學(xué)校超市總體經(jīng)營規(guī)劃服務(wù)方案

我公司保證項(xiàng)目實(shí)施實(shí)現(xiàn)“四優(yōu)一滿意”的總體目標(biāo)，即：優(yōu)美購物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)惠價(jià)格、優(yōu)良售貨服務(wù)，盡心盡力讓師生滿（2）我公司具備超市衛(wèi)生安全檢測能力、物品包火、防盜、防水、防毒、秩序等工作，否則由此出現(xiàn)的一切問題由我2）不出售無品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等位，將調(diào)動(dòng)人員的積極性放在主導(dǎo)地位。開發(fā)人員的潛力、提高人員部管理理念是驗(yàn)證學(xué)校超市經(jīng)營管理決策正確性和實(shí)現(xiàn)學(xué)校超市經(jīng)結(jié)為：尊重人、依靠人、服務(wù)人與發(fā)展人。加強(qiáng)我公司超市經(jīng)營服務(wù)如今，服務(wù)人員的態(tài)度溫和、禮貌，服務(wù)周到、體貼文明在商業(yè)活動(dòng)中也是得到越來越多的重視。所以，在后勤社會(huì)化的背景下，我公司我們把消費(fèi)者的利益放在第一位。俗話說：顧客就是上帝。這并下，以自身最好的態(tài)度去讓消費(fèi)者滿意，以此去提高我公司的銷售，員工培訓(xùn)的過程就是能夠把制度的規(guī)定變?yōu)樽约旱男袨橐?guī)格，具體參考超市為大潤發(fā)、家樂福等同等、同級(jí)超市，其他品牌商生鮮等。學(xué)校將每月組織經(jīng)營者共同進(jìn)行市場考察，確定參考價(jià)格，店內(nèi)商品陳列整齊、店堂整潔衛(wèi)生，商品實(shí)行準(zhǔn)入制，要有良好的職員，如特殊情況要更換人員，將一周前報(bào)甲方備案。聘用工作人員身），體健康。超市地面、門窗、槽池、電扇、燈具及周邊環(huán)境等必須保持蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生。嚴(yán)格做好防蠅、防塵、防鼠、消毒等求非常嚴(yán)格，要求每個(gè)員工都樹立“顧客至上”的宗旨。同時(shí)通過各種企業(yè)文化的灌輸，教導(dǎo)我們的員工以“怎樣讓客戶滿意”為奮斗目和創(chuàng)新精神，不斷檢視營運(yùn)方式，完善管理制度，構(gòu)建權(quán)責(zé)分明，緊1）公司統(tǒng)一式化管理：實(shí)行5S管理，同時(shí)引入ISO9001質(zhì)量管質(zhì)量等方面建立嚴(yán)格的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、操作關(guān)、存放關(guān)、銷售關(guān)，規(guī)范超市物品采購、銷售過程的管理，杜絕采購無產(chǎn)址、無產(chǎn)螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生，嚴(yán)格做好防蠅、防塵、防鼠、消毒等防護(hù)措施，確保環(huán)境衛(wèi)生。所有工作人員必須身體健康（持衛(wèi)生方簽定協(xié)議的同時(shí)，我公司將針對(duì)與院方的合作購買相關(guān)責(zé)任保險(xiǎn)（2）產(chǎn)品檢測報(bào)告和產(chǎn)品合格證。第一次進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)該向供貨商或生產(chǎn)商索取由國家法定檢測單位出具的檢測合格報(bào)告和產(chǎn)品合稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成分或者配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質(zhì)期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；貯存條件；所使用的食品添三、在采購食品時(shí)，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量，生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查把講誠信，有實(shí)力，嚴(yán)格守法的供應(yīng)商和生產(chǎn)廠商選進(jìn)商場。因此應(yīng)作好供應(yīng)商和商品的資審查和所供應(yīng)商品標(biāo)識(shí)的齊全性和合法性檢②近期的衛(wèi)生防疫部門或質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)費(fèi)者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明或者預(yù)先向消費(fèi)者①限期使用的商品應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全⑥實(shí)行原產(chǎn)地保護(hù)的產(chǎn)品，必須有原產(chǎn)地標(biāo)志（1）業(yè)務(wù)人員洽談好商品建檔后，需將實(shí)物或商品的標(biāo)識(shí)送一損、不變質(zhì)、先進(jìn)先出工作。若失職造成損失給予配送中心責(zé)任人壹作到質(zhì)量可靠數(shù)量相符，無破損、無變質(zhì)，商品標(biāo)識(shí)符合規(guī)定，方能簽收。凡保質(zhì)期為一年的，保質(zhì)期少于8個(gè)月不簽收。凡保質(zhì)期為9個(gè)月的，保質(zhì)期少于7個(gè)月不予簽收。凡保質(zhì)期為半年的，保質(zhì)期少收。若因檢查失誤，造成損失。破損商品由各門店負(fù)責(zé)全額賠償，若因檢查不嚴(yán)流入偽劣商品，給予各門店責(zé)任人壹仟/單品或貨值金額（2）各門店應(yīng)加強(qiáng)庫房管理，認(rèn)真做好商呂的保切實(shí)做到先進(jìn)先出。在檢查庫房時(shí)，若發(fā)現(xiàn)有混存、混放或有先進(jìn)先將給予貳佰元/單品的罰款，若查出有超過保質(zhì)期的商品，將給予壹從需求上為客戶服務(wù)：公司系統(tǒng)地完善了客戶服務(wù)方面的管理，不能隨意搭配，保持制服整潔干凈，無鈕扣掉落或脫線。員工不能有A、用語：要尊稱，態(tài)度平穩(wěn)；文雅，簡練，明確；婉B、聲音：語言語調(diào)悅耳清晰；語言內(nèi)容準(zhǔn)確充實(shí)；語氣誠懇親情緒美：上崗之前必須調(diào)整好自己的情緒，保持樂觀、積極、向上、愉快的心理狀態(tài)，熱情飽滿、精力充沛；不允許無精打采、心煩三不計(jì)較：不計(jì)較賓客不美的語言；不計(jì)較賓客急躁的態(tài)度；不跡和垃圾。加強(qiáng)自然通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用，空調(diào)器（系統(tǒng)）定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施4）定期參加衛(wèi)生培訓(xùn),掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí),新員工需經(jīng)崗前培3）商場內(nèi)所有整箱商品,一律存放到貨架上,柜臺(tái)內(nèi)不得堆碼整6）場內(nèi)貨架及柜臺(tái)按商場統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐1）庫房要干凈整潔通風(fēng),無塵土塔灰,窗明幾凈、無鼠無蠅無蟑（4）超市做到安全用電，嚴(yán)格遵守電氣設(shè)備（9）超市電氣開關(guān)箱內(nèi)不準(zhǔn)放置雜物，并注意定溫超過30℃時(shí)啟用，空調(diào)設(shè)置溫度不低于25℃。十二條規(guī)定的食品時(shí)，停止銷售、向當(dāng)?shù)毓ど虣C(jī)關(guān)報(bào)告、通知供貨商生消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，以學(xué)生的品位、價(jià)值取向?yàn)橐罁?jù)，結(jié)合校園們自己的特點(diǎn)，其消費(fèi)刺激點(diǎn)為價(jià)格、品牌、購買便利性和購買能力消費(fèi)的特點(diǎn)，制定好商品定位，商品品牌定位，商品價(jià)格定位，營銷商品結(jié)構(gòu)定位，處理好商品組合的問題，將商品進(jìn)行合理的分類。為品位。品牌顯得及其的重要。品牌代表了商品的質(zhì)量，體現(xiàn)了目標(biāo)消內(nèi)能夠接受的品牌。超市在對(duì)商品定位時(shí)，不可忽視品牌的重要性；在采購商品前，應(yīng)先了解清楚學(xué)生消費(fèi)的習(xí)慣和對(duì)那些品牌的鐘愛，性，價(jià)格的高低直接影響著他們的購買決策。物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是到價(jià)格對(duì)學(xué)生購買的影響力和學(xué)生的實(shí)際購買力。合理的價(jià)格定位，阻礙。超市在選擇營銷策略時(shí)，也要針對(duì)學(xué)生惠，同時(shí)積分換禮品。超市可以采取多種宣傳制度，為自己的超市宣傳，尤其是在超市進(jìn)行促銷時(shí)，能夠吸引更多的消費(fèi)者。代理網(wǎng)店銷要消費(fèi)場所，也是學(xué)生日常用品的購買地；可以說，學(xué)生的日常生活超市要想成功經(jīng)營，必須要以在校學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)來定位。同時(shí)，也要全心全意為學(xué)生服務(wù)，做到物美價(jià)廉，也要有好的售后服務(wù)，便商品質(zhì)量控制包括商品的采購，商品的保管，商品的銷售，以及作，此方式的優(yōu)點(diǎn)是供貨商提供的是質(zhì)量好，準(zhǔn)備打響牌子的商品，高自己商品的信任度，可退換貨品，所以無風(fēng)險(xiǎn)，不會(huì)積壓大量流動(dòng)③聯(lián)營方式：有少部分商品，超市和廠家以聯(lián)營方式進(jìn)行銷售，方認(rèn)可的購銷合同上規(guī)定的付款日）在“當(dāng)期”商品銷售總金額上扣除當(dāng)初雙方認(rèn)可的“提成比例”金額后，準(zhǔn)時(shí)付款給供應(yīng)商。此時(shí)聯(lián)營商品的“換退貨”及“庫存清點(diǎn)”的差異都是由供應(yīng)商承擔(dān)，不占售成績，并造成商品的積壓，以致減少流動(dòng)資金的滾動(dòng)次數(shù)。因此，在采購方面可借鑒大超市，設(shè)制專門的采購小組，一般主要任務(wù)：捕捉信息，與供貨商談判、協(xié)商，購進(jìn)商品，退換有質(zhì)量問題的商品，③對(duì)店長發(fā)放的貨物進(jìn)行簽收，并列出清單以便核對(duì)①貨物管理人員負(fù)責(zé)做好倉庫出貨、進(jìn)貨記錄②對(duì)庫存貨物進(jìn)行先進(jìn)先出制，減少不必要的損失③負(fù)責(zé)庫存商品的安全，防止變質(zhì)、蟲蛀、污染等④合理堆碼商品，最大限度的利用倉庫愛心，在幫助我校的貧困學(xué)生。這樣來提高他們消費(fèi)的熱情，讓他們（3）定期開展促銷活動(dòng)，樹立良好形象，讓每一個(gè)消費(fèi)者都成（4）提高超市本身的信譽(yù)度，保證質(zhì)量。要注意不能一味的減（3）定期規(guī)定超市的費(fèi)用細(xì)目范圍及開支標(biāo)（4）對(duì)一些費(fèi)用（如水電費(fèi)、包裝費(fèi)等）要進(jìn)行分解，盡量劃細(xì)到各個(gè)商品大類。能直接認(rèn)定到各個(gè)商品大類的，要直接認(rèn)定；不能直接認(rèn)定的，要參考店鋪工資總額、資產(chǎn)或按超市的人數(shù)、經(jīng)營面（5）對(duì)超市的費(fèi)用通過下達(dá)銷售費(fèi)用率進(jìn)行不能隨意搭配，保持制服整潔干凈，無鈕扣掉落或脫線。員工不能有A、用語：要尊稱，態(tài)度平穩(wěn)；文雅，簡練，明確；婉B、聲音：語言語調(diào)悅耳清晰；語言內(nèi)容準(zhǔn)確充實(shí)；語氣誠懇親情緒美：上崗之前必須調(diào)整好自己的情緒，保持樂觀、積極、向上、愉快的心理狀態(tài)，熱情飽滿、精力充沛；不允許無精打采、心煩三不計(jì)較：不計(jì)較賓客不美的語言；不計(jì)較賓客急躁的態(tài)度；不對(duì)于顧客的任何咨詢，應(yīng)持禮貌、親切的態(tài)度，在作耐心的聆聽后，給予具體的回答，千萬不可漫不經(jīng)心或隨手一指。對(duì)于顧客的詢2）處理客訴時(shí)切忌隨意答應(yīng)顧客要求，以免日后無5）如顧客對(duì)其商品有疑問（如質(zhì)量、口味）而公答時(shí)，請(qǐng)顧客留下電話，姓名及所購商品名稱、貨號(hào)，公司將以最快我公司關(guān)于食品衛(wèi)生管理符合《食品安全法》等法律法規(guī)，并對(duì)協(xié)議準(zhǔn)入制度，做到經(jīng)營的食品供貨方資質(zhì)合法、食品質(zhì)量許可、檢和準(zhǔn)時(shí)性）而確定，符合國家相關(guān)法律法規(guī)要求，同時(shí)公司管理層對(duì)生產(chǎn)名稱、生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，包裝不完整或超過4）超市的宣傳欄、宣傳海報(bào)等整潔，張貼整齊，宣傳內(nèi)容清晰2）收銀設(shè)備無灰塵、無破損、放置整齊，收銀員應(yīng)8）營業(yè)時(shí)間必須保持超市各個(gè)通道通暢、清潔，及9）員工通道內(nèi)紙皮、膠袋等可回收垃圾必須隨時(shí)清運(yùn)，不得堵4）熟食面點(diǎn)區(qū)盆碟，食物夾等加工用具擺放規(guī)范合理，3）各種記錄、臺(tái)帳、資料、按要求統(tǒng)一裝存、入柜，因工作需4）辦公室內(nèi)電話、電腦、空調(diào)、傳真機(jī)、打印機(jī)、飲水機(jī)應(yīng)經(jīng)常擦拭，保持無灰塵、污漬，玻璃門窗明亮干凈無灰跡，窗臺(tái)、窗外6）補(bǔ)貨后及時(shí)清除廢棄的包裝紙箱，貨物擺放回歸原位用合適良好的掃帚清掃灰塵、垃圾，并用垃圾鏟清走，將之倒入持微濕，把塵土拖干凈，每拖十平方米地至少要清洗一次拖把，水臟和環(huán)境不同而有很大變化。一般以3～6月形成第一次高峰，9蚊蟲在繁殖過程中，必須有水、把積水控制、管理好是滅蚊的根本。由于其生長發(fā)育與外界氣溫、環(huán)境有密切關(guān)系。因此必須采取綜在大中型蚊蟲孽生場所定期把芽孢桿菌噴灑在孽生蚊蟲的積水滯留毒殺：在白天，將殘效期長的殺蟲劑如40%快克，家蟲清等主要包括垃圾日產(chǎn)日清、不積存、不殘留、不孽生蠅類，對(duì)糞池加強(qiáng)可用滅蠅蠅、粘蠅紙、滅蠅毒餌等誘殺成蠅。也可直接用蠅拍拍改造蟑螂棲息場所，堵塞可供蟑螂躲藏的裂縫、孔洞，使之無處特點(diǎn)是害鼠中毒發(fā)映慢，食餌量大，滅鼠徹底，對(duì)人畜無害。使用濃度均為0.005%使用這類鼠藥具有投藥后死鼠時(shí)間快(2～5小時(shí))，可在較短時(shí)a）清潔人員在清潔時(shí)，少量的垃圾可倒入門口的垃圾箱內(nèi)，量c）每日視要求收集清運(yùn)垃圾一至兩次，并對(duì)垃圾桶進(jìn)行清潔確保干凈整潔。垃圾桶的消殺清洗：夏季3天/次，其它季節(jié)7天/次或a）員工自檢：檢查是員工每項(xiàng)工作的最后一道工序，沒有檢查位員工以及周、月定期項(xiàng)目完成的工作質(zhì)量進(jìn)行檢查，并填寫《每日在管范圍不少2/3面積的各崗位員工的工作質(zhì)量進(jìn)行抽查，并填寫a）主管在檢查中發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)給予員工指導(dǎo)和批評(píng)教b）主管檢查中發(fā)現(xiàn)不合格者應(yīng)立即采取整改措施補(bǔ)救，并對(duì)該認(rèn)真傾聽時(shí)目視投訴人員，以表示關(guān)注，準(zhǔn)確了解每個(gè)細(xì)節(jié)，耐心聽投訴人員把話講完，不反駁，不推卸，必要時(shí)解釋，語調(diào)平和，措詞準(zhǔn)確，聲音適度，態(tài)度誠懇，情緒穩(wěn)定，備好紙筆，認(rèn)真做好簡大，盡量縮小影響面，能當(dāng)時(shí)解決的問題必須當(dāng)時(shí)解決，不能當(dāng)時(shí)解投訴人員的投訴請(qǐng)主管以書面形式將處理結(jié)果及整改措施回復(fù)b）組織員工將垃圾車、掃把等工具拿到故障點(diǎn)，協(xié)助維修工處b）清潔員查看污雨排水是否暢通，如發(fā)生外溢，及時(shí)報(bào)告主管①每日清晨提前十分鐘到崗，由店長安排、監(jiān)督各柜組、各部門（2）設(shè)備維護(hù)負(fù)責(zé)人每日巡視一次，全面了解設(shè)備運(yùn)行中的問（3）值班人員每日進(jìn)行一次夜間巡視，事故后對(duì)設(shè)備全面巡視（4）當(dāng)發(fā)生大風(fēng)、雷雨、冰雪、高溫時(shí)，值（5）在巡視檢查中發(fā)現(xiàn)的缺陷，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)（3）堅(jiān)持晝夜值班制度，值班期間認(rèn)真負(fù)責(zé)，一絲不茍認(rèn)真監(jiān)護(hù)電壓、負(fù)荷變化情況，填寫運(yùn)行記錄，嚴(yán)禁值班期間脫崗、擅離職（7）發(fā)現(xiàn)電氣故障應(yīng)立即排除，并逐級(jí)匯報(bào)持良好狀態(tài)，并會(huì)使用。對(duì)違反上述造成事故者，視情節(jié)輕重，給予（2）各崗位人員必須嚴(yán)守崗位若發(fā)生事故或友、施工等）禁止進(jìn)入配電房、電梯機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、液化氣站，經(jīng)（12）發(fā)現(xiàn)火警及時(shí)報(bào)告，盡力和消防隊(duì)員一道滅火、一旦發(fā)生投訴渠道：浙江華購超市有限公司售后服務(wù)中心自于服務(wù)。抱怨一旦產(chǎn)生，不論是對(duì)顧客，或是對(duì)超市而言，都是一項(xiàng)目不滿意時(shí)，對(duì)顧客的心理、生理都可能造成傷害，甚至因?yàn)橥对V所造成的時(shí)間上的浪費(fèi)，更是不法衡量。至于超市本身，則可能因?yàn)轭櫩捅г沟漠a(chǎn)生，而降低顧客對(duì)超市的信心。情況嚴(yán)重者，還可能影是以“拒絕再度光臨”的方式，來表達(dá)其不滿的情緒，甚至?xí)绊懰鶠檗D(zhuǎn)機(jī)，帶來更多有形及無形上的利益。所以說，顧客宛如超市的免費(fèi)廣告，當(dāng)顧客有好的經(jīng)驗(yàn)時(shí)，會(huì)告訴五個(gè)其它的顧客，但是一個(gè)不好的經(jīng)驗(yàn)，卻可能會(huì)告訴二十個(gè)其它的顧客。因此，如何讓顧客成為①、價(jià)格：超市販賣的商品大部分為非獨(dú)家銷售的民生消費(fèi)品，顧客對(duì)這此商品價(jià)格的敏感性都相當(dāng)高。因此，在價(jià)格方面，絕大部②、品質(zhì)：有些商品品質(zhì)的好壞并無法從外觀發(fā)現(xiàn)，往往是顧客肉質(zhì)呈現(xiàn)不新鮮的情況，干貨類的商品內(nèi)部有變質(zhì)，出現(xiàn)異物、長蟲③、殘缺：例如商品買回去之后，發(fā)現(xiàn)零組件不齊全，或是商品④、過期：顧客發(fā)現(xiàn)所購買的或是放在貨架上的待售商品，有超◆商品本身外包裝上的說明不清楚，例如：沒◆工作人員態(tài)度欠佳：例如：不理會(huì)顧客的詢◆收銀作業(yè)不當(dāng)：收銀員貨款登錄錯(cuò)誤造成多◆服務(wù)項(xiàng)目不足：要求提供送貨服務(wù)、換錢服◆現(xiàn)有服務(wù)作業(yè)不當(dāng)：例如：超市提供寄物服填寫超市提供的顧客意見表未得到任何回應(yīng)或者顧客的抱怨未得到◆取消原來提供的服務(wù)項(xiàng)目：例如：超市取消主要的目的，都在使顧客的不滿與抱怨，能夠得到妥善的處理，并且◆讓顧客先發(fā)泄情緒，運(yùn)用禮貌、婉轉(zhuǎn)的語言（2）確定組織機(jī)構(gòu)和分工、聯(lián)絡(luò)辦法、預(yù)案的制2）工程人員接到通知后，立即到達(dá)現(xiàn)場，協(xié)助工程停電，