基礎生物學實驗教學大綱

目錄

《基礎生物學》實驗教學大綱1

《生物化學（I）》實驗教學大綱2

《微生物學》實驗教學大綱5

《遺傳學》實驗教學大綱8

《細胞生物學》實驗教學大綱10

《分子生物學》實驗教學大綱13

《生物信息學》實驗教學大綱15

《食品分析》實驗教學大綱19

《人類遺傳病》實驗教學大綱21

《實驗動物學》實驗教學大綱23

《實驗動物營養(yǎng)學》實驗教學大綱24

《人體解剖生理學》實驗教學大綱26

《儀器分析》實驗教學大綱28

《植物生物學》實驗教學大綱30

《動物生物學》實驗教學大綱32

《醫(yī)學遺傳學》實驗教學大綱34

《酶工程》實驗教學大綱36

《動物實驗方法學》實驗教學大綱38

《光鏡與電鏡》實驗教學大綱39

《實驗動物繁殖育種學》實驗教學大綱40

《生物工程下游技術(shù)》實驗教學大綱43

《基因工程》實驗教學大綱45

《細胞工程》實驗教學大綱47

《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》實驗教學大綱48

《微生物工程》實驗教學大綱50

《生物工藝學》實驗教學大綱52

《醫(yī)學微生物與免疫學》實驗教學大綱54

《生物標本制作》實驗教學大綱56

《比較解剖學》實驗教學大綱59

《基礎生物學》實驗教學大綱

課程代碼：課程名稱：基礎生物學

課程性質(zhì)：必修課程類別：專業(yè)基礎

實驗項目個數(shù)：9面向?qū)I(yè)：生物技術(shù)

黃詩箋主編《動物生物學實驗指導》，高等教育出版社，2001

王英典、劉寧主編《植物生物學實驗指導》，高等教育出版社，2001

一、課程學時學分

課程學時：80學分：4

實驗學時：28

二、實驗目的、任務、教學基本要求及考核方式

1、目的和任務：

通過本課程的學習，獲得基礎生物學必要的基本理論、基本知識和基本技能。了解生物

的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學習后續(xù)課程及從事于本專業(yè)有關(guān)的生物技術(shù)打下一定基

礎。

2、教學基本要求：

掌握基礎生物學實驗技術(shù)的基本操作和技能，熟練使用顯微鏡，并對原生生物及動植物

的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)有所了解。

3、考核方式：

操作考核：50%

理論考核：50%

三、實驗項目一覽表

一

序?qū)嶒烅椖棵麑嶒瀸嶒瀸嶒?/p>

號實驗內(nèi)容及目的備注

稱時數(shù)要求類型

顯微鏡的使

用和細胞形1.顯微鏡使用的一般方法；

態(tài)結(jié)構(gòu)觀察2.觀察眼蟲、草履蟲、變形蟲、魚腥驗證

13必修顯微鏡

及原生動物藻、衣藻、團藻及寄生性原生動物的性

和藻類植物形態(tài)結(jié)構(gòu)。

的形態(tài)觀察

1.觀察各種新鮮植物根的標本，區(qū)別

初生根與次生根，雙子葉植物根與單

子葉植物的根；顯微

植物的營養(yǎng)驗證

232.觀察裸子植物莖，被子植物莖（木必修鏡，解

器官性

本、草本），分析其結(jié)構(gòu)的區(qū)別；剖鏡

3.觀察各種葉子的形態(tài)結(jié)構(gòu)，了解不

同生態(tài)類型的葉的區(qū)別。

1.解剖幾種植物的花,認識花的結(jié)構(gòu)；

2.解剖幾種植物的果實，認識不同類顯微

植物的繁殖驗證

33型的果實；必修鏡，解

器官性

3.解剖幾種種子，了解種子的基本結(jié)剖鏡

構(gòu)。

1.單層扁平上皮裝片，小腸橫切，纖

毛上皮裝片等觀察；

2.肌肉組織：平滑肌裝片，骨骼肌橫

切，心肌切片等觀察；顯微

驗證

4動物組織學33.結(jié)締組織：疏松結(jié)締組織裝片，腱必修鏡；采

性

縱切，透明軟骨等，自制人血液涂片血針

等觀察；

4.神經(jīng)組織：脊髓橫切，運動神經(jīng)元

裝片等觀察。

L觀察鯽魚的外部形態(tài)：體色、體形、

蠟盤，

鱗片、側(cè)線等；驗證

5鯽魚的解剖3必修解剖工

2.觀察鯽魚的內(nèi)部形態(tài)：消化系統(tǒng)，性

具

呼吸系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，泄殖系統(tǒng)等。

青蛙（或蟾賒）1.蛙的解剖，觀察各主要器官系統(tǒng)；蠟盤，

外形觀察、內(nèi)2.觀察蛙心起搏點及心臟每次搏動順驗證解剖工

63必修

部解剖和蛙序；用斯氏結(jié)扎法，觀察心臟不同的性具，蛙

心起搏點收縮障礙。心夾等

1.觀察家兔的外部形態(tài)；

2.觀察家兔的消化系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，小動物

家兔解剖與呼吸系統(tǒng)，泌尿生殖系統(tǒng)，中樞神經(jīng)驗證解剖

73必修

去大腦僵直系統(tǒng)；性臺，解

3.觀察在中腦上下疊體之間橫切腦干剖工具

后出現(xiàn)的現(xiàn)象。

采血

1.用受試者血液與標準血清反應，判

人血型、血壓驗證針，血

83斷血型；必修

測定性壓計，

2.用血壓計、聽診器測量血壓。

聽診器

1.觀察和比較動物界10文化主要動

動物多樣性物門代表動物的主要形態(tài)特征；綜合

94必修

及進化2.觀察鳥類各目代表種的形態(tài)特征；性

3.測量，查檢索及，學習編制檢索表。

木大綱主筆人：趙春

審核人：謝煥松

生命科學學院

《生物化學（I）》實驗教學大綱

課程代碼：課程名稱：生物化學（I）

課程性質(zhì)：必修課程類別：專業(yè)基礎

實驗項目個數(shù)：15—面向?qū)I(yè)：生物科學、生物技術(shù)

實驗教材：生物化學實驗，法等教育出版社

一、課程學時學二

課程學時：108學分：5

實驗學時：豈_____________________

二、實驗目的、任務、教學基本要求及考核方式

1、目的和任務：

使學生通過本課程的學習，獲得生物化學必要的的基本理論、基本知識和基本技能。了

解生物化學發(fā)展的概況，為學習后續(xù)課程及從事與本專業(yè)有關(guān)的分子生物學、微生物學、細

胞生物學、遺傳學、基因工程、生化分析等課程和技術(shù)工作打下一定的基礎。

2、教學基本要求：

掌握生物大分子蛋白質(zhì)、酶、核酸以及糖類、脂類物質(zhì)的理化性質(zhì)的測定和生物功能。

3、考核方式：

理論考試：50%

實驗技能：50%

三、實驗項目一覽表

序?qū)嶒烅椖繉嶒瀸嶒瀸嶒?/p>

實驗內(nèi)容及目的備注

號名稱時數(shù)要求類型

總糖和還掌握3,5一二硝基水揚酸比色法測定

驗證分光光度

1原糖的測3還原糖和總糖的原理，熟悉分光光度必修

性計

定計比色的原理和使用方法。

血清總膽

學習并掌握磷硫鐵法測定血清中總膽

固醇含量驗證分光光度

23固醇含量的原理及操作；了解血清總必修

的測定（磷性計

膽固醇的正常值范圍及臨床意義

硫鐵法）

蛋白質(zhì)兩

認識蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)，了解等恒溫水浴

性解離及驗證

33電點的意義及其與蛋白質(zhì)分子沉降的必修鍋、pH酸

等電點的性

關(guān)系，學習蛋白質(zhì)等電點測定方法。度計

測定

目的：學習鑒定蛋白質(zhì)氨基酸的方法

及其原理；學習幾種特定氨基酸的特

蛋白質(zhì)的殊顏色反應及其原理；了解蛋白質(zhì)的

恒溫水浴

呈色、沉沉淀反應、變性作用和凝固作用的原驗證

43必修鍋、離心

淀、變性反理及它們的相互關(guān)系；學習鹽析和透性

機

應析等生物化學的操作技術(shù)。

內(nèi)容：雙縮胭、瑋三酮反應、黃色反

應、可逆沉淀反應、不可逆沉淀反應。

目的：了解氨基酸濾紙層析的原理及

氨基酸的

操作方法。

分離與鑒設計

53內(nèi)容：進行氨基酸的紙層析及定性鑒必修層析缸

定濾紙層性

定。

析法

特征：如何將各種氨基酸分離

目的：了解電泳的一般原理，掌握醋

酸纖維素薄膜電泳操作技術(shù)，測定人

血清蛋白

血清中各種蛋白質(zhì)的相對百分含量。

醋酸纖維設計電泳儀、

63內(nèi)容：進行血清蛋白醋酸纖維素薄膜必修

素薄膜電性電泳槽

電泳并進行結(jié)果判斷。

泳

特征：如何利用血清蛋白醋酸纖維薄

膜將血清蛋白分離

蛋白質(zhì)濃目的：學習考馬斯亮藍染色法的原理

度測定（1）及方法，制備標準曲線，測定未知樣

驗證分光光度

7-考馬3品中蛋白質(zhì)含量。必修

性計

斯亮藍染內(nèi)容：制備考馬斯亮藍染色法標準曲

色法線，測定未知樣品蛋白質(zhì)濃度。

SDS-聚丙

目的：掌握一種測定未知蛋白質(zhì)的分

烯酰胺凝

子量的方法；學會獨立設計實驗策略、

膠電泳法驗證電泳儀、

86摸索和設計樣品處理等操作細節(jié)，并選修

測定蛋白性電泳槽

通過獨立思考分析結(jié)果。

質(zhì)的相對

內(nèi)容：蛋白質(zhì)分子量測定

分子質(zhì)量

層析柱、紫

蛋白質(zhì)分

目的：了解蛋白質(zhì)分子量測定方法和外檢測儀、

子量的測恒流泵、自

96凝膠層析原理和方法選修演示

定一凝膠動部分收

內(nèi)容：蛋白質(zhì)分子量測定

層析法集器、記錄

儀

目的：了解酶反應的激活劑、抑制劑，

酶的激活了解溫度對酶活性的影響。

劑、抑制劑

內(nèi)容：酶的激活劑、抑制劑、溫度對驗證恒溫水浴

10及溫度對3必修

酶活性的影響。性鍋

酶的活性

的影響知識點：①激活劑對酶的影響；②抑

制劑對酶的影響：③溫度對酶的影響

目的：酶活力測定的方法，加深對酶

促反應速度及活力單位的理解

酶活力的驗證分光光度

113內(nèi)容：淀粉酶活力測定，纖維素酶活選修

測定性計

力測定，過氧化氫酶活力測定）（選擇

一種方法讓學生練習）。

目的：了解用2,6—二氯酚靛酚滴定

分光光度

維生素C的法測定維生素C含量的原理及方法。驗證

123必修計、離心

定量測定內(nèi)容：用2,6—二氯酚靛酚滴定法定性

機

量測定維生素C的含量。

目的：了解并掌握稀堿法提取RNA

及地衣酚顯色法測定RNA含量的基

酵母RNA

本原理及具體方法。離心機、

的提取與設計

134內(nèi)容：用稀堿法提取酵母細胞RNA,必修分光光度

地衣酚顯性

并用地衣酚顯色法測定。計

色測定法

特征:酵母RNA提取的方法及條件優(yōu)

化

目的：了解紫外線（UV）吸收法測定

紫外吸收

核酸濃度的原理，并進一步了解紫外紫外分光

14法測定核2選修演小

分光光度計的使用方法。光度計

酸含量

內(nèi)容：用紫外線吸收法測定核酸濃度。

目的：掌握血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（SGPT）

血清谷丙

活力測定的方法，學習繪制標準曲線，分光光度

轉(zhuǎn)氨酶的驗證

153并學習如何設計實驗。必修計、恒溫

測定（King性

內(nèi)容：用King氏法測定血清谷丙轉(zhuǎn)氨水浴鍋

氏法）

酶的活性。

說明：在“實驗要求”欄標明該實驗項目是“必修”還是“選修”；在“實驗類型”欄標

明該實驗項目是“演示性”、“驗證性”、“設計性”還是“綜合性”實驗；在“備注”欄標明

完成該實驗項目所需的主要儀器設備名稱。

本大綱主筆人：季本華

審核人：劉曉瑞

生命科學學院

《微生物學》實驗教學大綱

課程代碼：課程名稱：微生物學

課程性質(zhì)：必修課程類別：專業(yè)基礎

實驗項目個數(shù)：9面向?qū)I(yè)：生物科學、生物技術(shù)

微生物學實驗（第三版），沈萍、范秀容、李廣武主編，高

實驗教材：

等教育出版社，1999年

一、課程學時學分

課程學時：82學分：4

實驗學時：28

二、實驗目的、任務、教學基本要求及考核方式

1、目的和任務：

通過本課程的學習，獲得微生物學必要的基本理論、基本知識和基本技能。了解微生物

的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學習后續(xù)課程及從事與本專業(yè)有關(guān)的生物技術(shù)工作打下一

定的基礎。

2、教學基本要求：

掌握微生物學實驗技術(shù)的基本操作和技能：油鏡的使用、無菌操作、染色、培養(yǎng)基配制、

消毒滅菌；學會微生物的分離純化、微生物的生理生化特性的測定方法和微生物及其菌落特

征的觀察方法。

3、考核方式：

實驗理論考試：50%

實驗技能考核：50%

三、實驗項目一覽表

序?qū)嶒烅椖棵麑嶒瀸嶒瀸嶒?/p>

實驗內(nèi)容及目的備注

號稱時數(shù)要求類型

實驗內(nèi)容：

細菌制片、染色，油鏡使用操作。

實驗目的：

油鏡的使用與1.了解油鏡的基本原理和使用驗證

13必修光學顯微鏡

細菌單染色方法；性

2.掌握細菌的簡單染色方法；

3.金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，

枯草桿菌的形態(tài)特征及觀察。

實驗內(nèi)容：

按照給定的配方制備固體、半固

體、液體培養(yǎng)基；高壓滅菌操作。

可調(diào)節(jié)電爐、

培養(yǎng)基的制實驗目的：

1.學習掌握培養(yǎng)基制備的一般驗證電子天平、

2備、消毒與滅3必修

方法與步驟；性pH計、

菌

2.了解消毒和滅菌的原理和操高壓滅菌鍋

作；

3.高壓蒸汽滅菌的具體操作方

法。

實驗內(nèi)容：

細菌制片、染色、復染、媒染、

細菌的革蘭氏

脫色操作、鏡檢。驗證光學顯微鏡、

3染色、芽抱染3必修

實驗目的：性恒溫水浴鍋

色

掌握革蘭氏染色、芽抱染色的原

理及操作方法。

實驗內(nèi)容：

酵母細胞染色，霉菌制片，制片，

鏡檢，

實驗目的：

1.學會自制水浸片；2.觀察青

酵母菌和霉菌驗證

43霉、曲霉的抱子梗、分生抱子梗、必修光學顯微鏡

形態(tài)的觀察性

青霉的帚狀分枝，曲霉的分生抱

子小梗。3.觀察根霉的抱子囊、

匍匐菌絲、假根。4、觀察酵母

細胞的一般形態(tài)特征和出芽生

殖形態(tài)；

實驗內(nèi)容：

取材，預處理，平板培養(yǎng)，觀察

不同菌落。

實驗目的：

微生物的分超凈工作臺、

①掌握稀釋分離、純化土壤中的綜合

5離、純化及菌3必修電子天平、

微生物的方法；性

落的觀察恒溫培養(yǎng)箱

②觀察并比較細菌、放線菌、霉

菌、酵母菌的菌落的形態(tài)。

知識點：①無菌操作；②四大類

微生物特征；③培養(yǎng)基配制

實驗內(nèi)容：

配置各種培養(yǎng)基進行葡萄糖發(fā)

酵實驗、甲基紅實驗、口引跺實驗、

VP實驗，微生物對淀粉、油脂、

明膠、酪素分解實驗操作。恒溫培養(yǎng)箱、

細菌分解代謝實驗目的：①了解細菌鑒定中綜合

69必修超凈工作臺、

系列實驗常用的主要生理生化試驗及其性

搖床

原理；②掌握并比較大腸桿菌、

枯草芽抱桿菌的各類代謝實驗。

知識點：①無菌操作；②各種代

謝培養(yǎng)基配制；③大腸桿菌枯草

芽抱桿菌代謝特征

實驗內(nèi)容：

配置尹紅美藍乳糖培養(yǎng)基（EMB）

培養(yǎng)基進行水中微生物的檢測。恒溫培養(yǎng)箱、

水的細菌學檢綜合

73實驗目的：必修超凈工作臺、

查性

1.了解自來水衛(wèi)生的國家標準；搖床

2掌.握大腸菌群值、大腸菌群指

數(shù)的概念。

實驗內(nèi)容：

采用紫外分光光度計測定細菌

細菌DNA中DNA的熱變性溫度(Tm),并計算紫外分光光

驗證

8G+Cmol%的測3它們的G+Cmol%.選修度計、

性

定實驗目的：臺式離心機

掌握應用氯仿苯酚混合提取細

菌DNA的方法

實驗內(nèi)容：

將土壤樣品中分離的芽抱桿菌

芽抱桿菌屬屬的未知種鑒定到種。恒溫培養(yǎng)箱、

(Bacillus)實驗目的：設計超凈工作臺、

99選修

常見種的分離掌握芽抱桿菌屬常見種的分離、性搖床、

和鑒定鑒定方法和技術(shù)。光學顯微鏡

特征：利用芽泡的特性，設計篩

選芽抱桿菌

說明：在“實驗要求”欄標明該實驗項目是“必修”還是“選修”；在“實驗類型”欄標

明該實驗項目是“演示性”、“驗證性”、“設計性”還是“綜合性”實驗；在“備注”欄標明

完成該實驗項目所需的主要儀器設備名稱。

本大綱主筆人：葉輝

審核人:王兆慧

生命科學學院

《遺傳學》實驗教學大綱

課程代碼：課程名稱：遺傳學

課程性質(zhì)：必修課程類別：專業(yè)基礎

實驗項目個數(shù)：17面向?qū)I(yè)：生物科學、生物技術(shù)

實驗教材：《遺傳學實驗》，楊大翔編著，科學出版社，2004

-、課程學時學分

課程學時：86學分：4

實驗學時：32

二、實驗目的、任務、教學基本要求及考核方式

1、目的和任務：

通過遺傳學實驗課的學習，使學生掌握遺傳學研究的基本技能，熟悉有關(guān)的研究方法技

術(shù)，培養(yǎng)科學務實的精神，培養(yǎng)端正的科研態(tài)度和獨立思考解決問題的能力。

2、教學基本要求：

在實驗過程中，要求學生認真預習實驗講義，上.課親自動手操作，作好實驗記錄，實驗

結(jié)束后詳細整理、統(tǒng)計、分析實驗結(jié)果，寫出實驗報告。

3、考核方式：

實驗操作考試50%

實驗理論考試：50%

三、實驗項目一覽表

序?qū)嶒烅椖棵麑嶒瀸嶒瀸嶒?/p>

實驗內(nèi)容及目的備注

號稱時數(shù)要求類型

通過細胞染色體制片及觀察，學習有

驗證恒溫水浴箱

1有絲分裂3絲分裂染色體制片技術(shù),熟悉有絲分必修

性顯微鏡

裂各時期的特點。

通過減數(shù)分裂期染色體制片與觀

驗證

2減數(shù)分裂3察，熟悉減數(shù)分裂各時期的特點，學必修顯微鏡

性

習生殖細胞的染色體制片技術(shù)。

應用去壁低

以植物根尖為材料，學習去壁低

滲火焰干燥驗證恒溫水浴箱

33滲火焰干燥法制備植物染色體的必修

法制備植物性顯微鏡

技術(shù)。

染色體標本

染色體

驗證恒溫水浴箱

4Giemsa分帶3學習植物染色體分帶技術(shù)。必修

性顯微鏡

技術(shù)

學習染色體組型分析的方法，熟顯微鏡

驗證

5核型分析3悉染色體組型分析中的各項指必修顯微攝影

性

標。儀

植物姐妹染

學習植物姐妹染色單體區(qū)分染色驗證

6色單體區(qū)分3選修顯微鏡

法，觀察植物細胞染色單體。性

染色法

果蠅的性別通過果蠅的形態(tài)特征及常見突變性

鑒定、性狀觀狀的觀察,了解果蠅的生活周期及各驗證體視顯微鏡

72必修

察及飼養(yǎng)方發(fā)育階段的形態(tài)特征,熟悉雌雄果蠅性恒溫培養(yǎng)箱

法的鑒別及常見突變性狀。

孟德爾定律通過果蠅一對或兩對相對性狀的驗證體視顯微鏡

83選修

的驗證遺傳，掌握孟德爾遺傳定律。性恒溫培養(yǎng)箱

果蠅唾腺染學習果蠅幼蟲唾腺染色體的制片方體視顯微鏡

驗證

9色體標本的3法,了解果蠅唾腺染色體的形態(tài)學及必修顯微鏡

性

制備與觀察遺傳征恒溫培養(yǎng)箱

果蠅的伴性通過研究果蠅X連鎖性狀的遺傳，驗證體視顯微鏡

103選修

遺傳熟悉伴性遺傳的特點。性恒溫培養(yǎng)箱

通過口腔粘膜細胞和發(fā)根細胞巴

人類性染色

氏小體觀察，掌握觀察與鑒別X驗證

11質(zhì)小體的制3選修顯微鏡

染色質(zhì)的簡易方法，識別其形態(tài)性

備與觀察

特征及所在部位。

掌握人類皮膚紋理圖象。了解染

人類指紋的驗證

123色體病患者的膚紋特征。掌握皮選修

分析性

紋異常判斷標準。

通過粗糙脈抱菌的雜交分析（著

絲粒作圖），了解粗糙脈抱菌的生驗證

13四分子分析3選修顯微鏡

活周期及特性，學習順序四分子性

的遺傳學分析方法。