Unit 1 Food Matters Integrated skills 教學設計-2023-2024學年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊

Unit1FoodMattersIntegratedskills教學設計-2023-2024學年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教學內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學內(nèi)容為譯林版高中英語選擇性必修第一冊Unit1“FoodMatters”的Integratedskills部分。教學內(nèi)容圍繞食物與健康的關系展開，包括食物選擇、飲食習慣和健康飲食的重要性。通過聽力、閱讀和討論活動，學生將掌握與食物相關的詞匯和表達方式，并能運用所學討論個人飲食習慣。

教學內(nèi)容與學生已有知識的聯(lián)系在于，學生在之前的課程中已學習過關于健康生活方式的基本知識，對食物種類和營養(yǎng)成分有一定的了解。此外，通過本單元前幾課的學習，學生對食物對健康的影響有了初步的認識。在此基礎上，本節(jié)課將幫助學生將這些知識運用到實際情景中，提高他們的綜合語言運用能力。二、核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標在于培養(yǎng)學生的語言能力、思維品質、文化意識和學習能力。通過學習Unit1“FoodMatters”的Integratedskills部分，學生將能夠：1）運用所學詞匯和表達方式，就食物與健康話題進行有效交流，提升語言表達能力；2）分析、評價不同的飲食習慣，鍛煉批判性思維和問題解決能力；3）了解中西方飲食文化差異，增強跨文化交際意識；4）通過自主學習、合作討論等方式，培養(yǎng)自我管理和團隊協(xié)作的學習能力。這一目標設計旨在使學生在掌握知識的同時，全面提升英語學科核心素養(yǎng)。三、重點難點及解決辦法重點：1.掌握與食物及健康相關的詞匯和表達方式；2.能夠運用所學知識分析、討論個人飲食習慣。

難點：1.聽力活動中對關鍵信息的捕捉和處理；2.在討論環(huán)節(jié)中，如何將所學知識靈活運用到實際情景中，進行有效溝通。

解決辦法：1.對于重點詞匯和表達方式，通過課前預習、課堂展示和課后復習的方式進行鞏固。課堂上采用實物展示、圖片輔助等教學手段，幫助學生形象記憶；2.聽力活動中，設計有針對性的問題，引導學生關注關鍵信息，提高信息捕捉和處理能力；3.討論環(huán)節(jié)，教師提供討論框架和參考表達，鼓勵學生大膽開口，同伴之間相互借鑒，提高語言運用能力；4.針對難點問題，組織小組合作學習，讓學生在互動交流中突破難點，達到學以致用的目的。四、教學資源1.硬件資源：多媒體教學設備、投影儀、白板、實物模型或圖片。

2.軟件資源：教材配套光盤、教學PPT、聽力材料、討論話題指南。

3.課程平臺：校園網(wǎng)絡教學平臺、在線學習管理系統(tǒng)。

4.信息化資源：電子教案、教學視頻、在線互動學習工具。

5.教學手段：課堂講授、小組合作、角色扮演、討論交流、實時反饋。五、教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對食物與健康關系的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道飲食習慣如何影響我們的健康嗎？它與我們的生活有什么關系？”

展示一些關于健康飲食和不健康飲食的圖片或視頻片段，讓學生初步感受食物選擇對健康的影響。

簡短介紹健康飲食的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎。

2.食物與健康基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解健康飲食的基本概念、營養(yǎng)成分和飲食原則。

過程：

講解健康飲食的定義，包括其主要營養(yǎng)成分和飲食平衡的原則。

詳細介紹不同食物類型和其營養(yǎng)價值，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

通過實例或案例，讓學生更好地理解健康飲食的實際應用和作用。

3.食物選擇案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解健康飲食的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的食物選擇案例進行分析，包括不良飲食習慣導致的健康問題和健康飲食改善生活質量的案例。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解健康飲食的多樣性。

引導學生思考這些案例對實際生活的影響，以及如何應用健康飲食原則解決實際問題。

小組討論：讓學生分組討論如何改善個人飲食習慣，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與食物與健康相關的主題進行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對健康飲食的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調健康飲食的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，包括健康飲食的基本概念、營養(yǎng)成分、案例分析等。

強調健康飲食在現(xiàn)實生活中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用健康飲食原則。

布置課后作業(yè)：讓學生撰寫一篇關于個人飲食習慣的短文或報告，以鞏固學習效果。六、拓展與延伸1.拓展閱讀材料：

-與食物營養(yǎng)與健康相關的科普文章，介紹不同營養(yǎng)成分的作用和食物來源。

-關于飲食習慣對青少年健康成長的影響的研究報告。

-介紹世界各國飲食習慣和特色菜肴的資料，促進學生對不同文化背景下飲食健康的理解。

2.課后自主學習和探究：

-鼓勵學生調查并分析自己家庭的飲食結構，提出改進建議，實踐健康飲食原則。

-學生可選擇一種感興趣的飲食習慣，如素食、低碳水化合物飲食等，通過查閱資料、采訪專家等方式，深入了解其優(yōu)缺點和適宜人群。

-組織學生參觀超市或農(nóng)貿(mào)市場，學習如何閱讀食品標簽，了解食品添加劑和營養(yǎng)成分，提高他們的食品選擇能力。

-學生可以制作關于健康飲食的海報或宣傳冊，通過視覺藝術的形式，傳播健康飲食的知識和理念。

-鼓勵學生參與社區(qū)健康飲食教育活動，將所學知識應用到實際生活中，提升公眾對健康飲食的認識。七、板書設計①重點知識點：

-健康飲食的基本概念

-營養(yǎng)成分及其作用

-飲食習慣與健康狀況的關系

②重點詞匯：

-nutrition營養(yǎng)

-balanceddiet均衡飲食

-dietaryhabit飲食習慣

-healthbenefits健康益處

-foodpyramid食物金字塔

③重點句型：

-"Abalanceddietisessentialforourhealth."

-"Gooddietaryhabitscanpreventvariousdiseases."

-"Fruitsandvegetablesarerichinvitaminsandminerals."

藝術性和趣味性：

-使用食物金字塔的圖示，直觀展示健康飲食的結構。

-采用不同顏色的粉筆，區(qū)分不同的營養(yǎng)成分，增加視覺效果。

-在板書邊角添加一些有趣的食品插畫，如笑臉面包、跳舞的蔬菜等，增加趣味性。

-設計互動環(huán)節(jié)，如讓學生在黑板上畫出自己喜歡的健康食物，并標注其營養(yǎng)價值和食用建議，提高學生的參與度和主動性。八、教學反思在今天的高中英語課上，我們探討了食物與健康的關系，通過Unit1“FoodMatters”的Integratedskills部分，我希望學生們能夠意識到自己的飲食習慣對健康的影響。課堂上，我嘗試了多種教學策略，讓學生們積極參與進來，以下是我在教學過程中的幾點觀察和反思。

首先，我發(fā)現(xiàn)學生們對于食物營養(yǎng)知識的掌握程度參差不齊。在講解營養(yǎng)成分時，有的學生能夠迅速理解并回答相關問題，而有的學生則顯得有些吃力。這提示我，在未來的教學中，需要更加關注學生的個體差異，提供更多的個性化指導和支持。

其次，小組討論環(huán)節(jié)非?；钴S，學生們提出了很多有見地的想法和建議。這表明他們能夠將所學知識應用到實際情境中，分析個人飲食習慣，并思考如何改進。我感到很欣慰，因為這樣的學習活動不僅提高了他們的語言表達能力，還培養(yǎng)了他們的批判性思維和團隊合作能力。

然而，我也注意到在聽力活動中，一些學生在捕捉關鍵信息時遇到了困難。這讓我意識到，我需要在以后的課程中加強對學生聽力技巧的訓練，尤其是如何快速識別和記憶重要信息。

在課堂展示環(huán)節(jié)，雖然學生們表現(xiàn)得很大方，但在語言準確性方面還有待提高。我計劃在接下來的課程中，增加一些專門的口語練習，幫助學生提高語言表達的自然流暢性和準確性。

此外，板書設計方面，我發(fā)現(xiàn)學生們對圖示和色彩的運用很感興趣，這有助于他們更好地記憶和理解知識點。我會在以后的教學中繼續(xù)探索更多有趣和富有創(chuàng)意的板書設計，以提高學生的學習興趣。

最后，今天的課堂讓我再次認識到，將學生日常生活與教學內(nèi)容緊密結合，能夠極大地激發(fā)學生的學習熱情。通過討論與自己生活密切相關的話題，學生們能夠更加投入地參與到學習中來。課后拓展拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：提供關于不同飲食習慣（如素食主義、地中海飲食等）的科普文章，讓學生了解各種飲食習慣的特點和適用人群。

-視頻資源：推薦健康飲食相關的教育視頻，如食物選擇、烹