廣西壯族自治區(qū)貴港市覃塘高級中學2025屆高三最后一卷生物試卷含解析

廣西壯族自治區(qū)貴港市覃塘高級中學2025屆高三最后一卷生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．從自然界中的生物體內分離得到的天然酶，在工業(yè)生產環(huán)境中催化效率往往較低。科研人員通過下圖所示的流程改造天然酶，已改進酶的功能。對這一改造過程的分析，不合理的是（）A．①過程產生的基因突變是隨機的B．②過程中受體菌應處理為感受態(tài)C．③過程篩選突變酶依賴于抗生素D．多次重復循環(huán)導致酶的定向進化2．下圖所示的家系中，5、8號均患有甲病。7號懷孕期間進行羊水染色體核型分析，發(fā)現(xiàn)9號患有Turner綜合征（染色體組成為45，X）。在不發(fā)生其他突變及不考慮其他基因的情況下，有關敘述錯誤的是（）A．第Ⅱ代6、7號基因型相同的概率為5/9B．第Ⅲ代9號患甲病的概率為1/6C．9號患Turner綜合征與祖父母、外祖父母均無關D．進行羊水檢測可在一定程度上預防遺傳病的發(fā)生3．禁止近親結婚、遺傳咨詢和產前診斷等措施是我國大力倡導優(yōu)生優(yōu)育的重要手段。下列相敘述正確的是（）A．禁止近親結婚可以降低所有單基因遺傳病的發(fā)病率B．遺傳咨詢的最后一步是對咨詢對象提出防治對策和建議C．B超檢查能檢查出胎兒是否患遺傳病或先天性疾病D．基因診斷技術有負面影響，其不屬于產前診斷的方法4．下列關于激素、抗體、酶和神經遞質的敘述，正確的是（）A．酶、激素、抗體的化學本質都是蛋白質B．乙酰膽堿與特定分子結合后可在神經元之間傳遞信息C．激素和抗體都具有特異性，都只能作用于特定的靶細胞D．激素、神經遞質均在細胞外發(fā)揮作用后被滅后5．下列關于人體內環(huán)境及穩(wěn)態(tài)調節(jié)的敘述，錯誤的是（）A．內環(huán)境中存在多種信息分子，如胰島素、神經遞質、CO2等B．病毒侵入機體后可寄生在人體內環(huán)境中并進行增殖C．抗利尿激素的合成受下丘腦細胞中基因的控制，作用于腎小管和集合管D．寒冷環(huán)境中，在神經—體液調節(jié)下會使人體的產熱量等于散熱量6．蝎毒“染色劑”氯代毒素是由蝎子毒液中的一種蛋白質制成的，它可以選擇性地綁定在癌細胞上，使癌癥手術更加容易和有效。下列關于這種“染色劑”說法不正確的是（）A．蝎毒“染色劑”的化學成分中含有C、H、O、N等大量元素B．氯代毒素能選擇性地綁定在癌細胞上，可能與癌細胞細胞膜表面的糖蛋白有關C．患者可以用口服的方法攝入這種“染色劑”D．這種染色劑的加工、分泌涉及的細胞器有核糖體、內質網、高爾基體、線粒體等7．運動員在激烈的比賽過程中，需要通過一定機制來維持內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。下列有關敘述錯誤的是A．葡萄糖的大量消耗使血糖濃度偏低，可以通過增加胰高血糖素分泌進行調節(jié)B．產熱增多使體溫升高，通過神經一體液調節(jié)以維持體溫穩(wěn)定C．肌細胞無氧呼吸產生并釋放到血液中的乳酸，由緩沖物質中和以維持酸堿平衡D．大量流汗導致失水過多，通過減少抗利尿激素分泌進行調節(jié)8．（10分）某小組用性反轉的方法探究某種魚類(2N=32)的性別決定方式是XY型還是ZW型，實驗過程如圖所示。其中投喂含有甲基睪丸酮(MT)的飼料能將雌仔魚轉化為雄魚，投喂含有雌二醇(ED)的飼料能將雄仔魚轉化為雌魚，且性反轉不會改變生物的遺傳物質（性染色體組成為WW或YY的胚胎致死）。下列有關分析錯誤的是A．對該種魚類進行基因組測序時需要測定17條染色體上DNA的堿基序列B．若P=1:0，Q=1:2，則該種魚類的性別決定方式為XY型C．若P=1:2，Q=0:1，則該種魚類的性別決定方式為ZW型D．無論該種魚類的性別決定方式為哪種，甲和丙雜交后代中雌魚：雄魚=1:1二、非選擇題9．（10分）香樟精油是從樟樹體內提取出來的一種植物精油，某實驗小組為了探究香樟精油對耐鹽的金黃色葡萄球菌的抑制作用，制備了若干培養(yǎng)金黃色葡萄球菌的培養(yǎng)基，并給每個培養(yǎng)皿涂布1．2mL金黃色葡萄球菌懸液。請回答下列問題：（1）為防止雜菌的污染，實驗室一般用________法對培養(yǎng)基進行滅菌。為了篩選出耐鹽的金黃色葡萄球菌，應在培養(yǎng)基中加入________，該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。（2）實驗小組為了探究香樟精油對耐鹽的金黃色葡萄球菌的抑制作用，將直徑為6mm的無菌紙片置于香樟精油（溶劑為丙酮）中浸泡2h后，瀝干，平鋪在培養(yǎng)皿上，對照組的處理方法應為________。將實驗組和對照組置于恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h后觀察并測定________，以判斷香樟精油的抑菌作用。（3）為了探究香樟精油抑菌的原因是破壞了細菌的細胞膜還是細胞壁，向菌液中加入香樟精油，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液的電導率上升（細胞中的小分子，如鉀離子、鈉離子等電解質釋放到外界培養(yǎng)液會導致培養(yǎng)液電導率上升），則可以得出的結論是________，判斷的理由是________________________。10．（14分）回答下列（一）、（二）小題：（一）開發(fā)山楂果醋恰好讓山楂中的有機酸豐富了果醋的酸味，同時也彌補生食山楂酸味大的缺陷，具體釀制山楂果醋分為以下三個階段，請將具體過程補充完整。（1）制備山楂果原汁：選成熟的山楂果，在清水沖洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。將山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵：由于山楂果原汁_______，故發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以獲得酒精含量較高的果酒。果汁中加入活化的________后，在適宜環(huán)境下發(fā)酵一段時間，當發(fā)酵液中停止_______，發(fā)酵完畢待過濾，或發(fā)酵至_______，上清液即為果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸發(fā)酵：將醋化醋桿菌進行擴大培養(yǎng)后，經檢查菌體生長正常并無雜菌污染后接種于山楂酒-水中進行發(fā)酵，整個發(fā)酵過程需要通入_______。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，其目的是調味和_______，以防止果醋被發(fā)酵分解。（二）下圖為轉基因抗蟲煙草的培育流程，①②③④表示過程，其中②表示利用農桿菌轉入受體細胞?；卮鹣铝邢嚓P問題：（1）在①過程構建重組質粒時，若用同一種限制性核酸內切酶處理Ti質粒和含目的基因的DNA片段，使兩者形成粘性末端用于拼接，這種方法的明顯缺點是目的基因和質粒________（答出2點即可）。另外，影響拼接效率的主要因素，除以上缺點和鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素外，還有_______（答出2點即可）。（2）在②過程中，將圖示重組Ti質粒導入農桿菌時可用______處理農桿菌，以提高轉化效率。操作之后，需要特定的培養(yǎng)基對農桿菌進行篩選，其原因是_______，最終篩選到的對象在相應選擇培養(yǎng)基上的存活情況是________。（3）在③過程常通過調節(jié)_______的適當配比，從愈傷組織誘導出芽和根的_____，并由此再生出新植株。獲得轉基因煙草后，再通過[④]_______過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)。11．（14分）遺傳學家對虎皮鸚鵡的羽色進行了研究。請回答：（1）虎皮鸚鵡的羽色受兩對等位基因控制，基因B控制藍色素的合成，基因D控制黃色素的合成，二者的等位基因b和d均不能指導色素的合成，其遺傳機理如下圖所示：①該過程說明，一些基因就是通過_________，從而控制生物性狀的?；蚩刂粕锏男誀畛藞D中所示之外，還可以通過控制________來控制。②若將純合藍色和純合黃色鸚鵡雜交，其后代的表現(xiàn)型為________，基因型為________，再讓子一代的互交，子二代的表現(xiàn)型及比例為_________________。（2）若要驗證黃色雄性個體的基因型，則應選擇多個________雌性個體與該黃色雄性個體雜交。若_______________，該黃色個體為雜合子；若___________，則黃色個體很可能為純合子。12．研究發(fā)現(xiàn)仙人掌和蘿卜相比，有一個很特殊的CO2固定過程：夜間氣孔開放，吸收的CO2生成蘋果酸儲存在液泡中（如圖一所示）；白天氣孔關閉，液泡中的蘋果酸經脫羧作用釋放CO2用于光合作用（如圖二所示）。而蘿卜固定CO2過程如圖三所示。據圖回答下列問題：（1）據圖可知仙人掌和蘿卜共有的代謝途徑是____________________________。（2）仙人掌夜晚能吸收CO2，卻不能合成（CH2O）的原因是缺乏暗反應必需的____________，白天進行光合作用所需的CO2的來源有____________________________________。（3）在上午11：00點時，突然降低環(huán)境中CO2濃度后的一小段時間內，仙人掌和蘿卜的葉肉細胞中C3含量的變化趨勢分別是_______（填“升高”、“降低”或“基本不變”），原因是________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

題圖分析：圖示表示改造天然酶的流程，其中①②③④分別表示對天然酶基因進行易錯PCR、分別導入不同的受體菌、篩選催化效率高的突變酶、提取相關的酶基因。【詳解】A、①過程產生的基因突變是隨機的，A正確；B、②過程中導入受體菌時，應用鈣離子處理為感受態(tài)狀態(tài)，B正確；C、③過程篩選突變酶依賴于抗原-抗體雜交，C錯誤；D、多次重復循環(huán)導致酶的定向進化，使酶的活性越來越高，D正確。故選C。2、B【解析】

分析題中家系譜圖：由于1號正常，5號患甲病，所以可以推定甲病為常染色體隱性遺傳?。ā盁o不生有為隱性，父正女病非伴性”）。【詳解】A、由于5、8號均患甲病而父母均不患病，說明甲病為隱性基因控制，又由于5號為女性，所以甲病為常染色體隱性遺傳。如果用A/a基因來表示則第Ⅱ代6、7號基因型是AA或者Aa，二者基因型相同的概率為，A正確；B、由于6、7號基因型都是AA、Aa，所以9號的基因型aa=，患甲病的概率為，B錯誤；C、由于Turner綜合征為染色體異常遺傳病，6、7號正常，因此9號染色體異常與1~4號無關，是其父母產生了異常配子所致，C正確；D、進行羊水檢測時如發(fā)現(xiàn)胎兒有重大疾病，可終止妊娠，在一定程度上預防了遺傳病的發(fā)生，D正確。故選B。3、B【解析】

遺傳病的監(jiān)測和預防（1）產前診斷：胎兒出生前，醫(yī)生用專門的檢測手段確定胎兒是否患某種遺傳病或先天性疾病，產前診斷可以大大降低病兒的出生率。（2）遺傳咨詢：在一定的程度上能夠有效的預防遺傳病的產生和發(fā)展。（3）禁止近親婚配：降低隱性遺傳病的發(fā)病率?！驹斀狻緼、禁止近親結婚可以降低隱性病的發(fā)病率，而不是所有的單基因遺傳病，A錯誤；B、遺傳咨詢的步驟為：先了解家庭病史，診斷是否患有某種遺傳病，如果有的話判斷遺傳病的類型，分析傳遞方式，再推算后代的再發(fā)風險，提出對策、方法和建議，B正確；C、B超能檢查出胎兒是否患有先天性畸形，不能查出是否患有遺傳病，C錯誤；D、基因診斷技術屬于產前診斷的方法，D錯誤。故選B。【點睛】本題考查人類遺傳病的監(jiān)測和預防，要求考生識記監(jiān)測和預防人類遺傳病的措施，能結合所學的知識準確判斷各選項。4、B【解析】

本題考查的知識點是激素、抗體、酶和神經遞質。酶是活細胞產生的，在細胞內外都起作用，酶絕大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA。神經遞質：是指神經末梢釋放的特殊化學物質，它能作用于支配的神經元或效應器細胞膜上的受體，從而完成信息傳遞功能。漿細胞產生的抗體與相應的抗原發(fā)生特異性結合。【詳解】A、酶是蛋白質或RNA，只有部分激素的化學本質是蛋白質（如性激素屬于脂質），抗體都是蛋白質，A錯誤；B、乙酰膽堿與特定分子即突觸后膜上的受體結合后，能將化學信號轉變成電信號，從而在神經元之間傳遞信息，B正確；C、激素具有特異性，只是作用于靶細胞，但是有些激素的靶細胞是全身的組織細胞，如甲狀腺激素；抗體具有特異性，可以作用于抗原，而抗原不一定具有細胞結構，如某些大分子物質也可以是抗原，C錯誤；D、有些激素如性激素是在細胞內發(fā)揮作用的，D錯誤。故選B。5、B【解析】

1、內分泌腺產生的激素，彌散到內環(huán)境中通過體液運輸?shù)桨衅鞴倩虬屑毎?、寒冷環(huán)境→皮膚冷覺感受器→下丘腦體溫調節(jié)中樞→增加產熱（骨骼肌戰(zhàn)栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素和腎上腺素分泌增加），減少散熱（毛細血管收縮、汗腺分泌減少）→體溫維持相對恒定。3、血糖直接作用于胰島B細胞和胰島A細胞，也受神經系統(tǒng)的調節(jié)。4、體內水少或吃的食物過咸時→細胞外液滲透壓升高→下丘腦感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素多→腎小管、集合管重吸收增加→尿量減少?！驹斀狻緼、內環(huán)境中存在多種信息分子，如胰島素、神經遞質、CO2等，A正確；B、病毒侵入機體后可寄生在人體活細胞中進行增殖，B錯誤；C、抗利尿激素由下丘腦合成、垂體釋放，促進腎小管和集合管對水的重吸收，C正確；D、寒冷環(huán)境中，在神經—體液調節(jié)下會使人體的產熱量等于散熱量，D正確。故選B。6、C【解析】

1、組成蛋白質的基本組成元素是C、H、O、N，少量蛋白質還含有S等元素。

2、細胞膜表面的糖蛋白具有識別、保護、潤滑等功能。3、分泌蛋白的合成、加工和運輸過程：最初是在內質網上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內質網進行加工，形成有一定空間結構的蛋白質由囊泡包裹著到達高爾基體，高爾基體對其進行進一步加工，然后形成囊泡經細胞膜分泌到細胞外，該過程消耗的能量由線粒體提供。【詳解】A、蝎毒“染色劑”的本質是蛋白質，含有C、H、O、N等元素，A正確；

B、氯代毒素能選擇性地綁定在癌細胞上，說明氯代毒素能被癌細胞表面的受體特異性地識別，與識別功能有關的物質可能是癌細胞表面的糖蛋白，B正確；

C、蝎毒“染色劑”的本質是蛋白質，口服后會被消化道中的蛋白酶水解而失去藥效，因此不能用口服的方法攝入這種“染色劑”，C錯誤；

D、由題意可知，這種染色劑屬于分泌蛋白，合成場所是核糖體，加工場所是內質網和高爾基體，合成和分泌過程需要的能量由線粒體提供，D正確。

故選：C。7、D【解析】

抗利尿激素能促進腎小管和集合管對水分的重吸收。人體體溫保持相對穩(wěn)定是神經和體液共同調節(jié)的結果。血漿中含有緩沖物質（如碳酸和乳酸鈉），能維持血漿pH相對穩(wěn)定。與血糖調節(jié)相關的激素有胰島素、胰高血糖素和腎上腺素，其中胰島素能降低血糖濃度，胰高血糖素和腎上腺素能升高血糖濃度，它們共同調節(jié)維持血糖相對穩(wěn)定。【詳解】血糖濃度降低時，可以通過增加胰高血糖素和腎上腺素的分泌進行調節(jié)，使血糖濃度保持相對穩(wěn)定，A正確；產熱增多會使體溫升高，但機體可通過神經-體液調節(jié)使產熱和散熱保持動態(tài)平衡以維持體溫的相對穩(wěn)定，B正確；肌細胞無氧呼吸產生并釋放到血液中的乳酸，能與血漿中碳酸氫鈉發(fā)生作用，生成乳酸鈉和碳酸，以維持酸堿平衡，C正確；大量流汗導致失水過多，細胞外液滲透壓升高，機體通過增加抗利尿激素分泌促進腎小管和集合管對水分的重吸收，進而調節(jié)細胞外液滲透壓，D錯誤。故選D。【點睛】本題考查水鹽調節(jié)、體溫調節(jié)、內環(huán)境穩(wěn)態(tài)和血糖調節(jié)的相關知識，要求考生識記水鹽調節(jié)、體溫調節(jié)和血糖調節(jié)過程，理解和掌握內環(huán)境的理化性質，能運用所學的知識，對選項作出準確的判斷。8、C【解析】

若該魚為XY型性別決定方式，則甲為XX，經MT處理后，甲XX與乙XX雜交后代全是雌性，即P=1：0；丙是XY，經ED處理后，丙XY與丁XY雜交，后代中XX（雌性）:XY（雄性）=2：1；若該魚的性別決定方式是ZW型，則甲為ZW型，經MT處理后，與乙ZW雜交，后代中ZW（雌性）：ZZ（雄性）=P=2:1；丙為ZZ，經ED處理后，與丁ZZ雜交，后代中全是雄性?！驹斀狻緼、該魚有性染色體，故進行基因組測序時需要測定15條常染色體+2條性染色體，共17條染色體上DNA的堿基序列，A正確；B、該種魚類的性別決定方式為XY型，甲XX與乙XX雜交后代中，P=1:0，丙XY與丁XY雜交后代中，Q=1:2，B正確；C、若該種魚類的性別決定方式為ZW型，則甲ZW與乙ZW雜交后代中，P=2:1，丙ZZ與丁ZZ雜交后代中，Q=0:1，C錯誤；D、若為XY型，則甲XX與丙XY雜交，后代中雌性：雄性=1:1；若為ZW型，甲ZW與丙ZZ雜交，后代中雌性：雄性=1:1，D正確。故選C?！军c睛】XY型性別決定方式中，雌性的性染色體組成為XX，雄性為XY；ZW性別決定方式中，雌性為ZW，雄性為ZZ。二、非選擇題9、高壓蒸汽滅菌較高濃度的食鹽選擇將直徑為6mm的無菌紙片置于丙酮中浸泡2h后，瀝干，平鋪在培養(yǎng)皿上抑菌圈的大小香樟精油破壞了細菌的細胞膜電導率上升說明離子外流【解析】

培養(yǎng)基按功能分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基：①選擇培養(yǎng)基：培養(yǎng)基中加入某種化學物質，以抑制不需要的不需要的微生物的生長，促進所需要的微生物生長，培養(yǎng)、分離出特定的微生物；②鑒別培養(yǎng)基：根據微生物的代謝特點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學藥品，鑒別不同種類的微生物，如可用伊紅-美藍培養(yǎng)基鑒別飲用水或乳制品中是否有大腸桿菌?！驹斀狻浚?）為防止雜菌污染，需要用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基進行滅菌；為篩選出耐鹽的金黃色葡萄球菌，需要在培養(yǎng)基中加入較高濃度氯化鈉溶液用于篩選；這樣的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基；（2）該實驗探究香樟精油對耐鹽的金黃色葡萄球菌的抑制作用，實驗組設定用丙酮溶解的香樟精油浸泡無菌紙片，故對照組應用丙酮浸泡同樣大小的直徑為6mm的無菌紙片2h，瀝干后平鋪在培養(yǎng)皿上，以排除丙酮對實驗的干擾；實驗通過判斷紙片周圍抑菌圈的大小來判斷香樟精油的抑菌作用；（3）培養(yǎng)液中的電導率上升，說明細菌細胞中的小分子電解質離子外流進入到了培養(yǎng)液中，則可以說明細菌的細胞膜被破壞。【點睛】本題考查學生微生物的篩選與培養(yǎng)的相關知識。同時結合題干，設計實驗考查學生在實驗設計中對實驗組與對照組設置的嚴謹性，通常在設置對照組時，可以優(yōu)先從實驗組使用的試劑的溶劑考慮。10、之后果膠酶（和果膠甲酯酶）含糖量較低干酵母（懸液）出現(xiàn)氣泡酵母下沉無菌空氣/氧氣抑制雜菌反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化且的基因的濃度、質粒的濃度、反應時間氯化鈣CaCl2不是所有的農桿菌都接納了重組質粒在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡營養(yǎng)物質和生長調節(jié)劑/植物激素項端分生組織繼代培養(yǎng)【解析】

1.釀酒和制醋是最古老的生物技術。與酒和醋的生產有關的微生物分別是酵母菌和醋桿菌，它們各有不同的菌種。菌種的不同，所產生的酒和醋的風味也不同。本實驗的內容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵(乙醇發(fā)酵)的產物。酵母菌只有在無氧條件下才能進行酒精發(fā)酵，即將葡萄糖氧化成乙醇，而且當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反應式如下。醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸，醋桿菌所產生的醋酸可使培養(yǎng)液中醋酸的含量高達13%。2.基因工程技術的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術擴增和人工合成．（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等．（3）將目的基因導入受體細胞：根據受體細胞不同，導入的方法也不一樣．將目的基因導入植物細胞的方法有農桿菌轉化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法．（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等．【詳解】（一）（1）制備山楂果原汁通常選成熟的山楂果，為了避免雜菌污染，通常在用清水沖洗山楂果之后去梗。將山楂果切片并去籽，為了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果膠酶（和果膠甲酯酶）處理，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵時通常需要在發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以彌補山楂果原汁含糖量較低的不足，同時也是為了滿足酵母菌發(fā)酵需要的底物量，從而獲得酒精含量較高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（懸液）后，置于適宜環(huán)境下進行發(fā)酵，由于酵母菌無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳，所以在發(fā)酵過程中會有氣泡產生，當發(fā)酵液中不再出現(xiàn)氣泡時，意味著發(fā)酵完成，然后過濾獲得果酒；也可發(fā)酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即為果酒。（3）醋酸發(fā)酵中，由于醋化醋桿菌在有氧氣的條件下將酒精變?yōu)闉橐胰?，進而變?yōu)橐掖迹哉麄€發(fā)酵過程需要通入無菌空氣/氧氣。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，食鹽起到了調味和抑制雜菌的作用，進而防止果醋被其他微生物發(fā)酵分解。（二）（1）①為構建基因表達載體的過程，若用同一種限制性核酸內切酶處理Ti質粒和含目的基因的DNA片段，則兩者會出現(xiàn)相同的粘性末端從而使得拼接變得容易，但這種方法存在明顯的缺點是在拼接時會出現(xiàn)反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化等情況。影響拼接效率的因素主要有鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素，除此外，還有且的基因的濃度、質粒的濃度和反應時間也會影響拼接的效率。（2）②過程為將目的基因導入受體細胞的過程，將圖示重組Ti質粒導入農桿菌時，為了提高導入的成功率，可用氯化鈣CaCl2處理農桿菌，以提高轉化效率。因為導入的成功率較低，也就是說，并不是所有的農桿菌都接納了重組質粒，可能有的導入的是普通質粒，或者沒有導入成功，所以需要在特定的培養(yǎng)基對農桿菌進行篩選，由于圖中重組質粒上含有標記基因四環(huán)素抗性基因，而抗青霉素的基因被破壞，為了篩選出成功導入重組質粒的農桿菌，需要將待篩選的農桿菌分別接種在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基和含青霉素的培養(yǎng)基上進行篩選，最終篩選到成功導入重組質粒的農桿菌在相應選擇培養(yǎng)基上的存活情況是在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡。（3）③過程為再分化成植株的過程，該過程中需要通過調節(jié)營養(yǎng)物質和生長調節(jié)劑/植物激素的適當配比，從而實現(xiàn)由愈傷組織誘導出芽和根的項端分生組織的目的，并由此再生出新植株。獲得轉基因煙草后，再通過[④]繼代培養(yǎng)過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)，從而實現(xiàn)了轉基因煙草的擴大培養(yǎng)。【點睛】熟知果酒、果醋的制作原理以及基因工程的基本原理和操作要點是解答本題的關鍵，辨圖分析能力是本題考查的主要能力。11、酶的合成蛋白質的結構綠色BbDd綠色：黃色：藍色：白色=9:3:3:1白色出現(xiàn)白色個體全為黃色個體【解析】【試題分析】本題結合虎皮鸚鵡羽色的遺傳機理圖解，考查基因自由組合定律的實質及應用、基因與性狀的關系等知識。要求考生識記基因控制性狀的方式；掌握基因自由組合定律的實質，能根據圖中信息準確判斷表現(xiàn)型與基因型的對應關系，再根據題中信息答題