2025屆山東省蒙陰縣第一中學(xué)高考仿真卷生物試題含解析

2025屆山東省蒙陰縣第一中學(xué)高考仿真卷生物試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫(huà)出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．為研究細(xì)胞分裂素的生理作用，研究者將菜豆幼苗制成的插條插入蒸餾水中如圖甲，對(duì)插條的處理方法及結(jié)果如圖乙，下列敘述正確的是（）A．實(shí)驗(yàn)自變量是用細(xì)胞分裂素分別處理A、B葉片B．插條制備時(shí)一定要需要剪去根系和幼芽，減少內(nèi)源激素的影響C．在實(shí)驗(yàn)I中，對(duì)A葉進(jìn)行實(shí)驗(yàn)處理，導(dǎo)致B葉生長(zhǎng)抑制，對(duì)照組不作處理D．實(shí)驗(yàn)II、III、IV的結(jié)果表明，B葉的生長(zhǎng)與A葉的關(guān)系是A葉數(shù)量越多，B葉生長(zhǎng)越慢2．下圖是某種動(dòng)物細(xì)胞生活周期中染色體數(shù)目變化圖，據(jù)圖判斷下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．等位基因分離、非等位基因自由組合發(fā)生在A～C段B．CD段、GH段的染色體與核DNA的數(shù)目之比為1∶1C．圖中顯示兩種分裂方式，Ⅰ～M段可表示有絲分裂的一個(gè)細(xì)胞周期D．“一母生九子，九子各不同”現(xiàn)象與AH、HI所代表的生理過(guò)程有關(guān)3．水稻中非糯性（W）對(duì)糯性（w）為顯性，非糯性籽粒及花粉中所含的淀粉為直鏈淀粉，遇碘呈藍(lán)褐色，而糯性籽粒及花粉中所含的是支鏈淀粉，遇碳呈紅褐色。下面是對(duì)純種的非糯性與糯性水稻的雜交后代的觀察結(jié)果，其中不能驗(yàn)證基因分離定律的是（）A．雜交后親本植株上結(jié)出的種子（F1）遇碘全部呈藍(lán)褐色B．F1產(chǎn)生的花粉遇碘后，一半呈藍(lán)褐色，一半呈紅褐色C．F1自交后結(jié)出的種子（F2）遇碘后，3/4呈藍(lán)褐色，1/4呈紅褐色D．F1測(cè)交后結(jié)出的種子（F2）遇碘后，一半呈藍(lán)褐色，一半呈紅褐色4．一種感染螨蟲(chóng)的新型病毒，研究人員利用放射性同位素標(biāo)記的方法，以體外培養(yǎng)的螨蟲(chóng)細(xì)胞等為材料，設(shè)計(jì)可相互印證的甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)，以確定該病毒的核酸類(lèi)型。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路的敘述錯(cuò)誤的是A．應(yīng)選用35S、32P分別標(biāo)記該病毒如蛋白質(zhì)和核酸B．先將甲、乙兩組螨蟲(chóng)細(xì)胞分別培養(yǎng)在含同位素標(biāo)記的尿嘧啶或胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中C．再將病毒分別接種到含有甲、乙兩組螨蟲(chóng)細(xì)胞的培養(yǎng)液中D．一定時(shí)間后離心并收集、檢測(cè)病毒的放射性，以確定病毒的類(lèi)型5．下列關(guān)于胚胎工程的敘述，正確的是（）A．在胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)需將干細(xì)胞接種在飼養(yǎng)層上B．分割的胚胎需經(jīng)胚胎體外培養(yǎng)才能進(jìn)行胚胎移植C．需要選擇性狀優(yōu)良的母畜作為胚胎移植的受體D．胚胎移植前需使用免疫抑制劑處理受體6．根據(jù)生物進(jìn)化理論，下列敘述正確的是（）A．自然選擇學(xué)說(shuō)揭示出生物遺傳和變異的本質(zhì)B．細(xì)菌的抗藥性突變都是長(zhǎng)期濫用抗生素的結(jié)果C．進(jìn)化過(guò)程中具有捕食關(guān)系的動(dòng)物發(fā)生共同進(jìn)化D．地理隔離和生殖隔離是新物種形成的必要條件7．當(dāng)鼠年春節(jié)你宅在家里吃完一大包薯片，在未喝水的情況下，機(jī)體最可能出現(xiàn)的反應(yīng)是（）A．細(xì)胞外液滲透壓降低B．當(dāng)人在缺水狀態(tài)下，會(huì)在下丘腦的相關(guān)區(qū)域產(chǎn)生渴覺(jué)C．垂體釋放抗利尿激素增多，促進(jìn)腎小管、集合管重吸收水D．下丘腦和垂體通過(guò)分級(jí)調(diào)節(jié)完成抗利尿激素的分泌和釋放8．（10分）2018年中國(guó)科學(xué)院首次人工創(chuàng)建了自然界不存在的生命——人造單染色體酵母，其與天然酵母細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能相似，但僅含有一條“超級(jí)染色體”。下列關(guān)于人造單染色體酵母的敘述正確的是A．沒(méi)有以核膜為界的細(xì)胞核 B．遺傳信息儲(chǔ)存在RNA中C．葡萄糖為其直接能源物質(zhì) D．在核糖體中合成蛋白質(zhì)二、非選擇題9．（10分）表型模擬是指生物體的基因型并未發(fā)生變化，但由于外界環(huán)境條件的改變，表型上卻發(fā)生改變的現(xiàn)象。果蠅的長(zhǎng)翅（V）對(duì)殘翅（v）為顯性，基因位于常染色體上。下表是果蠅表現(xiàn)型與幼蟲(chóng)的基因型、幼蟲(chóng)培養(yǎng)溫度的關(guān)系。果蠅幼蟲(chóng)基因型幼蟲(chóng)的培養(yǎng)溫度果蠅表現(xiàn)型VV或Vv正常溫度25℃長(zhǎng)翅35℃殘翅（表型模擬）vv25℃或35℃殘翅請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）“表型模擬”現(xiàn)象說(shuō)明生物的性狀是由____________控制，但又受____________影響。（2）“表型模擬”殘翅果蠅出現(xiàn)的直接原因可能是高溫（35℃）降低了催化翅形成的____________，從而使果蠅的翅膀不能正常生長(zhǎng)發(fā)育。（3）現(xiàn)有長(zhǎng)翅果蠅、正常溫度下培養(yǎng)的殘翅果蠅、35℃溫度下培養(yǎng)的殘翅果蠅等材料供選擇，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)遺傳實(shí)驗(yàn)判斷一只雄性殘翅果蠅是屬于純合子（vv）還是“表型模擬”。要求寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論__________________。10．（14分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精。回答下列問(wèn)題:（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的酵母菌來(lái)自____________________，發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以利用__________來(lái)檢驗(yàn)。（3）科研人員將純化的酵母菌與海藻酸鈉制成凝膠珠是利用__________法固定酵母菌細(xì)胞提高其利用率。一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞更適合此法固定化，而酶更適合采用__________和__________法固定化，這是因?yàn)開(kāi)___________________。11．（14分）當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)控制心臟活動(dòng)時(shí)，在神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)還是電信號(hào)呢？基于這個(gè)問(wèn)題，科學(xué)家進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。取兩個(gè)生理狀態(tài)相同的蛙的心臟A和B，置于成分相同的營(yíng)養(yǎng)液中，使之保持活性。已知副交感神經(jīng)可以使心率降低。A保留副交感神經(jīng)，將B的副交感神經(jīng)剔除，刺激A中的該神經(jīng)，A的跳動(dòng)減慢；從A的營(yíng)養(yǎng)液中取一些液體注入B的營(yíng)養(yǎng)液中，B的跳動(dòng)也減慢。（1）科學(xué)家這樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)基于的假說(shuō)是_______，預(yù)期結(jié)果是_______。（2）該實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明了_______。（3）神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞信號(hào)依賴(lài)神經(jīng)肌肉接頭（一種突觸），在突觸小體內(nèi)能完成的信號(hào)轉(zhuǎn)化是_______。12．（生物——選修3：現(xiàn)代生物技術(shù)專(zhuān)題）蘇云金芽孢桿菌產(chǎn)生的Bt毒蛋白在害蟲(chóng)的消化道內(nèi)能被降解成有毒的多肽，最終造成害蟲(chóng)死亡，因此Bt基因廣泛用于培育轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)植物。(1)培育轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉所需的目的基因來(lái)自________的基因組，再通過(guò)PCR技術(shù)擴(kuò)增。PCR反應(yīng)中溫度呈現(xiàn)周期性變化，其中加熱到90～95℃的目的是______，然后冷卻到55—60℃使引物與互補(bǔ)DNA鏈結(jié)合，繼續(xù)加熱到70～75℃，目的是___________。(2)限制酶主要是從_______中獲得，其特點(diǎn)是能夠識(shí)別DNA分子某種________，并在特定位點(diǎn)切割DNA。(3)科研人員培育某品種轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)植株并未表現(xiàn)抗蟲(chóng)性狀。可能的原因是________。（至少答兩點(diǎn)）(4)在基因表達(dá)載體中，目的基因的首端和尾端必須含有_______這樣目的基因才能準(zhǔn)確表達(dá)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

分析圖甲：制備插條時(shí)除去根系和幼芽的主要目的是去除植物自身體內(nèi)的細(xì)胞分裂素（內(nèi)源激素）對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾；插條插在蒸餾水中而不是營(yíng)養(yǎng)液中培養(yǎng)的原因是排除外來(lái)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。

分析圖乙：插條進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)處理是“用細(xì)胞分裂素分別處理A、B葉片”，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組比較說(shuō)明對(duì)插條進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)處理是“不同插條上去除不同數(shù)目的A葉”，結(jié)果Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ三組中，A葉片的數(shù)目分別為2、1、0，對(duì)應(yīng)B葉片的面積遞減，說(shuō)明A葉片數(shù)量越少B葉片生長(zhǎng)越慢?！驹斀狻緼、由圖乙可知，四組實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組處理的葉片不完全相同并且保留葉片的數(shù)量也不相同，實(shí)驗(yàn)自變量是處理的葉片及保留的葉片的數(shù)量，A錯(cuò)誤；

B、根能產(chǎn)生細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素，幼芽能產(chǎn)生生長(zhǎng)素，除去根系和幼芽的目的是減少插條中內(nèi)源激素的干擾，B正確；

C、由圖實(shí)驗(yàn)I結(jié)果表明，B葉實(shí)驗(yàn)組葉片面積小于對(duì)照組，因此用細(xì)胞分裂素處理A葉會(huì)抑制B葉生長(zhǎng)，對(duì)照組應(yīng)不用細(xì)胞分裂素處理葉片A，但保留相同的葉片數(shù)量，C錯(cuò)誤；

D、實(shí)驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ三組中，A葉片的數(shù)目分別為2、1、0，對(duì)應(yīng)B葉片的面積遞減，說(shuō)明A葉片數(shù)量越少，B葉片生長(zhǎng)越慢，D錯(cuò)誤。

故選B。2、B【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖示為某動(dòng)物細(xì)胞生活周期中染色體數(shù)目變化圖，其中A-C段表示減數(shù)第一次分裂過(guò)程中染色體數(shù)目變化情況；C-H段表示減數(shù)第二次分裂過(guò)程中染色體數(shù)目變化情況；H-I表示受精作用；I-M段表示有絲分裂過(guò)程中染色體數(shù)目變化規(guī)律?！驹斀狻康任换蚍蛛x、非同源染色體上的非等位基因自由組合發(fā)生于減數(shù)第一次分裂過(guò)程，分裂結(jié)束后染色體數(shù)目減半，故對(duì)應(yīng)A～C段，A正確；CD段處于減數(shù)第二次分裂前期和中期，細(xì)胞中有姐妹染色單體，故染色體與核DNA的數(shù)目之比是1：2，而GH段減數(shù)第二次分裂已結(jié)束，著絲點(diǎn)已分裂，故此時(shí)細(xì)胞中染色體與核DNA的數(shù)目之比1：1，B錯(cuò)誤；圖示中顯示兩種分裂方式，且I～M段可表示有絲分裂的一個(gè)細(xì)胞周期，C正確；HI表示受精作用，“一母生九子，九子各不同”的變異現(xiàn)象是減數(shù)分裂產(chǎn)生多種配子及隨機(jī)結(jié)合的緣故，D正確。故選B。3、A【解析】

基因分離的實(shí)質(zhì)是在減數(shù)分裂過(guò)程中，等位基因的分離伴隨同源染色體的分離而分離，配子中只存在等位基因中的其中一個(gè).雜合子的測(cè)交和雜合子的配子種類(lèi)能夠直接證明孟德?tīng)柕幕蚍蛛x定律實(shí)質(zhì)【詳解】A、雜交后親本植株上結(jié)出的種子（F1）遇碘全部呈藍(lán)褐色，后代表現(xiàn)型只有一種無(wú)法證明，A符合題意；B、F1產(chǎn)生的花粉遇碘后，一半呈藍(lán)褐色，一半呈紅褐色，說(shuō)明F1產(chǎn)生兩種配子，比例為1：1，所以能證明孟德?tīng)柕幕蚍蛛x定律，B不符合題意；C、F1自交后結(jié)出的種子（F2）遇碘后，3/4呈藍(lán)褐色，1/4呈紅褐色，說(shuō)明F1自交后代出現(xiàn)性狀分離，能證明孟德?tīng)柕幕蚍蛛x定律，C不符合題意；D、F1測(cè)交所結(jié)出的種子遇碘后，一半呈藍(lán)褐色，一半呈紅褐色，能驗(yàn)證孟德?tīng)柕幕蚍蛛x定律，D不符合題意。故選A。4、A【解析】根據(jù)題干信息分析，本實(shí)驗(yàn)的目的是確定病毒核酸的類(lèi)型是DNA還是RNA，因此應(yīng)該分別標(biāo)記DNA和RNA特有的堿基，即分別用放射性同位素標(biāo)記尿嘧啶和胸腺嘧啶，A錯(cuò)誤；由于病毒是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的，必須寄生于活細(xì)胞中，因此先將甲、乙兩組螨蟲(chóng)細(xì)胞分別培養(yǎng)在含同位素標(biāo)記的尿嘧啶或胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中，B正確；再將病毒分別接種到含有甲、乙兩組螨蟲(chóng)細(xì)胞的培養(yǎng)液中，C正確；一定時(shí)間后離心并收集、檢測(cè)病毒的放射性，以確定病毒的類(lèi)型，D正確。5、A【解析】

胚胎移植的基本程序：對(duì)供體和受體的選擇和處理（同期發(fā)情處理，超數(shù)排卵處理）、配種或進(jìn)行人工授精、對(duì)胚胎的收集檢查培養(yǎng)或保存、進(jìn)行胚胎移植．其中對(duì)受體的選擇，不需選擇遺傳性狀優(yōu)良的品種，但需要具有正常繁殖能力的健康個(gè)體，對(duì)供體的選擇，需要選擇遺傳性狀優(yōu)良的品種?！驹斀狻緼、培養(yǎng)胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)基中，必須加入胰島素、葡萄糖、動(dòng)物血清等成分，并且要將干細(xì)胞接種在飼養(yǎng)層上，A正確；B、胚胎分割后便可進(jìn)行胚胎移植，B錯(cuò)誤；C、受體母畜不需選擇遺傳性狀優(yōu)良的品種，但需要具有正常繁殖能力的健康個(gè)體，C錯(cuò)誤；D、受體對(duì)移入子宮的外來(lái)胚胎不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選A。6、C【解析】

1.現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。

2.共同進(jìn)化是指不同物種之間，生物與無(wú)機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展?！驹斀狻緼、達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說(shuō)揭示了生物的多樣性是進(jìn)化的結(jié)果，并未從本質(zhì)上解釋遺傳和變異，A錯(cuò)誤；

B、細(xì)菌的抗藥性突變是不定向的，其抗藥性升高是人為使用抗生素后選擇的結(jié)果，B錯(cuò)誤；

C、在生物進(jìn)化過(guò)程中具有捕食關(guān)系的動(dòng)物發(fā)生共同進(jìn)化，C正確；D、生殖隔離是新物種形成的標(biāo)志，新物種形成不一定經(jīng)過(guò)地理隔離，如四倍體西瓜的培育，D錯(cuò)誤。

故選C。7、C【解析】

水鹽平衡調(diào)節(jié)【詳解】A、吃的食物過(guò)咸并且未飲水的情況下，血漿滲透壓升高，A錯(cuò)誤；B、大腦皮層是產(chǎn)生渴覺(jué)的中樞，B錯(cuò)誤；C、垂體釋放抗利尿激素增多，促進(jìn)腎小管、集合管對(duì)水的重吸收，C正確；D、抗利尿激素的是由下丘腦分泌最終由垂體釋放，此過(guò)程不屬于分級(jí)調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本考查水鹽平衡調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。8、D【解析】

原核生物和真核生物的本質(zhì)區(qū)別在于是否有以核膜包被的細(xì)胞核，原核生物和真核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，常見(jiàn)的真核生物有真菌、植物和動(dòng)物，據(jù)此作答?！驹斀狻緼、酵母菌屬于真菌，有以核膜為界的細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；B、酵母菌的遺傳信息儲(chǔ)存在DNA中，B錯(cuò)誤；C、ATP為其直接能源物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、酵母菌有核糖體，核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，D正確。故選D。二、非選擇題9、基因（型）環(huán)境（溫度）酶的活性將該雄果蠅與正常溫度下培養(yǎng)的殘翅雌果蠅交配，獲得的幼蟲(chóng)放到25℃的環(huán)境中培養(yǎng)，觀察后代成年果蠅的表現(xiàn)型。若后代全為殘翅果蠅，則該果蠅為純合子（vv）；若后代出現(xiàn)了長(zhǎng)翅果蠅則說(shuō)明該果蠅為“表型模擬”?！窘馕觥?/p>

（1）生物的表現(xiàn)型=基因型（決定）+環(huán)境（影響）；

（2）與遺傳相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)關(guān)鍵是選恰當(dāng)?shù)膫€(gè)體，確定交配方式，再?gòu)淖哟姓页霾煌男誀罘蛛x比從而得出結(jié)論?！驹斀狻浚?）生物的表現(xiàn)型=基因型（決定）+環(huán)境（影響），“表型模擬”現(xiàn)象說(shuō)明生物的性狀是由基因（型）控制，但又受環(huán)境（溫度）影響。（2）酶發(fā)揮作用時(shí)具有溫和性，容易受溫度、pH等條件影響，“表型模擬”殘翅果蠅出現(xiàn)的直接原因可能是高溫（35℃）降低了催化翅形成的酶的活性，從而使果蠅的翅膀不能正常生長(zhǎng)發(fā)育。（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)判斷一只雄性殘翅果蠅是屬于純合子（vv）還是“表型模擬”，若雄性殘翅果蠅是屬于純合子（vv），則殘翅性狀能穩(wěn)定遺傳，但表型模擬的殘翅則不能，可通過(guò)測(cè)交實(shí)驗(yàn)進(jìn)行判斷?？蓪⒃撔酃壟c正常溫度下培養(yǎng)的殘翅（vv）雌果蠅交配，獲得的幼蟲(chóng)放到25℃的環(huán)境中培養(yǎng)，觀察后代成年果蠅的表現(xiàn)型。若后代全為殘翅果蠅，則該果蠅為純合子（vv）；若后代出現(xiàn)了長(zhǎng)翅果蠅則說(shuō)明該果蠅為“表型模擬”?！军c(diǎn)睛】本題的解題關(guān)鍵是殘翅果蠅可能是溫度影響導(dǎo)致，其基因型不確定，子代必須正常溫度培養(yǎng)才能做出判斷。10、C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶附著在葡萄皮上的野生型酵母菌重鉻酸鉀包埋化學(xué)結(jié)合法物理吸附細(xì)胞體積大，而酶分子小；體積大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出【解析】

1.果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酵母菌酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點(diǎn)是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用；固定化細(xì)胞優(yōu)點(diǎn)是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)?！驹斀狻浚?）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，所用的酵母菌是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，發(fā)酵產(chǎn)物酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，以此來(lái)檢驗(yàn)酒精的產(chǎn)生。（3）科研人員將純化的酵母菌利用包埋法固定，以提高其利用率，具體做法是將活化的酵母菌與海藻酸鈉混合，然后以一定速度注入到CaCl2溶液中制成凝膠珠。一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞更適合此法固定，因?yàn)榧?xì)胞體積大，難以被吸附或結(jié)合；而酶分子小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出，因此酶適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定?！军c(diǎn)睛】熟知酒精發(fā)酵的操作流程及其原理是解答本題的關(guān)鍵！掌握固定化酶技術(shù)及其優(yōu)勢(shì)是解答本題的另一關(guān)鍵！11、在神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)B心臟的跳動(dòng)減慢假說(shuō)正確（神經(jīng)細(xì)胞釋放化學(xué)物質(zhì)，使心肌跳動(dòng)減慢）電信號(hào)—化學(xué)信號(hào)【解析】

分析題意可知，在該實(shí)驗(yàn)中心臟A保留副交感神經(jīng)，A跳動(dòng)減慢；剃除心臟B的副交感神經(jīng)，往心臟B的營(yíng)養(yǎng)液中加入心臟A的營(yíng)養(yǎng)液，B的跳動(dòng)也減慢，說(shuō)明A的營(yíng)養(yǎng)液中含有某種物質(zhì)使B心臟的跳動(dòng)減慢，即證明當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)控制心臟活動(dòng)時(shí)，在神經(jīng)元與心肌細(xì)胞之間傳遞的信號(hào)是化學(xué)信號(hào)?！驹斀狻浚?）科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)操作中將A心臟的液體轉(zhuǎn)移至B