DB61T1566-2022地理標(biāo)志產(chǎn)品 鎮(zhèn)安板栗

DB61/T1566—2022

目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.....................................................................................................................................................1

4保護(hù)范圍.........................................................................................................................................................2

5自然環(huán)境.........................................................................................................................................................2

6栽培技術(shù).........................................................................................................................................................2

7產(chǎn)品質(zhì)量.........................................................................................................................................................2

8檢驗規(guī)則.........................................................................................................................................................3

9標(biāo)簽標(biāo)志.........................................................................................................................................................4

附錄A（規(guī)范性）鎮(zhèn)安板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍圖.......................................................................................5

I

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前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》的規(guī)則起草。

本文件由陜西省知識產(chǎn)權(quán)局提出并歸口。

本文件起草單位：鎮(zhèn)安縣秦綠食品有限公司、鎮(zhèn)安縣板栗協(xié)會、中量檢測認(rèn)證有限公司、鎮(zhèn)安縣市

場監(jiān)督管理局。

本文件主要起草人：余之超、鄒專、宋文、張祖平、王艷粉、李明輝、張芳、方航、劉國全、張坤

鈺、楊娥、王傳苗、楊靖、馬一萌、祝龍玉。

本文件首次發(fā)布。

本文件由鎮(zhèn)安縣板栗產(chǎn)業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)解釋。

聯(lián)系信息如下：

單位：鎮(zhèn)安縣板栗產(chǎn)業(yè)協(xié)會

電話：0914—8051118

地址：陜西省商洛市鎮(zhèn)安縣嶺南路大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化園

郵編：711500

II

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地理標(biāo)志產(chǎn)品鎮(zhèn)安板栗

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品鎮(zhèn)安板栗的術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、自然環(huán)境、栽培技術(shù)、檢驗方法、

檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志。

本文件適用于《商標(biāo)法》批準(zhǔn)保護(hù)范圍內(nèi)的鎮(zhèn)安板栗。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留量限量

GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中粗蛋白的測定

GB5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定

GB5009.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定的測定

GB5009.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測定

GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定

GB5009.86食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定

GB5009.87食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中磷的測定

GB5009.90食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鐵的測定

GB5009.92食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鈣的測定

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)

NY/T5344.4無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

鎮(zhèn)安板栗Zhen'anChinesechestnut

《商標(biāo)法》批準(zhǔn)注冊的地理標(biāo)志證明商標(biāo)“鎮(zhèn)安板栗”保護(hù)范圍內(nèi)的鎮(zhèn)安板栗。

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4保護(hù)范圍

地理標(biāo)志證明商標(biāo)“鎮(zhèn)安板栗”（號）所保護(hù)的地域范圍（見附錄A）。

5自然環(huán)境

5.1海拔高度

適宜在海拔344m～2601.6m的山地生長。

5.2氣候條件

年平均溫度10℃～13.6℃;年降雨量為768.3mm～2000mm:日照時數(shù)為1477.1h～1858.3h;年無霜

期160d～230d。

5.3土壤環(huán)境

土壤類型為黃棕壤和棕壤土，土壤微酸性，pH值在5.0～6.5之間，土層厚度≥50cm，土壤有機質(zhì)含

量＞1.2%，土壤濕度20%～40%之間，透氣性好，保肥性能良好。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的要

求，水質(zhì)符合GB5084的要求。

6栽培技術(shù)

6.1苗木

選擇產(chǎn)地范圍內(nèi)的實生苗或嫁接苗。

6.2栽植

2月上旬至3月下旬，每667㎡栽植30株至40株。

6.3施肥

每年每667㎡施不少于1000kg的農(nóng)家肥或有機肥。

6.4整形修剪

采用短截、疏枝等方法修剪，培育自然開心形和主干疏層形的樹冠。

6.5采收

采收期9月下旬至11月上旬，栗苞由綠轉(zhuǎn)黃，自然開裂后采摘。

7產(chǎn)品質(zhì)量

7.1要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

2

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表1感官要求

項目要求檢驗方法

單粒果重果粒均勻，單粒果重≥11.1g取10顆果粒用精度0.01g天平稱量

外觀顆粒肥大、栗仁豐滿，色澤明亮，褐色、棕紅在檢樣中隨機抽取，打開置于白色

風(fēng)味生食肉質(zhì)細(xì)膩、脆甜可口；熟食糯性較強瓷盤內(nèi)，在自然光線下，目視、嗅

缺陷病害不超過5%，蟲害不超過不超過2%，機械損傷不超過1%聞

7.2理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2理化指標(biāo)

項目指標(biāo)檢驗方法

水分/%35.0—50.0GB5009.3

粗蛋白/%≥3.6GB5009.5

粗脂肪/%≥1.05GB5009.6

淀粉/%≥33.23GB5009.9

總糖/%≥10.1GB5009.8

抗壞血酸/mg/kg≥37.65GB5009.86

鈣/mg/kg≥30.0GB5009.92

磷/mg/kg≥300.0GB5009.87

鐵/mg/kg≥8.0GB5009.90

7.3安全指標(biāo)

7.3.1污染物應(yīng)符合表3的規(guī)定。

7.3.2農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

表3污染物指標(biāo)

項目指標(biāo)檢驗方法

鉛（以Pb計）/mg/kg≤0.2GB5009.12

鎘（以Cd計）/mg/kg≤0.5GB5009.15

8檢驗規(guī)則

8.1抽樣

抽樣按照NY/T5344.4的規(guī)定執(zhí)行。

8.2型式檢驗

8.2.1當(dāng)有下列情況之一時，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：

a)前后兩次檢驗差距較大時；

b)人為或自然因素使環(huán)境發(fā)生較大變化時；

c)監(jiān)管部門提出要求時。

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8.2.2型式檢驗項目為本文件中規(guī)定的全部項目。

8.3判定規(guī)則

檢驗時出現(xiàn)不合格項，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格項即判該批產(chǎn)品不合格。衛(wèi)生指標(biāo)有一項

不合格，即判定為不合格產(chǎn)品。

9標(biāo)簽標(biāo)志

9.1標(biāo)簽除應(yīng)符合GB/T191、GB7718的規(guī)定外，還應(yīng)標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱和產(chǎn)地。

9.2獲得批準(zhǔn)的企業(yè)、合作社可在其包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。

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A

附錄A

（規(guī)范性附錄）

鎮(zhèn)安板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍圖

鎮(zhèn)安板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為陜西省商洛市鎮(zhèn)安縣行政轄區(qū)，見圖A。

圖A.1鎮(zhèn)安板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍圖

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5

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目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.....................................................................................................................................................1

4保護(hù)范圍.........................................................................................................................................................2

5自然環(huán)境.........................................................................................................................................................2

6栽培技術(shù).........................................................................................................................................................2

7產(chǎn)品質(zhì)量.................................................................................................