酒店管理《旅游消費(fèi)者行為》課程教學(xué)大綱

《旅游消費(fèi)者行為》課程教學(xué)大綱大綱主撰人：XXX大綱審核人：XXX一、課程基本情況課程代碼：1071139028課程名稱（中/英文）：旅游消費(fèi)者行為/TourismConsumerBehavior課程類別：專業(yè)必修課程開課學(xué)期：第四學(xué)期學(xué)分：2總學(xué)時：32理論學(xué)時：32實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐學(xué)時：0適用專業(yè)：酒店管理適用對象：本科先修課程：酒店管理概論、管理學(xué)、服務(wù)營銷學(xué)開課學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院二、課程簡介《旅游消費(fèi)者行為》是酒店管理專業(yè)必修課程之一，是在管理學(xué)、旅游學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一門綜合性、應(yīng)用性邊緣學(xué)科，是培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生旅游消費(fèi)心理及行為技能的專業(yè)核心課程。本課程在教學(xué)內(nèi)容方面著重講解旅游活動中消費(fèi)心理和行為方面的基礎(chǔ)知識、基本原理和基本技能的講解。本課程主要培養(yǎng)酒店管理專業(yè)學(xué)生綜合運(yùn)用相關(guān)旅游消費(fèi)者行為理論對酒店管理中的實(shí)際問題進(jìn)行分析，初步形成具有解決一般酒店管理問題的能力，提高學(xué)生運(yùn)用消費(fèi)心理及行為方面的知識進(jìn)行創(chuàng)新性服務(wù)的能力。本門課程通過回顧中國本世紀(jì)在旅游經(jīng)濟(jì)、酒店管理領(lǐng)域取得進(jìn)步成績，起到激發(fā)學(xué)生道路自信，投入旅游業(yè)酒店管理活動中建功立業(yè)的熱情。三、課程教學(xué)目標(biāo)1.課程對畢業(yè)要求的支撐【指標(biāo)點(diǎn)1.1】掌握人文社會科學(xué)和現(xiàn)代旅游的基礎(chǔ)知識，能將其用于酒店經(jīng)營領(lǐng)域管理問題的系統(tǒng)描述和情境分析?！局笜?biāo)點(diǎn)2.1】具備對酒店經(jīng)營領(lǐng)域復(fù)雜管理問題進(jìn)行識別和判斷，并結(jié)合專業(yè)知識進(jìn)行有效分解的能力?！局笜?biāo)點(diǎn)3.1】能進(jìn)行酒店經(jīng)營領(lǐng)域的業(yè)務(wù)管理問題調(diào)研并明確相關(guān)約束條件，根據(jù)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展趨勢完成背景分析。【指標(biāo)點(diǎn)4.2】能夠基于科學(xué)原理并采用科學(xué)方法對酒店經(jīng)營領(lǐng)域中復(fù)雜管理問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、流程、人員、設(shè)備制定調(diào)查方案?！局笜?biāo)點(diǎn)5.1】掌握網(wǎng)絡(luò)檢索的資源、信息工具和技術(shù)，能夠搜集、甄別并整合多維信息，用于酒店經(jīng)營領(lǐng)域復(fù)雜管理問題的背景分析和識別表達(dá)。2.課程教學(xué)目標(biāo)（1）掌握旅游消費(fèi)者行為學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)知識，具有較高的政治覺悟和管理理論素養(yǎng)、堅定的中國特色社會主義核心價值觀。（2）掌握旅游消費(fèi)者行為學(xué)學(xué)科的發(fā)展趨勢，培養(yǎng)先進(jìn)的中國特色社會主義市場理念。（3）掌握旅游消費(fèi)者理念的發(fā)展歷程及現(xiàn)代消費(fèi)者管理理念的特點(diǎn)、，并能夠進(jìn)行簡單的應(yīng)用。（4）能夠運(yùn)用旅游消費(fèi)者行為學(xué)理論的基本工具和理論知識分析和解決營銷實(shí)踐中的實(shí)際問題。（5）了解旅游消費(fèi)者行為學(xué)學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)代科技新動態(tài)。3.主要教學(xué)內(nèi)容與課程教學(xué)目標(biāo)之間的對應(yīng)關(guān)系課程教學(xué)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法目標(biāo)1：掌握旅游消費(fèi)者行為學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)知識，具有較高的政治覺悟和管理理論素養(yǎng)、堅定的中國特色社會主義核心價值觀。旅游消費(fèi)者行為研究的對象和內(nèi)容；旅游消費(fèi)行為研究的意義和方法；旅游消費(fèi)行為研究的心理學(xué)基礎(chǔ)；旅游消費(fèi)行為基本模式；旅游者購物動機(jī)與購物行為；旅游者購物行為激發(fā)旅游商品的開發(fā)。1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合目標(biāo)2：掌握旅游消費(fèi)者行為學(xué)學(xué)科的發(fā)展趨勢，培養(yǎng)先進(jìn)的中國特色社會主義市場理念。旅游消費(fèi)者目的地選擇動機(jī)；旅游消費(fèi)者目的地決策行為；旅游消費(fèi)者的空間行為；旅游交通與旅游交通需求；旅游交通與旅游消費(fèi)行為。1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合目標(biāo)3：掌握旅游消費(fèi)者理念的發(fā)展歷程及現(xiàn)代消費(fèi)者管理理念的特點(diǎn)、，并能夠進(jìn)行簡單的應(yīng)用。參照群體與旅游消費(fèi)；家庭、社會階層與旅游消費(fèi)行為；幾種主要類型的旅游消費(fèi)群體及其特點(diǎn)；消費(fèi)者對旅游飯店的共同心理需求；綠色飯店的經(jīng)營理念；消費(fèi)者決策過程及飯店情境對消費(fèi)者行為的影響；旅游飯店核心競爭能力的識別與培育；游覽活動中的主要心理與消費(fèi)行為；游覽活動對消費(fèi)行為的影響。1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合目標(biāo)4：能夠運(yùn)用旅游消費(fèi)者行為學(xué)理論的基本工具和理論知識分析和解決營銷實(shí)踐中的的實(shí)際問題。消費(fèi)需求與旅游消費(fèi)需求；旅游消費(fèi)動機(jī)的含義及其可誘導(dǎo)性；旅游消費(fèi)者的購買動機(jī)；社會文化對旅游消費(fèi)行為的影響；時尚、流行與旅游消費(fèi)行為；社區(qū)文化與旅游消費(fèi)行為。1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合目標(biāo)5：了解旅游消費(fèi)者行為學(xué)學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)代科技新動態(tài)。網(wǎng)絡(luò)時代旅游消費(fèi)者行為特征；網(wǎng)絡(luò)時代旅游消費(fèi)者行為影響因素的變化；網(wǎng)絡(luò)時代旅游市場營銷。1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.講練結(jié)合四、教學(xué)內(nèi)容第一章緒論消費(fèi)者行為研究的對象和內(nèi)容；旅游消費(fèi)行為研究的意義和方法。消費(fèi)者行為研究的對象和內(nèi)容。旅游消費(fèi)行為研究的意義和方法。第二章旅游消費(fèi)行為研究的基礎(chǔ)理論旅游消費(fèi)行為基本模式。旅游消費(fèi)行為基本模式。第三章旅游消費(fèi)需求與購買動機(jī)與旅游消費(fèi)需求；旅游消費(fèi)動機(jī)的含義及其可誘導(dǎo)性。旅游消費(fèi)者的購買動機(jī)與行為。第四章社會群體與旅游消費(fèi)行為第五章社會文化心理與旅游消費(fèi)第六章旅游消費(fèi)者目的地選擇及空間行為旅游消費(fèi)者目的地選擇動機(jī)；旅游消費(fèi)者目的地決策行為；旅游消費(fèi)者的空間行為。旅游消費(fèi)者目的地決策行為；旅游消費(fèi)者的空間行為。旅游消費(fèi)者目的地選擇動機(jī)；旅游消費(fèi)者目的地決策行為。第七章旅游飯店與消費(fèi)者行為消費(fèi)者決策過程及飯店情境對消費(fèi)者行為的影響；旅游飯店核心競爭能力的識別與培育。消費(fèi)者對旅游飯店的共同心理需求；綠色飯店的經(jīng)營理念。第八章游覽活動與旅游消費(fèi)心理游覽活動中的主要心理與消費(fèi)行為；游覽活動對消費(fèi)行為的影響。游覽活動對消費(fèi)行為的影響。游覽活動中的主要心理與消費(fèi)行為。第九章旅游交通與旅游消費(fèi)行為旅游交通與旅游交通需求；旅游交通與旅游消費(fèi)行為。旅游交通與旅游消費(fèi)行為。旅游交通與旅游交通需求。第十章旅游購物與旅游消費(fèi)行為旅游者購物動機(jī)與購物行為；旅游者購物行為激發(fā)旅游商品的開發(fā)。旅游者購物行為激發(fā)旅游商品的開發(fā)。旅游者購物動機(jī)與購物行為。第十一章網(wǎng)絡(luò)時代的旅游消費(fèi)行為網(wǎng)絡(luò)時代的旅游市場營銷。網(wǎng)絡(luò)時代旅游消費(fèi)者行為特征；網(wǎng)絡(luò)時代旅游消費(fèi)者行為影響因素的變化。五、教學(xué)安排序號教學(xué)內(nèi)容學(xué)時對應(yīng)課程教學(xué)目標(biāo)對應(yīng)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)1第一章緒論21、2、31.12第二章旅游消費(fèi)行為研究的基礎(chǔ)理論41、2、32.13第三章旅游消費(fèi)需求與購買動機(jī)21、4、54.24第四章社會群體與旅游消費(fèi)行為41、2、33.15第五章社會文化心理與旅游消費(fèi)22、4、55.16第六章旅游消費(fèi)者目的地選擇及空間行為41、2、41.47第七章旅游飯店與消費(fèi)者行為21、2、34.28第八章游覽活動與旅游消費(fèi)心理42、3、53.19第九章旅游交通與旅游消費(fèi)行為23、4、51.410第十章旅游購物與旅游消費(fèi)行為42、32.111第十一章網(wǎng)絡(luò)時代的旅游消費(fèi)行為22、45.1合計32六、課程考核方式1.課程考核方式本課程成總成績包括形成性評價（平時成績）和結(jié)果性評價（期末成績），形成性評價（平時成績）占40%，結(jié)果性評價（期末考試成績）占60%。形成性評價主要包括出勤（20%）、作業(yè)（20%）和課堂測試（60%）。結(jié)果性評價以期末閉卷現(xiàn)場考試方式進(jìn)行，滿分100分，折算60%計入總成績。2.課程教學(xué)目標(biāo)的考核方式序號課程教學(xué)目標(biāo)考核內(nèi)容考核方式1目標(biāo)1：掌握旅游消費(fèi)者行為學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)知識，具有較高的政治覺悟和管理理論素養(yǎng)、堅定的中國特色社會主義核心價值觀。消費(fèi)者行為研究的對象和內(nèi)容；旅游消費(fèi)行為研究的意義和方法。旅游消費(fèi)行為基本模式。旅游者購物動機(jī)與購物行為；旅游者購物行為激發(fā)旅游商品的開發(fā)。出勤、平時作業(yè)、課堂測試和期末考試2目標(biāo)2：掌握旅游消費(fèi)者行為學(xué)學(xué)科的發(fā)展趨勢，培養(yǎng)先進(jìn)的中國特色社會主義市場理念。旅游消費(fèi)者目的地選擇動機(jī)；旅游消費(fèi)者目的地決策行為；旅游消費(fèi)者的空間行為。旅游交通與旅游交通需求；旅游交通與旅游消費(fèi)行為。出勤、平時作業(yè)、課堂測試和期末考試3目標(biāo)3：掌握旅游消費(fèi)者理念的發(fā)展歷程及現(xiàn)代消費(fèi)者管理理念的特點(diǎn)，并能夠進(jìn)行簡單的應(yīng)用。參照群體與旅游消費(fèi)；家庭、社會階層與旅游消費(fèi)行為；幾種主要類型的旅游消費(fèi)群體及其特點(diǎn)。消費(fèi)者對旅游飯店的共同心理需求；綠色飯店的經(jīng)營理念；消費(fèi)者決策過程及飯店情境對消費(fèi)者行為的影響；旅游飯店核心競爭能力的識別與培育。游覽活動中的主要心理與消費(fèi)行為；游覽活動對消費(fèi)行為的影響。出勤、平時作業(yè)、課堂測試和期末考試4目標(biāo)4：能夠運(yùn)用旅游消費(fèi)者行為學(xué)理論的基本工具和理論知識分析和解決營銷實(shí)踐中的的實(shí)際問題。與旅游消費(fèi)需求；旅游消費(fèi)動機(jī)的含義及其可誘導(dǎo)性；旅游消費(fèi)者的購買動機(jī)與行為。出勤、平時作業(yè)、課堂測試和期末考試5目標(biāo)5：了解旅游消費(fèi)者行為學(xué)學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)代科技新動態(tài)。網(wǎng)絡(luò)時代旅游消費(fèi)者行為特征；網(wǎng)絡(luò)時代旅游消費(fèi)者行為影響因素的變化；網(wǎng)絡(luò)時代的旅游市場營銷。出勤、平時作業(yè)、課堂測試和期末考試3.成績評定標(biāo)準(zhǔn)（重點(diǎn)為平時成績的評定辦法）考核環(huán)節(jié)考核結(jié)果及標(biāo)準(zhǔn)評估項(xiàng)目及權(quán)重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）出勤（20分）沒有遲到、曠課、請假、早退等情況。沒有遲到、曠課、早退等情況，有請假的情況。偶爾出現(xiàn)遲到、曠課、請假、早退等情況。多次出現(xiàn)遲到、曠課、請假、早退等情況，但經(jīng)提醒及時改進(jìn)。經(jīng)常出現(xiàn)遲到、曠課、請假、早退等情況，經(jīng)提醒仍然不思改進(jìn)。作業(yè)（20分）作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量優(yōu)秀，能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識和理論解決問題，并獲得正確結(jié)論。作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量較高，能夠運(yùn)用所學(xué)知識和理論解決問題，并獲得正確結(jié)論。作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量基本符合要求，能夠運(yùn)用所學(xué)知識和理論解決問題，并獲得有效結(jié)論。作業(yè)基本能夠獨(dú)立完成，部分題目解答存在抄襲現(xiàn)象，運(yùn)用所學(xué)知識和理論解決問題的能力基本符合要求。作業(yè)不能獨(dú)立完成，存在抄作業(yè)現(xiàn)象。課堂測試（60分）學(xué)期中間不定期開展1-2次課堂測試，評分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開展1-2次課堂測試，評分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開展1-2次課堂測試，評分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案。學(xué)期中間不定期開展1-2次課堂測試，評分標(biāo)準(zhǔn)