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文檔簡介

高等師范學校食堂財務管理辦法為規(guī)范學校食堂財務管理，加強會計核算，根據(jù)有關規(guī)定，結合我學校食堂管理的實際情況，特制定本辦法。第一條學校食堂應本著為師生服務的原則，規(guī)范學?；锸迟M的收支行為，合理控制飯菜價格，保證伙食質量，努力將食堂辦成學生和教職工滿意的服務性食堂。第二條學校食堂實行獨立核算，成立飲食服務中心，設置事務長、會計、出納、采購、庫管等工作崗位。賬務做到日清月結，每月定期向學校報送食堂收支情況，月報表應向全校師生公示。第三條學校食堂師生伙食消費采用IC卡刷卡結算方式，要保證飯菜價格的穩(wěn)定，不能隨便調整飯菜價格。所有收入必須及時存入學校食堂在銀行開設的專戶。第四條支出票據(jù)必須經采購員—庫管員---事務長---中心主任----財務總監(jiān)---分管校長簽字后，由會計進行賬務報銷處理。第五條食堂支出要按下列事項分別辦理：1．“伙食成本”（食堂為學生和教師提供服務而發(fā)生的直接成本性支出）“間接成本”（食堂為學生和教師提供服務而發(fā)生的間接成本性支出）；“其他伙食成本”（食堂為職工、學校會議接待、對外提供服務而發(fā)生的伙食成本性支出）；“管理費用”（為食堂提供服務發(fā)生的勞務、維修、設備購置以及財務有關費用）；“其他支出”（食堂發(fā)生的除以上成本費用外的其他支出）。2．購置固定資產支出在“管理費用”中列支；購入固定資產，經驗收后列報支出，同時記入“固定資產”和“固定基金”科目。3．與食堂管理無關的人員經費和公用經費不得在學?；锸迟~中列支。第六條大宗物品采購（米、油、肉、面等）要實行公開招標或超市配送，選定證件齊全，物美價廉的戶主來供應，從而降低采購成本。第七條按月報送財務報表，公布食堂收支、結余情況，飲食服務中心應加強財務管理和監(jiān)督，合理制定飲食成本核算和定價原則，控制利率，原則上控制在3％。第八條食堂應設置“現(xiàn)金日記賬”，食堂出納人員根據(jù)原始憑證逐筆順序登記。定期計算現(xiàn)金收入合計數(shù)、現(xiàn)金支出合計數(shù)和結余數(shù)，并將結余數(shù)與實際庫存數(shù)核對，做到賬款相符。第九條食堂應設置“銀行存款日記賬”，由出納人員根據(jù)收付款憑證，按照業(yè)務發(fā)生的先后順序逐筆登記，及時結出余額。銀行存款日記賬應定期與銀行對賬，每月至少核對一次。月終時，單位賬面余額與

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