2024年高中化學(xué) 第3章 有機(jī)化合物 第3節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物 乙醇教案 新人教版必修2

2024年高中化學(xué)第3章有機(jī)化合物第3節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇教案新人教版必修2課題：科目：班級：課時：計(jì)劃1課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：高中化學(xué)·有機(jī)化合物·乙醇

2.教學(xué)年級和班級：高中二年級·化學(xué)一班

3.授課時間：2024年5月15日·上午第二節(jié)課

4.教學(xué)時數(shù)：1課時（45分鐘）二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.知識與技能：使學(xué)生掌握乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備方法，了解乙醇在生活中的應(yīng)用。

2.過程與方法：培養(yǎng)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)、觀察和分析，掌握有機(jī)物性質(zhì)的研究方法。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)科學(xué)的興趣，使其認(rèn)識化學(xué)在生活和社會發(fā)展中的重要性。三、學(xué)情分析考慮到我所教授的高中二年級化學(xué)一班的學(xué)生，他們大多數(shù)已經(jīng)具備了一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識，對有機(jī)化合物的概念和基本性質(zhì)有一定的了解。在能力方面，他們具備基本的實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察能力，但需要進(jìn)一步提高分析問題和解決問題的能力。

在學(xué)習(xí)態(tài)度和行為習(xí)慣上，學(xué)生們對化學(xué)學(xué)科充滿興趣，積極參與課堂討論和實(shí)驗(yàn)操作。然而，部分學(xué)生在面對較為復(fù)雜的有機(jī)化合物時，可能會感到困惑和挫敗，需要老師在教學(xué)過程中給予更多的引導(dǎo)和鼓勵。

針對這些學(xué)情特點(diǎn)，本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)方法將注重引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和觀察來深入理解乙醇的性質(zhì)和應(yīng)用，同時鼓勵學(xué)生積極思考和提出問題，幫助他們在解決問題的過程中提高自己的分析和思考能力。四、教學(xué)方法與策略1.結(jié)合學(xué)生的興趣和能力，采用“問題-探究”式的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和觀察來探究乙醇的性質(zhì)。

2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)活動，如乙醇的制備與鑒定實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自動手操作，增強(qiáng)實(shí)踐能力。

3.使用多媒體教學(xué)，如PPT展示乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，動畫演示乙醇的制備過程，幫助學(xué)生更直觀地理解知識點(diǎn)。

4.組織小組討論，讓學(xué)生分享實(shí)驗(yàn)結(jié)果和心得，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。

5.通過提問和解答，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，提高分析和解決問題的能力。五、教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：提供乙醇的預(yù)習(xí)PPT、實(shí)驗(yàn)視頻和相關(guān)文檔，明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：提出如“乙醇的結(jié)構(gòu)如何？”“乙醇在生活中的應(yīng)用有哪些？”等問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過在線平臺或微信群，收集學(xué)生的預(yù)習(xí)筆記和疑問。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生在家自主閱讀資料，理解乙醇的基本性質(zhì)。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對問題進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)成果提交至平臺或老師處，為課堂討論做準(zhǔn)備。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺和微信群，促進(jìn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前熟悉乙醇知識，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過講述乙醇在醫(yī)學(xué)和生活中的應(yīng)用案例，引出乙醇課題，激發(fā)學(xué)生興趣。

-講解知識點(diǎn)：詳細(xì)講解乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備方法，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動：安排小組討論，讓學(xué)生分享預(yù)習(xí)成果，討論乙醇的性質(zhì)與應(yīng)用。

-解答疑問：針對學(xué)生的疑問，進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：學(xué)生專注聽講，積極思考乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

-參與課堂活動：學(xué)生在小組討論中分享自己的預(yù)習(xí)成果，討論乙醇的應(yīng)用。

-提問與討論：學(xué)生針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生深入理解乙醇知識點(diǎn)。

-實(shí)踐活動法：通過小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解乙醇知識點(diǎn)，掌握其性質(zhì)和應(yīng)用。

-通過實(shí)踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：布置關(guān)于乙醇性質(zhì)和應(yīng)用的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：推薦學(xué)生閱讀乙醇相關(guān)的書籍，觀看相關(guān)視頻，提供進(jìn)一步學(xué)習(xí)資源。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成課后作業(yè)，鞏固乙醇知識。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的乙醇知識點(diǎn)和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識與技能：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確地描述乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

-學(xué)生能夠解釋乙醇在生活中的應(yīng)用，如醫(yī)藥、燃料等。

-學(xué)生能夠通過實(shí)驗(yàn)操作，掌握乙醇的制備和鑒定方法。

2.過程與方法：

-學(xué)生能夠通過預(yù)習(xí)和課堂學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)和獨(dú)立思考的能力。

-學(xué)生能夠在小組討論中，運(yùn)用觀察和分析的方法，探究乙醇的性質(zhì)。

-學(xué)生能夠通過實(shí)驗(yàn)操作，培養(yǎng)動手能力和解決問題的能力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

-學(xué)生將對化學(xué)科學(xué)產(chǎn)生更濃厚的興趣，認(rèn)識到化學(xué)在生活和社會發(fā)展中的重要性。

-學(xué)生將培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作和溝通的能力，學(xué)會與他人分享和交流自己的思想和成果。

具體到本節(jié)課的內(nèi)容，學(xué)生將能夠：

-描述乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，如碳氧雙鍵和羥基。

-解釋乙醇的物理和化學(xué)性質(zhì)，如沸點(diǎn)、溶解性和氧化反應(yīng)。

-掌握乙醇的制備方法，如通過發(fā)酵或合成反應(yīng)。

-了解乙醇在醫(yī)藥、燃料等領(lǐng)域的應(yīng)用。

-能夠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證乙醇的性質(zhì)，如通過蒸餾實(shí)驗(yàn)來分離乙醇和水的混合物。

-能夠在小組討論中，提出自己的觀點(diǎn)，并與他人進(jìn)行有效的溝通和討論。

-通過對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論，提高自己的觀察能力和問題解決能力。七、作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)，布置適量的作業(yè)，以便于學(xué)生鞏固所學(xué)知識并提高能力。

2.作業(yè)包括理論題目和實(shí)踐操作題目，以全面考察學(xué)生的掌握情況。

3.理論題目可以是關(guān)于乙醇的性質(zhì)、制備方法和應(yīng)用的簡答題或選擇題。

4.實(shí)踐操作題目可以是設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證乙醇的性質(zhì)，如通過蒸餾實(shí)驗(yàn)來分離乙醇和水的混合物。

作業(yè)反饋：

1.及時對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行批改和反饋，指出存在的問題并給出改進(jìn)建議。

2.關(guān)注學(xué)生的作業(yè)完成質(zhì)量，包括答案的準(zhǔn)確性、解答過程的清晰性和作業(yè)的整潔度。

3.對學(xué)生的錯誤進(jìn)行分類總結(jié)，并在課堂上進(jìn)行講解和解答，幫助學(xué)生糾正錯誤并加深理解。

4.給予學(xué)生鼓勵和肯定，對于做得好的地方給予積極的評價(jià)，以增強(qiáng)學(xué)生的自信心。

5.根據(jù)學(xué)生的作業(yè)反饋，調(diào)整教學(xué)方法和策略，以提高教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。八、教學(xué)反思與總結(jié)在本節(jié)課的教學(xué)中，我以乙醇為主題，通過講解、實(shí)驗(yàn)和小組討論等多種教學(xué)方法，力求讓學(xué)生深入了解乙醇的性質(zhì)和應(yīng)用。在教學(xué)過程中，我注意到了以下幾個方面的問題和不足，需要在今后的教學(xué)中進(jìn)行改進(jìn)。

首先，在課前自主探索環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在預(yù)習(xí)時對乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)理解不夠深入，這導(dǎo)致他們在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)和討論中難以跟上。因此，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，加強(qiáng)對學(xué)生預(yù)習(xí)的指導(dǎo)，提供更多的輔助材料和案例，引導(dǎo)學(xué)生自主思考和探究，以提高他們的預(yù)習(xí)效果。

其次，在課中強(qiáng)化技能環(huán)節(jié)，雖然我通過講解和實(shí)驗(yàn)等方式進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，但仍有部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作和數(shù)據(jù)分析方面存在困難。針對這一問題，我認(rèn)為在今后的教學(xué)中，應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生的實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，通過設(shè)置更多的實(shí)驗(yàn)操作題目和實(shí)踐活動，讓學(xué)生在動手操作中掌握乙醇的制備和鑒定方法。

再次，在課后拓展應(yīng)用環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對乙醇的應(yīng)用領(lǐng)域了解不多，對乙醇在醫(yī)藥、燃料等方面的作用認(rèn)識不足。因此，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，引入更多與生活實(shí)際相關(guān)的案例，讓學(xué)生了解化學(xué)知識在現(xiàn)實(shí)生活中的重要性，從而提高他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性。重點(diǎn)題型整理1.題目：請描述乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和物理性質(zhì)。

答案：乙醇（CH3CH2OH）是一種有機(jī)化合物，具有一個羥基（-OH）和兩個甲基（-CH3）。它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)包括碳氧雙鍵和羥基。乙醇的物理性質(zhì)包括無色液體、有特殊氣味、易揮發(fā)、易燃、沸點(diǎn)為78.3°C。

2.題目：請解釋乙醇的化學(xué)性質(zhì)，并給出一個例子。

答案：乙醇的化學(xué)性質(zhì)包括氧化反應(yīng)和酯化反應(yīng)。例如，乙醇可以與氧氣反應(yīng)生成乙醛和水，這個反應(yīng)是乙醇的氧化反應(yīng)。

3.題目：請描述乙醇的制備方法，并解釋其原理。

答案：乙醇的制備方法有發(fā)酵法和合成法。發(fā)酵法是通過微生物的作用將糖類轉(zhuǎn)化為乙醇，其原理是微生物將糖類分解產(chǎn)生乙醇和二氧化碳。合成法是通過化學(xué)反應(yīng)將烴類轉(zhuǎn)化為乙醇，其原理是烴類在催化劑的作用下發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇。

4.題目：請解釋乙醇在生活中的應(yīng)用，并給出一個例子。

答案：乙醇在生活中有很多應(yīng)用，如醫(yī)用消毒劑、燃料添加劑、食品調(diào)味劑等。例如，醫(yī)用消毒劑中的酒精就是一種常見的乙醇溶液，它可以通過消毒皮膚和物品來防止細(xì)菌感染。

5.題目：請?jiān)O(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證乙醇的性質(zhì)，并說明實(shí)驗(yàn)步驟和預(yù)期結(jié)果。

答案：實(shí)驗(yàn)名稱：驗(yàn)證乙醇的性質(zhì)

實(shí)驗(yàn)步驟：

1.取適量的乙醇樣品。

2.加入蒸餾水，制備乙醇和水的混合物。

3.使用蒸餾儀器，對混合物進(jìn)行蒸餾。

4.觀察并記錄蒸餾液體的顏色和沸點(diǎn)。

預(yù)期結(jié)果：通過蒸餾實(shí)驗(yàn)，可以觀察到乙醇和水的混合物中的乙醇先被分離出來，因?yàn)橐掖嫉姆悬c(diǎn)低于水（78.3°Cvs100°C）。分離出的乙醇液體應(yīng)該是無色透明的，而剩余的水溶液則是無色或淡黃色的。板書設(shè)計(jì)-列出乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)等關(guān)鍵詞。

-使用表格或流程圖的形式展示乙醇的制備方法和應(yīng)用領(lǐng)域。

-重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)乙醇的氧化反應(yīng)和酯化反應(yīng)，以及其在生活中的應(yīng)用。

2.板書設(shè)計(jì)：簡潔明了