牛初乳知識(shí)課件

南京珂露納國際貿(mào)易有限公司牛初乳產(chǎn)品知識(shí)牛初乳知識(shí)-1牛初乳知識(shí)-1新西蘭NewZealand

這里有最清新的空氣，最純凈的水源，最天然的牧草，最健康的奶牛。當(dāng)前新西蘭奶牛的存欄量約為1000多萬頭，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過新西蘭428萬的人口數(shù)量。作為一個(gè)以農(nóng)牧業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的國家，新西蘭有著全世界最嚴(yán)格的動(dòng)物健康標(biāo)準(zhǔn)，是全球公認(rèn)的無瘋牛病、羊瘙癢癥和和口蹄疫的國家。新西蘭乳品以其安全性和高品質(zhì)享有極高的聲譽(yù)，占國際乳品貿(mào)易的35%。新西蘭乳制品出口量居世界第一，超過93%的原料奶被加工成干乳制品用于出口。牛初乳知識(shí)-1牛初乳感恩故事新西蘭北部的懷卡托地區(qū)（Waikato），被畜牧之神所祝福過的“藍(lán)色地帶”，擁有豐沛的牧草和全世界最幸福的奶牛。100多年前，艾比德家族來到了這里，建立起莊園與牧場，也建立起自給自足的幸福生活。也許連無私的神明也嫉妒了，20世紀(jì)初，一場前所未見的流感襲擊了懷卡托地區(qū)，數(shù)以百計(jì)的兒童被感染，只有艾比德家族得以幸免。文森特·艾比德發(fā)現(xiàn)，是孩子們一直飲用的牛初乳提高了他們的抵抗力。滿懷著愛心，文森特將牛初乳免費(fèi)提供給患病的孩子們食用，讓他們重新獲得了健康。牛初乳增強(qiáng)人體免疫力的事實(shí)得到了世人的認(rèn)可，艾比德先生聯(lián)合科研專家將之大規(guī)模企業(yè)化生產(chǎn)。產(chǎn)品不僅在新西蘭廣受歡迎，更遠(yuǎn)銷美國、歐洲等發(fā)達(dá)國家。牛初乳知識(shí)-1點(diǎn)擊Google衛(wèi)星地圖，輸入“PatetongaWaikato”搜索，即可親眼見證藍(lán)色地帶的百年牧場。牛初乳知識(shí)-1新西蘭免稅商店全球同步銷售牛初乳知識(shí)-1所有產(chǎn)品均具備如下安全資質(zhì)、品質(zhì)認(rèn)證：牛初乳知識(shí)-1牛初乳知識(shí)-1牛初乳≠母乳≠藥品≠保健品≠輔食（狹義）牛初乳知識(shí)-1牛初乳

一種能增強(qiáng)免疫力促進(jìn)組織生長的健康功能食品牛初乳知識(shí)-1

是指從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時(shí)內(nèi)所擠出的乳汁。牛初乳的概念牛初乳干粉牛初乳咀嚼片牛初乳知識(shí)-1活性免疫因子濃度活性生長因子濃度牛初乳知識(shí)-1BovineColostrums:

AReviewofClinicalUses

牛初乳臨床應(yīng)用回顧牛初乳知識(shí)-1印度丹麥美國中國牛初乳幾千年前便有食用的記載,至今仍被認(rèn)為是最昂貴和最神圣的食物。近百年來一直用牛初乳制造初乳布丁讓孩子服用以抵御疾病。在青霉素及其它抗生素出現(xiàn)以前,將牛初乳作為一種抗病食品。牛初乳被認(rèn)為是大自然奉獻(xiàn)給21世紀(jì)的禮物。牛初乳知識(shí)-1牛初乳

輔助治療人類幾大疾病的進(jìn)展牛初乳知識(shí)-1牛初乳在治療遠(yuǎn)端結(jié)腸炎中被用作灌腸干燥綜合征和口腔扁平苔蘚患者的口腔產(chǎn)品作為一種影響牙菌斑的漱口水的成分干眼癥人群的眼淚替代品的組成物牛初乳知識(shí)-1對(duì)人體消化道的影響1對(duì)人體上呼吸道感染的抑制效應(yīng)2對(duì)人體組織緩沖能力和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的影響3對(duì)人體外科手術(shù)的影響5對(duì)人體體液免疫應(yīng)答的影響4口服牛初乳牛初乳知識(shí)-1口服牛初乳對(duì)人體消化道如何影響？牛初乳知識(shí)-1

多項(xiàng)研究充分證實(shí)，牛初乳能夠保護(hù)胃腸道，預(yù)防胃腸道感染性疾病。澳大利亞的臨床研究表明，定期強(qiáng)化少量高濃度牛初乳，能保護(hù)兒童不受輪狀病毒的感染。胃腸道感染牛初乳知識(shí)-1牛初乳知識(shí)-1口服牛初乳對(duì)人體消化道的影響非甾體類抗炎藥物的使用胃腸道黏膜的損傷牛初乳對(duì)胃腸道創(chuàng)傷的保護(hù)作用牛初乳知識(shí)-1口服牛初乳對(duì)人體消化道的影響PlayfordRJ,FloydDN,MacDonaldCE,etal.BovinecolostrumisahealthfoodsupplementwhichpreventsNSAIDinducedgutdamage.Gut1999;44:653-658.PlayfordRJ,MacDonaldCE,CalnanDP,etal.Co-administrationofthehealthfoodsupplement,bovinecolostrum,reducestheacutenon-steroidalanti-inflammatorydrug-inducedincreaseinintestinalpermeability.ClinSci(Lond)2001;100:627-633.BjarnasonI,WilliamsP,SmethurstP,etal.Effectofnon-steroidalanti-inflammatorydrugsandprostaglandinsonthepermeabilityofthehumansmallintestine.Gut1986;27:1292-1297.7名志愿者補(bǔ)充牛初乳∕乳清安慰劑共七天，第3-7天開始攝入非甾體抗炎藥15名服用非甾體抗炎藥一年的志愿者，隨機(jī)接受牛初乳∕乳清安慰劑共7天牛初乳知識(shí)-1口服牛初乳對(duì)人體消化道的影響PlayfordRJ,FloydDN,MacDonaldCE,etal.BovinecolostrumisahealthfoodsupplementwhichpreventsNSAIDinducedgutdamage.Gut1999;44:653-658.PlayfordRJ,MacDonaldCE,CalnanDP,etal.Co-administrationofthehealthfoodsupplement,bovinecolostrum,reducestheacutenon-steroidalanti-inflammatorydrug-inducedincreaseinintestinalpermeability.ClinSci(Lond)2001;100:627-633.BjarnasonI,WilliamsP,SmethurstP,etal.Effectofnon-steroidalanti-inflammatorydrugsandprostaglandinsonthepermeabilityofthehumansmallintestine.Gut1986;27:1292-1297.結(jié)論：牛初乳作為飲食補(bǔ)充劑對(duì)短期使用非甾體抗炎藥的患者的胃腸道損傷有保護(hù)作用，但對(duì)長期使用非甾體抗炎藥的患者的胃腸道似乎沒有提供益處。牛初乳知識(shí)-1口服牛初乳對(duì)人體呼吸道如何影響？牛初乳知識(shí)-1口服牛初乳對(duì)人體上呼吸道感染的抑制效應(yīng)GrantDB,JonathanD.Concentratedbovinecolostrumproteinsupplementationreducestheincidenceofself-reportedsymptomsofupperrespiratorytractinfectioninadultmales.EuropeJournalofNutrition2003,42:228-232.2組成年男性志愿者分別每天服用牛初乳濃縮蛋白60g與乳清蛋白60g，連續(xù)服用8周觀察上呼吸道感染（URTI）的發(fā)生率及癥狀持續(xù)時(shí)間牛初乳知識(shí)-1口服牛初乳對(duì)人體上呼吸道感染的抑制效應(yīng)GrantDB,JonathanD.Concentratedbovinecolostrumproteinsupplementationreducestheincidenceofself-reportedsymptomsofupperrespiratorytractinfectioninadultmales.EuropeJournalofNutrition2003,42:228-232.牛初乳組與乳清蛋白組比較組別出現(xiàn)上呼吸道感染（URTI）癥狀的比例（%）牛初乳組32乳清蛋白組48

P=0.03，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義牛初乳組抵抗URTI能力的增強(qiáng)可能與服用牛初乳后體內(nèi)sIgA水平提高有關(guān)牛初乳知識(shí)-1研制了一種有效的脊髓灰質(zhì)炎病毒疫苗AlbertSabin博士20世紀(jì)50年代提出牛初乳可作為患脊髓灰質(zhì)炎兒童的輔助治療手段牛初乳在兒科的應(yīng)用阿爾伯特·沙賓博士（AlbertSabin）：第二代小兒麻痹癥疫苗發(fā)明者。于1963年獲得許可。到1979年，美國已經(jīng)沒有小兒麻痹癥病毒傳播。牛初乳知識(shí)-1

多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明牛初乳粉具有降低糖尿病大鼠的血糖及總膽固醇的作用。臨床證實(shí)牛初乳可用于輔佐治療原發(fā)性腎病患兒的高脂血癥，改善患兒營養(yǎng)狀況，降低發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性。高血糖、血脂牛初乳知識(shí)-1將66例原發(fā)性腎病綜合征患兒隨機(jī)分為兩組，對(duì)照組（共36例）常規(guī)應(yīng)用低脂、低鹽、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食和強(qiáng)的松治療，治療組（共30例）在常規(guī)治療同時(shí)，加服用牛初乳粉15g/d。3個(gè)月后觀察兩組治療前后的血脂、白蛋白（ALB）的水平，孫玲玲，趙維玲，付丹.牛初乳輔治原發(fā)性腎病綜合征患兒高脂血癥的療效觀察[J].海南醫(yī)學(xué)，2005，16（10）：32-33牛初乳粉在兒科的應(yīng)用牛初乳知識(shí)-1牛初乳知識(shí)-1結(jié)論：牛初乳粉可用于輔佐治療原發(fā)性腎病患兒的高脂血癥，提高血清白蛋白水平，改善患兒營養(yǎng)狀況，降低發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性。孫玲玲，趙維玲，付丹.牛初乳輔治原發(fā)性腎病綜合征患兒高脂血癥的療效觀察[J].海南醫(yī)學(xué)，2005，16（10）：32-33.牛初乳粉在兒科的應(yīng)用牛初乳知識(shí)-1腫瘤放、化療病人服用牛初乳粉可改善腫瘤病人的免疫功能，有利于治療和康復(fù)。腫瘤牛初乳知識(shí)-1牛初乳可以提高小鼠機(jī)體的抗氧化能力。促進(jìn)成纖維細(xì)胞增殖，延緩皮膚老化，促進(jìn)各種創(chuàng)傷愈合?？寡趸疭OD牛初乳知識(shí)-1口服牛初乳可以促進(jìn)人體緩沖能力提高，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的耐力訓(xùn)練影響作用較明顯。運(yùn)動(dòng)牛初乳知識(shí)-1世界權(quán)威醫(yī)學(xué)推介

《美國病毒醫(yī)學(xué)雜志》美國亞特蘭大和喬治亞州的政府疾病控制中心研究發(fā)現(xiàn)，牛初乳含有廣譜抗病毒因子，能抵抗病毒侵入，如流感病毒、肝炎病毒等，提高人體抗病能力。牛初乳知識(shí)-1《科學(xué)雜志》牛初乳能強(qiáng)化新生兒的免疫系統(tǒng)，其中的某些免疫球蛋白能夠加速B淋巴細(xì)胞的成熟，促進(jìn)抗體的生成。《紐約科學(xué)院年報(bào)》牛初乳中的免疫球蛋白能夠中和大多數(shù)細(xì)菌，病毒和酵母菌。《外科雜志》牛初乳對(duì)腹瀉，尤其是輪狀病毒引起的小兒秋季腹瀉具有顯著的改善作用。牛初乳知識(shí)-1《兒科學(xué)研究》

臨床研究表明：牛初乳中的免疫因子能有效抵抗腸道致病微生物。攝取牛初乳中的免疫球蛋白能為人體提供被動(dòng)免疫保護(hù)、抵抗許多內(nèi)臟疾病抗原。牛初乳知識(shí)-1《科學(xué)雜志》臨床研究顯示牛初乳中的生長因子對(duì)促進(jìn)傷口愈合十分有效，建議用于外科感染和術(shù)后的傷口愈合?！渡镝t(yī)學(xué)雜志》牛初乳能刺激淋巴組織，從而使年老或免疫力差的人增強(qiáng)免疫功能。通過食用牛初乳而攝入免疫因子十分簡便、且價(jià)格低廉、無副作用，并可改善免疫功能不足。牛初乳知識(shí)-1《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》

牛初乳對(duì)孕、產(chǎn)婦也相當(dāng)重要，經(jīng)常使用，不僅可增強(qiáng)自身體質(zhì)，因而不易生病，更不會(huì)受抗生素的困擾。此外，牛初乳中的免疫球蛋白還可以傳遞給胎兒和幼兒，增進(jìn)孩子的身體健康。牛初乳知識(shí)-1健康否取決于自身的免疫力免疫力？是我們抵御病原、微生物的侵害，清理自身致病源、穩(wěn)定生理功能的能力。若人體不能防御、識(shí)別、清除致病原才是生病的根本原因。提高自身的免疫力是關(guān)鍵！免疫力與人體健康牛初乳知識(shí)-1增強(qiáng)免疫力牛初乳知識(shí)-1人體免疫力變化規(guī)律牛初乳知識(shí)-15人體免疫的五個(gè)階段免疫功能衰退期---45歲后1母體保護(hù)期；胎兒—出生6個(gè)月；2

免疫功能不全期：6月—3歲·是免疫的最低谷。最易受外界的感染。3免疫功能成長期：3歲—12歲；體質(zhì)差的寶寶易受感染；4免疫功能成熟期：12歲以后；牛初乳知識(shí)-1孕婦與嬰幼兒人群極易感染的病菌致病微生物可能導(dǎo)致的疾病致病微生物可能導(dǎo)致的疾病流感嗜血桿菌流感產(chǎn)單核細(xì)胞李斯特菌成人髓膜炎、孕婦死產(chǎn)傷寒沙門氏菌傷寒白色念珠菌鵝口瘡、敗血癥弗氏志賀菌1A痢疾心血膜炎或髓膜炎空腸炎彎曲桿菌空腸炎埃希氏大腸桿菌泌尿系統(tǒng)感染、敗血癥肺炎鏈球菌肺炎肺感染痤瘡丙酸桿菌痤瘡0157大腸桿菌食物中毒幽門螺桿菌胃潰瘍致腸炎沙門氏菌副傷寒發(fā)熱、腸胃炎化膿鏈球菌傷口感染肺炎克雷伯氏菌嚴(yán)重肺炎、肺潰瘍表皮葡萄球菌皮膚潰爛小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌小腸結(jié)腸炎金黃色葡萄球菌食物中毒無乳鏈球菌敗血癥、泌尿系統(tǒng)感染艱難梭菌食物中毒心內(nèi)膜炎、肺炎、髓膜炎牛初乳知識(shí)-1剛出生的新生兒，體內(nèi)具有來自母體中的抗體10-6個(gè)月的嬰幼兒，母乳中含有豐富的免疫物質(zhì)26個(gè)月后，抗體消耗殆盡，極易患呼吸消化疾病37個(gè)月—3歲，是一生當(dāng)中患病最頻繁的時(shí)期4牛初乳知識(shí)-1英國寧威爾醫(yī)學(xué)院研究顯示：出生后前13周的嬰兒吃配方奶粉比吃母乳受到腸胃感染的幾率要高出5倍PWHowie,JSForsyth,SAOgston,etal.Protectiveeffectofbreastfeedingagainstinfection.BMJ.1990January6;300(6716):11–16.

牛初乳知識(shí)-1增強(qiáng)機(jī)體的系統(tǒng)免疫能力；直接抵抗腸道致病原，改善胃腸功能；調(diào)節(jié)機(jī)體生理狀態(tài)平衡，加速健康恢復(fù)過程。牛初乳的生理功能牛初乳知識(shí)-1

免疫系統(tǒng)是在生物種系發(fā)育、進(jìn)化過程中逐步建立和完善。無脊椎動(dòng)物的防御功能表現(xiàn)為吞噬細(xì)胞的吞噬作用和炎癥反應(yīng)；軟骨魚已有胸腺、淋巴細(xì)胞以及特異性細(xì)胞免疫應(yīng)答；鳥類具有腔上囊，出現(xiàn)B淋巴細(xì)胞，可產(chǎn)生特異性抗體；哺乳類動(dòng)物能產(chǎn)生IgM、IgG和IgA；人類則可產(chǎn)生5類免疫球蛋白。免疫系統(tǒng)牛初乳知識(shí)-1在長期物種進(jìn)化過程中，最早出現(xiàn)的免疫器官和組織并未被新出現(xiàn)的免疫器官和組織所代替，且與新的、更高級(jí)的免疫器官和組織協(xié)調(diào)發(fā)揮作用。牛初乳知識(shí)-1胚胎肝在第9周出現(xiàn)早期B細(xì)胞；胚齡20周部分B細(xì)胞發(fā)育成熟，開始產(chǎn)生IgM；出生后在不同年齡階段陸續(xù)產(chǎn)生IgG、IgA、IgD和IgE。人類個(gè)體發(fā)育是種系發(fā)育的重演牛初乳知識(shí)-1由多種器官、高度特異性細(xì)胞及獨(dú)立于血液體系之外的淋巴循環(huán)系統(tǒng)組成的復(fù)合體，包括免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫分子。免疫器官由中樞和外周免疫器官所組成:①中樞免疫器官或初級(jí)免疫器官，包括胸腺、骨髓，②外周免疫器官或次級(jí)免疫器官，包括淋巴結(jié)、脾臟及皮膚／黏膜免疫系統(tǒng)免疫系統(tǒng)牛初乳知識(shí)-1免疫防御

免疫自穩(wěn)

免疫監(jiān)視機(jī)體免疫系統(tǒng)的三大功能牛初乳知識(shí)-1功能生理性反應(yīng)（有利）病理性反應(yīng)(有害)免疫防御清除病原微生物及其他抗原超敏反應(yīng)（過度）、免疫缺陷?。ú蛔悖┟庖咦苑€(wěn)清除損傷或衰老的細(xì)胞，免疫網(wǎng)絡(luò)調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答自身免疫病免疫監(jiān)視清除突變或畸變的惡性細(xì)胞腫瘤發(fā)生、持續(xù)病毒感染免疫系統(tǒng)的三大功能的生理和病理表現(xiàn)牛初乳知識(shí)-1免疫功能障礙病毒侵襲牛初乳知識(shí)-1疾病發(fā)生牛初乳知識(shí)-1免疫監(jiān)視失效腫瘤發(fā)生牛初乳知識(shí)-1艾滋發(fā)生牛初乳知識(shí)-1牛初乳的功能性組分免疫因子生長因子牛初乳知識(shí)-1一、免疫球蛋白牛初乳中存在免疫球蛋白：IgG、IgM、IgA。牛初乳知識(shí)-1牛初乳的抗病能力主要來源于其中的免疫球蛋白組分免疫球蛋白：是一類具有抗體活性或化學(xué)結(jié)構(gòu)與抗體相似的球蛋白。作用機(jī)制是機(jī)體自然的抗原抗體反應(yīng)。唯一能夠抵御各種不同結(jié)構(gòu)致病原侵害的物質(zhì)牛初乳知識(shí)-1中國乳制品工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)RHB601-2005生鮮牛初乳RHB602-2005牛初乳粉牛初乳知識(shí)-1IgG是選擇牛初乳的最重要指標(biāo)國家標(biāo)準(zhǔn)：每100g含IgG10000mg以上專家推薦：15000-20000mg更適合中國媽媽牛初乳知識(shí)-1IgG是牛初乳中含量最高的IgIgG是血清半衰期最長的IgIgG更是唯一能通過胎盤的Ig通常嬰兒出生后3個(gè)月內(nèi)不能合成牛初乳知識(shí)-1IgM是分子質(zhì)量最大的Ig，對(duì)防止菌血癥發(fā)生具有重要作用。IgM牛初乳知識(shí)-1對(duì)粘膜局部抗感染的作用IgA不能通過胎盤嬰兒在出生4-6個(gè)月后才能自身合成IgA，需從乳汁中獲得IgA牛初乳知識(shí)-1在腸道中競爭細(xì)菌生長所需鐵源，從而起抑菌作用；在腸道中強(qiáng)化鐵吸收；刺激腸粘膜細(xì)胞、溶菌酶增殖；抗病毒效應(yīng)：抑制人免疫缺陷病毒（HIV）-1和巨細(xì)胞病毒（HCMV）的病變。乳鐵蛋白（Lf）牛初乳知識(shí)-1能夠殺滅或抑制微生物：李斯特菌、大腸桿菌、空腸彎曲菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等革蘭氏陰性菌。乳過氧化物酶（LP）牛初乳知識(shí)-1破壞細(xì)胞壁，導(dǎo)致細(xì)胞崩解。與其他多種抗體協(xié)同發(fā)揮溶菌、免疫功能。

溶菌酶