TSPMA 001-2023 健康酒店規(guī)范

ICS03.100CCSC51團 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/SPMA001—2023健康酒店Healthyhotel2023-05-05發(fā)布 2023-05-05實施上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)會 發(fā)布PA1—1PAGEPAGE1目 次前??言 2范圍 3規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 3基本規(guī)定 4組織保障 4衛(wèi)生質(zhì)量 5健康促進(jìn) 6健康酒店評價 7附錄A（資料性）健康宣教主題和宣教活動 8附錄B（資料性）健康酒店評價指標(biāo) 9參考文獻(xiàn) 15T/SPMA001—2023T/SPMA001—2023PAGEPAGE2前??言本文件按照GB/T1.1—20201草。本文件由上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)會提出并歸口。（中國（集團本文件主要起草人：錢海雷、許慧慧、童玲、俞云表、姜綜敏、莫偉文、許婷、隋少峰、凌志毅、T/SPMA001—2023T/SPMA001—2023PAGEPAGE3健康酒店范圍本文件適用于提供短期住所及相關(guān)生活或公共活動的賓館、酒店、飯店等營利性場所，其他提供住宿服務(wù)的機構(gòu)可參照執(zhí)行。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB17051二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范GB37488公共場所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求GB50033建筑采光設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)GB/T18204公共場所衛(wèi)生檢驗方法GB/T18883-2022 室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)CJ/T244-2016 游泳池水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)HJ633-2012 環(huán)境空氣質(zhì)量指數(shù)（AQI）技術(shù)規(guī)定（試行）DB31/T405 集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。健康酒店healthyhotel在滿足居住功能的基礎(chǔ)上，通過提供健康的環(huán)境、設(shè)施和服務(wù)，傳播健康理念，普及健康知識，維護和促進(jìn)顧客和員工身心健康的酒店。示范性健康酒店demonstrationhealthyhotel通過組織保障、衛(wèi)生質(zhì)量、健康促進(jìn)的提升與改進(jìn)，發(fā)揮引領(lǐng)作用的健康酒店。fieparicuatematerPM5懸浮在空氣中，粒徑（空氣動力學(xué)當(dāng)量直徑）小于或等于2.5μm的顆粒物。[來源：GB/T18883-2022,3.3]airqualityindex，AQI定量描述空氣質(zhì)量狀況的無量綱指數(shù)。[來源：HJ633-2012,3.1]氧化還原電位oxidation-reductionpotential，ORP[來源：CJ/T244-2016,3.6]基本規(guī)定應(yīng)依法取得《公共場所衛(wèi)生許可證》，如提供餐飲服務(wù)需同時依法取得《食品衛(wèi)生許可證》。B3組織保障應(yīng)建立健康酒店領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各部門工作職責(zé)。31應(yīng)設(shè)立專項經(jīng)費用于保障健康酒店建設(shè)。衛(wèi)生質(zhì)量GB3748818883-2022GB/T18204重污染天氣（AQI＞200）下，客房及密閉的公共區(qū)域應(yīng)使用可以人機共存的空氣凈化裝置，并定期進(jìn)行維修保養(yǎng)。GB5749GB17051GB37488DB31/T405冷卻水、冷凝水以及生活熱水中不得檢出嗜肺軍團菌。應(yīng)制定嗜肺軍團菌污染管控計傳染病流行時，應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)胤酪咭螅瑢照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)開展清洗消毒工作。公共用品用具應(yīng)執(zhí)行一客一換或一客一清洗消毒制度，清洗消毒后的公共用品用具衛(wèi)GB374881次相應(yīng)的清潔和消毒培訓(xùn)，并保留培訓(xùn)記錄。（包括化學(xué)品的使用1健康促進(jìn)GB50033應(yīng)采取吸聲、消聲、隔聲與隔振等綜合措施達(dá)到降低噪聲的目的。1應(yīng)執(zhí)行《上海市公共場所控制吸煙條例》，室內(nèi)全面禁煙（包括電子煙）或室內(nèi)禁煙應(yīng)從推送健康文化、打造健康場所、提供健康設(shè)備、舉辦形式多樣健康活動等方面營造健康的氛圍，傳播健康理念，促進(jìn)顧客和員工樹立健康意識，踐行正確的行為生活方式。A。室內(nèi)外應(yīng)設(shè)置健身場地，室內(nèi)/60應(yīng)配備營養(yǎng)健康餐廳，食材種類應(yīng)豐富、新鮮，減少腌制、臘制及動物油脂類食材的（兼健康酒店評價BBB.17090-10033附錄A（資料性）健康宣教主題和宣教活動健康宣教主題空氣與健康；飲水衛(wèi)生知識；慢病防治；傳染病防治；艾滋病防治；消毒與清潔；營養(yǎng)健康與食品安全；免疫接種；婦幼保??；青少年健康；老年保?。恢嗅t(yī)養(yǎng)生；安全急救；心理健康；體育鍛煉；職業(yè)健康；生殖健康；睡眠健康；煙草危害；毒品危害。健康宣教活動健康科普講座；視頻節(jié)目；廣播節(jié)目；征文大賽；繪畫大賽；健步走；知識競賽；義診；戶外素質(zhì)拓展；宣傳日；科普類娛樂表演；健康小組；名人宣教活動；設(shè)計大賽；技能比拼。T/SPMA001—2023T/SPMA001—2023PAGEPAGE10附錄B（資料性）健康酒店評價指標(biāo)健康酒店評價指標(biāo)由基本規(guī)定、組織保障、衛(wèi)生質(zhì)量、健康促進(jìn)等4個部分組成（見表B.1）。其中基本規(guī)定12分，組織保障6分、衛(wèi)生質(zhì)量40分、健康促進(jìn)42分，滿分100分。表B.1健康酒店打分表一級指標(biāo)二級指標(biāo)三級指標(biāo)內(nèi)容分值(分)得分(分)一、基本規(guī)定*（一）許可證1.公共場所衛(wèi)生許可（1）依法取得《公共場所衛(wèi)生許可證》22.食品衛(wèi)生許可（2）如提供餐飲服務(wù)，需同時依法取得《食品衛(wèi)生許可證》2（二）衛(wèi)生監(jiān)督量化分級3.衛(wèi)生監(jiān)督量化分級（3）衛(wèi)生監(jiān)督量化分級信譽等級應(yīng)在B級及以上2（三）衛(wèi)生安全4.食品安全事故（4）連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故25.公共場所健康危害事故（5）連續(xù)3年未發(fā)生公共場所健康危害事故26.其他造成社會嚴(yán)重輿情事件（6）連續(xù)3年未發(fā)生造成社會嚴(yán)重輿情的事件2二、組織保障（一）制度保障1.制度保障（7）應(yīng)建立健康酒店領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各部門工作職責(zé)2（二）人員保障2.人員保障（8）31酒店建設(shè)工作2（三）經(jīng)費保障3.經(jīng)費保障（9）應(yīng)設(shè)立專項經(jīng)費用于保障健康酒店建設(shè)2三、衛(wèi)生質(zhì)量（一）空氣1.質(zhì)量指標(biāo)（10）室內(nèi)空氣質(zhì)量指標(biāo)和物理因素的全項測定結(jié)果應(yīng)符合GB37488要求，細(xì)顆粒物應(yīng)符合GB/T18883-2022要求22.監(jiān)測系統(tǒng)（11）（TVOC）GB/T18204監(jiān)測數(shù)據(jù)應(yīng)采用顯示屏等顧客可及的方式進(jìn)行展示23.空氣凈化（12）重污染天氣（AQI＞200）下，客房及密閉的公共區(qū)域應(yīng)使用可以人機共存的空氣凈化裝置，并定期進(jìn)行維修保養(yǎng)2（二）水質(zhì)4.供水要求（13）GB5749GB170513748825.監(jiān)測系統(tǒng)（14）pH展示2（三）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)6.衛(wèi)生要求（15）應(yīng)符合DB31/T405的要求，應(yīng)至少每年開展一次集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生狀況檢測27.嗜肺軍團菌（16）冷卻水、冷凝水中不得檢出嗜肺軍團菌2（17）應(yīng)制定嗜肺軍團菌污染管控計劃，并依據(jù)檢測結(jié)果不斷完善管控計劃2（18）應(yīng)每年夏季或秋季至少進(jìn)行一次嗜肺軍團菌的檢測與評價28.清洗消毒（19）傳染病流行時，應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)胤酪咭螅瑢照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒2（四）公共用品用具9.管理要求（20）嚴(yán)格執(zhí)行一客一換或一客一清洗消毒制度210.衛(wèi)生指標(biāo)（21）清洗消毒后的公共用品用具衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB37488的要求2（五）清潔消毒11.計劃（22）應(yīng)制定全面的清潔和消毒計劃，明確酒客房和公共區(qū)域需要清潔和消毒的內(nèi)容和方式212.臺賬方法、消毒時間等內(nèi)容213.培訓(xùn)1214.布草洗滌（25）若自備合格的洗衣房，應(yīng)嚴(yán)格控制工藝和化學(xué)品的使用，留有化學(xué)品的使用記錄或選擇有資質(zhì)的、洗滌操作規(guī)范符合衛(wèi)生要求的洗滌服務(wù)單位，建立管理臺賬，有交接驗收記錄2（六）病媒生物15.管理制度（26）建立病媒生物管理制度和管理程序216.防制措施（27）應(yīng)采取和定期檢查病媒生物防制措施如鼠餌站、殺鼠劑、捕鼠設(shè)備、粘蟑紙、殺蟲劑、昆蟲誘捕燈等，清除蚊蟲滋生地217.風(fēng)險評估（28）1并用于完善和更新病媒生物管理程序2（七）生活垃圾18.生活垃圾（29）應(yīng)執(zhí)行《上海市生活垃圾管理條例》的要求，落實生活垃圾源頭減量、分類投放措施，不主動提供客房一次性日用品2四、健康促進(jìn)（一）制度1.應(yīng)急預(yù)案和管理制度（如：公共場所危害健康事故、食品安全事故、呼吸道傳染病、意外傷害事故等）2（二）健康環(huán)境2.采光（31）應(yīng)充分利用自然光，創(chuàng)造良好光環(huán)境，采光標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)符合GB50033要求23.噪聲（32）應(yīng)采取吸聲、消聲、隔聲與隔振等綜合措施達(dá)到降低噪聲的目的24.無障礙設(shè)施（33）應(yīng)設(shè)置無障礙樓梯、無障礙電梯、無障礙廁所、無障礙淋浴間等至少一種無障礙設(shè)施25.急救（34）應(yīng)配備自動體外除顫器等急救設(shè)備，酒店至少有1名員工經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)取得急救資格證2（35）對酒店服務(wù)人員定期培訓(xùn)，學(xué)習(xí)使用急救設(shè)備26.控?zé)煷胧ò娮訜煏r設(shè)置室外吸煙點2（37）室內(nèi)公共區(qū)域應(yīng)設(shè)置有明顯的禁煙標(biāo)志2器具；符合消防安全要求2（三）健康教育7.健康文化（39）采用傳統(tǒng)媒體和新媒體等多種方式進(jìn)行健康文化推送，構(gòu)建健康酒店的支持性氛圍28.健康場所型等材料供員工和顧客翻閱29.健康設(shè)備1體脂儀等210.健康活動1識競賽等2（四）健康服務(wù)11.健身場地/60教資料，為健身活動提供鼓勵212.營養(yǎng)健康餐廳勺、光盤行動”，不酗酒2（兼1的關(guān)于膳食平衡和健康營養(yǎng)的宣教資料2及其相應(yīng)營養(yǎng)說明2（47）正確提供不同菜品的營養(yǎng)標(biāo)簽或卡路里標(biāo)識、過敏成分提醒；建立食用油、食用鹽和烹調(diào)糖的使用記錄，確保油、鹽、糖人均使用量在《中國膳食指南》推薦的水平213.健康咨詢和評估（48）免費提供健康咨詢服務(wù)或健康評估214.特色健康客房（49）提供特定健康需求的客房，例如：殘疾人客房、老人客房、母嬰客房、安眠客房等215.員工健康（50）應(yīng)對全體員工的體檢資料分析，發(fā)現(xiàn)群體的主要健康問題，運用健康促進(jìn)策略制定全員健康管理計劃并實施干預(yù)2*健康酒店必須達(dá)到的要求。如果不符合，則不滿足健康酒店要求。T/SPMA001—2023參 考 文 獻(xiàn)GB37487-2019 公共場所衛(wèi)生管理規(guī)范GB50763-2021《無障礙設(shè)計規(guī)范》GB/T50378-2019綠色建筑評價標(biāo)準(zhǔn)WS696新冠肺炎疫情期間辦公場所和公共場所空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運行管理衛(wèi)生規(guī)范《衛(wèi)生部關(guān)于推行公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2009〕5號）《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評價規(guī)范》（衛(wèi)生部，2001）T/CPCACN0