中職教育一年級上學(xué)期生物與化工《EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備》教學(xué)設(shè)計(jì)

課堂教學(xué)設(shè)計(jì)課題項(xiàng)目三、自來水中總硬度的測定任務(wù)一、EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備課程名稱化學(xué)分析技術(shù)授課班級學(xué)時(shí)4授課日期第周第次課一、教學(xué)內(nèi)容分析與處理根據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》要求：1、本課題的教學(xué)內(nèi)容《配位滴定法》是分析幾大模塊之一，其理論基礎(chǔ)與前期課程聯(lián)系較少，需從新建立概念。2、本節(jié)內(nèi)容既有理論知識，同時(shí)也有技能操作，在內(nèi)容講解上，注重理論知識在實(shí)踐中的應(yīng)用。充分利用多媒體的作用。在教師做實(shí)例介紹時(shí)，采取圖文并茂，視頻播放等方式，讓學(xué)生能夠被案例內(nèi)容所深深吸引進(jìn)而開展下面的教學(xué)活動。3、還應(yīng)加強(qiáng)技能操作規(guī)范訓(xùn)練，提高操作水平。二、學(xué)情分析學(xué)生己有酸堿滴定法的基礎(chǔ)，己了解每一種滴定分析方法需要掌握原理、測定條件、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備等相關(guān)知識；但對配位化合物的性質(zhì)比較陌生，對配位滴定法的測定條件理解較為困難；特別是金屬指示劑的變色原理理解很關(guān)鍵，有助于學(xué)生控制好滴定終點(diǎn)；對于EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液標(biāo)定的計(jì)算也是一難點(diǎn)，需要針對不同的濃度進(jìn)行學(xué)習(xí)；三、教學(xué)目標(biāo)【知識目標(biāo)】掌握配位滴定法的原理；掌握金屬指示劑指示終點(diǎn)的原理；掌握EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的標(biāo)定方法；【能力目標(biāo)】根據(jù)已有基礎(chǔ)，學(xué)會自己擬定方案配制EDTA溶液，提高操作技能；學(xué)會EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的標(biāo)定方法，并能在實(shí)際工作崗位靈活應(yīng)用；【素質(zhì)目標(biāo)】認(rèn)真仔細(xì)，有責(zé)任心，清潔衛(wèi)生保持良好，儀器擺放有序整潔。培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)。四、教學(xué)重難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液標(biāo)定原理、條件和測量方法；【教學(xué)難點(diǎn)】指示劑變色原理與終點(diǎn)控制；標(biāo)定中pH值調(diào)節(jié)；不同濃度EDTA的計(jì)算方法；五、教學(xué)策略與方法以學(xué)生為中心、以教師為主導(dǎo)；1、情景引入、激發(fā)興趣；2、任務(wù)引領(lǐng)、自主學(xué)習(xí)；3、小組討論、交流協(xié)作；4、多媒體視頻演示；5、教師示范操作、學(xué)生操作、教師指導(dǎo)的理實(shí)一體化教學(xué)方法。六、教學(xué)環(huán)境及資源準(zhǔn)備教學(xué)設(shè)計(jì)方案、多媒體課件、視頻、教學(xué)平臺、任務(wù)工單、分析天平、容量瓶等。試劑：乙二胺四乙酸二鈉、鉻黑T指示劑、氨-氯化銨緩沖溶液；七、教學(xué)過程思政內(nèi)容：食品安全教育民以食為天。EDTA在食品、化妝品中的作用：穩(wěn)定劑、防腐劑、抗氧化劑等。作用原理是利用EDTA與金屬離子極易絡(luò)合生成穩(wěn)定的配位化合物，使飲料、果汁、化妝品中的金屬離子濃度降低，防重金屬離子起反應(yīng)，引起飲料、果汁、化妝品變質(zhì)；EDTA作為食品添加劑也是有限量規(guī)定：如飲料中小于30mg/kg；教育學(xué)生在購置食品時(shí)一定要看食品標(biāo)簽中：名稱、配料表、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期；教學(xué)環(huán)節(jié)（過程）教學(xué)內(nèi)容及教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖及資源準(zhǔn)備課前準(zhǔn)備在學(xué)習(xí)通發(fā)布配位化合物的相關(guān)資料通過學(xué)習(xí)通學(xué)習(xí)、了解配位化合物的性質(zhì)了解相關(guān)知識，為學(xué)習(xí)新方法作好準(zhǔn)備教學(xué)引入復(fù)習(xí)——有關(guān)酸堿滴定分析法的原理、測量條件、標(biāo)準(zhǔn)溶液、指示劑的選擇原則等相關(guān)知識；通過配位化合物引入配位滴定法；學(xué)生思考、回顧并記錄承前啟后、知識銜接任務(wù)咨詢、計(jì)劃【活動1】講解配位滴定法的原理與測定條件：【提問】學(xué)生閱讀教材后回答：1.配位滴定法常用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液是什么？有哪些特性？2.怎樣控制溶液酸堿度？學(xué)生主要聽、看、記、思，理解測定條件學(xué)生閱讀、討論后回答；明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容通過設(shè)疑，復(fù)習(xí)舊知，引入新知！【思政教育】講解EDTA的性質(zhì)，通過配位反應(yīng)引入EDTA在食品、化妝品的作用；教育學(xué)生在購買食品時(shí)注意事項(xiàng)，注重食品衛(wèi)生、安全與健康；思考EDTA在食品中作為穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑的作用原理；通過EDTA作為食品添加劑教育學(xué)生注重食品的衛(wèi)生、安全與健康；【活動2】講解EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)定原理【標(biāo)定原理】—難點(diǎn)內(nèi)容！細(xì)化講解！【指示劑變色原理】利用置換反應(yīng)來邦助學(xué)生理解；【引導(dǎo)講解】總結(jié)出“標(biāo)定”要點(diǎn)【學(xué)生活動2】思考問題：1.用氧化鋅為基準(zhǔn)物時(shí)稱取質(zhì)量多少？氧化鋅能否直接溶解？2.如何控制溶液的酸度？3.終點(diǎn)時(shí)溶液顏色？難點(diǎn)內(nèi)容，教師講解，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、思維與理解任務(wù)決策、實(shí)施：【活動3】配制EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液布置任務(wù)配制0.02mol/LEDTA溶液：1.學(xué)生擬定方案；2.教師檢查方案并修訂；3.指導(dǎo)學(xué)生配制EDTA溶液接受任務(wù)，閱讀教材與資料后，擬定配制方案；經(jīng)檢查后以兩人為一組配制0.02mol/LEDTA溶液500ml；自主學(xué)習(xí)，強(qiáng)化方案的擬定與規(guī)范操作；【活動4】EDTA標(biāo)液的標(biāo)定【觀看視頻】使學(xué)生清晰標(biāo)定EDTA溶液需要的儀器、試劑、基本操作步驟、數(shù)據(jù)處理等；【演示】pH值的調(diào)節(jié)方法；滴定終點(diǎn)顏色；【任務(wù)布置】請每個(gè)小組回自己工位，各小組分配任務(wù)，根據(jù)方案內(nèi)容和順序完成，實(shí)施過程中有困難的請馬上提出來。全體學(xué)生進(jìn)入分析實(shí)訓(xùn)場地，分組排列。1.學(xué)生擬定、討論方案，教師幫助，確定方案。2.觀看演示、記錄pH調(diào)方法和終點(diǎn)顏色；通過學(xué)生觀察老師的操作演示、觀看視頻，規(guī)范操作的全過程，為接下來的操作訓(xùn)練打下基礎(chǔ)。學(xué)會自己判定終點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)對協(xié)作精神【教師活動】巡查學(xué)生實(shí)施活動，及時(shí)糾正出現(xiàn)的問題，解決學(xué)生提出的問題。引導(dǎo)學(xué)生對檢查出的問題作出合理的改進(jìn)建議。記錄操作規(guī)范速度較快作業(yè)組，作為最佳團(tuán)隊(duì)評價(jià)指標(biāo)之一。實(shí)施方案：EDTA標(biāo)液的標(biāo)定?！咎崾緦W(xué)生】工作完成了，各小組把場地打掃干凈。規(guī)范操作、學(xué)會數(shù)據(jù)處理；任務(wù)檢查教師以學(xué)生實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果為案例講解大家在操作過程中存在的問題；并分析造成精密度差的具體原因；學(xué)生理解并記錄邦助學(xué)生分析問題、找出原因任務(wù)總結(jié)教師充當(dāng)組織者、促進(jìn)者、引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)本次課內(nèi)容，并開展自評與互評；學(xué)生思考、討論并復(fù)習(xí)通過知識小結(jié)，為以后的學(xué)習(xí)打下更好的基礎(chǔ)。任務(wù)強(qiáng)化布置課后作業(yè)課后書面完成鞏固知識本堂課教學(xué)總體流程圖課前準(zhǔn)備→課中實(shí)施→課后拓展↓↓↓發(fā)布任務(wù)思政內(nèi)容知識鞏固↓↓師生互動任務(wù)引入↓任務(wù)分析↓任務(wù)制定↓任務(wù)實(shí)施↓總結(jié)提升八、教學(xué)評價(jià)設(shè)計(jì)1、將本任務(wù)的知識點(diǎn)（知識目標(biāo)）設(shè)計(jì)為問題和習(xí)題，在教學(xué)過程中讓學(xué)生思考、討論和練習(xí)，然后通過學(xué)生回答問題和練習(xí)的正誤進(jìn)行知識鑒定。2、通