2025屆商丘市重點中學(xué)高三（最后沖刺）生物試卷含解析

2025屆商丘市重點中學(xué)高三（最后沖刺）生物試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖是人體某免疫過程的部分示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．細(xì)胞甲是漿細(xì)胞，由B淋巴細(xì)胞增殖、分化而來B．細(xì)胞甲分泌的抗體直接作用于細(xì)胞外和細(xì)胞內(nèi)的抗原C．細(xì)胞乙在非特異性免疫和特異性免疫中都能發(fā)揮作用D．各種漿細(xì)胞分泌不同抗體的原因是其基因的種類不同2．關(guān)于細(xì)胞代謝的敘述，錯誤的是A．無氧呼吸能產(chǎn)生ATP，但沒有[H]的生成過程B．有氧呼吸過程中生成的[H]可在線粒體內(nèi)氧化生成水C．某些微生物可利用氧化無機物產(chǎn)生的能量合成有機物D．光合作用光反應(yīng)階段產(chǎn)生的[H]可在葉綠體基質(zhì)中作為還原劑3．男性紅綠色盲患者中一個處于有絲分裂后期的細(xì)胞和女性紅綠色盲基因攜帶者中一個處于減數(shù)第二次分裂中期的細(xì)胞進行比較，在不考慮基因突變和染色體變異的情況下，下列說法正確的是（）A．紅綠色盲基因數(shù)目比值一定為1∶1 B．染色單體數(shù)目比值為2∶1C．常染色體數(shù)目比值為4∶1 D．核DNA數(shù)目比值為4∶14．下列屬于細(xì)胞間信息交流且敘述正確的是（）A．細(xì)胞可通過分泌的激素將信息傳遞給靶細(xì)胞B．胞間連絲是高等植物細(xì)胞間遺傳信息交流的通道C．多細(xì)胞生物體細(xì)胞間功能協(xié)調(diào)性的實現(xiàn)全依賴于信息交流D．細(xì)胞內(nèi)通過細(xì)胞骨架進行物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞5．某些效應(yīng)T細(xì)胞在癌組織環(huán)境中會合成兩種細(xì)胞膜蛋白（CTLA-4、PD-1），這兩種膜蛋白對效應(yīng)T細(xì)胞的殺傷功能具有抑制作用。2018年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎授予了兩位科學(xué)家，是因為他們發(fā)現(xiàn)了以上兩種膜蛋白的特殊抗體，并成功將其用于癌癥的治療。下列敘述正確的是（）A．人體內(nèi)癌變的細(xì)胞會成為抗原，被效應(yīng)T細(xì)胞攻擊B．提高CTLA-4、PD-1的活性，細(xì)胞免疫功能將增強C．通過使用兩種膜蛋白的特殊抗體可直接殺滅癌細(xì)胞D．癌細(xì)胞一定是誘導(dǎo)效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)生基因突變后合成了CTLA-4、PD-16．生物科學(xué)是一門實驗科學(xué)，下列有關(guān)生物學(xué)實驗的敘述正確的是（）A．番茄汁和胡蘿卜汁是檢測還原糖是否存在的良好材料B．取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮觀察葉綠體的原因是此處的葉肉細(xì)胞中的葉綠體多而大C．制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時裝片觀察線粒體時，需在潔凈載玻片中央滴一滴生理鹽水D．由于菠菜葉肉細(xì)胞的原生質(zhì)層呈現(xiàn)綠色，所以可以用它作材料觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象7．據(jù)報道，墨西哥男孩LuisMannel在10個月大的時候，體重達到60斤，相當(dāng)于一名9歲男孩的體重，醫(yī)生對他進行檢查，認(rèn)為他可能患有Prader-Willi綜合征，這是一種罕見的遺傳性疾病。該病是由于15號染色體微缺失引起的。下列敘述錯誤的是（）A．引起此病的變異類型同貓叫綜合征一樣B．此病的致病基因不遵循孟德爾的遺傳規(guī)律C．醫(yī)生可通過觀察有絲分裂中期細(xì)胞對此病進行初步診斷D．此病可能是由于母方或父方的第15號染色體片段發(fā)生缺失引起的8．（10分）下列關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（）A．溶酶體內(nèi)水解酶的加工與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體有關(guān)B．細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳和代謝的主要場所C．所有細(xì)胞都具有復(fù)雜的生物膜系統(tǒng)D．細(xì)胞膜的功能特性與膜蛋白有關(guān)而與磷脂分子無關(guān)二、非選擇題9．（10分）在玻璃溫室中，研究小組分別用三種單色光對某種綠葉蔬菜進行補充光源（補光）試驗，結(jié)果如圖所示。補光的光強度為150μmol·m-2·s一1，補光時間為上午7：00—10：00，溫度適宜，請回答下列問題：(1)某同學(xué)通過對實驗結(jié)果分析得出只要對溫室中植物進行補光就可以提高光合作用的結(jié)論，該結(jié)論正確嗎？_______，理由是___________________________________________。(2)光飽和點是光合速率達到最大值時所需的最低光照強度。若680nm補光后植株的光合色素增加，則光飽和點將_______（填“上升”“不變”或“下降”），原因是___________________。(3)若450nm補光組在9：00時突然停止補光瞬間，C3化合物的含量會_______（填“減少”“不變”或“增加”）。680nm補光組在10：00時若要增加光合速率可以采取的措施是__________________。10．（14分）如圖中是某二倍體生物的一個正在分裂的細(xì)胞，據(jù)圖回答：（1）正常情況下，基因型為Aabb的個體在細(xì)胞分裂產(chǎn)生子細(xì)胞的過程中，基因AA的分開可發(fā)生在_期和_期。（填細(xì)胞分裂方式的名稱和時期）。（2）假設(shè)此為雄果蠅，它一個精原細(xì)胞中的DNA用15N進行標(biāo)記，然后在14N的培養(yǎng)基上培養(yǎng)兩代，則含15N的DNA與含14N的DNA分子之比是_；假設(shè)此果蠅的一個精原細(xì)胞中的一個DNA分子用15N進行標(biāo)記，正常情況下該細(xì)胞分裂形成的精細(xì)胞中，含15N的精細(xì)胞所占的比例為_。（3）假若該細(xì)胞分裂之后并成為精原細(xì)胞，在精原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂之后產(chǎn)生了一種為Ab的精子，請推測該細(xì)胞的基因型可能是_。11．（14分）泡菜的制作離不開乳酸菌，某研究人員用泡菜濾液為材料分離純化乳酸菌。已知培養(yǎng)基由于添加碳酸鈣而呈現(xiàn)乳白色，乳酸能溶解碳酸鈣。請回答問題：（1）在培養(yǎng)乳酸菌的過程中除了滿足乳酸菌對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，還必須提供_____________環(huán)境。在純化、分離時，應(yīng)該挑選出_____________的菌落作為初篩菌種。（2）研究人員取11mL泡菜濾液稀釋114倍，然后分別取1．1mL涂布在3個培養(yǎng)基上，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，平板上長出菌落的數(shù)目分別為131、136和121，則每1mL該泡菜濾液中活菌數(shù)為_______個。此外________________也是測定微生物數(shù)量的常用方法。（3）利用固定化技術(shù)生產(chǎn)乳酸可以提高乳酸產(chǎn)率，固定化細(xì)胞常選用_____________法，此方法常用海藻酸鈉作為載體，溶解海藻酸鈉時，應(yīng)采用_____________加熱；固定化酶時一般不采用這種方法的原因是_____________。12．回答下列與“生物技術(shù)”相關(guān)的問題：（1）生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以________________作為反應(yīng)器，將物料進行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務(wù)的技術(shù)。例如，以_____________為反應(yīng)器制酒，以______________為反應(yīng)器制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)_________________，以植物_________________為反應(yīng)器生產(chǎn)試管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程和基因工程5中。其中，實施基因工程需要具備4個條件：___________、基因的分離、基因載體、__________。（3）發(fā)酵技術(shù)就目前而言都是一次性的，每次都需要經(jīng)過“________________→接種→發(fā)酵→____________”這樣一個周而復(fù)始的流程。任何一種發(fā)酵產(chǎn)品都要經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，都是生化反應(yīng)的產(chǎn)物。例如，用糯米釀酒，就是使用微生物在一定條件下，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)獲得產(chǎn)物的結(jié)果，是一個從淀粉→糖→酒→醋的變化過程。首先，糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在較低溫度和無氧的條件下酵母開始生長，經(jīng)過糖酵解和____________反應(yīng)，產(chǎn)生了乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時間過長，發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸，這是因為醋桿菌將乙醇氧化成____________的結(jié)果。（4）為什么就儲存的時間愈長愈好？________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

分析題圖可知，甲為漿細(xì)胞，乙為吞噬細(xì)胞?！驹斀狻緼、細(xì)胞甲是漿細(xì)胞，由B淋巴細(xì)胞或記憶細(xì)胞增殖、分化而來，A錯誤；B、抗體直接作用于細(xì)胞外的抗原，B錯誤；C、吞噬細(xì)胞參與非特異性免疫中的第二道防線，在特異性免疫中可吞噬、處理、呈遞抗原，C正確；D、各種漿細(xì)胞分泌不同抗體的原因是基因的選擇性表達，D錯誤。故選C?！军c睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握抗原、抗體的概念以及特異性免疫的過程。2、A【解析】有氧呼吸和無氧呼吸有一個共同點：第一階段都能將葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，故A項錯。有氧呼吸第一和第二階段都能產(chǎn)生[H]，2個階段產(chǎn)生的[H]都參與第三階段與氧的結(jié)合，而第二和第三階段均在線粒體中進行，故B對。對于C項，各位應(yīng)記住一些特例，比如在講化能合成作用時，就講到了硝化細(xì)菌能利用氨氣氧化釋放的化學(xué)能將無機物合成有機物。D項也對，因為光合作用的光反應(yīng)階段為其暗反應(yīng)階段提供[H]和ATP，暗反應(yīng)發(fā)生在葉綠體基質(zhì)?！究键c定位】本題主要考查光合作用和呼吸作用的過程及化能合成作用等基礎(chǔ)知識，意在考查學(xué)生對重要基礎(chǔ)知識的掌握是否熟練，屬基礎(chǔ)題。3、C【解析】

男性紅綠色盲患者的基因型為XbY，有絲分裂后期著絲點分裂，染色體數(shù)目加倍，平均分向細(xì)胞兩極；女性紅綠色盲基因攜帶者的基因型為XBXb，減數(shù)第二次分裂中期的細(xì)胞染色體排列在赤道板上，而且染色體數(shù)目減半。【詳解】A、男性紅綠色盲患者有絲分裂后期細(xì)胞中的色盲基因數(shù)目為2，女性攜帶者減數(shù)第一次分裂，同源染色體分離，則減數(shù)第二次分裂中期色盲基因數(shù)目為0或者2；A錯誤。B、男性色盲患者中一個處于有絲分裂后期的細(xì)胞不含染色單體，而女性色盲基因攜帶者中一個處于減數(shù)第二次分裂中期的細(xì)胞含46染色單體，B錯誤。C、男性色盲患者中一個處于有絲分裂后期的細(xì)胞含有常染色體88條，女性色盲基因攜帶者中一個處于減數(shù)第二次分裂中期的細(xì)胞含有常染色體22條，兩者數(shù)量之比為4：1，C正確；D、男性色盲患者中一個處于有絲分裂后期的細(xì)胞含有92個核DNA分子，女性色盲基因攜帶者中一個處于減數(shù)第二次分裂中期的細(xì)胞含有46個核DNA分子，比值為2：1，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查細(xì)胞的有絲分裂和減數(shù)分裂，要求考生識記細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體和染色單體數(shù)目變化規(guī)律，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。4、A【解析】

細(xì)胞間信息交流的三種方式：1.物質(zhì)傳遞：細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素），隨血液到達全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。2.膜接觸傳遞：相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì)胞（如精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合）。3.通道傳遞：相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用?！驹斀狻緼、激素是一種信息分子，細(xì)胞分泌的激素通過體液運輸，可將信息傳遞給靶細(xì)胞，A正確；B、胞間連絲是高等植物細(xì)胞間信息交流的通道，而不是遺傳信息交流的通道，B錯誤；C、多細(xì)胞生物體內(nèi)細(xì)胞間的功能協(xié)調(diào)不僅依賴于信息交流，還依賴于物質(zhì)交換和能量供應(yīng)，C錯誤；D、細(xì)胞骨架位于細(xì)胞內(nèi)，不屬于細(xì)胞間的信息交流，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查細(xì)胞間信息傳遞的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力。5、A【解析】

免疫是指身體對抗病原體引起的疾病的能力，特異性免疫包含細(xì)胞免疫和體液免疫。細(xì)胞免疫對抗被病原體感染的細(xì)胞和癌細(xì)胞，此外也對抗移植器官的異體細(xì)胞。體液免疫為效應(yīng)B細(xì)胞產(chǎn)生和分泌大量的抗體分子分布到血液和體液中，體液免疫的主要目標(biāo)是細(xì)胞外的病原體和毒素。這些病原體和毒素在組織和體液中自由的循環(huán)流動時，抗體與這類細(xì)胞外的病原體和毒素結(jié)合，致使病毒一類的抗原失去進入寄主細(xì)胞的能力，使一些細(xì)菌產(chǎn)生的毒素被中和而失效，還可使一些抗原（如可溶的蛋白質(zhì)）凝聚而被巨噬細(xì)胞吞噬?！驹斀狻緼、人體內(nèi)癌變的細(xì)胞會成為靶細(xì)胞，被效應(yīng)T細(xì)胞攻擊，A正確；B、CTLA-4、PD-1這兩種膜蛋白對效應(yīng)T細(xì)胞的殺傷功能具有抑制作用，提高CTLA-4、PD-1的活性，細(xì)胞免疫功能將減弱，B錯誤；C、抗體不能直接殺滅癌細(xì)胞，C錯誤；D、從題干中無法看出癌細(xì)胞一定是誘導(dǎo)效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)生基因突變，也有可能是影響了基因選擇性表達，使其合成了CTLA-4、PD-1，D錯誤。故選A。6、D【解析】

1、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。2、葉綠體主要分布于綠色植物的葉肉細(xì)胞，呈綠色，扁平的橢球形或球形，散布于細(xì)胞質(zhì)中，可用高倍顯微鏡觀察其形態(tài)和分布。3、健那綠染液能專一性地使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無色。通過染色，可在高倍顯微鏡下觀察到生活狀態(tài)的線粒體的形態(tài)和分布?！驹斀狻緼、番茄汁呈紅色，胡蘿卜汁呈橙色，會影響還原糖的檢測中磚紅色沉淀的觀察，因此不適宜做還原糖的檢測，A錯誤；B、取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮觀察葉綠體的原因是此處的葉肉細(xì)胞中的葉綠體少而大，B錯誤；C、制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時裝片觀察線粒體時，必需先在潔凈的載玻片中央滴一滴健那綠染液，C錯誤；D、由于菠菜葉肉細(xì)胞的原生質(zhì)層呈現(xiàn)綠色，所以可以用它作材料觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象，D正確。故選D。7、B【解析】

分析題干可知，Prader-Willi綜合征是由于15號染色體微缺失引起，屬于染色體異常遺傳病中染色體結(jié)構(gòu)異常引起的?！驹斀狻緼、據(jù)上分析可知，引起此病的變異類型同貓叫綜合征一樣，屬于染色體結(jié)構(gòu)異常，A正確；B、此病由染色體微缺失引起的，不含致病基因，B錯誤；C、染色體異?？赏ㄟ^觀察有絲分裂中期細(xì)胞染色體進行初步診斷，C正確；D、此病可能是由于母方或父方的第15號染色體片段發(fā)生缺失遺傳給該男孩的，D正確。故選B。8、A【解析】

1、溶酶體水解酶是蛋白質(zhì)是由粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體合成的。溶酶體水解酶是消化酶應(yīng)該算是消化類蛋白質(zhì)需要經(jīng)過高爾基在加工，溶酶體內(nèi)的酶為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由核糖體合成內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工高爾基體再加工和修飾，最終由高爾基體以出芽方式形成囊泡，即為溶酶體。2、在真核細(xì)胞中，細(xì)胞膜、核膜以及細(xì)胞器膜，在結(jié)構(gòu)和功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，它們形成的結(jié)構(gòu)體系，稱為生物膜系統(tǒng)。3、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特性是具有一定的流動性，功能特性是具有選擇透過性?！驹斀狻緼、溶酶體內(nèi)的酶為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由核糖體合成內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工高爾基體再加工和修飾，最終由高爾基體以出芽方式形成囊泡，即為溶酶體，A正確；B、細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞遺傳和代謝的控制中心，而細(xì)胞代謝的主要場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，B錯誤；C、原核細(xì)胞只有細(xì)胞膜，不具有復(fù)雜的生物膜系統(tǒng)，C錯誤；D、細(xì)胞膜的功能特性是具有選擇透過性，細(xì)胞膜的功能特性與膜蛋白有和磷脂分子均有關(guān)，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的知識，考生識記細(xì)胞各結(jié)構(gòu)和功能，明確分泌蛋白的合成和分泌過程是解題的關(guān)鍵。二、非選擇題9、不正確給植株補充580nm光源與白光對照組相比，該植株的CO2吸收速率降低上升因為光合色素增加，植物吸收、傳遞轉(zhuǎn)換光能增多，所以可以利用更大的光照強度增加提高CO2濃度（開棚通風(fēng)等提高CO2濃度的措施都可以）【解析】

據(jù)圖分析：與對照組相比，給植株補充580nm光源時植株吸收二氧化碳的速率降低，說明此光源對該植株的生長有抑制作用，給植株補充450nm和680nm光源時植株吸收二氧化碳的速率升高，說明此光源對該植株的生長有促進作用。本題考查光合作用?？疾閳D表分析能力，解答本題的關(guān)鍵是明確該實驗為補光實驗，上午7：00?10：00自然光照逐漸增強，植物利用的光為自然光和所補的光?！驹斀狻浚?）據(jù)圖分析可知，給植株補充580mm光源與白光對照組相比，該植株的二氧化碳吸收速率降低，所以對溫室中植物進行補光就可以提高光合作用的結(jié)論是錯誤的。

（2）若680nm補光后植株的光合色素增加，則植物吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換光能增多，所以可以利用更大的光照強度，所以光飽和點會上升。

（3）450nm補光組在9：00時突然停止補光瞬間，光反應(yīng)減弱，[H]和ATP

的生成減少，三碳化合物的還原減慢，短時間內(nèi)三碳化合物的來路不變，最終導(dǎo)致三碳化合物的含量增加。680nm補光組在10：00時，提高二氧化碳濃度，CO2吸收速率最大，可以提高光合速率?！军c睛】本題考查影響光合作用的環(huán)境因素的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。10、有絲分裂后期減數(shù)第二次分裂的后期1:21/2AAbb或Aabb或AABb或AaBb【解析】

分析題圖：圖示是某二倍體生物的一個正在分裂的細(xì)胞，該細(xì)胞含有同源染色體（1和4、2和3），且著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并在紡錘絲的牽引下均勻地移向兩極，應(yīng)該處于有絲分裂后期?！驹斀狻浚?）正常情況下，在基因型為Aabb的細(xì)胞分裂產(chǎn)生子細(xì)胞的過程中，基因AA位于姐妹染色單體上，它們的分開發(fā)生在有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂的后期，隨著姐妹染色單體的分開而分離。（2）假設(shè)此為雄果蠅，它一個精原細(xì)胞中的DNA用15N進行標(biāo)記，然后在14N的培養(yǎng)基上培養(yǎng)兩代，由于DNA半保留復(fù)制，含15N的DNA只有2個，培養(yǎng)兩代產(chǎn)生的4個DNA均含有14N，則含15N的DNA與含14N的DNA分子之比是1:2；假設(shè)果蠅的一個精原細(xì)胞中的一個DNA分子用15

N進行標(biāo)記，正常情況下該細(xì)胞分裂可形成4個精細(xì)胞，由于該過程中DNA只復(fù)制了一次，且DNA的復(fù)制方式為半保留復(fù)制，因此該細(xì)胞分裂形成的精細(xì)胞中，有2個含有15N，即含15N的精細(xì)胞所占的比例為1/2。（3）來自同一個精原細(xì)胞的精子基因型相同或者互補，經(jīng)減數(shù)分裂能產(chǎn)生Ab的精子的精原細(xì)胞的基因型可能有AAbb或Aabb或AABb或AaBb?！军c睛】本題考查減數(shù)分裂和DNA復(fù)制的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。11、無氧周圍有透明圈2．29×227顯微鏡直接計數(shù)包埋小火或間斷酶分子很小，容易從包埋材料中漏出【解析】

2、微生物的營養(yǎng)包括碳源、氮源、水和無機鹽；2、選擇培養(yǎng)基：根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率?！驹斀狻浚?）乳酸菌是厭氧型微生物，所以在培養(yǎng)乳酸菌的過程中除了滿足乳酸菌對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，還必須提供無氧的環(huán)境，由于乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以溶解碳酸鈣，在培養(yǎng)基菌落周圍會出現(xiàn)透明圈，所以應(yīng)該挑選周圍有透明圈的菌落作為初篩菌種。（2）活菌數(shù)計數(shù)公式：，所以活菌數(shù)目=個/mL；還可以用顯微鏡直接計數(shù)測定微生物數(shù)量。（3）固定化細(xì)胞常用包埋法；溶解海藻酸鈉需要小火或間斷；酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，所以一般不用包埋法?！军c睛】本題考查微生物的培養(yǎng)知識，（2）題中該培養(yǎng)基實質(zhì)是鑒別培養(yǎng)基，需要考生理解鑒別的原理。12、微生物、動物、植物酵母醋化醋桿菌干擾素愈傷組織細(xì)胞工程工具酶受體培養(yǎng)基滅菌提取淀粉酶乙醇發(fā)酵乙酸長時間儲存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻【解析】

1.生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動植物體對物質(zhì)原料進行加工，以提供產(chǎn)品來為社會服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學(xué)科。2.所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)(特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué))的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機械、電子計算機等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運用分子生物學(xué)的最新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對這類"工程菌"或"工程細(xì)胞株"進行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程包括基因工程、細(xì)