2024年幼兒園食品安全工作總結(jié)參考樣本（三篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)2024年幼兒園食品安全工作總結(jié)參考樣本為切實(shí)維護(hù)人民群眾的身體健康與財(cái)產(chǎn)安全，我局積極響應(yīng)省局金局長(zhǎng)的指示精神及滁州市局工商明電____號(hào)文件的明確要求，結(jié)合天長(zhǎng)市實(shí)際情況，周密策劃并實(shí)施了針對(duì)校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)?，F(xiàn)將此次行動(dòng)的具體情況總結(jié)匯報(bào)如下：一、周密部署，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)天長(zhǎng)市工商局高度重視此次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，迅速召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，全面部署行動(dòng)細(xì)節(jié)。我們深刻認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的極端重要性和緊迫性，將其視為食品安全工作的重中之重，并作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的核心任務(wù)。為此，我們成立了由林志斌局長(zhǎng)親自掛帥的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員涵蓋分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、各工商所及直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，形成了上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的強(qiáng)大合力，確保食品安全隱患得到及時(shí)有效消除。二、聚焦重點(diǎn)，加大檢查力度我們根據(jù)校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，精準(zhǔn)施策，加大執(zhí)法檢查力度。一是針對(duì)兒童食品市場(chǎng)，我們集中力量對(duì)校園周邊、幼兒園周邊及批發(fā)市場(chǎng)等關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、經(jīng)營(yíng)行為與許可范圍是否一致，并督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度。對(duì)于未落實(shí)相關(guān)制度的經(jīng)營(yíng)者，我們依法責(zé)令其限期整改，逾期不改者則依法予以處罰。同時(shí)，我們還加大了抽樣檢驗(yàn)力度，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品及侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法行為進(jìn)行了嚴(yán)厲查處。二是以奶制品、膨化食品、飲料等消費(fèi)量大的商品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售無(wú)“QS”標(biāo)識(shí)、過(guò)期變質(zhì)及“三無(wú)”食品等違法行為。我們加強(qiáng)對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)及小作坊的監(jiān)管力度，對(duì)校園及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了全面清理檢查，有效維護(hù)了市場(chǎng)秩序。三、廣泛宣傳，營(yíng)造良好氛圍為擴(kuò)大執(zhí)法行動(dòng)的影響力，我們充分利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施及成果。我們鼓勵(lì)廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極參與監(jiān)督舉報(bào)工作，及時(shí)曝光大要案件，對(duì)違法分子形成有力震懾。同時(shí)，我們還通過(guò)宣傳提高了經(jīng)營(yíng)者的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和消費(fèi)者的自我保護(hù)能力，營(yíng)造了良好的社會(huì)監(jiān)督氛圍。四、未雨綢繆，妥善應(yīng)對(duì)問(wèn)題鑒于兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作的復(fù)雜性和敏感性，我們始終堅(jiān)持預(yù)防為主、超前防范的原則。我們建立了完善的食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制，確保能夠及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置突發(fā)問(wèn)題。我們密切關(guān)注兒童食品安全信息動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)信息綜合分析利用能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除可能引發(fā)食品安全事故的隱患。同時(shí)，我們還明確了各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)的職責(zé)分工和協(xié)作機(jī)制，確保在突發(fā)問(wèn)題發(fā)生時(shí)能夠迅速響應(yīng)、果斷處置。五、嚴(yán)格責(zé)任追究制度，確保工作落實(shí)到位我們切實(shí)加強(qiáng)了組織領(lǐng)導(dǎo)和工作責(zé)任制的落實(shí)工作。局領(lǐng)導(dǎo)及各級(jí)負(fù)責(zé)人親自抓、具體抓、分工協(xié)作抓，形成了層層抓落實(shí)的工作格局。我們強(qiáng)化了領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制、屬地監(jiān)管責(zé)任制及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，并嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制度。我們采取重點(diǎn)督查、交叉檢查及明察暗訪等方式加強(qiáng)對(duì)工作落實(shí)情況的監(jiān)督檢查力度；對(duì)于履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位及工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的單位和個(gè)人依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究責(zé)任。通過(guò)這一系列措施確保了校園及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管工作的各項(xiàng)任務(wù)得到有效落實(shí)。在此次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查中我局共出動(dòng)檢查人員____人次、檢查車(chē)輛____臺(tái)次、檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售各類(lèi)食品的單位和個(gè)人____戶、取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)____戶、下發(fā)限期改正通知書(shū)____份。通過(guò)此次行動(dòng)我們有效規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為為消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)更加安全放心的消費(fèi)環(huán)境。2024年幼兒園食品安全工作總結(jié)參考樣本（二）為加強(qiáng)幼兒園安全管理工作，提高食堂人員的安全意識(shí)，確保幼兒的人身和飲食安全，促進(jìn)幼兒健康快樂(lè)成長(zhǎng)，我園依據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)精神，已進(jìn)行全面細(xì)致的自我檢查。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、明確職責(zé)，構(gòu)建制度體系我園已設(shè)立食品安全小組，由法定代表人擔(dān)任組長(zhǎng)，張紅燕負(fù)責(zé)食堂檢查，班級(jí)教師負(fù)責(zé)分發(fā)食物，岳桂華主管食堂烹飪及衛(wèi)生安全。園長(zhǎng)帶頭簽訂安全責(zé)任書(shū)，明確食品安全責(zé)任、目標(biāo)及獎(jiǎng)懲規(guī)定，強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，定期召開(kāi)會(huì)議，每月一次膳食管理委員會(huì)會(huì)議，及時(shí)分析總結(jié)，發(fā)現(xiàn)隱患立即處理，確保食堂衛(wèi)生安全工作無(wú)懈可擊。我們還針對(duì)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)，要求相關(guān)人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品安全知識(shí)，充分認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性。為此，我們制定了“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”的原則，要求全體教職員工認(rèn)真學(xué)習(xí)并付諸實(shí)踐。其中，“四個(gè)第一”包括：（1）安全為先，始終把安全放在首位（2）主要負(fù)責(zé)人需全力以赴關(guān)注安全（3）安全管理人員要全心全意抓安全（4）每周園務(wù)會(huì)議首要議題是研究安全問(wèn)題“三個(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位、精力到位、工作到位。“三個(gè)落實(shí)”是指：安全工作落實(shí)到每個(gè)班級(jí)；堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，嚴(yán)格執(zhí)行管理制度；確保安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”；對(duì)問(wèn)題堅(jiān)持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖；堅(jiān)持實(shí)施有效的安全措施不動(dòng)搖?！八牟环胚^(guò)”包括：未查明原因不放過(guò)；未明確責(zé)任不放過(guò)；未采取措施不放過(guò)；未嚴(yán)肅處理不放過(guò)。二、食堂環(huán)境衛(wèi)生治理幼兒園每月進(jìn)行一次深入的食堂衛(wèi)生檢查，徹底清除衛(wèi)生隱患，對(duì)不衛(wèi)生的狀況和習(xí)慣及時(shí)處理。廚房工作人員嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，加強(qiáng)食品采購(gòu)、供應(yīng)、加工等環(huán)節(jié)的管理，確保采購(gòu)的食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品儲(chǔ)存區(qū)域由專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得進(jìn)入；嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開(kāi)和加工規(guī)定，實(shí)行飯菜當(dāng)日制作、當(dāng)日食用，防止隔夜飯菜對(duì)幼兒健康造成影響。同時(shí)，幼兒園進(jìn)行定期的滅鼠除蟑工作，消除各種寄生蟲(chóng)，防止傳染病的發(fā)生。三、健康管理我園已建立食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)健康問(wèn)題及時(shí)調(diào)整崗位。我們檢查所有工作人員的健康證，確保其在有效期內(nèi)。四、索證索票1.食堂采購(gòu)人員在購(gòu)買(mǎi)食材時(shí)，會(huì)向供應(yīng)商索要相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品保質(zhì)期，不采購(gòu)過(guò)期或不安全食品。不采購(gòu)熟食或含有添加劑的食品。2.我們嚴(yán)格把關(guān)，確保孩子不食用含有添加劑的食品。五、清洗消毒1.鑒于我園的地理位置，食堂設(shè)有三個(gè)獨(dú)立的水池，分別用于清洗餐具、蔬菜和葷菜，防止交叉污染。蔬菜在清洗前會(huì)先用清水浸泡并進(jìn)行初步清洗，以去除可能的殘留農(nóng)藥。2.餐具用洗潔精清洗后，再用流動(dòng)水沖洗，最后放入消毒柜消毒。消毒后的餐具存放在保潔箱內(nèi)，待就餐時(shí)使用。3.分發(fā)餐具的食堂人員需佩戴一次性手套和口罩，以防止細(xì)菌污染。六、食品加工管理1.保持食堂各區(qū)域的清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，禁止在食堂加工區(qū)域存放有毒有害物品和個(gè)人生活用品。2.烹飪食物時(shí)，工作人員注重食物的色、香、味，確保食物質(zhì)量，同時(shí)注意生熟分開(kāi)，避免交叉污染。特別注意豆制品等需充分燒熟燒透，以確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。3.食物在燒熟后應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)供幼兒食用，以保證食物質(zhì)量。盡管我們?cè)谑程眯l(wèi)生工作中仍存在不足，但我們將持續(xù)努力，以提升幼兒園的食堂食品安全工作水平。2024年幼兒園食品安全工作總結(jié)參考樣本（三）____，我街道食品安全辦公室在我街道黨工委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府食品安全工作會(huì)議精神和區(qū)食品安全委員會(huì)具體部署要求，認(rèn)真組織貫徹落實(shí)，有組織有步驟深入開(kāi)展食品安全檢查指導(dǎo)工作，注重食品安全知識(shí)的宣傳，積極營(yíng)造了放心，安全的食品消費(fèi)環(huán)境，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：一、工作職責(zé)我街道對(duì)本轄區(qū)的食品企業(yè)進(jìn)行調(diào)查登記，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，協(xié)助上級(jí)部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處，及時(shí)上報(bào)區(qū)食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區(qū)食品安全。二、工作內(nèi)容1、深入開(kāi)展整頓，規(guī)范市場(chǎng)秩序各社區(qū)食品安全協(xié)管員對(duì)轄區(qū)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行備案登記并定期檢查，每年對(duì)轄區(qū)內(nèi)的商戶檢查至少兩次，對(duì)存在問(wèn)題的商戶下發(fā)限期整改通知，并做好記錄，對(duì)于存在食品安全隱患的商戶立即上報(bào)并按照我街道食品安全應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處理。各社區(qū)食品安全協(xié)管員會(huì)在每月____日前，將檢查情況匯總并上報(bào)到街道食品安全辦公室。2、建立應(yīng)急處理機(jī)制。為確保在遇到食品安全事故的時(shí)候能夠?qū)⑽：档阶畹停医值篮透魃鐓^(qū)均制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)做到有備無(wú)患。3、加大宣傳力度，提高安全意識(shí)堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，為營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍，我街道每月開(kāi)展一次食品安全講座活動(dòng)，主要是圍繞食品法、合理膳食和遇到食品安全問(wèn)題應(yīng)該如何處置等貼近民生的內(nèi)容，這些講座大大提升了居民對(duì)食品安全的認(rèn)知。4、食品安全知曉率和滿意度的調(diào)查我街道今年隨機(jī)發(fā)放食品安全知識(shí)調(diào)查表和群眾滿意度調(diào)查表各____份，調(diào)查結(jié)果轄區(qū)群眾對(duì)食品安全工作滿意的人數(shù)是____人，滿意度達(dá)____%以上；食品安全知識(shí)了解的人數(shù)是____人，知曉率達(dá)____%以上。5、開(kāi)展對(duì)學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查按照區(qū)委統(tǒng)一部署，我街道對(duì)轄區(qū)學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保學(xué)校周邊沒(méi)有食品安全事故的發(fā)生，給學(xué)校師生提供一個(gè)良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。本次檢查內(nèi)容包括：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是