2023-2024學(xué)年河北省滄州市滄州十校2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期3月月考生物試題（解析版）

高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE2河北省滄州市滄州十校2023—2024學(xué)年高二下學(xué)期3月月考試題考生注意：1．本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。滿分100分，考試時(shí)間75分鐘。2．答題前，考生務(wù)必用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆將密封線內(nèi)項(xiàng)目填寫清楚。3．考生作答時(shí)，請(qǐng)將〖答案〗答在答題卡上。選擇題每小題選出〖答案〗后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的〖答案〗標(biāo)號(hào)涂黑；非選擇題請(qǐng)用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的〖答案〗無效，在試題卷、草稿紙上作答無效。4．本卷命題范圍：人教版選擇性必修3第1章～第2章第2節(jié)。一、選擇題：本題共13小題，每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求。1.在無氧條件下，培養(yǎng)液中的下列微生物的呼吸速率為零的是（）①醋酸菌②乳酸菌③酵母菌④草履蟲A.①② B.②③ C.①④ D.③④〖答案〗C〖祥解〗無氧呼吸分為兩個(gè)階段：第一階段：葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，并釋放少量能量；第二階段丙酮酸在不同酶的作用下轉(zhuǎn)化成乳酸或酒精和二氧化碳，不釋放能量。整個(gè)過程都發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斘觥竣俅姿峋鷮儆谛柩跎?，在無氧條件下不能呼吸，①正確；②乳酸菌是厭氧生物，在無氧條件下呼吸速率不為零，②錯(cuò)誤；③酵母菌是兼性厭氧微生物，在無氧條件下呼吸速率不為零，③錯(cuò)誤；④草履蟲屬于真核動(dòng)物，屬于需氧生物，無氧條件下不能呼吸，④正確。故選C。2.某同學(xué)在了解到果醋制作時(shí)的底物可以是葡萄糖或者酒精之后，在果酒制作過程中直接往培養(yǎng)液中接種醋酸菌，以期獲得果醋。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.理論上只要發(fā)酵時(shí)間足夠長，就可以獲得果醋B.果酒與果醋的制作過程中溶液的pH值均會(huì)降低C.醋酸桿菌和酵母菌發(fā)酵時(shí)需氧量不同，但溫度相同D.與葡萄糖轉(zhuǎn)化為醋酸不同，酒精轉(zhuǎn)化為醋酸時(shí)不需要氧氣〖答案〗B〖祥解〗1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斘觥緼、果酒與果醋發(fā)酵所需的菌種和條件不同，在獲得果酒之后，欲進(jìn)一步制作果醋，需要改變溫度和氣體條件，A錯(cuò)誤；B、果酒制作過程有CO2產(chǎn)生，會(huì)使pH值降低，果醋發(fā)酵過程中有醋酸生成，也會(huì)使pH值降低，B正確；C、果酒制作的菌種是酵母菌，適宜溫度是18～30℃，制作果醋的菌種是醋酸菌，最適溫度為30～35℃，C錯(cuò)誤；D、醋酸菌是好氧菌，葡萄糖轉(zhuǎn)化為醋酸和酒精轉(zhuǎn)化為醋酸都需要氧氣，D錯(cuò)誤。故選B。3.霉豆腐是利用霉菌將豆腐發(fā)酵腌制而成的豆制食品，被譽(yù)為“東方奶酪”。蘇州的腐乳呈黃白色，口味細(xì)膩；北京的腐乳呈紅色，略帶甜味；四川的腐乳則香辣油潤。下列有關(guān)腐乳的敘述錯(cuò)誤的是（）A.多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，有酵母菌、曲霉和毛霉等B.毛霉有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物，代謝類型為異養(yǎng)需氧型C.發(fā)酵過程中豆腐坯上長出的“白毛”為乳酸菌的直立菌絲D.各地腐乳的色澤風(fēng)味各不相同是因?yàn)殡缰七^程中添加的香辛料不同導(dǎo)致〖答案〗C〖祥解〗腐乳的制作原理：利用的菌種有毛霉（主要）、酵母菌、曲霉、青霉等，適宜溫度為15℃～18℃，代謝類型為異養(yǎng)需氧型；毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸．腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會(huì)延長腐乳成熟的時(shí)間。用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽的用量，鹽的濃度過高會(huì)影響口味，過低則不足以抑制雜菌的生長，導(dǎo)致豆腐腐敗?！驹斘觥緼、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，有酵母菌、曲霉和毛霉等，A正確；B、毛霉屬于真核生物，有成形的細(xì)胞核，代謝類型為異養(yǎng)需氧型，B正確；C、發(fā)酵過程中豆腐坯上長出的“白毛”為毛霉的直立菌絲，C錯(cuò)誤；D、各地腐乳的色澤風(fēng)味各不相同是因?yàn)殡缰七^程中添加的香辛料不同導(dǎo)致，D正確。故選C。4.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)室無菌技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.接種室、超凈工作臺(tái)可以用紫外線照射進(jìn)行消毒B.常見的滅菌方法有煮沸法、巴氏消毒法和化學(xué)藥物法C.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后使用過的培養(yǎng)基應(yīng)滅菌處理后再丟棄D.金屬接種工具直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒滅菌〖答案〗B〖祥解〗使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程稱為滅菌，常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌；消毒是指用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體體表或內(nèi)部的一部分微生物的過程．常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線或化學(xué)藥物消毒法等。【詳析】A、接種室、超凈工作臺(tái)可以用紫外線照射進(jìn)行消毒，A正確；B、常見的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化學(xué)藥物消毒法，B錯(cuò)誤；C、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后使用過的培養(yǎng)基應(yīng)滅菌處理后再丟棄，以防止對(duì)周圍環(huán)境和生物造成污染，C正確；D、金屬接種工具直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒滅菌，D正確。故選B。5.某地生活用水中大腸桿菌超標(biāo)，質(zhì)檢部門對(duì)該地水源中大腸桿菌含量進(jìn)行抽檢，所用培養(yǎng)基成分如下表所示（大腸桿菌菌落遇伊紅美藍(lán)會(huì)呈現(xiàn)金屬光澤紫黑色）。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）成分蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4伊紅美藍(lán)瓊脂含量/g10.05.05.02.00.212.0將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mLA.該培養(yǎng)基中的碳源為乳糖、蔗糖、蛋白胨B.根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基C.可根據(jù)培養(yǎng)基上的紫黑色菌落數(shù)推算出大腸桿菌的數(shù)量D.若培養(yǎng)基上菌落疊加則說明水源中大腸桿菌含量可能超標(biāo)〖答案〗B〖祥解〗培養(yǎng)基的概念、種類及營養(yǎng)構(gòu)成：（1）概念：人們按照微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出的供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)；（2）種類：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基；（3）營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求?！驹斘觥緼、該培養(yǎng)基中的碳源為乳糖、蔗糖和蛋白胨，其中蛋白胨既是碳源也是氮源，A正確；B、根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基，B錯(cuò)誤；C、在該培養(yǎng)基上生長的大腸桿菌，其菌落顏色為具有金屬光澤的紫黑色，可以根據(jù)培養(yǎng)基上的紫黑色菌落數(shù)計(jì)算出大腸桿菌的數(shù)量，C正確；D、培養(yǎng)基上菌落疊加可能大腸桿菌濃度過高導(dǎo)致，則說明水源中大腸桿菌含量可能超標(biāo)，D正確。故選B。6.硝化細(xì)菌在觀賞魚類養(yǎng)殖中發(fā)揮著重要的作用，魚類的排泄物和未吃完的食物會(huì)轉(zhuǎn)變成氨和亞硝酸，而硝化細(xì)菌可以利用氧化氨和亞硝酸時(shí)釋放的能量，將CO2和H2O轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物。若要獲得能高效氧化氨和亞硝酸的硝化細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.可以從觀賞魚類生長良好的魚缸中取樣B.篩選硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需要添加有機(jī)碳源C.計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為30～300的平板統(tǒng)計(jì)D.培養(yǎng)基需滅菌處理并冷卻到40℃左右進(jìn)行倒平板〖答案〗D〖祥解〗篩選目的菌株的思路是人為創(chuàng)造適合目的菌生活的環(huán)境，如配制選擇培養(yǎng)基，目的菌能利用其中營養(yǎng)物質(zhì)而正常生長繁殖，其他雜菌因不能利用培養(yǎng)基營養(yǎng)物質(zhì)而死亡?！驹斘觥緼、觀賞魚類生長良好的魚缸中水質(zhì)好，硝化細(xì)菌數(shù)量多，適合取樣，A正確；B、硝化細(xì)菌可以利用氧化氨和亞硝酸時(shí)釋放的能量將CO2和H2O轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物，所以篩選硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需要添加有機(jī)碳源，B正確；C、計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為30～300的平板統(tǒng)計(jì)，C正確；D、培養(yǎng)基需滅菌處理并冷卻到50℃左右進(jìn)行倒平板，D錯(cuò)誤。故選D。7.發(fā)酵工程在農(nóng)牧業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)等方面均有廣泛的應(yīng)用。下列關(guān)于發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中，酵母菌的繁殖和酒精的生成均在后發(fā)酵階段完成B.發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)藥物可以解決部分藥物來源不足、產(chǎn)量不足、價(jià)格貴等問題C.將乙肝病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，再結(jié)合發(fā)酵工程可生產(chǎn)乙肝疫苗D.微生物肥料可增加土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)、減少病害的發(fā)生〖答案〗A〖祥解〗啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，其中酵母菌的繁殖大部分糖的分解和代謝物的生成在主發(fā)酵完成。主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能獲得澄清、成熟的啤酒。【詳析】A、啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，其中酵母菌的繁殖大部分糖的分解和代謝物的生成在主發(fā)酵完成，A錯(cuò)誤；B、發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)藥物可以解決部分藥物來源不足、產(chǎn)量不足、價(jià)格貴等問題，進(jìn)而可以普通人用得起該藥，B正確；C、乙肝疫苗的主要成分是乙肝病毒表面的抗原蛋白，將乙型肝炎病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，可生產(chǎn)乙型肝炎疫苗，C正確；D、微生物肥料可增加土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)、減少病害的發(fā)生，如根瘤菌肥和固氮菌肥等，D正確。故選A。8.植物細(xì)胞工程在很多方面有著廣泛的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.作物脫毒一般選擇植物幼嫩部位進(jìn)行組織培養(yǎng)B.快速繁殖技術(shù)能夠保持植物優(yōu)良品種的遺傳特性C.紫草寧是利用細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)出的一種藥物和色素D.單倍體育種通常需要花藥離體培養(yǎng)，能增加植物體積〖答案〗D〖祥解〗植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斘觥緼、植物頂端分生區(qū)附近的病毒極少，甚至無病毒。利用莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，再生的植株就有可能不帶病毒，從而獲得脫毒苗。故作物脫毒一般選擇植物根尖、莖尖或芽尖等幼嫩部位進(jìn)行組織培養(yǎng)，A正確；B、用于快速繁殖優(yōu)良品種的植物組織培養(yǎng)技術(shù)，也叫作微型繁殖技術(shù)。不僅可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，還可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性，B正確；C、紫草寧是從紫草細(xì)胞中提取的一種藥物和色素，具有抗菌、消炎和抗腫瘤等活性，C正確；D、單倍體育種通常需要花藥離體培養(yǎng)，能夠縮短育種年限，D錯(cuò)誤。故選D。9.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要在適宜條件下進(jìn)行。下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.胰蛋白酶處理可以使細(xì)胞分散開B.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)一般選用固體培養(yǎng)基C.多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞適宜生存在pH為中性的環(huán)境D.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需的主要?dú)怏w包括O2和CO2〖答案〗B〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程：取動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物組織→剪碎組織→蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)（95%空氣和5%的CO2）?！驹斘觥緼、胰蛋白酶或膠原蛋白酶都可以使動(dòng)物細(xì)胞分散開，A正確；B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)一般選用液體培養(yǎng)基，B錯(cuò)誤；C、多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞適宜生存在pH為中性（7.2～7.4）的環(huán)境，C正確；D、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需的主要?dú)怏w包括O2和CO2，O2是細(xì)胞代謝必需的，CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH，D正確。故選B。10.如圖表示某學(xué)習(xí)小組利用正常的小鼠細(xì)胞進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程，①~④表示相關(guān)過程。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.過程①可以使用機(jī)械法或酶解法改變細(xì)胞的通透性B.過程②為原代培養(yǎng)，培養(yǎng)細(xì)胞1一般會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象C.培養(yǎng)細(xì)胞2需要貼附于基質(zhì)表面生長，直接用離心法進(jìn)行收集D.進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程中，不會(huì)發(fā)生基因的選擇性表達(dá)〖答案〗B〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)?！驹斘觥緼、過程①可以使用機(jī)械法或酶解法使細(xì)胞分散成單個(gè)細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、過程②為原代培養(yǎng)，原代培養(yǎng)的細(xì)胞一般傳至10代左右會(huì)出現(xiàn)危機(jī)，絕大部分細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)生長停滯，即會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象，B正確；C、培養(yǎng)細(xì)胞2時(shí)，一般會(huì)出現(xiàn)接觸抑制和貼壁生長現(xiàn)象，需先用胰蛋白酶等處理，后才能用離心法進(jìn)行收集，C錯(cuò)誤；D、進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)會(huì)發(fā)生基因的選擇性表達(dá)，D錯(cuò)誤。故選B。11.將正常的干細(xì)胞移植到病人體內(nèi)，恢復(fù)病人的造血和免疫功能，已成為治療白血病及一些惡性腫瘤放療或化療后引起的造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)功能障礙等疾病的一種重要手段。下列關(guān)于干細(xì)胞的敘述，正確的是（）A.成體干細(xì)胞具有組織特異性，能發(fā)育成完整個(gè)體B.誘導(dǎo)多能干細(xì)胞是病人體內(nèi)自然產(chǎn)生的一類治療性干細(xì)胞C.胚胎干細(xì)胞存在于早期胚胎中，只能在體內(nèi)分化成心肌細(xì)胞D.白血病的治療主要利用造血干細(xì)胞，其主要存在于成體的骨髓、外周血和臍帶血中〖答案〗D〖祥解〗一般認(rèn)為，成體干細(xì)胞具有組織特異性，只能分化成特定的細(xì)胞或組織，不能發(fā)育成完整個(gè)體?！驹斘觥緼、成體干細(xì)胞具有組織特異性，只能分化成特定的細(xì)胞或組織，不能發(fā)育成完整個(gè)體，A錯(cuò)誤；B、誘導(dǎo)多能干細(xì)胞由病人自身的體細(xì)胞進(jìn)行體外誘導(dǎo)獲得，B錯(cuò)誤；C、胚胎干細(xì)胞存在于早期胚胎中，可以在體外分化成心肌細(xì)胞、神經(jīng)元和造血干細(xì)胞等，C錯(cuò)誤；D、將正常的造血干細(xì)胞移植到病人體內(nèi)，恢復(fù)病人的造血和免疫功能，已經(jīng)稱為治療白血病及一些惡性腫瘤放療或化療后引起的造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)功能障礙等疾病的一種重要手段，造血干細(xì)胞主要存在于成體的骨髓、外周血和臍帶血中，D正確。故選D。12.動(dòng)物細(xì)胞融合是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)之一。下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞融合的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.兩種不同細(xì)胞兩兩融合時(shí)，會(huì)出現(xiàn)三種類型的融合細(xì)胞B.動(dòng)物細(xì)胞融合是細(xì)胞遺傳和培育生物新品種等的重要手段C.動(dòng)物細(xì)胞只能與動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行融合，不能與植物細(xì)胞融合D.動(dòng)物細(xì)胞融合過程主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——流動(dòng)性〖答案〗C〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)就是使兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的技術(shù)。融合后形成的雜交細(xì)胞具有原來兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞的遺傳信息。動(dòng)物細(xì)胞融合與植物原生質(zhì)體融合的基本原理相同。誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的常用方法有PEG融合法、電融合法和滅活病毒誘導(dǎo)法等。細(xì)胞融合技術(shù)突破了有性雜交的局限，使遠(yuǎn)緣雜交成為可能?！驹斘觥緼、兩種不同細(xì)胞（A、B）進(jìn)行兩兩融合時(shí)，會(huì)出現(xiàn)三種類型的融合細(xì)胞，既A-A融合，A-B融合和B-B融合，A正確；B、動(dòng)物細(xì)胞融合是細(xì)胞遺傳和培育生物新品種等的重要手段，B正確；C、動(dòng)物細(xì)胞也能與植物細(xì)胞進(jìn)行融合，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞融合過程主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——流動(dòng)性，D正確。故選C。13.動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)在畜牧業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。下列關(guān)于動(dòng)物體細(xì)胞核移植和克隆的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.利用體細(xì)胞核移植技術(shù)可以促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育B.利用體細(xì)胞核移植培育的轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器C.通過體細(xì)胞核移植技術(shù)獲得克隆動(dòng)物技術(shù)的成功率已經(jīng)非常高D.克隆動(dòng)物通常會(huì)表現(xiàn)出遺傳和生理缺陷，以及會(huì)存在健康問題〖答案〗C〖祥解〗體細(xì)胞核移植技術(shù)的應(yīng)用：（1）畜牧業(yè)：可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育。（2）保護(hù)瀕危物種：可望利用體細(xì)胞核移植技術(shù)增加瀕危動(dòng)物的存活數(shù)量。（3）醫(yī)藥衛(wèi)生：轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可作為生物反應(yīng)器，生產(chǎn)珍貴醫(yī)用蛋白；轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物細(xì)胞、組織和器官可作為異種移植的供體；人的核移植胚胎干細(xì)胞經(jīng)過誘導(dǎo)分化，形成相應(yīng)的組織、器官后，可用于組織器官的移植?！驹斘觥緼、體細(xì)胞核移植技術(shù)在畜牧業(yè)的應(yīng)用：可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育，A正確；B、利用體細(xì)胞核移植培育的轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器，用于生產(chǎn)珍貴醫(yī)用蛋白等，B正確；C、盡管通過體細(xì)胞核移植技術(shù)已經(jīng)獲得了多種克隆動(dòng)物，但該技術(shù)的成功率仍然非常低，各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)也有待進(jìn)一步改進(jìn)，C錯(cuò)誤；D、目前絕大多數(shù)克隆動(dòng)物存在健康問題，如表現(xiàn)出遺傳和生理缺陷，D正確。故選C。二、選擇題：本題共5小題，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有兩個(gè)或兩個(gè)以上是符合題目要求的。14.酵母菌是酒精發(fā)酵的主要菌種，科研人員欲研究不同酵母菌在酒精發(fā)酵中的效果．將分離得到的5種酵母菌分別接種在等量相同濃度的葡萄糖溶液中，一段時(shí)間后檢測(cè)溶液累計(jì)失重量如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.應(yīng)將接種后的葡萄糖溶液密閉，且放置于30～35℃的恒溫箱中發(fā)酵B.分析可知E-2酵母菌最適用于酒精發(fā)酵，48天后其呼吸作用保持不變C.實(shí)驗(yàn)應(yīng)選用較高濃度的葡萄糖溶液，空白組為不接種酵母菌的葡萄糖溶液D.葡萄糖溶液失重的原因是酵母菌將其分解產(chǎn)生的CO2釋放到空氣中〖答案〗ABC〖祥解〗酵母菌是一類單細(xì)胞真菌，能以多種糖類作為營養(yǎng)物質(zhì)和能量的來源，因此在一些含糖量較高的水果、蔬菜表面經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)酵母菌的存在。酵母菌是兼性厭氧微生物，在無氧條件下能進(jìn)行酒精發(fā)酵，可用于釀酒、制作饅頭和面包等。溫度是影響酵母菌生長的重要因素，釀酒酵母的最適生長溫度約為28°C?！驹斘觥緼、應(yīng)將接種后的葡萄糖溶液密閉，但酒精發(fā)酵的溫度在18～30℃，A錯(cuò)誤；B、分析可知接種Y-1酵母菌的葡萄糖溶液失重量最大，表示其產(chǎn)生的酒精最多，最適用于酒精發(fā)酵，且48h后E-2累計(jì)失重基本不變，說明其呼吸速率為零，B錯(cuò)誤；C、若選用較高濃度的葡萄糖溶液可能會(huì)導(dǎo)致酵母菌滲透失水，不利于實(shí)驗(yàn)，C錯(cuò)誤；D、葡萄糖溶液失重的原因是酵母菌將葡萄糖分解產(chǎn)生CO2，并釋放到空氣中，D正確。故選ABC。15.頭孢菌素是一類高效、低毒的抗生素，可破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁。為了解測(cè)試菌對(duì)四種不同濃度頭孢菌素的敏感程度，某研究小組進(jìn)行了相關(guān)藥敏實(shí)驗(yàn)（圖1為部分實(shí)驗(yàn)器材）：將四個(gè)大小相同的含有不同濃度頭孢菌素的紙片（I～Ⅳ）分別貼在長滿測(cè)試菌的平板上，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.為獲得長滿測(cè)試菌的平板，需要使用圖1中的④把菌液均勻地涂布在③表面B.圖2抑菌圈Ⅳ中的菌落可能是在頭孢菌素作用下產(chǎn)生的抗性突變株C.若圖2培養(yǎng)基上沒有長出菌落可能是涂布器灼燒后未冷卻直接涂布導(dǎo)致D.圖2中形成的抑菌圈面積越小，說明測(cè)試菌對(duì)該濃度的頭孢菌素越敏感〖答案〗BD〖祥解〗1、微生物常見的接種的方法：（1）平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)；在劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。（2）稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。2、分析題圖：抑菌圈越大，對(duì)抗生素的抗性越強(qiáng)，則對(duì)抗生素Ⅳ的抗性最強(qiáng)，但其中出現(xiàn)了菌落，可能是發(fā)生了突變?！驹斘觥緼、為獲得長滿測(cè)試菌的平板，可以采用稀釋涂布平板法，用圖1中④涂布器把菌液均勻地涂布在③培養(yǎng)基表面，A正確；B、生物的變異具有不定向的，頭孢菌素起到了定向選擇的作用，其不能使菌落定向產(chǎn)生抗性突變，B錯(cuò)誤；C、涂布器涂布時(shí)灼燒未冷卻，高溫會(huì)將菌種殺死，會(huì)導(dǎo)致平板培養(yǎng)基表面未出現(xiàn)菌落，因此若圖2培養(yǎng)基上沒有長出菌落可能是涂布器灼燒后未冷卻直接涂布導(dǎo)致，C正確；D、圖2中形成的抑菌圈面積越大說明測(cè)試菌對(duì)該濃度的頭孢菌素越敏感，D錯(cuò)誤。故選BD。16.科研人員為選育出尿嘧啶缺陷酵母菌，將誘變處理后的酵母菌先在完全培養(yǎng)基上進(jìn)行點(diǎn)種，之后將完全培養(yǎng)液中的酵母菌菌落接種在尿嘧啶缺陷型極限培養(yǎng)基上，前后位置及編號(hào)對(duì)應(yīng)，兩培養(yǎng)基的菌落情況如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.接種酵母菌之前需要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B.圖示用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，可用于微生物的計(jì)數(shù)C.除編號(hào)為b和c以外的菌株，其他都是尿嘧啶缺陷酵母菌D.接種后的平板需要倒置，并在28℃左右的恒溫箱中進(jìn)行培養(yǎng)〖答案〗AD〖祥解〗分散的微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部可以繁殖形成肉眼可見的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體，這就是菌落。采用平板劃線法和稀釋涂布平板法能將單個(gè)微生物分散在固體培養(yǎng)基上，之后經(jīng)培養(yǎng)得到的單菌落一般是由單個(gè)微生物繁殖形成的純培養(yǎng)物?！驹斘觥緼、為了防止雜菌污染，在接種酵母菌之前需要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，A正確；B、圖示采用點(diǎn)種的方法進(jìn)行接種，B錯(cuò)誤；C、菌落b和c不能在尿嘧啶缺陷型極限培養(yǎng)基上生長，說明菌落b和c是尿嘧啶缺陷型酵母菌，C錯(cuò)誤；D、因此將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)有利于減少水分蒸發(fā)，防止冷凝水滴落沖散單菌落，減少雜菌污染，因此接種后的平板需要倒置，并在28℃左右的恒溫箱中進(jìn)行培養(yǎng)，D正確。故選AD。17.科學(xué)家利用馬鈴薯和番茄葉片分離原生質(zhì)體并進(jìn)行細(xì)胞雜交，最終獲得了雜種植株，相關(guān)過程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.培育雜種植株的過程中利用了基因突變和基因的表達(dá)B.過程I應(yīng)置于含纖維素酶和果膠酶的等滲或低滲溶液中C.過程Ⅱ常用滅活病毒進(jìn)行誘導(dǎo)，目的是促進(jìn)原生質(zhì)體融合D.Ⅲ培養(yǎng)→Ⅳ培養(yǎng)的過程需要更換培養(yǎng)基，增加適宜光照〖答案〗ABC〖祥解〗植物體細(xì)胞雜交要將不同種的植物細(xì)胞誘導(dǎo)融合成一個(gè)雜種細(xì)胞，再利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)將雜種細(xì)胞培育成植株，體現(xiàn)的生物學(xué)原理為細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性。在融合之前需先用纖維素酶和果膠酶去除植物的細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，雜種細(xì)胞再生出新的細(xì)胞壁是細(xì)胞融合完成的標(biāo)志?！驹斘觥緼、培育雜種植株馬鈴薯—番茄的原理是染色體變異，培養(yǎng)過程中細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，該過程沒有利用基因突變?cè)恚珹錯(cuò)誤；B、過程I為去除細(xì)胞壁，制備原生質(zhì)體，需要將植物組織置于含有纖維素酶和果膠酶的等滲或者高滲溶液中，在低滲溶液中原生質(zhì)體可能會(huì)吸水漲破，B錯(cuò)誤；C、誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的化學(xué)法包括聚乙二醇（PEG）融合法、高Ca2+-高pH融合法等，滅活病毒是誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法，C錯(cuò)誤；D、Ⅲ培養(yǎng)→Ⅳ培養(yǎng)過程分別是脫分化和再分化，脫分化和再分化所需培養(yǎng)基成分不完全相同，因此通常要更換培養(yǎng)基，脫分化過程不需要光照，再分化過程需要光照，因此需要在適宜時(shí)間給予光照，D正確。故選ABC。18.人肌紅蛋白（Myo）是早期診斷急性心肌梗塞的生化標(biāo)志物之一。為制備抗Myo的單克隆抗體，科研人員通過細(xì)胞工程技術(shù)獲得雜交瘤細(xì)胞。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.在培養(yǎng)骨髓瘤細(xì)胞時(shí)，為防止接觸抑制現(xiàn)象，需進(jìn)行傳代培養(yǎng)B.用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選時(shí)，只有能產(chǎn)生抗Myo的單克隆抗體的細(xì)胞能生長C.將雜交瘤細(xì)胞在體外進(jìn)行培養(yǎng)，一段時(shí)間后可在細(xì)胞培養(yǎng)液中獲得單克隆抗體D.若利用制得的單克隆抗體進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果為陽性，則說明該患者可能患有急性心肌梗塞〖答案〗CD〖祥解〗單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體?！驹斘觥緼、骨髓瘤細(xì)胞能夠無限增殖，進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，一般不會(huì)出現(xiàn)接觸抑制現(xiàn)象，A錯(cuò)誤；B、用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選時(shí)，只有融合的雜交瘤細(xì)胞能生長，B錯(cuò)誤；C、將雜交瘤細(xì)胞注射到小鼠腹腔，一段時(shí)間后可在小鼠腹腔中獲得單克隆抗體，若在體外條件下大規(guī)模培養(yǎng)，可在細(xì)胞培養(yǎng)液中獲得單克隆抗體，C正確；D、人肌紅蛋白（Myo）是早期診斷急性心肌梗塞的生化標(biāo)志物之一，故利用制得的單克隆抗體進(jìn)行檢測(cè)結(jié)果為陽性，則說明該患者可能患有急性心肌梗塞，D正確。故選CD。三、非選擇題。19.利用乳酸菌制作泡菜的過程中會(huì)引起泡菜中亞硝酸鹽含量的變化，某同學(xué)欲探究發(fā)酵時(shí)間對(duì)亞硝酸鹽含量變化的影響進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。（已知：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，可以估算泡菜中亞硝酸鹽含量。）請(qǐng)完善下列實(shí)驗(yàn)操作并回答相關(guān)問題：實(shí)驗(yàn)材料、試劑及用具包括：刻度移液管、比色管、不同濃度的亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液、亞硝酸鹽的顯色劑等（1）步驟一：泡菜的制作：①選擇新鮮的白蘿卜為實(shí)驗(yàn)材料，經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中；②向壇中加入5%的食鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方；③制備不同泡制天數(shù)的泡菜濾液。步驟二：泡菜中亞硝酸鹽含量的測(cè)定：①標(biāo)準(zhǔn)管的制備：用________________和顯色劑制成顏色深淺不同的系列標(biāo)準(zhǔn)管；②樣品管的制備：用刻度移液管分別吸取一定量的________________，加到不同的比色管中，然后在各個(gè)比色管中加入等量的顯色劑進(jìn)行顯色，得到樣品管；③將每個(gè)樣品管分別與系列標(biāo)準(zhǔn)管進(jìn)行比較，找出與樣品管顏色深淺________________的標(biāo)準(zhǔn)管，該管中亞硝酸鈉含量即代表樣品管中的亞硝酸鹽含量，記錄各樣品管中亞硝酸鹽的含量。步驟三：繪制泡菜中亞硝酸鹽含量與發(fā)酵天數(shù)的關(guān)系圖如圖：（2）步驟一中的實(shí)驗(yàn)材料可否換成紅心蘿卜并說明理由。__________________。（3）發(fā)酵過程中，乳酸菌與其他雜菌的競爭程度越來越_____________（填“強(qiáng)”或“弱”）；若該同學(xué)制作的泡菜咸而不酸，則最可能的原因是_______________。（4）由曲線圖可知，第11天的泡菜比第5天的泡菜更適于食用，理由是__________________?！即鸢浮剑?）①.不同濃度亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液②.不同泡制天數(shù)的泡菜濾液③.一致（相同）（2）不能，紅心蘿卜中有色素，會(huì)對(duì)顯色反應(yīng)造成干擾（3）①.弱②.加入食鹽過多，抑制了乳酸菌的發(fā)酵（4）第5天的泡菜中亞硝酸鹽含量最高，第11天時(shí)亞硝酸鹽含量趨于穩(wěn)定，含量較第5天明顯減少〖祥解〗1、泡菜制作的原理是乳酸菌發(fā)酵，制作的流程是原料的休整、洗滌、晾曬、切分等加工過程+泡菜鹽水→加入調(diào)味料裝壇→發(fā)酵→成品。2、亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽反應(yīng)呈現(xiàn)玫瑰紅色，因此制作不同濃度的亞硝酸鹽溶液制成標(biāo)準(zhǔn)顯色液，再與泡菜溶液的顯色情況進(jìn)行比較從而確定泡菜中亞硝酸鹽的含量。（1）泡菜中亞硝酸鹽含量的測(cè)定，包括以下步驟：①標(biāo)準(zhǔn)管的制備：用不同濃度亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液和顯色劑制成顏色深淺不同的系列標(biāo)準(zhǔn)管；②樣品管的制備：用刻度移液管分別吸取一定量的不同泡制天數(shù)的泡菜濾液，加到不同的比色管中，然后在各個(gè)比色管中加入等量的顯色劑進(jìn)行顯色，得到樣品管；③將每個(gè)樣品管分別與系列標(biāo)準(zhǔn)管進(jìn)行比較，找出與樣品管顏色深淺一致（相同）的標(biāo)準(zhǔn)管，該管中亞硝酸鈉含量即代表樣品管中的亞硝酸鹽含量，記錄各樣品管中亞硝酸鹽的含量。（2）由于紅心蘿卜中有色素，會(huì)對(duì)顯色反應(yīng)造成干擾，故步驟一中的實(shí)驗(yàn)材料不能換成紅心蘿卜。（3）發(fā)酵過程中，乳酸菌活細(xì)胞的數(shù)量逐漸增加，其代謝產(chǎn)物乳酸逐漸積累，使得pH下降，其他雜菌繁殖受到限制甚至死亡，故乳酸菌與其他雜菌的競爭越來越弱；若該同學(xué)制作的泡菜咸而不酸，則最可能的原因是加入食鹽過多，抑制了乳酸菌的發(fā)酵。（4）由圖可知，第5天的泡菜中亞硝酸鹽含量最高，第11天時(shí)亞硝酸鹽含量趨于穩(wěn)定，含量較第5天明顯減少，故第11天的泡菜比第5天的泡菜更適于食用。20.地球上的植物每年產(chǎn)生的纖維素超過70億噸，只有40%～60%能被土壤中的纖維素分解菌分解利用，纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶，纖維素酶可以將纖維素分解成葡萄糖。剛果紅是一種染料，它可以與纖維素這樣的多糖形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后就不能發(fā)生這種反應(yīng)，而是在培養(yǎng)基上出現(xiàn)透明圈?？蒲腥藛T想從樹林中多年落葉形成的腐殖土中分離出纖維素分解菌用于分解農(nóng)作物秸稈，實(shí)驗(yàn)過程如下：①取樣→②選擇培養(yǎng)→③梯度稀釋→④將樣品接種到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→⑤挑選菌落（1）步驟②中的選擇培養(yǎng)基該如何設(shè)置才能發(fā)揮篩選作用____。（2）選擇培養(yǎng)后若要進(jìn)行計(jì)數(shù)，除了本實(shí)驗(yàn)的方法外還有____，該方法統(tǒng)計(jì)的菌數(shù)往往____（填“偏大”或“偏小”），原因是____。（3）步驟③梯度稀釋時(shí)，每個(gè)稀釋梯度下要涂布至少3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)三個(gè)平板上菌落平均數(shù)，這樣做的目的是____。為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性，每個(gè)梯度下還需要設(shè)置一個(gè)____在相同條件下培養(yǎng)做空白對(duì)照。（4）與步驟②所用的選擇培養(yǎng)基相比，步驟④的鑒別培養(yǎng)基中應(yīng)額外加入的物質(zhì)有____，步驟⑤應(yīng)選擇____的菌落即為纖維素分解菌?！即鸢浮剑?）設(shè)置以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基（2）①.顯微鏡直接計(jì)數(shù)法②.偏大③.在顯微鏡下觀察統(tǒng)計(jì)的是活菌數(shù)和死菌數(shù)的總和（3）①.遵循平行重復(fù)原則，避免偶然性，減少實(shí)驗(yàn)誤差②.已滅菌未接種的（空白）培養(yǎng)基（4）①.瓊脂和剛果紅②.周圍出現(xiàn)透明圈〖祥解〗1、選擇培養(yǎng)基：人為提供有利于目的菌株生長的條件，同時(shí)抑制或阻止其他微生物生長的培養(yǎng)基。利用選擇培養(yǎng)基，可使混合菌群中的目標(biāo)菌種變成優(yōu)勢(shì)種群，從而提高該種微生物的篩選效率。例如，以尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基用于分離分解尿素的細(xì)菌。2、分解纖維素的微生物分離實(shí)驗(yàn)原理：①土壤中存在著大量纖維素分解菌，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶。故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。②在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈從而可篩選纖維素分解菌。（1）科研人員想從樹林中多年落葉形成的腐殖土中分離出纖維素分解菌用于分解農(nóng)作物秸稈，因此步驟②中的選擇培養(yǎng)基應(yīng)設(shè)置設(shè)置以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基，用于篩選。（2）選擇培養(yǎng)后若要進(jìn)行計(jì)數(shù)，常用的計(jì)數(shù)方法有活菌計(jì)數(shù)法（稀釋涂布平板法）和顯微鏡直接計(jì)數(shù)法，由于在顯微鏡下觀察統(tǒng)計(jì)的是活菌數(shù)和死菌數(shù)的總和，因此顯微鏡直接計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌數(shù)往往偏大。（3）梯度稀釋時(shí)，每個(gè)稀釋梯度下要涂布至少3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)三個(gè)平板上菌落平均數(shù)，遵循平行重復(fù)原則，可以避免偶然性，減少實(shí)驗(yàn)誤差。為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性，每個(gè)梯度下還需要設(shè)置一個(gè)已滅菌未接種的（空白）培養(yǎng)基在相同條件下培養(yǎng)做空白對(duì)照。（4）④的鑒別培養(yǎng)基用于鑒別纖維素分解菌且后續(xù)需要挑取單菌落，因此該培養(yǎng)基還需要加入凝固劑瓊脂，剛果紅與纖維素可產(chǎn)生紅色復(fù)合物，培養(yǎng)基中額外還需加入剛果紅。步驟⑤挑取的單菌落，應(yīng)具有分解纖維素的能力，纖維素水解之后的產(chǎn)物與剛果紅不發(fā)生反應(yīng)，因此周圍出現(xiàn)透明圈的菌落即為纖維素分解菌。21.從紫草細(xì)胞內(nèi)提取得到的紫草寧具有抗炎，抑制癌細(xì)胞增殖的作用，通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)可以獲得性狀優(yōu)良的紫草植株，從而生產(chǎn)出紫草寧。回答下列問題：（1）植物組織培養(yǎng)的原理是_____；植物細(xì)胞培養(yǎng)也可以生產(chǎn)出紫草寧，該過程利用的原理是_____。（2）在進(jìn)行組織培養(yǎng)時(shí)，選取新生的芽尖作為外植體的原因是_____（答一點(diǎn)）。外植體需要經(jīng)消毒處理，具體操作過程是先用流水充分沖洗后用_____消毒30秒，然后立即用無菌水沖洗2～3次，再用_____處理30分鐘后，立即用無菌水沖洗2~3次。（3）某同學(xué)在利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得紫草植株的過程中，發(fā)現(xiàn)愈傷組織只分裂而不能分化出芽和根。該同學(xué)通過查閱資料發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基中生長素（IAA）與細(xì)胞分裂素（CTK）含量的比值會(huì)影響愈傷組織分化出根或芽。該同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證IAA/CTK的值對(duì)愈傷組織分化的影響，過程如下：實(shí)驗(yàn)步驟：將愈傷組織均等分為甲、乙兩組，分別放置在適宜濃度的IAA/CTK>1和IAA/CTK<1的培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)，相同條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，觀察愈傷組織分化情況。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：__________________________________________________________________；得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：__________________________________________________________________。〖答案〗（1）①.（植物組織）細(xì)胞全能性②.細(xì)胞增殖（2）①.細(xì)胞分化程度低、分裂旺盛，容易誘導(dǎo)形成愈傷組織；新細(xì)胞較多，感染病毒的幾率?、?（體積分?jǐn)?shù)為70%的）酒精③.（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的）次氯酸鈉溶液（3）①.甲組生根數(shù)量多于乙組，乙組生芽數(shù)量多于甲組②.IAA含量大于CTK含量（IAA/CTK>1）有利于根的形成，IAA含量小于CTK含量（IAA/CTK<1）有利于芽的形成〖祥解〗植物的組織培養(yǎng)廣義又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細(xì)胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。狹義是指用植物各部分組織，如形成層、薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進(jìn)行培養(yǎng)獲得再生植株，也指在培養(yǎng)過程中從各器官上產(chǎn)生愈傷組織的培養(yǎng)，愈傷組織再經(jīng)過再分化形成再生植物。（1）植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞的全能性；在植物細(xì)胞培養(yǎng)也可以生產(chǎn)出紫草寧過程中利用的原理是細(xì)胞增殖。（2）新生的芽尖細(xì)胞分化程度低、分裂旺盛，容易誘導(dǎo)形成愈傷組織；新細(xì)胞較多，感染病毒的幾率小，在進(jìn)行組織培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)選取新生的芽尖作為外植體。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，外植體需要經(jīng)消毒處理，先用流水充分沖洗后用（體積分?jǐn)?shù)為70%的）酒精消毒30秒，然后立即用無菌水沖洗2～3次，再用（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的）次氯酸鈉溶液處理30分鐘后，立即用無菌水沖洗2~3次。（3）培養(yǎng)基中生長素（IAA）與細(xì)胞分裂素（CTK）含量的比值會(huì)影響愈傷組織分化出根或芽。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證IAA/CTK的比值對(duì)愈傷組織分化的影響，過程如下：實(shí)驗(yàn)步驟：將愈傷組織均等分為甲、乙兩組，分別放置在適宜濃度的IAA/CTK>1和IAA/CTK<1的培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)，相同條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，觀察愈傷組織分化情況。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：甲組生根數(shù)量多于乙組，乙組生芽數(shù)量多于甲組；得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：IAA含量大于CTK含量（IAA/CTK>1）有利于根的形成，IAA含量小于CTK含量（IAA/CTK<1）有利于芽的形成。22.治療大面積燒傷時(shí)，常需要從患者身上獲取少量皮膚樣本，并將皮膚細(xì)胞在體外培養(yǎng)，逐漸形成的“皮膚”組織用于移植，覆蓋在傷口上，實(shí)現(xiàn)愈合?；卮鹣铝袉栴}：（1）在進(jìn)行皮膚組織培養(yǎng)時(shí)，需要加入____，____環(huán)境，適宜的溫度、pH和滲透壓，以及____和5%CO2，通入CO2的目的是____。（2）在選取樣本時(shí)從患者身上獲取少量皮膚的原因是____。（3）體外培養(yǎng)皮膚細(xì)胞的原理是____。培養(yǎng)一段時(shí)間后，新形成的“皮膚”組織會(huì)貼附在培養(yǎng)瓶的瓶壁上生長，該現(xiàn)象稱為____。〖答案〗（1）①.營養(yǎng)物質(zhì)②.無菌、無毒③.95%的空氣④.維持培養(yǎng)液的pH（2）使患者在進(jìn)行皮膚移植后不會(huì)發(fā)生免疫排斥反應(yīng)（3）①.細(xì)胞增殖②.貼壁生長〖祥解〗1、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。2、培養(yǎng)條件：（1）無菌、無毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物。（2）營養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長因子、無機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。（3）溫度和PH。（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的pH值）。（1）在進(jìn)行皮膚組織培養(yǎng)時(shí)，需要加入營養(yǎng)物質(zhì)，無菌、無毒的環(huán)境，適宜的溫度、pH和滲透壓，以及95%的空氣和5%CO2，通入CO2的目的是維持培養(yǎng)液的pH。（2）在選取樣本時(shí)從患者身上獲取少量皮膚可使患者在進(jìn)行皮膚移植后不會(huì)發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。（3）體外培養(yǎng)皮膚細(xì)胞的原理是細(xì)胞增殖。培養(yǎng)一段時(shí)間后，新形成的“皮膚”組織會(huì)貼附在培養(yǎng)瓶的瓶壁上生長，該現(xiàn)象稱為貼壁生長（細(xì)胞貼壁）。23.RecQ解旋酶（使DNA雙鏈解旋）可以作為多種腫瘤細(xì)胞及腫瘤干細(xì)胞標(biāo)志物。以RecQ解旋酶免疫小鼠為材料，融合免疫小鼠脾臟中的細(xì)胞及骨髓瘤細(xì)胞，篩選出雜交瘤細(xì)胞，制備抗RwcQ解旋酶單克隆抗體（mAb），將制得的單克隆抗體進(jìn)行稀釋并檢測(cè)其功能。檢測(cè)結(jié)果如圖所示。回答下列問題：（1）RecQ解旋酶作為____使小鼠產(chǎn)生免疫反應(yīng)，從脾臟中分離細(xì)胞作為融合細(xì)胞的原因是____，誘導(dǎo)脾臟內(nèi)的細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞進(jìn)行融合的生物方法是____。（2）雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)是____，利用96孔板對(duì)雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行篩選時(shí)需要注意的是____。（3）mAb的稀釋度為____時(shí)，效果最好。制備的mAb常用于腫瘤治療，推測(cè)其治療腫瘤的原因是（寫出具體作用過程）____?！即鸢浮剑?）①.抗原②.脾臟內(nèi)含有大量的淋巴細(xì)胞，經(jīng)相應(yīng)抗原刺激后，可在脾臟獲得所需的B淋巴細(xì)胞③.滅活的病毒誘導(dǎo)融合（2）①.能大量增殖并產(chǎn)生抗體②.每孔細(xì)胞不超過一個(gè)（3）①.1/800②.抗RwcQ解旋酶單克隆抗體（mAb）可與RwcQ解旋酶特異性結(jié)合，從而抑制RwcQ解旋酶的作用，使腫瘤細(xì)胞內(nèi)的DNA雙鏈不能解開，不能進(jìn)行DNA復(fù)制，從而抑制了腫瘤細(xì)胞的增殖〖祥解〗單克隆抗體的制備：制備產(chǎn)生特定抗體的B淋巴細(xì)胞：向免疫小鼠體內(nèi)注射特定的抗原，然后從小鼠脾內(nèi)獲得相應(yīng)的B淋巴細(xì)胞。獲得雜交瘤細(xì)胞：①將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與B淋巴細(xì)胞融合；②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，將雜交瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖；提取單克隆抗體。（1）RecQ解旋酶（使DNA雙鏈解旋）可以作為多種腫瘤細(xì)胞及腫瘤干細(xì)胞標(biāo)志物。因此RecQ解旋酶相當(dāng)于抗原，能刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的免疫反應(yīng)。脾內(nèi)含有大量的淋巴細(xì)胞，對(duì)小鼠注射特定抗原后，可從脾臟獲取經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞，該細(xì)胞能產(chǎn)生所需抗體。誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的生物方法是滅活病毒誘導(dǎo)法。（2）雜交瘤細(xì)胞是經(jīng)免疫的B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞的融合體，能大量增殖，并產(chǎn)生抗體。利用96孔板對(duì)雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行篩選時(shí)需要使每孔細(xì)胞不超過一個(gè)，再由這些單細(xì)胞克隆生長，然后檢測(cè)各孔上清液中細(xì)胞分泌的抗體，從而篩選符合要求的雜交瘤細(xì)胞。（3）據(jù)圖分析，單抗稀釋度為1/800時(shí)RecQ解旋酶結(jié)合DNA活性最低，可知mAb能特異性與RecQ解旋酶結(jié)合可顯著抑制RecQ解旋酶與DNA的結(jié)合，抑制效果最好?？筊wcQ解旋酶單克隆抗體（mAb）可與RwcQ解旋酶特異性結(jié)合，從而抑制RwcQ解旋酶的作用，使腫瘤細(xì)胞內(nèi)的DNA雙鏈不能解開，不能進(jìn)行DNA復(fù)制，從而抑制了腫瘤細(xì)胞的增殖。河北省滄州市滄州十校2023—2024學(xué)年高二下學(xué)期3月月考試題考生注意：1．本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。滿分100分，考試時(shí)間75分鐘。2．答題前，考生務(wù)必用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆將密封線內(nèi)項(xiàng)目填寫清楚。3．考生作答時(shí)，請(qǐng)將〖答案〗答在答題卡上。選擇題每小題選出〖答案〗后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的〖答案〗標(biāo)號(hào)涂黑；非選擇題請(qǐng)用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的〖答案〗無效，在試題卷、草稿紙上作答無效。4．本卷命題范圍：人教版選擇性必修3第1章～第2章第2節(jié)。一、選擇題：本題共13小題，每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求。1.在無氧條件下，培養(yǎng)液中的下列微生物的呼吸速率為零的是（）①醋酸菌②乳酸菌③酵母菌④草履蟲A.①② B.②③ C.①④ D.③④〖答案〗C〖祥解〗無氧呼吸分為兩個(gè)階段：第一階段：葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，并釋放少量能量；第二階段丙酮酸在不同酶的作用下轉(zhuǎn)化成乳酸或酒精和二氧化碳，不釋放能量。整個(gè)過程都發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斘觥竣俅姿峋鷮儆谛柩跎?，在無氧條件下不能呼吸，①正確；②乳酸菌是厭氧生物，在無氧條件下呼吸速率不為零，②錯(cuò)誤；③酵母菌是兼性厭氧微生物，在無氧條件下呼吸速率不為零，③錯(cuò)誤；④草履蟲屬于真核動(dòng)物，屬于需氧生物，無氧條件下不能呼吸，④正確。故選C。2.某同學(xué)在了解到果醋制作時(shí)的底物可以是葡萄糖或者酒精之后，在果酒制作過程中直接往培養(yǎng)液中接種醋酸菌，以期獲得果醋。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.理論上只要發(fā)酵時(shí)間足夠長，就可以獲得果醋B.果酒與果醋的制作過程中溶液的pH值均會(huì)降低C.醋酸桿菌和酵母菌發(fā)酵時(shí)需氧量不同，但溫度相同D.與葡萄糖轉(zhuǎn)化為醋酸不同，酒精轉(zhuǎn)化為醋酸時(shí)不需要氧氣〖答案〗B〖祥解〗1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斘觥緼、果酒與果醋發(fā)酵所需的菌種和條件不同，在獲得果酒之后，欲進(jìn)一步制作果醋，需要改變溫度和氣體條件，A錯(cuò)誤；B、果酒制作過程有CO2產(chǎn)生，會(huì)使pH值降低，果醋發(fā)酵過程中有醋酸生成，也會(huì)使pH值降低，B正確；C、果酒制作的菌種是酵母菌，適宜溫度是18～30℃，制作果醋的菌種是醋酸菌，最適溫度為30～35℃，C錯(cuò)誤；D、醋酸菌是好氧菌，葡萄糖轉(zhuǎn)化為醋酸和酒精轉(zhuǎn)化為醋酸都需要氧氣，D錯(cuò)誤。故選B。3.霉豆腐是利用霉菌將豆腐發(fā)酵腌制而成的豆制食品，被譽(yù)為“東方奶酪”。蘇州的腐乳呈黃白色，口味細(xì)膩；北京的腐乳呈紅色，略帶甜味；四川的腐乳則香辣油潤。下列有關(guān)腐乳的敘述錯(cuò)誤的是（）A.多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，有酵母菌、曲霉和毛霉等B.毛霉有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物，代謝類型為異養(yǎng)需氧型C.發(fā)酵過程中豆腐坯上長出的“白毛”為乳酸菌的直立菌絲D.各地腐乳的色澤風(fēng)味各不相同是因?yàn)殡缰七^程中添加的香辛料不同導(dǎo)致〖答案〗C〖祥解〗腐乳的制作原理：利用的菌種有毛霉（主要）、酵母菌、曲霉、青霉等，適宜溫度為15℃～18℃，代謝類型為異養(yǎng)需氧型；毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸．腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會(huì)延長腐乳成熟的時(shí)間。用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽的用量，鹽的濃度過高會(huì)影響口味，過低則不足以抑制雜菌的生長，導(dǎo)致豆腐腐敗。【詳析】A、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，有酵母菌、曲霉和毛霉等，A正確；B、毛霉屬于真核生物，有成形的細(xì)胞核，代謝類型為異養(yǎng)需氧型，B正確；C、發(fā)酵過程中豆腐坯上長出的“白毛”為毛霉的直立菌絲，C錯(cuò)誤；D、各地腐乳的色澤風(fēng)味各不相同是因?yàn)殡缰七^程中添加的香辛料不同導(dǎo)致，D正確。故選C。4.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)室無菌技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.接種室、超凈工作臺(tái)可以用紫外線照射進(jìn)行消毒B.常見的滅菌方法有煮沸法、巴氏消毒法和化學(xué)藥物法C.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后使用過的培養(yǎng)基應(yīng)滅菌處理后再丟棄D.金屬接種工具直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒滅菌〖答案〗B〖祥解〗使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子的過程稱為滅菌，常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌；消毒是指用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體體表或內(nèi)部的一部分微生物的過程．常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外線或化學(xué)藥物消毒法等?！驹斘觥緼、接種室、超凈工作臺(tái)可以用紫外線照射進(jìn)行消毒，A正確；B、常見的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化學(xué)藥物消毒法，B錯(cuò)誤；C、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后使用過的培養(yǎng)基應(yīng)滅菌處理后再丟棄，以防止對(duì)周圍環(huán)境和生物造成污染，C正確；D、金屬接種工具直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒滅菌，D正確。故選B。5.某地生活用水中大腸桿菌超標(biāo)，質(zhì)檢部門對(duì)該地水源中大腸桿菌含量進(jìn)行抽檢，所用培養(yǎng)基成分如下表所示（大腸桿菌菌落遇伊紅美藍(lán)會(huì)呈現(xiàn)金屬光澤紫黑色）。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）成分蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4伊紅美藍(lán)瓊脂含量/g10.05.05.02.00.212.0將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mLA.該培養(yǎng)基中的碳源為乳糖、蔗糖、蛋白胨B.根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基C.可根據(jù)培養(yǎng)基上的紫黑色菌落數(shù)推算出大腸桿菌的數(shù)量D.若培養(yǎng)基上菌落疊加則說明水源中大腸桿菌含量可能超標(biāo)〖答案〗B〖祥解〗培養(yǎng)基的概念、種類及營養(yǎng)構(gòu)成：（1）概念：人們按照微生物對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出的供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)；（2）種類：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基；（3）營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求?！驹斘觥緼、該培養(yǎng)基中的碳源為乳糖、蔗糖和蛋白胨，其中蛋白胨既是碳源也是氮源，A正確；B、根據(jù)用途劃分該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基，B錯(cuò)誤；C、在該培養(yǎng)基上生長的大腸桿菌，其菌落顏色為具有金屬光澤的紫黑色，可以根據(jù)培養(yǎng)基上的紫黑色菌落數(shù)計(jì)算出大腸桿菌的數(shù)量，C正確；D、培養(yǎng)基上菌落疊加可能大腸桿菌濃度過高導(dǎo)致，則說明水源中大腸桿菌含量可能超標(biāo)，D正確。故選B。6.硝化細(xì)菌在觀賞魚類養(yǎng)殖中發(fā)揮著重要的作用，魚類的排泄物和未吃完的食物會(huì)轉(zhuǎn)變成氨和亞硝酸，而硝化細(xì)菌可以利用氧化氨和亞硝酸時(shí)釋放的能量，將CO2和H2O轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物。若要獲得能高效氧化氨和亞硝酸的硝化細(xì)菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.可以從觀賞魚類生長良好的魚缸中取樣B.篩選硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需要添加有機(jī)碳源C.計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為30～300的平板統(tǒng)計(jì)D.培養(yǎng)基需滅菌處理并冷卻到40℃左右進(jìn)行倒平板〖答案〗D〖祥解〗篩選目的菌株的思路是人為創(chuàng)造適合目的菌生活的環(huán)境，如配制選擇培養(yǎng)基，目的菌能利用其中營養(yǎng)物質(zhì)而正常生長繁殖，其他雜菌因不能利用培養(yǎng)基營養(yǎng)物質(zhì)而死亡?！驹斘觥緼、觀賞魚類生長良好的魚缸中水質(zhì)好，硝化細(xì)菌數(shù)量多，適合取樣，A正確；B、硝化細(xì)菌可以利用氧化氨和亞硝酸時(shí)釋放的能量將CO2和H2O轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物，所以篩選硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需要添加有機(jī)碳源，B正確；C、計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的菌落數(shù)為30～300的平板統(tǒng)計(jì)，C正確；D、培養(yǎng)基需滅菌處理并冷卻到50℃左右進(jìn)行倒平板，D錯(cuò)誤。故選D。7.發(fā)酵工程在農(nóng)牧業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)等方面均有廣泛的應(yīng)用。下列關(guān)于發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中，酵母菌的繁殖和酒精的生成均在后發(fā)酵階段完成B.發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)藥物可以解決部分藥物來源不足、產(chǎn)量不足、價(jià)格貴等問題C.將乙肝病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，再結(jié)合發(fā)酵工程可生產(chǎn)乙肝疫苗D.微生物肥料可增加土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)、減少病害的發(fā)生〖答案〗A〖祥解〗啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，其中酵母菌的繁殖大部分糖的分解和代謝物的生成在主發(fā)酵完成。主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能獲得澄清、成熟的啤酒。【詳析】A、啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，其中酵母菌的繁殖大部分糖的分解和代謝物的生成在主發(fā)酵完成，A錯(cuò)誤；B、發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)藥物可以解決部分藥物來源不足、產(chǎn)量不足、價(jià)格貴等問題，進(jìn)而可以普通人用得起該藥，B正確；C、乙肝疫苗的主要成分是乙肝病毒表面的抗原蛋白，將乙型肝炎病毒的抗原基因轉(zhuǎn)入酵母菌，可生產(chǎn)乙型肝炎疫苗，C正確；D、微生物肥料可增加土壤肥力、改善土壤結(jié)構(gòu)、減少病害的發(fā)生，如根瘤菌肥和固氮菌肥等，D正確。故選A。8.植物細(xì)胞工程在很多方面有著廣泛的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.作物脫毒一般選擇植物幼嫩部位進(jìn)行組織培養(yǎng)B.快速繁殖技術(shù)能夠保持植物優(yōu)良品種的遺傳特性C.紫草寧是利用細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)出的一種藥物和色素D.單倍體育種通常需要花藥離體培養(yǎng)，能增加植物體積〖答案〗D〖祥解〗植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斘觥緼、植物頂端分生區(qū)附近的病毒極少，甚至無病毒。利用莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，再生的植株就有可能不帶病毒，從而獲得脫毒苗。故作物脫毒一般選擇植物根尖、莖尖或芽尖等幼嫩部位進(jìn)行組織培養(yǎng)，A正確；B、用于快速繁殖優(yōu)良品種的植物組織培養(yǎng)技術(shù)，也叫作微型繁殖技術(shù)。不僅可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖，還可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性，B正確；C、紫草寧是從紫草細(xì)胞中提取的一種藥物和色素，具有抗菌、消炎和抗腫瘤等活性，C正確；D、單倍體育種通常需要花藥離體培養(yǎng)，能夠縮短育種年限，D錯(cuò)誤。故選D。9.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)需要在適宜條件下進(jìn)行。下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.胰蛋白酶處理可以使細(xì)胞分散開B.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)一般選用固體培養(yǎng)基C.多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞適宜生存在pH為中性的環(huán)境D.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需的主要?dú)怏w包括O2和CO2〖答案〗B〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程：取動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物組織→剪碎組織→蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)（95%空氣和5%的CO2）?！驹斘觥緼、胰蛋白酶或膠原蛋白酶都可以使動(dòng)物細(xì)胞分散開，A正確；B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)一般選用液體培養(yǎng)基，B錯(cuò)誤；C、多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞適宜生存在pH為中性（7.2～7.4）的環(huán)境，C正確；D、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需的主要?dú)怏w包括O2和CO2，O2是細(xì)胞代謝必需的，CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH，D正確。故選B。10.如圖表示某學(xué)習(xí)小組利用正常的小鼠細(xì)胞進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程，①~④表示相關(guān)過程。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.過程①可以使用機(jī)械法或酶解法改變細(xì)胞的通透性B.過程②為原代培養(yǎng)，培養(yǎng)細(xì)胞1一般會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象C.培養(yǎng)細(xì)胞2需要貼附于基質(zhì)表面生長，直接用離心法進(jìn)行收集D.進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程中，不會(huì)發(fā)生基因的選擇性表達(dá)〖答案〗B〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)?！驹斘觥緼、過程①可以使用機(jī)械法或酶解法使細(xì)胞分散成單個(gè)細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、過程②為原代培養(yǎng)，原代培養(yǎng)的細(xì)胞一般傳至10代左右會(huì)出現(xiàn)危機(jī)，絕大部分細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)生長停滯，即會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象，B正確；C、培養(yǎng)細(xì)胞2時(shí)，一般會(huì)出現(xiàn)接觸抑制和貼壁生長現(xiàn)象，需先用胰蛋白酶等處理，后才能用離心法進(jìn)行收集，C錯(cuò)誤；D、進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)會(huì)發(fā)生基因的選擇性表達(dá)，D錯(cuò)誤。故選B。11.將正常的干細(xì)胞移植到病人體內(nèi)，恢復(fù)病人的造血和免疫功能，已成為治療白血病及一些惡性腫瘤放療或化療后引起的造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)功能障礙等疾病的一種重要手段。下列關(guān)于干細(xì)胞的敘述，正確的是（）A.成體干細(xì)胞具有組織特異性，能發(fā)育成完整個(gè)體B.誘導(dǎo)多能干細(xì)胞是病人體內(nèi)自然產(chǎn)生的一類治療性干細(xì)胞C.胚胎干細(xì)胞存在于早期胚胎中，只能在體內(nèi)分化成心肌細(xì)胞D.白血病的治療主要利用造血干細(xì)胞，其主要存在于成體的骨髓、外周血和臍帶血中〖答案〗D〖祥解〗一般認(rèn)為，成體干細(xì)胞具有組織特異性，只能分化成特定的細(xì)胞或組織，不能發(fā)育成完整個(gè)體?！驹斘觥緼、成體干細(xì)胞具有組織特異性，只能分化成特定的細(xì)胞或組織，不能發(fā)育成完整個(gè)體，A錯(cuò)誤；B、誘導(dǎo)多能干細(xì)胞由病人自身的體細(xì)胞進(jìn)行體外誘導(dǎo)獲得，B錯(cuò)誤；C、胚胎干細(xì)胞存在于早期胚胎中，可以在體外分化成心肌細(xì)胞、神經(jīng)元和造血干細(xì)胞等，C錯(cuò)誤；D、將正常的造血干細(xì)胞移植到病人體內(nèi)，恢復(fù)病人的造血和免疫功能，已經(jīng)稱為治療白血病及一些惡性腫瘤放療或化療后引起的造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)功能障礙等疾病的一種重要手段，造血干細(xì)胞主要存在于成體的骨髓、外周血和臍帶血中，D正確。故選D。12.動(dòng)物細(xì)胞融合是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)之一。下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞融合的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.兩種不同細(xì)胞兩兩融合時(shí)，會(huì)出現(xiàn)三種類型的融合細(xì)胞B.動(dòng)物細(xì)胞融合是細(xì)胞遺傳和培育生物新品種等的重要手段C.動(dòng)物細(xì)胞只能與動(dòng)物細(xì)胞進(jìn)行融合，不能與植物細(xì)胞融合D.動(dòng)物細(xì)胞融合過程主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——流動(dòng)性〖答案〗C〖祥解〗動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)就是使兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的技術(shù)。融合后形成的雜交細(xì)胞具有原來兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞的遺傳信息。動(dòng)物細(xì)胞融合與植物原生質(zhì)體融合的基本原理相同。誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的常用方法有PEG融合法、電融合法和滅活病毒誘導(dǎo)法等。細(xì)胞融合技術(shù)突破了有性雜交的局限，使遠(yuǎn)緣雜交成為可能?！驹斘觥緼、兩種不同細(xì)胞（A、B）進(jìn)行兩兩融合時(shí)，會(huì)出現(xiàn)三種類型的融合細(xì)胞，既A-A融合，A-B融合和B-B融合，A正確；B、動(dòng)物細(xì)胞融合是細(xì)胞遺傳和培育生物新品種等的重要手段，B正確；C、動(dòng)物細(xì)胞也能與植物細(xì)胞進(jìn)行融合，C錯(cuò)誤；D、動(dòng)物細(xì)胞融合過程主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——流動(dòng)性，D正確。故選C。13.動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)在畜牧業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。下列關(guān)于動(dòng)物體細(xì)胞核移植和克隆的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.利用體細(xì)胞核移植技術(shù)可以促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育B.利用體細(xì)胞核移植培育的轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器C.通過體細(xì)胞核移植技術(shù)獲得克隆動(dòng)物技術(shù)的成功率已經(jīng)非常高D.克隆動(dòng)物通常會(huì)表現(xiàn)出遺傳和生理缺陷，以及會(huì)存在健康問題〖答案〗C〖祥解〗體細(xì)胞核移植技術(shù)的應(yīng)用：（1）畜牧業(yè)：可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育。（2）保護(hù)瀕危物種：可望利用體細(xì)胞核移植技術(shù)增加瀕危動(dòng)物的存活數(shù)量。（3）醫(yī)藥衛(wèi)生：轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可作為生物反應(yīng)器，生產(chǎn)珍貴醫(yī)用蛋白；轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物細(xì)胞、組織和器官可作為異種移植的供體；人的核移植胚胎干細(xì)胞經(jīng)過誘導(dǎo)分化，形成相應(yīng)的組織、器官后，可用于組織器官的移植?！驹斘觥緼、體細(xì)胞核移植技術(shù)在畜牧業(yè)的應(yīng)用：可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育，A正確；B、利用體細(xì)胞核移植培育的轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器，用于生產(chǎn)珍貴醫(yī)用蛋白等，B正確；C、盡管通過體細(xì)胞核移植技術(shù)已經(jīng)獲得了多種克隆動(dòng)物，但該技術(shù)的成功率仍然非常低，各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)也有待進(jìn)一步改進(jìn)，C錯(cuò)誤；D、目前絕大多數(shù)克隆動(dòng)物存在健康問題，如表現(xiàn)出遺傳和生理缺陷，D正確。故選C。二、選擇題：本題共5小題，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有兩個(gè)或兩個(gè)以上是符合題目要求的。14.酵母菌是酒精發(fā)酵的主要菌種，科研人員欲研究不同酵母菌在酒精發(fā)酵中的效果．將分離得到的5種酵母菌分別接種在等量相同濃度的葡萄糖溶液中，一段時(shí)間后檢測(cè)溶液累計(jì)失重量如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.應(yīng)將接種后的葡萄糖溶液密閉，且放置于30～35℃的恒溫箱中發(fā)酵B.分析可知E-2酵母菌最適用于酒精發(fā)酵，48天后其呼吸作用保持不變C.實(shí)驗(yàn)應(yīng)選用較高濃度的葡萄糖溶液，空白組為不接種酵母菌的葡萄糖溶液D.葡萄糖溶液失重的原因是酵母菌將其分解產(chǎn)生的CO2釋放到空氣中〖答案〗ABC〖祥解〗酵母菌是一類單細(xì)胞真菌，能以多種糖類作為營養(yǎng)物質(zhì)和能量的來源，因此在一些含糖量較高的水果、蔬菜表面經(jīng)常可以發(fā)現(xiàn)酵母菌的存在。酵母菌是兼性厭氧微生物，在無氧條件下能進(jìn)行酒精發(fā)酵，可用于釀酒、制作饅頭和面包等。溫度是影響酵母菌生長的重要因素，釀酒酵母的最適生長溫度約為28°C?！驹斘觥緼、應(yīng)將接種后的葡萄糖溶液密閉，但酒精發(fā)酵的溫度在18～30℃，A錯(cuò)誤；B、分析可知接種Y-1酵母菌的葡萄糖溶液失重量最大，表示其產(chǎn)生的酒精最多，最適用于酒精發(fā)酵，且48h后E-2累計(jì)失重基本不變，說明其呼吸速率為零，B錯(cuò)誤；C、若選用較高濃度的葡萄糖溶液可能會(huì)導(dǎo)致酵母菌滲透失水，不利于實(shí)驗(yàn)，C錯(cuò)誤；D、葡萄糖溶液失重的原因是酵母菌將葡萄糖分解產(chǎn)生CO2，并釋放到空氣中，D正確。故選ABC。15.頭孢菌素是一類高效、低毒的抗生素，可破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁。為了解測(cè)試菌對(duì)四種不同濃度頭孢菌素的敏感程度，某研究小組進(jìn)行了相關(guān)藥敏實(shí)驗(yàn)（圖1為部分實(shí)驗(yàn)器材）：將四個(gè)大小相同的含有不同濃度頭孢菌素的紙片（I～Ⅳ）分別貼在長滿測(cè)試菌的平板上，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.為獲得長滿測(cè)試菌的平板，需要使用圖1中的④把菌液均勻地涂布在③表面B.圖2抑菌圈Ⅳ中的菌落可能是在頭孢菌素作用下產(chǎn)生的抗性突變株C.若圖2培養(yǎng)基上沒有長出菌落可能是涂布器灼燒后未冷卻直接涂布導(dǎo)致D.圖2中形成的抑菌圈面積越小，說明測(cè)試菌對(duì)該濃度的頭孢菌素越敏感〖答案〗BD〖祥解〗1、微生物常見的接種的方法：（1）平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)；在劃線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。（2）稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。2、分析題圖：抑菌圈越大，對(duì)抗生素的抗性越強(qiáng)，則對(duì)抗生素Ⅳ的抗性最強(qiáng)，但其中出現(xiàn)了菌落，可能是發(fā)生了突變?！驹斘觥緼、為獲得長滿測(cè)試菌的平板，可以采用稀釋涂布平板法，用圖1中④涂布器把菌液均勻地涂布在③培養(yǎng)基表面，A正確；B、生物的變異具有不定向的，頭孢菌素起到了定向選擇的作用，其不能使菌落定向產(chǎn)生抗性突變，B錯(cuò)誤；C、涂布器涂布時(shí)灼燒未冷卻，高溫會(huì)將菌種殺死，會(huì)導(dǎo)致平板培養(yǎng)基表面未出現(xiàn)菌落，因此若圖2培養(yǎng)基上沒有長出菌落可能是涂布器灼燒后未冷卻直接涂布導(dǎo)致，C正確；D、圖2中形成的抑菌圈面積越大說明測(cè)試菌對(duì)該濃度的頭孢菌素越敏感，D錯(cuò)誤。故選BD。16.科研人員為選育出尿嘧啶缺陷酵母菌，將誘變處理后的酵母菌先在完全培養(yǎng)基上進(jìn)行點(diǎn)種，之后將完全培養(yǎng)液中的酵母菌菌落接種在尿嘧啶缺陷型極限培養(yǎng)基上，前后位置及編號(hào)對(duì)應(yīng)，兩培養(yǎng)基的菌落情況如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.接種酵母菌之前需要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B.圖示用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，可用于微生物的計(jì)數(shù)C.除編號(hào)為b和c以外的菌株，其他都是尿嘧啶缺陷酵母菌D.接種后的平板需要倒置，并在28℃左右的恒溫箱中進(jìn)行培養(yǎng)〖答案〗AD〖祥解〗分散的微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部可以繁殖形成肉眼可見的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體，這就是菌落。采用平板劃線法和稀釋涂布平板法能將單個(gè)微生物分散在固體培養(yǎng)基上，之后經(jīng)培養(yǎng)得到的單菌落一般是由單個(gè)微生物繁殖形成的純培養(yǎng)物?！驹斘觥緼、為了防止雜菌污染，在接種酵母菌之前需要對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，A正確；B、圖示采用點(diǎn)種的方法進(jìn)行接種，B錯(cuò)誤；C、菌落b和c不能在尿嘧啶缺陷型極限培養(yǎng)基上生長，說明菌落b和c是尿嘧啶缺陷型酵母菌，C錯(cuò)誤；D、因此將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)有利于減少水分蒸發(fā)，防止冷凝水滴落沖散單菌落，減少雜菌污染，因此接種后的平板需要倒置，并在28℃左右的恒溫箱中進(jìn)行培養(yǎng)，D正確。故選AD。17.科學(xué)家利用馬鈴薯和番茄葉片分離原生質(zhì)體并進(jìn)行細(xì)胞雜交，最終獲得了雜種植株，相關(guān)過程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.培育雜種植株的過程中利用了基因突變和基因的表達(dá)B.過程I應(yīng)置于含纖維素酶和果膠酶的等滲或低滲溶液中C.過程Ⅱ常用滅活病毒進(jìn)行誘導(dǎo)，目的是促進(jìn)原生質(zhì)體融合D.Ⅲ培養(yǎng)→Ⅳ培養(yǎng)的過程需要更換培養(yǎng)基，增加適宜光照〖答案〗ABC〖祥解〗植物體細(xì)胞雜交要將不同種的植物細(xì)胞誘導(dǎo)融合成一個(gè)雜種細(xì)胞，再利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)將雜種細(xì)胞培育成植株，體現(xiàn)的生物學(xué)原理為細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性。在融合之前需先用纖維素酶和果膠酶去除植物的細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，雜種細(xì)胞再生出新的細(xì)胞壁是細(xì)胞融合完成的標(biāo)志?！驹斘觥緼、培育雜種植株馬鈴薯—番茄的原理是染色體變異，培養(yǎng)過程中細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，該過程沒有利用基因突變?cè)?，A錯(cuò)誤；B、過程I為去除細(xì)胞壁，制備原生質(zhì)體，需要將植物組織置于含有纖維素酶和果膠酶的等滲或者高滲溶液中，在低滲溶液中原生質(zhì)體可能會(huì)吸水漲破，B錯(cuò)誤；C、誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的化學(xué)法包括聚乙二醇（PEG）融合法、高Ca2+-高pH融合法等，滅活病毒是誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法，C錯(cuò)誤；D、Ⅲ培養(yǎng)→Ⅳ培養(yǎng)過程分別是脫分化和再分化，脫分化和再分化所需培養(yǎng)基成分不完全相同，因此通常要更換培養(yǎng)基，脫分化過程不需要光照，再分化過程需要光照，因此需要在適宜時(shí)間給予光照，D正確。故選ABC。18.人肌紅蛋白（Myo）是早期診斷急性心肌梗塞的生化標(biāo)志物之一。為制備抗Myo的單克隆抗體，科研人員通過細(xì)胞工程技術(shù)獲得雜交瘤細(xì)胞。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.在培養(yǎng)骨髓瘤細(xì)胞時(shí)，為防止接觸抑制現(xiàn)象，需進(jìn)行傳代培養(yǎng)B.用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選時(shí)，只有能產(chǎn)生抗Myo的單克隆抗體的細(xì)胞能生長C.將雜交瘤細(xì)胞在體外進(jìn)行培養(yǎng)，一段時(shí)間后可在細(xì)胞培養(yǎng)液中獲得單克隆抗體D.若利用制得的單克隆抗體進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果為陽性，則說明該患者可能患有急性心肌梗塞〖答案〗CD〖祥解〗單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體?！驹斘觥緼、骨髓瘤細(xì)胞能夠無限增殖，進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，一般不會(huì)出現(xiàn)接觸抑制現(xiàn)象，A錯(cuò)誤；B、用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選時(shí)，只有融合的雜交瘤細(xì)胞能生長，B錯(cuò)誤；C、將雜交瘤細(xì)胞注射到小鼠腹腔，一段時(shí)間后可在小鼠腹腔中獲得單克隆抗體，若在體外條件下大規(guī)模培養(yǎng)，可在細(xì)胞培養(yǎng)液中獲得單克隆抗體，C正確；D、人肌紅蛋白（Myo）是早期診斷急性心肌梗塞的生化標(biāo)志物之一，故利用制得的單克隆抗體進(jìn)行檢測(cè)結(jié)果為陽性，則說明該患者可能患有急性心肌梗塞，D正確。故選CD。三、非選擇題。19.利用乳酸菌制作泡菜的過程中會(huì)引起泡菜中亞硝酸鹽含量的變化，某同學(xué)欲探究發(fā)酵時(shí)間對(duì)亞硝酸鹽含量變化的影響進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。（已知：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N—1—萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，可以估算泡菜中亞硝酸鹽含量。）請(qǐng)完善下列實(shí)驗(yàn)操作并回答相關(guān)問題：實(shí)驗(yàn)材料、試劑及用具包括：刻度移液管、比色管、不同濃度的亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液、亞硝酸鹽的顯色劑等（1）步驟一：泡菜的制作：①選擇新鮮的白蘿卜為實(shí)驗(yàn)材料，經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中；②向壇中加入5%的食鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”，密封后置于溫度適宜的地方；③制備不同泡制天數(shù)的泡菜濾液。步驟二：泡菜中亞硝酸鹽含量的測(cè)定：①標(biāo)準(zhǔn)管的制備：用________________和顯色劑制成顏色深淺不同的系列標(biāo)準(zhǔn)管；②樣品管的制備：用刻度移液管分別吸取一定量的________________，加到不同的比色管中，然后在各個(gè)比色管中加入等量的顯色劑進(jìn)行顯色，得到樣品管；③將每個(gè)樣品管分別與系列標(biāo)準(zhǔn)管進(jìn)行比較，找出與樣品管顏色深淺________________的標(biāo)準(zhǔn)管，該管中亞硝酸鈉含量即代表樣品管中的亞硝酸鹽含量，記錄各樣品管中亞硝酸鹽的含量。步驟三：繪制泡菜中亞硝酸鹽含量與發(fā)酵天數(shù)的關(guān)系圖如圖：（2）步驟一中的實(shí)驗(yàn)材料可否換成紅心蘿卜并說明理由。__________________。（3）發(fā)酵過程中，乳酸菌與其他雜菌的競爭程度越來越_____________（填“強(qiáng)”或“弱”）；若該同學(xué)制作的泡菜咸而不酸，則最可能的原因是_______________。（4）由曲線圖可知，第11天的泡菜比第5天的泡菜更適于食用，理由是__________________?！即鸢浮剑?）①.不同濃度亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液②.不同泡制天數(shù)的泡菜濾液③.一致（相同）（2）不能，紅心蘿卜中有色素，會(huì)對(duì)顯色反應(yīng)造成干擾（3）①.弱②.加入食鹽過多，抑制了乳酸菌的發(fā)酵（4）第5天的泡菜中亞硝酸鹽含量最高，第11天時(shí)亞硝酸鹽含量趨于穩(wěn)定，含量較第5天明顯減少〖祥解〗1、泡菜制作的原理是乳酸菌發(fā)酵，制作的流程是原料的休整、洗滌、晾曬、切分等加工過程+泡菜鹽水→加入調(diào)味料裝壇→發(fā)酵→成品。2、亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽反應(yīng)呈現(xiàn)玫瑰紅色，因此制作不同濃度的亞硝酸鹽溶液制成標(biāo)準(zhǔn)顯色液，再與泡菜溶液的顯色情況進(jìn)行比較從而確定泡菜中亞硝酸鹽的含量。（1）泡菜中亞硝酸鹽含量的測(cè)定，包括以下步驟：①標(biāo)準(zhǔn)管的制備：用不同濃度亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液和顯色劑制成顏色深淺不同的系列標(biāo)準(zhǔn)管；②樣品管的制備：用刻度移液管分別吸取一定量的不同泡制天數(shù)的泡菜濾液，加到不同的比色管中，然后