2024年酒店月度工作總結參考范文（三篇）

第3頁共3頁2024年酒店月度工作總結參考范文回顧過去一年，酒店全體員工面對初創(chuàng)階段所遇到的種種挑戰(zhàn)，包括經(jīng)驗匱乏等難題，以堅韌不拔的精神，成功應對了各類大型會議和重要VIP賓客的接待考驗。從初創(chuàng)走向成熟，我們?nèi)〉昧肆钊瞬毮康某煽?，不僅在經(jīng)營模式上初步實現(xiàn)了從探索向?qū)I(yè)的轉(zhuǎn)型，在管理機制上也實現(xiàn)了由人為管理向制度管理的跨越，同時在經(jīng)營效益層面，實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的深刻轉(zhuǎn)變。在短短八個多月的時間里，酒店共接待賓客XX人次，創(chuàng)造營業(yè)收入XX萬元，實現(xiàn)凈利潤XX萬元（不含對外承包收入）。為達成此等成就，酒店進行了以下工作：一、精心籌備，確保酒店如期開業(yè)。自XXXX年XX月XX日市局黨組決定籌建酒店至XX月XX日正式開業(yè)，籌備時間僅有XX余天。在此期間，酒店面臨員工招聘、物資采購、規(guī)章制度及工作流程建立等多重任務，且籌建團隊經(jīng)驗有限，時間緊迫，任務繁重，人員短缺。然而，酒店領導層堅定信念，將市局黨組的決定視為最高指令，即便面臨重重困難，也誓要按時完成開業(yè)目標。為此，酒店領導層積極謀劃，深入研究籌備方案，帶領臨時招聘的團隊成員加班加點，夜以繼日地投入工作。首先，成立了籌建領導小組，并多次召開會議，制定了詳盡的籌建工作方案、采購物品計劃、臨時用工人員招聘和培訓方案，以及臨時用工人員的工資標準，明確了當前階段的工作重點與思路。同時，將各項任務細化至每日，確保按計劃推進，最終保障了酒店的如期開業(yè)，并贏得了省市局領導的高度評價。二、強化物品采購管理，確保物資到位。為落實采購方案，酒店成立了物品采購領導小組，專門負責采購工作的執(zhí)行。在董事會的鼎力支持下，我們與機關監(jiān)察、計財?shù)炔块T緊密合作，在短短十多天內(nèi)完成了對XX類、兩千多個品種的籌建物品的集體采購。對于需政府采購和控辦批辦的大宗商品，我們嚴格遵循廉政規(guī)定，實行招標采購，確保采購過程的公正透明。同時，組織人員及時將采購物品到位，為酒店的順利開業(yè)提供了堅實的物質(zhì)保障。三、高效完成人員招聘工作，為酒店發(fā)展奠定人才基礎。人員招聘是酒店籌建工作的關鍵環(huán)節(jié)。為確保招聘到高素質(zhì)的人才并及時到位，我們采取了以下措施：一是充分利用報紙、廣播、電視等媒體進行廣告宣傳，擴大招聘信息的覆蓋面；二是成立招聘工作小組，嚴格把關應聘人員的基本條件；三是組織體檢，確保受聘人員身體健康；四是對新聘人員進行軍訓和崗前業(yè)務培訓，強化其整體觀念和組織紀律性，提升工作能力。整個招聘培訓過程歷時三十多天，共招聘培訓各類員工XX余人，為酒店的開業(yè)及后續(xù)發(fā)展奠定了堅實的人才基礎。2024年酒店月度工作總結參考范文（二）我代表聯(lián)盟，向各位表達最誠摯的歡迎。以下，我將對過去____月份的工作進行總結，并對即將來臨的____月份工作進行規(guī)劃。一、____月份工作概述在過去的____月份，我們的收入保持穩(wěn)定，截至昨天，酒店總收入達到____元，其中房務部貢獻了____元，餐飲部貢獻了____元，這兩個主要部門均成功完成了當月的營業(yè)目標。同時，各部門的日常運營也取得了顯著的成效。行政辦公室完成了優(yōu)秀員工和最佳員工的評選，采購了相應的獎品，并堅持執(zhí)行了每月一次的員工大會制度。本月，我們進行了積極的招聘，補充了大量員工，盡管目前仍有少量的人員空缺。我們還為員工宿舍加裝了門鎖和插銷，有效提升了員工的生活條件。餐飲部本月推出了野山菌滋補自助火鍋，增加了服務項目。樓梯文化走廊的裝飾方案已粉刷完畢，即將開始裝飾。248餐廳的地毯已更換，優(yōu)化了經(jīng)營環(huán)境。新菜譜的培訓工作已完成，正在逐步被客人接受。餐廳衛(wèi)生狀況顯著改善，自助餐廳的布局調(diào)整后顯得更加美觀。盡管出現(xiàn)過兩次員工情緒波動的情況，但大部分員工仍能積極工作，以大局為重，確保了餐廳的正常運營，____次婚宴均順利接待，獲得了客人的高度評價?？头坎恐贫藘?yōu)惠合作協(xié)議書，確定了大客戶和常客名單，簽訂了優(yōu)惠協(xié)議，為下一步客房價格調(diào)整奠定了基礎。樓層人員穩(wěn)定，工作穩(wěn)定，實施了多項計劃衛(wèi)生項目。工程部也取得了顯著的成果，包括維修鍋爐、電梯，改造餐廳自動玻璃門，粉刷了大堂天花板、樓層走廊頂和餐廳樓梯間，更換了餐廳的燈泡，重做了248的地板，這些工作都極大地提升了酒店的面貌。二、現(xiàn)存問題分析目前，我們面臨一些挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在個別部門員工情緒不穩(wěn)，影響了酒店的正常運營。關于工資構成，我將進行如下說明：1.我們的工資方案包括500元基礎工資，增加了____元全勤獎，餐飲和客房部門增加了____元固定工資，所有部門均增加了10-____元的浮動工資。大部分員工都能達到____元以上。關于績效工資，一些員工可能存在誤解，認為酒店在設定任務時有不公，但我要強調(diào)，經(jīng)營指標是根據(jù)前六個月的平均數(shù)設定，不會隨意變動，這完全取決于大家的努力程度。2.與太康賓館相比，我們的服務員工作量相對較小，有專門的傳菜生協(xié)助，且每半個月才上一次早餐，上完早餐還可以調(diào)休半天。此外，我們還提供專門的員工宿舍、員工餐和員工澡堂等福利。3.祥和的工資雖然也是____多元，但半年發(fā)放一次，員工在未滿半年離職的情況下可能無法全額領取工資。4.湘江紅美食城的工資標準較低，且處罰制度較嚴格，導致員工實際到手的工資較少。5.海底撈火鍋店的工資調(diào)整是針對我們和中州酒店的，但這種特殊待遇是否能持續(xù)，以及是否與酒店品牌掛鉤，仍有待觀察。我們的工資原則如下：1.社會福利和休假制度，我們已確保符合行業(yè)標準，不再贅述。2.我們重視品牌對個人價值的提升，作為中州酒店的員工，你將獲得更高的工資待遇，但這也意味著你需要為保持這一優(yōu)勢而持續(xù)努力。以上是對____月份工作的總結和當前問題的分析，希望每位員工都能理解并積極參與到下個月的工作中，共同推動酒店的發(fā)展。2024年酒店月度工作總結參考范文（三）四、崗位表現(xiàn)與成就1.銷售意識顯著提升，本月份崗位員工成功貢獻房餐收入若干元，顯著超越部門預設的考核指標。特別地，崗位基層員工的銷售意識展現(xiàn)出顯著進步。2.常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新及執(zhí)行，推動個性化服務的持續(xù)優(yōu)化與跟進，贏得了賓客的廣泛贊譽。針對長住客與VIP客人，我們特別配備了專用洗發(fā)沐浴用品及鼠標墊，并在各樓層增設保鮮膜，便于員工為客人提供更為貼心的個性化服務。此外，節(jié)假日期間，我們?yōu)榭腿藴蕚淞巳缤行○z頭等特色小禮物，通過不懈努力，個性化服務已成為客房部工作的鮮明亮點與核心優(yōu)勢。三、接待服務綜述1.圓滿完成多個黃金周期間的接待任務，各崗位緊密協(xié)作，依據(jù)既定預案高效執(zhí)行，不僅全面達成各項考核指標，還實現(xiàn)了服務質(zhì)量“零”投訴與安全事故“零”發(fā)生的佳績，為未來的黃金周接待積累了寶貴經(jīng)驗。2.自福廈動車開通以來，客流量顯著增加。通過一段時間的接待實踐，崗位團隊已針對動車客戶整理出一套接待小結與思路，為后續(xù)工作提供了有力指導。3.政府管家服務得到有效推進，上半年多批次管家成功跟進VIP客人及團組，贏得良好口碑的同時，還積極推銷酒店房餐及其他產(chǎn)品，有效提升了收入。此外，管家團隊還積極協(xié)助會議管家完成會議接待任務，確保各批次會議順利進行。4.針對各類接待任務，崗位均提前制定預案，并逐漸形成慣例，取得了顯著成效。5.蜜月房布置創(chuàng)新不斷，為酒店產(chǎn)品增添了新的賣點。四、團隊與人員管理1.關愛員工計劃深入實施，通過短信祝福、生日慶祝及禮品贈送等活動，顯著提升了員工滿意度與歸屬感。2.組織多場戶外團隊活動，增進員工間溝通交流，緩解工作壓力，增強團隊凝聚力。3.每月召開月度質(zhì)檢分析會，對上月工作進行總結與考核獎勵，有效激發(fā)了員工的工作積極性。4.在班組集團問卷考核基礎上，逐步推行領班KPI考核獎罰制度，明確考核指標，確保獎罰分明，促進高效達成各項任務。5.建立完善的人才培養(yǎng)機制，依據(jù)職業(yè)定向計劃表，上半年已成功培養(yǎng)四位員工及兩位領班與接待后備人才。五、存在不足與改進思路1.面臨崗位人員不足、員工工作量大等挑戰(zhàn)，導致員工情緒波動及服務質(zhì)量下降。下半年將重點加強人員補充與培訓力度，同時優(yōu)化工作量分配方案以減輕員工壓力。2.培訓效果有待提升，二級SOP流程考核成績不穩(wěn)定且員工接受度不高。未來將創(chuàng)新培訓形式與內(nèi)容，加強班組跟進力度確保培訓成果得到有效鞏固。3.衛(wèi)生質(zhì)量下滑問題需引起高度重視。將加大質(zhì)檢力度并引入獎懲機制以提高員工責任心與操作規(guī)范性；同時加強對領班的監(jiān)督與指導以確保其有效履行檢查職責。4.針對員工專業(yè)度不高、規(guī)范操作執(zhí)行不力等問題將加強現(xiàn)場督導與培訓力度；同時建立健全投訴處理機制及時糾正員工不當行為并防止類似問題再次發(fā)生。5.個性化服務仍處于被動狀態(tài)需加強管理者督導與檢查力度；同時解決部分員工因不識字或怕麻煩而不提供留言條等問題以確保個性化服務得以全面落實。6.員工合理化建議創(chuàng)新不足將采取措施激發(fā)員工參與熱情