七個月的寶寶能吃什么粥

———七個月的寶寶能吃什么粥土豆粥原材料：米飯（寶寶用碗）二分之一碗，中等個兒土豆八分之一個，水、鹽各少許制作：把土豆去皮后切成1厘米大的小塊，放水中煮；將米飯放入鍋內(nèi)，加充分的水煮；煮好后再加入煮軟的土豆，并加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味，然后再煮5分鐘。雞肉菜湯原材料：雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許制作：把雞肉末放容器內(nèi)研碎至光滑為止，然后把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內(nèi)，并加入雞架湯煮成粘稠狀。肉末粥將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機內(nèi)絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內(nèi)，再加食鹽即可食用。魚粥洗凈去內(nèi)臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等），整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。蛋花粥將1只雞蛋敲碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。栗子粥原材料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。制作：1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。3、栗子肯定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。豬肝泥粥洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最終均應加入萊泥和豆制品煮熟再吃。拓展：煮粥欠妥破壞營養(yǎng)如何煮得一鍋好粥呢？首先要選對米，最好是用油粘米或東北大米，淘洗好后加油鹽腌過，腌的時間不能少于半個小時，煮粥時水開后下米，大火煮開煮沸20～30分鐘后再改用小火漸漸熬，這樣就可以煮得一鍋綿軟的好粥。有人喜愛在米中加堿，加堿的粥煮得又快又爛，但是這在營養(yǎng)學上是不足取的，堿會破壞米中的B族維生素，因此煮粥不行放堿。還有就是直接往粥里添加各種肉類，也可提高粥的營養(yǎng)價值。兒童的粥煮法跟大人的相同，沒有特別的地方，但筆者不主張煮粥喂養(yǎng)嬰兒，由于營養(yǎng)滿足不了嬰兒所需。嬰兒不宜長期喝粥有的家長在寶寶四個月大添加固體食物時，會喂給寶寶粥，這樣是可以的，但是我不主張把粥作為重要的固體食物喂給寶寶，由于粥的體積大，營養(yǎng)密度（單位體積內(nèi)可供應的營養(yǎng)素的量）低，以粥作為重要的固體食物必定會引起各種營養(yǎng)物質(zhì)供應不足，造成寶寶生長發(fā)育速度下降。很多研究結(jié)果表明，中國的嬰兒和外國的嬰兒在母乳喂養(yǎng)階段生長發(fā)育的水平是相當?shù)?，但添加輔食之后，中國嬰兒生長發(fā)育的速度比外國嬰兒有所減慢，其中以粥作為重要輔食是很緊要的原因。有的孩子身體瘦弱、胃腸不好，此時應用粥來調(diào)理腸胃，但我不主張長期食粥，由于粥的營養(yǎng)密度低，長期食粥會引起營養(yǎng)不良，這類孩子應在胃腸功能恢復后漸漸轉(zhuǎn)為普食。但筆者認為，嬰兒長期喂粥對生長發(fā)育不利，故不提倡嬰兒喝粥。“八寶粥”更適合大人這里就不得不提一下“八寶粥”了，“八寶粥”其實就是“臘八粥”，八寶粥一般是以梗米和糯米為主料再添加豆類、干果、中藥材而煮成的，八寶粥的原意是八種不同的原材料熬成的粥，但時至今日，很多“八寶粥”的原材料絕不拘泥于八種?！鞍藢氈唷敝?，豆類富含賴氨酸，彌補了谷類中所缺的賴氨酸，各種堅果富含人體必需的脂肪酸、多種維生素及微量元素，而中藥材也具有健脾、滋補、強身的作用，合而為粥可充分發(fā)揮互補作用，提高蛋白質(zhì)的利用率