GB/T 31078-2024低溫倉儲作業(yè)規(guī)范

ICS

03.100.10

CCS

A87

中華人民共和國國家標準

GB/T31078—2024

代替GB/T31078—2014

低溫倉儲作業(yè)規(guī)范

Specificationforlowtemperaturewarehousingoperations

2024-07-24發(fā)布2024-11-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T31078—2024

目次

前言

·····································································································

Ⅲ

1

范圍

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1

2

規(guī)范性引用文件

······················································································

1

3

術(shù)語和定義

···························································································

1

4

基本要求

······························································································

1

5

作業(yè)場所

······························································································

2

6

作業(yè)設(shè)備

······························································································

2

7

作業(yè)要求

······························································································

2

7.1

入庫

······························································································

2

7.2

儲存管理

·························································································

3

7.3

出庫

······························································································

3

7.4

退貨管理

·························································································

4

7.5

裝卸、搬運及碼放

···············································································

4

7.6

流通加工

·························································································

4

8

環(huán)境溫度控制

·························································································

5

9

安全管理

······························································································

5

10

信息系統(tǒng)及信息管理

················································································

5

11

評價與改進

··························································································

6

參考文獻

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7

Ⅰ

GB/T31078—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

本文件代替GB/T31078—2014《低溫倉儲作業(yè)規(guī)范》，與GB/T31078—2014相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整

和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：

—刪除了“低溫物品”“自營低溫倉庫”“公共低溫倉庫”“低溫倉儲作業(yè)”的術(shù)語和定義（見

2014年版的3.1、3.3、3.4、3.6）；

—更改了“低溫倉庫”“低溫倉儲”的定義（見3.1、3.2，2014年版的3.2、3.5）；

—增加了基本要求、作業(yè)場所、作業(yè)設(shè)備、預(yù)約、條碼及標簽使用、評價與改進的內(nèi)容（見第

4章、第5章、第6章、7.1.1、10.7、第11章）；

—更改了入庫準備環(huán)節(jié)、入庫驗收、驗收交接的具體要求（見7.1.2、7.1.4.1、7.1.4.2，2014年

版的4.1、4.4.1、4.4.2），增加了檢查倉庫儲存溫度和作業(yè)環(huán)境溫度、對不符合入庫許可條件

的物品的處置要求、涉及食品驗收交接的要求（見7.1.2.3、7.1.4.3、7.1.4.4），刪除了簽署

保管合同、集裝化的要求（見2014年版的4.1.1、4.3.4）；

—增加了儲存優(yōu)化、布局、庫內(nèi)編碼管理的要求（見7.2.1.2，7.2.1.3），更改了盤點、盤點報告

確認及處理方式的要求（見7.2.2.1、7.2.2.3、7.2.2.4，2014年版的5.2.1、5.2.3）；

—更改了出庫環(huán)節(jié)對于出庫指令處理、拆零作業(yè)、辦理物品出庫交接手續(xù)、交接場所及裝載、物

品裝卸、搬運方式的要求（見7.3.1.1、7.3.2.3、7.3.4.2、7.3.4.3、7.5.2，2014年版的6.1.3、

6.1.4、6.2.4、6.2.2、4.3.3、4.5.2），增加了對施封車輛檢查、涉及食品出庫交接、退貨管

理、流通加工的要求（見7.3.4.4、7.3.4.5、7.4、7.6）；

—更改了環(huán)境溫度控制的要求（見第8章，2014年版的第8章）；

—增加了對于安全設(shè)施標志標識、安全防護用具定期檢查、低溫倉儲作業(yè)應(yīng)急預(yù)案及定期演練的

要求（見9.3、9.4、9.9），刪除了收出庫交接記錄應(yīng)采用紙質(zhì)形式的要求（見2014版的

9.4）；

—更改了信息系統(tǒng)的要求（見10.1，2014年版的9.1），增加了作業(yè)系統(tǒng)與上下游系統(tǒng)對接的要求

（見10.2）。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由全國物流標準化技術(shù)委員會（SAC/TC269）提出并歸口。

本文件起草單位：萬科物流發(fā)展有限公司、四川物通科技有限公司、蘭劍智能科技股份有限公司、

深圳市兆航物流有限公司、成都銀犁冷藏物流有限公司、淄博職業(yè)學(xué)院、中國融通房地產(chǎn)集團有限公

司、青島青發(fā)師帥冷鏈物流有限公司、江蘇華章物流科技股份有限公司、山東中倉物流有限公司、深圳

市穗深冷氣設(shè)備有限公司、北自所（北京）科技發(fā)展股份有限公司、上海海洋大學(xué)、山東省魯商冰輪建

筑設(shè)計有限公司、山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、中車石家莊車輛有限公司、運易通科技有限公司、華商國際

工程有限公司、江蘇西頓科技有限公司、上海冷鏈協(xié)會、中國倉儲與配送協(xié)會。

本文件主要起草人：劉龍昌、鄭淑坤、姜松、李小昂、周雅琳、田亞波、袁梁、張小藝、沈長鵬、

鄒霞、李毅、謝彬、單寒冰、譚紅峰、蘇海林、祁玉楠、華聚良、劉超、張邁方、王勇、謝晶、李謙、

張長峰、何劍、李曉虎、王斌、王小川、姬連凱、張媛。

本文件所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

—2014年首次發(fā)布為GB/T31078—2014；

—本次為第一次修訂。

Ⅲ

GB/T31078—2024

低溫倉儲作業(yè)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了低溫倉儲作業(yè)的基本要求、作業(yè)場所、作業(yè)設(shè)備、作業(yè)要求、環(huán)境溫度控制、安全管

理、信息系統(tǒng)及信息管理、評價與改進。

本文件適用于低溫倉庫的倉儲作業(yè)活動。

本文件不適用于醫(yī)藥、危險品的低溫倉儲作業(yè)活動。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用

于本文件。

GB/T14440低溫作業(yè)分級

GB/T16470托盤單元貨載

GB/T24616—2019冷藏、冷凍食品物流包裝、標志、運輸和儲存