廣州市番禺區(qū)2025屆高考沖刺生物模擬試題含解析

廣州市番禺區(qū)2025屆高考沖刺生物模擬試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于生命系統(tǒng)中信息交流的敘述錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)胞核中的信息通過(guò)核孔傳遞到細(xì)胞質(zhì)B．同一物種成熟的雌雄生殖細(xì)胞能相互識(shí)別C．吞噬細(xì)胞能識(shí)別并吞噬不同種類病原體D．植物體產(chǎn)生的乙烯只能對(duì)自身發(fā)揮作用2．下列有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A．癌胚抗原和甲胎蛋白會(huì)出現(xiàn)在正常人的內(nèi)環(huán)境中B．人手和腳上出現(xiàn)的“水泡”中的液體主要是細(xì)胞內(nèi)液C．人體的腦組織細(xì)胞內(nèi)液中O2與與CO2的比值大于組織液中的D．人體的血漿中不可能出現(xiàn)淀粉、蔗糖及果糖等物質(zhì)3．下圖是某家族甲(A/a)、乙（B/b控制）兩種遺傳病的遺傳系譜圖，已知這兩種遺傳病的遺傳方式不同。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．Ⅲ-2、Ⅲ-3體內(nèi)的致病基因分別來(lái)自Ⅱ-1和Ⅱ-2B．Ⅱ-2產(chǎn)生的卵細(xì)胞中不可能同時(shí)存在基因A和基因BC．若Ⅲ-1為XYY綜合癥患者，理論上，其產(chǎn)生YY精子的概率為1/4D．若Ⅲ-4與Ⅲ-5近親婚配，則生育正常子代的概率為1/24．研究人員用蒸餾水配制的不同濃度的生長(zhǎng)素（IAA）、赤霉1．00素（GA3）分別對(duì)野牛草種子進(jìn)行浸種處理，待種子萌發(fā)后對(duì)幼苗地上部分與地下部分的生長(zhǎng)情況進(jìn)行測(cè)定結(jié)果如圖。關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)以蒸餾水浸種處理作為對(duì)照組B．IAA和GA：均不直接參與野牛草細(xì)胞的代謝活動(dòng)C．IAA對(duì)野牛草幼苗生長(zhǎng)的生理作用表現(xiàn)為兩重性D．GA；對(duì)野牛草莖的影響比根顯著5．下列有關(guān)教材實(shí)驗(yàn)的表述，正確的是（）A．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”和“觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆?！眱蓚€(gè)實(shí)驗(yàn)都要使用顯微鏡B．酒精在“脂肪的鑒定”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”中作用相同C．探究溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，斐林試劑、碘液均可用來(lái)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果D．用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的洋蔥的細(xì)胞同樣可用來(lái)觀察有絲分裂6．大腸桿菌擬核DNA是環(huán)狀DNA分子。將無(wú)放射性標(biāo)記的大腸桿菌，置于含3H標(biāo)記的dTTP的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，使新合成的DNA鏈中的脫氧胸苷均被3H標(biāo)記。在第二次復(fù)制未完成時(shí)將DNA復(fù)制阻斷，結(jié)果如下圖所示。下列對(duì)此實(shí)驗(yàn)的理解錯(cuò)誤的是A．DNA復(fù)制過(guò)程中，雙鏈會(huì)局部解旋B．Ⅰ所示的DNA鏈被3H標(biāo)記C．雙鏈DNA復(fù)制僅以一條鏈作為模板D．DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制7．下列關(guān)于HIV的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．HIV的蛋白質(zhì)不能進(jìn)人宿主細(xì)胞B．HIV的外層脂類膜來(lái)自宿主細(xì)胞C．艾滋病患者的血液中可檢測(cè)出HIVD．感染HIV后一般要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的潛伏期才發(fā)病8．（10分）下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．艾滋病病毒的成分有DNA和蛋白質(zhì)外殼B．細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí)通常需要另一種蛋白質(zhì)的催化C．生物膜的功能取決于生物膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量D．糖蛋白、載體蛋白、抗體、淀粉酶都是具有特異性的物質(zhì)二、非選擇題9．（10分）乳腺炎和口蹄疫分別是由細(xì)菌和病毒引起的危害奶牛養(yǎng)殖業(yè)的兩種嚴(yán)重疾病。研究者利用生物技術(shù)培育出轉(zhuǎn)乳鐵蛋白肽(抗細(xì)菌)和人干擾素(抗病毒)基因的雙轉(zhuǎn)基因奶牛新品種。下圖1為基因表達(dá)載體，圖2為培育流程。(1)培育雙轉(zhuǎn)基因奶牛涉及的生物技術(shù)有_______________________________________________(至少2項(xiàng))。(2)牛乳鐵蛋白肽基因能在轉(zhuǎn)基因奶牛的乳腺細(xì)胞中表達(dá)，人干擾素基因則可在全身細(xì)胞表達(dá)，這與構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)________的選擇有關(guān)。據(jù)圖可知，干擾素基因與____________基因可同時(shí)轉(zhuǎn)錄，基因工程過(guò)程中主要的工具酶有________________。(3)將基因?qū)肱Ｌ撼衫w維細(xì)胞前，需用________將其處理成單個(gè)細(xì)胞。成纖維細(xì)胞無(wú)法直接發(fā)育成個(gè)體，需要去核卵母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)誘導(dǎo)，以實(shí)現(xiàn)細(xì)胞核的________。(4)研究者利用________________技術(shù)篩選出____________(填“牛乳鐵蛋白肽”或“干擾素”)基因成功表達(dá)的胚胎進(jìn)行移植。10．（14分）鴯鹋油提取自澳洲動(dòng)物鴯鹋（一種當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)鳥(niǎo)類）的背部脂肪，具有很多用途，如促進(jìn)傷口愈合，緩解關(guān)節(jié)炎等，也常與一些抗菌成分混合制成抗菌藥物，近年來(lái)受到研究人員的關(guān)注。（1）隨著抗菌藥物被廣泛使用，病原菌的抗藥性基因頻率發(fā)生___________（填“定向”或“不定向”）改變，人們迫切希望發(fā)現(xiàn)新結(jié)構(gòu)的抗菌化合物。（2）前期研究發(fā)現(xiàn)鴯鹋油的水溶性較差，所以不能在___________培養(yǎng)基上出現(xiàn)清晰的抑菌圈，故將醇鵲油與乙醇和Tween81（一種乳化劑）混合均勻制成乳液。為確定鴯鹋油的最小抑菌濃度（MIC），研究人員進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：①將大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌分別___________到LB培養(yǎng)基中，在37℃搖床條件下培養(yǎng)。搖床振蕩培養(yǎng)的原因是___________。②一段時(shí)間后將上述培養(yǎng)基稀釋為一定濃度的菌懸液，加入不同稀釋濃度的鴯鹋油乳液并振蕩混勻，培養(yǎng)21h后測(cè)定菌體的存活狀況，結(jié)果如下表。鴯鹋油濃度/%菌體生長(zhǎng)情況大腸桿菌金黃色葡萄球菌沙門氏菌1+++1．11156+++1．11313+++1．11625-++1．1125--+1．125--+1．15--+注：“+”表示有菌生長(zhǎng)；“-”表示無(wú)菌生長(zhǎng)。上述結(jié)果顯示：_______________。（3）常見(jiàn)抗菌藥物青霉素的抗菌機(jī)理是抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成。有人提出鴯鹋油可增大菌體細(xì)胞膜的通透性。已知多數(shù)細(xì)菌體內(nèi)存在β—半乳糖苷酶，可催化乳糖水解生成_________________和半乳糖，鄰硝基酚-β半乳糖苷（ONPG）是一種乳糖類似物，可進(jìn)入菌體，被β-半乳糖苷酶水解為鄰硝基苯酚（一種黃色物質(zhì)）。分光光度計(jì)可定量檢測(cè)溶液中某種物質(zhì)的含量。為確定鵲油能否增大菌體細(xì)胞膜通透性，請(qǐng)你根據(jù)上述原理寫出實(shí)驗(yàn)思路____________。11．（14分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多。回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒(méi)有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制：米酒開(kāi)封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時(shí)鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^(guò)高會(huì)導(dǎo)致_________，酒含量過(guò)低會(huì)導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營(yíng)，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過(guò)程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。12．研究表明，吸煙產(chǎn)生的尼古丁與神經(jīng)細(xì)胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合引起人體興奮。然而世界衛(wèi)生組織聲明吸煙有害健康，它可導(dǎo)致肺癌、心臟病、糖尿病等許多疾病。青少年要自覺(jué)養(yǎng)成不吸煙的好習(xí)慣。根據(jù)題意，回答下列問(wèn)題。（l）當(dāng)尼古丁與神經(jīng)細(xì)胞膜上的相應(yīng)受體結(jié)合后，引起鈣離子流入細(xì)胞，這里尼古丁的作用相當(dāng)于_________，此時(shí)神經(jīng)細(xì)胞膜內(nèi)的電位變化是_____________。（2）吸煙產(chǎn)生的焦油、尼古丁等屬于_________，會(huì)導(dǎo)致基因突變，同時(shí)又可降低免疫細(xì)胞的活性，從而減弱機(jī)體對(duì)腫瘤細(xì)胞的___________功能，繼而引發(fā)肺癌的發(fā)生。（3）吸煙會(huì)影響胰島功能，其中胰島B細(xì)胞分泌的胰島素具有____作用，使血糖降低。長(zhǎng)期吸煙會(huì)導(dǎo)致糖尿病，對(duì)這些病人的血液檢查發(fā)現(xiàn)，他們的胰島素水平正常，甚至略有偏高。推測(cè)吸煙導(dǎo)致糖尿病的可能原因是_________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

核孔是大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道，能實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流。細(xì)胞膜上的糖蛋白具有識(shí)別作用，能實(shí)現(xiàn)細(xì)胞之間的信息交流?！驹斀狻緼、細(xì)胞核中的信息可通過(guò)轉(zhuǎn)錄到RNA中，RNA通過(guò)核孔將信息傳遞到細(xì)胞質(zhì)中，A正確；B、同一物種成熟的雌雄生殖細(xì)胞能相互識(shí)別并完成受精作用，不同物種的雌雄生殖細(xì)胞一般不能相互識(shí)別并完成受精作用，B正確；C、吞噬細(xì)胞可識(shí)別并吞噬多種病原體，并通過(guò)其溶酶體內(nèi)的酶將病原體水解，C正確；D、乙烯是一種氣體激素，植物體產(chǎn)生的乙烯也可以對(duì)非自身的器官發(fā)揮作用，如將未成熟的香蕉與成熟的柿子放在一起，柿子釋放的乙烯將促進(jìn)香蕉的成熟，D錯(cuò)誤。故選D。2、A【解析】

內(nèi)環(huán)境也即細(xì)胞外液，包括血漿、淋巴和組織液；水腫是組織液增多，減少來(lái)，促進(jìn)走，會(huì)消除水腫；O2與CO2過(guò)膜的方式是自由擴(kuò)散?！驹斀狻緼.癌胚抗原和甲胎蛋白是機(jī)體合成的兩種糖蛋白，存在于人體血清等內(nèi)環(huán)境中，A正確；B.人手和腳上出現(xiàn)的“水泡”中的液體主要是組織液，B錯(cuò)誤；C.人體的腦組織細(xì)胞內(nèi)液中O2與CO2的比值小于組織液中的才有利于氣體交換，C錯(cuò)誤；D.果糖屬于單糖，人體的血漿中可能出現(xiàn)果糖，但不可能出現(xiàn)淀粉、蔗糖，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】明確內(nèi)環(huán)境的成分是解答本題的關(guān)鍵!3、D【解析】

Ⅱ-5和Ⅱ-6都患乙病，而Ⅲ-5正常，可知乙病為常染色體顯性遺傳病；Ⅱ-1和Ⅱ-2都患甲病，Ⅲ-1沒(méi)病，可知甲病為顯性遺傳病，由題干可知兩種遺傳病的遺傳方式不同，所以甲病為X染色體顯性遺傳?！驹斀狻緼、Ⅱ-1的基因型bbXAY和Ⅱ-2的基因型BbXAXa，Ⅲ-2、Ⅲ-3的基因型為bbXAX-，其致病基因可以來(lái)自母方或父方或雙親，A錯(cuò)誤；B、由Ⅱ-2的基因型BbXAXa可知，其可產(chǎn)生BXA的卵細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、若Ⅲ-1為XYY綜合癥患者，其產(chǎn)生的精子種類及比例為：X:YY:XY:Y=1:1:2:2，YY精子的概率為1/6，C錯(cuò)誤；D、若Ⅲ-4(bbXAY)與Ⅲ-5(bbXaXa)近親婚配，則生育正常子代的概率為1/2，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查人類遺傳病的判斷和相關(guān)計(jì)算，解題關(guān)鍵是先通過(guò)系譜圖的規(guī)律判斷遺傳方式，再應(yīng)用自由組合定律計(jì)算概率。需要掌握的規(guī)律有：無(wú)中生有為隱性，生女患病為常隱；有中生無(wú)為顯性，生女正常為常顯。4、C【解析】

自變量是激素的種類和濃度，因變量是莖長(zhǎng)和根長(zhǎng)?！驹斀狻緼、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，應(yīng)以蒸餾水浸種處理作為對(duì)照組，來(lái)判斷不同激素及激素濃度對(duì)幼苗地上部分和地下部分生長(zhǎng)的影響，A正確；B、IAA和GA為植物激素，均不直接參與野牛草細(xì)胞的代謝活動(dòng)，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用，B正確；C、由圖可知，圖中不同濃度的IAA對(duì)野牛草幼苗生長(zhǎng)均為促進(jìn)作用，未體現(xiàn)其兩重性，C錯(cuò)誤；D、由圖可知，GA對(duì)野牛草莖的促進(jìn)作用顯著高于對(duì)根的促進(jìn)作用，D正確。故選C。5、A【解析】

1、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)原理：DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中；甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA、RNA的親和力不同：利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。2、溫度可以改變酶的活性，高溫使酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，低溫抑制酶的活性。3、洋蔥作為實(shí)驗(yàn)材料：（1）紫色洋蔥的葉片分兩種：①管狀葉，綠色，這種葉片可用于提取和分離葉綠體中的色素；②鱗片葉，其內(nèi)外表皮都由一層細(xì)胞構(gòu)成，適于顯微鏡觀察；（2）根尖分生區(qū)是觀察有絲分裂的最佳材料，一是色淺，無(wú)其他色素干擾；二是此處細(xì)胞處于分裂周期中，能找到進(jìn)行分裂的細(xì)胞?！驹斀狻緼、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”和“觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆?！眱蓚€(gè)實(shí)驗(yàn)都要使用顯微鏡，A正確；B、酒精在“脂肪的鑒定”中是洗去多余的蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液染色后的浮色，而“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”酒精的作用是在用固定液固定后洗去固定液，且有解離作用，B錯(cuò)誤；C、斐林試劑需要進(jìn)行水浴，會(huì)改變實(shí)驗(yàn)的溫度，所以不能用斐林試劑作為“溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)”的檢驗(yàn)試劑，C錯(cuò)誤；D、用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的洋蔥的細(xì)胞是洋蔥鱗莖外表皮細(xì)胞，不能分裂，所以不能用來(lái)觀察有絲分裂，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題綜合考查教材實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料是否合適，實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。6、C【解析】

DNA分子的復(fù)制：1、時(shí)間：細(xì)胞分裂時(shí)；2、條件：①模板：親代DNA的兩條鏈；②原料：4種游離的脫氧核苷酸；③能量：ATP；④酶：解旋酶和DNA聚合酶；3、特點(diǎn)：邊解旋邊復(fù)制、半保留復(fù)制?！驹斀狻緼、DNA復(fù)制過(guò)程中，邊解旋邊復(fù)制，A正確；B、Ⅰ所示的DNA鏈?zhǔn)窃诤?H標(biāo)記的dTTP的培養(yǎng)液中復(fù)制形成的，所以均被3H標(biāo)記，B正確；C、雙鏈DNA復(fù)制以兩條母鏈作為模板，分別合成與母鏈互補(bǔ)的兩條子鏈，C錯(cuò)誤；D、DNA復(fù)制方式是半保留復(fù)制，每個(gè)新合成的DNA分子都保留有一條母鏈，D正確。故選C。7、A【解析】

關(guān)于“艾滋病”，考生可以從以下幾方面把握：（1）艾滋病的中文名稱是獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS），其病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV）。（2）艾滋病的致病原理：HIV病毒進(jìn)入人體后，與人體的T淋巴細(xì)胞結(jié)合，破壞T淋巴細(xì)胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無(wú)法抵抗其他細(xì)菌、病毒的入侵，讓人死亡。（3）艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播?！驹斀狻緼、HIV病毒有包膜，通過(guò)胞吞方式進(jìn)入宿主細(xì)胞，HIV的逆轉(zhuǎn)錄酶也能進(jìn)入宿主細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、HIV病毒只含有核酸和蛋白質(zhì)，其外層脂類膜來(lái)自宿主細(xì)胞，B正確；C、HIV病毒可通過(guò)血液傳播，因此艾滋病患者的血液中可檢測(cè)出HIV，C正確；D、人體感染HIV后潛伏期可達(dá)2～10年，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題主要是對(duì)艾滋病方面知識(shí)的考查，考查了學(xué)生對(duì)艾滋病基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，解答本題的關(guān)鍵是明確艾滋病的發(fā)病機(jī)理及掌握艾滋病的傳播途徑。8、A【解析】

1、艾滋病是因?yàn)楦腥救祟惷庖呷毕莶《荆℉IV）后導(dǎo)致的免疫缺陷病。HIV是一種逆轉(zhuǎn)錄病毒，主要攻擊和破壞的靶細(xì)胞為T淋巴細(xì)胞，隨著T淋巴細(xì)胞的大量死亡，導(dǎo)致人體免疫力降低，病人大多死于其他病原微生物的感染或惡性腫瘤，艾滋病的傳播途徑有：性接觸傳播、血液傳播和母嬰傳播等。2、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，磷脂是生物膜的主要組成成分之一，磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架。3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性，糖蛋白、載體蛋白、大多數(shù)酶、抗體都是蛋白質(zhì)，幾種蛋白質(zhì)的作用都具有專一性。【詳解】A、艾滋病病毒為RNA病毒，故它的成分有RNA和蛋白質(zhì)外殼，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí)通常需要蛋白酶的催化，蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，B正確；C、生物膜的成分主要由磷脂和蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，生物膜功能的復(fù)雜程度主要取決于生物膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量，C正確；D、糖蛋白能特異性識(shí)別信息分子，載體蛋白運(yùn)輸物質(zhì)具有專一性，抗體只能與抗原特異性結(jié)合，淀粉酶能與淀粉特異性結(jié)合，因此這幾種物質(zhì)都具有特異性識(shí)別功能，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題的知識(shí)點(diǎn)是艾滋病的流行與預(yù)防、生物膜的功能，糖蛋白、載體蛋白、抗體的作用特點(diǎn)，對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解與綜合應(yīng)用是解題的關(guān)鍵，D選項(xiàng)的分析是難點(diǎn)，分析時(shí)結(jié)合糖蛋白、載體蛋白、抗體、酶發(fā)揮作用的具體過(guò)程和特點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)。二、非選擇題9、基因工程、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、核移植、胚胎移植啟動(dòng)子新霉素抗性限制酶、DNA連接酶胰蛋白酶全能性抗原—抗體雜交干擾素【解析】

1、基因表達(dá)載體的構(gòu)建：①過(guò)程：用同一種限制酶切割目的基因和運(yùn)載體，再用DNA連接酶將目的基因和運(yùn)載體連接形成重組DNA分子。②目的：使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在并且可以遺傳給下一代并表達(dá)和發(fā)揮作用。③基因表達(dá)載體的組成：目的基因+啟動(dòng)子+終止子+標(biāo)記基因。（1）啟動(dòng)子在基因的首段，它是RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)，能控制著轉(zhuǎn)錄的開(kāi)始；（2）終止子在基因的尾端，它控制著轉(zhuǎn)錄的結(jié)束；（3）標(biāo)記基因便于目的基因的鑒定和篩選。2、目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。據(jù)圖分析，圖1為基因表達(dá)載體，含有復(fù)制原點(diǎn)、啟動(dòng)子、終止子、目的基因（牛乳鐵蛋白肽基因和人干擾素基因）、標(biāo)記基因。圖2為轉(zhuǎn)基因奶牛的培育過(guò)程，該過(guò)程利用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、核移植技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等。【詳解】（1）識(shí)圖分析可知，圖2為轉(zhuǎn)基因奶牛的培育過(guò)程，該過(guò)程利用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、核移植技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等。（2）基因表達(dá)載體含有復(fù)制原點(diǎn)、啟動(dòng)子、終止子、目的基因和標(biāo)記基因，啟動(dòng)子在基因的首段，它是RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)，能控制著轉(zhuǎn)錄的開(kāi)始，牛乳鐵蛋白肽基因能在轉(zhuǎn)基因奶牛的乳腺細(xì)胞中表達(dá)，人干擾素基因則可在全身細(xì)胞表達(dá)，這與構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)啟動(dòng)子的選擇有關(guān)。據(jù)圖可知，干擾素基因與新霉素抗性基因可同時(shí)轉(zhuǎn)錄，基因工程過(guò)程中主要的工具酶有限制酶和DNA連接酶。（3）將基因?qū)肱Ｌ撼衫w維細(xì)胞前，需用胰蛋白酶或者膠原蛋白酶將其處理成單個(gè)細(xì)胞。成纖維細(xì)胞無(wú)法直接發(fā)育成個(gè)體，需要用去核的卵母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)誘導(dǎo)，以實(shí)現(xiàn)動(dòng)物細(xì)胞核的全能性。（4）研究者利用抗原-抗體雜交技術(shù)篩選出干擾素成功表達(dá)的胚胎進(jìn)行移植?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程和細(xì)胞工程的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握基因工程的操作工具和基因工程中基因表達(dá)載體的構(gòu)建和組成，識(shí)記目的基因的檢測(cè)和鑒定方法，掌握核移植技術(shù)的操作過(guò)程和原理，利用所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)的綜合性分析解決問(wèn)題是該題的重點(diǎn)；要求學(xué)生能夠正確識(shí)圖分析獲取有效信息，結(jié)合所學(xué)的基因工程和細(xì)胞工程中核移植過(guò)程解決問(wèn)題。10、定向固體接種供氧、目的菌與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸大腸桿菌對(duì)鴯鹋油較為敏感，最小抑菌濃度約為1．11625%，對(duì)金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度約為1．1125%，并且鴯鹋油對(duì)沙門氏菌沒(méi)有表現(xiàn)出抑菌性葡萄糖將大腸桿菌（或其他細(xì)菌）置于培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時(shí)間，再加入ONPG和一定濃度（≥MIC）的鴯鹋油，對(duì)照組不加鴯鹋油。一段時(shí)間后利用分光光度計(jì)測(cè)量鄰硝基苯酚的量，記錄并比較?！窘馕觥?/p>

微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，常用到培養(yǎng)基，培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。抑菌圈法又叫擴(kuò)散法，是利用待測(cè)藥物在瓊脂平板中擴(kuò)散使其周圍的細(xì)菌生長(zhǎng)受到抑制而形成透明圈，即抑菌圈，根據(jù)抑菌圈大小判定待測(cè)藥物抑菌效價(jià)的一種方法?！驹斀狻浚?）隨著抗菌藥物被廣泛使用，抗藥性強(qiáng)的病原菌存活，病原菌的抗藥性基因頻率提高，發(fā)生定向改變。（2）鴯鹋油的水溶性較差，所以不能在固體培養(yǎng)基上出現(xiàn)清晰的抑菌圈。①將大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌分別接種到LB培養(yǎng)基中。搖床振蕩培養(yǎng)可以提高溶氧量、增加目的菌與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸。②從表中可知，不同稀釋濃度的鴯鹋油乳液中沙門氏菌均有生長(zhǎng)，說(shuō)明鴯鹋油對(duì)沙門氏菌沒(méi)有表現(xiàn)出抑菌性。1.11625濃度下，大腸桿菌停止生長(zhǎng)，1.1125濃度下，金黃色葡萄球菌停止生長(zhǎng)，說(shuō)明大腸桿菌對(duì)鴯鹋油較為敏感，最小抑菌濃度約為1.11625%，對(duì)金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度約為1.1125%。（3）乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖組成。鄰硝基酚-β半乳糖苷（ONPG）是一種乳糖類似物，可進(jìn)入菌體，被β-半乳糖苷酶水解為鄰硝基苯酚（一種黃色物質(zhì)）。分光光度計(jì)可定量檢測(cè)溶液中某種物質(zhì)的含量。為確定鵲油能否增大菌體細(xì)胞膜通透性，自變量是鵲油的有無(wú)，因變量是菌體細(xì)胞膜的通透性。觀測(cè)指標(biāo)為鄰硝基苯酚的量。因此，實(shí)驗(yàn)可設(shè)計(jì)為：將大腸桿菌（或其他細(xì)菌）置于培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時(shí)間，再加入ONPG和一定濃度（≥MIC）的鴯鹋油，對(duì)照組不加鴯鹋油。一段時(shí)間后利用分光光度計(jì)測(cè)量鄰硝基苯酚的量，記錄并比較。【點(diǎn)睛】本題以實(shí)驗(yàn)的形式考查微生物的培養(yǎng)與篩選，要求學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有一定的分析處理能力。11、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)雜菌污染豆腐腐敗外來(lái)雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過(guò)低，不足以殺菌，若腐乳的含量過(guò)高，則會(huì)延長(zhǎng)腐乳成熟的時(shí)間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚?！驹斀狻浚?）傳統(tǒng)做米酒