2025屆四川省阿壩市重點(diǎn)中學(xué)高考生物四模試卷含解析

2025屆四川省阿壩市重點(diǎn)中學(xué)高考生物四模試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫(xiě)在答題卡上，寫(xiě)在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖為真核細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的某生理過(guò)程，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．②的堿基總數(shù)與其模板鏈上堿基總數(shù)一致B．圖示為翻譯，核糖體在②上從右向左移動(dòng)C．隨核糖體移動(dòng)①將讀取mRNA上的密碼子D．該過(guò)程中既有氫鍵的形成，也有氫鍵的斷裂2．下列關(guān)于哺乳動(dòng)物胚胎發(fā)育和胚胎工程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．胚胎移植操作中被移植胚胎不一定均由受精卵發(fā)育而來(lái)B．胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)可加入胚胎成纖維細(xì)胞促進(jìn)其分化C．胚胎移植能充分發(fā)揮良種畜的繁殖潛能D．試管動(dòng)物的大部分胚胎發(fā)育階段仍在體內(nèi)進(jìn)行3．抗維生素D佝僂病是伴X染色體顯性遺傳病，患者因?qū)︹}、磷的吸收能力減弱而患病，下列有關(guān)該病的推測(cè)，合理的是A．抗維生素D佝僂病患者中男性多于女性B．女性患者與正常男性婚配所生兒子均患病C．男性患者與正常女性婚配所生女兒均患病D．一對(duì)患病夫婦由于基因重組可生下正常子女4．下列關(guān)于反射和反射弧的說(shuō)法中正確的是（）A．兩個(gè)神經(jīng)元可以構(gòu)成最簡(jiǎn)單的反射B．神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)是反射弧C．反射活動(dòng)的完成不僅依靠神經(jīng)系統(tǒng)，也需要體液參與D．跨步反射是涉及多個(gè)神經(jīng)元的簡(jiǎn)單反射5．下圖是某處沙丘發(fā)生自然演替過(guò)程中的三個(gè)階段，下列敘述正確的是A．從形成沙丘開(kāi)始發(fā)生的演替是次生演替B．階段Ⅰ的沙丘上草本植物占優(yōu)勢(shì)，群落尚未形成垂直結(jié)構(gòu)C．階段Ⅰ與階段Ⅱ的沙丘上生長(zhǎng)的植物種類完全不同D．階段Ⅲ沙丘上的群落對(duì)外界干擾的抵抗力穩(wěn)定性最強(qiáng)6．如圖表示不同濃度的生長(zhǎng)素對(duì)植物某器官生長(zhǎng)的影響。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．處理相同材料，與M相比，P濃度下細(xì)胞體積更大B．P～N，生長(zhǎng)素對(duì)該器官起抑制作用C．若該器官為芽，則M點(diǎn)濃度可能抑制莖的生長(zhǎng)D．由圖可知，用不同濃度的生長(zhǎng)素溶液處理扦插枝條，生根數(shù)量一定不同7．進(jìn)食后半小時(shí)，內(nèi)環(huán)境中會(huì)顯著增多的成分是（）A．胰高血糖素 B．肝糖元 C．葡萄糖 D．ATP合成酶8．（10分）下列與細(xì)胞相關(guān)的敘述，正確的是（）A．核糖體、中心體、溶酶體都是具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器B．酵母菌的細(xì)胞核內(nèi)含有DNA和RNA兩類核酸C．藍(lán)藻細(xì)胞的能量來(lái)源于其線粒體有氧呼吸過(guò)程D．在葉綠體中可進(jìn)行CO2的固定但不能合成ATP二、非選擇題9．（10分）煙草葉片受到某種害蟲(chóng)（甲）的采食刺激后，會(huì)釋放出某種揮發(fā)性的信息素，這種信息素白天會(huì)吸引害蟲(chóng)（甲）的捕食者（乙），夜間又能驅(qū)除夜間活動(dòng)的雌性害蟲(chóng)（甲）?；卮鹣嚓P(guān)問(wèn)題：（1）煙草地中包括害蟲(chóng)（甲）的一條食物鏈?zhǔn)莀__________。其中甲處于第___________營(yíng)養(yǎng)級(jí)。（2）甲與乙之間存在種間的捕食關(guān)系，捕食通常是指___________。（3）煙草釋放出的信息素傳遞的信息屬于___________。煙草釋放出的信息素能驅(qū)除夜間活動(dòng)的甲雌性，使得甲雌性不能停留在葉片上產(chǎn)卵，從而降低該種害蟲(chóng)的___________，進(jìn)而使該種害蟲(chóng)的_________明顯降低，從而減輕對(duì)煙草的危害。10．（14分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒(méi)有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制：米酒開(kāi)封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時(shí)鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^(guò)高會(huì)導(dǎo)致_________，酒含量過(guò)低會(huì)導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營(yíng)，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過(guò)程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。11．（14分）某天然池塘中生活著不同食性的多種魚(yú)類，在不受外界因素干擾的情況下，該生態(tài)系統(tǒng)可穩(wěn)定存在。有人將該天然池塘改造成了以養(yǎng)殖鯰魚(yú)為主的人工魚(yú)塘，在養(yǎng)殖過(guò)程中要投放魚(yú)飼料?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）天然池塘中不同食性的魚(yú)類往往占據(jù)不同的水層，不同食性魚(yú)類的這種分層現(xiàn)象主要是由____________決定的。天然池塘可穩(wěn)定存在是由于生態(tài)系統(tǒng)具有____________能力。（2）與天然池塘相比，人工魚(yú)塘的魚(yú)產(chǎn)量較高，若天然池塘與人工魚(yú)塘中生產(chǎn)者固定的能量相同，從能量流動(dòng)的角度分析可能的原因是____________(答出兩點(diǎn))。（3）如圖為該人工魚(yú)塘中主要生物的捕食關(guān)系圖。圖中輪蟲(chóng)與水蚤的種間關(guān)系是____________。若一年內(nèi)該魚(yú)塘中水草同化的能量為Q，動(dòng)物X同化的能量為M，不考慮人工投放的魚(yú)飼料，理論上這一年內(nèi)鯰魚(yú)同化的能量最多為_(kāi)_______________________。12．鋁在土壤中常以鋁酸鹽的形式存在，可造成土壤酸化而影響植物生長(zhǎng)。鋁能抑制植物根尖細(xì)胞的分裂，破壞根組織。某植物甲的根毛細(xì)胞的細(xì)胞膜上存在蘋(píng)果酸通道蛋白（ALMT），該通道蛋白能將蘋(píng)果酸轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞外來(lái)緩解鋁毒?？蓪⒖刂艫LMT的基因?qū)氩荒弯X的植物中，最終獲得耐鋁植物。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）下表是運(yùn)載體上出現(xiàn)的幾種限制酶的識(shí)別序列及切割位點(diǎn)。用表中的限制酶切割DNA后能形成相同黏性末端的是_____。限制酶識(shí)別序列和切割位點(diǎn)EcoRIG1AATTCBamHIG1GATCCHindIIIA1AGCTTXhoIC1TCGAGNdeICA1TATGSalIG1TCGAC（2）欲獲得ALMT基因的cDNA，科研人員從_______細(xì)胞中獲取總mRNA，在相應(yīng)酶作用下獲得多種cDNA，再利用ALMT基因制作出特異性________，通過(guò)PCR方法得到ALMT基因的cDNA。（3）啟動(dòng)子是_______識(shí)別并結(jié)合的位點(diǎn)，能調(diào)控目的基因的表達(dá)。ALMT基因的啟動(dòng)子有兩種類型，其中α啟動(dòng)子能使ALMT基因在酸性土壤的誘導(dǎo)下表達(dá)，β啟動(dòng)子能使ALMT基因高效表達(dá)而無(wú)需酸性誘導(dǎo)。在獲得轉(zhuǎn)ALMT基因耐鋁植物時(shí)應(yīng)使用_______啟動(dòng)子，不使用另外一種啟動(dòng)子的原因是_____________________。（4）科研人員采用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，首先將ALM基因?qū)胫参锛?xì)胞并整合到受體細(xì)胞染色體的DNA上，再通過(guò)_____技術(shù)成功獲得了耐鋁植株。若將一株耐鋁植株與普通植株雜交，得到的后代中耐鋁植株：普通植株約為3：1，則可判斷這株耐鋁植株細(xì)胞至少轉(zhuǎn)入了_____個(gè)ALMT基因，轉(zhuǎn)入的基因在染色體上的位置關(guān)系是：______；若使這株耐鋁植株自交，后代中耐鋁植株：普通植株約為_(kāi)______。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

分析圖示可知，此過(guò)程為翻譯，發(fā)生在核糖體上，①為tRNA，②為mRNA?！驹斀狻緼、②為mRNA，在真核細(xì)胞內(nèi)基因上存在非編碼區(qū)和內(nèi)含子等非編碼序列，所以②的堿基總數(shù)比模板鏈上堿基總數(shù)少，A錯(cuò)誤；B、圖示為翻譯過(guò)程，該過(guò)程中核糖體從左向右移動(dòng)，B錯(cuò)誤；C、翻譯過(guò)程中核糖體沿著mRNA移動(dòng)，核糖體讀取密碼子，C錯(cuò)誤；D、該過(guò)程中有密碼子與反密碼子之間的互補(bǔ)配對(duì)和tRNA與mRNA的分離，因此有氫鍵的形成和斷裂，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合核糖體合成蛋白質(zhì)的過(guò)程圖，考查遺傳信息的翻譯過(guò)程，要求考生熟記翻譯的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，準(zhǔn)確判斷圖中各種數(shù)字的名稱，并能準(zhǔn)確判斷核糖體的移動(dòng)方向。2、B【解析】

動(dòng)物胚胎發(fā)育的過(guò)程：過(guò)程：受精卵→卵裂期→桑椹胚→囊胚→原腸胚→幼體。①卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加。②桑椹胚：32個(gè)細(xì)胞左右的胚胎（之前所有細(xì)胞都能發(fā)育成完整胚胎的潛能屬全能細(xì)胞）。③囊胚：細(xì)胞開(kāi)始分化，其中個(gè)體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤(pán)；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔（注：囊胚的擴(kuò)大會(huì)導(dǎo)致透明帶的破裂，胚胎伸展出來(lái)，這一過(guò)程叫孵化）。④原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔．（細(xì)胞分化在胚胎期達(dá)到最大限度）?！驹斀狻緼、用于移植的早期胚胎不一定是由受精卵發(fā)育而來(lái)的，也可以是胚胎分割獲得的，A錯(cuò)誤；B、胚胎干細(xì)胞的培養(yǎng)可加入胚胎成纖維細(xì)胞促進(jìn)其分化，B正確；C、胚胎分割移植能充分發(fā)揮良種畜的繁殖潛能，C錯(cuò)誤；D、早期胚胎發(fā)育在體外進(jìn)行，然后移入子宮后進(jìn)一步發(fā)育，而子宮與外界相通，不屬于生物體內(nèi)，D錯(cuò)誤。故選B。3、C【解析】

抗維生素D佝僂病是由位于X染色體的顯性致病基因決定的一種遺傳病，其特點(diǎn)是：

（1）女患者多于男患者；

（2）世代相傳；

（3）男患者的母親和女兒都患病，女性正常個(gè)體的父親和兒子都正常?！驹斀狻緼、抗維生素D佝僂病患者中一般男性低于女性，A錯(cuò)誤；B、如果女性患者是雜合子，則與正常男性婚配所生兒子有50%患病的概率，B錯(cuò)誤；C、男性患者的致病基因一定傳給女兒，故男性患者與正常女性婚配所生女兒均患病，C正確；D、一對(duì)患病夫婦，女性如果是雜合子的情況下可能生下正常兒子，女兒一定患病，D錯(cuò)誤。故選C。4、C【解析】

1.反射活動(dòng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)稱為反射弧，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器。

2.反射過(guò)程：一定的刺激按一定的感受器所感受，感受器發(fā)生了興奮；興奮以神經(jīng)沖動(dòng)的方式經(jīng)過(guò)傳入神經(jīng)傳向中樞；通過(guò)中樞的分析與綜合活動(dòng)，中樞產(chǎn)生興奮；中樞的興奮又經(jīng)一定的傳出神經(jīng)到達(dá)效應(yīng)器，使效應(yīng)器發(fā)生相應(yīng)的活動(dòng)。如果中樞發(fā)生抑制，則中樞原有的傳出沖動(dòng)減弱或停止?！驹斀狻緼、兩個(gè)神經(jīng)元可以構(gòu)成最簡(jiǎn)單的反射弧——膝反射弧，A錯(cuò)誤；B、神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，而反射弧是完成反射的基本結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；

C、反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧中有突觸，在突觸部位有“電-化學(xué)-電”信號(hào)的轉(zhuǎn)化，反射活動(dòng)的完成不僅依靠神經(jīng)系統(tǒng)，也需要體液如組織液的參與，C正確；D、跨步反射是出生后才有的，是簡(jiǎn)單反射的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)一定的過(guò)程，在大腦皮層參與下完成的復(fù)雜反射，D錯(cuò)誤。

故選C。5、D【解析】

群落的演替分為次生演替和初生演替，圖示為某處沙丘處發(fā)生自然演替過(guò)程中的三個(gè)階段，其中階段Ⅰ表示草本植物階段、Ⅱ表示灌木階段、Ⅲ表示森林（喬木）階段。【詳解】從形成沙丘開(kāi)始發(fā)生的演替屬于初生演替，A錯(cuò)誤；階段Ⅰ的沙丘上草本植物占優(yōu)勢(shì)，群落的垂直結(jié)構(gòu)不明顯，B錯(cuò)誤；階段Ⅰ到階段Ⅱ發(fā)生的演替是優(yōu)勢(shì)取代，不是完全取代，所以階段Ⅰ與階段Ⅱ的沙丘上生長(zhǎng)的植物種類不完全相同，C錯(cuò)誤；階段Ⅲ為森林階段，具有明顯的分層現(xiàn)象，群落對(duì)外界干擾的抵抗力穩(wěn)定性最強(qiáng)，D正確?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是了解群落演替的含義、過(guò)程以及種類，明確兩者的起點(diǎn)和過(guò)程都不相同，且演替過(guò)程中優(yōu)勢(shì)種群不斷的發(fā)生變化，但是之前的種群不一定滅絕了。6、A【解析】

生長(zhǎng)素對(duì)植物生長(zhǎng)的作用具有兩重性，即低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，高濃度抑制生長(zhǎng)，如根的向地性、頂端優(yōu)勢(shì)等現(xiàn)象。P點(diǎn)為促進(jìn)生長(zhǎng)最適的生長(zhǎng)素濃度，N點(diǎn)為既不促進(jìn)也不抑制的生長(zhǎng)素濃度?！驹斀狻緼、與M相比，P點(diǎn)對(duì)應(yīng)濃度生長(zhǎng)素促進(jìn)程度大，細(xì)胞體積大，A正確；B、P～N（不包括N點(diǎn)）時(shí)，生長(zhǎng)素對(duì)該器官起促進(jìn)作用，但促進(jìn)程度逐漸減弱，B錯(cuò)誤；C、芽對(duì)生長(zhǎng)素的敏感性大于莖，若M點(diǎn)促進(jìn)芽的生長(zhǎng)，則該濃度應(yīng)為促進(jìn)莖的生長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；D、由于最適生長(zhǎng)素濃度兩側(cè)存在兩個(gè)不同的濃度作用效果相同，所以用不同濃度的生長(zhǎng)素溶液處理扦插枝條，生根數(shù)量可能相同，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查生長(zhǎng)素作用的相關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生識(shí)記生長(zhǎng)素作用的特點(diǎn)以及不同器官的敏感性不同，考查學(xué)生對(duì)生長(zhǎng)素作用的理解以及識(shí)圖分析能力。7、C【解析】

內(nèi)環(huán)境是指細(xì)胞生存的液體環(huán)境，由組織液、血漿和淋巴組成。內(nèi)環(huán)境中的物質(zhì)有激素、抗體、葡萄糖、CO2等?！驹斀狻緼、進(jìn)食后半小時(shí)由于食物的消化吸收，血糖升高，胰高血糖素分泌量減少，所以內(nèi)環(huán)境中胰高血糖素減少，A錯(cuò)誤；B、肝糖元存在于細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境中的物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、進(jìn)食后半小時(shí)由于食物的消化吸收，血糖升高，即內(nèi)環(huán)境中的葡萄糖會(huì)顯著升高，C正確；D、ATP合成酶存在于細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境中的物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選C。8、B【解析】

1、細(xì)胞器的分類：①具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器有：葉綠體、線粒體。②具有單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡。③不具備膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器有核糖體和中心體。2、只要有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物均有兩種核酸，原核生物只有核糖體一種細(xì)胞器。3、光合作用的場(chǎng)所是葉綠體，光合作用的光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP用于暗反應(yīng)?！驹斀狻緼、核糖體和中心體均無(wú)膜結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；B、酵母菌的細(xì)胞核內(nèi)含有DNA和RNA兩類核酸，B正確；C、藍(lán)藻屬于原核生物，沒(méi)有線粒體，C錯(cuò)誤；D、葉綠體中可進(jìn)行CO2的固定，也能合成ATP，D錯(cuò)誤。故選B。二、非選擇題9、煙草→甲→乙二一種生物以另一種生物作為食物化學(xué)信息出生率種群密度【解析】

1.生態(tài)系統(tǒng)中信息的類型（1）物理信息：生態(tài)系統(tǒng)中的光、聲、顏色、溫度、濕度、磁力等，通過(guò)物理過(guò)程傳遞的信息。（2）化學(xué)信息：生物在生命活動(dòng)過(guò)程中，產(chǎn)生的一些可以傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)。（3）行為信息：是指某些動(dòng)物通過(guò)某些特殊行為，在同種或異種生物間傳遞的某種信息。2.食物鏈和食物網(wǎng)是生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，是生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的渠道。每條食物鏈的起點(diǎn)總是生產(chǎn)者，食物鏈終點(diǎn)是不能被其他生物所捕食的動(dòng)物，即最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)。食物網(wǎng)中同一環(huán)節(jié)上所有生物的總和稱為一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)?！驹斀狻浚?）煙草地中包括害蟲(chóng)（甲）的一條食物鏈?zhǔn)菬煵荨住?。其中甲處于第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)。（2）甲與乙之間存在種間的捕食關(guān)系，捕食通常是指一種生物以另一種生物作為食物。（3）煙草釋放出的信息素傳遞的信息屬于化學(xué)信息。煙草釋放出的信息素能驅(qū)除夜間活動(dòng)的甲雌性，使得甲雌性不能停留在葉片上產(chǎn)卵，從而降低該種害蟲(chóng)的出生率，進(jìn)而使該種害蟲(chóng)的種群密度明顯降低，從而減輕對(duì)煙草的危害。【點(diǎn)睛】本題以煙草為素材，考查種群密度、種間關(guān)系及生態(tài)系統(tǒng)中的信息傳遞，要求考生識(shí)記相關(guān)知識(shí)，能結(jié)合題中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。10、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)雜菌污染豆腐腐敗外來(lái)雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過(guò)低，不足以殺菌，若腐乳的含量過(guò)高，則會(huì)延長(zhǎng)腐乳成熟的時(shí)間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。【詳解】（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒(méi)有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無(wú)法適應(yīng)而受抑制：米酒開(kāi)封后-段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^(guò)高會(huì)導(dǎo)致腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)，酒含量過(guò)低會(huì)導(dǎo)致雜菌污染豆腐腐敗。（3）從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過(guò)程中要特別注意防止外來(lái)雜菌的入侵。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！军c(diǎn)睛】本題考查從生物材料中提取某些特定成分及發(fā)酵食品的生產(chǎn)流程等相關(guān)知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)步驟一等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。11、食物自我調(diào)節(jié)人工投放的魚(yú)飼料中的能量被鯰魚(yú)利用；營(yíng)養(yǎng)級(jí)較少，能量流動(dòng)中損失的能量較少競(jìng)爭(zhēng)【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的概念：生物群落與它的無(wú)機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體。生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和食物鏈、食物網(wǎng)，其功能包括能量流動(dòng)、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞?！驹斀狻浚?）天然池塘中，不同食性的魚(yú)類占據(jù)垂直空間上不同的水層，這體現(xiàn)了群落的垂直結(jié)構(gòu)，影響魚(yú)類垂直結(jié)構(gòu)的主要因素是食物。生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，所以在通常情況下生態(tài)系統(tǒng)會(huì)保持穩(wěn)定。（2）與天然池塘相比，人工魚(yú)塘的魚(yú)產(chǎn)量較高，從能量流動(dòng)的角度分析，可能的原因有：人工投放的魚(yú)飼料中的能量被魚(yú)利用；營(yíng)養(yǎng)級(jí)較少，能量流動(dòng)中損失的能量較少等。（3）圖中輪蟲(chóng)與水蚤均以水草為食，故二者的種間關(guān)系為競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)題意可知，輪蟲(chóng)和水蚤的最大同化量之和為Q×20%-M，故理論上鯰魚(yú)同化的能量最多為（Q×20%-M）×20%【點(diǎn)睛】本題需要考生綜合生態(tài)學(xué)的知識(shí)，難點(diǎn)是對(duì)食物網(wǎng)進(jìn)行分析，結(jié)合能量流動(dòng)的特點(diǎn)進(jìn)行計(jì)算。12、XhoI與SalI植物甲的根（根毛）細(xì)胞引物RNA聚合酶αβ啟動(dòng)子可使植物根細(xì)胞持續(xù)轉(zhuǎn)運(yùn)有機(jī)酸，導(dǎo)致正常土壤酸化，并影響植物自身的生長(zhǎng)植物組織培養(yǎng)2分別位于兩條非同源染色體上15：1【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成?；虮磉_(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：