2024年營銷總監(jiān)工作總結(jié)7篇

2024年營銷總監(jiān)工作總結(jié)7篇2024年營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇1營銷總監(jiān)的管理和考核營銷總監(jiān)是根據(jù)企業(yè)的實際情況，分析和制定出企業(yè)商業(yè)運作模式、企業(yè)長期發(fā)展目標(biāo)及實施戰(zhàn)略決策，為大家制定合理的目標(biāo)計劃與任務(wù)指標(biāo)，使大家能按照企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃順利開展日常工作。對營銷總監(jiān)的考核指標(biāo)是多方面的，但歸結(jié)為一條就是銷售業(yè)績與利潤率！一），打造一支能勝任的、穩(wěn)定的、高效的營銷團隊，并將團隊的市場開拓能力、執(zhí)行力發(fā)揮到極致，嚴(yán)格控制營銷成本，促進銷售利潤的最大化。作為銷售最高管理者講究的是心懷格局、德行要大于實際業(yè)務(wù)能力，制定團隊的銷售目標(biāo)，幫助下屬明確方向、調(diào)整情緒、確定銷售目標(biāo)和計劃督促其行，協(xié)助談判和協(xié)調(diào)各部門關(guān)系等是營銷總監(jiān)的主要工作內(nèi)容。二），營銷總監(jiān)的工資體系制定應(yīng)該為；基本工資+團隊管理提成+績效。1，營銷總監(jiān)的基本工資是應(yīng)得的、等級確定的、相對稱的勞動報酬。2，營銷總監(jiān)是管理者而非實際業(yè)務(wù)開拓者，是協(xié)助團隊成員開展業(yè)務(wù)工作，所以，營銷總監(jiān)個人名下盡量不劃定具體客戶或只有3到5個大的、專項客戶（此按實際回款額的2%計取提成，但不再享受團隊管理提成）。團隊管理提成分為完成既定目標(biāo)和未完成目標(biāo)兩種情況，相應(yīng)管理提成的標(biāo)準(zhǔn)也分為兩級，帶領(lǐng)團隊成員完成團隊銷售任務(wù)，按團隊銷售額的1%提成，未完成團隊銷售任務(wù)按團隊銷售額的.0.5%提成。3，績效工資主要依據(jù)利潤率來核定，說白點就是作為營銷總監(jiān)帶領(lǐng)團隊成員為公司創(chuàng)造的利潤率，相應(yīng)的創(chuàng)造的利潤高了，績效工資就高；利潤低了績效工資就低或沒有！三），營銷總監(jiān)向公司承諾季度和銷售目標(biāo)任務(wù)的完成和特殊任務(wù)的完成，做到對銷售工作的全面負責(zé)。對此項考核只能用稱職與適合不適合此崗位來衡量，未能達標(biāo)或公司滿意，公司有權(quán)第一時間通知當(dāng)事人交接工作停職離崗！2024年營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇2回顧過去一年的工作，其工作的成績是在俱樂部領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在各部門同事的協(xié)力幫助和支持下，與部門人員的共同努力中是分不開的,本人嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作，在圍繞俱樂部長遠發(fā)展的戰(zhàn)略和目標(biāo)，打響俱樂部品牌的影響力和提升服務(wù)品質(zhì)為重點，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，本年度個人主要重點工作有以下方面：一、完善制度管理因俱樂部在短期內(nèi)，內(nèi)部管理人員及員工不斷更新，每一位管理者都有在原有的基礎(chǔ)上不斷完善和創(chuàng)新，員工在跟著制度或流程完善時接受程度也相應(yīng)受些影響，根據(jù)目前的工作狀態(tài)，結(jié)合具有可執(zhí)行制度和流程再次進一步完善和改變不足之處，具體有：1、改變球童獎罰方式及球童維護場地責(zé)任制，2、完善接包處、出發(fā)臺、練習(xí)場崗位制度及流程，3、健全管理人員崗位職責(zé)，4、完善更衣室、車庫衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，二、加強督導(dǎo)執(zhí)行力度在每項工作安排與落實中，采用上傳下達的原始模式，一級管一級的方式，安排事情到個人，責(zé)任到個人的原則，誰領(lǐng)導(dǎo)誰負責(zé)督導(dǎo)落實與檢查。執(zhí)行每周球童場地服務(wù)總結(jié)例會，每周總結(jié)管理者工作例會，每月不定期其它崗位工作總結(jié)例會，認(rèn)真總結(jié)找出問題并及時解決問題。三、抓培訓(xùn)落實，提升服務(wù)品質(zhì)根據(jù)各崗位工作性質(zhì)，重新制定培訓(xùn)計劃，并按照計劃進行實施，培訓(xùn)中不采取照本宣科的培訓(xùn)模式，而是結(jié)合實際工作中的經(jīng)驗不足之處加以強化，舉事例及模擬示范。培訓(xùn)后加強督導(dǎo)力度及跟蹤輔導(dǎo)，廣泛收集客人反饋寶貴意見，將反饋意見不好方面再次進行培訓(xùn)。經(jīng)過反復(fù)的加強，在服務(wù)的規(guī)范與專業(yè)知識及質(zhì)量上有了明顯的提高。四、建立資產(chǎn)管理責(zé)任制為了有效地管理好部門資產(chǎn)，建立了部門物品管理第一責(zé)任人及崗位物品管理第二責(zé)任人，做到每月定期盤點并備案，在實際工作中做到有損必賠的.原則，制定了《客人及內(nèi)部員工物品賠償規(guī)定》，五、儲備多元化人才根據(jù)現(xiàn)狀為公司盡量減少招聘難的問題，我們堅持以一人多能，一人頂多崗的方式培養(yǎng)人才，以開展部門崗位人員11人進行兼職球童培訓(xùn)，以球童為主部分人已參與車庫、接包員、出發(fā)臺崗位培訓(xùn)工作。六、工作中的不足雖然在實踐工作中努力地做了不少工作，也改變了些現(xiàn)狀的提升，但任然存在著很多問題和不足，工作中的問題：1、加強員工的自覺性還不夠，2、崗位管理人員工作計劃性、組織性有待提高，3、個人主人翁意識淡薄，自身的不足：1、創(chuàng)新思路匱乏，2、執(zhí)行力度偏差，七、總結(jié)經(jīng)驗：通過制度修訂、流程整改、執(zhí)行力度加大及增加培訓(xùn)學(xué)習(xí)等方面工作，大家也能認(rèn)真接受與執(zhí)行，通過整體的改變。這讓我有所體會的是：只有嚴(yán)格才能有規(guī)范，只有不斷完善才有提升，只有不斷創(chuàng)新才有進步。八、下步工作計劃：針對今年工作中存在的不足，為了做好新的一年里的工作，突出做好以下幾個方面：1、制定管理人員職責(zé)工作主要體現(xiàn)：1)制定全年月工作計劃，詳細表述每月執(zhí)行工作重點，2)制定每月工作問題總結(jié)，如何解決問題，落實的情況，3)制定每周工作會議，協(xié)調(diào)事務(wù)和解決問題的情況，4)制定每天工作檢查，發(fā)現(xiàn)問題，糾正問題的情況，2、崗位工作安排與督導(dǎo)執(zhí)行1)安排月工作固定事項，月培訓(xùn)內(nèi)容并落實檢查培訓(xùn)實施效果，2)安排周工作量，督導(dǎo)執(zhí)行完成情況，3)安排日工作，執(zhí)行檢查工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，3、樹立員工主人翁的思想1)加強員工責(zé)任感，認(rèn)真執(zhí)行制度，不要流于形式，2)多傾聽員工建議和意見，發(fā)揮員工的想象力，有效建議及時采納，4、加強自身提高：1)加強管理知識學(xué)習(xí)，提升管理能力，2)創(chuàng)新工作方式方法，提高工作效率，總結(jié)過去的不足和吸取的經(jīng)驗，為此在20__年里，我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中，嚴(yán)格要求自己，努力學(xué)習(xí)，提高工作效率，積極響應(yīng)公司加強管理的措施，遵守公司的規(guī)章制度，做好本職工作。2024年營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇3光陰荏苒、時光飛逝，20__年轉(zhuǎn)眼就成為過去。在過去的一年里，我認(rèn)真按照總部的指示和公司的年度工作目標(biāo)，在廣大同事的大力支持和配合下，認(rèn)真履行職責(zé)，取得不錯的營銷業(yè)績?，F(xiàn)將20__年履職情況報告如下，如有不當(dāng)，請批評指正：一、愛崗敬業(yè)，勤奮工作作為營銷總監(jiān)，我主要負責(zé)門店的生日文化開展工作，收集客戶資料，及協(xié)調(diào)門店內(nèi)部工作。為了做好這些工作，我始終嚴(yán)格要求自己。做到率先垂范，為員工樹立好的工作榜樣。我主要從以下三個方面開展自己工作：一是樹立服務(wù)意識，以公司的需求作為自己的工作方向，以客戶的滿意作為自己的工作標(biāo)準(zhǔn)，以好的營銷業(yè)績?yōu)楣ぷ髂繕?biāo)。平時，我注重加強員工服務(wù)意識和服務(wù)水平的提高。通過他們細致入微的服務(wù)，用真誠去打動客戶，帶動業(yè)績增長。二是不怕辛苦，甘于真誠奉獻，凡是公司需要做的工作，我從不推辭，積極努力去做，時間不夠，就加班加點，放棄雙休日休息，一定把工作做完做好。特別是生日文化工作開展的前期，各項工作都不成熟，我也是摸著石頭過河，因此，走了不少彎路。比如，收集客戶資料時，問卷調(diào)查的問題設(shè)置不合理，涵蓋范圍不切實際等。對我們工作的進一步開展增添了不少困難。我看到門店的業(yè)績受到不小的影響，心里非常著急。于是，我集中力量，認(rèn)真分析原因，與大家一起共商對策。終于，爭對消費群體，做好了各項工作的部署和安排。通過我們?nèi)w人員的`共同努力，現(xiàn)在，各項工作正有序、健康地開展，門店的生日文化成果也頗為豐碩。后期生日客人來我店消費比占五成左右。全年門店的營業(yè)額達到萬元。二、強化管理、積極協(xié)調(diào)組織各項事務(wù)由于我們是新成立的部門，各項工作機制還不完善。部門人多事雜，內(nèi)部各項工作協(xié)調(diào)不到位。員工做事全靠自覺和個人信譽，沒有較強的約束力和執(zhí)行力，給管理工作帶來了很大的不便，也不便于我們的長遠發(fā)展。并且，在與其它部門的協(xié)調(diào)工作方面也存在不少問題。比如，我們與營運部門之間的工作就開展的不是很順利。我作為門店的主要負責(zé)人，我有義務(wù)搞好內(nèi)部管理。于是，平日里，我注重與同事們之間的關(guān)系，善于調(diào)動和發(fā)揮大家積極性和創(chuàng)新性，努力營造一個和諧高效的工作環(huán)境。因為我相信“團結(jié)就是力量”。只有團結(jié)，我們才能凝心聚力，整合力量，做好事情。我也盡自己最大的努力，在自己的職權(quán)范圍內(nèi)，優(yōu)化管理，積極向上級總部反映意見。最終，總部經(jīng)過多方面的實際調(diào)查研究，決定對有營銷人員駐點的門店都統(tǒng)一工作方向，統(tǒng)稱生日文化。統(tǒng)一對夜場員工和企業(yè)員工實行規(guī)范化管理。另外，我也積極加強與其它部門的溝通協(xié)調(diào)，努力做好門店的營銷工作。三、存在的不足及努力方向一年來，我雖然取得了一定的成績，但也存在以下問題：一是由于工作量大，存在急躁情緒。二是工作標(biāo)準(zhǔn)還不夠高。雖然在以往的工作中取得了一些成果，也達到了一定的目的，但與總部的要求相比還有一定的差距，工作中還存在一些不足。主要是由于平時事務(wù)工作比較多，一些工作沒有按高標(biāo)準(zhǔn)完成。在以后的工作中，我將進一步明確自己的工作目標(biāo)：進一步增強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，深化管理，強化意識，做好各項工作，同時，我會通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐改進工作態(tài)度，改善工作方法，提升工作實效。四、對工作的一些個人建議我認(rèn)為，今后的工作還應(yīng)從以下三個方面進行改進：一是加強管理，通過規(guī)范化管理達到事半功倍的效果。二是注重服務(wù)水平的提高。有一句話說：“服務(wù)源自真誠”。做到這一點，才能夠達到“以我真誠心，贏得客戶情”。三是進一步做好營銷方案，鎖定潛在消費目標(biāo)，加大宣傳，以點帶面，擴大門店知名度。2024年營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇4剛才聽了各位省級經(jīng)理的述職報告，很高興在大家的一致努力下，各銷售部的工作都取得了很大的進展，但同時也暴露了不少問題。在我談問題之前，我想首先強調(diào)的是，我們第一批銷售部承擔(dān)著公司管理模型和市場模型的建立任務(wù)，而公司下一步規(guī)劃的前提就建立在一支過硬的銷售隊伍和市場網(wǎng)絡(luò)上，目前的實際情況是大家都各有優(yōu)勢和劣勢，我們只有集中大家的優(yōu)勢，發(fā)揮團隊的力量，群策群力，充分的尊重市場和事實，才能夠取得成功。因此，希望大家重視這次學(xué)習(xí)和交流的.機會，毫無保留地、開誠布公地來相互學(xué)習(xí)和總結(jié)。下面，我將從三個方面談一點自己的看法，與大家共同交流和探討。一、統(tǒng)一思想，端正態(tài)度1、關(guān)于態(tài)度在大家的述職和相互交流的過程中，反映出了工作中很多的困難和問題，比如市場網(wǎng)絡(luò)、招標(biāo)、藥事會的召開時間……，問題和困難自然不可避免，但我覺得，導(dǎo)致這些問題和困難不能解決的主要原因還是態(tài)度問題。有這樣一個故事：一個公司在招聘人員的過程中，經(jīng)過重重面試最后還剩下三個人，該公司是生產(chǎn)梳子的，最后一道考試題便是誰能把梳子賣給和尚。半個月后，三個人都回來了，結(jié)果分別如下：甲：經(jīng)過努力，最終賣出了一把梳子。（在跑了無數(shù)的寺院、推銷了無數(shù)的和尚之后，碰到一個小和尚，因為頭癢難耐，說服他把梳子當(dāng)作一個撓癢的工具賣了出去。）乙：賣出了十把梳子。（也跑了很多寺院，但都沒有推銷出去，正在絕望之時，忽然發(fā)現(xiàn)燒香的信徒中有個女客頭發(fā)有點散亂，于是對寺院的主持說，這是一種對菩薩的不敬，終于說服了兩家寺院每家買了五把梳子。）丙：賣了1500把，并且可能會賣出更多。（在跑了幾個寺院之后，沒有賣出一把，感到很困難，便分析怎樣才能賣出去？想到寺院一方面?zhèn)鞯啦冀?jīng)，但一方面也需要增加經(jīng)濟效益，前來燒香的信徒有的不遠萬里，應(yīng)該有一種帶回點什么的愿望。于是和寺院的主持商量，在梳子上刻上各種字，如虔誠梳、發(fā)財梳……，并且分成不同檔次，在香客求簽后分發(fā)。結(jié)果寺院在應(yīng)用之后反響很好，越來越多的寺院要求購買此類梳子。）態(tài)度決定一切。大家知道，在處方藥的市場管理當(dāng)中，常見的管理方式有預(yù)算制和承包制兩種。我們公司采用預(yù)算制的形式，即由公司承擔(dān)著整個市場的風(fēng)險，以此為基點，公司要建設(shè)好隊伍，并達成目標(biāo)，就需要運用管理工具對大家進行管理，并且也有權(quán)利管理到大家的每一個工作日。在前階段的工作中，銷售部或多或少地體現(xiàn)出一種等靠要的心態(tài)，遇到難題就消極地等待，或是想靠朋友、靠公司來解決，或是千方百計向公司要政策、要錢。不錯，我們在市場運作的初期有不少的問題，但如果什么問題都沒有，還需要我們大家來干什么？如果作為一個省級經(jīng)理，成天在自己的隊伍和客戶面前怨天尤人，怎能帶領(lǐng)好隊伍？大家的表現(xiàn)牽涉到每個人，不要因此耽誤了公司、上級、下級以及自己將來的發(fā)展。拿破侖·希爾曾經(jīng)說過，“人與人之間沒有太多區(qū)別，只有積極的心態(tài)與消極的心態(tài)這一細微的區(qū)別，但正是這一點點區(qū)別決定了十年后兩個人生活的巨大差異?！币驗槟銢]有網(wǎng)絡(luò)，所以你要比別人更勤奮，才可能趕超別人。經(jīng)常有人會這樣說——“如果當(dāng)初我怎樣怎樣，那么現(xiàn)在我肯定會……”，人們常常只停留在這樣的說上，而不真正付諸行動，怎么會有好結(jié)果？市場競爭日趨激烈，市場機制會愈趨規(guī)范，每個公司、每個人都會面臨不斷的變化，并不斷會有新的挑戰(zhàn)擺在你面前，你以一種什么樣的態(tài)度去對待它，你就會得到一種什么樣的結(jié)果。2、關(guān)于目標(biāo)任何公司都有公司發(fā)展的目標(biāo)，每一個在公司工作的員工也有自己的個人發(fā)展目標(biāo)，在這個問題上，我認(rèn)為有兩點值得大家思考：一是要將個人目標(biāo)與公司目標(biāo)統(tǒng)一起來。每個人都會有壓力、有需求，但怎樣使之與公司的長期和短期發(fā)展目標(biāo)有機統(tǒng)一，使得在實現(xiàn)公司發(fā)展目標(biāo)的同時，實現(xiàn)自己的個人目標(biāo)。這就需要將自己的個人職業(yè)生涯規(guī)劃融入到公司的發(fā)展當(dāng)中，公司會不斷的發(fā)展，要上新產(chǎn)品、要購并藥廠、要上市……，只有上下統(tǒng)一起來，步調(diào)一致，才能往前走。這就需要大家加強相互溝通，達到構(gòu)建一支優(yōu)秀的團隊和網(wǎng)絡(luò)的目標(biāo)。2024年營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇5歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職__酒吧銷售部工作已滿一年，根據(jù)銷售部經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就20__年的工作打算作簡要概述。作為國際知名的品牌酒吧，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20__年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量：根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理：現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量：宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題：良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率：本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能為了配合酒店__周年慶典，餐飲部_月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預(yù)期的目的。三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)本年度共開展了__場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野：各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)：為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平：為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊：實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的`是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程：培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。_月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。四、存在的問題和不足本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱：在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠：在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快：餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。五、20__年工作打算20__年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)：將對20__年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺：在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責(zé)人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況：20__年將根據(jù)__質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口：將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量：出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團隊：20__年將對培訓(xùn)方向進行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)。2024年營銷總監(jiān)工作總結(jié)篇6一、酒吧經(jīng)營管理中一定要懂得放權(quán)做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權(quán)，什么事情不論巨細親自過問的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時緊緊地盯住，給你下屬一個空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險的事情，畢竟酒吧不是__隊，酒吧就是強調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。二、經(jīng)營酒吧最怕股東變成多頭馬車酒吧就怕股東__手經(jīng)營上的事情，不__手還好，一但_手是很危險的。股東都是管理者，誰都_手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經(jīng)營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：“士兵千口，主帥一人”，只有責(zé)任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。三、經(jīng)營中不能缺少自己的文化特色不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測，所謂的歷史就是人類生存的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。四、酒吧的.服務(wù)流程應(yīng)該細致和規(guī)范每一項工作的流程是不是做到完美細致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰做的更完善更細致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅(qū)動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。五、酒吧經(jīng)營管理中執(zhí)行為何這么難為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的。因為老板和總經(jīng)理的角度和經(jīng)營思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。六、酒吧管理的協(xié)調(diào)補位與調(diào)度合作服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時離開現(xiàn)場，那么其它的工作人員及時補位才能保_服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有“死角”，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動尋找服務(wù)對象。因為，沒有服務(wù)對象是可恥的!七、酒吧生意越好時越需要保持清醒生意越好越要保持清醒：競爭是殘酷的，生意越好潛伏的危險越大。因為，一個城市的酒吧客戶群體就這么多，一旦忽略了服務(wù)、忽略了客人。市場隨時讓你倒下的。八、如何讓員工工作中充滿熱情工作每個人都有自尊心,都希望被人尊重。身為酒吧的管理者只有尊重員工，員工才能更好地尊重你，配合你的工作。每一名員工都希望自己的意見、想法被管理者重視，都希望自己的能力得到管理者的認(rèn)可。一旦人們感覺到自己是被重視的，被尊重的，他們就會有一種不負使命的心理，工作熱情也就格外高昂。九、做好酒吧經(jīng)理一定要注意好方法善于分解任務(wù)，及時讓下屬開始投入工作，不要吝嗇贊美，切勿貪功，隨時更正自己，及時匯報，保持溝通。提高整體服務(wù)質(zhì)量八個重要的字;微笑精通細節(jié)真誠十、現(xiàn)場經(jīng)理遇投訴的有效處理方法遇到投訴的有效處理模式：詳細記錄表示關(guān)心非常重視找出問題立即協(xié)調(diào)給足面子迅速解決。十一、酒吧管理者應(yīng)該注意的五大事項1、不要對員工吆五喝六，指手畫腳，否則會有抵觸情緒。2、請不要用發(fā)號施令的口氣。一句“謝謝”不會花什么成本，卻能得到豐厚的回報。3、要感謝員工的建議。千萬不要立即拒絕員工的建議，不管是好是壞，因為總有你想不到的好建議。4、在管理中不要被個人感情和其它關(guān)系所左右;也不要在分配任務(wù)和利益時有遠近親疏之分。5、聆聽員工的心聲。注意聆聽員工的心聲是尊重員工、團結(jié)員工、調(diào)動員工工作積極性的最有效的方法十二、酒吧經(jīng)營之重點在于情商的管理情商是相對于智商而言的，指人心理平衡及情緒調(diào)節(jié)的能力，主要包括自我的感知能力、管理能力、