2025屆大慶市重點中學(xué)高三沖刺模擬生物試卷含解析

2025屆大慶市重點中學(xué)高三沖刺模擬生物試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關(guān)酶的本質(zhì)和特點錯誤的是（）A．酶不一定是蛋白質(zhì)B．酶對生物的生命活動具有調(diào)節(jié)作用C．高溫對酶促反應(yīng)的影響不僅僅表現(xiàn)在使酶產(chǎn)生熱變性D．一種酶可能催化幾種相似底物的反應(yīng)2．下列有關(guān)生態(tài)系統(tǒng)的說法，正確的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)的能量流動指能量的輸入和散失的過程B．生產(chǎn)者都是自養(yǎng)生物，但主要類群是綠色植物C．細菌都是分解者，但分解者不都是細菌D．在人工生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者固定的能量可反復(fù)利用3．如圖是分泌細胞分泌的某種物質(zhì)與靶細胞結(jié)合的示意圖，據(jù)圖判斷下列敘述正確的是（）A．分泌細胞產(chǎn)生的分泌物與靶細胞相互結(jié)合的原因是靶細胞膜上有載體蛋白B．如果分泌細胞是甲狀腺細胞，那么靶細胞不可能是垂體細胞C．如果分泌細胞產(chǎn)生的分泌物為抗利尿激素增加時，可以促進腎小管和集合管對水的重吸收，尿量增加，最終使細胞外液滲透壓升高D．臨床上可以通過抽取血樣來檢測內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病4．下列關(guān)于誘變育種的理解正確的是（）A．誘變育種是誘導(dǎo)生物發(fā)生變異，通過人工選擇獲得生產(chǎn)上所需的新物種B．基因突變或染色體畸變方向不定向，所以誘變育種不能較短時間改良生物品種的某些性狀C．通過對生物的不斷誘變處理，不會實現(xiàn)將多個優(yōu)良性狀集中到一個個體身上D．高產(chǎn)量的青霉素是通過交替使用輻射誘變和化學(xué)誘變選育出來的5．下列關(guān)于酶和ATP的敘述，正確的是（）A．酶應(yīng)在其最適溫度條件下保存，以長期維持活性B．活細胞中的放能反應(yīng)一般與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系C．活細胞內(nèi)合成的酶都要經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工D．ATP的合成需要酶參與，酶的合成需要ATP參與6．下列關(guān)于乳酸菌和酵母菌的敘述，正確的是（）A．遺傳物質(zhì)都是DNA，都與蛋白質(zhì)結(jié)合組成染色體B．在無氧條件下，兩者的有氧呼吸過程都會受到抑制C．在有氧條件下，兩者都能將葡萄糖分解產(chǎn)生C02并釋放能量D．在基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成時，兩種微生物共用一套遺傳密碼二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）人在進食后，胰腺分泌胰液的調(diào)節(jié)過程如下圖所示?；卮鹩嘘P(guān)問題：（1）圖示過程表明胰液的分泌可以受_____調(diào)節(jié)。相對于②途徑，①途徑反應(yīng)迅速，原因是____________________。（2）推測胰液中碳酸氫鹽的作用是______________。（3）過程①中迷走神經(jīng)釋放的神經(jīng)遞質(zhì)是乙酰膽堿，若某人體內(nèi)出現(xiàn)抗乙酰膽堿受體的抗體，引起胰酶分泌不足導(dǎo)致消化不良。在免疫學(xué)上，這種疾病是____________病。8．（10分）利用基因工程制作的乙肝—百白破四聯(lián)疫苗由乙肝病毒、百日咳桿菌、白喉桿菌以及破傷風(fēng)桿菌的4種抗原組成，該疫苗可以預(yù)防乙肝、百日咳、白喉、破傷風(fēng)等多種疾病。請分析并回答下列問題：（1）乙肝病毒表面抗原的基因較小，且核苷酸序列已知，因此可采用________法獲得該目的基因，然后通過PCR大量擴增，這兩個過程依次在_________儀_________儀中進行，（2）利用從百日咳桿菌細胞中提取的對應(yīng)_________，在逆轉(zhuǎn)錄酶等的作用下合成雙鏈cDNA片段。因為缺少_________等，獲得的cDNA片段要比百日咳桿菌中該基因的堿基數(shù)量少。（3）研究者將白喉桿菌類毒素第20位和第24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，取得了更好的免疫效果，該生物技術(shù)為__________，其基本途徑是從___________出發(fā)，通過對_____________的操作來實現(xiàn)。9．（10分）研究證實ATP既是“能量通貨”，也可作為神經(jīng)細胞間信息傳遞中的一種信號分子，其作為信號分子的作用機理如下圖所示。請分析回答：（1）神經(jīng)細胞中的ATP主要來自細胞呼吸，其結(jié)構(gòu)簡式是___________。正常成年人安靜狀態(tài)下24小時有40kgATP發(fā)生轉(zhuǎn)化，而細胞內(nèi)ADP、ATP的濃度僅為2～10mmol/L，為滿足能量需要，人體解決這一矛盾的合理途徑是__________。（2）由圖可知，細胞間隙中的ATP在有關(guān)酶的作用下，磷酸基團逐個脫離下來。最后剩下的是___________。（3）一些神經(jīng)細胞不僅能釋放典型神經(jīng)遞質(zhì)，還能釋放ATP，兩者均能引起受體細胞的膜電位變化。據(jù)圖分析，科學(xué)家當(dāng)初推測“ATP可作為神經(jīng)細胞間傳遞信息的信號分子”的實驗思路是：①科學(xué)家用化學(xué)物質(zhì)阻斷__________后，發(fā)現(xiàn)靶細胞膜能接受到部分神經(jīng)信號；②科學(xué)家尋找到靶細胞膜上有ATP的____________。（4）為了研究X物質(zhì)對動物細胞的影響，某研究小組用不同濃度的X物質(zhì)將細胞處理24小時。然后測量各組細胞內(nèi)ATP的濃度和細胞死亡的百分率，經(jīng)過多次實驗，所得數(shù)據(jù)如下表所示：實驗編號X物質(zhì)濃度（ng?mL-1）細胞內(nèi)ATP濃度（nmoL?mL-1）細胞死亡百分率A0801B2703C45010D82025E16570①實驗的因變量是____________。②實驗數(shù)據(jù)表明，該實驗因變量之間的聯(lián)系是____________。③若用混有濃度為2ng?mL-1的X物質(zhì)的飼料飼喂大鼠，其小腸的消化和吸收功能受到抑制的主要原因是：阻礙消化酶的_______，影響消化；妨礙______，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。10．（10分）草莓是時令水果，可以制作成草莓汁、草莓酒和草莓醋三種產(chǎn)品，且深受大眾喜愛。某企業(yè)進行相關(guān)的制作實驗，如下圖所示。（1）生產(chǎn)草莓酒、草莓醋常用的菌種分別是____________。（2）檢測草莓酒、草莓醋的制作是否成功，均可用____________這兩種最簡易方法來初步判斷。（3）生產(chǎn)中先打開閥門1，目的是讓固定化柱1中填充的石英砂，通過____________方式將酶固定化。固定化柱2中選擇固定化酶還是固定化細胞更有利生產(chǎn)？________________________，請從酶的角度說明原因？________________________。（4）工業(yè)生產(chǎn)上述三種產(chǎn)品時，固定化柱1、2、3中需要防止外來雜菌的是____________（填寫編號），如果固定化柱3中固定的是優(yōu)良菌種，且流入的草莓酒質(zhì)量很好，但是生產(chǎn)的草莓醋產(chǎn)量和質(zhì)量不夠高，排除溫度和PH以外的原因可能是________________________（寫三點）。11．（15分）科學(xué)家以布氏田鼠為材料展開相關(guān)研宄，研究發(fā)現(xiàn)：在寒冷刺激下，支配褐色脂肪細胞（重要的產(chǎn)熱細胞）的交感神經(jīng)末梢釋放去甲腎上腺素，激活褐色脂肪細胞中的蛋白激酶A信號通路，誘導(dǎo)線粒體內(nèi)膜上的產(chǎn)熱蛋白表達，使產(chǎn)熱增加。同時，寒冷改變腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)，菌群產(chǎn)生的短鏈脂肪酸增加，也能刺激褐色脂肪細胞產(chǎn)熱，而機體產(chǎn)熱反過來又影響腸道菌群結(jié)構(gòu)。請回答下列問題：(1)請依據(jù)題干信息進行推斷：去甲腎上腺素是作為_____(填“神經(jīng)遞質(zhì)”或“激素”）影響了褐色脂肪細胞的產(chǎn)熱，去甲腎上腺素主要影響有氧呼吸的第______階段，產(chǎn)熱蛋白通過抑制該階段________，使有機物釋放的能量全部轉(zhuǎn)化為熱能。(2)布氏田鼠體溫調(diào)節(jié)中樞位于____，布氏田鼠機體產(chǎn)熱與腸道菌群存在_____調(diào)節(jié)機制。(3)白色脂肪組織的主要功能是儲存過剩的能量，而褐色脂肪組織的主要功能則是產(chǎn)熱（它的產(chǎn)熱能力是肝臟的60倍）。另有研究表明，將寒冷環(huán)境下小鼠的腸道菌群移植到無菌小鼠中，無菌小鼠發(fā)生了白色脂肪組織的褐變，從而加快了脂肪燃燒。上述研究，為解決現(xiàn)代人非常關(guān)注的“肥胖”問題提供了的新的可能，這種新的可能措施是_____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的蛋白質(zhì)或RNA。酶活性受強酸、強堿、高溫、重金屬鹽等多種因素的影響，酶的特點有高效性、專一性和作用條件較溫和。酶的專一性指一種酶只能催化一種或少數(shù)幾種相似的底物?；瘜W(xué)反應(yīng)想要發(fā)生需要能量，酶作為催化劑，可以降低反應(yīng)所需的活化能，從而加快反應(yīng)的進行?！驹斀狻緼、酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少部分酶是RNA，A正確；B、酶對生物的生命活動具有催化作用，沒有調(diào)節(jié)作用，B錯誤；C、高溫對酶促反應(yīng)的影響不僅僅表現(xiàn)在使酶產(chǎn)生熱變性，還可以使反應(yīng)本身加快，C正確；D、一種酶可能催化一種或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)，D正確。故選B。2、B【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的成分包含生物成分（生產(chǎn)者、消費者、分解者）和非生物成分（氣候、能源、無機物、有機物）。生產(chǎn)者主要是指綠色植物，也包括藍藻等，它們能進行光合作用將太陽能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能，將無機物轉(zhuǎn)化為有機物，不僅供自身生長發(fā)育的需要，也是其他生物類群的食物和能源的提供者。消費者是指直接或間接利用生產(chǎn)者所制造的有機物質(zhì)為食物和能量來源的生物，主要指動物，也包括某些寄生的菌類等。根據(jù)食性的不同可分為一級消費者、二級消費者等。分解者是指生態(tài)系統(tǒng)中細菌、真菌和放線菌等具有分解能力的生物，也包括某些原生動物和腐食性動物（蚯蚓、蜣螂等）?！驹斀狻緼、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動指能量的輸入、傳遞和散失的過程，A錯誤；B、生產(chǎn)者都是自養(yǎng)生物，但主要類群是綠色植物，B正確；C、藍藻（藍細菌）是生產(chǎn)者，所以不是所有細菌都是分解者，C錯誤；D、人工生態(tài)系統(tǒng)，是指經(jīng)過人類干預(yù)和改造后形成的生態(tài)系統(tǒng)，生產(chǎn)者固定的能量不能反復(fù)利用，D錯誤。故選B。3、D【解析】

本題是不同細胞產(chǎn)生的信息分子作用于靶細胞的過程和引起的生理效應(yīng)，根據(jù)題圖和選項內(nèi)容梳理相關(guān)的過程，分析解答?！驹斀狻緼、分泌細胞產(chǎn)生的分泌物與靶細胞相互結(jié)合原因是因為靶細胞膜上有受體蛋白，A錯誤；B、如果分泌細胞為甲狀腺細胞，分泌物是甲狀腺激素，甲狀腺激素含量升高會抑制垂體合成和分泌促甲狀腺激素，所以靶細胞可能是垂體，B錯誤；C、當(dāng)細胞外液滲透壓升高時，可刺激下丘腦滲透壓感受器興奮，分泌抗利尿激素促進腎小管和集合管對水的重吸收，使尿量減少，細胞外液滲透壓降低，C錯誤；D、內(nèi)分泌腺沒有導(dǎo)管，分泌的激素彌散到體液中，隨血液流到全身，傳遞各種信息，因此，臨床上可以通過抽取血樣來檢測內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病，D正確。故選D。4、D【解析】

本題主要考查誘變育種的相關(guān)知識：1、原理：基因突變。2、方法：用物理因素（如X射線、γ射線、紫外線、中子、激光、電離輻射等）或化學(xué)因素（如亞硝酸、堿基類似物、硫酸二乙酯、秋水仙素等各種化學(xué)藥劑）或空間誘變育種（用宇宙強輻射、微重力等條件）來處理生物。3、發(fā)生時期：有絲分裂間期或減數(shù)分裂第一次分裂間期?！驹斀狻緼、誘變育種不能得到新物種，得到的是新品種，A錯誤；B、誘變處理提高了生物的突變概率，所以和自發(fā)誘變相比誘變育種能較短時間改良生物品種的某些性狀，B錯誤；C、通過對生物的不斷誘變處理，可能實現(xiàn)將多個優(yōu)良性狀集中到一個個體上，C錯誤；D、高產(chǎn)量的青霉素是通過交替使用輻射誘變和化學(xué)誘變選育出來的，D正確。故選D?！军c睛】本題主要考查誘變育種等知識，意在考查學(xué)生的理解與表達能力。誘變育種的優(yōu)點：能提高變異頻率，加速育種進程，可大幅度改良某些性狀，創(chuàng)造人類需要的變異類型，從中選擇培育出優(yōu)良的生物品種；變異范圍廣。缺點：有利變異少，須大量處理材料；誘變的方向和性質(zhì)不能控制。改良數(shù)量性狀效果較差，具有盲目性。5、D【解析】

1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA；酶的特點：高效性、專一性、作用途徑溫和；酶的作用機理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2、ATP的中文名稱叫三磷酸腺苷，其結(jié)構(gòu)簡式為A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，-代表普通磷酸鍵，～代表高能磷酸鍵；水解時遠離A的磷酸鍵易斷裂，釋放大量的能量，供給各項生命活動，所以ATP是新陳代謝所需能量的直接來源?！驹斀狻緼、酶應(yīng)在其低溫度條件下保存，A錯誤；B、活細胞中的放能反應(yīng)一般與ATP合成反應(yīng)相聯(lián)系，B錯誤；C、酶化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，蛋白質(zhì)類的酶可能需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，而RNA類的酶不需要，C錯誤；D、ATP的合成需要酶的參與，酶的合成也需要ATP參與，D正確。故選D。6、D【解析】

本題考查原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同、細胞呼吸等知識，要求學(xué)生識記原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，明確原核細胞只有DNA，無染色體；明確乳酸菌只能進行無氧呼吸，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項?！驹斀狻緼、乳酸菌屬于原核生物，只有DNA，無染色體，A錯誤；B、乳酸菌只能進行有氧呼吸，B錯誤；C、乳酸菌不能進行有氧呼吸，只能進行無氧呼吸，有氧條件會抑制乳酸菌的無氧呼吸，且其分解產(chǎn)物為乳酸，C錯誤；D、原、真核生物的遺傳密碼是通用的，因此在基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成時，兩種微生物共用一套遺傳密碼，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液（激素）神經(jīng)調(diào)節(jié)主要通過電信號傳導(dǎo)，激素（體液）調(diào)節(jié)通過體液運輸（或答“神經(jīng)調(diào)節(jié)通過反射弧進行信號傳導(dǎo)和傳遞，激素調(diào)節(jié)通過體液運輸”）中和胃酸，為胰酶提供適宜的pH環(huán)境自身免疫【解析】

圖中可以看出胰液的分泌可以通過神經(jīng)調(diào)節(jié)，也可以通過促胰液素的作用來完成。促胰液素是小腸黏膜細胞分泌的激素?！驹斀狻浚?）從圖示信息可以知道胰液的分泌活動受到神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)；神經(jīng)調(diào)節(jié)過程中，在神經(jīng)纖維上的電信號傳導(dǎo)非?？欤s30m/s）,在突觸結(jié)構(gòu)處涉及神經(jīng)遞質(zhì)的釋放、擴散到突觸后膜等過程，存在突觸延擱，但時間一般不會超過0.5ms，而體液（激素）調(diào)節(jié)過程中，信號分子全程通過體液運輸，在速度上比神經(jīng)調(diào)節(jié)慢很多。（2）進食不久就會有食物由胃進入小腸，需要快速為消化這些食物提供足量的酶，通過反射活動，使胰腺較快分泌胰酶，食物和胃蛋白酶會進入小腸，如果胃蛋白酶（最適pH為1.5左右）活性仍然非常好，會破壞胰酶的結(jié)構(gòu)，因而胰腺的分泌物中存在碳酸氫鹽，可以中和胃酸，使小腸中的pH大約維持在8.0左右，使胃蛋白酶失活，并恰好使胰酶處于其最適pH環(huán)境。（3）如果機體自身產(chǎn)生的抗體作用于自身細胞結(jié)構(gòu)從而使機體出現(xiàn)某種病癥，是自身免疫病。【點睛】自身免疫病是免疫功能過強引起的8、化學(xué)方法人工合成（人工化學(xué)合成）DNA合成PCR擴增mRNA啟動子蛋白質(zhì)工程預(yù)期蛋白質(zhì)功能（相應(yīng)的）基因【解析】

1、PCR技術(shù)：概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。原理：DNA復(fù)制。前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對引物。條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。2、蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要?！驹斀狻浚?）化學(xué)方法人工合成目的基因適合于基因較小，且核苷酸序列已知的目的基因，人工合成目的基因、PCR擴增目的基因分別在DNA合成儀、PCR擴增儀中進行。（2）要合成cDNA，需要提取相應(yīng)的mRNA作模板；cDNA缺少啟動子，要比百日咳桿菌中該基因的堿基數(shù)量少。（3）蛋白質(zhì)工程可以從根本上改造蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，其基本途徑是從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)，通過對相應(yīng)的基因的操作來實現(xiàn)。【點睛】本題主要考查基因工程和蛋白質(zhì)工程，考查學(xué)生的理解能力。9、A—P～P～PATP和ADP相互迅速轉(zhuǎn)化腺苷典型神經(jīng)遞質(zhì)在神經(jīng)細胞間的信息傳遞受體細胞中ATP的濃度和細胞死亡的百分率細胞內(nèi)ATP濃度下降，能量供應(yīng)減少，細胞死亡率增加合成和分泌主動運輸【解析】

由題干和圖可知，細胞膜上存在著P2X、P2Y和P1受體，而ATP與P2X和P2Y受體特異性結(jié)合，直接引起神經(jīng)纖維發(fā)生電位變化，則ATP可以在神經(jīng)細胞之間傳遞信息。ATP全名叫做三磷酸腺苷，結(jié)構(gòu)簡式A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵；細胞中ATP和ADP的含量不多，是不斷的相互轉(zhuǎn)化，維持動態(tài)平衡的；合成ATP的能量來自呼吸作用或光合作用。【詳解】（1）ATP的結(jié)構(gòu)簡式為A—P～P～P。盡管生物消耗的ATP很多，但細胞內(nèi)ATP的含量卻很少，這是因為細胞中ATP和ADP可快速的相互轉(zhuǎn)化，既為生命活動及時提供了能量，又避免一時用不盡的能量白白流失掉。（2）ATP的結(jié)構(gòu)簡式是A-P～P～P，由圖可知，細胞間隙中的ATP在有關(guān)酶的作用下，磷酸基團逐個脫離下來，最后剩下的是A，即腺苷。（3）一些神經(jīng)細胞不僅能釋放典型神經(jīng)遞質(zhì)，還能釋放ATP，兩者均能引起受體細胞的膜電位變化。要想知道ATP是否能作為神經(jīng)細胞間傳遞信息的信號分子，應(yīng)先排除典型神經(jīng)遞質(zhì)的作用，所以科學(xué)家的實驗設(shè)計思路是：①科學(xué)家用化學(xué)物質(zhì)阻斷典型神經(jīng)遞質(zhì)在神經(jīng)細胞間的信息傳遞后，發(fā)現(xiàn)靶細胞膜能接受到部分神經(jīng)信號；②科學(xué)家尋找到靶細胞膜上有ATP的受體。（4）①根據(jù)“為了研究X物質(zhì)對動物細胞的影響，某研究小組用不同濃度的X物質(zhì)將細胞處理24小時”并結(jié)合表格中信息可知，該實驗中自變量是X物質(zhì)的濃度，因變量是細胞中ATP的濃度和細胞死亡的百分率。②由實驗數(shù)據(jù)可知，細胞內(nèi)ATP的濃度下降，能量供應(yīng)減少，使細胞死亡率增加。③食物在小腸內(nèi)被消化需要消化酶催化，有些食物如氨基酸等物質(zhì)通過主動運輸方式在小腸內(nèi)壁被吸收。主動運輸需要能量和載體蛋白協(xié)助。由表格可知X物質(zhì)濃度越高，細胞產(chǎn)生ATP量越少，細胞死亡率越高。細胞死亡影響消化酶的合成和分泌，同時ATP的生成量減少，為生命活動提供能量就少，妨礙主動運輸，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。【點睛】本題的知識點是ATP的簡式、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化和ATP的功能，主要考查學(xué)生的識圖能力并利用題圖信息解題的能力，分析實驗數(shù)據(jù)獲取結(jié)論的能力。10、酵母菌、醋酸菌嗅味、品嘗物理吸附選用固定化細胞因為固定化細胞可以固定一系列酶，而固定化酶只能固定一種酶1、2、3固定化醋酸菌數(shù)目較少，氧氣量不夠，流速控制不好，有雜菌侵入【解析】

固定化酶和固定化細胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法（將酶分子或細胞相互結(jié)合，或?qū)⑵浣Y(jié)合到載體上）和物理吸附法。一般來說，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合和物理吸附法固定化，而細胞多采用包埋法固定化。這是因為細胞個大，而酶分子很小，個大的細胞難以被吸附或結(jié)合，而個小的酶容易從包埋材料中漏出。【詳解】（1）生產(chǎn)草莓酒常用的菌種