3.2人體的激素調(diào)節(jié)（第2課時(shí)）（教學(xué)設(shè)計(jì)）八年級(jí)科學(xué)上冊(cè)高效課堂（浙教版）

3.2人體的激素調(diào)節(jié)（第2課時(shí)）（教學(xué)設(shè)計(jì)）年級(jí)八年級(jí)授課時(shí)間課題3.2人體的激素調(diào)節(jié)（第2課時(shí)）教學(xué)目標(biāo)科學(xué)觀念：了解胰島素對(duì)人體血糖含量的調(diào)節(jié)；理解激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)兩者之間的關(guān)系?？茖W(xué)思維：通過(guò)課堂教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力及知識(shí)歸納能力；利用激素的對(duì)應(yīng)功能解釋一些人體病理現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題的能力。探究實(shí)踐：嘗試通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析，得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，并了解研究激素功能的基本方法；學(xué)會(huì)搜集資料，知道激素分泌不正常引起的病癥，如糖尿病、呆小癥等。態(tài)度責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生在自學(xué)、討論中領(lǐng)悟新知、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；通過(guò)介紹激素分泌不正常引發(fā)疾病，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注與生理缺陷性疾病有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：胰島素對(duì)血糖的調(diào)節(jié)機(jī)制難點(diǎn)：激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)兩者之間的關(guān)系學(xué)情分析本節(jié)內(nèi)容選自浙教版八上第三章第2節(jié)，本節(jié)主要內(nèi)容：內(nèi)分泌腺的特點(diǎn)、種類和它們所分泌的激素及其作用；胰島素及血糖調(diào)節(jié)。教材一開始利用內(nèi)分泌腺與外分泌腺進(jìn)行對(duì)比的方法，來(lái)歸納內(nèi)分泌的概念；接著以圖文結(jié)合的方式，簡(jiǎn)要介紹了組成內(nèi)分泌系統(tǒng)的幾種主要的內(nèi)分泌腺及它們所分泌的激素；然后利用“資料分析”讓學(xué)生進(jìn)行討論三種主要激素的功能及分泌異常的疾??；最后介紹胰島素的功能，并講解人體內(nèi)的血糖是怎樣進(jìn)行調(diào)節(jié)的。血糖含量由于受到胰島素等激素的調(diào)節(jié)和神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的相互配合作用，維持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。以此說(shuō)明激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)兩者之間的關(guān)系。本節(jié)內(nèi)容擬用2課時(shí)完成。第1課時(shí)主要內(nèi)容是內(nèi)分泌腺和激素；第2課時(shí)主要內(nèi)容是胰島素和血糖調(diào)節(jié)。教學(xué)準(zhǔn)備課件、課本、活動(dòng)器材等教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)新課導(dǎo)入根據(jù)《中國(guó)成人糖尿病前期干預(yù)的專家共識(shí)（2023版）》數(shù)據(jù)，中國(guó)糖尿病前期患病率為15.5%（1.48億人）。糖尿病的流行不僅局限于成人，兒童及青少年糖尿病患者數(shù)量也令人擔(dān)憂，僅在019歲年齡段，患者人數(shù)已達(dá)到5.6萬(wàn)。我國(guó)已將糖尿病防治納入健康中國(guó)專項(xiàng)行動(dòng)。了解糖尿病我們應(yīng)先了解血糖的調(diào)節(jié)機(jī)制。新知講授一、血糖每天我們攝取的食物為生命活動(dòng)提供了必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，糖類物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化吸收轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟沁M(jìn)入血液，這種血液中的葡萄糖叫做血糖，它的含量對(duì)人體的生命活動(dòng)十分重要。在早晨進(jìn)食前，人的血糖的含量一般約為90毫克/100毫升（即5毫摩/升）。如果一個(gè)人一日吃三餐，那么在一天中他的血糖含量似也應(yīng)該有三個(gè)明顯的起伏。然而，科學(xué)家通過(guò)測(cè)定人一天的血糖含量后發(fā)現(xiàn)，血糖含量在一天內(nèi)并沒有出現(xiàn)很大的波動(dòng)，基本上維持在90毫克/100毫升左右。這是為什么呢？醫(yī)院檢驗(yàn)報(bào)告單上的血糖單位常用毫摩/升，即mmol/L，讀作“毫摩每升”，正常人的參考值為3.90～6.10mmol/L。二、血糖調(diào)節(jié)1.胰島素正常人體中，血糖含量受胰島素等激素的調(diào)節(jié)和神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的相互配合作用，維持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。你知道胰島素是怎樣調(diào)節(jié)人體血糖的嗎？胰島素分泌部位：胰島主要功能：調(diào)節(jié)血糖的代謝，具體表現(xiàn)在促進(jìn)血糖合成糖原(儲(chǔ)存在肝臟和肌肉內(nèi))，加速血糖的分解，從而降低血糖含量。分泌異常時(shí)的表現(xiàn)：糖尿病、低血糖2.胰島素對(duì)人體血糖含量的調(diào)節(jié)胰島素對(duì)人體血糖含量的調(diào)節(jié)當(dāng)血糖含量高于正常水平時(shí)，胰島素分泌增加，使血糖含量降低；當(dāng)血糖含量低于正常水平時(shí)，胰島素分泌減少，使血糖含量上升；通過(guò)胰島素的調(diào)節(jié)，人體血糖含量能維持在正常水平。血糖的平衡對(duì)于保證人體各種組織和器官的能量供應(yīng)，保持人體健康有著非常重要的意義。胰島分泌的胰島素可以調(diào)節(jié)血糖的濃度，如果胰島素分泌不足，會(huì)導(dǎo)致血液中葡萄糖濃度過(guò)高，部分葡萄糖從尿液中排出，形成糖尿，即糖尿病。你身邊有糖尿病患者嗎？你知道糖尿病有什么癥狀嗎？3.糖尿病和低血糖（1）糖尿病典型癥狀（2）糖尿病的防治藥物治療、增加運(yùn)動(dòng)、減輕體重、控制飲食、改變不良的生活方式等。胰島素的發(fā)現(xiàn)與人工合成糖尿病人可以使用胰島素調(diào)節(jié)血糖，但是胰島素只能注射，不能口服，你知道這是為什么嗎？胰島素是一種蛋白質(zhì)，如果口服，其在人的消化道內(nèi)會(huì)被分解為氨基酸，不能起到調(diào)節(jié)糖類代謝的作用。因此，胰島素只有采取注射的方式才能發(fā)揮作用。正常人不吃早飯，饑餓難耐，但測(cè)試血糖含量，其并未降到很低的水平，這是為什么？這主要是由于體內(nèi)胰島素分泌減少，部分糖原分解轉(zhuǎn)化為血糖，使得人體內(nèi)血糖維持穩(wěn)定。（3）低血糖若人體內(nèi)胰島素分泌過(guò)多，則會(huì)出現(xiàn)低血糖癥，低血糖的患者可能會(huì)導(dǎo)致意識(shí)出現(xiàn)障礙，例如昏迷、心慌以及頭暈等癥狀。多數(shù)低血糖的患者，在疾病發(fā)作時(shí)可能會(huì)誘發(fā)心絞痛、心肌梗死以及一過(guò)性腦缺血等疾病；長(zhǎng)時(shí)間處于低血糖的狀態(tài)，可能會(huì)造成永久性的腦細(xì)胞損傷，導(dǎo)致癡呆，甚至是死亡的發(fā)生。低血糖發(fā)生時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充糖分，如吃一塊糖或巧克力，或喝果汁、可樂等。也可服用藥物調(diào)節(jié)胰島素分泌。思考與討論：當(dāng)胰島素分泌不足時(shí)，如何設(shè)法控制血糖含量的平衡？當(dāng)胰島素分泌不足時(shí)，可以通過(guò)注射胰島素控制血糖含量的平衡，也可以通過(guò)控制飲食來(lái)控制，如少吃含碳水化合物過(guò)高的食物（大米、面食等），多吃富含蛋白質(zhì)、纖維素的食物。也可進(jìn)行運(yùn)動(dòng)來(lái)調(diào)節(jié)血糖。課堂練習(xí)典例1近期，上海試行飲料“營(yíng)養(yǎng)分級(jí)”。按糖類和脂肪類物質(zhì)含量從低到高，依次分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。小明在短時(shí)間內(nèi)大量攝入D級(jí)飲料他體內(nèi)分泌會(huì)增多的激素是（）A.生長(zhǎng)激素B.胰島素C.性激素D.甲狀腺激素【答案】B【解析】A.垂體分泌的生長(zhǎng)激素(蛋白質(zhì)類物質(zhì))，作用于全身細(xì)胞，具有促進(jìn)生長(zhǎng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和骨生長(zhǎng)的作用，A不符合題意。B.胰島素的功能是調(diào)節(jié)糖在體內(nèi)的吸收、利用和轉(zhuǎn)化等，如促進(jìn)血糖(血液中的葡萄糖)合成糖元，加速血糖的分解，從而降低血糖的濃度，使血糖維持在正常水平。小明在短時(shí)間內(nèi)大量攝入D級(jí)飲料(糖類和脂肪類物質(zhì)含量最高)，他體內(nèi)分泌會(huì)增多的激素是胰島素，B符合題意。C.性激素是指由動(dòng)物體的性腺，以及胎盤、腎上腺皮質(zhì)網(wǎng)狀帶等組織合成的甾體激素，具有促進(jìn)性器官成熟、第二性征發(fā)育及維持性功能等作用，C不符合題意。D.甲狀腺分泌的甲狀腺激素具有促進(jìn)代謝活動(dòng)；促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育(包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育)，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性的作用，D不符合題意。故選B。典例2如圖所示為某人飯后4小時(shí)內(nèi)血糖含量的變化曲線。下列敘述中正確的是（）A.C點(diǎn)血糖含量高說(shuō)明此人患有糖尿病B.正常人體中，血糖含量只受到胰島素調(diào)節(jié)C.CD段血糖含量下降是因?yàn)橐葝u素分泌減少D.正常人的血糖含量基本上維持在90毫克/100毫升左右【答案】D【解析】A.C點(diǎn)是葡萄糖吸收量最多的點(diǎn)，并非糖尿病的表現(xiàn)，A錯(cuò)誤。B.正常人體中，血糖含量受胰島素調(diào)節(jié)和神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)而維持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，B錯(cuò)誤。C.CD段血糖含量下降是因?yàn)橐葝u素分泌增加，促進(jìn)血糖氧化分解、合成糖原、轉(zhuǎn)化成非糖類物質(zhì)，C錯(cuò)誤。D.根據(jù)題圖，人體的正常血糖含量為90毫克/100毫升，D正確。故選D。典例3兩人在空腹?fàn)顟B(tài)下，同時(shí)一次性口服葡萄糖100克，然后每隔1小時(shí)測(cè)定一次血糖含量，將結(jié)果繪成下圖曲線。下列分析正確的是（）A.曲線a代表糖尿病患者B.曲線a在12小時(shí)下降主要是血糖合成糖元所致C.曲線b代表正常人D.曲線b在2小時(shí)后下降主要是血糖加速分解所致【答案】B【解析】圖示中，一次性口服葡萄糖100克后，a的血糖含量在短暫升高后即恢復(fù)正常，而b的血糖濃度一直保持較高濃度，可見a為正常人，b可能患有糖尿??；口服葡萄糖12小時(shí)血糖濃度下降，是由于胰島素促進(jìn)血糖合成糖原，加速血糖分解而造成的；曲線b在2小時(shí)后下降，是由于一部分血糖隨尿排出體外，形成了糖尿。故選B。典例4近年來(lái)流行“抗糖飲食法”頸防衰老，有人為此徹底拒絕糖類攝入，連主食和水果也不吃。為了解“抗糖飲食法”的合理性，小龍查閱資料獲取了相關(guān)信息。信息1：高濃度的葡萄糖等糖類物質(zhì)與皮膚中的膠原蛋白在一定條件下會(huì)發(fā)生一系列反應(yīng)，形成一種產(chǎn)物AGES，它會(huì)使皮膚中的彈性纖維變得僵硬。信息2：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研發(fā)了一種富含水溶性膳食纖維的改良餅干，為研究食用這種餅干后的血糖濃度變化，醫(yī)務(wù)人員以普通餅干為對(duì)照組，定時(shí)檢測(cè)健康人血糖濃度變化，結(jié)果如圖所示。（1）進(jìn)食30分鐘后，健康人血糖濃度開始下降的主要原因是：。（2）結(jié)合查閱的信息和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，闡述改良餅干可作為“抗糖”食物預(yù)防衰老的理由：?！敬鸢浮浚?）胰島素分泌增加，促使血糖濃度下降（2）改良餅干含較多膳食纖維的糖類食品，能保持足夠的體力，同時(shí)能緩解血糖的上升速度，從而減少AGEs的生成，可預(yù)防皮膚老化?！窘馕觥浚?）食用葡萄糖溶液后，葡萄糖被吸收進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖濃度暫時(shí)性升高，30分鐘以后，血液中血糖濃度即開始明顯下降，這是由于胰島分泌的胰島素也增多，使葡萄糖合成糖原儲(chǔ)存在肝臟或肌肉中，加速血糖分解，從而使血糖下降并維持在正常范圍。（2）結(jié)合查閱的信息和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，改良餅干可作為“抗糖”預(yù)防衰老食物的理由是：改良餅干富含水溶性膳食纖維的糖類食品，能保持足夠的體力，同時(shí)能緩解血糖的上升速度，從而減少AGEs的生成，可預(yù)防皮膚老化。課堂小結(jié)1.血糖：糖類物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟沁M(jìn)入血液，這種血液中的葡萄糖叫做血糖。正常值：在早晨進(jìn)食前，人的血糖的含量一般約為90毫克/100毫升（即5毫摩/升）。醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)正常人的參考值為3.90～6.10