高考化學復習：物質的組成與分類 傳統(tǒng)文化 化學用語 （解析版）

題型01物質的組成與分類傳統(tǒng)文化化學用語

目錄

考向歸納

1

【考向一】混合物、純凈物的辨析1

【考向二】從物質的分類標準認識物質.......................................................3

【考向三】物質的變化及性質...............................................................5

【考向四】物質的轉化......................................................................7

【考向五】膠體的概念與性質...............................................................9

【考向六】傳統(tǒng)文化中的物質與工藝判斷....................................................11

【考向七】傳統(tǒng)文化中的物質變化、反應類型、物質組成和實驗操作...........................13

【考向八】化學用語的規(guī)范與使用..........................................................15

02

18

RI考向歸納

【考向一】混合物、純凈物的辨析

闌砌冏畫

【典例1]（2022年上海卷）雪蠟是冰雪運動的重要材料,主要成分為石蠟.以下關于石蠟的說法正確的是

A.常溫下是氣態(tài)B.易溶于水C.是純凈物D.是石油分儲產(chǎn)物

【答案】D

【解析】常溫下石蠟是固態(tài),難溶于水,是石油分儲產(chǎn)物,是有機混合物,故本題答案為D.

1.純凈物和混合物的區(qū)別

純凈物混合物

有固定的組成和結構無固定的組成和結構

有一定的熔、沸點無一定的熔、沸點

保持一種物質的性質保持原有物質各自的性質

2.常見混合物：

①常見的氣體混合物

水煤爆鳴天然焦爐高爐石油裂解

X氣氣氣氣煤氣氣氣

co、

co、山、出、CH4丙烷、烷爆、

主要成分CH4C02、

等不等等

H202M

N2等

②常見的液體混合物

水福爾

氨水氯水王水硬水汽油

X玻璃馬林

含Ca"

C5~C11

陽、C12、鹽酸、Na2SiO3>甲醛、

主要成分Mg?*較

H20H20硝酸H20H20的煌

多的水

③常見的固體混合物

堿石灰漂白粉玻璃水泥鋁熱劑

3CaO?Si02>

Ca0>Ca(C10)2>N&O,CaO?Al、金屬

主要成分2CaO?Si02>

NaOHCaCh6Si02氧化物

3CaO,AI2O3

富圖］園康

【變式1-11（2022?浙江?統(tǒng)考高考真題）下列說法不正確的是

A.液化石油氣是純凈物B.工業(yè)酒精中往往含有甲醇

C.福爾馬林是甲醛的水溶液D.許多水果和花卉有芳香氣味是因為含有酯

【答案】A

【解析】A.液化石油氣中含有多種物質，屬于混合物，選項A不正確；

B.工業(yè)酒精中往往含有甲醇,不能利用工業(yè)酒精勾兌白酒,選項B正確；

C.福爾馬林是含甲醛37%-40%的水溶液，選項C正確；

D.水果與花卉中存在酯類,具有芳香氣味，選項D正確；

答案選A.

【變式-2］（2021?浙江6月選考,1）下列物質屬于純凈物的是

A.汽油B.食醋C.漂白粉D.小蘇打

【答案】D

【解析】汽油是液態(tài)燃的混合物,A項錯誤;食醋是乙酸的水溶液,B項錯誤;漂白粉的主要成分是Ca(C10)2

和CaCl2)為混合物,C項錯誤;小蘇打是NaHCO3,為純凈物,D項正確.

【考向二】從物質的分類標準認識物質

'園畫虎畫■——■―

【典例2](2023年山東卷)下列之物具有典型的齊魯文化特色,據(jù)其主要化學成分不能與其他三種歸為一

類的是

A.泰山墨玉B.龍山黑陶C.齊國刀幣D.淄博琉璃

【答案】C

【解析】墨玉、黑陶、琉璃均為陶瓷制品，均屬于硅酸鹽制品，主要成分均為硅酸鹽材料，而刀幣的主要成

分為青銅，故答案為：C.

,鹿冏斑閽一j

1.物質分類的辨析

畫按照元金屬單質

閾索性質u非金屬單質

按組

按化合物的性質酸、堿、鹽、

成物

純

質的氧化物等

凈

元素

物按化合物的|離子化合物、

種類

組成和結構|共價化合物

按是I

否由

附按在水溶液或熔融|電解質、|

加同種薪狀I態(tài)下是否導電|非電解質|

廟|物質

(分子)

組成

混

合

物

2.物質分類認識中的“四個誤區(qū)”

(1)”名不符實”的現(xiàn)象：純堿(NazCOj是鹽;干冰是固態(tài)CO2;冰水共存物是純凈物;純凈的鹽酸是混合

物等.

(2)由同種元素組成或組成元素質量比恒定的物質不一定是純凈物,如與。3組成的混合物中只有氧元

素;分子式為CM。的化合物有正丁烷和異丁烷兩種物質,可能為混合物；由12C和13C組成的石墨則是純凈物.

(3)幾元酸是根據(jù)一個酸分子最多能電離產(chǎn)生的酎數(shù)目決定的，電離產(chǎn)生幾個H+,該酸就是幾元酸，如

次磷酸(H3Po2)、CH3COOH都是一元酸.

(4)酸式鹽成分中一定含有氫,但鹽中含有氫的不一定是酸式鹽,如NaH2P0八HCOOK是正鹽.

囹底］闌舔

【變式2-1】下列各組物質分類正確的是

選項純凈物混合物酸堿nit酸性氧化物堿性氧化物

液氯堿石灰純堿

AH3P。4NaHS04coNa20

B石墨鹽酸燒堿S0CuO

HNO3NaHCO32

C大理石碘酒CH3COOH苛性鉀NaClMn207AI2O3

D空氣漂白粉H2S熟石灰KCIO3SiO2CaO

【答案】B

【解析】A.純堿是Na2c0』該物質屬于鹽,不屬于堿;CO是不成鹽氧化物,而不屬于酸性氧化物,A錯誤；

B.選項中各種物質分類合理,B正確；

C.A1Q屬于兩性氧化物,不是堿性氧化物,C錯誤；

D.空氣屬于混合物,D錯誤；

故選B.

【變式2-2】下列關于氧化物分類的說法不正確的組合是

①金屬氧化物也可以形成酸性氧化物

②非金屬氧化物一定是酸性氧化物

③SiO,是酸性氧化物,硅酸是它與水反應形成的水化物

④堿性氧化物一定是金屬氧化物

⑤NazO和NaQ均能與H20反應生成NaOH,故二者都是堿性氧化物

⑥能與酸反應生成鹽和水的氧化物一定是堿性氧化物

⑦能與堿反應生成鹽和水的氧化物一定是酸性氧化物

A.②③⑤⑥⑦B.①④C.②④⑤D.①②④⑥⑦

【答案】A

【解析】①金屬氧化物也可以形成酸性氧化物,如Mn207(①正確；

②非金屬氧化物不一定是酸性氧化物,如CO,②錯誤；

③SiO?是酸性氧化物，但不能與水反應,③錯誤；

④堿性氧化物一定是金屬氧化物,④正確；

@Na20和Na?。?均能與H20反應生成NaOH,Na?。?與H20反應除生成NaOH外,還生成02,不符合堿性氧化物的定

義;⑤錯誤；

⑥能與酸反應生成鹽和水的氧化物不一定是堿性氧化物,如A1Q是兩性氧化物,⑥錯誤；

⑦能與堿反應生成鹽和水的氧化物一定是酸性氧化物,如A1。是兩性氧化物,⑦錯誤;

故符合題意的是②③⑤⑥⑦,答案選A.

【考向三】物質的變化及性質

WJ畫虎畫

【典例3】(2023?全國高考甲卷)化學與生活密切相關，下列說法正確的是()

A.苯甲酸鈉可作為食品防腐劑是由于其具有酸性

B.豆?jié){能產(chǎn)生丁達爾效應是由于膠體粒子對光線的散射

C.S0,可用于絲織品漂白是由于其能氧化絲織品中有色成分

D.維生素C可用作水果罐頭的抗氧化劑是由于其難以被氧化

【答案】B

【解析】A.苯甲酸鈉屬于強堿弱酸鹽，其水溶液呈堿性，因此，其可作為食品防腐劑不是由于其具有酸性,A

說法不正確；

B.膠體具有丁達爾效應,是因為膠體粒子對光線發(fā)生了散射;豆?jié){屬于膠體,因此,其能產(chǎn)生丁達爾效應是

由于膠體粒子對光線的散射,B說法正確；

c.SO?可用于絲織品漂白是由于其能與絲織品中有色成分化合為不穩(wěn)定的無色物質,C說法不正確；

D.維生素C具有很強的還原性,因此,其可用作水果罐頭的抗氧化劑是由于其容易被氧氣氧化,從而防止水

果被氧化,D說法不正確；

綜上所述,本題選B.

'堀冏戚籍————

1.物質變化的辨析

(1)同素異形體之間的轉化為化學變化,如與間的轉化.

(2)不同原子間的轉化不屬于化學變化,其對應的反應也不屬于化學反應,如嗡U——嘴Th+；He.

(3)化學變化中一定存在化學鍵的斷裂和形成，但存在化學鍵斷裂的變化不一定是化學變化,如金屬熔化、

HC1溶于水、NaCl熔化均屬于物理變化.

(4)化學變化不僅有物質的變化，同時還伴隨有能量的變化.

(5)化學變化中一定伴隨物理變化，物理變化中一定沒有化學變化.

有新元素生成］

(6)有新原子生成j非化學變化

(7)煤的氣體、液化屬于化學變化.

煤的氣化是將其轉化為可燃性氣體的過程,主要反應是碳與水蒸氣反應生成水煤氣等.

煤的液化是將其直接或間接轉化為甲醇等液體燃料.

2.常見物質在生活中的用途及對應性質匯總

化學性質用途

Na-吸收CO?產(chǎn)生呼吸面罩的供氧劑

氯氣、二氧化氯具有氧化性自來水的殺菌消毒

二氧化硫具有漂白性紙張的漂白

食醋具有弱酸性除去水壺內的水垢

純堿溶液顯堿性清除炊具上的油污

硅膠能夠吸收水分袋裝食品的干燥劑

二氧化硅光學性能好制造光導纖維

液氨汽化時吸收大量熱可用作制冷劑

ALOs熔點高作耐高溫材料

活性炭具有吸附性作冰箱除味劑

【變式3-1]（2023-湖南高考題）中華文化源遠流長,化學與文化傳承密不可分.下列說法錯誤的是（）

A.青銅器〃四羊方尊”的主要材質為合金

B.長沙走馬樓出土的竹木簡牘主要成分是纖維素

C.蔡倫采用堿液蒸煮制漿法造紙,該過程不涉及化學變化

D.銅官窯彩瓷是以黏土為主要原料，經(jīng)高溫燒結而成

【答案】C

【解析】A.四羊方尊由青銅制成,在當時銅的冶煉方法還不成熟,銅中常含有一些雜質，因此青銅屬合金范

疇,A正確；

B.竹木簡牘由竹子、木頭等原料制成,竹子、木頭的主要成分為纖維素,B正確；

C.蔡倫用堿液制漿法造紙，將原料放在堿液中蒸煮，原料在堿性環(huán)境下發(fā)生反應使原有的粗漿纖維變成細

漿,該過程涉及化學變化,C錯誤；

D.陶瓷是利用黏土在高溫下燒結定型生成硅酸鋁,D正確；

故答案選C.

【變式3-2]（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）物質的性質決定用途,下列兩者對應關系不正確的是

A.鋁有強還原性，可用于制作門窗框架

B.氧化鈣易吸水，可用作干燥劑

C.維生素C具有還原性,可用作食品抗氧化劑

D.過氧化鈉能與二氧化碳反應生成氧氣,可作潛水艇中的供氧劑

【答案】A

【解析】A.鋁用于制作門窗框架，利用了鋁的硬度大、密度小、抗腐蝕等性質，而不是利用它的還原性,A

不正確；

B.氧化鈣易吸水，并與水反應生成氫氧化鈣，可吸收氣體中或密閉環(huán)境中的水分,所以可用作干燥劑,B正確;

C.食品中含有的Fe?+等易被空氣中的氧氣氧化,維生素C具有還原性,且對人體無害,可用作食品抗氧化

齊（C正確；

D.過氧化鈉能與二氧化碳反應生成氧氣，同時可吸收人體呼出的二氧化碳和水蒸氣，可作潛水艇中的供氧

劑,D正確；

故選A.

【考向四】物質的轉化

【典例4]（2023?江蘇?統(tǒng)考高考真題）氮及其化合物的轉化具有重要應用.下列說法不正確的是

A.實驗室探究稀硝酸與銅反應的氣態(tài)產(chǎn)物：HNC>3（稀）」^NO——NO?

B.工業(yè)制硝酸過程中的物質轉化：.放盤高溫>NO-^HNC）3

催化劑

C.汽車尾氣催化轉化器中發(fā)生的主要反應：2NO+2CON2+2CO2

D.實驗室制備少量NH3的原理：2NH4Cl+Ca（OH）2=CaCl2+2NH3T+2H2O

【答案】B

【解析】A.Cu與稀硝酸的反應產(chǎn)物之一為麗”0與氧氣發(fā)生反應2"。+02=2"。2生成?《）2"正確;

B.氮氣與氧氣在高溫條件下生成N0,但N0無法與水發(fā)生化學反應,B錯誤；

C.汽車尾氣催化轉化器主要將污染氣體NO、CO轉化為無污染的氣體，故該反應方程式為

催化劑

2NO+2CON2+2CO2,C正確；

D.實驗室利用熟石灰和氯化鏤制備少量NH,,化學方程式為2NH4Cl+Ca（OH）/CaCk+2NH3T+2H2。，D

正確.

故選B.

i.常見物質的轉化規(guī)律

轉化規(guī)律分類實例離子反應方程式

-+

強酸制弱酸CH3C00Na+HClCH3COO+H=CH3COOH

3+-

強堿制弱堿FeCl3+NaOHFe+3OH=Fe(OH)3I

強制弱的強氧化劑制弱

CI2+KIci2+2r=i2+2cr

規(guī)律氧化劑

強還原劑制弱

Fe+CuS04Cu2++Fe=Cu+Fe2+

還原劑

易溶物制

2+

Na2s(h+BaCkBa+S0r=BaS041

難溶物

難揮發(fā)制

H3POMaBr(固體)H3PO4+NaBr=^NaftPOi+HBrf

易揮發(fā)

2.物質間轉化的5個常見易錯點

①S燃燒不能直接生成S03而是生成S02.

②AI2O3、SiO2>Fea與壓0不反應，不能直接轉化為Al（OH）3、H2SiO3,Fe（OH）3.

③NH3催化氧化不能直接生成N02.

@Fe與CL反應不能直接生成FeCL.

⑤Fe與酎、CU2\S、L反應不能直接生成Fe叱

【變式4-1]（2023?廣東?統(tǒng)考高考真題）部分含Na或含Cu物質的分類與相應化合價關系如圖所示.下

列推斷不合理的是

0

單質氧化物堿

A.可存在c-d-e的轉化B.能與H2O反應生成c的物質只有b

C.新制的d可用于檢驗葡萄糖中的醛基D.若b能與HzO反應生成。2,則b中含共價鍵

【答案】B

【分析】由圖可知a、b、c對應物質分別為：鈉、氧化鈉（過氧化鈉）、氫氧化鈉或a、b、e、d對應物質

分別為：銅、氧化亞銅、氧化銅、氫氧化銅.

【解析】A.由分析可知氫氧化鈉和硫酸銅反應生成氫氧化銅，氫氧化銅受熱分解生成氧化銅所以存在

c—dfe的轉化,A合理；

B.鈉和氧化鈉（過氧化鈉）都能與H2O反應都能生成氫氧化鈉,B不合理；

C.新制氫氧化銅可用于檢驗葡萄糖中的醛基,C合理；

D.若b能與HQ反應生成。2,則b為過氧化鈉,結構中含共價鍵和離子鍵,D合理;

故選B.

【變式4-2]（2023年高考天津卷化學真題）如圖是反應裝置,可以做下列

A.稀硝酸與鐵制備一氧化氮B.濃鹽酸與二氧化鎬制備氯氣

C.濃氨水與氫氧化鈉制備氨氣D.濃硫酸與亞硫酸鈉制備二氧化硫

【答案】D

【解析】A.一氧化氮易被空氣中的氧氣氧化,不能用排空氣法收集，故A不選；

B.濃鹽酸與二氧化鋅制備氯氣需要加熱，故B不選；

C.氨氣密度比空氣小,不能用向上排空氣法收集,故C不選；

D.濃硫酸與亞硫酸鈉制備二氧化硫,二氧化硫的密度比空氣大,用向上排空氣法收集,二氧化硫有毒需要用

NaOH溶液吸收尾氣，故D選；

故選D.

【考向五】膠體的概念與性質

【典例5]（2023?全國?統(tǒng)考高考真題）化學與生活密切相關,下列說法正確的是

A.苯甲酸鈉可作為食品防腐劑是由于其具有酸性

B.豆?jié){能產(chǎn)生丁達爾效應是由于膠體粒子對光線的散射

C.SO?可用于絲織品漂白是由于其能氧化絲織品中有色成分

D.維生素C可用作水果罐頭的抗氧化劑是由于其難以被氧化

【答案】B

【解析】A.苯甲酸鈉屬于強堿弱酸鹽,其水溶液呈堿性,因此,其可作為食品防腐劑不是由于其具有酸性,A

說法不正確；

B.膠體具有丁達爾效應,是因為膠體粒子對光線發(fā)生了散射;豆?jié){屬于膠體,因此,其能產(chǎn)生丁達爾效應是

由于膠體粒子對光線的散射,B說法正確；

c.so?可用于絲織品漂白是由于其能與絲織品中有色成分化合為不穩(wěn)定的無色物質,C說法不正確；

D.維生素C具有很強的還原性,因此,其可用作水果罐頭的抗氧化劑是由于其容易被氧氣氧化,從而防止水

果被氧化,D說法不正確；

綜上所述,本題選B.

.座窗圈閽

1.7條易錯，膠體輕松破解

(1)膠體區(qū)別于其他分散系的本質特征是膠體粒子的直徑在1~100nm之間,而不是丁達爾現(xiàn)象.

(2)丁達爾現(xiàn)象是物理變化而不是化學變化.

(3)膠體不帶電,膠體中的膠粒能夠吸附體系中的帶電粒子而使膠粒帶電荷,但整個分散系仍呈電中性.

⑷膠體具有介穩(wěn)性的主要原因是膠體粒子可以通過吸附帶電粒子而帶有電荷，且同種膠體粒子的電性相同.

(5)膠體粒子的直徑?jīng)Q定了膠體的性質，因膠體粒子較大不能透過半透膜,可用滲析法提純膠體.

⑹膠體粒子一般是離子、分子的聚集體，但有些高分子化合物，如淀粉、蛋白質，因其分子非常大,一個分

子就是一個膠體粒子,它們的溶液是膠體,而且膠體粒子不帶電荷.

(7)Fe(0H)3膠體粒子是分子的集合體，因此，1molF1+完全水解得到Fe(OH)3膠體粒子數(shù)小于風.

2.膠體知識〃7”提醒

(1)膠體微粒一般是離子、分子或難溶物的聚集體,但有些高分子化合物，如淀粉、蛋白質，因其分子非常大,

其相對分子質量通常為幾萬、幾十萬甚至上百萬、千萬，因此一個分子就是一個膠體微粒，它們的溶液是膠

體.

(2)膠體屬于分散系，是混合物，而很多納米級物質的微粒直徑也是在1-100nm之間,但不屬于膠體，因為

這些物質屬于純凈物,如納米銅等.

⑶在Fe(0H)3膠體中,Fe(0H)3膠體粒子的數(shù)目要遠遠小于原FeCL溶液中F/+的數(shù)目.

(4)①不能用自來水制備Fe(OH)3膠體,因為自來水中有電解質會使膠體發(fā)生聚沉,應用蒸儲水.

②不能過度加熱,否則Fe(0H)3膠體聚沉生成Fe(0H)3沉淀.

③書寫制備膠體的化學方程式時，生成的膠體不加沉淀符號"("，應注明“膠體”二字.

(5)膠體聚沉屬于物理變化.如蛋白質的鹽析就屬于膠體聚沉現(xiàn)象，但蛋白質的變性不屬于膠體的聚沉,此過

程屬于化學變化.

(6)膠體能穩(wěn)定存在的主要原因是膠體粒子帶有電荷，同種電荷相互排斥不易聚集成較大的顆粒.

⑺不是所有膠體都有電泳現(xiàn)象，如淀粉膠體粒子不帶電荷.有電泳現(xiàn)象的膠體是因為膠粒吸附帶電荷的粒

子而帶電.

―—―■

【變式5-1](2023?浙江?統(tǒng)考高考真題)氯化鐵是一種重要的鹽,下列說法不正確的是

A.氯化鐵屬于弱電解質B.氯化鐵溶液可腐蝕覆銅板

C.氯化鐵可由鐵與氯氣反應制得D.氯化鐵溶液可制備氫氧化鐵膠體

【答案】A

【解析】A.氯化鐵能完全電離出鐵離子和氯離子，屬于強電解質,A錯誤；

B.氯化鐵溶液與銅反應生成氯化銅和氯化亞鐵,可用來蝕刻銅板,B正確；

C.氯氣具有強氧化性,氯氣與鐵單質加熱生成氯化鐵,C正確；

D.向沸水中滴加飽和氯化鐵溶液,繼續(xù)加熱呈紅褐色,鐵離子發(fā)生水解反應可得到氫氧化鐵膠體,D正確;

故選：A.

【變式5-2](2023?廣東?統(tǒng)考高考真題)化學處處呈現(xiàn)美.下列說法正確的是

A.舞臺上干冰升華時，共價鍵斷裂

B.飽和CuSC)4溶液可析出無水藍色晶體

C.苯分子的正六邊形結構,單雙鍵交替呈現(xiàn)完美對稱

D.晨霧中的光束如夢如幻，是丁達爾效應帶來的美景

【答案】D

【解析】A.舞臺上干冰升華物理變化，共價鍵沒有斷裂,A錯誤；

B.飽和Cust)」溶液可析出的藍色晶體中存在結晶水為五水硫酸銅,B錯誤；

C.苯分子的正六邊形結構,六個碳碳鍵完全相同呈現(xiàn)完美對稱,C錯誤；

D.晨霧中由于光照射膠體粒子散射形成的光束如夢如幻,是丁達爾效應帶來的美景,D正確；

故選D.

【考向六】傳統(tǒng)文化中的物質與工藝判斷

【典例6](2023?全國?統(tǒng)考高考真題)化學在文物的研究和修復中有重要作用.下列說法錯誤的是

A.竹簡的成分之一纖維素屬于天然高分子B.龜甲的成分之一羥基磷灰石屬于無機物

C.古陶瓷修復所用的熟石膏，其成分為Ca(OH)zD.古壁畫顏料中所用的鐵紅，其成分為FezOs

【答案】C

【解析】A.纖維素是一種天然化合物，其分子式為96乩。)“，其相對分子質量較高,是一種天然高分子,A正

確；

B.羥基磷灰石又稱又稱羥磷灰石、堿式磷酸鈣，其化學式為[Ca?)(P0。6(0H)2]，屬于無機物,B正確；

C.熟石膏是主要成分為2CaS04-壓0,Ca(0H)2為熟石灰的主要成分,C錯誤；

D.FeQ為紅色，常被用于油漆、涂料、油墨和橡膠的紅色顏料，俗稱鐵紅,D正確；

故答案選C.

提:分松

1.傳統(tǒng)文化涉及〃物質”的判斷

根據(jù)文言文信息分析物質的性質，判斷是哪種物質.例如："有破水者,剪銀瑰投之,則旋而為水“，“破水”

指的是硝酸;“鼻沖水”條目下寫道：“貯以玻璃瓶,緊塞其口，勿使泄氣,則藥力不減，氣甚辛烈,觸人腦,非

有病不可嗅"，“鼻沖水”指的是氨水.

2.化學與傳統(tǒng)工藝

陶瓷釉料中主要含有一些金屬及其化合物，在高溫燒制時金屬及其化合物發(fā)生不同的氧化還原

煉制陶器

反應，產(chǎn)生不同顏色的物質.

把選好的礦石加入熔劑,再放入煉爐內，點燃木炭熔煉,等火候成熟,棄去煉渣得初銅.初銅經(jīng)提

冶煉青銅

煉才能獲得純凈的紅銅.紅銅加錫、鉛熔成合金,即是青銅.

《天工開物》記載，竹紙制造分為六個步驟：

造紙

①斬竹漂塘：②煮徨足火：③舂臼：④蕩料入簾：⑤覆簾壓紙：⑥透火焙干：

占燃

黑火藥主要成分：硝酸鉀、木炭和硫黃.反應原理：2KNO3+S+3c二工LS+N2t+3C0?t.

先用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解（水解）為葡萄糖，稱為糖化;再用酵母菌將葡萄糖發(fā)

釀酒

酵產(chǎn)生酒精,發(fā)酵后的混合料經(jīng)過蒸儲,得到白酒和酒糟.

畫魂圃緋

―—―

【變式6-1]（2023?海南?統(tǒng)考高考真題）《齊民要術》中記載了酒曲的處理，”乃平量一斗，舀中搗碎.若

浸曲，一斗,與五升水.浸曲三日，如魚眼湯沸……”.下列說法錯誤的是

A.〃搗碎”目的是促進混合完全

B.〃曲”中含有復雜的催化劑

C.“斗"和〃升”都是容量單位

D.“魚眼”是水蒸氣氣泡的擬像化

【答案】B

【解析】A.“搗碎”可以增大接觸面積，提升發(fā)酵速率,也能促進混合完全,A正確；

B.“曲”中含有多種酶、細菌和真菌,具有催化作用，不含有復雜的催化劑,B錯誤；

C."斗"和''升”都是容量單位,C正確；

D.浸曲三日，如魚眼湯沸是讓酒曲充分發(fā)酵,放置到如魚眼大小的氣泡產(chǎn)生,D正確；

故選B.

【變式6-2]（2023?遼寧?統(tǒng)考高考真題）我國古代四大發(fā)明之一黑火藥的爆炸反應為：

S+2KNO3+3C=K2S+N2T+3CO2T.設NA為阿伏加德羅常數(shù)的值,下列說法正確的是

A.1L2LCOZ含兀鍵數(shù)目為NAB.每生成2.8gN2轉移電子數(shù)目為NA

C.O.lmolKNOs晶體中含離子數(shù)目為0.2NAD.ILO.lmobUk2s溶液中含S?-數(shù)目為

【答案】C

【解析】A.CO?分子含有2個兀鍵,題中沒有說是標況條件下,氣體摩爾體積未知,無法計算兀鍵個數(shù),A項

錯誤；

B.2.8gN,的物質的量n=±=至mol=O.lmol,ImolN2生成轉移的電子數(shù)為12NA,則0.ImolN,轉移的電

M28

子數(shù)為L2NA,B項錯誤；

c.O.lmolKNOs晶體含有離子為K+、NC）3,含有離子數(shù)目為0.2NA,C項正確；

D.因為S"水解使溶液中S'-的數(shù)目小于0.1NA,D項錯誤；

答案選C.

【考向七】傳統(tǒng)文化中的物質變化、反應類型、物質組成和實驗操作

,闕廁冏畫

—一

【典例7】（2023年高考天津卷化學真題）《武備志》記載了古人提純硫的方法，其中這樣描寫到具體流

程：”先將硫打豆粒樣碎塊,每斤硫黃用麻油二斤,入鍋燒滾,再下青柏葉半斤在油內，看柏枯黑色,撈去柏葉,

然后入硫黃在滾油內.待油面上黃泡起至半鍋,隨取起,安在冷水盆內，倒去硫上黃油,凈硫凝,一并在鍋底內

者是.”下列說法錯誤的是

A.”硫打豆粒樣”是為了增大接觸面積B.“下青柏葉”"看柏枯黑色”是為了指示油溫

C.”倒去硫上黃油”實現(xiàn)了固液分離D.流程用到了蒸儲原理

【答案】D

【解析】A.“硫打豆粒樣”是為了增大接觸面積,加快速率,故A正確；

B.油溫較高時,柏葉由青色變?yōu)楹谏?，〃下青柏葉”“看柏枯黑色”是為了指示油溫，故B正確；

C.”倒去硫上黃油”硫磺留在鍋底,實現(xiàn)了固液分離,故C正確；

D.該流程中沒有使物質變?yōu)檎羝?沒有用到蒸儲原理,故D錯誤；

選D.

1.傳統(tǒng)文化涉及〃變化”的判斷

從古代文獻記載的內容,聯(lián)系化學反應,判斷是否為化學變化、物理變化;判斷化學反應的類型.例如：〃烈

火焚燒若等閑”，該過程涉及化學變化一一碳酸鈣的分解;”熬膽研（CuS04?5H財鐵釜,久之亦化為銅”，涉

及的反應類型為置換反應或氧化還原反應.

2.傳統(tǒng)文化涉及〃分離”方法的判斷

根據(jù)過程判斷分離和提純的常見方法：蒸儲、蒸發(fā)、升華、萃取等.例如：”自元時始創(chuàng)其法，用濃酒和糟

入甑,蒸令氣上……其清如水,味極濃烈,蓋酒露也”，該過程涉及蒸儲操作;〃……(KNOJ所在山澤,冬月地上

有霜，掃取以水淋汁后,乃煎煉而成”，“煎煉”涉及蒸發(fā)結晶操作.

一..?

【變式7-1](2023?湖南?統(tǒng)考高考真題)中華文化源遠流長,化學與文化傳承密不可分.下列說法錯誤的

是

A.青銅器〃四羊方尊”的主要材質為合金

B.長沙走馬樓出土的竹木簡牘主要成分是纖維素

C.蔡倫采用堿液蒸煮制漿法造紙,該過程不涉及化學變化

D.銅官窯彩瓷是以黏土為主要原料，經(jīng)高溫燒結而成

【答案】C

【解析】A.四羊方尊由青銅制成,在當時銅的冶煉方法還不成熟,銅中常含有一些雜質，因此青銅屬合金范

疇,A正確；

B.竹木簡牘由竹子、木頭等原料制成,竹子、木頭的主要成分為纖維素,B正確；

C.蔡倫用堿液制漿法造紙,將原料放在堿液中蒸煮,原料在堿性環(huán)境下發(fā)生反應使原有的粗漿纖維變成細

漿,該過程涉及化學變化,C錯誤；

D.陶瓷是利用黏土在高溫下燒結定型生成硅酸鋁,D正確；

故答案選C.

【變式7-2](2022?山東?高考真題)古醫(yī)典富載化學知識,下述之物見其氧化性者為

A.金(Au)：”雖被火亦未熟”

B.石灰(CaO)：”以水沃之,即熱蒸而解”

C.石硫黃(S)："能化……銀、銅、鐵,奇物”

D.石鐘乳(CaCC>3)：”色黃，以苦酒(醋)洗刷則白”

【答案】C

【解析】A.金''雖被火亦未熟”是指金單質在空氣中被火灼燒也不反應，反應金的化學性質很穩(wěn)定，與其氧

化性無關,A不合題意；

B.石灰(CaO)：“以水沃之，即熱蒸而解”是指CaO+H2O=Ca(OH)2,反應放熱,產(chǎn)生大量的水汽,而CaO由塊狀

變?yōu)榉勰?未發(fā)生氧化還原反應,與其氧化性無關,B不合題意；

C.石硫黃即S："能化……銀、銅、鐵，奇物”是指ZAg+S^AgzS、Fe+S^FeS、2Cu+S^CuzS,反應中S作氧

化劑,與其氧化性有關,C符合題意；

D.石鐘乳(Cat%):"色黃，以苦酒(醋)洗刷則白”是指CaC03+2CH3C00H=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2t,未發(fā)生氧化

還原反應,與其氧化性無關,D不合題意；

故答案為：c.

【考向八】化學用語的規(guī)范與使用

【典例8]（2023?北京?統(tǒng)考高考真題）下列化學用語或圖示表達正確的是

O

A.NaCl的電子式為Na：Cl：B.NH3的VSEPR模型為.

OO

A?

C.2Pz電子云圖為?D.基態(tài)24Cr原子的價層電子軌道表示式為

【答案】C

【解析】A.氯化鈉是離子化合物，其電子式是Na?[:?？?"項錯誤；

B.氨分子的VSEPR模型是四面體結構,B項錯誤：

c.P能級電子云是啞鈴（紡錘）形,C項正確；

D.基態(tài)銘原子的價層電子軌道表示式是[2五王田壬1S2項錯誤;

3d4s

故選C.

1.明確常用的七種圖式

結構示意圖S":@}}}A廣：@))

+

Na2O2：Na［；0：0：廣Na1

電子式

H2O：HO：H

球棍模型乙烯：2nzec

甲烷：

甲烷：今乙烯:%

填充模型

結構式C02：0=C=0HC10：H—o—Cl

結構簡式乙烯：CH2=CH：乙酸：CLCOOH

分子式或化學式臭氧：。3明磯：KA1(SO02?12HQ

2.正確書寫六種表示物質變化的方程式

(1)化學方程式,如2FeCl2+Cl2=2FeCl3.

⑵離子方程式，如2Fe"++C12^=2Fe"+2Cl.

(3)熱化學方程式，如2H2(g)+02(g)=2HQ(l)△〃=-571.6kJ-mol-1.

+-

(4)電離方程式,如CH3COOH____>H+CH3COO.

(5)電極反應式，如鋼鐵的吸氧腐蝕，負極：2Fe—4e-=2Fe";正極：02+40-+2壓0=40『.

中解

(6)電解方程式,如2NaCl+2壓。空生2NaOH+Ckt+H2f.

3.化學用語使用“四注意”

(1)書寫電子式時要注意：①明確是離子化合物還是共價化合物;②切勿漏掉未成鍵電子對;③理清原

子的排列順序，如H：01C1:;④離子(或根)帶電荷，基團不顯電性，如0IT為［：0:H>，一0口為-o'；H.

??????..

⑵結構簡式需保留官能團，如CH2=CH2,不能寫成CH2cH2,還要注意有機物中原子的連接情況,如一NO?,

不能寫成一OsN.

(3)各"式"切勿張冠李戴：是名稱還是化學式,是分子式還是實驗式，是結構式還是結構簡式,是原子

結構示意圖還是離子結構示意圖，是化學方程式還是離子方程式等.

(4)化學方程式或離子方程式要遵守質量守恒，化學計量數(shù)要最簡，注明反應條件并注意

——.，，"=，，”——，，符號的使用.

【變式8-1］(2023?浙江?高考真題)下列化學用語表示正確的是

A.中子數(shù)為18的氯原子：C1

Is2s2p

B.碳的基態(tài)原子軌道表示式：?

c.BF3的空間結構：B(平面三角形)

/\

FF

D.HC1的形成過程：H-z+^ci：——>H+［：ci：］~

??.?

【答案】C

【解析】A.質量數(shù)=質子數(shù)+中子數(shù),質量數(shù)標注于元素符號左上角，質子數(shù)標注于左下角，中子數(shù)為18的

氯原子的質量數(shù)為17+18=35,核素符號為"CI,故A錯誤；

B.基態(tài)碳原子的核外電子排布式為Is22s22P；根據(jù)洪特規(guī)則,2p軌道上的2個電子應該分別在2個軌道上,

且自旋方向相同,軌道表示式:El田王□，故B錯誤；

Is2s2p

C.BF3的中心原子B原子孤電子對數(shù)=與^=0,價層電子對數(shù)=3,空間構型為平面三角形,空間結構模型為：

故C正確;

D.HC1是共價化合物，不存在電子得失，其形成過程應為H?+?C1：——AH：Cl：，故D錯誤；

,,..

故選：C.

【變式8-2](2023?湖北?統(tǒng)考高考真題)化學用語可以表達化學過程,下列化學用語的表達錯誤的是

A.用電子式表示KA的形成：—>K+[^S^]2-K+

B.用離子方程式表示Al(OH)3溶于燒堿溶液：A1(OH)3+OH=[A1(OH)4]

C.用電子云輪廓圖表示H-H的S-S。鍵形成的示意圖：

D.用化學方程式表示尿素與甲醛制備線型)R醛樹脂：

??催化劑?

MH2N-C-NH2+2MH-C-H-------->H-[OCH2NHCNHCH2^OH+MH2O

【答案】D

【解析】A.鉀原子失去電子,硫原子得到電子形成硫化鉀，硫化鉀為離子化合物,用電子式表示K2s的形

成：午K—>1^]咯n2-1€+,人正確；

B.氫氧化鋁為兩性氫氧化物,可以和強堿反應生成四羥基合鋁酸根離子,離子方程式為：

-

A1(OH)3+OH=[A1(OH)4],B正確；

c.H的s能級為球形,兩個氫原子形成氫氣的時候,是兩個S能級的原子軌道相互靠近,形成新的軌道,則用

電子云輪廓圖表示H-H的s-s。鍵形成的示意圖：，C正確；

D.用化學方程式表示尿素與甲醛制備線型版醛樹脂為

OO1t口

nlLN-E-NI-nHCHO―后弟什"H+HN—2—N1LCH2山比。刀錯誤；

故選D.

高考練場

1.（2022?天津?統(tǒng)考高考真題）近年我國在科技領域不斷取得新成就.對相關成就所涉及的化學知識理解

錯誤的是

A.我國科學家實現(xiàn)了從二氧化碳到淀粉的人工合成,淀粉是一種單糖

B.中國“深海一號”平臺成功實現(xiàn)從深海中開采石油和天然氣，石油和天然氣都是混合物

C.我國實現(xiàn)了高性能纖維鋰離子電池的規(guī)?；苽?鋰離子電池放電時將化學能轉化為電能

D.以硅樹脂為基體的自供電軟機器人成功挑戰(zhàn)馬里亞納海溝,硅樹脂是一種高分子材料

【答案】A

【解析】A.淀粉是一種多糖，故A錯誤；

B.石油主要是各種烷燒、環(huán)烷燒、芳香煌的混合物，天然氣主要含甲烷，還有少量的其他烷燃氣體，因此天

然氣是混合物,故B正確；

C.鋰離子電池放電屬于原電池,是將化學能轉化為電能,故C正確；

D.硅樹脂是高聚物，屬于高分子材料，故口正確.

綜上所述,答案為A.

2.（2023年1月浙江卷）下列物質中屬于耐高溫酸性氧化物的是

A.CO2B.SiO2C.MgOD.Na2O

【答案】B

【解析】A.二氧化碳和堿反應生成鹽和水，是酸性氧化物,但為分子晶體，不耐高溫,A錯誤;B.SiO?能跟堿

反應生成鹽和水：Si02+20r=Si0t+H20,所以SiOz是酸性氧化物,為共價晶體,耐高溫,B正確;C.MgO

能跟酸反應生成鹽和水：MgO+2H+=Mg2++HO所以MgO是堿性氧化物，；C錯誤;D.Na?。能跟酸反應生成

鹽和水，所以是堿性氧化物，；D錯誤;答案選B.

3.（2022年6月浙江卷）下列消毒劑的有效成分屬于鹽的是

A.高鎰酸鉀溶液B.過氧乙酸溶液C.雙氧水D.醫(yī)用酒精

【答案】A

【解析】A.高鎰酸鉀溶液的有效成分為KMnO4,其在水溶液中電離出K*和MnO；,故KMnO,屬于鹽,A符合題

意;B.過氧乙酸溶液的有效成分是CHsCOOOH,在水溶液中電離出CKCOOCT和H+,即水溶液中的陽離子全

部為K故其屬于酸,不合題意;C.雙氧水是由H和0組成的化合物,故其屬于氧化物,C不合題

意;D.醫(yī)用酒精的有效成分為CH3cH?0H,其屬于有機物，不屬于鹽,D不合題意;故答案為：A.

4.（2023年高考天津卷化學真題）下列常見物質及用途，錯誤的是

A.碳酸氫鈉俗稱小蘇打，可用于食品發(fā)酵B.SiO,可用于制造光導纖維

C.Fez。,是鐵紅，可以用作染料D.鈉起火，可以使用水基滅火器撲滅

【答案】D

【解析】A.碳酸氫鈉受熱易分解，可用于食品發(fā)酵,A正確.

B.Si。?可用于制造光導纖維,B正確；

C.鐵紅是氧化鐵為紅色，可用作染料,C正確；

D.鈉能與水反應生成氫氣,鈉起火不能用水基滅火器撲滅,D錯誤；

故答案選D.

5.（2023?山東?統(tǒng)考高考真題）實驗室中使用鹽酸、硫酸和硝酸時,對應關系錯誤的是

A.稀鹽酸:配制A1CL溶液

B.稀硫酸：蔗糖和淀粉的水解

C.稀硝酸：清洗附有銀鏡的試管

D.濃硫酸和濃硝酸的混合溶液：苯的磺化

【答案】D

【解析】A.實驗室配制A1CL溶液時向其中加入少量的稀鹽酸以抑制A1/水解,A不合題意；

B.蔗糖和淀粉的水解時常采用稀硫酸作催化劑,B不合題意；

C.清洗附有銀鏡的試管用稀硝酸,反應原理為：3Ag+4HN0s（?。?3AgN03+N0f+2H20,C不合題意；

D.苯的磺化是苯和濃硫酸共熱,反應生成苯磺酸的反應,故不需要用到濃硫酸和濃硝酸的混合溶液,D符合

題意；

故答案為：D.

6.（2023-湖北?統(tǒng)考高考真題）工業(yè)制備高純硅的主要過程如下：

石英砂/00合00°＞粗硅T^SiHCls高純硅

下列說法錯誤的是

高溫.

A.制備粗硅的反應方程式為SiO2+2C-Si+2COT

B.ImolSi含Si-Si鍵的數(shù)目約為4x6.02x1023

C.