2024-2025學年一年級道德與法治上冊 10 吃飯有講究教案 新人教版

2024-2025學年一年級道德與法治上冊10吃飯有講究教案新人教版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：道德與法治

2.教學年級和班級：一年級

3.授課時間：2024-2025學年第一學期第10周

4.教學時數(shù)：1課時（45分鐘）

二、教學內容與目標

1.教學內容：

-學習吃飯的基本禮儀和講究

-了解合理膳食的重要性

-培養(yǎng)良好的飲食習慣

2.教學目標：

-學生能夠掌握基本的吃飯禮儀和講究

-學生能夠理解合理膳食的概念并實踐應用

-學生能夠養(yǎng)成良好的飲食習慣，促進身心健康二、核心素養(yǎng)目標1.生活與健康：通過本節(jié)課的學習，學生能夠了解合理的膳食搭配和健康飲食的重要性，形成良好的飲食習慣，促進身體健康。

2.社會與道德：學生能夠理解和尊重不同的飲食文化，學會基本的餐桌禮儀，培養(yǎng)良好的公民素質和社會道德。

3.思維與創(chuàng)新：通過小組討論和實踐活動，學生能夠培養(yǎng)批判性思維和問題解決能力，學會從不同角度思考和處理飲食問題。

4.情感與態(tài)度：學生能夠培養(yǎng)對食物的感恩之心，學會合理消費，避免浪費，同時形成積極健康的生活態(tài)度和價值觀。三、學情分析考慮到所教授的是小學一年級的學生，他們在知識、能力、素質方面具有以下特點：

1.知識層面：大部分一年級學生對基本的飲食知識和飲食禮儀有所了解，但可能缺乏系統(tǒng)的認識和深入的理解。他們對食物的種類、營養(yǎng)價值和健康飲食的概念可能只有一個模糊的認識。

2.能力層面：一年級學生的思維能力正處于具體形象思維向抽象邏輯思維過渡的階段。他們能夠通過觀察、實踐和小組討論來理解和掌握基本的飲食知識和飲食禮儀。然而，他們的批判性思維和問題解決能力還在發(fā)展中，需要通過引導和實踐活動來培養(yǎng)。

3.素質層面：一年級學生具有較強的學習熱情和好奇心，他們對新知識和新技能充滿好奇。他們也具有一定的合作意識和團隊精神，喜歡通過小組活動來學習和交流。然而，他們的自律性和自我管理能力還在培養(yǎng)中，需要教師的引導和鼓勵。

4.行為習慣：一年級學生的行為習慣正在形成中，他們對飲食的習慣和偏好可能受到家庭和周圍環(huán)境的影響。他們可能存在挑食、偏食或者不合理的零食消費等問題，需要通過教育和引導來培養(yǎng)良好的飲食習慣。

1.在知識傳授方面，需要以生動有趣的方式引入基本飲食知識和飲食禮儀，通過圖片、實物和案例來幫助學生理解和記憶。

2.在能力培養(yǎng)方面，需要設計互動性強的小組活動和實踐環(huán)節(jié)，引導學生主動思考和解決問題，培養(yǎng)他們的批判性思維和問題解決能力。

3.在素質培養(yǎng)方面，需要創(chuàng)設積極向上的學習氛圍，鼓勵學生提問、表達和合作，培養(yǎng)他們的學習熱情和團隊合作精神。

4.在行為習慣方面，需要通過正面的引導和榜樣的示范，教育學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，避免挑食、偏食和不合理的零食消費。四、教學方法與手段1.教學方法：

-互動講授法：教師通過生動的講解和案例分享，引導學生積極參與討論和提問，激發(fā)學生的學習興趣和主動性。

-小組討論法：將學生分成小組，讓他們在討論和合作中共同探索飲食知識，培養(yǎng)學生的團隊合作和溝通能力。

-實踐操作法：組織學生參與實際的飲食制作和品嘗活動，讓學生通過親身體驗來加深對飲食知識的理解和應用。

2.教學手段：

-多媒體教學：利用多媒體課件、視頻和圖片等資源，以圖文并茂的形式呈現(xiàn)飲食知識和飲食禮儀，增強學生的學習興趣和理解力。

-教學軟件應用：運用互動教學軟件和在線學習平臺，提供個性化的學習資源和學習任務，幫助學生自主學習和鞏固知識。

-實物展示與示范：使用實物食品和模型等展示工具，讓學生直觀地了解不同食物的種類和特點，并通過示范來學習正確的飲食禮儀。

-游戲與互動環(huán)節(jié)：設計有趣的飲食知識游戲和互動活動，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習和記憶飲食知識，提高學生的參與度和積極性。

-家庭作業(yè)與反饋：布置相關的飲食知識實踐作業(yè)，鼓勵學生與家人一起制定健康食譜或嘗試新的健康飲食，并通過反饋來了解學生的學習情況和改進教學方法。五、教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞“吃飯有講究”課題，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解吃飯的基本禮儀和講究。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解“吃飯有講究”課題，為課堂學習做好準備。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出“吃飯有講究”課題，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解吃飯的基本禮儀和講究，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握合理膳食的重要性。

-解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗合理膳食的重要性。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解吃飯的基本禮儀和講究。

-實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握合理膳食的重要性。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解吃飯的基本禮儀和講究，掌握合理膳食的重要性。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據“吃飯有講究”課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與“吃飯有講究”課題相關的拓展資源（如書籍、網站、視頻等），供學生進一步學習。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的吃飯的基本禮儀和講究，以及合理膳食的重要性。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。六、學生學習效果1.知識掌握：學生將能夠掌握基本的吃飯禮儀和講究，包括如何正確地使用餐具、如何與他人禮貌地分享食物等。他們還能夠了解合理膳食的重要性，包括如何制定健康的食譜、如何避免挑食和偏食等。

2.能力提升：學生在分析問題和解決問題的能力將得到提升，通過小組討論和實踐活動，他們將學會如何從不同角度思考和處理飲食問題。此外，學生的團隊合作和溝通能力也將得到鍛煉，通過小組活動和合作學習，他們將學會與他人合作并共同解決問題。

3.素質培養(yǎng)：學生將培養(yǎng)良好的飲食習慣和健康的生活方式，他們將能夠自主地選擇健康的食物，避免不健康的飲食習慣。此外，學生還將培養(yǎng)對食物的感恩之心，學會珍惜食物并避免浪費。

4.情感態(tài)度：學生將形成積極健康的飲食態(tài)度和價值觀，他們將能夠理解食物與健康、社會和文化之間的關系，并形成對食物的積極態(tài)度。同時，學生還將培養(yǎng)自律性和自我管理能力，學會自主地制定飲食計劃并進行健康管理。

總的來說，通過本節(jié)課的學習，學生不僅在知識層面上取得了明顯的進步，還在能力和素質方面得到了全面的培養(yǎng)。他們能夠更好地理解食物與健康、社會和文化之間的關系，形成積極的飲食態(tài)度和價值觀，并在實際生活中應用所學的知識和技能，形成良好的飲食習慣和健康的生活方式。七、內容邏輯關系-重點知識點：吃飯的基本禮儀和講究，合理膳食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

-關鍵詞：餐桌禮儀、餐具使用、分享食物、健康食譜、避免挑食、偏食、感恩食物、珍惜食物。

-板書設計：

①吃飯的基本禮儀和講究：使用餐具、禮貌分享、餐桌禮儀。

②合理膳食的重要性：健康食譜、避免挑食、偏食、感恩食物、珍惜食物。

③養(yǎng)成良好的飲食習慣：自主選擇、自律管理、健康生活方式。

2.能力邏輯關系：

-重點知識點：分析問題和解決問題的能力，團隊合作和溝通能力。

-關鍵詞：問題解決、批判性思維、團隊合作、溝通技巧。

-板書設計：

①分析問題和解決問題的能力：批判性思維、問題解決技巧、實踐應用。

②團隊合作和溝通能力：團隊合作意識、溝通技巧、角色扮演。

3.素質邏輯關系：

-重點知識點：良好的飲食習慣和健康的生活方式，對食物的感恩之心，自律性和自我管理能力。

-關鍵詞：健康飲食、感恩食物、自律管理、自我管理。

-板書設計：

①良好的飲食習慣和健康的生活方式：健康選擇、感恩食物、避免浪費。

②對食物的感恩之心：珍惜食物、感恩之情、積極態(tài)度。

③自律性和自我管理能力：自主管理、自律意識、健康規(guī)劃。

七、內容邏輯關系八、教學反思與總結這節(jié)課的目的是讓學生了解吃飯的基本禮儀和講究，以及合理膳食的重要性，從而培養(yǎng)他們良好的飲食習慣。在教學過程中，我采用了講授法、小組討論法和實踐活動法，利用多媒體教學和實物展示等手段，以生動有趣的方式呈現(xiàn)教學內容。

在教學方法上，我注重啟發(fā)學生的思考，鼓勵他們積極參與課堂討論和實踐活動。通過小組討論和角色扮演，學生能夠更好地理解和掌握餐桌禮儀和合理膳食的知識。此外，實踐活動讓學生在實際操作中體驗和應用所學知識，提高了他們的動手能力和問題解決能力。

然而，在教學過程中也存在一些不足之處。首先，在課堂管理方面，我需要更加關注學生的參與度和紀律問題，確保每個學生都能積極參與課堂活動。其次，在教學內容的深度和廣度上，我需要根據學生的實際情況進行調整，確保教學內容既能滿足學生的需求，又能激發(fā)他們的學習興趣。最后，在評價方式上，我需要更多關注學生的過程性評價，鼓勵他們在學習過程中不斷進步和提升。

為了進一步提高教學效果，我將在今后的教學中更加關注學生的參與度和紀律問題，根據學生的實際情況調整教學內容，并注重過程性評價，以促進學生的全面發(fā)展。我相信，通過不斷反思和改進，我能夠更好地引導學生學習和成長，為他們未來的學習和生活打下堅實的基礎。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.知識鞏固作業(yè)：要求學生完成相關的知識問答，鞏固對吃飯的基本禮儀和講究，以及合理膳食重要性的理解。

2.實踐操作作業(yè)：要求學生與家人一起制定健康的食譜，并嘗試制作和品嘗，體驗合理膳食的重要性。

3.反思總結作業(yè)：要求學生對自己的飲食習慣進行反思和總結，提出改進的建議，并制定個人健康飲食計劃。

作業(yè)反饋：

1.及時批改知識鞏固作業(yè)，指出學生在理解上的不足之處，并提供正確的答案和解釋。

2.檢查實踐操作作業(yè)的完成情況，對學生的制作過程和成果給予肯定和鼓勵，并提出改進的建議。

3.認真閱讀反思總結作業(yè)，對學生的自我反思和總結給予評價，提出進一步改進的建議，并鼓勵學生付諸實踐。典型例題講解例題1：請列出五種基本的餐桌禮儀。

答案：

1.等待所有人到齊后再開始用餐。

2.使用餐具時注意不要發(fā)出聲音。

3.不要在吃飯時講話，如果需要交流，等待用餐結束后再進行。

4.不要將食物直接從盤子中取食，而是用叉子或勺子取食。

5.不要將餐具放在盤子上，而是放在桌子上。

例題2：請解釋為什么合理膳食對健康很重要。

答案：

合理膳食對健康很重要，因為合理的膳食可以提供人體所需的營養(yǎng)素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。合理的膳食還可以幫助預防營養(yǎng)不良和慢性疾病，如肥胖、高血壓、糖尿病等。通過合理的膳食，我們可以保持健康的體重、增強免疫力、提高身體的代謝能力和促進身體的整體健康。

例題3：請列出五種避免挑食和偏食的方法。

答案：

1.嘗試新的食物：鼓勵孩子嘗試新的食物，以增加他們的食物選擇和營養(yǎng)攝入。

2.制作多樣化的餐點：在餐點中包括各種不同類型的食物，如蔬菜、水果、肉類、魚類和全谷類，以滿足孩子的營養(yǎng)需求。

3.鼓勵孩子參與食物選擇：讓孩子參與食物的選擇和準備過程，以提高他們對食物的興趣和接受度。

4.提供健康的零食選擇：提供健康的零食選擇，如水果、蔬菜、酸奶和堅果，以避免孩子只吃高糖和高脂肪的零食。

5.建立良好的飲食習慣：鼓勵孩子定時吃飯，不要強迫孩子吃他們不喜歡的東西，而是鼓勵他們嘗試新的食物并逐漸接受。

例題4：請解釋為什么感恩食物對健康有好處。

答案：

感恩食物對健康有好處，因為感恩食物可以幫助人們更加珍惜和尊重食物。感恩食物可以減少食物的