2022夏至節(jié)氣傳統(tǒng)食物

2022夏至節(jié)氣傳統(tǒng)食物夏至是我國二十四節(jié)氣之一，在夏至的時候，人們會有許多的習俗，并且也會節(jié)氣祝愿，那么今日夏至吃什么呢?下面是我給大家整理的關(guān)于2022夏至節(jié)氣傳統(tǒng)食物，歡送大家來閱讀。

夏至節(jié)氣傳統(tǒng)食物

1、夏至蛋

湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。

湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，始終掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘簟Ｃ耖g以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛。”

2、熱面

還有人愛在炎熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。

3、夏至羹

湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。

4、生菜、涼面

老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以起先大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的協(xié)助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體安康。因此每逢夏至將近的時候，涼面等食物就起先大賣了。

5、餛燉

無錫人中午吃餛飩，取其混沌和合之意。

有民諺說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團聚?！泵耖g還有吃了餛燉之后為孩子量體重，盼望孩子體重增加，身體安康的習俗。

6、荔枝

除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習慣，廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都特別喜愛吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝簡單引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此必須要適量。

7、夏至餅

夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。

8、新麥

山東局部地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種嬉戲。

9、豌豆糕

豌豆糕是南京地區(qū)的夏至風俗，每年夏至的時候，我國南京地區(qū)的老人就會要在家里面做一些豌豆糕，讓小孩坐在家中吃完，以期望孩子平安，不受災(zāi)禍、不得病。

10、過水面

山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過水面，用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對于小孩子來說已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種嬉戲，充溢了樂趣。

11、麥粥

江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥。麥粥不僅是芳香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不行多得的美味。

12、狗肉

吃狗肉能強壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至相宜食狗肉，以增加反抗力。故在夏至食狗肉的習俗始終沿襲至今。

13、莧菜和葫蘆

某些地區(qū)夏至當天未成年的外甥和外甥女會到娘家吃飯，舅舅家就會打算莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

14、圓糊醮

“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前許多的農(nóng)戶會將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興仍舊有夏至吃圓糊醮的習慣。

夏至養(yǎng)生多吃什么

1、鴨肉對身體熱的人來說特別適宜，因為鴨屬水禽，新寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原那么看，凡體內(nèi)有熱的人相宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食衣不振、發(fā)熱、大便枯燥和水腫的人食之更為有益。

2、苦菜具有解熱祛暑、消退疲憊等成效。而夏至暑熱難擋正好須要吃健脾燥濕的食物，苦瓜就是最適宜的選擇。

3、南瓜含蛋白質(zhì)、胺基酸等養(yǎng)分素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。

4、芹菜新味甘苦，微寒，具備清熱利濕、平肝涼血的作用。時常食用。對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。芹菜還具備減低膽固醇等作用對我們的身體特別有好處。

夏至養(yǎng)生忌諱吃什么

1、飲食要留意少糖

夏至的時候已經(jīng)是夏季了，吃一些甜品，點一杯飲料是許多人的選擇。只是許多人不知道的是，夏季假如吃糖太多的話，是會引發(fā)一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說，三伏天飲食，必須要留意少糖。

2、飲食應(yīng)以開胃為主

在夏日的高溫天氣下，許多人都很簡單沒有食欲，吃不下飯。只是，假如三伏天飲食量太少，身體熱量補充太少的話，是很簡單導致中暑的。所以說，三伏天飲食，必須要留意開胃。而在夏季，能夠開胃的蔬菜選擇還是比擬多，像是苦瓜、苦