《精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成》參考課件2

第1課精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成課程標準：知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式,了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點。刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)精耕細作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)●精耕細作：指在一定面積的土地上，投入較多的生產(chǎn)資料和勞動，采取先進的技術(shù)、措施進行細致的土地耕作以提高單位面積產(chǎn)量。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實行精耕細作,單位面積產(chǎn)量比較高。傳統(tǒng)的精耕細作帶來了什么？西歐糧食收獲量與播種量之比，據(jù)13世紀英國《亨利農(nóng)書》記載為3倍。而從《齊民要術(shù)》看，我國6世紀粟的收獲量為播種量的20-24倍。明末清初浙江嘉興湖州地區(qū)水稻最高產(chǎn)量可達4-5石，比20世紀末美國加州的產(chǎn)量還高。精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式形成的條件(原因)1.生產(chǎn)經(jīng)驗的積累和總結(jié)：農(nóng)學知識理論的總結(jié)，農(nóng)學著作有《氾fàn勝之書》、《齊民要術(shù)》等。2.生產(chǎn)工具的改進：農(nóng)具和灌溉工具3.生產(chǎn)技術(shù)的提高：作物品種的培植與傳播，施肥等。4.水利設施的完善5.生產(chǎn)組織小型化——自耕農(nóng)出現(xiàn)（小農(nóng)經(jīng)濟）一、農(nóng)業(yè)的起源看圖讀史料，回答原始農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展變化？材料二：農(nóng)業(yè)始祖神農(nóng)氏

“古之人皆食禽獸肉。至于神農(nóng),人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作。

——《白虎通》材料一：原始生活“未有火化，食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛?！?/p>

——《禮記·禮運》原始農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了從采集經(jīng)濟向________發(fā)展。種植經(jīng)濟采集狩獵耕作種植求根探源半坡遺址（以粟麥為主）河姆渡遺址（以水稻為主）炭化了的粟和菜籽（半坡遺址出土）碳化稻谷（河姆渡遺址出土）農(nóng)耕經(jīng)濟最早在黃河流域和長江流域形成規(guī)模黃河流域長江流域南方（云南米線）北方（蘭州拉面）思考：中國南北方飲食有何不同？反映出什么樣的糧食生產(chǎn)格局(作物分布)？有何啟示？反映出一種________的生產(chǎn)格局

啟示：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受________影響南稻北粟自然環(huán)境

黃河流域的原始農(nóng)業(yè)，以陜西西安半坡遺址為代表。在半坡遺址中，發(fā)現(xiàn)多處粟的遺存和炭化的菜子。此外，還出土一批幼體豬骨。長江下游地區(qū)的河姆渡文化遺址，也發(fā)現(xiàn)有大量的稻谷遺存和家畜骨骸。這些都是中國原始農(nóng)業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)達到一定水平的有力證據(jù)。

材料反映出我國古代農(nóng)業(yè)怎樣的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)？以種植業(yè)為主、家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔6000年前的炭化稻谷

古人制作的陶豬五谷：黍粟麥豆麻稻稻、黍、粟（稷）、麥、豆(菽)麻、黍、粟、麥、豆思考：試將十二生肖分類，談談他們與中國古代農(nóng)業(yè)文明的關(guān)系。六畜小結(jié)：農(nóng)業(yè)的起源(1)原始農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了從采集經(jīng)濟向種植經(jīng)濟的發(fā)展；(2)農(nóng)耕經(jīng)濟在黃河、長江流域出現(xiàn)(3)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)差異：南稻北粟；(4)古代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：以種植業(yè)為主，家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔；（古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的特點之一）二、生產(chǎn)工具的改進原始農(nóng)業(yè)____等簡單的勞動工具【耒lěi耜sì】商周____為主,_______出現(xiàn)春秋戰(zhàn)國出現(xiàn)___農(nóng)具(重大事件)；____（時間）,牛耕開始出現(xiàn)；____（時間）,鐵犁用于牛耕；西漢____（時間）,發(fā)明犁壁，牛耕得到推廣；漢武帝時，出現(xiàn)了耦犁；唐朝____犁（江東犁）(標志步犁基本定型)（1）農(nóng)耕工具（2）灌溉工具：三國曹魏____、唐____；（3）播種工具：西漢趙過耬車；農(nóng)耕工具半坡遺址出土的磨制石斧石鐮石犁石鋤河姆渡遺址出土的骨耜原始農(nóng)業(yè)有無弊端？工具原始笨拙，易破損，生產(chǎn)效率低下等。商周時期石器骨器

青銅制品雖然廣泛存在，但由于銅的產(chǎn)量小，比較貴重，制作農(nóng)具的主要材料還是木、石、骨、蚌等。春秋、戰(zhàn)國

河北石家莊市莊村趙國遺址出土大量農(nóng)具，其中鐵農(nóng)具占全部農(nóng)具的65％。在遼寧撫順蓮花堡燕國遺址出土的鐵農(nóng)具，便占全部農(nóng)具的85％以上。這說明鐵農(nóng)具在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸占據(jù)了主導地位。（P3）春秋時期的鐵鋤鐵犁頭鐵鐮刀戰(zhàn)國時期的鐵農(nóng)具鐵農(nóng)具的使用，標志著社會生產(chǎn)力顯著提高。春秋、戰(zhàn)國時期西漢時期春秋后期，牛耕開始出現(xiàn)。

戰(zhàn)國中后期，鐵犁用于牛耕。

西漢中期，人們發(fā)明了犁壁。犁壁在使用時，可以把土按一定方向翻倒，并能同時完成翻土、滅茬、開溝、起壟等工序。自此之后，牛耕得到廣泛的推廣。牛耕唐代時期唐代曲轅犁的發(fā)明，標志著中國傳統(tǒng)步犁的基本定型。輕、省、深、穩(wěn)春秋戰(zhàn)國之際桔槔（jiégāo）轆轤lùlu灌溉工具三國時期曹魏馬鈞改進了東漢畢嵐發(fā)明的翻車(人力)。唐代筒車(水力驅(qū)動)耬車（西漢趙過發(fā)明）播種工具二、生產(chǎn)工具——生產(chǎn)力的主要標志原始農(nóng)業(yè)耒(lěi)耜(sì)商周

為主,

出現(xiàn)春秋戰(zhàn)國出現(xiàn)___農(nóng)具(重大事件)春秋后期，___耕開始出現(xiàn)戰(zhàn)國中后期，___犁用于牛耕西漢____出現(xiàn)，___耕得到推廣；唐朝____犁(標志步犁定型)（1）農(nóng)耕工具（2）灌溉工具：____、____翻車筒車刀耕火種鐵犁牛耕

耕作方式精耕細作古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的特點之一（3）播種工具：西漢趙過耬車；

概括歸納：

中國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的變革石器、骨器、木器鐵農(nóng)具出現(xiàn)并使用牛耕的出現(xiàn)和推廣曲轅犁的發(fā)明和使用提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率注意時間小結(jié)：生產(chǎn)工具的改進遠古和商周：耒耜等春秋戰(zhàn)國：鐵農(nóng)具、牛耕開始出現(xiàn)漢代：牛耕得到廣泛推廣唐代：曲轅犁(標志傳統(tǒng)步犁基本定型)灌溉工具：翻車、筒車等古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的特點之一（P3）上古時代：大禹治水春秋戰(zhàn)國：芍陂、都江堰、鄭國渠西漢：漕渠、白渠、

西域坎兒井（地方特色水利灌溉工程）東漢：王景治河三、水利設施的逐漸完善注意時間歷史人物以及包含水利知識的著作都江堰建于公元前3世紀，是戰(zhàn)國時期秦國蜀郡太守李冰父子率眾修建的一座大型水利工程，是全世界至今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。2200多年來，至今仍發(fā)揮著巨大的功效。東漢王景治理黃河“王景治河，千載無患”坎兒井是與長城、京杭大運河齊名的古代三大工程之一，是偉大的地下水利灌溉工程（暗渠工程）。它早在2000年前的西漢就已經(jīng)出現(xiàn)雛形。

[元]郭守敬

農(nóng)學著作中的水利知識[明]潘季馴《河防一覽圖卷》局部[明]徐光啟介紹西方水利技術(shù)小結(jié)：水利設施的逐漸完善春秋戰(zhàn)國：芍陂、都江堰、鄭國渠上古時代：大禹治水東漢：王景治河包含水利知識的著作：《農(nóng)政全書》、《天工開物》等西漢：漕渠、白渠、西域坎兒井思考：商周為何需要“眾人”？何時改變？農(nóng)具原始,效率低下,需要集體耕作?！粢笮婕坠俏摹?王)大令眾人曰，[xié]田。”四、耕作方式的變化生產(chǎn)力水平低下（根本原因）春秋閱讀教材“從千耦其耘到個體農(nóng)耕”，回答問題：1.什么是小農(nóng)經(jīng)濟？2.小農(nóng)經(jīng)濟產(chǎn)生的時間？條件？

3.自耕農(nóng)生產(chǎn)的目的個體小農(nóng)經(jīng)濟（自耕農(nóng)經(jīng)濟）以家庭為單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，男耕女織，自給自足的自然經(jīng)濟，小農(nóng)經(jīng)濟是封建社會農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。時間：春秋時期條件：（1）生產(chǎn)工具、耕作技術(shù)的進步（2）私有土地的出現(xiàn)目的：滿足自身基本生活需要、繳納賦稅

材料1：農(nóng)夫早出暮入，耕稼樹藝，多聚菽粟，此其分事也。婦人夙興夜寐，紡責織纴，多治麻絲葛緒繆，此其分事也”

——《墨子》材料1反映了我國古代怎樣的生產(chǎn)方式？“男耕女織”式的小農(nóng)經(jīng)濟方式：小農(nóng)經(jīng)濟特點（特征）：

①以家庭為單位；（分散性）②農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合；③男耕女織，自給自足。（封閉性）

【學案】落后、脆弱、保守、封閉、分散…

根據(jù)材料二、材料三評價小農(nóng)經(jīng)濟？材料二：小農(nóng)經(jīng)濟下的農(nóng)民，擁有一定的土地、農(nóng)具或耕畜等生產(chǎn)資料，具有生產(chǎn)積極性。他們的經(jīng)營規(guī)模很小。農(nóng)民在自己有限的土地上，努力提高耕作技術(shù)，為我國農(nóng)業(yè)的精耕細作出了貢獻。但在封建地主階級的沉重剝削下，農(nóng)民需要承擔沉重的徭役，小農(nóng)經(jīng)濟十分脆弱，每遇災荒瘟疫，多數(shù)農(nóng)民家庭就會陷于貧困，失去土地或破產(chǎn)流亡。材料三：明中葉后，新的經(jīng)濟因素（資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽）在江南地區(qū)的部分生產(chǎn)部門中存在。耕織結(jié)合、自給自足的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)在全國范圍仍居主導地位，……阻礙了商品經(jīng)濟和新經(jīng)濟因素的發(fā)育成長。評價小農(nóng)經(jīng)濟積極：（1）自給自足，生活較穩(wěn)定，有利于調(diào)動生產(chǎn)者的積極性；（2）自耕農(nóng)繳納賦稅，是國家財政的重要來源；（3）在封建社會前期，促進經(jīng)濟發(fā)展。消極：（1）分散且規(guī)模小，難以擴大再生產(chǎn)；（2）自給自足，缺少商品交流；（3）較脆弱，遇苛政天災人禍，易破產(chǎn)；（4）到封建社會后期，阻礙經(jīng)濟發(fā)展。概括：中國古代農(nóng)業(yè)的基本特點1、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：以種植業(yè)為主，2、生產(chǎn)模式：精耕細作；3、經(jīng)營方式：男耕女織。家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔；遠古時期，傳說神農(nóng)氏“因天之時，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作”，反映了這一時期A、人們以采集經(jīng)濟為主

B、社會經(jīng)濟處于漁獵階段C、原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)

D、個體小農(nóng)經(jīng)濟的產(chǎn)生鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。此詩是對我國封建社會勞動人民生活的真實寫照它所反映的當時社會最基本的一種耕作方式是：A、火耕B、刀耕C、石器鋤耕D、鐵犁牛耕右圖為山西出土的春秋時期青銅酒器牛尊，牛鼻穿有環(huán)，考古學家據(jù)此可推斷出：A、春秋時期貴族有酗酒之風，在牛鼻上裝環(huán)便于拖曳沉重的青銅酒器B、春秋時期牛已被牽引從事耕作C、青銅制造業(yè)背離禮制的傳統(tǒng)，注重生活化D、青銅工藝水平高超，能藝術(shù)化地表現(xiàn)動物形象是三耒共耕的意思，由此反映了商代耕作方式是：A、刀耕火種B、精耕細作C、男耕女織D、集體耕作殷墟甲骨文中有：（王）大令眾人曰，

田。史書記載：“水激輪轉(zhuǎn)，眾筒兜水，次第下傾于岸上……以溉稻田，日夜不息，絕勝人力”這種提水灌溉工具最早出現(xiàn)于A.東漢

B.曹魏

C.唐朝

D.北宋A、農(nóng)民深受以王母娘娘為代表的統(tǒng)治者的剝削

B、小農(nóng)戶個體經(jīng)營為主的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式C、紡織業(yè)是最重要的手工業(yè)部門

D、自給自足的田莊經(jīng)濟占主導地有人說：孟姜女的傳說反映了政治壓迫，白蛇傳的故事反映了宗教沖突。小王認為牛郎織女的傳說典型地反映了中國古代社會經(jīng)濟的特點，這主要是指“女吸澗中水，男采山上薪。家家守村業(yè)，白頭不出門”。詩句所述不能反映出的是A．自耕農(nóng)經(jīng)濟的封閉性B．自耕農(nóng)經(jīng)濟的完善性C．自耕農(nóng)經(jīng)濟的保守性D．自耕農(nóng)經(jīng)濟的穩(wěn)定性

當今中國農(nóng)村人口膨脹，農(nóng)民生活條件急需提高，如何處理好“三農(nóng)”問題是中國社會走向和諧健康發(fā)展的重要課題,回顧中國古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程,結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，談談你的看法和建議。各抒己見1.精耕細作和現(xiàn)代科學相結(jié)合；2.因地制宜，發(fā)揮各地