職業(yè)技術(shù)學(xué)校食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案

PAGE47食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱及代碼專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全專業(yè)代碼：490102二、入學(xué)要求高中階段教育畢業(yè)生或同等學(xué)歷者。三、修業(yè)年限實(shí)行彈性學(xué)制，基本修業(yè)年限為3年，最長(zhǎng)為6年。四、職業(yè)面向表1：食品質(zhì)量與安全專業(yè)主要職業(yè)面向、行業(yè)與崗位類別所屬專業(yè)大類（代碼）所屬專業(yè)類（代碼）對(duì)應(yīng)行業(yè)（代碼）主要職業(yè)類別（代碼）主要崗位類別（或技術(shù)領(lǐng)域）食品藥品與糧食大類（49）食品類（4901）食品制造業(yè)（C14）6-01農(nóng)副產(chǎn)品加工人員6-02食品。飲料生產(chǎn)加工人員食品質(zhì)量管理/食品檢測(cè)要求：所屬專業(yè)大類及所屬專業(yè)類應(yīng)依據(jù)《職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）》；對(duì)應(yīng)行業(yè)參照現(xiàn)行的《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754-2017）；主要職業(yè)類別參照現(xiàn)行的《國家職業(yè)分類大典》（2015版）；根據(jù)行業(yè)企業(yè)調(diào)研，明確主要崗位類別（或技術(shù)領(lǐng)域）。五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格（一）培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神、掌握食品質(zhì)量安全控制、食品檢測(cè)與食品質(zhì)量管理等專業(yè)技術(shù)技能，具備認(rèn)知能力、合作能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)能力等支撐終身發(fā)展、適應(yīng)時(shí)代要求的關(guān)鍵能力，具有較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，面向食品行業(yè)企業(yè)及第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)領(lǐng)域，具備1+X食品檢驗(yàn)管理職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書所涵蓋的要求，能夠從事食品質(zhì)量控制、食品檢測(cè)、食品品控等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。（二）培養(yǎng)規(guī)格素質(zhì)要求（1）世界觀、人生觀、價(jià)值觀正確，符合時(shí)代發(fā)展的主旋律；（2）具有高尚的職業(yè)道德，良好的食品安全意識(shí)，具有良好的市場(chǎng)意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)及合作精神；（3）具有健康的體魄、良好的個(gè)性、健全的人格；（4）具有科學(xué)態(tài)度、理性思維、人文素養(yǎng)；（5）具備從事本專業(yè)工作的安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)等意識(shí)；（6）具有對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力；（7）具有一定的運(yùn)用計(jì)算機(jī)處理工作領(lǐng)域內(nèi)信息和技術(shù)的能力；（8）具有吃苦耐勞的品質(zhì)和開拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神。知識(shí)要求（1）掌握本專業(yè)高技能專門人才所必需的數(shù)理基礎(chǔ)和人文知識(shí)。（2）掌握本專業(yè)所必需的化學(xué)、生物化學(xué)、微生物等基礎(chǔ)知識(shí)。（3）掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本知識(shí)。（4）掌握食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)、食品質(zhì)量與安全基礎(chǔ)知識(shí)。（5）熟悉食品質(zhì)量安全控制與質(zhì)量管理的基本理論知識(shí)。（6）熟悉食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)的基本理論知識(shí)。（7）熟悉本專業(yè)所必須的公共英語知識(shí)和專業(yè)英語知識(shí)。（8）了解文獻(xiàn)檢索、相關(guān)法律法規(guī)等基本知識(shí)。能力要求（1）通用能力要求具有較強(qiáng)的口頭和書面表達(dá)能力和人際溝通能力；能夠查閱、收集、整理、分析相關(guān)信息，應(yīng)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行信息處理；具有自主學(xué)習(xí)和拓展能力，以及科學(xué)分析和解決問題的能力。（2）專業(yè)技術(shù)技能要求能夠?qū)κ称飞a(chǎn)經(jīng)營過程進(jìn)行感官檢測(cè)、過程檢測(cè)、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)。能夠操作常規(guī)食品檢測(cè)儀器設(shè)備，能熟練使用并管理計(jì)量器具。能夠?qū)κ称吩o料、半成品和成品進(jìn)行理化檢驗(yàn)和微生物檢驗(yàn)。能夠?qū)κ称愤M(jìn)行危害分析，能夠在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立并實(shí)施食品安全管理體系。能夠在食品企業(yè)進(jìn)行SC認(rèn)證。能夠在食品企業(yè)建立并實(shí)施質(zhì)量管理體系。能夠在食品企業(yè)建立并實(shí)施食品安全管理體系。能夠閱讀本專業(yè)一般英文資料，并達(dá)到相應(yīng)的水平。能夠獲取及應(yīng)用本專業(yè)新設(shè)備、新技術(shù)、新工藝等信息。（3）職業(yè)資格證書或技能等級(jí)證書要求針對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位群，從國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)中選擇與本專業(yè)相適應(yīng)的資格證書或技能等級(jí)證書，由學(xué)生從中自主選擇參加不同工種專業(yè)資格證書的考核，以助于增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高就業(yè)質(zhì)量。進(jìn)入食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生至少選考質(zhì)量管理內(nèi)審員、1+X食品檢驗(yàn)管理職業(yè)技能等級(jí)證書、1+X食品合規(guī)管理職業(yè)技能等級(jí)證書資格等其中之一。表2：職業(yè)資格證書/技能等級(jí)證書要求序號(hào)職業(yè)證書名稱證書等級(jí)考核學(xué)期頒發(fā)證書部門備注11+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)中級(jí)第4學(xué)期中農(nóng)糧信（北京）技術(shù)服務(wù)有限公司需至少取得其中1個(gè)職業(yè)證書21+X運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)初級(jí)第4學(xué)期北京康比特體育科技股份有限公司31+X食品檢驗(yàn)管理中級(jí)第4學(xué)期中檢科教育科技（北京）有限公司41+X食品合規(guī)管理中級(jí)第4學(xué)期煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司5農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員高級(jí)第4學(xué)期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部技能鑒定機(jī)構(gòu)6中式面點(diǎn)師中級(jí)第4學(xué)期威海市人力資源和社會(huì)保障局7糕點(diǎn)面包烘焙工中級(jí)第4學(xué)期威海市人力資源和社會(huì)保障局8公共營養(yǎng)師中級(jí)第4學(xué)期威海市人力資源和社會(huì)保障局9面包烘焙工中級(jí)第4學(xué)期威海市人力資源和社會(huì)保障局10蛋糕裱花工中級(jí)第4學(xué)期威海市人力資源和社會(huì)保障局注：根據(jù)實(shí)際情況舉例職業(yè)資格證書或技能等級(jí)證書，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)至少取得1項(xiàng)國家認(rèn)可的職業(yè)資格證書或中級(jí)及以上（或相應(yīng)等級(jí)）的技能等級(jí)證書；由于行業(yè)或?qū)I(yè)的特點(diǎn)不能在畢業(yè)前取得相應(yīng)證書的，也應(yīng)作出相應(yīng)操作技能方面的要求。六、職業(yè)能力與崗位標(biāo)準(zhǔn)分析表3：職業(yè)能力與崗位標(biāo)準(zhǔn)分析表序號(hào)類別職業(yè)崗位群職業(yè)崗位典型工作任務(wù)對(duì)應(yīng)崗位能力要求對(duì)應(yīng)課程1核心崗位食品質(zhì)量管理品質(zhì)控制1.生產(chǎn)線在線控制，包括產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)操作及衛(wèi)生等方面；2.監(jiān)督項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)工作的具體實(shí)施情況，包括人員組織、技術(shù)實(shí)施、質(zhì)量、進(jìn)度、安全、成品保護(hù)等；3.對(duì)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中存在的問題進(jìn)行分析總結(jié)；1.能夠熟悉掌握品質(zhì)控制流程；2.能夠熟練掌握現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)品質(zhì)量要求；3.能夠熟練掌握產(chǎn)品監(jiān)控項(xiàng)目及對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)；4.具有文獻(xiàn)查詢和檢索的能力；5.具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力；6.具有較強(qiáng)的溝通能力?！妒称钒踩O(jiān)督管理》《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》質(zhì)量體系1.協(xié)助準(zhǔn)備有關(guān)認(rèn)證資料2.負(fù)責(zé)建立公司質(zhì)量管理安全體系并組織實(shí)施。1.能夠協(xié)助、組織實(shí)施質(zhì)量體系《食品安全監(jiān)督管理》《食品工廠設(shè)計(jì)與企業(yè)管理》《食品溯源與召回技術(shù)》《食品企業(yè)安全生產(chǎn)與管理》《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》2食品檢驗(yàn)食品感官評(píng)價(jià)檢驗(yàn)?zāi)芰Ξa(chǎn)品感官檢驗(yàn)協(xié)助進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量管理具備感官檢測(cè)的能力具有敏銳的感覺器官具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力《食品應(yīng)用化學(xué)》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《化學(xué)基礎(chǔ)與分析技術(shù)》《食品檢驗(yàn)技術(shù)》食品理化檢驗(yàn)?zāi)芰?.樣品采集與基礎(chǔ)試劑的制備2.進(jìn)行食品營養(yǎng)素、有毒有害物質(zhì)、品質(zhì)關(guān)鍵指標(biāo)等的檢測(cè)3.協(xié)助進(jìn)行品質(zhì)管理與控制1.具備分析工藝的能力，能夠根據(jù)需求進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)2.能夠協(xié)助或主持配方改進(jìn)3.具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力4.具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力5.儀器操作及產(chǎn)品檢驗(yàn)分析能力食品微生物檢驗(yàn)?zāi)芰?.樣品的采集與制備2.進(jìn)行樣品中常規(guī)微生物的檢測(cè)3.進(jìn)行樣品中致病微生物的檢測(cè)1.具有獨(dú)立操作微生物檢驗(yàn)的基本能力；2.具有微生物細(xì)菌、病原微生物等的檢驗(yàn)技術(shù)；3.具有出具報(bào)告的能力4.具有發(fā)現(xiàn)問題、分析問題解決問題的能力《微生物基礎(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)》《食品檢驗(yàn)技術(shù)》3拓展崗位食品生產(chǎn)與研發(fā)生產(chǎn)研發(fā)崗位產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)品研發(fā)具有操作設(shè)備的能力具有探究能力，能夠根據(jù)客戶或市場(chǎng)需求開發(fā)新品《海洋食品加工技術(shù)》《功能性食品加工技術(shù)》《發(fā)酵食品加工技術(shù)》《烘焙食品加工技術(shù)》七、課程體系結(jié)構(gòu)框架（一）課程體系設(shè)計(jì)1.課程體系構(gòu)建流程專業(yè)人才需求調(diào)研職業(yè)崗位分析典型工作任務(wù)分析職業(yè)能力分析領(lǐng)域轉(zhuǎn)換形成課程設(shè)置與教學(xué)計(jì)劃。2.課程體系構(gòu)建的思路依托于海洋食品專業(yè)群，突出海洋食品特色，創(chuàng)新產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的“行校企協(xié)同點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適合經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、產(chǎn)業(yè)需要，直接服務(wù)于藍(lán)區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的技術(shù)技能復(fù)合型人才。以食品質(zhì)量與安全專業(yè)主要職業(yè)崗位為依據(jù)，分析崗位包含的典型工作任務(wù)，確立職業(yè)能力，確定學(xué)習(xí)領(lǐng)域，系統(tǒng)設(shè)置學(xué)習(xí)課程及教學(xué)計(jì)劃，完成以就業(yè)崗位為導(dǎo)向，以教學(xué)做一體為主線的課程體系的構(gòu)建。同時(shí)將人文素養(yǎng)教育課程、能力拓展課程（1+X證書模塊課程）融入專業(yè)課程體系，使素質(zhì)教育貫穿人才培養(yǎng)始終，促進(jìn)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展，構(gòu)建以“德技雙修”一體化培養(yǎng)為目標(biāo)，以綜合職業(yè)能力遞進(jìn)培養(yǎng)為主線的“基本素質(zhì)＋專業(yè)能力+能力拓展提升”的“項(xiàng)目化”課程體系，突出“專業(yè)職業(yè)能力”培養(yǎng)；以食品檢驗(yàn)、食品安全管理與質(zhì)量控制、食品加工工作過程為依據(jù)，構(gòu)建理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、素質(zhì)教育三個(gè)教學(xué)體系。課程體系分為三個(gè)層層遞進(jìn)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域：公共學(xué)習(xí)領(lǐng)域（基本素質(zhì)與通用能力）、專業(yè)能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域（專業(yè)基本知識(shí)與基本技能）和拓展提升學(xué)習(xí)領(lǐng)域（職業(yè)崗位發(fā)展能力）。其中，專業(yè)能力學(xué)習(xí)領(lǐng)域包括專業(yè)基礎(chǔ)能力模塊（專業(yè)群公共課程平臺(tái)）、專業(yè)核心能力模塊（專業(yè)核心能力課程平臺(tái)）、素質(zhì)能力拓展能力模塊（專業(yè)群互選課程平臺(tái)）。3.依據(jù)崗位分析，確立學(xué)習(xí)領(lǐng)域通過企業(yè)調(diào)研及召開專家研討會(huì)，結(jié)合教師教學(xué)實(shí)踐，基于專業(yè)人才成長(zhǎng)的認(rèn)知規(guī)律，分析就業(yè)崗位的典型工作任務(wù)，總結(jié)歸納行動(dòng)領(lǐng)域內(nèi)典型工作任務(wù)所必需的知識(shí)、技能和職業(yè)態(tài)度，將其轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域（見表4）。表4：學(xué)習(xí)領(lǐng)域崗位群工作崗位典型工作任務(wù)行動(dòng)領(lǐng)域?qū)W習(xí)領(lǐng)域食品質(zhì)量管理崗位群食品質(zhì)量管理審核質(zhì)量水平和風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、控制和預(yù)防；建立上標(biāo)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；制定驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)產(chǎn)品工藝關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)控制。準(zhǔn)入審核和新品開發(fā)過程中質(zhì)量水平和風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、控制和預(yù)防，管理負(fù)責(zé)類目商品的全生命周期的質(zhì)量管理；建立商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：制定采購驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，工藝關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)；相關(guān)國家法律法規(guī)的收集與信息解讀?！妒称钒踩O(jiān)督管理》《食品企業(yè)安全生產(chǎn)與管理》《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》《食品溯源與召回技術(shù)》《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定與管理》食品質(zhì)量體系建立與認(rèn)證協(xié)助準(zhǔn)備有關(guān)認(rèn)證資料負(fù)責(zé)建立公司質(zhì)量管理安全體系并組織實(shí)施。建立維護(hù)質(zhì)量管理體系并組織實(shí)施；進(jìn)行體系認(rèn)證。食品檢驗(yàn)崗位食品品質(zhì)控制生產(chǎn)線在線控制，包括產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)操作及衛(wèi)生等方面；監(jiān)督項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)工作的具體實(shí)施情況，包括人員組織、技術(shù)實(shí)施、質(zhì)量、進(jìn)度、安全、成品保護(hù)等；對(duì)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中存在的問題進(jìn)行分析總結(jié)。1.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)食品品質(zhì)控制；2.協(xié)助化驗(yàn)崗進(jìn)行采樣；3.食品理化、微生物、感官指標(biāo)檢測(cè)；4.出具檢測(cè)報(bào)告?！痘瘜W(xué)基礎(chǔ)與分析技術(shù)》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《食品應(yīng)用化學(xué)》《食品檢驗(yàn)技術(shù)》《微生物基礎(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)》4.根據(jù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，選擇與重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建課程體系依據(jù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，基于崗位能力要求、行業(yè)指定能力規(guī)范等確定具體教學(xué)內(nèi)容；結(jié)合校企合作、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等的要求，以就業(yè)崗位為導(dǎo)向，確定教學(xué)做一體的教學(xué)模式。依據(jù)學(xué)生認(rèn)知規(guī)律及職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律，以學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程為核心，構(gòu)建由基礎(chǔ)能力培養(yǎng)、專業(yè)能力培養(yǎng)和以及能力拓展課程組成的本專業(yè)課程體系。（二）實(shí)踐教學(xué)體系1.實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建根據(jù)職業(yè)崗位（群）任職要求，明確學(xué)生的知識(shí)培養(yǎng)目標(biāo)、技能培養(yǎng)目標(biāo)和素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、技能和素質(zhì)教育相貫通，提升學(xué)生綜合職業(yè)能力。按照“崗位認(rèn)知體驗(yàn)——專項(xiàng)技能訓(xùn)練——專業(yè)綜合技能訓(xùn)練——綜合實(shí)訓(xùn)及崗位實(shí)習(xí)”能力遞進(jìn)式的實(shí)踐教學(xué)模式構(gòu)建實(shí)施“基本技能—專業(yè)技能—職業(yè)能力”能力遞進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系。表5實(shí)踐教學(xué)體系一覽表實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系基本技能入學(xué)教育、軍事訓(xùn)練與軍事理論、勞動(dòng)教育、專業(yè)認(rèn)知教育、安全教育專業(yè)技能專項(xiàng)技能訓(xùn)練專項(xiàng)技能（※核心能力）對(duì)應(yīng)課程專業(yè)基本實(shí)驗(yàn)技能《化學(xué)基礎(chǔ)與分析技術(shù)》原料選取、質(zhì)量鑒定能力《食品應(yīng)用化學(xué)》《食品保藏技術(shù)》工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品加工能力《食品保藏技術(shù)》《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《食品安全監(jiān)督管理》食品添加劑鑒別與使用能力《食品添加劑應(yīng)用技術(shù)》※產(chǎn)品感官鑒定、理化檢驗(yàn)?zāi)芰Α妒称窓z驗(yàn)技術(shù)》※產(chǎn)品微生物檢驗(yàn)?zāi)芰Α段⑸锘A(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)》※食品實(shí)驗(yàn)室管理能力《化學(xué)基礎(chǔ)與分析技術(shù)》《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定與管理》※食品安全生產(chǎn)管理能力《食品安全監(jiān)督管理》《食品企業(yè)安全生產(chǎn)與管理》《食品溯源與召回技術(shù)》專業(yè)綜合技能訓(xùn)練訓(xùn)練類型專長(zhǎng)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)課程及訓(xùn)練項(xiàng)目核心能力強(qiáng)化訓(xùn)練品質(zhì)控制《微生物基礎(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)》《食品檢驗(yàn)技術(shù)》《食品安全監(jiān)督管理》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》質(zhì)量安全與管理《食品安全監(jiān)督管理》《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定與管理》《食品企業(yè)安全生產(chǎn)與管理》《食品溯源與召回技術(shù)》生產(chǎn)與質(zhì)量管理《崗位實(shí)習(xí)》《畢業(yè)設(shè)計(jì)》職業(yè)能力提升訓(xùn)練訓(xùn)練類型對(duì)應(yīng)訓(xùn)練項(xiàng)目綜合實(shí)訓(xùn)校內(nèi)食品生產(chǎn)中心、校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)綜合能力（職業(yè)能力）校內(nèi)食品生產(chǎn)中心、校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、畢業(yè)設(shè)計(jì)、科技創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動(dòng)、崗位實(shí)習(xí)2.實(shí)踐教學(xué)進(jìn)程表表6食品質(zhì)量與安全專業(yè)實(shí)踐教學(xué)安排表實(shí)踐教學(xué)組織方式課程名稱學(xué)分總學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)開設(shè)學(xué)期具體周次實(shí)踐教學(xué)地點(diǎn)實(shí)踐能力考核方式實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目名稱或主要內(nèi)容描述理實(shí)一體化化學(xué)基礎(chǔ)與分析技術(shù)4643213-18分析化學(xué)實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)操作4學(xué)時(shí)/周；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：常規(guī)玻璃儀器和分析儀器的正確使用，食品中總酸測(cè)定，飲用水中鐵元素的測(cè)定，食鹽中碘含量的測(cè)定、茶葉中重金屬含量測(cè)定。微生物基礎(chǔ)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)4643211-16微生物實(shí)訓(xùn)室儀器操作4學(xué)時(shí)/周；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：使用普通光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)菌、霉菌、酵母菌的形態(tài)并繪圖；檢驗(yàn)所需器材進(jìn)行消毒或滅菌。食品營養(yǎng)與衛(wèi)生4643221-16營養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)操作項(xiàng)目設(shè)計(jì)4學(xué)時(shí)/周；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：食品營養(yǎng)素、衛(wèi)生安全。食品應(yīng)用化學(xué)4643221-16食品應(yīng)用化學(xué)實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)操作項(xiàng)目設(shè)計(jì)4學(xué)時(shí)/周；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：食品營養(yǎng)素的功能性驗(yàn)證，加工特性驗(yàn)證。食品儀器分析技術(shù)4643231-16食品儀器分析實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)操作項(xiàng)目設(shè)計(jì)4學(xué)時(shí)/周；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：氣相色譜、液相色譜、原子吸收光譜、電位滴定儀。食品工廠設(shè)計(jì)與企業(yè)管理4643221-16實(shí)訓(xùn)中心現(xiàn)場(chǎng)操作項(xiàng)目設(shè)計(jì)4學(xué)時(shí)/周；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：食品工廠設(shè)計(jì)、食品企業(yè)安全生產(chǎn)項(xiàng)目、安全管理項(xiàng)目。實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定與管理4643231-16食品理化實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)操作項(xiàng)目設(shè)計(jì)4學(xué)時(shí)/周；食品實(shí)驗(yàn)室管理項(xiàng)目。食品安全監(jiān)督管理4643241-16實(shí)訓(xùn)中心現(xiàn)場(chǎng)操作項(xiàng)目設(shè)計(jì)4學(xué)時(shí)/周；實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：食品危害來源分析、食品高新就的安全性分析、食品產(chǎn)品標(biāo)簽設(shè)計(jì)、加工食品安全與質(zhì)量控制食品檢驗(yàn)技術(shù)4643241-16食品感官實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)操作項(xiàng)目設(shè)計(jì)4學(xué)時(shí)/周；常見食品原料、產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)。食品溯源與召回技術(shù)3482441-16食品化學(xué)、加工實(shí)訓(xùn)室項(xiàng)目設(shè)計(jì)3學(xué)時(shí)/周；安全監(jiān)督管理的應(yīng)用。綜合實(shí)習(xí)專業(yè)綜合技能訓(xùn)練1016016051-16校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室或食品企業(yè)實(shí)習(xí)記錄學(xué)生在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室或企業(yè)真是崗位進(jìn)行實(shí)際業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。崗位實(shí)習(xí)2662462461-26食品企業(yè)，學(xué)生自選相關(guān)單位實(shí)習(xí)記錄實(shí)習(xí)報(bào)告學(xué)生在真實(shí)的崗位以準(zhǔn)員工的身份進(jìn)行實(shí)際業(yè)務(wù)工作。畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）49696617-20企業(yè)和學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）答辯在校內(nèi)指導(dǎo)教師和校外指導(dǎo)教師共同指導(dǎo)下完成3.崗位實(shí)習(xí)安排表7食品質(zhì)量與安全專業(yè)崗位實(shí)習(xí)活動(dòng)安排表實(shí)習(xí)目標(biāo)通過到企業(yè)崗位實(shí)習(xí)，較全面、綜合地了解食品企業(yè)的生產(chǎn)過程中生產(chǎn)、化驗(yàn)、質(zhì)量控制等崗位相關(guān)知識(shí)和技能要求，了解企業(yè)的組織管理、企業(yè)文化、產(chǎn)品開發(fā)與銷售等方面的知識(shí)和運(yùn)作過程，達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際，能夠勝任食品行業(yè)、企業(yè)關(guān)鍵崗位群工作。培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)、良好的職業(yè)道德和綜合職業(yè)素質(zhì)。實(shí)習(xí)安排實(shí)習(xí)項(xiàng)目學(xué)期實(shí)習(xí)內(nèi)容實(shí)習(xí)單位生產(chǎn)崗位實(shí)習(xí)6食品原料選擇、食品加工技術(shù)食品企業(yè)化驗(yàn)員崗位實(shí)習(xí)6食品微生物檢測(cè)、感官與理化檢測(cè)技術(shù)食品企業(yè)、質(zhì)檢單位食品質(zhì)量安全控制崗位實(shí)習(xí)6食品安全監(jiān)督管理、食品安全與質(zhì)量體系認(rèn)證實(shí)務(wù)食品企業(yè)、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門食品質(zhì)量管理崗位實(shí)習(xí)6食品檢驗(yàn)規(guī)范的制定、管理與實(shí)施、企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與制度的制定、不安全食品的召回食品企業(yè)、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門教師要求根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)校與企業(yè)共同制定崗位實(shí)習(xí)計(jì)劃，學(xué)生的崗位實(shí)習(xí)由學(xué)校專任教師和企業(yè)兼職教師共同指導(dǎo)。崗位實(shí)習(xí)的管理（實(shí)習(xí)內(nèi)容、學(xué)生安全、紀(jì)律考勤等）由實(shí)習(xí)單位和指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)，指導(dǎo)教師嚴(yán)格按學(xué)院規(guī)定管理學(xué)生，通過崗位實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)對(duì)學(xué)生周志和月總結(jié)進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)生要求學(xué)生必須參加崗位實(shí)習(xí)并完成至少2個(gè)核心崗位的崗位實(shí)習(xí)任務(wù)，確保實(shí)習(xí)時(shí)間和質(zhì)量。學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后必須具備有崗位實(shí)習(xí)記錄本、單位對(duì)學(xué)生的鑒定表、學(xué)生撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告等文件。實(shí)習(xí)考核學(xué)校通過崗位實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)對(duì)學(xué)生周志和月總結(jié)進(jìn)行評(píng)價(jià)，實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生進(jìn)行考勤，指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，由企業(yè)和指導(dǎo)教師共同給出考核成績(jī)和評(píng)語。4.實(shí)踐教學(xué)的組織與管理（1）實(shí)踐教學(xué)的組織通過“實(shí)驗(yàn)—實(shí)訓(xùn)—校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)”遞進(jìn)式技能訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)學(xué)生技能水平由“基本技能-專項(xiàng)技能-綜合技能”的遞進(jìn)式提高，培養(yǎng)學(xué)生的核心技能，并形成一定的創(chuàng)新精神。①在一至五學(xué)期夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)技能，大力實(shí)踐“課賽融合”依托校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，加強(qiáng)學(xué)生基本技能及專項(xiàng)技能訓(xùn)練。以食品微生物檢驗(yàn)、食品感官與理化檢驗(yàn)、加工技能培養(yǎng)為主要目標(biāo)，以食品檢驗(yàn)、原料生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工等技術(shù)崗位為引導(dǎo)，通過基礎(chǔ)知識(shí)、技術(shù)理論學(xué)習(xí)和校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、企業(yè)見習(xí)，使學(xué)生達(dá)到食品質(zhì)量控制初級(jí)工水平、食品生產(chǎn)加工準(zhǔn)技術(shù)員水平。②第三、四、五學(xué)期“課證融合”、“校內(nèi)頂崗、工學(xué)交替”，強(qiáng)化核心職業(yè)能力依托校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、通過校內(nèi)“食品加工中心”，將教學(xué)與生產(chǎn)活動(dòng)有效結(jié)合，主要采用整周集中實(shí)訓(xùn)，學(xué)生在從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到產(chǎn)品加工、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品質(zhì)量控制的過程中，專業(yè)核心職業(yè)能力得到反復(fù)強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)“校內(nèi)頂崗、工學(xué)結(jié)合”。同時(shí)對(duì)專業(yè)核心課程實(shí)行“課證融合”，結(jié)合職業(yè)資格證書的考取，強(qiáng)化綜合技能訓(xùn)練，提高學(xué)生技能水平，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量控制、食品安全與質(zhì)量管理等核心技能的培養(yǎng)，使學(xué)生獲得ISO9001食品質(zhì)量管理體系內(nèi)審員、ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員等職業(yè)資格認(rèn)證以及1+X食品檢驗(yàn)管理、1+X食品合規(guī)管理等職業(yè)技能等級(jí)證書。通過威海市工程技術(shù)中心--特色果蔬高值加工、山東省海洋經(jīng)濟(jì)藻類資源開發(fā)與利用工程技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心、威海市微藻種質(zhì)資源開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心、威海市海洋生物健康促進(jìn)中心產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)的實(shí)訓(xùn)和科研參與，學(xué)生的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力得到鍛煉，為可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)。③第六學(xué)期“校外頂崗、工學(xué)結(jié)合”，實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力拓展和綜合提升依托校外實(shí)訓(xùn)基地，根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，與企業(yè)共同制定崗位實(shí)習(xí)計(jì)劃，在校企專兼職教師共同指導(dǎo)下，通過企業(yè)文化滲透、安全教育等多種形式培訓(xùn)、多個(gè)崗位頂崗來提升學(xué)生職業(yè)能力。（2）實(shí)踐教學(xué)管理①設(shè)立專門的實(shí)訓(xùn)基地管理機(jī)構(gòu)實(shí)訓(xùn)基地成立辦公室，由專人負(fù)責(zé)，每個(gè)實(shí)訓(xùn)室有專職和兼職人員管理。實(shí)行目標(biāo)管理、過程管理與質(zhì)量管理相結(jié)合的方法。目標(biāo)管理：將專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生能力的要求分解到實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃、實(shí)踐教學(xué)大綱、實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目及實(shí)踐教學(xué)教材等教學(xué)文件中。過程管理：校內(nèi)實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)的過程管理分為實(shí)驗(yàn)教學(xué)前的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)課教學(xué)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的編寫和批改；校外實(shí)訓(xùn)工作在系主任的領(lǐng)導(dǎo)下，由系、教研室分工負(fù)責(zé)，共同完成。途徑為建立校企合作組織，共同制定頂崗實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)計(jì)劃，明確各自的職責(zé)與任務(wù)，聘請(qǐng)企業(yè)專家做兼職教授和實(shí)踐導(dǎo)師。實(shí)訓(xùn)教學(xué)由教師進(jìn)行全程考勤，實(shí)訓(xùn)教學(xué)的組織實(shí)施嚴(yán)格按教學(xué)計(jì)劃執(zhí)行，除嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)院的實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理制度外，輔導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生的管理更加嚴(yán)格，2周崗位認(rèn)知實(shí)訓(xùn)，曠課一天，取消實(shí)訓(xùn)成績(jī)；崗位實(shí)習(xí)的管理（實(shí)習(xí)內(nèi)容、學(xué)生安全、紀(jì)律考勤等）由實(shí)習(xí)單位和指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)，指導(dǎo)教師嚴(yán)格按學(xué)院規(guī)定管理學(xué)生，通過崗位實(shí)習(xí)管理系統(tǒng)對(duì)學(xué)生周志和月總結(jié)進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后必須具備有崗位實(shí)習(xí)記錄本、單位對(duì)學(xué)生的鑒定表、學(xué)生撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告等文件。單位對(duì)學(xué)生進(jìn)行考勤、教育，最后由企業(yè)和指導(dǎo)教師共同給出考核成績(jī)和評(píng)語。質(zhì)量管理：獨(dú)立設(shè)課的實(shí)踐教學(xué)課應(yīng)獨(dú)立考試并將考試成績(jī)、平時(shí)成績(jī)及實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告成績(jī)按照一定比例納入總分；未獨(dú)立設(shè)課的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課，學(xué)時(shí)較多的也可參照此方法進(jìn)行考試。②實(shí)踐教學(xué)規(guī)章制度的建立和實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的規(guī)章制度齊全，并嚴(yán)格執(zhí)行。崗位實(shí)習(xí)簽訂校、企和學(xué)生三分的實(shí)習(xí)協(xié)議，崗位實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)必須包括有：崗位實(shí)習(xí)計(jì)劃、家長(zhǎng)告知書、崗位實(shí)習(xí)周記錄表、崗位實(shí)習(xí)鑒定表、崗位實(shí)習(xí)報(bào)告、崗位實(shí)習(xí)成績(jī)和實(shí)習(xí)總結(jié)等文件。實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)必須包括有：實(shí)訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)訓(xùn)任務(wù)書、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、實(shí)訓(xùn)記錄本、實(shí)訓(xùn)考勤記錄、實(shí)訓(xùn)報(bào)告、實(shí)訓(xùn)成績(jī)、實(shí)訓(xùn)總結(jié)等教學(xué)文件。（三）素質(zhì)教育體系素質(zhì)教育體系總學(xué)分31學(xué)分，包括公共選修課、第二課堂、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。公共選修課不少于8學(xué)分，112學(xué)時(shí)，其中，傳統(tǒng)文化素養(yǎng)課最低修滿2學(xué)分，“四史”課程最低修滿2學(xué)分。公共選修課選課要求見《XXXX職業(yè)公共選修課管理辦法》，開課學(xué)期為1-4學(xué)期，傳統(tǒng)文化素養(yǎng)課課程體系見下表。表8：傳統(tǒng)文化素養(yǎng)課一覽表序號(hào)課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)序號(hào)課程名稱學(xué)分學(xué)時(shí)1茶藝文化22835電影中的新科技2282書法藝術(shù)欣賞22836紅樓夢(mèng)的生活智慧2283古箏藝術(shù)講讀22837品中國文人2284海洋生物文化22838異彩紛呈的民族文化2285太極文化22839中華上下五千年2286形體訓(xùn)練22840職業(yè)素養(yǎng)與禮儀2287國畫藝術(shù)22841京劇藝術(shù)2288油畫藝術(shù)22842捶丸高飛（高爾夫）2289圍棋22843海洋牧場(chǎng)22810妝容文化22844航海文化22811中國傳統(tǒng)曲藝文化22845海洋民俗文化22812篆刻藝術(shù)22846舞蹈藝術(shù)22813跆拳道22847趣味邏輯推理22814剪紙藝術(shù)22848不能不看的新疆22815古琴藝術(shù)講讀22849歐洲飲食文化22816中國古典建筑文化22850紅色電影賞析22817戀愛心理學(xué)22851職業(yè)心理學(xué)22818趣味本草22852《佩瑜懷瑾》話劇表演22819趣味甲骨文22853中國香文化22820面塑藝術(shù)22854粵港澳文化22821彩繪葫蘆22855經(jīng)典老歌22822布藝22856中國家風(fēng)文化22823大唐風(fēng)韻22857中國人物那些事22824影視鑒賞（西方電影賞析）22858紅色文學(xué)鑒賞22825影視鑒賞（綜合文化審美）22859錫鑲技藝22826大學(xué)生實(shí)用《論語》22860水彩畫22827孟子22861中國民族文化景觀賞析22828傳統(tǒng)養(yǎng)生體育22862皮影文化藝術(shù)22829毛澤東詩詞鑒賞22863大黨百年風(fēng)華22830中國服飾文化22864手工編織22831中國飲食文化22865紀(jì)錄片賞析22832海洋食品文化22866中國傳統(tǒng)修形養(yǎng)生體育22833性格色彩學(xué)22867古琴基礎(chǔ)入門22834情緒心理學(xué)22868非遺民俗手工課：彩繪葫蘆228學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，第二課堂項(xiàng)目必須獲得不少于20學(xué)分。XXXX職業(yè)學(xué)院“第二課堂成績(jī)單”按類別分為六大模塊，即A模塊思想政治與道德素養(yǎng)，學(xué)分不得少于6學(xué)分，不得高于12學(xué)分；B模塊學(xué)術(shù)科技與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，學(xué)分不得少于2學(xué)分，不得高于10學(xué)分；C模塊社會(huì)實(shí)踐與志愿公益，學(xué)分不得少于2學(xué)分，不得高于10學(xué)分；D模塊文體素質(zhì)拓展，學(xué)分不得少于2學(xué)分，不得高于12學(xué)分；E模塊技能特長(zhǎng)與專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)分不得少于2學(xué)分，不得高于12學(xué)分；F模塊工作履歷，不得高于12學(xué)分；G模塊誠信學(xué)分，為扣分項(xiàng)。認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)如下表所示。表9：“第二課堂成績(jī)單”學(xué)分認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)A思想政治與道德素養(yǎng)類分值表（下限6學(xué)分，上限12學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注黨校、團(tuán)校培訓(xùn)黨校、團(tuán)校學(xué)習(xí)；院系級(jí)青馬班學(xué)習(xí)2學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄（組織部門）。各系部需針對(duì)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)需求開設(shè)有關(guān)講座，并報(bào)團(tuán)委審核備案。學(xué)術(shù)報(bào)告與講座思想政治與價(jià)值引領(lǐng)、青年學(xué)生成長(zhǎng)成才、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等學(xué)術(shù)報(bào)告、講座以及各系部人才培養(yǎng)方案明確列入第二課堂實(shí)踐項(xiàng)目的報(bào)告與講座（主講人職稱不得低于副教授）。0.5學(xué)分/次軍事訓(xùn)練（必修）軍訓(xùn)標(biāo)兵2.5學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（各系）。參與軍訓(xùn)2學(xué)分見習(xí)軍訓(xùn)1學(xué)分《XXXX職業(yè)學(xué)院學(xué)生手冊(cè)》學(xué)習(xí)測(cè)試（必修）≧80分2學(xué)分≧60、<80分1學(xué)分思政類第二課堂課程思想成長(zhǎng)、心理健康類課程，學(xué)習(xí)“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”等2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評(píng)定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評(píng)價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對(duì)應(yīng)16學(xué)時(shí)。獲得相關(guān)榮譽(yù)國家級(jí)一等獎(jiǎng)8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。1.獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金等非比賽獲得證書不計(jì)學(xué)分，可作為記錄式評(píng)價(jià)按照特殊成就錄入。2.有特等獎(jiǎng)設(shè)置比賽，其他獎(jiǎng)項(xiàng)級(jí)別順延。二等獎(jiǎng)7學(xué)分三等獎(jiǎng)6學(xué)分省級(jí)一等獎(jiǎng)5學(xué)分二等獎(jiǎng)4學(xué)分三等獎(jiǎng)3學(xué)分市級(jí)一等獎(jiǎng)3學(xué)分二等獎(jiǎng)2.5學(xué)分三等獎(jiǎng)2學(xué)分院級(jí)一等獎(jiǎng)2學(xué)分二等獎(jiǎng)1.5學(xué)分三等獎(jiǎng)1學(xué)分系級(jí)一等獎(jiǎng)1學(xué)分二等獎(jiǎng)0.8學(xué)分三等獎(jiǎng)0.5學(xué)分B學(xué)術(shù)科技與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類分值表（下限2學(xué)分，上限10學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注專利發(fā)明專利8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（產(chǎn)學(xué)研）。第一作者、第二、三作者和其他作者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。實(shí)用新型專利5學(xué)分外觀設(shè)計(jì)專利4學(xué)分論文專著核心期刊發(fā)表論文8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（教務(wù)處）。非核心期刊發(fā)表論文4學(xué)分出版專著8學(xué)分文學(xué)作品國家級(jí)紙質(zhì)雜志媒體發(fā)表作品4學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（團(tuán)委）。按每件計(jì)分，博客、論壇等其他網(wǎng)站不計(jì)分。省級(jí)紙質(zhì)雜志媒體發(fā)表作品3學(xué)分市級(jí)紙質(zhì)雜志媒體發(fā)表作品2學(xué)分主要門戶、教育主管部門網(wǎng)站發(fā)表作品1學(xué)分學(xué)院或團(tuán)委官方媒體平臺(tái)發(fā)表作品0.2學(xué)分大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃立項(xiàng)國家級(jí)立項(xiàng)并順利結(jié)題8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。1.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、第二、三參與者和其他參與者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。2.立項(xiàng)可得對(duì)應(yīng)分?jǐn)?shù)的一半。省級(jí)立項(xiàng)并順利結(jié)題6學(xué)分市級(jí)立項(xiàng)并順利結(jié)題4學(xué)分院級(jí)立項(xiàng)并順利結(jié)題2學(xué)分創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽國家級(jí)一等獎(jiǎng)8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。1.有特等獎(jiǎng)設(shè)置的比賽，其他獎(jiǎng)項(xiàng)級(jí)別順延。2.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、第二、三參與者和其他參與者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。3.同一項(xiàng)目獲得不同的學(xué)分認(rèn)定的，不重復(fù)計(jì)算，按最高值計(jì)算。4.指招辦、團(tuán)委組織國家承認(rèn)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。二等獎(jiǎng)7學(xué)分三等獎(jiǎng)6學(xué)分省級(jí)一等獎(jiǎng)6學(xué)分二等獎(jiǎng)5學(xué)分三等獎(jiǎng)4學(xué)分院級(jí)一等獎(jiǎng)3學(xué)分二等獎(jiǎng)2學(xué)分三等獎(jiǎng)1學(xué)分院級(jí)比賽參與者0.5學(xué)分系級(jí)一等獎(jiǎng)1學(xué)分二等獎(jiǎng)0.8學(xué)分三等獎(jiǎng)0.5學(xué)分創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類第二課堂課程創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程2學(xué)分參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評(píng)定授予學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對(duì)應(yīng)16學(xué)時(shí)。自主創(chuàng)業(yè)法人身份注冊(cè)公司5學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（招生就業(yè)處）。C社會(huì)實(shí)踐與志愿公益類分值表（下限2學(xué)分，上限10學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注寒暑假集中社會(huì)實(shí)踐結(jié)題、志愿服務(wù)活動(dòng)國家級(jí)結(jié)題團(tuán)隊(duì)成員8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（團(tuán)委）。1.立項(xiàng)須合格結(jié)項(xiàng)。2.社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)人數(shù)原則上5-10人。3.志愿者服務(wù)項(xiàng)目人數(shù)不限。省級(jí)結(jié)題團(tuán)隊(duì)成員5學(xué)分院級(jí)結(jié)題團(tuán)隊(duì)成員2學(xué)分日常社會(huì)實(shí)踐、志愿公益類活動(dòng)國家級(jí)，考核合格8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（團(tuán)委）。1.無償獻(xiàn)血志愿服務(wù)加分原則：等同于市級(jí)志愿服務(wù)。2.見義勇為、拾金不昧等事跡加分原則：等同于市級(jí)志愿服務(wù)；事跡突出者等同于省級(jí)志愿服務(wù)。3.集體獎(jiǎng)項(xiàng)每位成員加分原則為：團(tuán)隊(duì)人數(shù)（≦5人）乘以系數(shù)0.8，團(tuán)隊(duì)人數(shù)（>5人）乘以系數(shù)0.5。省級(jí)，考核合格5學(xué)分市級(jí)，考核合格3學(xué)分院級(jí)，考核合格2學(xué)分系級(jí)，考核合格0.5學(xué)分社會(huì)實(shí)踐、志愿公益類第二課堂課程社會(huì)實(shí)踐、志愿公益等課程2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評(píng)定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評(píng)價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對(duì)應(yīng)16學(xué)時(shí)。獲得相關(guān)榮譽(yù)國家級(jí)一等獎(jiǎng)8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）特殊成就錄入（團(tuán)委）。集體獎(jiǎng)項(xiàng)每位成員加分原則為：團(tuán)隊(duì)人數(shù)（≦5人）乘以系數(shù)0.8，團(tuán)隊(duì)人數(shù)（>5人）乘以系數(shù)0.5。二等獎(jiǎng)7學(xué)分三等獎(jiǎng)6學(xué)分省級(jí)一等獎(jiǎng)5學(xué)分二等獎(jiǎng)4學(xué)分三等獎(jiǎng)3學(xué)分市級(jí)一等獎(jiǎng)3學(xué)分二等獎(jiǎng)2.5學(xué)分三等獎(jiǎng)2學(xué)分院級(jí)一等獎(jiǎng)2學(xué)分二等獎(jiǎng)1.5學(xué)分三等獎(jiǎng)1學(xué)分D文體素質(zhì)拓展類分值表（下限2學(xué)分，上限12學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注體質(zhì)健康測(cè)試（必修）參加體質(zhì)健康測(cè)試并通過1學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（思政基礎(chǔ)部）。文體競(jìng)賽國家級(jí)一等獎(jiǎng)8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。集體獎(jiǎng)項(xiàng)每位成員加分原則為：團(tuán)隊(duì)人數(shù)（≦5人）乘以系數(shù)0.8，團(tuán)隊(duì)人數(shù)（>5人）乘以系數(shù)0.5。參與院系級(jí)及以上的文體活動(dòng)（非競(jìng)賽），按照同等級(jí)別文體競(jìng)賽二等獎(jiǎng)乘以系數(shù)0.8計(jì)算。二等獎(jiǎng)7學(xué)分三等獎(jiǎng)6學(xué)分省級(jí)一等獎(jiǎng)5學(xué)分二等獎(jiǎng)4學(xué)分三等獎(jiǎng)3學(xué)分市級(jí)一等獎(jiǎng)3學(xué)分二等獎(jiǎng)2.5學(xué)分三等獎(jiǎng)2學(xué)分院級(jí)一等獎(jiǎng)2學(xué)分二等獎(jiǎng)1.5學(xué)分三等獎(jiǎng)1學(xué)分系級(jí)一等獎(jiǎng)1學(xué)分二等獎(jiǎng)0.8學(xué)分三等獎(jiǎng)0.5學(xué)分系級(jí)展示類作品活動(dòng)0.3學(xué)分文體活動(dòng)參與在“到夢(mèng)空間”系統(tǒng)中成功簽到簽退院級(jí)活動(dòng)0.3學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。系級(jí)活動(dòng)0.1學(xué)分文體類第二課堂課程文藝、體育、藝術(shù)類等課程2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評(píng)定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評(píng)價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對(duì)應(yīng)16學(xué)時(shí)。E技能特長(zhǎng)與專業(yè)培訓(xùn)類分值表（下限2學(xué)分，上限12學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注等級(jí)考試計(jì)算機(jī)等級(jí)考試一級(jí)1學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（教務(wù)處）。相同類別只計(jì)最高分。二級(jí)2學(xué)分三級(jí)4學(xué)分四級(jí)8學(xué)分英語等級(jí)考試四級(jí)2學(xué)分六級(jí)3學(xué)分普通話等級(jí)考試1學(xué)分職業(yè)資格證書參加國家認(rèn)可的各種專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)并獲得相應(yīng)證書。2學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（產(chǎn)學(xué)研）。例如會(huì)計(jì)師證、教師資格證、心理咨詢師證、電氣工程師證等。各系部根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)確定計(jì)學(xué)分證書，報(bào)團(tuán)委審核備案。駕照3學(xué)分公共類競(jìng)賽（數(shù)學(xué)、英語等競(jìng)賽）國家級(jí)一等獎(jiǎng)8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（思政基礎(chǔ)部）。1.有特等獎(jiǎng)設(shè)置的比賽，其他獎(jiǎng)項(xiàng)級(jí)別順延。2.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、第二、三參與者和其他參與者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。3.同一項(xiàng)目獲得不同的學(xué)分認(rèn)定的，不重復(fù)計(jì)算，按最高值計(jì)算，二類比賽（由教務(wù)處認(rèn)定）減半加分。二等獎(jiǎng)7學(xué)分三等獎(jiǎng)6學(xué)分省級(jí)一等獎(jiǎng)6學(xué)分二等獎(jiǎng)5學(xué)分三等獎(jiǎng)4學(xué)分院級(jí)一等獎(jiǎng)3學(xué)分二等獎(jiǎng)2學(xué)分三等獎(jiǎng)1學(xué)分院級(jí)決賽參與者0.5學(xué)分專業(yè)技能大賽國家級(jí)一等獎(jiǎng)10學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入。由相關(guān)組織部門統(tǒng)一錄入（教務(wù)處）。1.有特等獎(jiǎng)設(shè)置的比賽，其他獎(jiǎng)項(xiàng)級(jí)別順延。2.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、第二、三參與者和其他參與者分別乘1、0.8、0.6的系數(shù)。3.同一項(xiàng)目獲得不同的學(xué)分認(rèn)定的，不重復(fù)計(jì)算，按最高值計(jì)算，一類、二類大賽界定以《XXXX職業(yè)學(xué)院技能大賽管理辦法》為準(zhǔn)，二類賽減半加分。二等獎(jiǎng)9學(xué)分三等獎(jiǎng)8學(xué)分省級(jí)一等獎(jiǎng)8學(xué)分二等獎(jiǎng)7學(xué)分三等獎(jiǎng)6學(xué)分院級(jí)一等獎(jiǎng)3學(xué)分二等獎(jiǎng)2學(xué)分三等獎(jiǎng)1學(xué)分院級(jí)決賽參與者0.5學(xué)分專業(yè)類第二課堂課程專業(yè)類技能課程2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評(píng)定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評(píng)價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對(duì)應(yīng)16學(xué)時(shí)。F工作履歷類分值表（無下限，上限12學(xué)分）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分認(rèn)定方式備注學(xué)生干部任職院學(xué)生會(huì)主席3學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。1.其他院級(jí)組織最高級(jí)別職務(wù)低學(xué)生會(huì)一級(jí)，其他級(jí)別往后順延至部長(zhǎng)級(jí)別。2.學(xué)生干部任職不可重復(fù)獲得，以最高分計(jì)。學(xué)生會(huì)副主席、系學(xué)生會(huì)主席2.5學(xué)分學(xué)生會(huì)部長(zhǎng)、系學(xué)生會(huì)副主席2學(xué)分學(xué)生會(huì)副部長(zhǎng)、系學(xué)生會(huì)部長(zhǎng)1.5學(xué)分系學(xué)生會(huì)副部長(zhǎng)、班長(zhǎng)、團(tuán)支書、社團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)1學(xué)分學(xué)生會(huì)干事、寢室長(zhǎng)、除班長(zhǎng)、團(tuán)支書以外的班委、社團(tuán)副社長(zhǎng)0.5學(xué)分學(xué)生干部第二課堂課程學(xué)生干部培訓(xùn)課程2學(xué)分開課教師參考教務(wù)處第一課堂要求開設(shè)課程，在“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）發(fā)布課程，并為學(xué)生評(píng)定授予學(xué)分；學(xué)生需簽到并按照教師評(píng)價(jià)獲得學(xué)分（組織部門）。每學(xué)分對(duì)應(yīng)16學(xué)時(shí)。參加中央、省直機(jī)關(guān)組織的掛職鍛煉國家級(jí)8學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。相同類別只計(jì)最高分。省級(jí)5分市級(jí)3分榮譽(yù)證書優(yōu)秀共青團(tuán)員、優(yōu)秀團(tuán)干部、優(yōu)秀學(xué)生、優(yōu)秀學(xué)生干部、十佳大學(xué)生、優(yōu)秀社團(tuán)干部等其他相關(guān)榮譽(yù)國家級(jí)6學(xué)分省級(jí)4學(xué)分市級(jí)2學(xué)分院級(jí)1學(xué)分G誠信學(xué)分分值表（扣分項(xiàng)，無封頂）類別計(jì)分項(xiàng)目學(xué)分（減）認(rèn)定方式備注活動(dòng)缺席重大活動(dòng)臨時(shí)退出2學(xué)分“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（組織部門）。誠信學(xué)分可累計(jì)減分。查勤缺席晚自習(xí)缺勤1學(xué)分/次“第二課堂成績(jī)單”網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)（到夢(mèng)空間）實(shí)時(shí)記錄或特殊成就錄入（學(xué)生處、各系）。早操缺勤1學(xué)分/次曠課2學(xué)分/次上課遲到0.5學(xué)分/次文明素養(yǎng)違反《學(xué)生手冊(cè)》等不文明行為,未達(dá)到違紀(jì)1學(xué)分/次宿舍衛(wèi)生全院通報(bào)1學(xué)分/次宿舍衛(wèi)生系部通報(bào)0.5學(xué)分/次宿舍晚熄燈系部通報(bào)0.5學(xué)分/次學(xué)生處分警告處分3學(xué)分嚴(yán)重警告處分5學(xué)分記過處分7學(xué)分留校察看處分10學(xué)分注:1:在校期間系級(jí)以上活動(dòng)不得少于2次；學(xué)生個(gè)人在國家級(jí)比賽中獲得二等獎(jiǎng)（亞軍）以上獎(jiǎng)項(xiàng)者，其“第二課堂成績(jī)單”學(xué)分視為合格。2:若無說明，則縣級(jí)市獲獎(jiǎng)所得學(xué)分=地級(jí)市獲獎(jiǎng)所得學(xué)分×70%。3:第二課堂學(xué)分上報(bào)后由“第二課堂成績(jī)單”工作指導(dǎo)委員會(huì)認(rèn)定，凡《XXXX職業(yè)學(xué)院“第二課堂成績(jī)單”學(xué)分認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》中未涉及到的，但需要予以認(rèn)定學(xué)分的項(xiàng)目，需上報(bào)“第二課堂成績(jī)單”工作指導(dǎo)委員會(huì)辦公室審核通過并備案。學(xué)分認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)院“第二課堂成績(jī)單”工作指導(dǎo)委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)解釋。（四）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育3學(xué)分，其中《職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)》2學(xué)分，《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)》1學(xué)分。準(zhǔn)確定位創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，合理設(shè)計(jì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，形成選修必修、課內(nèi)課外、線上線下、校內(nèi)校外相結(jié)合，與專業(yè)培養(yǎng)相融合的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系。積極引入創(chuàng)業(yè)元素，讓創(chuàng)業(yè)氛圍充滿學(xué)校每一個(gè)角落，讓學(xué)生都能參與到創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。舉辦各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，開展創(chuàng)業(yè)大賽、開設(shè)創(chuàng)業(yè)講座、創(chuàng)業(yè)論壇等創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教育；鼓勵(lì)和活躍學(xué)生創(chuàng)業(yè)社團(tuán)，加強(qiáng)專業(yè)指導(dǎo)，讓學(xué)生創(chuàng)業(yè)社團(tuán)開展自發(fā)式的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)觀念和精神。（五）各環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)學(xué)分分配要求學(xué)生在校期間最低修滿153學(xué)分，其中公共基礎(chǔ)課程62學(xué)分，其中第二課堂20學(xué)分；專業(yè)課程91學(xué)分。必修課程為117學(xué)分，選修課程至少36學(xué)分。具體見表10、表11。表10：學(xué)分、學(xué)時(shí)分配表課程模塊類別學(xué)分占總學(xué)分比例（%）學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)比例（%）理論實(shí)踐理論實(shí)踐公共基礎(chǔ)課程公共必修課3422.238735513.512.4公共選修課85.211203.90.0第二課堂2013.103200.011.1專業(yè)課程專業(yè)必修課程8354.2360120812.542.1專業(yè)選修課程85.264642.22.2總計(jì)1531009231947表11：學(xué)期必修課周學(xué)時(shí)分配表學(xué)期第一學(xué)期第二學(xué)期第三學(xué)期第四學(xué)期第五學(xué)期第六學(xué)期周學(xué)時(shí)21221017100說明只計(jì)算必修課程周學(xué)時(shí)，公共選修課、專業(yè)拓展課、第二課堂環(huán)節(jié)不計(jì)入學(xué)期周學(xué)時(shí)。（六）課程介紹1.公共基礎(chǔ)課程表12：食品質(zhì)量與安全專業(yè)公共必修課程描述表序號(hào)課程名稱課程目標(biāo)課程內(nèi)容與教學(xué)要求1思想道德與法治素質(zhì)目標(biāo)：形成正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感與使命感，成為明德知法的合格公民。知識(shí)目標(biāo)：理解正確人生目的和堅(jiān)定理想信念的重要意義，掌握正確的道德規(guī)范和法律規(guī)范。能力目標(biāo)：增強(qiáng)適應(yīng)、學(xué)習(xí)、交往等能力，增強(qiáng)是非判斷、自我約束和引導(dǎo)示范的能力。主要內(nèi)容：緒論：擔(dān)當(dāng)復(fù)興大成就時(shí)代新人第一章：領(lǐng)悟人生真諦把握人生方向第二章：追求遠(yuǎn)大理想堅(jiān)定崇高信念第三章：繼承優(yōu)良傳統(tǒng)弘揚(yáng)中國精神第四章：明確價(jià)值要求踐行價(jià)值準(zhǔn)則第五章：遵守道德規(guī)范錘煉道德品格第六章：學(xué)習(xí)法治思想提升法治素養(yǎng)教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室及多媒體教學(xué)設(shè)備，以超星學(xué)習(xí)通為主要平臺(tái)進(jìn)行線上線下一體化教學(xué)。2.教學(xué)方法：?jiǎn)栴}鏈教學(xué)法、合作探究法、線上線下混合式教學(xué)、多媒體教學(xué)、自主學(xué)習(xí)法、講授法。3.師資要求：教師要求為馬克思主義相關(guān)學(xué)科專業(yè)，有碩士以上學(xué)位，對(duì)社會(huì)主義發(fā)展史、中國近現(xiàn)代史、黨史有深刻了解，具有較強(qiáng)的政治領(lǐng)悟力和執(zhí)行力。4.考核方式：本課程考核分為平時(shí)考核成績(jī)（20%）、實(shí)踐考核成績(jī)（30%）和期末考試成績(jī)（50%）三部分，總成績(jī)100分。5.課程資源：建設(shè)超星在線開放課程、建設(shè)海院思政課教學(xué)微信公眾號(hào)、信息化教學(xué)資源建設(shè)：制作多媒體課件、建設(shè)課程多媒體資源庫等。2毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論素質(zhì)目標(biāo)：提高政治理論素養(yǎng)，堅(jiān)定建設(shè)“四個(gè)自信”，增強(qiáng)歷史責(zé)任感、民族自豪感和民族憂患意識(shí)。知識(shí)目標(biāo)：了解黨情、國情、世情，深刻認(rèn)識(shí)中國化馬克思主義理論的真理性及其反映我國發(fā)展的特殊性、規(guī)律性。能力目標(biāo)：增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用唯物辯證法分析問題和解決問題的能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、理論探究能力。主要內(nèi)容：導(dǎo)論：馬克思主義中國化的歷史進(jìn)程與理論成果第一章：毛澤東思想及其歷史地位第二章：新民主主義革命理論第三章：社會(huì)主義改造理論第四章：社會(huì)主義建設(shè)道路初步探索的理論成果第五章：鄧小平理論第六章：“三個(gè)代表”重要思想第七章：科學(xué)發(fā)展觀教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室及多媒體教學(xué)設(shè)備，以超星學(xué)習(xí)通為主要平臺(tái)進(jìn)行線上線下一體化教學(xué)。2.教學(xué)方法：?jiǎn)栴}鏈教學(xué)法、合作探究法、線上線下混合式教學(xué)、多媒體教學(xué)、自主學(xué)習(xí)法、講授法。3.師資要求：教師要求為馬克思主義相關(guān)學(xué)科專業(yè)，有碩士以上學(xué)位，對(duì)社會(huì)主義發(fā)展史、中國近現(xiàn)代史、黨史有深刻了解，具有較強(qiáng)的政治領(lǐng)悟力和執(zhí)行力。4.考核方式：本課程考核分為平時(shí)考核成績(jī)（20%）、實(shí)踐考核成績(jī)（30%）和期末考試成績(jī)（50%）三部分，總成績(jī)100分。5.課程資源：建設(shè)超星在線開放課程、建設(shè)海院思政課教學(xué)微信公眾號(hào)、信息化教學(xué)資源建設(shè)：制作多媒體課件、建設(shè)課程多媒體資源庫等。3習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想概論素質(zhì)目標(biāo)：堅(jiān)定“四個(gè)自信”，把愛國情、強(qiáng)國志、報(bào)國行自覺融入建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的奮斗之中。知識(shí)目標(biāo)：明確習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想的核心要義、理論品格、實(shí)踐貢獻(xiàn)和歷史地位。能力目標(biāo)：增強(qiáng)青年大學(xué)生運(yùn)用唯物辯證法分析問題和解決問題的能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作、理論探究能力。主要內(nèi)容：第一章：習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想及其歷史地位第二章：堅(jiān)持和發(fā)展中國特色社會(huì)主義的總?cè)蝿?wù)第三章：“五位一體”總體布局第四章：“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局第五章：實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的重要保障第六章：中國特色大國外交第七章：堅(jiān)持和加強(qiáng)黨的領(lǐng)導(dǎo)教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室及多媒體教學(xué)設(shè)備，以超星學(xué)習(xí)通為主要平臺(tái)進(jìn)行線上線下一體化教學(xué)。2.教學(xué)方法：?jiǎn)栴}鏈教學(xué)法、合作探究法、線上線下混合式教學(xué)、多媒體教學(xué)、自主學(xué)習(xí)法、講授法。3.師資要求：教師要求為馬克思主義相關(guān)學(xué)科專業(yè)，有碩士以上學(xué)位，對(duì)社會(huì)主義發(fā)展史、中國近現(xiàn)代史、黨史有深刻了解，具有較強(qiáng)的政治領(lǐng)悟力和執(zhí)行力。4.考核方式：本課程考核分為平時(shí)考核成績(jī)（20%）、實(shí)踐考核成績(jī)（30%）和期末考試成績(jī)（50%）三部分，總成績(jī)100分。5.課程資源：建設(shè)超星在線開放課程、建設(shè)海院思政課教學(xué)微信公眾號(hào)、信息化教學(xué)資源建設(shè)：制作多媒體課件、建設(shè)課程多媒體資源庫等。4形勢(shì)與政策素質(zhì)目標(biāo)：增強(qiáng)民族責(zé)任感和民族憂患意識(shí)，合理正確的看待和分析當(dāng)代中國發(fā)展的現(xiàn)狀。知識(shí)目標(biāo)：根據(jù)國家和社會(huì)發(fā)展最新熱點(diǎn)話題，加強(qiáng)對(duì)世界、國家、民族和社會(huì)的發(fā)展認(rèn)知和理解。能力目標(biāo)：增強(qiáng)明辨是非和自我發(fā)展的能力，增強(qiáng)大學(xué)生在面對(duì)民族發(fā)展和民族歷史等重大問題的判斷力。主要內(nèi)容：立足所處時(shí)間段的不同時(shí)政熱點(diǎn)話題，以中共中央宣傳部時(shí)事報(bào)告雜志社出版的《時(shí)事報(bào)告（大學(xué)生版）》為主要依據(jù)，圍繞世情、黨情、國情、社情組織教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教室及多媒體教學(xué)設(shè)備，以超星學(xué)習(xí)通為主要平臺(tái)進(jìn)行線上線下一體化教學(xué)。2.教學(xué)方法：?jiǎn)栴}鏈教學(xué)法、合作探究法、線上線下混合式教學(xué)、多媒體教學(xué)、自主學(xué)習(xí)法、講授法。3.師資要求：教師要求為馬克思主義相關(guān)學(xué)科專業(yè)，有碩士以上學(xué)位，對(duì)社會(huì)主義發(fā)展史、中國近現(xiàn)代史、黨史有深刻了解，具有較強(qiáng)的政治領(lǐng)悟力和執(zhí)行力。4.考核方式：本課程考核分為平時(shí)考核成績(jī)（60%）和期末考核成績(jī)（40%）兩部分，總成績(jī)100分。5.課程資源：建設(shè)超星在線開放課程、建設(shè)海院思政課教學(xué)微信公眾號(hào)、信息化教學(xué)資源建設(shè)：制作多媒體課件、建設(shè)課程多媒體資源庫等。5體育知識(shí)目標(biāo)：1.積極參與各種體育活動(dòng)并基本形成自覺鍛煉的習(xí)慣，基本形成終身體育的意識(shí)2.能夠編制可行的個(gè)人鍛煉計(jì)劃，具有一定的體育文化欣賞能力。能力目標(biāo)：1.熟練掌握兩項(xiàng)以上健身運(yùn)動(dòng)的基本方法和技能；2.能科學(xué)地進(jìn)行體育鍛煉，提高自己的運(yùn)動(dòng)能力；3.掌握常見運(yùn)動(dòng)創(chuàng)傷的處置方法。素質(zhì)目標(biāo)：1.提高大學(xué)生思想道德修養(yǎng)、人文素質(zhì)、科學(xué)精神、憲法法治意識(shí)、國家安全意識(shí)和認(rèn)知能力。2.堅(jiān)定學(xué)生理想信念、厚植愛國主義情懷、加強(qiáng)品德修養(yǎng)、增長(zhǎng)知識(shí)見識(shí)、培養(yǎng)奮斗精神，提升學(xué)生綜合素質(zhì)。3.增強(qiáng)體質(zhì)、健全人格、錘煉意志。主要內(nèi)容：模塊一：籃球模塊二：足球模塊三：排球模塊四：羽毛球模塊五：網(wǎng)球模塊六：健美操模塊七：武術(shù)模塊八：太極拳模塊九：飛盤教學(xué)要求：教學(xué)條件：學(xué)院體育設(shè)施、體育器材較完善、齊備。室外現(xiàn)有400米標(biāo)準(zhǔn)跑道的田徑場(chǎng)、人造草地足球場(chǎng)、體操場(chǎng)地、8個(gè)室外硅PU塑膠籃球場(chǎng)和8個(gè)排球場(chǎng)及2個(gè)網(wǎng)球場(chǎng)地。體育館內(nèi)有籃球場(chǎng)地2個(gè)、羽毛球場(chǎng)地2個(gè)和6個(gè)乒乓球場(chǎng)地。教學(xué)方法：根據(jù)本課程的教學(xué)目標(biāo)要求與課程特點(diǎn)，結(jié)合相關(guān)學(xué)情，本課程在“教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體、培養(yǎng)學(xué)生掌握運(yùn)動(dòng)技能、提高運(yùn)動(dòng)能力、改善心理狀況、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)為主線”的總體教學(xué)思路下改革教學(xué)方法，根據(jù)教學(xué)任務(wù)靈活選擇循序漸近教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、在教學(xué)手段采取講解法、示范法、分解法、完整法、重復(fù)練習(xí)法、預(yù)防與糾正錯(cuò)誤動(dòng)作法、競(jìng)賽教學(xué)法等。師資要求：本課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有9人。均為研究生學(xué)歷。其中副教授1人，講師3人，助教5人。每位教師都有相應(yīng)的資格證書與相關(guān)專業(yè)技能認(rèn)定證書，有相關(guān)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及項(xiàng)目工作能力。考核方式：評(píng)價(jià)建議應(yīng)體現(xiàn)多元評(píng)價(jià)方法，重視教學(xué)過程評(píng)價(jià)，突出階段評(píng)價(jià)、目標(biāo)評(píng)價(jià)、理論與實(shí)踐一體化評(píng)價(jià)等，注重學(xué)生動(dòng)手能力和在實(shí)踐中分析問題、解決問題能力的考核，關(guān)注學(xué)生個(gè)別差異，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐。課程資源：教材的選用與編寫：選用了山東省高等學(xué)校公共體育課教材《大學(xué)體育》作為指導(dǎo)教材。本教材體系結(jié)構(gòu)、內(nèi)容新穎，科學(xué)性強(qiáng)，充分闡述了體育與健康的關(guān)系。參考2012年《全國普通高等職業(yè)（專科）院校公其體育課教學(xué)指導(dǎo)綱要（試行）》和2014年教育部頒發(fā)《高等學(xué)校體育工作基本標(biāo)準(zhǔn)》兩個(gè)文件，對(duì)過時(shí)的知識(shí)點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充和修改教材內(nèi)容。6信息技術(shù)素質(zhì)目標(biāo)：1.培養(yǎng)學(xué)生正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀；2.培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀；3.提高學(xué)生正確認(rèn)識(shí)問題、分析問題和解決問題的能力；4.培養(yǎng)學(xué)生勤奮、好學(xué)的品質(zhì)；5.培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、善于思考的能力；6.培養(yǎng)學(xué)生獲取新知識(shí)及信息搜索能力；7.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作、溝通交流的能力；8.培養(yǎng)學(xué)生勇于創(chuàng)新的能力。知識(shí)目標(biāo)：1.掌握計(jì)算機(jī)中信息表示和數(shù)字化信息編碼；2.熟悉程序與計(jì)算語言；3.熟練掌握Office軟件界面及基本操作方法；4.掌握網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的基本知識(shí)，了解信息安全的相關(guān)技術(shù)；5.掌握?qǐng)D像及圖像處理的基本原理；6.掌握短視頻拍攝及處理的基本原理；7.基本掌握微信小程序開發(fā)的基本原理。能力目標(biāo)：1.熟練掌握常用數(shù)制之間的轉(zhuǎn)換方法；2.掌握基本的程序設(shè)計(jì)方法；3.熟練使用Office辦公軟件的應(yīng)用及設(shè)計(jì)；4.掌握常用網(wǎng)絡(luò)操作的配置方法；5.掌握計(jì)算機(jī)安全的基礎(chǔ)維護(hù)；6.掌握?qǐng)D像及圖像處理的基本方法；7.掌握短視頻拍攝及處理的基本方法；8.基本掌握微信小程序開發(fā)的基本方法。主要內(nèi)容：模塊一：信息技術(shù)與計(jì)算思維模塊二：文檔排版與處理模塊三：數(shù)據(jù)處理與分析模塊四：演示文稿制作模塊五：網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與信息安全模塊六：圖像處理技術(shù)模塊七：微視頻制作模塊八：智能手機(jī)程序開發(fā)教學(xué)要求：1、教學(xué)條件：多媒體智慧教室，多媒體機(jī)房，統(tǒng)一的超星學(xué)習(xí)通教學(xué)資源平臺(tái)。2、教學(xué)方法：任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、案例教學(xué)法、情境教學(xué)法、講授教學(xué)法及分組討論法等。3、師資要求：（1）具有高校教師資格證書；（2）具備熟練操作辦公軟件高級(jí)應(yīng)用的能力；（3）對(duì)新一代信息技術(shù)有較為深入的學(xué)習(xí)；（4）具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，先進(jìn)的教學(xué)理念。4、考核方式：本課程總成績(jī)由平時(shí)學(xué)習(xí)過程各個(gè)環(huán)節(jié)的考核和期末大作業(yè)兩部分構(gòu)成，評(píng)價(jià)內(nèi)容及成績(jī)權(quán)重如下：考勤6%，課程學(xué)習(xí)9%，章節(jié)測(cè)試9%，任務(wù)作業(yè)36%，作業(yè)文檔40%：5．課程資源：為滿足課程教學(xué)質(zhì)量要求，現(xiàn)建有學(xué)習(xí)通課程資源庫一套：包括：多媒體PPT課件，實(shí)際案例，各種素材資源等。7大學(xué)英語素質(zhì)目標(biāo)：1.結(jié)合所學(xué)話題，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力，引導(dǎo)學(xué)生站穩(wěn)中國立場(chǎng)，堅(jiān)定文化自信；2.結(jié)合應(yīng)用文寫作，培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、開拓創(chuàng)新的職業(yè)品格和行為習(xí)慣；3.結(jié)合日常對(duì)話練習(xí)讓學(xué)生樹立表達(dá)自信，培養(yǎng)學(xué)生善于分享、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)；4.融入社會(huì)主義核心價(jià)值觀引領(lǐng)，塑造正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，提高學(xué)生個(gè)人自身道德修養(yǎng)。知識(shí)目標(biāo)：1.了解問路、守時(shí)、天氣、運(yùn)動(dòng)、節(jié)假日等相關(guān)的文化背景知識(shí)；2.掌握與上述主題相關(guān)的詞匯和常見的基本表達(dá)；掌握與上述主題相關(guān)的英語聽說、閱讀、翻譯和寫作技巧；3.熟悉A級(jí)考試大綱要求的內(nèi)容和70-100詞的涉及商務(wù)、旅游、國際交往等內(nèi)容的英語短文；4.掌握A級(jí)考試涉及到的應(yīng)用文，如：商務(wù)信函、電子郵件、廣告、通知、備忘錄、投訴信等格式、詞句表達(dá)及文體特征；5.掌握基本的語法知識(shí)，諸如動(dòng)詞的時(shí)態(tài)、句子的基本形式、名詞的單復(fù)數(shù)等；能力目標(biāo)：1.能用英語開展以問路、守時(shí)、天氣、運(yùn)動(dòng)、節(jié)假日為主題的對(duì)話，能在涉外交際的日常活動(dòng)和業(yè)務(wù)活動(dòng)中，進(jìn)行基本的口語交流。2.能聽懂A級(jí)考試大綱要求的涉外對(duì)話、會(huì)話和簡(jiǎn)短的文章；3.能讀懂常用的簡(jiǎn)短實(shí)用性材料；4.能寫簡(jiǎn)單的應(yīng)用文，比如英文商務(wù)信函、電子郵件、廣告、通知、備忘錄等；5.能翻譯A級(jí)考試大綱要求的英語短文。Unit1GoingtoCollegeUnit2LearningEnglish:SomeAdviceandSuggestionsUnit3LearnaLessonfromUnusualStoriesUnit4ScienceandTechnologyUnit5ILoveThisGame!Unit6CelebrationofHolidaysUnit7SocialActivitiesonCampusUnit8BodyLanguageinCommunication教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：多媒體教學(xué)可以最大程度地實(shí)現(xiàn)個(gè)性化教學(xué)；基于網(wǎng)絡(luò)的教學(xué)模式為聽說能力的培養(yǎng)提供了支持條件2.教學(xué)方法：自主學(xué)習(xí)法、任務(wù)學(xué)習(xí)法、合作教學(xué)法、互補(bǔ)教學(xué)法、線上線下混合式教學(xué)3.師資要求：授課教師應(yīng)該擁有豐富的知識(shí)、人格魅力、一定的英語教學(xué)法知識(shí)4.考核方式：大學(xué)英語期末考核具體占比：期末考試的成績(jī)占50%，平時(shí)成績(jī)占30%，實(shí)驗(yàn)成績(jī)20%。平時(shí)成績(jī)包括考勤、作業(yè)、提問各占10%。實(shí)驗(yàn)成績(jī)包括學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用和網(wǎng)絡(luò)資源運(yùn)用考核占20%。遵循科學(xué)性、導(dǎo)向性和多樣性原則，將終結(jié)性考核和形成性考核相結(jié)合，改變傳統(tǒng)單一的終結(jié)性評(píng)估模式，完善評(píng)價(jià)體系；從科學(xué)命題入手，改變大學(xué)英語期中、期末考試過多側(cè)重知識(shí)記憶的考核現(xiàn)狀，加大主觀題測(cè)試比例，重點(diǎn)考核學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解和應(yīng)用能力；重視聽說考核，建立標(biāo)準(zhǔn)化考核體系5.課程資源：《新視野英語教程》讀寫和聽說教程是“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材；學(xué)生教室應(yīng)配置有線電視及有線廣播或?qū)W校至少擁有一個(gè)校園無線電廣播站，定期播放英語新聞，英語電影及學(xué)生喜愛的英語節(jié)目；信息化教學(xué)資源建設(shè)，如多媒體課件、多媒體素材、電子圖書、仿真軟件等；學(xué)校圖書館有足量的、涵蓋范圍較廣的英文報(bào)刊及英文圖書，滿足學(xué)生閱讀英語的需要。8高等數(shù)學(xué)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹立正確的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)觀，學(xué)會(huì)理解、欣賞和應(yīng)用數(shù)學(xué)；2.提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、精益求精、開拓創(chuàng)新精神及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；3.引導(dǎo)學(xué)生逐步養(yǎng)成“誠信”修養(yǎng)，融入社會(huì)主義核心價(jià)值觀，提高人文素質(zhì)、科學(xué)精神。知識(shí)目標(biāo)：1.了解微積分的發(fā)展史，認(rèn)識(shí)微積分的重要性、抽象性、實(shí)用性；2.掌握極限的概念，熟悉極限的運(yùn)算法則；3.掌握導(dǎo)數(shù)微分的概念，熟悉導(dǎo)數(shù)微分的運(yùn)算法則；4.掌握積分的概念，熟悉積分的運(yùn)算法則。能力目標(biāo)：1.培養(yǎng)學(xué)生的計(jì)算技能、計(jì)算工具使用技能和數(shù)據(jù)處理技能；2.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、空間想象能力、分析與解決問題能力和數(shù)學(xué)思維能力；3.引導(dǎo)學(xué)生逐步養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、實(shí)踐意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，提高學(xué)生就業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)能力。主要內(nèi)容：模塊一：函數(shù)、極限與連續(xù)模塊二：導(dǎo)數(shù)與微分模塊三：導(dǎo)數(shù)的應(yīng)用模塊四：不定積分模塊五：定積分及其應(yīng)用教學(xué)要求：1、教學(xué)條件：多媒體教室、CAI課件、常用數(shù)學(xué)軟件（如Matlab軟件、幾何畫板等）。2、教學(xué)方法：情境設(shè)置教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、啟發(fā)討論教學(xué)法、模擬演練教學(xué)法等。3、師資要求：政治思想覺悟高，具有扎實(shí)的數(shù)學(xué)理論基礎(chǔ)，熟知教育教學(xué)理念及方法，有較強(qiáng)的責(zé)任感，能依據(jù)學(xué)生學(xué)情，有效組織教學(xué)活動(dòng)。4、考核方式：平時(shí)考核20%（課堂出勤和互動(dòng)、作業(yè)）+階段性測(cè)試30%（線上測(cè)驗(yàn)）+期末考核50%（線下閉卷考試）5、課程資源：/SpaceShow/index.aspx?uid=177196/course/208376819.html選用教材：《新編高等數(shù)學(xué)》尹光主編，北京郵電大學(xué)出版社出版。參考教材：《微積分基礎(chǔ)與應(yīng)用》秦道炬李蘭蘭主編，電子科技大學(xué)出版社出版。高等教育出版社、中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社以及湖南教育出版社的教材。9軍事訓(xùn)練與軍事理論素質(zhì)目標(biāo)：在潛移默化中堅(jiān)定學(xué)生獻(xiàn)身國防的理想信念、厚植愛國主義的家國情懷、加強(qiáng)報(bào)效國家的品德修養(yǎng)、增長(zhǎng)國防軍事的知識(shí)見識(shí)；保持危機(jī)意識(shí)、憂患意識(shí)，培養(yǎng)不畏艱險(xiǎn)的奮斗精神，錘煉艱苦奮斗的意志品質(zhì)，提升學(xué)生綜合素質(zhì)；激發(fā)鉆研專業(yè)知識(shí)，積極參與實(shí)踐的熱情。知識(shí)目標(biāo)：了解我國的國防歷史、現(xiàn)代化國防建設(shè)的現(xiàn)狀及我國周邊安全環(huán)境現(xiàn)狀；了解中國古代、現(xiàn)代軍事思想；從歷史與現(xiàn)實(shí)、理論與實(shí)踐等維度深刻理解習(xí)近平新時(shí)代強(qiáng)軍思想；理解軍事思想的形成和發(fā)展過程，樹立科學(xué)的戰(zhàn)爭(zhēng)觀和方法論；掌握機(jī)械化戰(zhàn)爭(zhēng)、信息化戰(zhàn)爭(zhēng)的形成、主要形態(tài)、特征、代表性戰(zhàn)例和發(fā)展趨勢(shì)；了解高科技新概念武器等軍事高技術(shù)方面的概況及對(duì)現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)的影響。能力目標(biāo)：使學(xué)生具備基本的軍事素養(yǎng)，能進(jìn)行國防概念、公民國防權(quán)利和義務(wù)、國防領(lǐng)導(dǎo)體制、國防建設(shè)成就、國防建設(shè)目標(biāo)和國防政策、國防教育的宣傳；能對(duì)軍事思想形成與發(fā)展、體系與內(nèi)容、歷史地位和現(xiàn)實(shí)意義進(jìn)行宣講；熟悉高技術(shù)與新軍事改革的根本動(dòng)因、對(duì)現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)的深刻影響，對(duì)信息化戰(zhàn)爭(zhēng)的特征與發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行宣傳；能掌握信息化裝備對(duì)現(xiàn)代作戰(zhàn)的影響的內(nèi)容，并進(jìn)行運(yùn)用。主要內(nèi)容：模塊一：中國國防；模塊二：國家安全；模塊三：軍事思想；模塊四：現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)；模塊五：信息化裝備。教學(xué)要求：1．教學(xué)條件：本課程在智慧教室完成。運(yùn)用信息化平臺(tái)進(jìn)行線上線下教育相結(jié)合。2．教學(xué)方法：采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)法；案例教學(xué)法；情境教學(xué)法；啟發(fā)式教學(xué)法；發(fā)現(xiàn)式教學(xué)法等教學(xué)方法。3．師資要求：必須具有很強(qiáng)的政治覺悟、良好的職業(yè)道德和學(xué)術(shù)修養(yǎng)，愛國守法、愛崗敬業(yè)；擁有良好的軍事知識(shí)儲(chǔ)備，熟悉國防政策法規(guī)和軍事思想，了解現(xiàn)代軍事建設(shè)發(fā)展。4．考核方式：考核分為軍事訓(xùn)練與軍事理論兩部分。軍事訓(xùn)練占50%，軍事理論占50%。5．課程資源：國家十四五規(guī)劃教材。信息化教學(xué)資源建設(shè)，如多媒體課件、多媒體素材、電子圖書等。學(xué)校圖書館有足量的軍事類圖書。10安全教育素質(zhì)目標(biāo)：1.牢固樹立國家安全意識(shí)，自覺抵制境外敵對(duì)勢(shì)力的滲透；2.增強(qiáng)面對(duì)刺激的心理承受能力和應(yīng)變能力；3.自覺抵御“賭、毒、黃”等不良誘惑；4.文明上網(wǎng)，具有一定的網(wǎng)絡(luò)安全防范能力。知識(shí)目標(biāo)：1.掌握意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的知識(shí)；2.掌握法律法規(guī)中的知識(shí)；3.掌握日常安全常識(shí)；4.掌握意外傷害事故與災(zāi)難救助的預(yù)防措施；5.掌握心理健康的基本常識(shí)。能力目標(biāo)：1.依法對(duì)自己的行為承擔(dān)責(zé)任；形成遵紀(jì)守法、遵守社會(huì)公德、維護(hù)公共秩序、自覺抵制社會(huì)上的不良誘惑的意識(shí)；2.在預(yù)防安全事故、防止危險(xiǎn)侵害方面能采取適當(dāng)行為或措施防范，以減少危險(xiǎn)侵害發(fā)生的幾率，減輕受到侵害或損傷的程度；3增強(qiáng)安全防范能力。4.在交通安全、人身安全、公共安全中的避險(xiǎn)能力，和常規(guī)救護(hù)技能；5.在消防安全中的滅火與逃生自救能力；6.遵守公共安全規(guī)則，有良好的行為規(guī)范，掌握和運(yùn)用常見傳染病的預(yù)防措施；主要內(nèi)容：模塊一：了解安全教育,樹立安全意識(shí)；模塊二：國家安全；模塊三：人身、財(cái)產(chǎn)安全；模塊四：公共衛(wèi)生、交通與旅行安全；模塊五：網(wǎng)絡(luò)安全；模塊六：消防安全；模塊七：學(xué)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐與求職就業(yè)安全；模塊八：意外傷害防護(hù)、災(zāi)害自救；模塊九：心理安全。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：（1）硬件要求：多媒體教室、安全技能實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)基地；（2）資源要求：教材、PPT課件、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。2.教學(xué)方法：講授法、情境教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等。3.師資要求：具有所教課程專業(yè)的安全知識(shí)、安全技能、較充實(shí)的法律法規(guī)相關(guān)知識(shí)、理論及豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)；具有一定的教學(xué)能力、治學(xué)能力、研究能力、適應(yīng)能力、實(shí)踐能力。4.考核方式：考核分為視頻學(xué)習(xí)與章節(jié)測(cè)驗(yàn)兩部分。視頻學(xué)習(xí)占50%，章節(jié)測(cè)驗(yàn)占50%。5.課程資源：國家十四五規(guī)劃教材。信息化教學(xué)資源建設(shè)，如多媒體課件、多媒體素材、電子圖書等。11心理健康教育素質(zhì)目標(biāo)：1.增強(qiáng)自信心和耐挫力；2.建立樂觀積極的生活態(tài)度和頑強(qiáng)的意志品質(zhì)；3.學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)自己、接納自己，塑造樂觀的人格特質(zhì)；4.培養(yǎng)愛國主義情懷，樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀，為學(xué)生終身發(fā)展奠定良好、健康的心理素質(zhì)基礎(chǔ)。知識(shí)目標(biāo)：1.了解心理學(xué)的有關(guān)理論和基本概念；2.明確心理健康的標(biāo)準(zhǔn)及意義；3.了解大學(xué)階段人的心理發(fā)展特征及異常表現(xiàn)；4.掌握自我調(diào)適的基本知識(shí)。能力目標(biāo)：1.掌握自我探索技能，心理調(diào)適技能及心理發(fā)展技能；2.培養(yǎng)自我認(rèn)知能力、人際溝通能力、自我調(diào)節(jié)能力,提高心理素質(zhì)，全面發(fā)展。主要內(nèi)容：1、認(rèn)識(shí)大學(xué)生心理健康2、自我意識(shí)與完善自我3、大學(xué)生人格塑造4、大學(xué)生學(xué)習(xí)與創(chuàng)造心理5、大學(xué)生情緒管理6、大學(xué)生人際交往心理7、大學(xué)生的戀愛心理8、大學(xué)生壓力管理9、大學(xué)生常見心理障礙教學(xué)要求：1、教學(xué)條件：（1）多媒體教室授課；（2）超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)；（3）團(tuán)體活動(dòng)課場(chǎng)地。2、教學(xué)方法：案例分析、小組討論、角色扮演等教學(xué)方法。3、師資要求：（1）具備良好的師德師風(fēng)，且獲得高校教師資格證；（2）心理學(xué)專業(yè)或考取心理咨詢師證；（3）熟知課程基本教學(xué)理論。4、考核方式：考查課。60%平時(shí)考核成績(jī)（考勤、課堂表現(xiàn)）+40%期末考核成績(jī)（卷面主觀作答）。5、課程資源：/course/205227466.html國家十四五規(guī)劃教材。信息化教學(xué)資源建設(shè)，如多媒體課件、多媒體素材、電子圖書、仿真軟件等。12勞動(dòng)教育素質(zhì)目標(biāo)：1.積極參加家庭、校園、社會(huì)勞動(dòng)，動(dòng)手實(shí)踐，接受鍛煉，磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生家務(wù)勞動(dòng)的踐行能力，培養(yǎng)學(xué)生善于勞動(dòng)、樂于勞動(dòng)的勞動(dòng)習(xí)慣。2.強(qiáng)化學(xué)生做綠化環(huán)保的踐行者。3.初步培育學(xué)生人人學(xué)急救、急救為人人的觀念。4.培養(yǎng)學(xué)生珍惜勞動(dòng)成果，體驗(yàn)持家之道和勤儉、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)的勞動(dòng)精神。5.樹立文化自信，繼承與弘揚(yáng)“孝老愛親”的中華傳統(tǒng)美德。6.發(fā)揮學(xué)生的主體作用、強(qiáng)化動(dòng)手能力培養(yǎng)，提升學(xué)生的勞動(dòng)技能。7.懂得勞動(dòng)之義、明勞動(dòng)之理，繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族艱苦奮斗、熱愛勞動(dòng)的優(yōu)良傳統(tǒng)，發(fā)揮自身的勞動(dòng)技能優(yōu)勢(shì)，為家庭、社區(qū)做貢獻(xiàn)，為就業(yè)做好準(zhǔn)備。知識(shí)目標(biāo)：1.知道正確的勞動(dòng)價(jià)值觀是什么；2.認(rèn)知?jiǎng)谀５谋韭?，知道勞模精神是什么?.體認(rèn)勞動(dòng)不分貴賤，尊重普通勞動(dòng)者；4.認(rèn)知工匠精神的基本內(nèi)涵，了解工匠精神的當(dāng)代價(jià)值；5.了解衣服清洗常識(shí)和技巧，知曉衣服的整理與收納技巧；6.了解中國飲食文化，知曉飲食與健康；7.掌握綠化環(huán)保行動(dòng)的要點(diǎn)，掌握垃圾分類的標(biāo)準(zhǔn)、原則和投放要點(diǎn)；8.知曉急救相關(guān)知識(shí)；9.掌握志愿服務(wù)的原則和要求；10.熟悉假期實(shí)習(xí)和假期兼職的相關(guān)常識(shí)和使用技能。能力目標(biāo)：1.樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀，熱愛勞動(dòng)；2.在日常生活中自覺弘揚(yáng)勞模精神與工匠精神，自覺爭(zhēng)當(dāng)“勞?！?，自覺傳承工匠精神；3.掌握衣服清洗的方法、技巧及衣物整理與收納技巧；4.掌握飲食營養(yǎng)與健康、烹飪的相關(guān)知識(shí)；5.知道如何將垃圾進(jìn)行分類；6.知道如何對(duì)文明寢室進(jìn)行布置與建設(shè)；7.知道如何進(jìn)行勞動(dòng)救護(hù)；8.能積極參與符合自身情況的志愿服務(wù)及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。主要內(nèi)容：模塊一：勞模精神；模塊二：工匠精神；模塊三：家務(wù)全能；模塊四：校園美化；模塊五：提升技能；模塊六：志愿服務(wù)；模塊七：社會(huì)實(shí)踐。教學(xué)要求：1.教學(xué)條件：智慧教室、校園、宿舍、企業(yè)公司、工廠農(nóng)場(chǎng)、科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地、眾創(chuàng)空間、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化示范基地等。2.教學(xué)方法：理論講授法、案例教學(xué)法、小組討論法、角色扮演法等。3.師資要求：專職教師：有高校教師資格證，且有企業(yè)相關(guān)經(jīng)歷的在崗在編的教師；兼職教師：企業(yè)的創(chuàng)始人或者管理者。4.考核方式：考核分為過程性評(píng)價(jià)（60%）、終結(jié)性評(píng)價(jià)（40%）?？己说姆绞綉?yīng)為書面考核與實(shí)踐考核相結(jié)合。評(píng)定等級(jí)一般分為優(yōu)秀、合格、待合格三種。5.課程資源：/detail/20535767513職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)素質(zhì)目標(biāo)：1.幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、不怕困難、永不放棄、勇往直前的優(yōu)良品格；2.使學(xué)生學(xué)會(huì)合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，學(xué)會(huì)與人溝通，寬容善待他人；3.幫助學(xué)生提高口頭表達(dá)能力、寫作能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)歷史使命感。知識(shí)目標(biāo)：1.了解當(dāng)前高職高專畢業(yè)生就業(yè)的制度和程序，及就業(yè)形勢(shì)；2.基本掌握職業(yè)、職業(yè)的本質(zhì)、職業(yè)生涯、職業(yè)規(guī)劃的基本概念及職業(yè)生涯規(guī)劃中要考慮的因素；3..了解職業(yè)能力的內(nèi)涵，梳理自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)及本人職業(yè)能力構(gòu)成情況，做好職場(chǎng)前的知識(shí)技能準(zhǔn)備。能力目標(biāo)：1.提高大學(xué)生的成才能力、求職能力、職業(yè)適應(yīng)能力、自我提升能力、創(chuàng)業(yè)能力等職業(yè)發(fā)展能力；2.正確認(rèn)識(shí)自己，明確求職定位和需求，正確對(duì)待求職過程中遇到的挫折，調(diào)整良好的求職心態(tài)。主要內(nèi)容：第一部分職業(yè)生涯規(guī)劃第二部分就業(yè)形勢(shì)與就業(yè)政策分析第三部分自我認(rèn)知與調(diào)整第四部分就業(yè)準(zhǔn)備第五部分就業(yè)途徑與求職第六部分就業(yè)權(quán)益與法律保護(hù)第七部分大學(xué)生職業(yè)適應(yīng)第八部分創(chuàng)業(yè)教育1．教學(xué)條件：（1）加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)教師隊(duì)伍建設(shè)。建立資歷和學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理的專業(yè)化師資隊(duì)伍，加強(qiáng)教師的培養(yǎng)和培訓(xùn)工作，鼓勵(lì)教師積極開展教學(xué)研究，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)教學(xué);聘請(qǐng)各方面專家加入到教學(xué)隊(duì)伍中來，創(chuàng)造性地開展各種形式的教學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)術(shù)水平和教學(xué)效果的不斷提高。（2）積極創(chuàng)造條件，努力為本課程的教學(xué)提供相應(yīng)的設(shè)備，比如職業(yè)生涯測(cè)評(píng)系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)化的生涯輔導(dǎo)工具等;還應(yīng)當(dāng)爭(zhēng)取社會(huì)各方面的支持，與用人單位建立廣泛穩(wěn)定的聯(lián)系，為學(xué)生提供職業(yè)實(shí)踐的環(huán)境，開展多種形式的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃輔導(dǎo)相關(guān)活動(dòng)。（3）以多媒體教室教學(xué)環(huán)境為主，校內(nèi)雙創(chuàng)孵化基地為支撐，校外企業(yè)為補(bǔ)充，創(chuàng)設(shè)一種能夠有效地促進(jìn)教與學(xué)雙向互動(dòng)的職業(yè)情景，在濃厚的職業(yè)氛圍中鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生，從事和勝任某一職業(yè)崗位的能力，2．教學(xué)方法：根據(jù)本門課程的課程性質(zhì)和教學(xué)要求以及結(jié)合當(dāng)下社會(huì)發(fā)展對(duì)于學(xué)生成長(zhǎng)成才的要求，本課程應(yīng)采用理論與實(shí)踐相結(jié)合、講授與訓(xùn)練相結(jié)合、線上與線下相結(jié)合的方式進(jìn)行。教學(xué)可采用課堂講授、多媒體視頻教學(xué)、典型案例分析、情景模擬訓(xùn)練、小組討論、角色扮演等方法進(jìn)行。3．師資要求：任課教師應(yīng)具有專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和廣闊的職業(yè)規(guī)劃視野，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和個(gè)人素養(yǎng)，具有團(tuán)隊(duì)精神，責(zé)任感強(qiáng)。在教學(xué)中，使用互動(dòng)教學(xué)法，充分發(fā)揮主動(dòng)性和創(chuàng)造性，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到職業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃的重要性，了解職業(yè)生涯與發(fā)展規(guī)劃的過程，鼓勵(lì)學(xué)生積極開展白我分析、職業(yè)探索、社會(huì)實(shí)踐與調(diào)查、小組討論等活動(dòng)，提高對(duì)自我、職業(yè)和環(huán)境的認(rèn)識(shí)，做出合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。4．考核方式：考核分為兩部分:（1）平時(shí)成績(jī),包括上課表現(xiàn)、出勤率等。(占40%)（2）結(jié)課作業(yè)，學(xué)生在上完此門課程后，能夠撰寫自己的簡(jiǎn)歷，并把其成果作為此門課程考核的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。(占60%)5．課程資源：為滿足課程教學(xué)質(zhì)量要求，現(xiàn)建有學(xué)習(xí)通課程資源庫一套：包括：多媒體PPT課件，實(shí)際案例，各種素材資源等。14創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)目標(biāo)：1.厚植愛國主義情懷；2.培養(yǎng)民族精神；3.培育工匠精神。知識(shí)目標(biāo)：1.掌握創(chuàng)業(yè)需要的基本知識(shí)；2.認(rèn)知?jiǎng)?chuàng)業(yè)的基本內(nèi)涵和創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的特殊性；3.認(rèn)識(shí)和分析創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)、創(chuàng)業(yè)資源、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃和創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。能力目標(biāo)：1.掌握創(chuàng)業(yè)資源整合與創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書撰寫的方法；2.熟悉新企業(yè)的開辦流程與管理，提高創(chuàng)辦和管理企業(yè)的綜合素質(zhì)和能力。主要內(nèi)容：第一步：評(píng)價(jià)你是否適合創(chuàng)業(yè)一、什么是企業(yè)二、創(chuàng)辦企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)三、從創(chuàng)業(yè)者的角度分析自己四、增強(qiáng)你的創(chuàng)業(yè)能力五、評(píng)估你的財(cái)務(wù)狀況第二步：建立一個(gè)好的企業(yè)構(gòu)思一、企業(yè)類型二、小微企業(yè)成功的要素三、挖掘好的企業(yè)構(gòu)思四、篩選你的企業(yè)構(gòu)思五、分析你的企業(yè)構(gòu)思教學(xué)要求：1．教學(xué)條件：（1）加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。建立資歷和學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理的專業(yè)化師資隊(duì)伍，加強(qiáng)教師的培養(yǎng)和培訓(xùn)工作，鼓勵(lì)教師積極開展教學(xué)研究，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)教學(xué);聘請(qǐng)各方面專家加入到教學(xué)隊(duì)伍中來，創(chuàng)造性地開展各種形式的教學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)術(shù)水平和教學(xué)效果的不斷提高。（2）依托學(xué)校雙創(chuàng)孵化基地，為學(xué)生營造創(chuàng)業(yè)氛圍和提供創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)；爭(zhēng)取社會(huì)各方面的支持，與用人單位建立廣泛穩(wěn)定的聯(lián)系，為學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的環(huán)境，開展多種形式的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐（3）以多媒體教室教學(xué)環(huán)境為主，校內(nèi)雙創(chuàng)孵化基地為支撐，校外企業(yè)為補(bǔ)充，創(chuàng)設(shè)一種能夠有效地促進(jìn)教與學(xué)雙向互動(dòng)的職業(yè)情景，在濃厚的職業(yè)氛圍中鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生，從事和勝任某一職業(yè)崗位的能力，2．教學(xué)方法：(1)本課程實(shí)踐性強(qiáng)，因此要建構(gòu)以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，在課堂上引導(dǎo)學(xué)生自主思考、開闊其思維，既發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，又充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，很好地掌握課程內(nèi)容。(2）靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，注重理論聯(lián)系實(shí)際。教師除了通過課堂傳授本課程的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)外，還要多運(yùn)用討論法、案例教學(xué)法、情景模擬法等多種方法，幫助學(xué)生融會(huì)貫通，學(xué)有所用。(3）采用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段，導(dǎo)入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的真實(shí)案例，增加課堂的信息量，使學(xué)生更清晰直觀地理解教學(xué)內(nèi)容，增加興趣，提高教學(xué)效果。3．師資要求：任課教師應(yīng)具有專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和廣闊的創(chuàng)業(yè)規(guī)劃視野，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和個(gè)人素養(yǎng)，具有團(tuán)隊(duì)精神，責(zé)任感強(qiáng)。在教學(xué)中，能夠綜合運(yùn)用案例分析、創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)輔助教學(xué)工具、情景模擬等方法，引導(dǎo)學(xué)生自主思考、開闊思維；注重理論聯(lián)系實(shí)際，幫助學(xué)生融會(huì)貫通；將課堂知識(shí)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐緊密地結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)踐中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)發(fā)現(xiàn)問題和解決實(shí)際問題的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。4．考核方式：考核分為兩部分:（1）平時(shí)成績(jī),包括上課表現(xiàn)、出勤率等。(占40%)（2）結(jié)課作業(yè)，學(xué)生在上完此門課程后，能夠撰寫一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，并把其成果作為此門課程考核的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。(占60%)5．課程資源：為滿足課程教學(xué)質(zhì)量要求，現(xiàn)建有學(xué)習(xí)通課程資源庫一套：包括：多媒體PPT課件，實(shí)際案例，各種素材資源等。2.專業(yè)課程表13：食品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)基礎(chǔ)課程描述表序號(hào)課程名稱課程目標(biāo)課程內(nèi)容與教學(xué)要求1化學(xué)基礎(chǔ)與分析技術(shù)素質(zhì)目標(biāo)：1.通過對(duì)《化學(xué)基礎(chǔ)與分析技術(shù)》理論知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和動(dòng)手操作的訓(xùn)練，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；2.培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力，養(yǎng)成良好的基礎(chǔ)操作習(xí)慣。知識(shí)目標(biāo)：1.掌握常用化學(xué)試劑的分類及實(shí)驗(yàn)室安全管理、化學(xué)物質(zhì)的命名、溶液的配制及保存、分析化學(xué)中常用的分離和富集方法、滴定分析技術(shù)和實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)操作等；2.理解定量分析與定性分析的區(qū)別和聯(lián)系；3.了解食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制與檢測(cè)的方法和營養(yǎng)指標(biāo)的分析方法。能力目標(biāo)：1.會(huì)正確使用常見的玻璃器皿、電子分析天平，能熟練配制一定濃度的溶液和應(yīng)用滴定分析技術(shù)進(jìn)行常規(guī)化學(xué)分析檢測(cè)；2.靈活使用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)、生活中的一些問題。教學(xué)內(nèi)容：模塊一：走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室；模塊二：正確使用電子分析天平；模塊三：正確配制溶液；模塊四：配制與標(biāo)定0.10mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液；模塊五：測(cè)定食醋的總酸度。