職業(yè)技術(shù)學校食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)人才需求調(diào)研報告

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)人才需求調(diào)研報告一、調(diào)研背景分析（一）我國食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢“一帶一路”是中國與絲路沿途國家分享優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，共商項目投資、共建基礎(chǔ)設(shè)施、共享合作成果，內(nèi)容包括道路聯(lián)通、貿(mào)易暢通、貨幣流通、政策溝通、人心相通等“五通”。2019-2020年全球食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模超過93.7萬億元，同比增長大約6.2%，增速較快。其中中國大約為14.6萬億元，美國大約為22.1萬億元，歐洲大約為23.5萬億元。順應(yīng)制造業(yè)智能化、綠色化、服務(wù)化、國際化發(fā)展趨勢，圍繞“中國制造2025”戰(zhàn)略實施，加快突破關(guān)鍵技術(shù)與核心部件，推進重大裝備與系統(tǒng)的工程應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化，促進產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展，塑造中國制造新形象，帶動制造業(yè)水平全面提升。力爭到2020年，高端裝備與新材料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值規(guī)模超過12萬億元。得益于自動化生產(chǎn)的逐漸普及，中國食品的質(zhì)量控制進一步得到改善?！笆濉逼陂g，我國食品工業(yè)發(fā)展取得了突出成績。產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，支柱地位不斷提升。2015年，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)39647家，實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入11.35萬億元，占全國工業(yè)的10.3%；標準法規(guī)體系不斷完善，食品安全保持較好水平，食品安全風險監(jiān)測能力和保障水平逐步提升；區(qū)域發(fā)展協(xié)調(diào)性增強，綠色發(fā)展水平不斷提高。食品工業(yè)大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，資源綜合利用水平進一步提高，節(jié)能減排取得積極成效。未來食品工業(yè)發(fā)展趨勢良好：一是大規(guī)模，發(fā)展最穩(wěn)定。未來食品工業(yè)仍繼續(xù)在全國工業(yè)體系中保持“底盤最大、發(fā)展最穩(wěn)”的基本態(tài)勢。據(jù)估測，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入預期年增長6%左右，到2021年，主營業(yè)務(wù)收入有可能突破17萬億元。二是大業(yè)態(tài)，融合一體化。第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是食品工業(yè)特有的優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸和橫向拓展的速度加快。三是大市場，空間“無邊界”。食品企業(yè)將加大融入全球市場的深度和廣度，實現(xiàn)市場空間的“無邊界化”。四是大安全，監(jiān)管更嚴密。黨和政府將以更大力度推進實施食品安全戰(zhàn)略，食品工業(yè)將呈現(xiàn)大安全發(fā)展趨勢。五是大集群，布局更優(yōu)化。京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略、長江經(jīng)濟帶戰(zhàn)略、西部大開發(fā)戰(zhàn)略持續(xù)推進，未來區(qū)域發(fā)展更加協(xié)調(diào)有序。隨著人口增長、國民收入水平提高和城鎮(zhèn)化深入推進，城鄉(xiāng)居民對食品消費需求將繼續(xù)保持較快增長，對食品的消費將從生存型消費加速向健康型、享受型消費轉(zhuǎn)變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉(zhuǎn)變，食品消費進一步多樣化，繼續(xù)推動食品消費總量持續(xù)增長。（二）我國藥品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢醫(yī)藥行業(yè)是我國“十二五”規(guī)劃中確定的朝陽型戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，也是《中國制造2025》的重點發(fā)展領(lǐng)域，在國家對醫(yī)藥行業(yè)的空前重視下，醫(yī)藥行業(yè)的行業(yè)地位不斷提升。我國目前已經(jīng)形成包括化學原料藥制造、化藥制劑制造、中藥材及中成藥加工、獸用藥制造、生物制品與生化藥品制造等門類齊全的產(chǎn)業(yè)體系。根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，2016年我國醫(yī)藥制造業(yè)（規(guī)模以上企業(yè)）實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入28,062.90億元，較上年同期增長9.7%；2016年實現(xiàn)利潤總額3,002.90億元，較上年同期增長13.9%。近年來，我國藥品流通行業(yè)銷售總額一直處于高增長態(tài)勢，但自2011年起增速逐年放緩，從24.6%逐步遞減到15.2%，行業(yè)已告別連續(xù)8年復合增長率20%以上的高速發(fā)展階段，總體運行呈現(xiàn)緩中趨穩(wěn)的態(tài)勢，銷售與利潤增幅繼續(xù)趨緩。行業(yè)集中度進一步提高，企業(yè)創(chuàng)新業(yè)務(wù)和服務(wù)模式不斷出現(xiàn)，行業(yè)進入轉(zhuǎn)型創(chuàng)新、全面升級階段。從行業(yè)集中度來看，我國醫(yī)藥流通產(chǎn)業(yè)集中度提高與行業(yè)“多、小、散”的產(chǎn)業(yè)格局并存?！笆濉逼陂g，全行業(yè)已形成3家年銷售規(guī)模超千億元、1家年銷售額超500億元的全國性企業(yè)，同時形成24家年銷售額過百億元的區(qū)域性藥品流通企業(yè)。未來我國醫(yī)藥行業(yè)的市場規(guī)模將進一步增長，預計到2019年，醫(yī)藥市場規(guī)模有望超過2.2萬億元；藥品行業(yè)標準將顯著提升，2015年版《藥典》大幅提升了安全性控制項目、從整體上進一步提升了對藥品質(zhì)量控制的要求；在國家鼓勵產(chǎn)業(yè)整合的政策引導下，醫(yī)藥行業(yè)整合速度明顯加快，產(chǎn)業(yè)集中度逐漸提升；基于我國人口結(jié)構(gòu)變化、醫(yī)改政策繼續(xù)深入、人均收入水平提高等因素的影響，“十三五”期間醫(yī)藥制造業(yè)將長期維持在中高速平穩(wěn)增長的新常態(tài)。（三）XX省食品藥品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀我省是農(nóng)業(yè)大省，也是食品產(chǎn)業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品消費和出口大省，食品工業(yè)是XX省的優(yōu)勢行業(yè)，并且在國際國內(nèi)貿(mào)易中占有重要地位。全省共有食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲企業(yè)近30萬個，規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)（農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)）4748家，食品工業(yè)門類齊全，優(yōu)勢食品行業(yè)是農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)。2015年全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入16910.23億元，利稅1493.39億元，利潤978.39億元分別占全國食品工業(yè)的比重為16.18%,14.51%和14.32%，均居全國同行業(yè)首位。XX醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的銷售收入一直位居全國前列，對全省經(jīng)濟增長的貢獻度穩(wěn)步提升。截至2012年底，全省醫(yī)藥行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)有630家，實現(xiàn)銷售收入2413.51億，利稅375億，利潤257億，占全國的比重為14%，居全國第二位。近幾年來，以原料藥、化學創(chuàng)新藥、生物技術(shù)藥、疫苗與診斷試劑、現(xiàn)代中藥、海洋藥物和新型醫(yī)療器械等為重點領(lǐng)域，開發(fā)了一批技術(shù)含量高、市場急需的重點項目，建設(shè)了XX國家創(chuàng)新藥物孵化基地和綜合性新藥開發(fā)技術(shù)大平臺，初步形成了魯中（濟南、淄博、XX）、魯南（濟寧、棗莊、臨沂、菏澤）、半島（青島、煙臺、威海）三個新醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)密集區(qū)，有力地推動了醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上水平。根據(jù)XX省醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展總體規(guī)劃，今后幾年，我省醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)將進一步優(yōu)化生物技術(shù)和新醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的地區(qū)資源配置，優(yōu)先發(fā)展化學合成藥、生物制藥、海洋藥物、現(xiàn)代中藥和高、精、尖醫(yī)療設(shè)備。（四）對人才的需求情況食品藥品安全是一項民生工程，不僅關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，而且關(guān)系到經(jīng)濟有序發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定。隨著城鄉(xiāng)一體化和新基層建設(shè)的深入，食品藥品安全問題愈發(fā)凸顯。食品藥品行業(yè)涉及面廣，產(chǎn)業(yè)鏈長，因此，食品藥品質(zhì)量與安全涉及多方面因素，其監(jiān)管是一個復雜的系統(tǒng)工程。近年來，食品質(zhì)量和安全存在諸多的問題，而食品質(zhì)量和安全管理的專業(yè)隊伍規(guī)模小、力量薄弱，遠遠不能滿足實際工作的需要。根據(jù)《全國食品藥品監(jiān)管中長期人才發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》，截至2010年底，全國食品藥品監(jiān)管人才總量8萬余人，其中技術(shù)監(jiān)督人才3萬余人。到2015年，監(jiān)管人才總量達到0.11人/千人口配備標準，到2020年，監(jiān)管人才總量達到0.13人/千人口配備標準。2020年，培養(yǎng)各領(lǐng)域技術(shù)監(jiān)督骨干人才1萬人，檢驗檢測人才總量增加至3.9萬人，基層監(jiān)管人員在現(xiàn)有基礎(chǔ)上增加10萬人，食品藥品監(jiān)管緊密相關(guān)專業(yè)人才比例要超過75%。中國食品藥品監(jiān)督管理統(tǒng)計年報顯示，我國藥品安全監(jiān)管系統(tǒng)人力資源嚴重不足。因此，食品衛(wèi)生監(jiān)管部門對食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)人才需求量巨大。食品、藥品工業(yè)是XX省的優(yōu)勢行業(yè)，并且在國際國內(nèi)貿(mào)易中占有重要地位?！禭X省食品藥品安全“十三五”規(guī)劃》中提到，食品藥品監(jiān)管人員數(shù)占常住人口比重達到3人/萬人。到“十三五”末，基層監(jiān)管機構(gòu)人員到崗率達到95%以上，重點充實鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)派出機構(gòu)監(jiān)管力量。建立基層骨干隊伍常態(tài)化培訓機制，建設(shè)一支高素質(zhì)、復合型的基層監(jiān)管隊伍。到“十三五”末，具有食品、藥品、醫(yī)療器械、法學等相關(guān)專業(yè)背景的人員比例提高10個百分點。然而通過對10多家威海大中型海洋食品、生物醫(yī)藥生產(chǎn)、銷售企業(yè)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，2015年XXX生物醫(yī)藥從業(yè)人員共88134人，其中專業(yè)從業(yè)人員16921人，兼業(yè)從業(yè)人員23179，臨時從業(yè)人員48034，分別為19.2%、26.3%和54.5%，其中專業(yè)從業(yè)人員中大專學歷占比35%左右，中專及以下學歷占比40%左右，39歲以下占比70%以上?！锻Ｊ惺称钒踩笆濉卑l(fā)展規(guī)劃》、《威海市食品加工產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》和《威海市海洋生物產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》指出，到2020年，全市各鎮(zhèn)（街道）100%設(shè)立食品監(jiān)督管理派出機構(gòu)。每個基層監(jiān)管機構(gòu)人員編制不少于５人，監(jiān)管任務(wù)重的要適當增加人員編制。目前，隨著XX半島藍色經(jīng)濟區(qū)建設(shè)的推進和煙威城市圈建設(shè)的啟動，給食品藥品行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機遇?？焖侔l(fā)展的形勢對食品藥品監(jiān)管人才需求迅速擴大，在產(chǎn)業(yè)的科技支撐與技術(shù)創(chuàng)新等方面，對專業(yè)發(fā)展也提出了更高的要求。XX省與威海市十四五規(guī)劃及2035遠景目標中都提到要堅持把海洋作為高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略要地，在十四五規(guī)劃中，XX省提出要實施“藍色藥庫”開發(fā)計劃，鼓勵發(fā)展海洋生物醫(yī)藥和生物制品，做強海洋生物產(chǎn)業(yè)集群。而威海市則在重大工程項目專欄設(shè)置中考慮圍繞七大產(chǎn)業(yè)集群實施一批以醫(yī)療器械與生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園為代表的150多個支撐性、引領(lǐng)性的產(chǎn)業(yè)項目，相應(yīng)的，以海洋生物醫(yī)藥和生物制品為載體的生產(chǎn)與監(jiān)管人才需求缺口由此凸顯，因此專業(yè)發(fā)展的行業(yè)支撐度高。而通過企業(yè)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的藥品、醫(yī)療器械、化妝品、食品等企業(yè)中專及以下學歷從業(yè)人員占比較大，嚴重制約著企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。近年來，隨著藥品、醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，行業(yè)與企業(yè)也迫切需要食藥監(jiān)管職業(yè)人才。因此，大力發(fā)展食品藥品監(jiān)管人才培訓，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展大局，事關(guān)我省食品、藥品企業(yè)國內(nèi)外市場競爭力的增強。加強本專業(yè)建設(shè)，必將會對我省食品藥品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，乃至對我省的經(jīng)濟發(fā)展起到巨大的推動作用。（五）食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)職業(yè)教育發(fā)展情況調(diào)查顯示，當前我國高職高專開設(shè)食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)的學校不到20所，XX省只有XX藥品食品職業(yè)技術(shù)學院和XX工程職業(yè)學院開設(shè)有食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)（分別為醫(yī)藥方向和食品質(zhì)量與安全管理方向），每年畢業(yè)生不足200人，遠遠不能滿足XX各地對食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)人才的需求。（六）專業(yè)定位經(jīng)過對本專業(yè)的行業(yè)背景、技術(shù)需求、用人市場等多方調(diào)研，明確了本專業(yè)主要面對食品藥品生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督管理部門等單位，從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量分析與管理、品質(zhì)控制、工藝監(jiān)控、新產(chǎn)品開發(fā)、原料采購、市場營銷、安全檢測、監(jiān)督、管理等崗位，培養(yǎng)擁護黨的基本路線、職業(yè)道德良好、基礎(chǔ)知識扎實、實踐能力強、綜合素質(zhì)高的技能人才。專業(yè)教育應(yīng)以食品藥品檢測技術(shù)、質(zhì)量與安全管理等知識及技能為核心，輔以加工、合成等知識，同時加強學生人文素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。二、調(diào)研基本情況（一）調(diào)研時間1.準備階段（2022年2月）成立調(diào)研組，確定調(diào)研成員，根據(jù)調(diào)研目的，圍繞調(diào)研主題，確定調(diào)研單位，制訂問卷調(diào)查表。2.實施階段（2022年6月）根據(jù)調(diào)研主題、調(diào)研問卷到企業(yè)、同類院校進行深入調(diào)查研究，到網(wǎng)上查閱相關(guān)資料，并做好相關(guān)記錄。3.撰寫調(diào)研報告（2022年6月）認真分析調(diào)研結(jié)果、數(shù)據(jù)，撰寫調(diào)研報告。（二）調(diào)研對象1.威海地區(qū)、煙臺地區(qū)食品藥品相關(guān)行業(yè)企業(yè)；2.省內(nèi)同類職業(yè)院校。（三）調(diào)研方法調(diào)研團隊根據(jù)分工安排，采取網(wǎng)絡(luò)問卷、座談、走訪、電話、電子郵件等形式對省內(nèi)多所中高職院校、多家用人單位進行調(diào)研，調(diào)研結(jié)果具有很好的代表性（由于目前還未有畢業(yè)生，未對畢業(yè)生進行調(diào)查分析）。調(diào)研完成后對學校、企業(yè)的調(diào)研結(jié)果進行分析，分別形成學校、企業(yè)調(diào)研分析報告，匯總后形成最終的人才培養(yǎng)模式和課程體系改革調(diào)研分析報告。三、調(diào)研資料分析（一）食品藥品生產(chǎn)行業(yè)企業(yè)調(diào)研資料分析1.食品藥品生產(chǎn)企業(yè)崗位需求企業(yè)對食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)不同職業(yè)崗位的需求如下圖所示。從圖中可以看出，企業(yè)對食品藥品生產(chǎn)崗位的需求最大，所占比例為28%，需求排第二位的崗位是食品藥品質(zhì)量安全管理，所占比例為25%，食品藥品檢驗崗位的需求排第三位，所占比例為23%，另外企業(yè)對食品藥品流通崗位需求量也較大，所占比例為15%。通過上述分析，可以看出，食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)初始就業(yè)崗位群主要崗位有：食品檢驗、食品藥品質(zhì)量安全管理，相近崗位主要有食品藥品生產(chǎn)和食品藥品流通。發(fā)展或晉升崗位群主要有：食品藥品檢驗管理人員、食品藥品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理人員。2.職業(yè)資格情況通過對食品藥品企業(yè)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，人員需求集中的主要崗位的職業(yè)資格證書需求情況如下表所示。崗位群工種主要崗位食品藥品檢驗食品檢驗工（四級）化學檢驗工（四級）食品藥品質(zhì)量安全管理質(zhì)量工程師（初級）質(zhì)量管理體系內(nèi)審員食品安全師（助理）食品安全管理體系內(nèi)審員相近崗位食品藥品生產(chǎn)食品加工工（四級）、GMP內(nèi)檢員食品藥品流通藥品購銷發(fā)展崗位食品藥品檢驗管理食品檢驗工（三級）化學檢驗工（三級）食品藥品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理質(zhì)量工程師（中級）質(zhì)量管理體系外審員食品安全師（中級）食品安全管理體系外審員3.職業(yè)崗位能力要求通過調(diào)研企業(yè)食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)各職業(yè)崗位的典型工作任務(wù)，對各職業(yè)崗位員工能力、知識和素質(zhì)的要求匯總?cè)缦卤硭尽Ｐ蛱栴悇e職業(yè)崗位典型工作任務(wù)對應(yīng)崗位能力要求對應(yīng)課程1核心崗位食品藥品生產(chǎn)與經(jīng)合規(guī)管理（1）食品藥品質(zhì)量控制；（2）食品藥品安全管理；（3）食品藥品生產(chǎn)合規(guī)管理（4）食品藥品經(jīng)營合規(guī)（1）食品藥品質(zhì)量控制與監(jiān)管管理能力；（2）食品藥品安全與質(zhì)量控制基本理論、基本知識；（3）高尚的職業(yè)道德，良好的市場意識、競爭意識及合作精神，吃苦耐勞、開拓進取的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神等《食品藥品生產(chǎn)與經(jīng)營合規(guī)管理》《醫(yī)藥企業(yè)管理》《法律法規(guī)與標準》《食品加工技術(shù)》《藥物制劑技術(shù)》《食品藥品行政許可事務(wù)》2食品藥品檢測過程合規(guī)管理（1）食品藥品成分分析及質(zhì)量檢測；（2）食品藥品企業(yè)實驗室檢測合規(guī)管理；（3）建立企業(yè)食品藥品檢驗技術(shù)標準。食品藥品檢測基本理論、基本知識；（2）食品藥品企業(yè)實驗室安全及合規(guī)管理；（3）高尚的職業(yè)道德，良好的市場意識、競爭意識及合作精神，吃苦耐勞、開拓進取的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神等取的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神等?！端幚響?yīng)用》《微生物檢驗技術(shù)》《基礎(chǔ)化學》《食品安全與檢測技術(shù)》《藥物質(zhì)量控制與檢測技術(shù)》3拓展崗位食品藥品工藝控制（1）各類食品、藥品原料存儲與保鮮、運輸；（2）產(chǎn)品預處理；（3）食品藥品生產(chǎn)工藝控制。（1）食品原料鑒別、檢測能力；（2）食品藥品生產(chǎn)能力；（3）高尚的職業(yè)道德，良好的市場意識、競爭意識及合作精神，吃苦耐勞、開拓進取的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神等?！妒称芳庸ぜ夹g(shù)》《藥物制劑技術(shù)》《藥理應(yīng)用》《發(fā)酵工程制藥技術(shù)》《生物分離純化技術(shù)》《功能性食品加工技術(shù)》《食品摻偽鑒別檢驗技術(shù)》《制藥設(shè)備智能控制技術(shù)》4食品藥品購銷管理（1）食品、藥品合理營銷；（2）食品藥品經(jīng)營合規(guī)（3）食品及醫(yī)藥相關(guān)產(chǎn)品學術(shù)推廣（1）食品、藥品銷售能力；（2）藥學綜合服務(wù)能力（3）高尚的職業(yè)道德，良好的市場意識、競爭意識及合作精神，吃苦耐勞、開拓進取的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神等。《醫(yī)學基礎(chǔ)》《營養(yǎng)與衛(wèi)生管理》《醫(yī)藥物流存儲與養(yǎng)護》《醫(yī)藥商品基礎(chǔ)》《市場營銷實務(wù)》《安全生產(chǎn)與環(huán)境保護》課程設(shè)置支撐職業(yè)能力情況生產(chǎn)與質(zhì)量管理基本技能入學教育、軍訓、勞動教育、專業(yè)認知教育、安全教育實訓專業(yè)技能課程單項技能實驗實訓專項技能（※核心能力）對應(yīng)課程專業(yè)基本實驗技能《基礎(chǔ)化學》原料選取、工藝設(shè)計、產(chǎn)品加工能力《藥物制劑技術(shù)》《食品加工技術(shù)》《藥理應(yīng)用》《醫(yī)學基礎(chǔ)》※食品藥品質(zhì)量生產(chǎn)與經(jīng)營合規(guī)管理能力《醫(yī)藥企業(yè)管理》《食品藥品生產(chǎn)與經(jīng)營合規(guī)管理》《法律法規(guī)與標準》《食品藥品行政許可事務(wù)》※食品藥品檢測過程合規(guī)管理能力《微生物檢驗技術(shù)》《食品安全與檢測技術(shù)》《藥物質(zhì)量控制與檢測技術(shù)》專業(yè)綜合技能實訓訓練類型專長項目對應(yīng)課程及訓練項目核心能力綜合強化食品藥品檢驗與質(zhì)量控制《專業(yè)綜合技能訓練》職業(yè)能力校內(nèi)生產(chǎn)性實訓、工學交替、社會實踐崗位實習與畢業(yè)設(shè)計能力提升科技創(chuàng)新實訓、大學生創(chuàng)業(yè)中心活動（二）院校資料列表分析1.人才培養(yǎng)目標名稱人才培養(yǎng)目標XX藥品食品職業(yè)學院依托區(qū)域經(jīng)濟，培養(yǎng)從事藥品質(zhì)量保證、質(zhì)量控制、質(zhì)量檢驗等方面的專業(yè)人才XX工程學院本專業(yè)主要面向食品藥品行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)擁護黨的基本路線，掌握食品藥品質(zhì)量安全檢測、控制與管理的專業(yè)知識，具備食品藥品檢驗、食品藥品質(zhì)量管理體系建立與實施、食品安全管理體系建立與實施能力，具有良好職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)，在食品藥品行業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)第一線能從事食品藥品檢驗、食品藥品質(zhì)量安全管理等崗位工作的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。XXX職業(yè)學院培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神和創(chuàng)新精神，牢固掌握海洋食品、藥品質(zhì)量檢測、控制及監(jiān)督管理必需的基本理論和基本技能，能在海洋食品、藥物等領(lǐng)域從事食品藥品生產(chǎn)的質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制及質(zhì)量監(jiān)督管理等生產(chǎn)一線的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。2.課程設(shè)置情況名稱主要課程XX藥品食品職業(yè)學院藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理、藥品經(jīng)營質(zhì)量管理實務(wù)、零售藥店管理實務(wù)、藥學綜合知識與技能、藥物制劑、藥物分析技術(shù)、藥理學、醫(yī)藥商品基礎(chǔ)XX工程職業(yè)學院食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官與理化檢驗技術(shù)、食品衛(wèi)生與安全、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品法律法規(guī)與標準、食品質(zhì)量、安全管理體系認證實務(wù)XXX職業(yè)學院專業(yè)認知教育、基礎(chǔ)化學、醫(yī)學基礎(chǔ)、藥理應(yīng)用、微生物檢驗技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、食品加工技術(shù)、醫(yī)藥企業(yè)管理、法律法規(guī)與標準、藥物質(zhì)量控制與檢測技術(shù)、食品安全與檢測技術(shù)、食品藥品生產(chǎn)與經(jīng)營合規(guī)管理、食品藥品行政許可事務(wù)3.專業(yè)招生與就業(yè)情況名稱2022計劃招生數(shù)2022畢業(yè)生數(shù)就業(yè)情況XX藥品食品職業(yè)學院10080就業(yè)率達100%，主要從事藥品生產(chǎn)、銷售、藥品管理及監(jiān)督等。XX工程職業(yè)學院0XXX職業(yè)學院100124主要從事食品藥品生產(chǎn)、銷售、食品藥品管理及監(jiān)督等。4.專業(yè)師資情況名稱專業(yè)師資情況XX藥品食品職業(yè)學院專業(yè)教師17人，其中高級職稱3人，中級職稱6人，碩士及以上學歷教師占60%以上。XX工程職業(yè)學院專業(yè)教師25人，其中高級職稱8人，中級職稱11人，初級職稱10人。在職博士3人，雙師型教師占80%以上。XXX職業(yè)學院現(xiàn)有專任教師21位，教授2人，副教授1人，高級工程師1人，講師12人，實驗師1人，助教4人。1名為省級教學名師。5.實踐教學條件學校名稱專業(yè)實踐教學條件XX工程職業(yè)學院中央財政和市財政支持建設(shè)的兩個實訓基地，建有31個實驗實訓室、8個研究所和1個分析檢測中心XX藥品食品職業(yè)學院實踐教學條件優(yōu)越，現(xiàn)建有多個設(shè)備先進、功能齊全的校內(nèi)外實訓基地，擁有國藥集團等70余家合作單位，現(xiàn)正積極建設(shè)第三方食品檢測中心XXX職業(yè)學院校內(nèi)實訓基地建筑面積4000平方米，集實訓教學、生產(chǎn)、研發(fā)一體的海洋食品、海洋功能性食品和海洋藥品加工、研發(fā)、檢測、培訓中心。擁有近20個專業(yè)實訓室,4條具教學與生產(chǎn)功能的完整生產(chǎn)線，海洋食品加工、功能性食品加工、發(fā)酵食品、檢測大型儀器、設(shè)備50多臺套，設(shè)備總價值800余萬元。（三）畢業(yè)生調(diào)研資料分析食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況如下圖所示。從圖中可以看出，以是否從事專業(yè)相關(guān)崗位工作為前提分析，畢業(yè)生從事食品藥品生產(chǎn)崗位的人數(shù)最多，所占比例為23%，排第二位的崗位是食品藥品流通崗位（營銷崗）所占比例為15%，排第三位的崗位是食品藥品流通崗位（服務(wù)崗）所占比例為13%，排在第四位的是食品藥品檢驗崗位，所占比例為12%，排在第五位的崗位是食品藥品質(zhì)量控制及監(jiān)管崗位，占比8%；另外，專升本及其它從事非本專業(yè)工作占比為29%。通過上述分析，可以看出，食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)畢業(yè)生從事與專業(yè)相關(guān)崗位工作占比超過50%，專業(yè)認可度較高。畢業(yè)生從事食品藥品生產(chǎn)崗位人數(shù)較多，課程設(shè)置中應(yīng)注重食品藥品生產(chǎn)相關(guān)課程的加入。四、調(diào)研結(jié)論XX海洋生物資源優(yōu)勢明顯，海洋產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚。作為海洋經(jīng)濟大省，XX積極出臺相關(guān)扶持政策，加大對海洋食品、生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的投入，并將其作為藍色經(jīng)濟的增長點加速推動?！禭X半島藍色經(jīng)濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》獲批以來，XX省委、省政府初步圈定了藍色經(jīng)濟區(qū)重點發(fā)展的八大現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)，其中重點是發(fā)展、海洋功能性食品、海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)。行業(yè)及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然需要高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才，而通過企業(yè)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的海洋食品、藥品企業(yè)中專及以下學歷從業(yè)人員占比較大，嚴重制約著企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。因此在人才培養(yǎng)中除了要設(shè)置與崗位需求相適應(yīng)、注重學生專業(yè)能力培養(yǎng)的課程體系，還要注重培養(yǎng)學生愛崗敬業(yè)、安全文明生產(chǎn)、交流溝通與團隊協(xié)作等能力，提高自主學習、自我發(fā)展、勇于創(chuàng)新的素質(zhì)。目前開設(shè)食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)的職業(yè)院校理論及實踐教學條件完備，均能根據(jù)企業(yè)需求、崗位能力等的要求設(shè)置相關(guān)專業(yè)課程，專業(yè)方向主要服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展需求。因此，本專業(yè)定位為培養(yǎng)面向半島藍色經(jīng)濟區(qū)海洋食品、藥品行業(yè)急需和緊缺人才，在專業(yè)建設(shè)過程中，以人才市場需求變化為導向，做適時、靈活的調(diào)整；同時在培養(yǎng)方案中要進一步明確專業(yè)核心崗位群及崗位任職要求，為食品藥品企業(yè)、監(jiān)督管理部門培養(yǎng)從事一線生產(chǎn)、檢驗、質(zhì)量管理、營銷和服務(wù)的“能用、實用、好用”的技能人才。五、建議（一）專業(yè)定位隨著XX半島藍色經(jīng)濟區(qū)建設(shè)的推進和煙威城市圈建設(shè)的啟動，給食品藥品行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了前所未有的機遇。以區(qū)域海洋食品藥品產(chǎn)業(yè)為依托，進一步明確海洋保健食品與藥品方向的專業(yè)人才培養(yǎng)目標和規(guī)格，形成專業(yè)特色。面向海洋食品與藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，從事海洋食品、藥品生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制及質(zhì)量監(jiān)督管