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文檔簡(jiǎn)介
第七章飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理一、單項(xiàng)選擇題1.在以下可供飯店選擇的幾種媒體中,哪種方式的針對(duì)性最強(qiáng)(B)A報(bào)紙B雜志C戶(hù)外廣告D電視2.能夠迅速刺激需求,鼓勵(lì)購(gòu)買(mǎi),短期效果明顯的促銷(xiāo)方式是(C)A廣告B人員推銷(xiāo)C銷(xiāo)售促進(jìn)D公共關(guān)系3.供大于求的市場(chǎng)是(B)A賣(mài)方市場(chǎng)B買(mǎi)方市場(chǎng)C賣(mài)主市場(chǎng)D買(mǎi)主市場(chǎng)4.同一細(xì)分市場(chǎng)的顧客需求具有(B)。A絕對(duì)的共同性B較多的共同性C較少的共同性D較多的差異性5.作為著名飯店集團(tuán),雅高集團(tuán)所采取的目標(biāo)市場(chǎng)覆蓋策略是(C)A無(wú)差異營(yíng)銷(xiāo)B集中性營(yíng)銷(xiāo)C差異性營(yíng)銷(xiāo)D密集型營(yíng)銷(xiāo)6.客觀上已經(jīng)存在或即將形成,而尚未被人們認(rèn)識(shí)的市場(chǎng)是(B)A細(xì)分市場(chǎng)B潛在市場(chǎng)C市場(chǎng)機(jī)會(huì)D目標(biāo)市場(chǎng)7.含有兩個(gè)銷(xiāo)售中介機(jī)構(gòu)的渠道叫做(C)A直接渠道B一層渠道C二層渠道D三層渠道8.消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程的第一階段是(C)。A收集信息B評(píng)價(jià)方案C確認(rèn)需求D決定購(gòu)買(mǎi)9.某飯店收購(gòu)了一家飯店的原材料供應(yīng)商,這種發(fā)展戰(zhàn)略叫做(B)A前向一體化B后向一體化C水平一體化D層次一體化10.對(duì)于短期目標(biāo),促銷(xiāo)組合往往更多的選擇使用(D)A人員推銷(xiāo)與廣告B銷(xiāo)售促進(jìn)與廣告C公共關(guān)系與銷(xiāo)售促進(jìn)D人員推銷(xiāo)與銷(xiāo)售促進(jìn)11.市場(chǎng)細(xì)分的最大弊端是(C)A不利于企業(yè)發(fā)掘新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)B不利于企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)能力C不利于企業(yè)降低營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用和生產(chǎn)成本D不利于企業(yè)滿足千變?nèi)f化的市場(chǎng)需求12.細(xì)分市場(chǎng)的客觀基礎(chǔ)是(A)A同一產(chǎn)品的消費(fèi)需求存在著差異性B不同產(chǎn)品的消費(fèi)需求具有多樣性C同一產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)的差異性D消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力存在著不同層次13.賓客未經(jīng)預(yù)定直接到飯店入住的銷(xiāo)售渠道模式被稱(chēng)為(A)A零層渠道B一層渠道C二層渠道D間接渠道14.某飯店新增加了無(wú)煙樓層,這屬于飯店產(chǎn)品和市場(chǎng)發(fā)展策略中的(C)A市場(chǎng)滲透B市場(chǎng)擴(kuò)展C產(chǎn)品開(kāi)發(fā)D多種經(jīng)營(yíng)二、多項(xiàng)選擇題1.人員推銷(xiāo)的優(yōu)點(diǎn)包括(ABCE)。A有較大靈活性,迅速反應(yīng)B培養(yǎng)感情C雙向溝通D擴(kuò)大產(chǎn)品知名度E常常用于激烈競(jìng)爭(zhēng)的情況,特別有疑難問(wèn)題時(shí)2.下列因素中企業(yè)可控制的因素是(ABCD)。A產(chǎn)品B價(jià)格C分銷(xiāo)渠道D促銷(xiāo)3.目標(biāo)市場(chǎng)選擇策略包括(ABC)。A無(wú)差異營(yíng)銷(xiāo)策略B差異性營(yíng)銷(xiāo)策略C集中性營(yíng)銷(xiāo)策略D挑戰(zhàn)性營(yíng)銷(xiāo)策略4.設(shè)計(jì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合方案要做到(ABC)。A根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的需要B對(duì)企業(yè)可控制的各種要素進(jìn)行優(yōu)化組合和綜合運(yùn)用C根據(jù)本企業(yè)的市場(chǎng)定位D突出促銷(xiāo)策略5.一體化增長(zhǎng)戰(zhàn)略的類(lèi)型有(ABE)。A前向一體化
B后向一體化
C向上一體化
D
向下一體化E水平一體化6.促銷(xiāo)組合是(ABCE)等手段的綜合運(yùn)用。A廣告B人員推銷(xiāo)C公關(guān)D產(chǎn)品開(kāi)發(fā)E營(yíng)業(yè)推廣7.營(yíng)銷(xiāo)管理的任務(wù)就是要調(diào)整市場(chǎng)(ABE)以實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。A需求水平B需求時(shí)機(jī)C需求空間D需求潛量E需求性質(zhì)8.企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析時(shí)STOW分析分別是指(ABCD)。A機(jī)會(huì)B優(yōu)勢(shì)C威脅D劣勢(shì)E狀態(tài)9.有效的市場(chǎng)細(xì)分必須滿足如下條件(ABCDE)。A可進(jìn)入性B可衡量性C可行性D持續(xù)性E可獲利性10.波士頓矩陣法是根據(jù)(CE)對(duì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)的方法。A市場(chǎng)潛力B市場(chǎng)容量C市場(chǎng)占有率D市場(chǎng)結(jié)構(gòu)E銷(xiāo)售增長(zhǎng)率11.密集型發(fā)展戰(zhàn)略包括(ABC)。A市場(chǎng)滲透B產(chǎn)品開(kāi)發(fā)C市場(chǎng)開(kāi)發(fā)D一體化E多角化三、簡(jiǎn)答題1.什么是差異性營(yíng)銷(xiāo)策略,其特點(diǎn)是什么?參考答案:差異性營(yíng)銷(xiāo)策略即飯店針對(duì)每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的需求特點(diǎn),分別為之設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品,采取不同的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案,滿足各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上不同的需要。差異性營(yíng)銷(xiāo)策略的優(yōu)點(diǎn)是可以有針對(duì)性地滿足不同顧客群的需求,而且由于企業(yè)在多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng),在一定程度上可以減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);缺點(diǎn)是營(yíng)銷(xiāo)成本提高,可能引起企業(yè)經(jīng)營(yíng)資源和注意力的分散,不利于核心競(jìng)爭(zhēng)力的形成。2.作為飯店的一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),老年消費(fèi)市場(chǎng)有什么特點(diǎn)?參考答案:老年細(xì)分市場(chǎng):行動(dòng)遲緩、購(gòu)買(mǎi)決策比較慎重、攜帶較多行李、要求便利和清靜、口味清淡、體弱多病、浴室要防滑3.人員推銷(xiāo)是飯店常用的促銷(xiāo)方式,請(qǐng)說(shuō)明其優(yōu)缺點(diǎn)。參考答案:人員推銷(xiāo)的特點(diǎn)。一是傳遞信息準(zhǔn)確。因?yàn)橥其N(xiāo)人員直接與目標(biāo)顧客接觸,清楚地了解顧客需求,能有針對(duì)性的提供產(chǎn)品和服務(wù);二是較快促成生意。銷(xiāo)售人員可以根據(jù)顧客的反應(yīng),適時(shí)的提示客人盡快購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品;三是樹(shù)立飯店的良好形象。優(yōu)秀的推銷(xiāo)人員可以樹(shù)立飯店的良好形象,增進(jìn)消費(fèi)者以及中間商與飯店的感情。但是人員推銷(xiāo)的范圍較小,而且對(duì)銷(xiāo)售人員素質(zhì)要求較高。4.飯店開(kāi)展銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)應(yīng)注意的問(wèn)題是什么?參考答案:銷(xiāo)售促進(jìn)應(yīng)注意的問(wèn)題。由于短期效果明顯,銷(xiāo)售促進(jìn)往往會(huì)收到立竿見(jiàn)影的效果。為了避免帶來(lái)負(fù)面影響,在進(jìn)行銷(xiāo)售促進(jìn)時(shí)應(yīng)注意不要損害飯店的形象,因?yàn)轱埖暧绕涫歉邫n次飯店,大幅度降價(jià)和降低客源檔次,會(huì)降低其產(chǎn)品檔次,帶來(lái)不可挽回的后果。5.完整的人員推銷(xiāo)過(guò)程包括那幾個(gè)階段?參考答案:①尋找顧客②事前準(zhǔn)備③接近。④介紹⑤處理異議⑥達(dá)成交易⑦售后追蹤。6.什么是集中性營(yíng)銷(xiāo)策略,其優(yōu)缺點(diǎn)是什么?參考答案:即飯店選擇一個(gè)或幾個(gè)需求相近的亞市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng),制定一套營(yíng)銷(xiāo)組合方案,力圖在該細(xì)分市場(chǎng)上擁有較大的市場(chǎng)占有率。集中性營(yíng)銷(xiāo)策略的優(yōu)點(diǎn)是有利于提高企業(yè)在目標(biāo)市場(chǎng)上的市場(chǎng)占有率和企業(yè)知名度,準(zhǔn)確了解顧客需求;缺點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大,一旦目標(biāo)市場(chǎng)的需求發(fā)生轉(zhuǎn)移,企業(yè)可能面臨危險(xiǎn)。7.飯店新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程包括幾個(gè)階段,試詳細(xì)說(shuō)明。參考答案:飯店新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)一般要經(jīng)歷以下六個(gè)步驟:(1)構(gòu)思:即尋找新產(chǎn)品創(chuàng)意。來(lái)源一般是顧客、一線員工、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等。(2)篩選:根據(jù)企業(yè)內(nèi)外部情況進(jìn)行挑選。主要根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和企業(yè)內(nèi)部資源狀況進(jìn)行選擇。(3)可行性分析:詳細(xì)分析這一新產(chǎn)品在商業(yè)上的可行性,即詳細(xì)審核預(yù)計(jì)銷(xiāo)量、成本、利潤(rùn)和投資收益率等。(4)產(chǎn)品開(kāi)發(fā):經(jīng)過(guò)商業(yè)分析,如有開(kāi)發(fā)價(jià)值,即可進(jìn)入實(shí)際開(kāi)發(fā)階段。主要工作為籌集資金、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備、培訓(xùn)員工等。(5)試銷(xiāo):為降低風(fēng)險(xiǎn),飯店應(yīng)盡可能開(kāi)展小規(guī)模的試銷(xiāo)活動(dòng),以觀察市場(chǎng)反應(yīng),確定新產(chǎn)品正式上市的營(yíng)銷(xiāo)方案。(6)正式上市:根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)方案,選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),面向適合的目標(biāo)市場(chǎng),采用適合的營(yíng)銷(xiāo)組合將產(chǎn)品推向市場(chǎng)。四、問(wèn)答題1.企業(yè)的增長(zhǎng)戰(zhàn)略是對(duì)企業(yè)未來(lái)業(yè)務(wù)的發(fā)展方向作出規(guī)劃,包括哪幾種策略?舉例說(shuō)明參考答案:密集型增長(zhǎng)一體化增長(zhǎng)多元化增長(zhǎng)市場(chǎng)滲透后向一體化同心多元化市場(chǎng)擴(kuò)展前向一體化水平多元化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)橫向一體化綜合多元化2.企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)選擇策略有哪幾種,每種策略的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?試詳細(xì)說(shuō)明。參考答案:(1)無(wú)差異營(yíng)銷(xiāo)策略即飯店將整個(gè)市場(chǎng)看作一個(gè)整體,不考慮消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品需求的差別,決定提供一種產(chǎn)品,采用一套市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案來(lái)吸引所有的顧客。無(wú)差異營(yíng)銷(xiāo)策略的優(yōu)點(diǎn)是適合發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì),成本非常經(jīng)濟(jì)。缺點(diǎn)是忽略了消費(fèi)者需求的差異,潛藏著失去顧客的危險(xiǎn);而且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,一些較小的細(xì)分市場(chǎng)的需求卻無(wú)法滿足。(2)差異性營(yíng)銷(xiāo)策略即飯店針對(duì)每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的需求特點(diǎn),分別為之設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品,采取不同的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案,滿足各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上不同的需要。差異性營(yíng)銷(xiāo)策略的優(yōu)點(diǎn)是可以有針對(duì)性地滿足不同顧客群的需求,而且由于企業(yè)在多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng),在一定程度上可以減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);缺點(diǎn)是營(yíng)銷(xiāo)成本提高,可能引起企業(yè)經(jīng)營(yíng)資源和注意力的分散,不利于核心競(jìng)爭(zhēng)力的形成。⑶集中性營(yíng)銷(xiāo)策略即飯店選擇一個(gè)或幾個(gè)需求相近的亞市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng),制定一套營(yíng)銷(xiāo)組合方案,力圖在該細(xì)分市場(chǎng)上擁有較大的市場(chǎng)占有率。集中性營(yíng)銷(xiāo)策略的優(yōu)點(diǎn)是有利于提高企業(yè)在目標(biāo)市場(chǎng)上的市場(chǎng)占有率和企業(yè)知名度,準(zhǔn)確了解顧客需求;缺點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大,一旦目標(biāo)市場(chǎng)的需求發(fā)生轉(zhuǎn)移,企業(yè)可能面臨危險(xiǎn)。3.什么是產(chǎn)品生命周期?每個(gè)階段的特點(diǎn)是什么?參考答案:飯店產(chǎn)品的生命周期是指某種產(chǎn)品從投入市場(chǎng)開(kāi)始,不斷成長(zhǎng),逐漸成熟,最后被市場(chǎng)所淘汰的整個(gè)銷(xiāo)售歷史,是指某種產(chǎn)品在銷(xiāo)售過(guò)程中的變化,由顧客的需求變化所決定。根據(jù)產(chǎn)品生命周期理論,一種典型的產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的過(guò)程中,根據(jù)其銷(xiāo)售量和利潤(rùn)的變化,可以分為引入期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰退期四個(gè)階段(1)引入期:引入期也稱(chēng)介紹期,是指新產(chǎn)品上市之初,知名度較低,銷(xiāo)售增長(zhǎng)緩慢;由于企業(yè)的廣告宣傳費(fèi)用較高,企業(yè)利潤(rùn)較低甚至虧損。(2)成長(zhǎng)期:經(jīng)過(guò)引入期,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有一定的了解,如果被市場(chǎng)所接受就開(kāi)始進(jìn)入成長(zhǎng)期。這個(gè)階段銷(xiāo)售量迅速增長(zhǎng),利潤(rùn)也顯著上升,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始,仿效產(chǎn)品出現(xiàn)。(3)成熟期:產(chǎn)品銷(xiāo)售量的增長(zhǎng)速度明顯放慢,銷(xiāo)售和利潤(rùn)的增長(zhǎng)達(dá)到頂峰后速度漸漸緩慢,并開(kāi)始呈現(xiàn)下降趨勢(shì),這個(gè)階段被稱(chēng)為成熟期。這個(gè)階段競(jìng)爭(zhēng)比較激烈,營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用增加。(4)衰退期:由于供給逐漸飽和,競(jìng)爭(zhēng)激烈或者替代產(chǎn)品逐漸出現(xiàn),產(chǎn)品銷(xiāo)售明顯下降,利潤(rùn)逐漸降低,最后因無(wú)利可圖而退出市場(chǎng)的階段。4.什么是波士頓咨詢(xún)公司法,畫(huà)圖并詳細(xì)說(shuō)明參考答案:波士頓咨詢(xún)公司是美國(guó)著名的管理咨詢(xún)公司,其創(chuàng)建的“市場(chǎng)成長(zhǎng)率/相對(duì)市場(chǎng)份額矩陣”是對(duì)企業(yè)的現(xiàn)有業(yè)務(wù)組合進(jìn)行評(píng)估分析。通過(guò)這種分析,可對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)行分類(lèi)和評(píng)估。然后根據(jù)其經(jīng)營(yíng)效果的好壞,決定予以投入的比例,對(duì)盈利的業(yè)務(wù)追加投入,對(duì)虧損的業(yè)務(wù)維持或減少投入,以便使企業(yè)資源得到合理的配置。①問(wèn)題類(lèi)。指市場(chǎng)增長(zhǎng)率高而相對(duì)市場(chǎng)占有率低的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位。企業(yè)的大多數(shù)業(yè)務(wù)都是從問(wèn)題類(lèi)開(kāi)始,此時(shí)市場(chǎng)上已有領(lǐng)軍者。問(wèn)題類(lèi)業(yè)務(wù)需投入大量現(xiàn)金支持,以跟上市場(chǎng)成長(zhǎng)的步伐。企業(yè)進(jìn)入這類(lèi)業(yè)務(wù)既要謹(jǐn)慎小心,還要考慮進(jìn)入后境況不佳時(shí)如何擺脫出來(lái)。這類(lèi)單位屬于前途未卜的,對(duì)這類(lèi)業(yè)務(wù)是大量投入使之轉(zhuǎn)為明星類(lèi),還是精簡(jiǎn)合并以至斷然淘汰,管理者應(yīng)慎重考慮并及時(shí)做出決策。②明星類(lèi)。指市場(chǎng)增長(zhǎng)率高、相對(duì)市場(chǎng)占有率也高的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位。在問(wèn)題類(lèi)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)上取得成功后就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槊餍穷?lèi)。明星類(lèi)業(yè)務(wù)是高速增長(zhǎng)中的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者,但它不能給企業(yè)帶來(lái)大量現(xiàn)金,因?yàn)槠髽I(yè)為支持其業(yè)務(wù)、維持市場(chǎng)成長(zhǎng)率、提升品牌和抗擊競(jìng)爭(zhēng)者,還需要大量的現(xiàn)金投入。明星類(lèi)業(yè)務(wù)經(jīng)常能帶來(lái)可觀的盈利,成為企業(yè)今后的金牛類(lèi)業(yè)務(wù)。③金牛類(lèi)。指市場(chǎng)增長(zhǎng)率低、相對(duì)市場(chǎng)占有率高的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位。當(dāng)市場(chǎng)年增長(zhǎng)率低于10%,而該業(yè)務(wù)卻繼續(xù)保持較大市場(chǎng)份額時(shí),明星類(lèi)就轉(zhuǎn)為金牛類(lèi),之所以被稱(chēng)為金牛類(lèi)是由于這類(lèi)業(yè)務(wù)可以給企業(yè)帶來(lái)大量的現(xiàn)金收入。由于市場(chǎng)增長(zhǎng)率低,企業(yè)不需要大量投資;又由于金牛類(lèi)戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位是市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者,具有規(guī)模效益優(yōu)勢(shì),因此可帶來(lái)大量現(xiàn)金流,用來(lái)支持其它業(yè)務(wù)單位的生存和發(fā)展。④瘦狗類(lèi)。指市場(chǎng)增長(zhǎng)率和相對(duì)市場(chǎng)占有率“雙低”的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位。瘦狗類(lèi)業(yè)務(wù)利潤(rùn)低,有可能自給自足,也有可能虧損,但不可能成為大量現(xiàn)金的源泉,不應(yīng)追加投入。5.什么是市場(chǎng)細(xì)分,衡量細(xì)分市場(chǎng)是否有效的條件是什么?參考答案:市場(chǎng)細(xì)分是指飯店經(jīng)營(yíng)者按照消費(fèi)者的一定特征,將總體市場(chǎng)劃分為若干需要不同產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)組合的亞市場(chǎng),如商務(wù)市場(chǎng)或旅游團(tuán)隊(duì)等。其中每個(gè)亞市場(chǎng)都是一個(gè)有相似需求的購(gòu)買(mǎi)者群。衡量細(xì)分市場(chǎng)是否有效的條件:①可衡量性。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)細(xì)分后,每一個(gè)市場(chǎng)細(xì)分的規(guī)模、購(gòu)買(mǎi)潛力等是可以衡量的。②可進(jìn)入性。發(fā)現(xiàn)一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),但并不能進(jìn)入該市場(chǎng)為其提供有效的服務(wù),那么這種市場(chǎng)細(xì)分沒(méi)有意義。③可獲利性。市場(chǎng)細(xì)分范圍必須合理。只有具備相當(dāng)規(guī)模的市場(chǎng)容量和購(gòu)買(mǎi)力的細(xì)分市場(chǎng),才有進(jìn)入的意義。④可行性。飯店必須有足夠的資源來(lái)設(shè)計(jì)出吸引和滿足該細(xì)分市場(chǎng)的有效營(yíng)銷(xiāo)組合。⑤持續(xù)性。該細(xì)分市場(chǎng)應(yīng)具備相應(yīng)的時(shí)間性,能夠在市場(chǎng)上持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間,使飯店獲得較為長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。五、案例分析1.寶潔公司曾經(jīng)與某省統(tǒng)計(jì)局聯(lián)手委托大學(xué)生將產(chǎn)品送往居民家中,使汰漬洗衣粉的市場(chǎng)占有率提高了20%左右。請(qǐng)分析寶潔公司是采取的什么促銷(xiāo)手段,這種手段與其他的促銷(xiāo)手段比較,有什么優(yōu)缺點(diǎn)?參考答案:人員推銷(xiāo)。人員推銷(xiāo)的優(yōu)點(diǎn)是:傳遞信息準(zhǔn)確、針對(duì)性強(qiáng);較快促成生意;樹(shù)立企業(yè)良好形象。缺點(diǎn)是:推銷(xiāo)范圍?。粚?duì)推銷(xiāo)人員素質(zhì)要求高。2.案例分析:錦江國(guó)際集團(tuán)的多元化增長(zhǎng)錦江國(guó)際集團(tuán)是中國(guó)規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團(tuán)之一。集團(tuán)以酒店、餐飲服務(wù)、旅游客運(yùn)業(yè)為核心產(chǎn)業(yè),并設(shè)有酒店、旅游、客運(yùn)物流、地產(chǎn)、實(shí)業(yè)、金融六個(gè)事業(yè)部。錦江酒店是集團(tuán)核心產(chǎn)業(yè)之一。以上海錦江國(guó)際酒店(集團(tuán))股份有限公司(“錦江酒店”)和上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司(“錦江股份”)為主體,擁有錦江國(guó)際酒店管理公司及華東、北方、華中、南方、西北、西南六大區(qū)域性公司。專(zhuān)業(yè)從事星級(jí)酒店和“錦江之星”連鎖經(jīng)濟(jì)型旅館,以及餐飲業(yè)的投資與經(jīng)營(yíng)管理。截止2007年6月底,錦江酒店在全國(guó)29個(gè)省、88個(gè)城市經(jīng)營(yíng)管理全資、控股等酒店328家(含“錦江之星”連鎖經(jīng)濟(jì)型旅館),客房數(shù)60800余間/套,名列全球酒店集團(tuán)300強(qiáng)第17位。餐飲業(yè)擁有合資經(jīng)營(yíng)的“肯德基”、“大家樂(lè)”、“吉野家”等著名品牌,中、西快餐列上海第一。擁有中瑞合作錦江國(guó)際理諾士酒店管理學(xué)院及上海錦江國(guó)際旅游管理學(xué)院,從事中、高級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培訓(xùn)。錦江客運(yùn)物流是集團(tuán)核心產(chǎn)業(yè)之一。以上海錦江國(guó)際實(shí)業(yè)投資股份有限公司(“錦江投資”)為主體,從事客運(yùn)、物流產(chǎn)業(yè)。所屬錦江汽車(chē)服務(wù)公司擁有7500多輛中、高檔客車(chē),在上海同業(yè)中綜合接待能力最強(qiáng)。合資經(jīng)營(yíng)錦海捷亞國(guó)際貨運(yùn)公司,國(guó)內(nèi)、外網(wǎng)點(diǎn)近百家,其無(wú)船承運(yùn)業(yè)務(wù)位于全國(guó)第
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