Unit 3 Food and Culture Using Language(教學(xué)設(shè)計)高二英語同步高效課堂（人教版2019選擇性必修第二冊）

Unit3FoodandCultureUsingLanguage(教學(xué)設(shè)計)高二英語同步高效課堂（人教版2019選擇性必修第二冊）學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：Unit3FoodandCultureUsingLanguage

2.教學(xué)年級和班級：高二年級英語班（人教版2019選擇性必修第二冊）

3.授課時間：第5周，星期三第2節(jié)，共45分鐘

4.教學(xué)時數(shù)：1課時

本節(jié)課將圍繞Unit3的主題“食物與文化”，通過聽說讀寫活動，幫助學(xué)生掌握與食物相關(guān)的詞匯、句型及文化背景，提高實際語言運用能力。課堂上，結(jié)合課本內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生探討各國飲食習(xí)慣，培養(yǎng)他們的跨文化交際意識。核心素養(yǎng)目標1.提升語言能力：通過學(xué)習(xí)食物和文化相關(guān)詞匯，使學(xué)生能夠熟練運用英語描述和討論不同國家的飲食習(xí)慣。

2.增強文化意識：幫助學(xué)生了解世界各地的飲食文化，培養(yǎng)他們的跨文化交際能力和國際視野。

3.發(fā)展思維品質(zhì)：引導(dǎo)學(xué)生通過分析、比較和評價不同飲食文化，提高邏輯思維和批判性思維能力。

4.塑造學(xué)習(xí)能力：鼓勵學(xué)生在課后自主探究更多關(guān)于食物與文化的知識，提升自我學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了關(guān)于食物的基本詞匯和一般現(xiàn)在時、一般過去時的用法。他們熟悉簡單的英語對話和閱讀理解，能夠表達個人的日常飲食習(xí)慣。

2.學(xué)生對探討不同國家的文化具有濃厚興趣，具備一定的合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)的能力。他們的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，既有視覺學(xué)習(xí)者，也有聽覺和動手操作學(xué)習(xí)者。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)包括：對某些食物和文化相關(guān)的專業(yè)詞匯掌握不足；在討論過程中，可能難以準確運用英語表達復(fù)雜的飲食文化差異；部分學(xué)生可能在口語表達和聽力理解方面存在一定障礙，影響課堂互動和學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源1.硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備、投影儀、白板、音響設(shè)備。

2.軟件資源：英語學(xué)習(xí)軟件、PPT演示文稿、視頻播放器。

3.課程平臺：學(xué)校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺、數(shù)字化教材。

4.信息化資源：與食物和文化相關(guān)的教學(xué)視頻、圖片、音頻材料。

5.教學(xué)手段：小組合作、角色扮演、討論、問答、聽力訓(xùn)練、口語表達練習(xí)。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課

上課之初，我會首先通過多媒體展示一些關(guān)于世界各地美食的圖片，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。然后提問：“Doyouknowtheculturalbackgroundsofthesefoods?”，引導(dǎo)學(xué)生思考食物與文化的關(guān)聯(lián)，為新課的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

2.預(yù)習(xí)檢查

3.課文主旨內(nèi)容探究

（1）聽力訓(xùn)練

播放課文聽力材料，讓學(xué)生邊聽邊完成相關(guān)練習(xí)。聽力結(jié)束后，我會邀請學(xué)生回答問題，并針對他們的答案進行點評和講解。

（2）閱讀理解

讓學(xué)生自主閱讀課文，了解不同國家的飲食文化。然后我會提出一些問題，如：“Whatarethemaintypesoffoodineachcountry?”、“Canyoudescribetheculturalsignificanceofthesefoods?”，引導(dǎo)學(xué)生深入探究課文內(nèi)容。

（3）重點詞匯和句型講解

針對課文中的重點詞匯和句型，我會進行詳細講解，并通過例句和實際場景讓學(xué)生更好地理解和運用。同時，我會讓學(xué)生進行角色扮演，模擬課文中的對話，提高他們的口語表達能力。

4.課堂互動

（1）小組討論

將學(xué)生分成小組，讓他們討論以下問題：“Howdoyouthinkfoodandculturearerelated?”、“WhatarethedifferencesbetweenChineseandWesterndietaryhabits?”。各小組匯報討論成果，我會進行點評和總結(jié)。

（2）角色扮演

讓學(xué)生扮演課文中的角色，模擬餐廳點餐、家庭聚餐等場景，運用所學(xué)詞匯和句型進行對話。我會觀察學(xué)生的表現(xiàn)，并及時給予鼓勵和指導(dǎo)。

5.課堂小結(jié)

對本節(jié)課的重點內(nèi)容進行總結(jié)，強調(diào)食物與文化的關(guān)系，以及如何用英語描述和討論不同國家的飲食文化。

6.作業(yè)布置

（1）熟記本節(jié)課所學(xué)詞匯和句型；

（2）完成課后練習(xí)；

（3）預(yù)習(xí)下一節(jié)課的內(nèi)容；

（4）課后搜集更多關(guān)于食物與文化的資料，下節(jié)課分享。知識點梳理1.詞匯：

-食物相關(guān)詞匯：snack,cuisine,ingredient,recipe,appetizer,dessert等；

-文化相關(guān)詞匯：custom,tradition,culture,festival,celebration等；

-描述食物和文化詞匯：delicious,spicy,traditional,popular,diverse等。

2.句型：

-描述飲食習(xí)慣：Peoplein...usually/eat...

-表達喜好：Iprefer...to...because...

-討論文化差異：In...culture,...isconsidered...

3.語法：

-一般現(xiàn)在時：描述普遍的事實和習(xí)慣；

-一般過去時：描述過去的飲食習(xí)慣和文化活動；

-比較級和最高級：比較不同文化的飲食特點。

4.聽力理解：

-掌握關(guān)于食物和文化的聽力材料；

-能夠聽懂并獲取關(guān)鍵信息，如食物名稱、文化背景等。

5.閱讀理解：

-閱讀并理解關(guān)于不同飲食文化的文章；

-能夠從文章中提取主要信息和細節(jié)。

6.口語表達：

-運用所學(xué)詞匯和句型，討論食物和文化；

-能夠在不同的情境中，如餐廳、聚會等，進行食物點餐和文化交流。

7.寫作能力：

-描述自己喜歡的食物及其文化背景；

-撰寫關(guān)于飲食文化差異的短文。

8.跨文化交際：

-了解并尊重不同文化的飲食習(xí)慣；

-在交流中表現(xiàn)出禮貌和包容。

9.探究學(xué)習(xí)：

-通過小組合作，探討食物與文化的關(guān)聯(lián)；

-收集資料，分享關(guān)于世界各地飲食文化的知識。典型例題講解1.例題一：完形填空

Passage:

Inmanycultures,foodisnotjustanecessitybutalsoawaytoexpressculturalidentity.Forexample,inSpain,thetraditionaldishPaellaismorethanjustadeliciousmeal;itrepresentsthe(1)____________and(2)____________oftheregion.Theingredients,suchasrice,chicken,andvariousvegetables,arelocally(3)____________.Thedishisoftenpreparedandenjoyedinasocialsetting,reflectingtheSpanish(4)____________ofcommunityandsharing.

Answers:

1.history

2.diversity

3.sourced

4.emphasis

2.例題二：短文改錯

Passage:

Foodplayanimportantroleineveryculture.Itnotonlyprovidenutritionforourbodybutalsoconveyculturalmeaning.Forinstance,theJapanesecuisinereflectthephilosophyofharmonybetweenhumansandnature.Sushi,forexample,showadelicatebalanceofflavorsandtextures.Itisoftenservewithsoysauceandwasabi,whichaddtothecomplextasteexperience.

Corrections:

play->plays

provide->provides

convey->conveys

reflect->reflects

show->shows

serve->served

3.例題三：句子翻譯

Sentence:

中國傳統(tǒng)美食餃子不僅味道鮮美，還象征著團圓和幸福。

Translation:

Dumplings,atraditionalChinesedish,arenotonlydeliciousbutalsosymbolizeunityandhappiness.

4.例題四：回答問題

Question:

Howdoesfoodrepresentculturalexchange?

Answer:

Foodrepresentsculturalexchangethroughthesharingandadoptionofrecipes,ingredients,andcookingtechniques.Forexample,thepopularityofItaliancuisineworldwideisaresultofculturalexchange,wherepeoplefromdifferentculturesincorporateItaliandishesintotheirownculinarytraditions.

5.例題五：段落寫作

Topic:

Writeaparagraphabouttheculturalsignificanceofafoodfromyourcountry.

Paragraph:

Inmycountry,theculturalsignificanceofmooncakescannotbeoverlooked.TheseroundpastriesaretraditionallyeatenduringtheMid-AutumnFestival,symbolizingreunionandharmony.Mooncakesarefilledwithvariousingredients,suchaslotusseedpasteandsaltedeggyolk,representingtherichflavorsofautumn.Sharingmooncakeswithfamilyandfriendsisawaytostrengthenrelationshipsandcelebratethefestival'sculturalheritage.教學(xué)反思與總結(jié)在本次教學(xué)過程中，我采用了多媒體展示、小組討論、角色扮演等多種教學(xué)方法，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的英語綜合運用能力。從整個教學(xué)過程來看，學(xué)生在課堂上的參與度較高，能夠積極投入到各項活動中。然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些值得反思和改進的地方。

在教學(xué)方法方面，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在角色扮演活動中，口語表達能力得到了很好的鍛煉，但在詞匯和語法掌握方面仍有不足。因此，我計劃在今后的教學(xué)中，加強對重點詞匯和語法的講解與練習(xí)，確保學(xué)生能夠扎實掌握相關(guān)知識。

在教學(xué)策略方面，我注意到部分學(xué)生在課堂討論中較為內(nèi)向，不善于表達自己的觀點。為了鼓勵這些學(xué)生，我將在課堂上更多關(guān)注他們的需求，給予他們更多的發(fā)言機會，并適時給予鼓勵和表揚。

在教學(xué)管理方面，我發(fā)現(xiàn)課堂時間分配不夠合理，導(dǎo)致部分環(huán)節(jié)顯得有些倉促。為了提高教學(xué)效果，我將在今后的教學(xué)中更加注重時間管理，確保每個環(huán)節(jié)都能充分展開。

1.知識方面：學(xué)生掌握了與食物和文化相關(guān)的詞匯、句型，了解了不同國家的飲食文化。

2.技能方面：學(xué)生的聽力、閱讀、口語表達能力得到了鍛煉，尤其是在角色扮演活動中表現(xiàn)出色。

3.情感態(tài)度方面：學(xué)生對探討飲食文化產(chǎn)生了濃厚興趣，表現(xiàn)出尊重和包容不同文化的態(tài)度。

針對教學(xué)中存在的問題和不足，我提出以下改進措施和建議：

1.加強詞匯和語法教學(xué)，確保學(xué)生扎實掌握相關(guān)知識。

2.注重培養(yǎng)學(xué)生的口語表達能力，鼓勵他們在課堂上大膽發(fā)言。

3.合理安排課堂時間，提高教學(xué)效果。

4.關(guān)注學(xué)生的個體差異，因材施教，幫助每個學(xué)生實現(xiàn)最佳學(xué)習(xí)效果。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：學(xué)生在課堂上積極參與，表現(xiàn)出較高的學(xué)習(xí)熱情。特別是在角色扮演和小組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們能夠主動運用所學(xué)知識，進行有效的溝通和交流。

2.小組討論成果展示：各小組在討論不同國家飲食文化時，能夠充分展示自己的觀點和見解。他們的匯報內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)清晰，體現(xiàn)了團隊合作的精神。

3.隨堂測試：通過隨堂聽力、閱讀和寫作測試，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對本節(jié)課的知識點掌握較好，但仍有部分同學(xué)在詞匯和語法運用上存在困難。

4.口語表達：學(xué)生在課堂上的口語表達總體良好，能夠運用所學(xué)詞匯和句型進行簡單的描述和討論。但在表達復(fù)雜觀點時，部分同學(xué)的語言組織能力有待提高。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)：