福建省建甌市芝華中學(xué)2025屆高三3月份模擬考試生物試題含解析

福建省建甌市芝華中學(xué)2025屆高三3月份模擬考試生物試題注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于DNA、RNA和基因的敘述，錯誤的是（）A．基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段B．遺傳信息通過轉(zhuǎn)錄由DNA傳遞到RNAC．親代DNA通過復(fù)制將遺傳信息傳遞給子代DNAD．細胞周期的間期和分裂期核DNA均能轉(zhuǎn)錄2．下列有關(guān)真核細胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，存在可能的是（）A．沒有線粒體的細胞進行有氧呼吸B．沒有葉綠體的細胞進行光合作用C．沒有形成紡錘體的細胞完成有絲分裂D．沒有同源染色體的細胞進行有絲分裂3．利用基因工程技術(shù)生產(chǎn)羧酸酯酶（CarE）制劑的流程如下圖所示，下列敘述正確的是()A．過程①所需的逆轉(zhuǎn)錄酶可取自于抗農(nóng)藥馬拉硫磷小菜蛾的任一細胞B．過程②利用PCR技術(shù)擴增目的基因需使用耐高溫的解旋酶和引物對C．過程③常用Ca2+處理大腸桿菌使其成為易于吸收DNA的感受態(tài)細胞D．過程④可利用抗原一抗體雜交技術(shù)鑒定目的基因是否已導(dǎo)入受體細胞4．最新研究證實，砒霜可以明顯抑制腫瘤細胞中糖酵解通路限速酶已糖激酶2的活性而影響細胞代謝，最終導(dǎo)致腫瘤細胞凋亡。相關(guān)說法中正確的（）A．細胞的凋亡與癌變是生物體異常的生命活動B．老年人頭發(fā)變白是細胞凋亡的結(jié)果C．細胞凋亡過程中有新mRNA的合成D．由于細胞膜上的脂蛋白等物質(zhì)減少，使得癌細胞彼此之間的黏著性顯著降低5．人的體溫在一晝夜之間有周期性波動，稱為晝夜節(jié)律或日節(jié)律。研究發(fā)現(xiàn)，這種8節(jié)律同肌肉活動狀態(tài)以及耗氧量等沒有因果關(guān)系，而是一種內(nèi)在生物節(jié)律。以下相關(guān)分析正確的是（）A．與生物節(jié)律有關(guān)的中樞位于腦干B．體溫在一晝夜內(nèi)周期性波動說明內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)遭到破壞C．劇烈運動時，肌細胞耗氧量增加產(chǎn)熱增多，散熱也增多D．寒冷刺激時骨骼肌戰(zhàn)栗屬于條件反射6．下列有關(guān)核酸的敘述，不正確的是（）A．DNA是所有細胞生物的遺傳物質(zhì)B．核酸分子中每個五碳糖連接兩個磷酸和一個堿基C．RNA具有傳遞遺傳信息、轉(zhuǎn)運和催化等功能D．分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息不一定相同二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）卡爾文給小球藻懸浮液中通入14CO2，光照不同的時間（從1秒到數(shù)分鐘）后殺死小球藻，提取產(chǎn)物并分析。實驗發(fā)現(xiàn)，在RuBP羧化酶的作用下，一分子的14CO2首先結(jié)合一分子的C5（核酮糖二磷酸RuBP），生成一分子不穩(wěn)定的C6，隨后這一分子的C6分解生成兩分子C3（3–磷酸甘油酸），之后3–磷酸甘油酸在NADPH、ATP以及酶的作用下，形成三碳糖，經(jīng)過一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，一個碳原子將會被用于合成葡萄糖而離開循環(huán)，剩下的五個碳原子經(jīng)一系列變化，再生成一個C5，循環(huán)重新開始。循環(huán)運行六次，生成一分子的葡萄糖。這一過程被稱為卡爾文循環(huán)，結(jié)合材料回答下列問題：（1）卡爾文實驗的研究目的是__________。該實驗的自變量是___________，因變量是_____。（2）在光合作用開始后，二氧化碳可快速轉(zhuǎn)化為許多種類的化合物。若要探究14CO2轉(zhuǎn)化成的第一個產(chǎn)物是否為C6，可對植物進行極短時間的光照，并檢測葉綠體中__________。（3）暗反應(yīng)階段發(fā)生的能量轉(zhuǎn)化過程是__________。夏季晴天中午時分，由于氣孔關(guān)閉，___________供應(yīng)不足，某些植物葉片的光合速率會明顯降低。8．（10分）圖為某草原生態(tài)系統(tǒng)中部分生物構(gòu)成的食物網(wǎng)簡圖，請據(jù)圖分析并回答下列問題：（1）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該草原生長著紫花苜蓿、黑麥草、燕麥草等多種綠色植物，這些綠色植物___（填“能”或“不能”）構(gòu)成一個生物種群，判斷理由是_____。（2）圖中處于最高營養(yǎng)級的生物為________，鷹和蛇的種間關(guān)系為___。不能選用樣方法調(diào)查鼠的種群密度，原因是鼠____。有人認為鼠以綠色植物為食，還在草原上打洞，會破壞草原，故應(yīng)該將其徹底消滅，請從保持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的角度分析不可以徹底消滅鼠的原因：___________（3）草原上的植物可以保持水土，防風固沙，草原上的長河落日、西風烈馬與草原的翠綠草色相映成趣，吸引了很多人來游玩，這體現(xiàn)了生物多樣性的___價值。（4）在草原放牧過程中，一定要適當控制兔、鼠、蝗蟲的數(shù)量，從能量流動的角度分析，這么做的目的是___________9．（10分）橙子是我國盛產(chǎn)的水果之一，除直接食用果肉外，還廣泛應(yīng)用于果酒、果汁、精油等產(chǎn)業(yè)。請回答：（1）利用橙子果肉制作果酒的原理是__________。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入__________。（2）制作橙汁飲料時，需加入果膠酶，目的是_____。橙汁生產(chǎn)中的果膠酶常用固定化酶，目的是_____。（3）橙花中富含橙花油，散發(fā)的香氣沁人心脾，在香水和食品行業(yè)具有廣泛應(yīng)用。用新鮮橙花為原料提取橙花油時適宜采用__________法，該法的主要原理是__________。（4）橙皮中還含有橙皮精油，一般采用__________法提取，操作中需要加入相當于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是__________。10．（10分）某種細菌可以分解石油殘存物(含有C、H、O元素)，現(xiàn)要分離、培養(yǎng)該細菌，操作步驟為：土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→涂布樣品到培養(yǎng)基→選擇菌落。請據(jù)此回答：（1）細菌與真菌最主要的區(qū)別在于：細菌___________________________________。（2）石油殘存物可以為該種細菌提供的營養(yǎng)物質(zhì)是________________，分離該細菌的培養(yǎng)基從功能上叫做_____________培養(yǎng)基。（3）取樣時用到的一切工具均需要__________________。梯度稀釋、涂布樣品到培養(yǎng)基則必須在_____________________(填場所)進行。（4）若需要對細菌計數(shù)，常用的簡便方法是_______________，該方法測得的數(shù)目往往比實際值________________(填“大”或“小”)。11．（15分）下圖為某海岸生態(tài)護坡及部分食物網(wǎng)示意圖，請回答下列有關(guān)問題：（1）研究人員在建造海岸生態(tài)護坡前，采用樣方法調(diào)查此地的某植物的種群密度，運用此方法要保證取樣時_____，避免摻雜任何主觀因素。（2）上圖坡地生態(tài)系統(tǒng)中，人們在中低潮帶引種一些耐鹽的植物如互花米草、白茅等，在高潮帶和超高潮帶種植檉柳、樟毛等相對耐干旱的植物，這主要體現(xiàn)了群落的_______________結(jié)構(gòu)。（3）經(jīng)觀察和測定灌草叢帶中的幾種生物種群及同化量（圖中字母代表）如上圖，沙氏變色蜥在食物中所處的營養(yǎng)級為_____；能量從第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的傳遞效率是_____（用圖中字母表示）。（4）若在某年有新物種遷入，其種群增長速率隨時間的變化如圖所示，在第十年時經(jīng)調(diào)查，該種群數(shù)量為315只，則估算該種群在此環(huán)境中的容納量為_____只。（5）目前生態(tài)護坡在河流、堤岸、高速公路等許多方面逐漸取代傳統(tǒng)的磚石、混凝土護坡，請說出生態(tài)護坡的優(yōu)點：_____（至少說兩點）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

1、基因的表達即基因控制蛋白質(zhì)的合成過程包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個主要階段。（1）轉(zhuǎn)錄：是指以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補配對原則，合成RNA的過程。（2）翻譯：是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸排列順序的蛋白質(zhì)的過程。2、基因是有遺傳效應(yīng)的核酸片段。3、DNA復(fù)制的生物學(xué)意義：（1）遺傳信息的傳遞，使物種保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)。（2）由于復(fù)制的差錯出現(xiàn)基因突變，為生物進化提供原始選擇材料。【詳解】A、基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，A正確；B、轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補配對原則，合成RNA的過程，所以遺傳信息通過轉(zhuǎn)錄由DNA傳遞到RNA，B正確；C、親代DNA通過復(fù)制在子代中傳遞遺傳信息，C正確；D、細胞周期的間期有蛋白質(zhì)的合成，說明核DNA能轉(zhuǎn)錄和翻譯，而分裂期染色體高度螺旋化，核DNA不能轉(zhuǎn)錄，D錯誤。故選D。【點睛】本題考查DNA的復(fù)制、基因、遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，要求考生識記基因的概念；識記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程、場所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項。2、D【解析】

無絲分裂是真核細胞的分裂方式，分裂的過程中沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化。線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，是細胞的“動力車間”。葉綠體是綠色植物進行光合作用的主要場所，是植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”?！驹斀狻緼、真核細胞中沒有線粒體的只進行無氧呼吸，如蛔蟲細胞等，A錯誤；B、沒有葉綠體的真核細胞不能進行光合作用，B錯誤；C、沒有紡錘體形成的真核細胞進行的是無絲分裂，C錯誤；D、沒有同源染色體的真核細胞也能進行有絲分裂，如未受精的卵細胞發(fā)育成雄峰，D正確。故選D。3、C【解析】

分析題圖：圖中過程①表示通過反轉(zhuǎn)錄法合成相應(yīng)的DNA；過程②表示利用PCR技術(shù)對目的基因進行擴增；過程③表示將目的基因?qū)胧荏w細胞；過程④表示通過篩選獲得工程菌?！驹斀狻緼、過程①表示通過反轉(zhuǎn)錄法合成目的基因，該過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶，但逆轉(zhuǎn)錄酶不是抗農(nóng)藥馬拉硫磷小菜蛾提供的，A錯誤；B、過程②表示利用PCR技術(shù)對目的基因進行擴增，該過程中解旋是通過高溫解鏈實現(xiàn)的，不需要利用解旋酶，B錯誤；C、過程③常用Ca2+處理大腸桿菌使其成為易于吸收DNA的感受態(tài)細胞，C正確；D、過程④可利用DNA分子雜交鑒定目的基因是否已導(dǎo)入受體細胞，D錯誤。故選C?！究键c定位】基因工程的原理及技術(shù)4、C【解析】

癌細胞由于基因發(fā)生改變，粘連蛋白減少或缺少，容易在組織間轉(zhuǎn)移。另外癌細胞還有一個最重要的特點，是無限增殖的特性，正常的細胞不可能出現(xiàn)無限增殖。細胞凋亡指為維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，由基因控制的細胞自主的有序的死亡。細胞凋亡與細胞壞死不同，細胞凋亡不是一件被動的過程，而是主動過程，它涉及一系列基因的激活、表達以及調(diào)控等的作用，它并不是病理條件下自體損傷的一種現(xiàn)象，而是為更好地適應(yīng)生存環(huán)境而主動爭取的一種死亡過程?！驹斀狻緼、細胞凋亡對于多細胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用，A錯誤；B、老年人頭發(fā)變白是細胞衰老的結(jié)果，B錯誤；C、細胞凋亡是由基因決定的細胞自動結(jié)束生命的過程，因此，細胞凋亡過程中有新mRNA的合成，C正確；D、由于細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，使得癌細胞彼此之間的黏著性顯著降低，D錯誤。故選C。5、C【解析】

1、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行生命活動的必要條件，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指正常機體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官，系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)。2、條件反射是人出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射，是在非條件反射的基礎(chǔ)上，經(jīng)過一定的過程，在大腦皮層參與下完成的，是一種高級的神經(jīng)活動。非條件反射是指人生來就有的先天性反射。是一種比較低級的神經(jīng)活動，由大腦皮層以下的神經(jīng)中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成?！驹斀狻緼、控制生物節(jié)律的中樞位于下丘腦，A錯誤；B、體溫一晝夜的波動，是生物節(jié)律決定的正?，F(xiàn)象，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)并未受到破壞，B錯誤；C、劇烈運動時，肌細胞呼吸作用增強，耗氧量增加，為維持體溫的穩(wěn)態(tài)，散熱也增加，C正確；D、寒冷刺激時骨骼肌不由自主戰(zhàn)栗屬于非條件反射，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)，注意理解穩(wěn)態(tài)不是恒定不變的狀態(tài)，在正常的范圍內(nèi)波動也屬于穩(wěn)態(tài)。6、B【解析】

核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）；脫氧核糖核酸的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，1分子脫氧核糖核苷酸由1分子磷酸，1分子堿基和1分子脫氧核糖組成；RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，1分子核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子堿基和1分子核糖組成?！驹斀狻緼、所有細胞生物的遺傳物質(zhì)是DNA，A正確；B、核酸分子末端的五碳糖連接一個磷酸和一個堿基，B錯誤；

C、RNA具有傳遞遺傳信息（病毒RNA）、轉(zhuǎn)運（tRNA轉(zhuǎn)運氨基酸）和催化（RNA酶）等功能，C正確；

D、分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子，可能由于堿基對的排列順序不同，導(dǎo)致所攜帶的遺傳信息不一定相同，D正確。

故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、探究光合作用中CO2中的碳轉(zhuǎn)化成有機物中的碳的轉(zhuǎn)移途徑在光照條件下通入CO2后的時間葉綠體中含有14C的化合物出現(xiàn)的順序是否除CO2外只有C6具有放射性ATP中活躍的化學(xué)能→有機物中穩(wěn)定的化學(xué)能CO2【解析】

CO2是光合作用暗反應(yīng)的原料，用于合成暗反應(yīng)過程中的有機物?？栁慕o小球藻懸浮液中通入14CO2，光照不同的時間（從1秒到數(shù)分鐘）后殺死小球藻，提取產(chǎn)物并分析。說明本實驗研究的是CO2中的碳轉(zhuǎn)化成有機物中的碳的轉(zhuǎn)移途徑。【詳解】（1）根據(jù)上述分析可知，卡爾文實驗的研究目的是探究光合作用中CO2中的碳轉(zhuǎn)化成有機物中的碳的轉(zhuǎn)移途徑。由于暗反應(yīng)過程中有機物的形成是按照一定順序逐步轉(zhuǎn)化形成的，所以控制光照條件下通入CO2后的時間，可檢測出暗反應(yīng)形成有機物的先后順序。即該實驗的自變量是在光照條件下通入CO2后的時間，因變量是葉綠體中含有14C的化合物出現(xiàn)的順序。（2）若14CO2轉(zhuǎn)化成的第一個產(chǎn)物是C6，則對植物進行極短時間的光照時，葉綠體中除CO2外只有C6具有放射性，若14CO2轉(zhuǎn)化成的第一個產(chǎn)物不是C6，則葉綠體中檢測到放射性的C6時還會同時檢測到具有放射性的其他有機物，所以要探究14CO2轉(zhuǎn)化成的第一個產(chǎn)物是否為C6，可對植物進行極短時間的光照，并檢測葉綠體中是否除CO2外只有C6具有放射性。（3）暗反應(yīng)階段發(fā)生的能量轉(zhuǎn)化過程是ATP中活躍的化學(xué)能→有機物中穩(wěn)定的化學(xué)能。氣孔是CO2進入細胞的通道，夏季晴天中午時分，由于氣孔關(guān)閉，CO2供應(yīng)不足，使暗反應(yīng)的速率減慢，導(dǎo)致光合速率會明顯降低?！军c睛】本題以同位素標記法為背景，要求考生掌握光合作用的探究過程，識記光合作用的過程，運用所學(xué)基礎(chǔ)知識回答問題。8、不能種群由同一時間生活在同一區(qū)域的同種生物的所有個體構(gòu)成，而這些綠色植物不屬于同一物種鷹捕食和競爭活動能力強，活動范圍大徹底消滅鼠會降低草原生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性，使草原生態(tài)系統(tǒng)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)變得簡單，自我調(diào)節(jié)能力降低，不利于生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的保持間接價值和直接合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠帧窘馕觥?/p>

1、生物多樣性的直接價值是對人類有食用，藥用和工業(yè)原料等實用意義以及旅游觀賞、科學(xué)研究和文藝創(chuàng)作等非實用意義．生物多樣性的間接價值是生態(tài)功能．如涵養(yǎng)水源，調(diào)節(jié)氣候等功能。2、研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，可以幫助人們科學(xué)規(guī)劃設(shè)計人工生態(tài)系統(tǒng)，使能量得到最有效的利用，實現(xiàn)了能量的多級利用，大大提高了能量的利用率，同時也降低了對環(huán)境的污染；研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，還可以幫助人們合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動關(guān)系，使能量持續(xù)高效的流向人類最有益的部分?！驹斀狻浚?）種群由同一時間生活在同一地點的同種生物的全部個體構(gòu)成，草原上生長的紫花苜蓿、黑麥草、燕麥草等多種綠色植物存在生殖隔離，不是同一物種，不能構(gòu)成一個種群。（2）分析圖中食物網(wǎng)可知，處于最高營養(yǎng)級的生物是鷹；圖中鷹可以以蛇為食物，二者之間存在捕食關(guān)系，同時鷹和蛇又都可以以鼠為食物，二者之間又存在競爭關(guān)系。草原中鼠的活動能力強，活動范圍大，故常用標志重捕法調(diào)查草原中鼠的種群密度。生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類越多，生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，抵抗外界干擾的能力越強；若徹底消滅鼠，生物的多樣性降低，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力降低，不利于保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。（3）草原上的植物可以保持水土，防風固沙，體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值；草原還是旅游勝地，供人們觀光，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值。（4）圖中兔、鼠、蝗蟲和家畜競爭食物，在草原放牧過程中，一定要適當控制兔、鼠、蝗蟲的數(shù)量，這么做的目的是調(diào)整能量流動關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠郑倚螅??！军c睛】本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)的相關(guān)知識，考查學(xué)生的理解能力和綜合運用能力。9、酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌提高果汁的澄清程度和果汁出汁率酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)水蒸氣蒸餾法原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層壓榨法使橘皮油更易與水分離【解析】

1、植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離。2、固定化技術(shù)：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物，在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用。有物理吸附法，化學(xué)結(jié)合法和包埋法。【詳解】（1）果酒的制作的原理是酵母菌在無氧條件下可以葡萄糖分解成酒精。為了提高果酒的品質(zhì)，更好地抑制其他微生物的生長，可直接在果肉勻漿中加入人工培養(yǎng)的優(yōu)良酵母菌。（2）果膠酶可以分解果膠，提高果汁的澄清程度和果汁出汁率。與一般酶制劑相比，固定化酶的突出優(yōu)點是酶制劑容易與產(chǎn)物分離，可以反復(fù)利用，提高果汁的品質(zhì)。（3）橙花油散發(fā)的香氣沁人心脾，說明橙花油易揮發(fā)，所以可以選擇水蒸氣蒸餾法進行提取，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，油水混合物又重新分出油層和水層。（4）橙皮在高溫條件下原料易焦糊，所以采用壓榨法提取，加入相當于橙皮質(zhì)量1．25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，其作用是使橘皮油更易與水分離。【點睛】本題考查植物芳香油的提取，重點是考生需要根據(jù)各種材料的性質(zhì)選擇合適的方法，結(jié)合教材中各種方法的步驟進行解答。10、沒有以核膜為界限的細胞核碳源選擇滅菌酒精燈火焰旁稀釋涂布平板法小【解析】

常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌；微生物的分離是研究和利用微生物的第一步，也是微生物工作的基本方法和重要環(huán)節(jié)。土壤中的微生物很多，要從土壤中獲得分解石油的細菌，接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線分離法：由接種環(huán)以菌操作沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落，用途：一般多用于從菌種的純化；稀釋平板計數(shù)是根據(jù)微生物在固體培養(yǎng)基上所形成的單個菌落，即是由一個單細胞繁殖而成這一培養(yǎng)特征設(shè)計的計數(shù)方法，即一個菌落代表一個單細胞，計數(shù)時，首先將待測樣品制成均勻的系列稀釋液，盡量使樣品中的微生物細胞分散開，使成單個細胞存在（否則一個菌落就不只是代表一個細胞），再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中，使其均勻分布于