酒店管理《商務(wù)辦公軟件》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱

《商務(wù)辦公軟件》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱大綱主撰人：XXX大綱審核人：XXX一、課程基本情況課程代碼：1071129012課程名稱（中/英文）：商務(wù)辦公軟件/BusinessOfficeSoftware課程類別：專業(yè)選修課程課程性質(zhì)：選修課程類型：課程實(shí)驗(yàn)總學(xué)分：2總學(xué)時(shí)：32實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：16適用專業(yè)：電子商務(wù)、工商管理、市場(chǎng)營銷、酒店管理適用對(duì)象：本科先修課程：信息技術(shù)基礎(chǔ)開課學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)學(xué)院二、課程簡介《商務(wù)辦公軟件》是酒店管理專業(yè)選修課程之一，是培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生基本管理素質(zhì)所必須的課程，該課程與實(shí)踐結(jié)合緊密，注重學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，能很好的為學(xué)生將來就業(yè)服務(wù)?！渡虅?wù)辦公軟件》這門課程主要介紹微軟的office辦公軟件中的文檔處理軟件word，表格及數(shù)據(jù)處理軟件excel、幻燈片軟件PowerPoint的基本使用技巧。課程采取與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合的專題模塊授課的方式：如關(guān)于論文等長篇文檔排版技巧，如何制作精美的學(xué)生簡歷，如何用excel表格完成數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，制作精美動(dòng)畫幻燈片等。使學(xué)生能夠運(yùn)用辦公軟件的相關(guān)知識(shí)解決學(xué)習(xí)及工作中遇到的各種問題。三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)1.要求學(xué)生獨(dú)立完成上機(jī)操作實(shí)驗(yàn)，掌握OFFICE辦公軟件的基本操作和使用。2.要求學(xué)生能夠運(yùn)用OFFICE辦公軟件的相關(guān)知識(shí)，完成WORD、EXCEL、POWERPOINT部分的作業(yè)任務(wù)。3.要求學(xué)生具有運(yùn)用OFFICE辦公軟件解決實(shí)際問題的能力。四、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目及學(xué)時(shí)安排序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)類型實(shí)驗(yàn)要求每組人數(shù)備注1WORD長篇文檔排版一2演示必做12WORD長篇文檔排版二2演示必做13WORD精美簡歷制作2演示必做14EXCEL數(shù)據(jù)基本操作2演示必做15EXCEL公式函數(shù)運(yùn)用2演示必做16EXCEL數(shù)據(jù)透視圖表制作2演示必做17PPT母版的創(chuàng)作及運(yùn)用2演示必做18PPT自定義動(dòng)畫的使用2演示必做1合計(jì)16五、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)一WORD長篇文檔排版（一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕静糠种饕髮W(xué)生掌握從網(wǎng)上下載的文字復(fù)制粘貼到WORD中所形成比較亂的不符合一般排版要求的文字的整理。實(shí)驗(yàn)設(shè)備：機(jī)房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及步驟：要求掌握查找替換操作的運(yùn)用，能利用查找替換將網(wǎng)上下載文字中的軟回車、空行、空段、空格等刪除，利用選擇性粘貼功能直接選擇文字粘貼，WORD文檔行距，段前段后間距設(shè)置等簡單排版操作。實(shí)驗(yàn)二：WORD長篇文檔排版（二）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕静糠种饕莆誛ORD長篇文檔分節(jié)以及為不同部分的文檔添加不同的頁眉、頁碼的操作。實(shí)驗(yàn)設(shè)備：機(jī)房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及步驟：插入分隔符-分節(jié)符-下一頁的運(yùn)用，頁眉的插入及編輯，頁眉頁腳中斷開鏈接到前一項(xiàng)的操作，頁腳插入頁碼，修改頁碼格式等的操作。實(shí)驗(yàn)三WORD精美簡歷制作實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕静糠种饕獙W(xué)習(xí)WORD插入圖片的方式，以及圖片與文字位置處理技巧。實(shí)驗(yàn)設(shè)備：機(jī)房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及步驟：WORD中插入圖片的方法，以及對(duì)插入圖片的編輯，WORD頁眉背景的設(shè)置技巧，WORD中插入文字水印和圖片水印的方法。插入水印的修改編輯，以及為WORD不同部分插入不同水印的方法。實(shí)驗(yàn)四EXCEL數(shù)據(jù)基本操作實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕静糠种饕獙W(xué)習(xí)如何快速將數(shù)據(jù)輸入EXCEL的技巧。實(shí)驗(yàn)設(shè)備：機(jī)房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及步驟：主要內(nèi)容包含，利用EXCE的行列填充功能快速為EXCEL表格輸入相同數(shù)據(jù)，或按序列方式填充的數(shù)據(jù)，通過自定義序列的方式將需要填充的數(shù)據(jù)編入自定義序列，而達(dá)到快速填充的目的，利用數(shù)據(jù)有效性限制輸入數(shù)據(jù)的條件，以及利用序列提供下拉菜單選擇的方法快速輸入數(shù)據(jù)等操作。實(shí)驗(yàn)五EXCEL公式函數(shù)圖表運(yùn)用實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕静糠种饕獙W(xué)習(xí)EXCEL公式及函數(shù)的運(yùn)用。實(shí)驗(yàn)設(shè)備：機(jī)房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及步驟：主要內(nèi)容包括EXCEL中輸入公式的方法，EXCEL的算術(shù)運(yùn)算符、比較運(yùn)算符、文本連接符以及引用運(yùn)算符的使用，EXCEL中基本常用函數(shù)的運(yùn)用sum，average，if等函數(shù)的運(yùn)用，以及相對(duì)引用絕對(duì)引用的概念和使用等。實(shí)驗(yàn)六EXCEL透視圖表的制作實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕静糠种饕獙W(xué)習(xí)EXCEL一般圖表的制作與設(shè)計(jì)。實(shí)驗(yàn)設(shè)備：機(jī)房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及步驟：包含內(nèi)容有EXCEL中如何利用已有數(shù)據(jù)插入圖表，以及插入的圖表類型的修改、圖表區(qū)的背景格式修改等內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)七PPT母版的創(chuàng)作及運(yùn)用實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕静糠种饕獙W(xué)習(xí)PPT母版的設(shè)計(jì)及運(yùn)用。實(shí)驗(yàn)設(shè)備：機(jī)房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及步驟：主要內(nèi)容包括了解什么是幻燈片模板，自定義母版的方法，在模板中插入占位符的運(yùn)用、以及模板中修改PPT背景的操作等。實(shí)驗(yàn)八：PPT自定義動(dòng)畫插入圖表的使用實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕静糠种饕獙W(xué)習(xí)PPT中自定義動(dòng)畫和插入圖表的使用。實(shí)驗(yàn)設(shè)備：機(jī)房、互聯(lián)網(wǎng)、OFFICE軟件實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及步驟：主要包含為PPT頁面對(duì)象插入進(jìn)入、退出、強(qiáng)調(diào)等動(dòng)畫的方法，修改動(dòng)畫的出現(xiàn)時(shí)間、快慢等，完善動(dòng)畫的顯示效果等。包括插入音頻并控制音頻播放的方法、直接插入視頻以及插入mediaplayer控件兩種插入視頻的方法的具體操作、插入超鏈接的方法以及插入flash動(dòng)畫等的操作。六、實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)?zāi)康哪康囊鞔_，在理論上驗(yàn)證定理、公式、算法，并使實(shí)驗(yàn)者獲得深刻和系統(tǒng)的理解，在實(shí)踐上，掌握使用實(shí)驗(yàn)設(shè)備的技能技巧和程序的調(diào)試方法。一般需說明是驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)還是設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)，是創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)還是綜合型實(shí)驗(yàn)。（二）實(shí)驗(yàn)設(shè)備（三）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及步驟只寫主要操作步驟，不要照抄實(shí)習(xí)指導(dǎo)，要簡明扼要。（四）結(jié)果與分析根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶⒃假Y料系統(tǒng)化、條理化，用準(zhǔn)確的專業(yè)術(shù)語客觀地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果。（五）問題討論針對(duì)這一實(shí)驗(yàn)所能驗(yàn)證的概念、原則或理論的簡明總結(jié)，是從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中歸納出的一般性、概括性的判斷,要簡練、準(zhǔn)確、嚴(yán)謹(jǐn)、客觀。七、考核方式（一）實(shí)驗(yàn)成績的構(gòu)成平時(shí)成績占40%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占60%。（二）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)平時(shí)成績?yōu)槲寮?jí)制，是根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)出勤及表現(xiàn)情況來評(píng)定的。實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績五級(jí)制，是根據(jù)每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后提交的實(shí)驗(yàn)最終結(jié)果的完成情況來評(píng)定的。平時(shí)成績?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)考核結(jié)果及標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估項(xiàng)目及權(quán)重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）實(shí)驗(yàn)報(bào)告（100分）能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量優(yōu)秀，能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問題，并獲得正確結(jié)論。能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量較高，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問題，并獲得正確結(jié)論。能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量基本符合要求，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問題，并獲得有效結(jié)論?；灸軌颡?dú)立完成，部分內(nèi)容存在抄襲現(xiàn)象，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問題的能