瑞幸大學(xué)店長(zhǎng)練習(xí)試題及答案

瑞幸大學(xué)店長(zhǎng)練習(xí)試題及答案單選題（總共80題）1.以下哪個(gè)選項(xiàng)屬于銷售看板包含的內(nèi)容？(1分)A、商品數(shù)量、訂單數(shù)量B、商品數(shù)量C、物料成本D、物料成本.人力成本答案：A解析：

暫無(wú)解析2.為保證顧客訂單可按時(shí)完成，停電或停水前需提前多久暫停出售制作類飲品，查詢并處理未完成訂單?(1分)A、30分鐘B、5分鐘C、10分鐘D、60分鐘答案：A解析：

暫無(wú)解析3.請(qǐng)問(wèn)以下關(guān)于清潔產(chǎn)品的使用標(biāo)準(zhǔn)描述正確的是？(1分)A、存放清潔產(chǎn)品的消毒水分配器或噴瓶必須貼以“XX清潔劑”字樣的標(biāo)簽B、門(mén)店可自行購(gòu)買(mǎi)或使用需要的清潔產(chǎn)品C、如有超過(guò)保質(zhì)期的化學(xué)品，只要不使用可以存放在門(mén)店里D、部分清潔產(chǎn)品可以混合在一起使用答案：A解析：

暫無(wú)解析4.門(mén)店的醫(yī)藥箱中至少需要以下哪個(gè)藥品?(1分)A、創(chuàng)可貼B、醫(yī)用紗布C、碘酒D、感冒藥答案：A解析：

暫無(wú)解析5.請(qǐng)問(wèn)5人模型中由誰(shuí)共同負(fù)責(zé)后吧臺(tái)？(1分)A、打包伙伴與非咖啡制作伙伴共同負(fù)責(zé)B、咖啡制作伙伴與非咖啡制作伙伴共同負(fù)責(zé)C、接單伙伴與非咖啡制作伙伴共同負(fù)責(zé)D、出餐伙伴與接單伙伴共同負(fù)責(zé)答案：A解析：

暫無(wú)解析6.為顧客提供良好的消費(fèi)體驗(yàn)，伙伴應(yīng)使用（）的方式？(1分)A、快速、高效B、快速、有效C、迅速、高效D、迅速、有效答案：A解析：

暫無(wú)解析7.請(qǐng)問(wèn)以下關(guān)于排班規(guī)則說(shuō)法正確的是？(1分)A、其它三項(xiàng)均正確B、每個(gè)班次必須設(shè)置有值班經(jīng)理C、健康證須在有效期之內(nèi)D、綜合系統(tǒng)伙伴工時(shí)超欠提醒合理排班答案：A解析：

暫無(wú)解析8.咖啡師的閉店工作的崗位職責(zé)是(1分)A、輔助值班主管進(jìn)行閉店工作B、輔助店長(zhǎng)完成門(mén)店管理工作C、輔助副店長(zhǎng)完成門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)督工作D、以上說(shuō)法都不對(duì)答案：A解析：

暫無(wú)解析9.門(mén)店密碼更換人為？(1分)A、店長(zhǎng)B、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理C、運(yùn)營(yíng)支持D、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)答案：A解析：

暫無(wú)解析10.貨品入庫(kù)應(yīng)遵循的原則是(1分)A、先進(jìn)先出B、隨意擺放C、只可放于倉(cāng)庫(kù)D、只可放于吧臺(tái)下方柜體內(nèi)答案：A解析：

暫無(wú)解析11.反饋不合格品問(wèn)題點(diǎn)照片時(shí)(1分)A、產(chǎn)品尺寸、重量問(wèn)題可借助同種商品對(duì)比拍攝B、照片都只能單獨(dú)拍攝有問(wèn)題的產(chǎn)品C、照片只需拍攝有問(wèn)題的局部即可D、所有的異物類照片都需取出異物拍攝特寫(xiě)答案：A解析：

暫無(wú)解析12.值班主管需要確保在每一個(gè)班次中都保持什么樣的執(zhí)行與操作?(1分)A、標(biāo)準(zhǔn)化B、高效快捷C、人性化D、品質(zhì)至上答案：A解析：

暫無(wú)解析13.請(qǐng)問(wèn)《產(chǎn)品質(zhì)量不合格表》中供應(yīng)商名稱應(yīng)填寫(xiě)？(1分)A、產(chǎn)品標(biāo)簽中生廠商全名B、門(mén)店貨品供應(yīng)商名稱C、供應(yīng)商在系統(tǒng)中對(duì)應(yīng)名稱D、隨意填寫(xiě)皆可答案：A解析：

暫無(wú)解析14.關(guān)于個(gè)人物品，以下說(shuō)法正確的是(1分)A、衣物放置在公司指定的衣物柜或放置在儲(chǔ)物箱,置于貨架下層B、水杯可以放置在吧臺(tái)C、水杯可以使用玻璃、陶瓷等易碎材質(zhì)制品D、衣物放置在吧臺(tái)內(nèi)答案：A解析：

暫無(wú)解析15.請(qǐng)問(wèn)以下對(duì)于食品擺放說(shuō)法正確的是？(1分)A、食品、食品操作臺(tái)及器具不能接觸清潔用品、垃圾、私人用品、化學(xué)用品B、不同類別食品及物品，可跨區(qū)域擺放C、物品擺放冰箱空間不足時(shí)可遮擋出風(fēng)口D、所有物品擺放離地5cm答案：A解析：

暫無(wú)解析16.請(qǐng)問(wèn)以下關(guān)于緊急消殺說(shuō)法正確的是？(1分)A、鼠患引起閉店，12小時(shí)內(nèi)消殺B、新店開(kāi)業(yè)需緊急消殺C、閉店20天，開(kāi)業(yè)后消殺答案：A解析：

暫無(wú)解析17.請(qǐng)問(wèn)對(duì)于A800的咖啡機(jī)奶倉(cāng)的溫度檢查每天說(shuō)法正確的是？(1分)A、3次/早高峰前、午高峰前、晚高峰前B、3次/早高峰、午高峰、晚高峰C、2次/早高峰、午高峰答案：A解析：

暫無(wú)解析18.咖啡機(jī)師傅維修咖啡機(jī)使用咖啡豆，應(yīng)選擇的報(bào)損原因是(1分)A、設(shè)備維修損耗B、貨物檢測(cè)或損壞C、過(guò)期銷毀D、員工培訓(xùn)答案：A解析：

暫無(wú)解析19.重大食品安全缺陷包括(1分)A、其他選項(xiàng)都是B、異物污染C、微生物污染D、化學(xué)品污染答案：A解析：

暫無(wú)解析20.以下瑞納冰產(chǎn)品中不含奶油的是？(1分)A、小雪荔枝瑞納冰B、楽島桃桃冰C、卡布奇諾瑞納冰D、巧克力瑞納冰答案：A解析：

暫無(wú)解析21.若資產(chǎn)編碼可以正常掃碼，但資產(chǎn)不在資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工單內(nèi)，正確的說(shuō)法是？(1分)A、需點(diǎn)擊“新增盤(pán)盈資產(chǎn)”，點(diǎn)擊掃碼錄入，掃描設(shè)備資產(chǎn)編碼，并進(jìn)行SN碼、貨物規(guī)格名稱核對(duì)，上傳一張資產(chǎn)正面照片，點(diǎn)擊“添加”B、掃碼即可，無(wú)需其他操作C、聯(lián)系對(duì)應(yīng)區(qū)域設(shè)備工程師添加設(shè)備D、通報(bào)區(qū)域運(yùn)營(yíng)經(jīng)理，由運(yùn)營(yíng)經(jīng)理處理答案：A解析：

暫無(wú)解析22.下列關(guān)于排班說(shuō)法正確的是？(1分)A、所有選項(xiàng)全對(duì)B、周五系統(tǒng)依據(jù)設(shè)置，推送下周班表C、依據(jù)門(mén)店預(yù)測(cè)商品數(shù)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進(jìn)行推薦人員數(shù)排班D、排班修改人為：店長(zhǎng)答案：A解析：

暫無(wú)解析23.抹布更換原則？(1分)A、每30分鐘更換B、每個(gè)1小時(shí)更換C、每2小時(shí)更換D、只有臟了才需更換答案：A解析：

暫無(wú)解析24.冷藏冰箱的溫度為(1分)A、0-5℃B、0-7℃C、5-7℃D、0-8℃答案：A解析：

暫無(wú)解析25.周盤(pán)執(zhí)行人是誰(shuí)？(1分)A、副店長(zhǎng)B、店長(zhǎng)C、值班主管D、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理答案：A解析：

暫無(wú)解析26.VPN登錄方式是哪個(gè)?(1分)A、網(wǎng)頁(yè)端和客戶端B、Google瀏覽器網(wǎng)頁(yè)端C、IE瀏覽器網(wǎng)頁(yè)端D、客戶端答案：A解析：

暫無(wú)解析27.請(qǐng)問(wèn)品控稽核80分以下的門(mén)店整改報(bào)告由誰(shuí)確認(rèn)？(1分)A、區(qū)域運(yùn)營(yíng)總監(jiān)B、區(qū)域運(yùn)營(yíng)經(jīng)理C、店長(zhǎng)答案：A解析：

暫無(wú)解析28.請(qǐng)問(wèn)關(guān)于全糖的冰活力派對(duì)檸檬紅茶說(shuō)法正確的是？(1分)A、5泵原味糖漿B、4泵原味糖漿C、3泵原味糖漿D、2泵原味糖漿答案：B解析：

暫無(wú)解析29.請(qǐng)問(wèn)店長(zhǎng)在每日工作中運(yùn)營(yíng)水平模塊需要做什么(1分)A、用指南針和智慧運(yùn)營(yíng)查檢前日數(shù)據(jù)并分析異常制定行動(dòng)計(jì)劃B、使用品控快速檢查表做好門(mén)店自查C、檢查工時(shí)平衡全職工時(shí)超欠D、確認(rèn)學(xué)員訓(xùn)練進(jìn)度安排下周訓(xùn)練計(jì)劃答案：A解析：

暫無(wú)解析30.請(qǐng)問(wèn)以下關(guān)于消殺說(shuō)法正確的是？(1分)A、店內(nèi)禁止自購(gòu)殺蟲(chóng)劑B、當(dāng)著顧客的面滅蠅蟲(chóng)C、消殺報(bào)告至少存檔120天D、布點(diǎn)圖無(wú)需明確圖標(biāo)標(biāo)注答案：A解析：

暫無(wú)解析31.緊急訂單可在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)將貨物送到門(mén)店？(1分)A、3個(gè)小時(shí)B、4個(gè)小時(shí)C、5個(gè)小時(shí)D、2個(gè)小時(shí)答案：A解析：

暫無(wú)解析32.請(qǐng)問(wèn)以下關(guān)于抹布更換標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)法正確的是？(1分)A、若待用的抹布因臟污需更換時(shí)要先進(jìn)行清洗B、待用抹布臟污無(wú)需清洗可直接放置在對(duì)應(yīng)抹布浸泡盒中，且保證抹布完全浸泡C、從浸泡盒中取出的抹布無(wú)需擰干D、待用的抹布無(wú)需區(qū)分顏色，可隨意放置在待用份數(shù)盒中答案：A解析：

暫無(wú)解析33.請(qǐng)問(wèn)店長(zhǎng)在每日工作中庫(kù)存管理模塊需要做什么(1分)A、復(fù)盤(pán)日盤(pán)結(jié)果，針對(duì)異常差值進(jìn)行復(fù)查分析B、每日負(fù)責(zé)日盤(pán)工作C、分析滿意度、準(zhǔn)時(shí)率、小時(shí)杯量D、制定訓(xùn)練計(jì)劃答案：A解析：

暫無(wú)解析34.以下哪個(gè)選項(xiàng)不屬于運(yùn)營(yíng)智慧物料成本包含的部分？(1分)A、杯套損耗率B、杯套損耗比C、淡奶油損耗率D、16oz冰杯損耗率答案：A解析：

暫無(wú)解析35.請(qǐng)問(wèn)以下關(guān)于后臺(tái)系統(tǒng)有實(shí)物退貨流程說(shuō)法正確的是？(1分)A、后臺(tái)系統(tǒng)-庫(kù)存系統(tǒng)-庫(kù)存單位調(diào)撥管理-調(diào)撥單管理-新建調(diào)撥單B、新建調(diào)撥單-新建-調(diào)撥類型：門(mén)店調(diào)撥到前置倉(cāng)C、期望到貨日期：當(dāng)天-是否實(shí)物退貨：是答案：A解析：

暫無(wú)解析36.請(qǐng)問(wèn)關(guān)于商品出現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題，應(yīng)對(duì)辦法說(shuō)法正確的是？(1分)A、幫客人重做，并將問(wèn)題商品收回B、只需道歉C、退款并重做D、幫客人重做，問(wèn)題商品給客人喝掉答案：A解析：

暫無(wú)解析37.門(mén)店的面試官是誰(shuí)？(1分)A、值班主管B、副店長(zhǎng)C、店長(zhǎng)D、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理答案：C解析：

暫無(wú)解析38.執(zhí)勤手冊(cè)調(diào)拔時(shí)，需使用？(1分)A、食品自封袋B、打包袋C、塑料袋D、三孔活葉夾答案：A解析：

暫無(wú)解析39.對(duì)于飲品傳遞說(shuō)法正確的是(1分)A、由出餐區(qū)向制作區(qū)方向依次擺放B、由制作區(qū)向出餐區(qū)方向依次擺放C、直接擺放在出餐區(qū)D、直接擺放在制作區(qū)答案：A解析：

暫無(wú)解析40.門(mén)店日盤(pán)的責(zé)任人是誰(shuí)(1分)A、值班主管B、副店長(zhǎng)C、店長(zhǎng)D、區(qū)域運(yùn)營(yíng)經(jīng)理答案：A解析：

暫無(wú)解析41.高峰期后或者預(yù)打烊后的原料補(bǔ)給需要？(1分)A、確認(rèn)好品類后直接進(jìn)行B、報(bào)備值班主管后進(jìn)行C、系統(tǒng)操作后進(jìn)行D、直接進(jìn)行答案：B解析：

暫無(wú)解析42.請(qǐng)問(wèn)以下不是咖啡制作崗需要檢查的設(shè)施、設(shè)備是？(1分)A、咖啡機(jī)B、開(kāi)水機(jī)C、小器具D、攪拌機(jī)答案：D解析：

暫無(wú)解析43.非輕食調(diào)撥需要在什么時(shí)候之前完成？(1分)A、閉店之前B、14:00之前C、盤(pán)點(diǎn)之前D、13:30之前答案：A解析：

暫無(wú)解析44.品控檢查80分及以下門(mén)店，確認(rèn)整改報(bào)告需誰(shuí)確認(rèn)？(1分)A、總監(jiān)B、店長(zhǎng)C、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理D、副店長(zhǎng)答案：A解析：

暫無(wú)解析45.請(qǐng)問(wèn)以下選項(xiàng)不屬于店長(zhǎng)工作管理的重點(diǎn)是?(1分)A、對(duì)外招商B、運(yùn)營(yíng)水平C、成本管控D、人員管理答案：A解析：

暫無(wú)解析46.商品報(bào)損不包含以下哪個(gè)原因？(1分)A、商品下架B、員工培訓(xùn)C、員工飲品D、制作錯(cuò)誤飲品答案：A解析：

暫無(wú)解析47.貼完標(biāo)簽后，呈遞杯子的時(shí)候，手可以碰觸的位置是？(1分)A、杯身B、杯子內(nèi)部C、以上都可以碰觸D、杯口答案：A解析：

暫無(wú)解析48.請(qǐng)問(wèn)以下哪些行為符合我們的客訴處理原則？(1分)A、站在顧客的角度想問(wèn)題B、未給顧客提供滿意的顧客服務(wù)時(shí)要善于拒絕顧客C、將我們的客訴處理原則清晰告知顧客D、處理客訴時(shí)要站在企業(yè)的立場(chǎng)答案：A解析：

暫無(wú)解析49.巧克力預(yù)調(diào)液的保質(zhì)期是多少小時(shí)？(1分)A、24B、12C、48D、72答案：A解析：

暫無(wú)解析50.請(qǐng)問(wèn)以下關(guān)于清潔溶液及消毒溶液的配比正確的是？(1分)A、多用途清潔劑與涼水1:200配比B、多用途清潔劑與涼水1:15配比C、5l溫水需添加1包消毒粉D、5l冰水需添加1包消毒粉答案：A解析：

暫無(wú)解析51.請(qǐng)問(wèn)以下哪款飲品可以做成熱飲？(1分)A、活力檸檬紅寶石茶B、桃桃山霧烏龍茶C、大紅袍寒天牛乳茶D、桃桃芝士紅寶石茶答案：A解析：

暫無(wú)解析52.請(qǐng)問(wèn)關(guān)于莓莓芝士茉香茶說(shuō)法正確的是？(1分)A、攪拌按鍵為D/4B、奶蓋至距杯口5mmC、茉莉花茶湯添加至搖壺100MLD、茉莉花茶湯添加至攪拌杯150ML答案：A解析：

暫無(wú)解析53.如對(duì)稽核報(bào)告或流程存在異議，有誰(shuí)及以上職位發(fā)起申訴？(1分)A、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理及以上B、副店長(zhǎng)C、店長(zhǎng)D、值班主管答案：A解析：

暫無(wú)解析54.準(zhǔn)時(shí)率的時(shí)間核算？(1分)A、訂單的預(yù)計(jì)制作完成時(shí)間+30分鐘之內(nèi)即為準(zhǔn)時(shí)B、訂單的實(shí)際制作完成時(shí)間+30分鐘之內(nèi)即為準(zhǔn)時(shí)C、訂單的門(mén)店接單時(shí)間+30分鐘之內(nèi)即為準(zhǔn)時(shí)D、顧客下單時(shí)間+30分鐘之內(nèi)即為準(zhǔn)時(shí)答案：A解析：

暫無(wú)解析55.以下哪些化學(xué)品可以存在在一起？(1分)A、歐獅牌多用途清潔劑咖啡機(jī)清潔藥片歐獅消毒粉B、歐獅消毒粉洗手液通渠粉C、歐獅牌多用途清潔劑咖啡機(jī)清洗藥片歐獅牌強(qiáng)力除油劑D、洗手液通渠粉咖啡機(jī)清潔藥片答案：A解析：

暫無(wú)解析56.請(qǐng)問(wèn)在門(mén)店品控稽核中屬于關(guān)鍵項(xiàng)目的每項(xiàng)扣幾分？分?jǐn)?shù)計(jì)算從多少開(kāi)始？(1分)A、5，80B、2，100C、5，100答案：A解析：

暫無(wú)解析57.調(diào)撥原則中，調(diào)撥路程要求是步行或騎車(chē)多少時(shí)間內(nèi)可以到達(dá)的另外一家門(mén)店？(1分)A、15分鐘B、10分鐘C、20分鐘D、5分鐘答案：A解析：

暫無(wú)解析58.請(qǐng)問(wèn)什么職位可以申請(qǐng)VPN？(1分)A、店長(zhǎng)及以上崗位B、副店長(zhǎng)C、咖啡師D、運(yùn)營(yíng)支持答案：A解析：

暫無(wú)解析59.請(qǐng)問(wèn)以下關(guān)于輕食保質(zhì)期檢查表完成的時(shí)間說(shuō)法正確的是？(1分)A、每日一次，開(kāi)店時(shí)完成B、每日一次，開(kāi)店后完成C、每日二次，開(kāi)店和閉店D、每日一次，開(kāi)店后1小時(shí)內(nèi)完成答案：A解析：

暫無(wú)解析60.2.伙伴需要通過(guò)（）訓(xùn)練，為顧客提供（）產(chǎn)品和服務(wù)(1分)A、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)B、實(shí)操、高品質(zhì)C、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、貨真價(jià)實(shí)D、實(shí)操、獨(dú)一無(wú)二答案：A解析：

暫無(wú)解析61.店長(zhǎng)的績(jī)效崗位系數(shù)是?(1分)A、2.5B、1.5C、3.5D、1答案：A解析：

暫無(wú)解析62.關(guān)于調(diào)拔原則，正確的說(shuō)法是(1分)A、門(mén)店與門(mén)店之間必須當(dāng)天完成調(diào)拔流程B、門(mén)店與門(mén)店可以第二天完成調(diào)拔流程答案：A解析：

暫無(wú)解析63.店長(zhǎng)每日實(shí)時(shí)追蹤門(mén)店數(shù)據(jù)可使用(1分)A、智慧運(yùn)營(yíng)B、OAC、后臺(tái)系統(tǒng)D、瑞幸大學(xué)答案：A解析：

暫無(wú)解析64.請(qǐng)問(wèn)以下哪款飲品制作過(guò)程中會(huì)使用16oz冰鏟？(1分)A、芒芒芝士茉香茶無(wú)奶蓋B、橘金氣泡美式C、黑金氣泡美式D、莓莓芝士茉香茶無(wú)奶蓋答案：A解析：

暫無(wú)解析65.請(qǐng)問(wèn)關(guān)于隕石拿鐵（加奶油）制作一共需要淋幾圈黑糖糖漿？(1分)A、加奶油前淋1圈，加奶油后淋2圈B、加奶油前淋2圈，加奶油后淋1圈C、加奶油前淋1圈，加奶油后淋1圈D、加奶油前淋2圈，加奶油后淋2圈答案：A解析：

暫無(wú)解析66.請(qǐng)問(wèn)攪打奶油時(shí)需添加多少糖漿？(1分)A、4泵香草糖漿B、4泵原味調(diào)味糖漿C、3泵香草糖漿D、3泵原味調(diào)味糖漿答案：A解析：

暫無(wú)解析67.請(qǐng)問(wèn)對(duì)于永久閉店流程，設(shè)備調(diào)撥時(shí)的轉(zhuǎn)移責(zé)任部門(mén)是？(1分)A、城市-營(yíng)建部B、城市-倉(cāng)庫(kù)部C、城市維修車(chē)間答案：A解析：

暫無(wú)解析68.以下關(guān)于食品安全意識(shí)正確的做法是(1分)A、在制作好飲品后及時(shí)加蓋，防止異物掉入。B、其他選項(xiàng)都正確。C、在拿取飲品杯、杯蓋等物料時(shí)不用避開(kāi)飲品可直接接觸的地方。D、使用一次性保鮮袋打包輕食。答案：A解析：

暫無(wú)解析69.到達(dá)閉店時(shí)間因先進(jìn)行什么操作(1分)A、根據(jù)物料保質(zhì)期表封存制作原料B、清潔運(yùn)營(yíng)設(shè)備C、清潔小器具D、清潔三連池答案：A解析：

暫無(wú)解析70.以下當(dāng)政府來(lái)訪時(shí),錯(cuò)誤的接待流程是(1分)A、熱情接待,自我介紹,熱情大方的跟檢查人員打招呼B、只需知曉對(duì)方單位即可,無(wú)需知曉對(duì)方姓名C、禮貌的詢問(wèn)對(duì)方來(lái)店的目的D、離店時(shí)需要向?qū)Ψ皆儐?wèn)聯(lián)系方式答案：B解析：

暫無(wú)解析71.對(duì)于排班說(shuō)法正確的是？(1分)A、排班日期員工健康證在有效期內(nèi)B、開(kāi)早、閉店無(wú)需設(shè)定值班值班主管C、員工累積超工時(shí)數(shù)60小時(shí)，排班不大于40小時(shí)，則系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行提示D、員工累積欠工時(shí)數(shù)60小時(shí)，排班大于40小時(shí)，則系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行提示答案：A解析：

暫無(wú)解析72.打包工作流程正確的順序是？(1分)A、1.查看訂單備注、類型；2.準(zhǔn)備外購(gòu)商品并貼標(biāo)簽；3.自制飲品封口；4.匯集打包；5.掃碼完成B、1.查看訂單備注、類型；2.自制飲品封口；3.準(zhǔn)備外購(gòu)商品并貼標(biāo)簽；4.匯集打包；5.掃碼完成C、1.查看訂單備注類型；2.自制飲品封口；3.準(zhǔn)備外購(gòu)商品并貼標(biāo)簽；4.掃碼完成；5.匯集打包D、1.查看訂單備注、類型；2.準(zhǔn)備外購(gòu)商品并貼標(biāo)簽；3.自制飲品封口；4.掃碼完成；5.匯集打包答案：A解析：

暫無(wú)解析73.門(mén)店資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工單新建人為(1分)A、區(qū)域運(yùn)營(yíng)經(jīng)理B、副店長(zhǎng)C、店長(zhǎng)D、運(yùn)營(yíng)支持答案：A解析：

暫無(wú)解析74.請(qǐng)問(wèn)以下關(guān)于OA報(bào)修流程說(shuō)法正確的是？(1分)A、門(mén)店填寫(xiě)工單——設(shè)備部派工——工程師規(guī)定時(shí)間內(nèi)上門(mén)——門(mén)店確認(rèn)完成B、咖啡師填寫(xiě)工單——分公司派工——工程師規(guī)定時(shí)間內(nèi)上門(mén)C、門(mén)店填寫(xiě)工單——工程師規(guī)定時(shí)間內(nèi)上門(mén)——門(mén)店確認(rèn)完成D、門(mén)店填寫(xiě)工單——分公司工程部派工——工程師規(guī)定時(shí)間內(nèi)上門(mén)——門(mén)店確認(rèn)完成答案：A解析：

暫無(wú)解析75.以下關(guān)于清潔用具擺放說(shuō)法正確的是(1分)A、以上都是B、待丟棄的垃圾袋可暫存在指定區(qū)域，與食品、包材分開(kāi)存放C、盛有粉色抹布、綠色抹布的份數(shù)盒擺放至方便該店使用且符合動(dòng)線的位置D、拖把無(wú)積水無(wú)積垢答案：A解析：

暫無(wú)解析76.關(guān)于消殺人員的描述，錯(cuò)誤的是（）(1分)A、檢查消殺人員著裝規(guī)范性，穿戴工作服、工作帽B、如檢查發(fā)現(xiàn)信息不一致、著裝不標(biāo)準(zhǔn)，可先進(jìn)店服務(wù)，后反饋運(yùn)營(yíng)支持C、核對(duì)消殺人員佩戴工作證信息與通知信息一致性D、消殺人員借用任何物品時(shí)，需經(jīng)過(guò)門(mén)店值班主管同意，不可使用店內(nèi)器具進(jìn)行藥物配制或其他消殺操作。答案：B解析：

暫無(wú)解析77.以下哪種情況需按不合格品流程處理？(1分)A、未開(kāi)封香草糖漿內(nèi)有塑料片B、伙伴潑灑一包咖啡豆C、日盤(pán)發(fā)現(xiàn)一個(gè)巧克力