三十七食物生產(chǎn)與社會生活

三十七食物生產(chǎn)與社會生活(45分鐘60分)一、選擇題:本題共12小題,每小題3分,共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求。1.遠(yuǎn)古時期,隨著社會生產(chǎn)力的發(fā)展,人們逐漸從依靠原始的漁獵、采集等尋找食物轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕揽匡曫B(yǎng)和種植獲取食物。這種變化反映出 ()A.種植經(jīng)濟(jì)是農(nóng)業(yè)興起的重要標(biāo)志B.農(nóng)業(yè)成為古代社會基本生產(chǎn)部門C.種植經(jīng)濟(jì)根本改變了人類生活方式D.農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)成為獨(dú)立生產(chǎn)部門【解析】選A。由材料可知,隨著生產(chǎn)力的發(fā)展,原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn),逐漸代替漁獵和采集,成為人類獲取食物的主要手段,A正確;B缺乏材料依據(jù),排除;C中的“根本改變”說法錯誤,排除;材料未體現(xiàn)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)成為獨(dú)立生產(chǎn)部門,D排除?！就卣寡由臁哭r(nóng)業(yè)出現(xiàn)的意義及影響(1)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)加速了人口增長。(2)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了人類生活的變化:人類開始定居生活并形成聚落;手工業(yè)從農(nóng)業(yè)中分離出來;原始音樂、文學(xué)、宗教獲得發(fā)展。(3)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。天文歷法獲得發(fā)展;數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來。(4)食物生產(chǎn)推動了社會分工形態(tài)的變化,為階級產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ),鋪平了向國家發(fā)展的道路。隨著農(nóng)耕和畜牧的出現(xiàn),生產(chǎn)力發(fā)展,有了剩余產(chǎn)品,私有制出現(xiàn),階級產(chǎn)生,國家誕生。2.(2023·威海模擬)古代希臘三面環(huán)海,“大部分是貧瘠無用之地”,“比較宜于畜牧而不宜于耕種”,“國內(nèi)水源不足,沒有經(jīng)常供水的河流、湖泊或大的泉井”。在這樣的環(huán)境下 ()A.商業(yè)成為社會經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)B.食物生產(chǎn)具有地域特色C.土地屬于貴族集團(tuán)所有D.民主政體遍及各個城邦【解析】選B。根據(jù)材料中希臘的地理環(huán)境和所學(xué)知識可知,希臘內(nèi)部的地理環(huán)境及地中海氣候,使其食物生產(chǎn)主要以葡萄和橄欖為主,B正確;商業(yè)成為社會經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的說法與材料無關(guān),排除A;材料未涉及土地的所有權(quán),排除C;D錯在“遍及”,如斯巴達(dá)是典型的貴族寡頭政體,排除D。3.(2023·寧德模擬)據(jù)現(xiàn)有考古發(fā)現(xiàn),長江下游地區(qū)在距今8000年前后,出現(xiàn)栽培稻和定居村落;距今5000年前后,出現(xiàn)規(guī)?；乃锖洼^多的復(fù)合農(nóng)具,水壩和宮殿等遺址也被發(fā)現(xiàn)。這說明 ()A.早期國家出現(xiàn)促進(jìn)農(nóng)業(yè)進(jìn)步B.水稻栽培技術(shù)源于中國C.長江流域成為當(dāng)時經(jīng)濟(jì)中心D.農(nóng)業(yè)革命推動文明發(fā)展【解析】選D。時隔3000年,長江下游地區(qū)的先民,從栽培水稻、村落定居,發(fā)展到生產(chǎn)規(guī)?；?、農(nóng)具復(fù)雜化,能夠修建水壩和宮殿等,說明農(nóng)業(yè)革命推動文明發(fā)展,D正確;材料并未體現(xiàn)早期國家對農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用,排除A;材料并未體現(xiàn)水稻栽培技術(shù)源于中國,排除B;材料內(nèi)容無法說明長江流域是當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)中心,排除C。4.宴饗在漢代成為一種風(fēng)氣,有肉有酒是美好生活的寫照。下列兩幅畫像磚圖像可以用來研究漢代 ()A.不同地區(qū)食物生產(chǎn)的特點(diǎn)B.繁榮發(fā)達(dá)的商業(yè)貿(mào)易C.普通百姓生活水平的提高D.崇尚奢靡的時代風(fēng)氣【解析】選A。兩幅畫像磚圖像分別反映了四川地區(qū)和山東地區(qū)食物加工的過程,折射出食物生產(chǎn)的地域性特點(diǎn),A正確;漢代燴魚畫像磚圖像中沒有和商業(yè)有關(guān)的信息,排除B;制作畫像磚的一般是地方的豪強(qiáng)大族,畫面反映的更多是這些家族的生活,排除C;圖像無法體現(xiàn)當(dāng)時的風(fēng)氣是否奢靡,排除D。5.(2023·金華模擬)古代不同地區(qū)的居民都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn),或是積極培育適合本地區(qū)種植的農(nóng)作物,或是不斷調(diào)整勞作方式以保障農(nóng)業(yè)發(fā)展。下列選項(xiàng)中,表述正確的是 ()A.印第安人培育出了馬鈴薯、番茄和玉米B.古希臘的居民在世界上最早種植小麥C.隨著古羅馬的擴(kuò)張,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展D.春秋時期鐵犁牛耕成為主要耕作方式【解析】選A。根據(jù)材料及所學(xué),可知古代不同地區(qū)的居民都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn),印第安人培育出了馬鈴薯、番茄和玉米,A正確;兩河流域的西亞居民在世界上最早種植小麥,排除B;隨著古羅馬的擴(kuò)張,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐步破產(chǎn),排除C;春秋時期鐵犁牛耕出現(xiàn),排除D?！炯庸逃?xùn)練】(2023·北京模擬)某大洲的原住居民培育了現(xiàn)代人常食用的玉米、馬鈴薯、西紅柿等農(nóng)作物,修建了宏偉的金字塔,在天文、數(shù)學(xué)方面亦有杰出成就,但所創(chuàng)造的文明卻毀于近代歐洲殖民者。他們是 ()A.蘇美爾人B.雅利安人C.古埃及人D.印第安人【解析】選D。根據(jù)“某大洲的原住居民培育了現(xiàn)代人常食用的玉米、馬鈴薯、西紅柿等農(nóng)作物,修建了宏偉的金字塔,在天文、數(shù)學(xué)方面亦有杰出成就,但所創(chuàng)造的文明卻毀于近代歐洲殖民者”并結(jié)合所學(xué)知識可知,該原住居民為美洲文明的印第安人,D正確;材料與蘇美爾人、雅利安人、古埃及人沒有關(guān)系,排除A、B、C。6.“從西歐到中國的土地上,美洲的豆類提供了蛋白質(zhì),番茄和辣椒提供了維生素……花生和番茄在東南亞熱帶的土地上瘋長,以豐厚的產(chǎn)出支撐著眾多的人口。”這一現(xiàn)象表明 ()A.物種交流豐富了亞歐社會生活B.外來物種引起了當(dāng)?shù)丨h(huán)境惡化C.物種交流是西方對外侵略手段D.外來物種導(dǎo)致當(dāng)?shù)匚锓N的減少【解析】選A。結(jié)合所學(xué)知識可知,美洲的豆類、番茄、辣椒、花生等,在西歐、中國等地區(qū)的種植與推廣,豐富了世界人民的餐桌,改善了世界人民的營養(yǎng)結(jié)構(gòu),促進(jìn)了人口的增長等,表明物種交流豐富了亞歐社會生活,A正確;材料并未強(qiáng)調(diào)外來物種引起了當(dāng)?shù)丨h(huán)境惡化,排除B;物種交流是西方對外侵略手段,與“提供了蛋白質(zhì)”“提供了維生素”和“支撐著眾多的人口”等不符,排除C;材料不能說明外來物種導(dǎo)致了當(dāng)?shù)匚锓N的減少,排除D。7.(2023·北京模擬)“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物,就和它們在安第斯山區(qū)的角色一樣?！谕炼狗N植國,常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了……”由此可知,土豆的種植推廣 ()A.推動了歐亞作物在美洲傳播B.維持了歐洲莊園經(jīng)濟(jì)的地位C.解決了世界的糧食安全問題D.改變了歐洲國家的糧食結(jié)構(gòu)【解析】選D。根據(jù)材料“土豆變成了歐洲大部分地區(qū)一日三餐不可或缺的食物……在土豆種植國,常常發(fā)生的饑荒幾乎消失了……”可知,土豆成為歐洲大部分地區(qū)不可或缺的食物,種植土豆的國家?guī)缀醪粫l(fā)生饑荒,說明土豆的種植緩解了糧食問題,同時也改變著人們的飲食結(jié)構(gòu)和糧食結(jié)構(gòu),D正確;推動歐亞作物在美洲傳播的是新航路的開辟,排除A;維持了歐洲莊園經(jīng)濟(jì)的地位,在材料中沒有體現(xiàn),排除B;解決了世界的糧食安全問題,說法過于絕對,排除C。8.(2023·棗莊模擬)異域的糖、咖啡、茶、巧克力,改變了歐洲人的飲食和歐洲社會。源自亞洲的甘蔗種植與蔗糖制造技術(shù)被歐洲殖民者傳播到美洲,引發(fā)了“蔗糖革命”與“人口大遷移”,催生出種植園經(jīng)濟(jì)和殖民地奴隸制度。這表明 ()A.近代物種交流影響人類歷史進(jìn)程B.奴隸貿(mào)易由此開始C.人口遷移引發(fā)物種交流D.歐洲階級結(jié)構(gòu)發(fā)生變革【解析】選A。結(jié)合所學(xué)知識可知,新航路開辟后,各大洲間的物種交流,改變了歐洲人的飲食和歐洲社會,引發(fā)了美洲的“蔗糖革命”與“人口大遷移”,催生出美洲的種植園經(jīng)濟(jì)和殖民地奴隸制度等,表明近代物種交流影響人類歷史進(jìn)程,A正確;材料并未說明奴隸貿(mào)易開始的時間,排除B;材料體現(xiàn)的是甘蔗種植、蔗糖制造技術(shù)傳播到美洲引發(fā)了“人口大遷移”而非人口遷移引發(fā)物種交流,排除C;歐洲階級結(jié)構(gòu)發(fā)生變革在材料中并未體現(xiàn),排除D。9.1492年以來,全球人口數(shù)量明顯上升,其中1650-1850年實(shí)現(xiàn)了倍增。對其原因的分析,學(xué)界提出了不同看法,但大都不回避玉米和馬鈴薯在其間的貢獻(xiàn)。這種認(rèn)知實(shí)際上 ()A.肯定了物種交流的意義B.體現(xiàn)了全球市場的擴(kuò)大C.揭示了殖民擴(kuò)張的危害D.反映出人地關(guān)系的緊張【解析】選A。結(jié)合所學(xué)知識可知,學(xué)界普遍認(rèn)可新航路開辟后,玉米、馬鈴薯等美洲作物對世界人口的增長有促進(jìn)作用,在實(shí)際上肯定了物種交流的意義,A正確;材料并未體現(xiàn)全球市場擴(kuò)大,排除B;殖民擴(kuò)張的危害與材料內(nèi)容不符,排除C;材料分析的并非人地關(guān)系,排除D。10.2000年5月,采用現(xiàn)代企業(yè)管理制度的中儲糧總公司成立。2001年1月,中國人民解放軍總后勤部向中儲糧總公司移交了嫩江基地(當(dāng)時全軍最大的旱田農(nóng)場)的管理權(quán)。這些做法 ()A.大大提高了我國糧食儲備的規(guī)模B.有助于提高我國糧食安全的保障水平C.推動了東北地區(qū)食物生產(chǎn)現(xiàn)代化D.促進(jìn)了先進(jìn)食物儲備技術(shù)的引進(jìn)推廣【解析】選B。根據(jù)材料“采用現(xiàn)代企業(yè)管理制度的中儲糧總公司成立”“中國人民解放軍總后勤部向中儲糧總公司移交了嫩江基地(當(dāng)時全軍最大的旱田農(nóng)場)的管理權(quán)”可得,這些措施在一定程度上有助于提高我國糧食安全的保障水平,B正確;材料沒有體現(xiàn)出糧食儲備規(guī)模的大小,排除A;材料提到“移交了嫩江基地(當(dāng)時全軍最大的旱田農(nóng)場)的管理權(quán)”,沒有涉及東北地區(qū)食物生產(chǎn)現(xiàn)代化,排除C;材料沒有提及“食物儲備技術(shù)”,不符合題意,排除D。11.“四合一”儲糧技術(shù)在2010年獲得國家科技進(jìn)步一等獎。它是指綜合運(yùn)用機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、糧情測控、谷物冷卻四項(xiàng)技術(shù)儲備糧食的方法。這種儲糧技術(shù) ()A.得益于第二次科技革命的成果B.利于實(shí)現(xiàn)糧食安全儲存和保鮮C.體現(xiàn)了中國科技獨(dú)立研發(fā)能力D.解決了我國糧食食品安全問題【解析】選B。結(jié)合所學(xué)知識可知,“四合一”儲糧技術(shù)綜合多種技術(shù),可利于實(shí)現(xiàn)糧食安全儲存和保鮮,B正確;機(jī)械通風(fēng)和谷物冷卻技術(shù)產(chǎn)生于二戰(zhàn)后,并非第二次科技革命成果,排除A;機(jī)械通風(fēng)最先由美國人發(fā)明,谷物冷卻的首創(chuàng)者是德國人,排除C;“四合一”儲糧技術(shù)提升了儲備糧食的技術(shù),但并未從根本上解決我國糧食食品安全問題,排除D。12.(2023·哈爾濱模擬)19世紀(jì),英國食品市場上普遍存在白面包摻明礬、銅染綠蔬菜、用紅丹給干酪上色等食物摻假現(xiàn)象,并愈演愈烈,引發(fā)了社會的強(qiáng)烈不滿。這反映了 ()A.人口膨脹致使食物短缺B.工業(yè)革命改變民眾的飲食結(jié)構(gòu)C.化學(xué)工業(yè)取得顯著進(jìn)步D.工業(yè)化帶來了食品安全的問題【解析】選D。依據(jù)材料“19世紀(jì),英國食品市場上普遍存在白面包摻明礬、銅染綠蔬菜、用紅丹給干酪上色等食物摻假現(xiàn)象,并愈演愈烈”可以看出工業(yè)革命的發(fā)展帶來了相應(yīng)食品安全問題,D正確;材料未涉及人口膨脹的影響,排除A;材料涉及的不是飲食結(jié)構(gòu)的變化,排除B;材料未涉及化學(xué)工業(yè)的發(fā)展,排除C。【加固訓(xùn)練】2018年3月底,美國某法院判決稱,加州的咖啡銷售者必須在咖啡產(chǎn)品上貼癌癥警告標(biāo)簽,明確標(biāo)示咖啡中含有致癌物質(zhì)——丙烯酰胺。這一判決引發(fā)消費(fèi)者對“咖啡致癌”的擔(dān)憂。這表明 ()A.食品安全問題引發(fā)人們關(guān)注B.化學(xué)添加劑引發(fā)了食品污染C.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化豐富了食物供應(yīng)D.國家食品安全監(jiān)管體系完善【解析】選A。根據(jù)材料可知,咖啡中含有致癌物質(zhì),引發(fā)了消費(fèi)者的擔(dān)憂,體現(xiàn)了食品安全問題引發(fā)人們關(guān)注,A正確;化學(xué)添加劑有利有弊,合理使用不會造成食品污染,排除B;材料反映的是食品安全問題引發(fā)人們關(guān)注,C未體現(xiàn),排除;材料內(nèi)容未涉及國家食品安全監(jiān)管體系的完善,排除D?！就卣寡由臁楷F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品安全的關(guān)系現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心是科學(xué)化,特征是商品化,方向是集約化,目標(biāo)是產(chǎn)業(yè)化。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中,食品安全是重要方面。其具體表現(xiàn)是:(1)從數(shù)量的角度,要求人們既能買得到,又能買得起所需要的基本食品。(2)從質(zhì)量的角度,要求食物的營養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理、衛(wèi)生健康。(3)從發(fā)展的角度,要求食物的獲取注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和資源。二、非選擇題:本題共2題,共24分。13.(12分)閱讀材料,回答問題。材料一材料二明代的疆域,大于宋代,至少增加了西南、河北大部分與東北地區(qū)。但是,僅以這些地區(qū)生產(chǎn)的糧食,猶不足維持明代中葉以后增加的人口。明代開始,有許多新的糧食作物引進(jìn)中國,最為重要者為甘薯與玉米。甘薯“畝可得數(shù)千斤,勝五谷幾倍”,玉米“種一收千,其利甚大”。兩者皆富于淀粉,可充主食,以補(bǔ)稻米與麥類之不足。且不拘土壤與地形,或可在山地種植,或可在沙地栽培,將過去認(rèn)為無法使用的土地,一變?yōu)檗r(nóng)田?！幾栽S倬云著《萬古江河:中國歷史文化的轉(zhuǎn)折與開展》(1)材料一中哪些信息體現(xiàn)了新世界和舊世界的“交流與聯(lián)系”?帶來了什么影響?(4分)(2)有研究者認(rèn)為“小小的番薯,卻劇烈地改變中國歷史”。結(jié)合所學(xué)知識和材料二論證這一觀點(diǎn)。(8分)【解析】第(1)題根據(jù)材料“玉米”“番薯”“小麥”“麻疹”“天花”可分析出新舊世界(或新舊大陸)之間物種交流、疫病傳播。影響:根據(jù)材料“花生”“煙草”“?！笨煞治龀鑫锓N交流密切了各地區(qū)聯(lián)系;根據(jù)材料“麻疹”“天花”并結(jié)合所學(xué)可分析出疫病傳播給美洲人民帶來災(zāi)難。第(2)題根據(jù)材料“且不拘土壤與地形,或可在山地種植,或可在沙地栽培,將過去認(rèn)為無法使用的土地,一變?yōu)檗r(nóng)田”并結(jié)合相關(guān)史實(shí)可分析出這一觀點(diǎn)具有一定的合理性。根據(jù)材料“有許多新的糧食作物引進(jìn)中國,最為重要者為甘薯與玉米”可分析出明代人口急劇繁衍,數(shù)量快速增長,糧食供應(yīng)嚴(yán)重不足,玉米和番薯傳入中國后,因其產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)而迅速普及,引發(fā)傳統(tǒng)糧食結(jié)構(gòu)的重大變化,甚至帶來了中國歷史上第二次食物革命。但是當(dāng)時的流民為了生存進(jìn)山種番薯,毀林開辟土地,也在一定程度上破壞了生態(tài)平衡。答案:(1)新舊世界(或新舊大陸)之間物種交流、疫病傳播。(2分)影響:物種交流密切了各地區(qū)聯(lián)系;疫病傳播給美洲人民帶來災(zāi)難。(2分)(2)這一觀點(diǎn)具有一定的合理性。(2分)明代人口急劇繁衍,數(shù)量快速增長,糧食供應(yīng)嚴(yán)重不足。玉米和番薯傳入中國后,因其產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)而迅速普及,引發(fā)傳統(tǒng)糧食結(jié)構(gòu)的重大變化,甚至帶來了中國歷史上第二次食物革命。但是當(dāng)時的流民為了生存進(jìn)山種番薯,毀林開辟土地,也在一定程度上破壞了生態(tài)平衡。(6分)14.(12分)閱讀下列有關(guān)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的材料,回答問題。材料一根據(jù)中外農(nóng)業(yè)科技史專家的研究結(jié)論,人類在漁獵、采集農(nóng)業(yè)階段,每500公頃土地只能養(yǎng)活2人;進(jìn)入刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)階段,每500公頃土地可以養(yǎng)活50人;進(jìn)入連續(xù)種植的農(nóng)業(yè)文明階段,每500公頃土地可以養(yǎng)活1000人;而在資本技術(shù)集約型經(jīng)營的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段,每500公頃土地供養(yǎng)的人口猛增至5000人。——張新光《20世紀(jì)以來世界農(nóng)業(yè)發(fā)展中幾個帶有規(guī)律性的問題》材料二“在糧食安全這個問題上不能有絲毫麻痹大意,不能認(rèn)為進(jìn)入工業(yè)化,吃飯問題就可有可無,也不要指望依靠國際市場來解決。”始終繃緊糧食安全這根弦,始終堅(jiān)持以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、科技支撐。解決吃飯問題,根本出路在科技。種源安全關(guān)系到國家安全,必須下決心把我國種業(yè)搞上去,實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控。要發(fā)揮我國制度優(yōu)勢,讓農(nóng)民能獲利、多得利,保護(hù)和調(diào)動農(nóng)民種糧積極性……多措并舉、凝聚合力、久久為功,才能牢牢掌握糧食安全主動權(quán)?！幾岳詈迫肌都Z食安全是“國之大者”》(1)有學(xué)者指出“世界農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是與工業(yè)化、城市化相伴而生的,其實(shí)質(zhì)和核心是化‘農(nóng)’”。結(jié)合所學(xué)知識和材料一論證這種觀點(diǎn)。(6分)(2)據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué),從政策支持和農(nóng)業(yè)技術(shù)角度,概括現(xiàn)代中國應(yīng)對糧食安全的舉措。(6分)【解析】第(1)題結(jié)合