第一章-細胞的分子組成章末綜合檢測卷-2022-2023學年高一上學期生物浙科版(2019)必修1

《第一章細胞的分子組成》章末綜合檢測卷一、選擇題(本大題共22小題,每小題2分,共44分。每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的,不選、多選、錯選均不得分)。1.茶葉生產(chǎn)在中國已有幾千年的歷史,下列關于茶葉的說法,正確的是()A.茶葉細胞中含有Ca、Mg、S、Fe、Zn等微量元素B.采摘的新鮮茶葉細胞中含量最多的有機物是糖類C.茶葉細胞和人體細胞所含元素種類大致相同但含量差異較大D.地殼與新鮮茶葉細胞中含量最多的元素都是氧,說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性2.如表所示為培養(yǎng)一些名貴花卉用到的培養(yǎng)液配方,其中植物根細胞吸收量最少的應該是()離子K+Na+Mg2+Ca2+NO3-SO42-Zn2+濃度(mmol/L)110.25120.251A.K+ B.Mg2+ C.Zn2+ D.N3.生物體中水的含量一般為60%~90%,下列有關水的說法正確的是()A.任何細胞中水的含量都是最多的B.水在生物體內僅起物質運輸?shù)淖饔肅.沒有水,人體內許多生化反應根本不能發(fā)生D.水具有調節(jié)溫度的作用,主要原因是其是極性分子4.[2022浙江名校協(xié)作體高一聯(lián)考]如圖是構成細胞的某些化合物的元素組成情況。下列關于a、b、c所表示的物質及其所能表現(xiàn)的生理功能的相關敘述,錯誤的是()A.a可表示葉綠素,它與光合作用有關B.b可表示血紅蛋白,其可參與運輸O2等C.c可代表磷脂、油脂、核酸等D.圖示表明,無機鹽是細胞內許多重要化合物的組成成分5.科學施肥是培育高檔人參的重要措施,而氮肥是影響人參產(chǎn)量和質量的重要因素。施用過多的氮肥不僅破壞人參體內各元素的代謝平衡,影響人參質量,而且會使人參根部發(fā)生嚴重的腐爛,使產(chǎn)量下降。下列相關敘述正確的是()A.氮元素參與構成蛋白質,主要存在于組成蛋白質的氨基酸的R基團中B.氮元素不僅是葉綠素的組成元素,也是核酸、纖維素等多種物質的組成元素C.必需元素對維持生物體正常的生命活動起重要作用D.這一事實說明氮元素是人參所需的微量元素,應減少氮元素的供應6.某生物興趣小組以玉米幼苗為實驗材料進行了如下探究實驗。下列敘述錯誤的是()A.步驟一損失的水在細胞中以自由水形式存在,是細胞內的良好溶劑B.步驟二損失的水與細胞內其他物質相結合,其在細胞內的含量相對穩(wěn)定C.步驟三損失的主要是無機鹽,它們在細胞中主要以離子形式存在D.干旱環(huán)境中生長的玉米,其細胞中結合水與自由水的比值相對較高7.[2022浙江精誠聯(lián)盟高一月考]健康飲食已經(jīng)受到越來越多人的重視,糖尿病患者的飲食受到嚴格控制,米飯、饅頭等需要限量;很多動物性食物中膽固醇含量很高,過多攝入會在血管壁上形成沉積,造成血管堵塞。下列有關敘述正確的是()A.動物細胞中主要的儲能物質是膽固醇B.糖尿病患者不需要控制番薯的攝入C.米飯中含量最多的有機物是淀粉D.膽固醇與心腦血管疾病有關,要避免攝入8.[2022浙江寧波效實中學高一上期中考試]近年來奶茶已經(jīng)成為街頭巷尾的熱門飲料,奶茶中既含有糖分,如葡萄糖、麥芽糖,也含有大量的油脂等物質。下列敘述錯誤的是()A.奶茶中的葡萄糖是人體細胞的主要能源物質B.可用本尼迪特試劑在水浴加熱條件下區(qū)分葡萄糖和麥芽糖C.在對奶茶提取物之一的脂肪進行檢測時可以使用蘇丹Ⅲ染液D.脂肪在人體細胞中氧化分解時釋放的能量比同質量糖類多9.如圖表示大分子糖轉化為葡萄糖的兩種方法,相關分析錯誤的是()A.制造麥芽糖漿的過程與圖中方法一過程相似B.圖中①和②代表的有機大分子依次是纖維素和淀粉C.若①和②為生命活動供能,通常情況下需先轉化為葡萄糖D.方法二可作為工業(yè)上利用植物秸稈生產(chǎn)葡萄糖的原理10.肥胖、高血壓、齲齒、某些糖尿病等都直接或間接與長期糖攝入超標有關。下列相關敘述錯誤的是()A.生物體內的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在,淀粉是最常見的多糖B.淀粉、糖原和纖維素的分子結構相同,且徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖C.細胞中的糖類和脂肪可以相互轉化,長期攝糖過多,糖類會大量轉化為脂肪D.纖維素、果膠等被稱為膳食纖維,多吃富含膳食纖維的食物,有利于降脂、降糖、保護心腦血管健康等11.[2021浙江嘉興高一上期末考試]下表是有關化合物檢測的探究實驗設計,各選項的探究主題、檢測試劑、預期結果和結論均正確的是()選項探究主題檢測試劑預期結果結論A某“奶片”中是否添加淀粉碘-碘化鉀溶液被檢測液體出現(xiàn)藍色含有淀粉B某早餐奶是否含有蛋白質雙縮脲試劑被檢測液體出現(xiàn)橙黃色含有蛋白質C某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖本尼迪特試劑被檢測液體出現(xiàn)紅黃色沉淀含有葡萄糖D某色拉油是否含有油脂蘇丹Ⅲ染液被檢測液體出現(xiàn)紫色含有油脂12.丙氨酸的分子式為C3H7NO2,現(xiàn)用酶解法去除某二十肽羧基端的一個丙氨酸,得到十九肽。下列有關該十九肽與二十肽的比較錯誤的是()A.氫原子減少6個B.碳原子減少3個C.氨基和羧基數(shù)目不變D.氧原子減少1個13.如圖表示某種蛋白質中相關基團或氨基酸的數(shù)目,下列相關敘述正確的是()A.該蛋白質含有2條肽鏈B.該蛋白質共有126個肽鍵C.該蛋白質的R基團上共有17個氨基D.形成該蛋白質時共脫掉125個水分子14.[2022浙江普通高中強基聯(lián)盟高三統(tǒng)考]下列關于構成細胞的物質的敘述正確的是()A.生物體內含有的元素都是生物體所需要的元素B.沙漠植物的細胞中含量最多的物質是蛋白質C.油脂分子和磷脂分子在化學組成上沒有相同的結構D.參與細胞代謝不同反應的酶結構不同,功能也不相同15.下列有關生物體內化合物的敘述,錯誤的是 ()A.用含鈣的生理鹽水灌注離體蛙心臟,蛙心臟可持續(xù)跳動數(shù)小時,因為鈣鹽可提供能量B.有些氨基酸是人體不能合成的,可能是因為人體細胞缺乏相應的中間產(chǎn)物C.皮膚擦傷后,用酒精消毒,是因為酒精能使細菌和病毒的蛋白質變性D.水稻細胞中核酸水解可得到8種單體,徹底水解可以得到8種小分子16.如圖表示有關生物大分子的簡要概念圖,下列敘述正確的是()A.若B為葡萄糖,則C在動物細胞中可能為乳糖B.若C為RNA,則B為核糖核苷酸,A為C、H、O、NC.若C具有信息傳遞、運輸、催化等功能,則B可能為氨基酸D.若B為脫氧核苷酸,則C徹底水解后的產(chǎn)物有5種17.社會上流傳著一些與生物學有關的說法,有些有一定的科學依據(jù),有些違背生物學原理。下列說法有科學依據(jù)的是()A.補充特定的核酸,會增強基因修復的能力B.雞蛋生吃,營養(yǎng)不會被破壞,更利于消化吸收C.曬太陽有利于鈣的吸收,有助于寶寶的健康成長D.不吃主食,脂肪會大量轉化為糖類分解供能,能達到減肥效果18.[2022浙江S9聯(lián)盟高一上期中聯(lián)考]如圖是核酸的基本組成單位——核苷酸的模式圖,下列有關說法正確的是()A.DNA與RNA在核苷酸上的不同點只有③B.核酸是生物體進行生命活動的主要承載者C.人體內的核苷酸共有4種,②共有2種D.組成DNA與RNA的核苷酸中的③共有5種19.[2022浙江金華高一期中考試]角蛋白是頭發(fā)的主要成分,由2條肽鏈組成,含有2個二硫鍵。如圖表示燙發(fā)的原理,下列敘述正確的是()A.燙發(fā)過程中角蛋白的肽鍵沒有斷裂,僅改變了角蛋白的空間結構B.氨基酸形成角蛋白的過程中,丟失的H僅來自氨基和羧基C.角蛋白的兩條肽鏈之間通過脫水縮合反應形成的二硫鍵連接D.燙發(fā)過程中角蛋白的相對分子質量不變20.某五十肽中有丙氨酸(R基團為—CH3)4個,現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應位置如圖)得到4條多肽鏈和5個氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)。下列有關敘述錯誤的是()A.該五十肽水解得到的幾種有機物比原五十肽增加了4個氧原子B.若將得到的5個氨基酸縮合成一個鏈狀五肽,則有5種不同的氨基酸序列C.若新生成的4條多肽鏈共有5個羧基,那么其中必有1個羧基在R基團上D.若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈,則會脫去3個H2O21.如圖所示的某條多肽鏈中有3個甘氨酸(分別位于第8、20、23位)。下列敘述正確的是()A.此多肽至少含有氮原子和氧原子各30個B.形成此多肽時,參與脫水縮合的氨基酸的總相對分子質量減少了540C.用特殊水解酶選擇性除去3個甘氨酸,形成的產(chǎn)物中有一個是二肽D.若組成此多肽的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序都不變,則它只能構成一種蛋白質分子

22.科學家使用β-巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶(由124個氨基酸殘基組成,有4個二硫鍵),處理后該酶活性消失;再通過透析的方法去除尿素和β-巰基乙醇,將沒有活性的酶轉移到生理緩沖溶液中,經(jīng)過一段時間后,發(fā)現(xiàn)該酶活性得以恢復。下列敘述正確的是()A.用β-巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶與用蛋白酶處理的作用效果相同B.非折疊狀態(tài)下,該酶的相對分子質量比天然狀態(tài)下增加了8C.牛胰核糖核酸酶由天然狀態(tài)變?yōu)榉钦郫B狀態(tài)后,遇雙縮脲試劑不再顯示紫色D.由氨基酸合成有催化活性的牛胰核糖核酸酶分子后,相對分子質量減少了2214二、非選擇題(本大題共5小題,共56分)。23.(10分)早餐是一日三餐中最重要的一餐,營養(yǎng)與否直接影響著全天的精神狀態(tài),健康合理的早餐搭配有利于保持身體機能的健康,讓人精力充沛。今天食堂為大家準備了豬肉包子、牛肉包子、各種涼拌蔬菜、大米粥、豆?jié){、牛奶、煮雞蛋。請回答下列問題:(1)該早餐中至少包括了兩類植物多糖,它們是和。

(2)牛奶中含有鈣、鐵等元素,其中磷酸鈣是人體骨細胞的重要成分,鐵是血紅蛋白的組成成分,這說明無機鹽的生理作用為。

(3)該早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂質。膽固醇是人體中的一種重要化合物,主要作用有。

(4)豆?jié){中含有豐富的植物蛋白質,某同學覺得豆?jié){加熱飲用會影響其營養(yǎng)價值,你認為有道理嗎?(填“有”或“沒有”)。為什么?。

(5)除了豐盛的早餐,飲水也是人體獲得必需元素的重要途徑之一。在天然無污染的泉水中,含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人體必需元素,其中屬于大量元素的是。

24.(11分)生物體內的化學元素構成化合物,如圖是元素與幾種化合物的關系?；卮鹣铝袉栴}:(1)圖中四種有機物都含有C、H、O三種元素,其中是最基本的元素。蛋白質的主要組成元素是C、H、O和X,X代表的元素是。核酸的組成元素是C、H、O和X、Y,Y代表的元素是。

(2)糖類和油脂都能儲存能量,相對而言最理想的儲能物質是。在動物細胞中,儲存能量的多糖是,植物細胞中,儲存能量的多糖主要是。

(3)組成蛋白質的基本單位是氨基酸,由a個氨基酸組成的多肽中至少含有氮原子的個數(shù)是;若某種多肽由n個氨基酸(平均相對分子質量為m)合成的2條肽鏈組成,則該多肽的相對分子質量大約為。

(4)核酸包括DNA和RNA,DNA的基本組成單位是,其特有的堿基是。

25.(10分)植物的生長發(fā)育離不開水和無機鹽,適時適量灌溉和追肥是農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的保障?；卮鹣铝袉栴}:(1)土壤中無機鹽被吸收到植物細胞后,大多數(shù)無機鹽以形式存在,根系吸收的磷可用于合成(答出1種即可)等有機物。

(2)除了合理施肥外,施肥的同時還需要注意適當灌溉,這樣才能達到“以水促肥”的效果,其原因可能是。

(3)9月~12月,隨著氣溫和土壤溫度的不斷下降,冬小麥根系的吸水量,細胞中自由水和結合水的比值,以利于細胞抵御寒冷等不良環(huán)境。

(4)“焦邊”是缺鉀引起的植物葉片邊緣枯黃的現(xiàn)象。某同學欲探究鉀對植物生長狀況的影響,配制了兩種培養(yǎng)液進行實驗,培養(yǎng)液的主要成分如表所示。組別A組B組培養(yǎng)液類型完全培養(yǎng)液缺素培養(yǎng)液培養(yǎng)液的主要成分及其濃度(mg·L-1)KNO36070Ca(NO3)2354354MgSO4185230NH4H2PO49696本實驗的觀察指標是。請指出該實驗設計存在的不足之處:

。26.((13分)α-鵝膏蕈堿是從鬼筆鵝膏(一種毒蘑菇)中分離出的肽類化合物,其結構如圖甲所示。α-鵝膏蕈堿能使RNA合成受阻,從而使蛋白質合成量減少。(1)2個氨基酸分子通過形成肽鍵。1個α-鵝膏蕈堿分子中含有個肽鍵,該化合物稱為,此化合物中游離氨基、游離羧基的數(shù)量分別是個。在圖甲中用方框標出一個肽鍵。

(2)α-鵝膏蕈堿具有耐高溫的特點,從其分子結構分析,原因是。

(3)若組成α-鵝膏蕈堿的氨基酸重新組合,可有多種組合形式,說明肽鏈的多樣性除了與氨基酸的種類和數(shù)目有關外,還與有關。

(4)若圖乙為RNA的部分片段,則④的全稱為。根據(jù)題意推測,α-鵝膏蕈堿最可能影響(填“①”“②”或“③”)處化學鍵的形成,進而阻止RNA的形成。

(5)為鑒定酶X能否水解α-鵝膏蕈堿,某同學進行如下操作:向含有α-鵝膏蕈堿的待測液中加入適量酶X,一段時間后,再加入雙縮脲試劑,發(fā)現(xiàn)待測液呈紫色。由此該同學得出“酶X不能水解α-鵝膏蕈堿”的結論。你認為該同學的結論(填“可信”或“不可信”),理由是。

27.(12分)為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機物含量的變化,研究小組利用下列供選材料用具進行了實驗。材料用具:玉米籽粒;本尼迪特試劑,雙縮脲試劑,碘-碘化鉀溶液,緩沖液,淀粉,淀粉酶(水解淀粉產(chǎn)生還原糖)等;研缽,水浴鍋,天平,試管,滴管,量筒,容量瓶,顯微鏡,玻片,酒精燈等。請回答下列問題。(1)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中蛋白質(肽類)含量的變化,在不同發(fā)芽階段的玉米籽粒提取液中,分別加入試劑,比較顏色變化。該實驗需要選用的器具有(填序號)。

①試管②滴管③量筒④酒精燈⑤顯微鏡(2)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變化,將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切,滴加,進行觀察。結果顯示,胚乳呈現(xiàn)藍色塊狀物,且隨著發(fā)芽時間的延長,藍色塊狀物變小。由此可得出的結論是。

(3)為了驗證上述藍色塊狀物變小是淀粉酶作用的結果,設計了如下實驗:在1~4號試管中分別加入相應的提取液和溶液(如圖所示),40℃溫水浴30min后,分別加入本尼迪特試劑并置于熱水浴中加熱,觀察試管內顏色變化。請繼續(xù)以下分析:①設置試管1作為對照,其主要目的是。

②試管2中應加入的X是的提取液。

③預測試管3中的顏色變化是。若試管4未出現(xiàn)預期結果(其他試管中結果符合預期),則最可能的原因是。

參考答案一、選擇題1.C茶葉細胞中的Ca、Mg、S屬于大量元素,A錯誤;細胞中含量最多的有機物是蛋白質,B錯誤;不同生物的細胞所含元素種類大致相同但含量差異較大,C正確;組成生物體的化學元素在無機自然界中都能找到,沒有一種化學元素是生物體所特有的,這說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性,D錯誤。2.C表中只有Zn屬于微量元素,因此,根細胞吸收量最少的應該是Zn2+。3.C細胞鮮重中水的含量最多,但在干重中蛋白質含量最多,A錯誤;水在生物體內可以參與細胞結構的組成,可以參與一些生物化學反應,也可以作為溶劑,B錯誤;沒有水,人體內的許多生化反應不會發(fā)生,C正確;水具有調節(jié)溫度的作用,主要原因是水分子間含有氫鍵,D錯誤。4.Ca的組成元素是C、H、O、N、Mg,可表示葉綠素,它與光合作用有關,A正確;b的組成元素是C、H、O、N、Fe,可表示血紅蛋白,其具有運輸血液中O2的功能,B正確;油脂的組成元素是C、H、O,沒有N、P,c不能代表油脂,但c可代表磷脂、核酸等,C錯誤;由題圖可知,無機鹽是細胞內某些重要化合物的組成成分,D正確。5.C氮元素參與構成蛋白質,主要存在于蛋白質的“—CO—NH—”中,A錯誤;氮元素不僅是葉綠素的組成元素,也是核酸等多種物質的組成元素,但不是纖維素的組成元素,B錯誤;必需元素是生命活動所必需的,其對維持生物體正常的生命活動起重要作用,C正確;氮元素是人參所需的大量元素,應依據(jù)生命活動的需要合理地供應,D錯誤。6.C60℃晾曬可使幼苗表面的自由水蒸發(fā),故步驟一損失的水在細胞中以自由水形式存在,是細胞內的良好溶劑,A正確;105℃的烘干處理,使得幼苗內的結合水丟失,故步驟二損失的水與細胞內其他物質相結合,其在細胞內的含量相對穩(wěn)定,B正確;600℃的處理可以使幼苗體內的有機物燃燒分解,故步驟三損失的主要是有機物,留下的主要是無機鹽,無機鹽在細胞中主要以離子形式存在,C錯誤;相對于正常環(huán)境中生長的玉米,干旱環(huán)境中生長的玉米,細胞中結合水與自由水的比值相對較高,D正確。7.C動物細胞中主要的儲能物質是脂肪,A錯誤;某些糖尿病直接或間接與長期超標攝入糖類有關,而番薯富含淀粉,淀粉在體內會被分解為葡萄糖,故糖尿病患者需要嚴格控制淀粉類食物的攝入,B錯誤;米飯中含量最多的有機物是淀粉,C正確;膽固醇是構成細胞膜的重要成分,過多攝入會在血管壁上形成沉積,造成血管堵塞,故要避免攝入過多,D錯誤。8.B葡萄糖是人體細胞的主要能源物質,可以通過氧化分解提供能量,A正確;葡萄糖和麥芽糖均為還原糖,兩者均可與本尼迪特試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生顏色反應,故無法區(qū)分,B錯誤;可以用蘇丹Ⅲ染液對脂肪進行檢測,脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色,C正確;同質量的脂肪中氫的比例高于糖類,氧的比例低于糖類,故其氧化分解時釋放的能量比糖類多,D正確。9.B根據(jù)圖示可知,方法一過程會產(chǎn)生麥芽糖,故制造麥芽糖漿的過程與圖中方法一過程相似,A正確;根據(jù)圖示第一步產(chǎn)物分別為麥芽糖和纖維二糖,可推測圖中①和②代表的有機大分子依次是淀粉和纖維素,B錯誤;葡萄糖是細胞能夠直接利用的單糖,故若①和②為生命活動供能,通常情況下需先轉化為葡萄糖,C正確;植物秸稈中含有大量纖維素,故方法二可作為工業(yè)上利用植物秸稈生產(chǎn)葡萄糖的原理,D正確。10.B生物體內的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在,淀粉是最常見的多糖,主要在植物細胞中存在,A正確;淀粉、糖原和纖維素都是多糖,徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖,但它們的分子結構不同,B錯誤;細胞中的糖類和脂肪可以相互轉化,長期攝糖過多,糖類會大量轉化為脂肪,C正確;纖維素、果膠等被稱為膳食纖維,多吃富含膳食纖維的食物,有利于降脂、降糖、保護心腦血管健康等,D正確。11.A淀粉可用碘-碘化鉀溶液檢測,若被檢測液體中出現(xiàn)藍色,則說明其中含有淀粉,A正確;蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應,B錯誤;還原糖可用本尼迪特試劑檢測,在水浴加熱條件下,出現(xiàn)紅黃色沉淀,但本尼迪特試劑只能檢測是否含有還原糖,而不能證明一定含有葡萄糖,C錯誤;油脂能被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色,D錯誤。12.A用酶解法去除某二十肽羧基端的一個丙氨酸(分子式為C3H7NO2),得到十九肽,該過程需要消耗1個水分子(含2個氫原子),與原二十肽相比,十九肽的氫原子減少7-2=5(個),氧原子減少2-1=1(個),A錯誤,D正確;去除某二十肽羧基端的一個丙氨酸,得到十九肽,碳原子減少3個,B正確;由于脫去的丙氨酸的R基團上沒有氨基和羧基,故該十九肽與二十肽的氨基和羧基數(shù)目相同,C正確。13.A據(jù)圖可知,該蛋白質的羧基總數(shù)為17個,R基團上的羧基數(shù)目為15個,則肽鏈末端游離的羧基數(shù)目為17-15=2(個),進而確定其含有2條肽鏈,A正確;該蛋白質共有126-2=124(個)肽鍵,形成該蛋白質時共脫掉124個水分子,B、D錯誤;該蛋白質中氨基總數(shù)為17,含有2條肽鏈,則R基團上的氨基數(shù)為17-2=15(個),C錯誤。14.D生物體內含有的元素不一定是生物體所需要的元素,如Pb,A錯誤;沙漠植物的細胞中含量最多的物質是水,B錯誤;油脂分子和磷脂分子在化學組成上有相同的結構,如甘油,C錯誤;蛋白質分子的結構決定功能,結構不同,功能也不相同,例如參與光合作用和呼吸作用的酶的結構不同,功能也不同,D正確。15.A用含鈣的生理鹽水灌注離體蛙心臟,蛙心臟可持續(xù)跳動數(shù)小時,該現(xiàn)象體現(xiàn)了無機鹽對于維持生物體的生命活動有重要作用,鈣鹽并不能提供能量,A錯誤;有些氨基酸是人體細胞不能合成的,可能是因為人體細胞中缺乏相應的中間產(chǎn)物,這些氨基酸稱為必需氨基酸,B正確;酒精等能引起細菌和病毒的蛋白質變性,因此皮膚擦傷后使用酒精可達到消毒的目的,C正確;水稻細胞中含有DNA和RNA兩種核酸,DNA和RNA水解可得到8種核苷酸,徹底水解可得到磷酸、核糖、脫氧核糖、含氮堿基(A、T、G、C、U)共8種化合物,D正確。16.C若B為葡萄糖,則C為多糖,在動物細胞中的多糖可能為糖原,乳糖屬于二糖,不是生物大分子,A錯誤;若C為RNA,則B為核糖核苷酸,A為C、H、O、N、P,B錯誤;若C具有信息傳遞、運輸、催化等功能,則C為蛋白質,此時B為氨基酸,C正確;若B為脫氧核苷酸,則C為DNA,該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有脫氧核糖、磷酸和A、C、G、T四種堿基,共6種,D錯誤。17.C人體細胞不能直接利用外來核酸,而是被體內酶分解后才能被人體細胞利用,且細胞內的基因修復有復雜的機制,補充核酸并不會增強基因修復能力,A錯誤;雞蛋生吃不僅不利于消化吸收,反而可能會因生雞蛋不潔凈引起細菌感染,煮熟的雞蛋中蛋白質的空間結構被破壞,更易被消化吸收,B錯誤;光照可以促進膽固醇轉化成維生素D,維生素D可以促進鈣的吸收,從而幫助寶寶成長,C正確;脂肪不能大量轉化為糖類,D錯誤。18.DDNA與RNA的單體分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸,二者的不同表現(xiàn)在②五碳糖(分別為脫氧核糖和核糖)和③(分別為A、T、G、C和A、U、G、C)兩處,人體內既有DNA又有RNA,故共有8種核苷酸,A、C錯誤;蛋白質是生命活動的主要承載者,核酸決定著生物體的遺傳特性,B錯誤;組成DNA的③有A、T、G、C,組成RNA的③有A、U、G、C,因此組成DNA與RNA的核苷酸中的③共有5種,D正確。19.A燙發(fā)過程中角蛋白的肽鍵沒有斷裂,僅二硫鍵發(fā)生改變,使角蛋白的空間結構改變,A正確;氨基酸脫水縮合形成角蛋白的過程中,丟失的H除了來自氨基和羧基,還來自—SH,B錯誤;氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵,角蛋白的兩條肽鏈之間通過兩個巰基(—SH)脫氫形成的二硫鍵連接,C錯誤;燙發(fā)過程中蛋白質的空間結構改變,二硫鍵斷開,角蛋白的相對分子質量增加,D錯誤。20.A由圖可知,脫掉1分子丙氨酸需要斷開2個肽鍵,就需要消耗2分子水,因此,脫掉4個丙氨酸分子共需要消耗8個水分子,即增加了8個氧原子,A錯誤;5個氨基酸包括4個丙氨酸和第50號氨基酸(不是丙氨酸),由這5個氨基酸組成的鏈狀五肽共有5種不同的氨基酸序列,B正確;根據(jù)羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基團上的羧基數(shù)可知,若4條多肽鏈有5個羧基,則必有1個羧基在R基團上,C正確;將4條肽鏈連接成1條長肽鏈,需要脫去3分子水,D正確。21.C該多肽鏈由30個氨基酸組成,因此至少含有30個氮原子,至少含有30×2-29=31(個)氧原子,A錯誤;該多肽鏈由30個氨基酸組成,脫去的水分子數(shù)=30-1=29(個),因此參與脫水縮合的氨基酸