營養(yǎng)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任與可持續(xù)發(fā)展考核試卷

營養(yǎng)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任與可持續(xù)發(fā)展考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪項(xiàng)不屬于營養(yǎng)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容？（）

A.保障產(chǎn)品質(zhì)量安全

B.提高員工福利待遇

C.減少生產(chǎn)過程中的能源消耗

D.提高市場(chǎng)份額

2.可持續(xù)發(fā)展的基本原則不包括以下哪項(xiàng)？（）

A.公平性原則

B.共同性原則

C.可持續(xù)性原則

D.競(jìng)爭(zhēng)性原則

3.以下哪個(gè)組織負(fù)責(zé)制定營養(yǎng)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.國際勞工組織

B.聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署

C.國際標(biāo)準(zhǔn)化組織

D.世界衛(wèi)生組織

4.以下哪項(xiàng)措施有助于提高營養(yǎng)食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力？（）

A.增加廣告宣傳投入

B.提高生產(chǎn)自動(dòng)化水平

C.減少研發(fā)投入

D.降低產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

5.企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的主要目的是什么？（）

A.提高企業(yè)知名度

B.降低生產(chǎn)成本

C.提升企業(yè)品牌形象

D.增加政府補(bǔ)貼

6.以下哪個(gè)環(huán)節(jié)不屬于營養(yǎng)食品企業(yè)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制？（）

A.原材料采購

B.生產(chǎn)加工

C.銷售環(huán)節(jié)

D.員工培訓(xùn)

7.以下哪項(xiàng)措施有助于減少營養(yǎng)食品企業(yè)對(duì)環(huán)境的影響？（）

A.提高產(chǎn)品包裝材料的使用量

B.減少生產(chǎn)過程中的廢棄物排放

C.使用非環(huán)保原料

D.增加運(yùn)輸過程中的能源消耗

8.企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任時(shí)，以下哪個(gè)原則最重要？（）

A.效益原則

B.合法原則

C.公平原則

D.自由原則

9.以下哪個(gè)因素會(huì)影響營養(yǎng)食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展？（）

A.市場(chǎng)需求

B.技術(shù)水平

C.優(yōu)惠政策

D.所有以上因素

10.以下哪項(xiàng)不屬于營養(yǎng)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的范疇？（）

A.保障消費(fèi)者權(quán)益

B.提高員工素質(zhì)

C.保障企業(yè)盈利

D.保護(hù)環(huán)境

11.以下哪個(gè)指標(biāo)可以用來衡量營養(yǎng)食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力？（）

A.產(chǎn)品銷量

B.企業(yè)利潤(rùn)

C.能源消耗強(qiáng)度

D.員工數(shù)量

12.企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任對(duì)以下哪個(gè)方面有積極影響？（）

A.企業(yè)形象

B.生產(chǎn)成本

C.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

D.政府關(guān)系

13.以下哪個(gè)因素可能導(dǎo)致營養(yǎng)食品企業(yè)面臨社會(huì)責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量不合格

B.員工滿意度高

C.環(huán)保措施到位

D.企業(yè)利潤(rùn)穩(wěn)定

14.以下哪個(gè)組織發(fā)布了《全球報(bào)告倡議》（GRI）標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.聯(lián)合國

B.歐盟

C.國際貨幣基金組織

D.世界銀行

15.以下哪個(gè)策略有助于營養(yǎng)食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？（）

A.降低產(chǎn)品質(zhì)量以降低成本

B.提高產(chǎn)品價(jià)格以提高利潤(rùn)

C.加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作關(guān)系

D.減少研發(fā)投入以節(jié)約成本

16.以下哪個(gè)環(huán)節(jié)是營養(yǎng)食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的關(guān)鍵環(huán)節(jié)？（）

A.生產(chǎn)環(huán)節(jié)

B.銷售環(huán)節(jié)

C.售后服務(wù)環(huán)節(jié)

D.采購環(huán)節(jié)

17.以下哪個(gè)因素會(huì)影響營養(yǎng)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的實(shí)施效果？（）

A.企業(yè)規(guī)模

B.企業(yè)文化

C.企業(yè)所在地

D.所有以上因素

18.以下哪個(gè)指標(biāo)可以用來衡量營養(yǎng)食品企業(yè)的環(huán)境績(jī)效？（）

A.能源消耗量

B.廢棄物產(chǎn)生量

C.環(huán)保投資額

D.所有以上指標(biāo)

19.以下哪個(gè)措施有助于營養(yǎng)食品企業(yè)提高社會(huì)責(zé)任意識(shí)？（）

A.加強(qiáng)內(nèi)部培訓(xùn)

B.減少與供應(yīng)商的溝通

C.忽視消費(fèi)者需求

D.降低環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)

20.以下哪個(gè)領(lǐng)域是營養(yǎng)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵領(lǐng)域？（）

A.經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域

B.社會(huì)領(lǐng)域

C.環(huán)境領(lǐng)域

D.所有以上領(lǐng)域

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.營養(yǎng)食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任時(shí)，以下哪些方面是需要關(guān)注的？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.員工福利

C.環(huán)境保護(hù)

D.企業(yè)利潤(rùn)最大化

2.以下哪些因素會(huì)影響營養(yǎng)食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展？（）

A.資源利用效率

B.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

C.政策法規(guī)

D.技術(shù)創(chuàng)新能力

3.可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)包括以下哪些？（）

A.經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)

B.社會(huì)公平

C.環(huán)境保護(hù)

D.文化多樣性

4.以下哪些做法符合營養(yǎng)食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任？（）

A.使用有機(jī)原料

B.提供健康食品

C.培訓(xùn)員工

D.降低產(chǎn)品價(jià)格

5.企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告通常包含以下哪些內(nèi)容？（）

A.財(cái)務(wù)績(jī)效

B.環(huán)境績(jī)效

C.社會(huì)績(jī)效

D.企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

6.以下哪些措施有助于提高營養(yǎng)食品企業(yè)的環(huán)境友好性？（）

A.減少廢物排放

B.提高能源利用效率

C.采用綠色包裝

D.增加廣告投入

7.營養(yǎng)食品企業(yè)在進(jìn)行社會(huì)責(zé)任活動(dòng)時(shí)，以下哪些合作伙伴是合適的？（）

A.非政府組織

B.政府機(jī)構(gòu)

C.供應(yīng)商

D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

8.以下哪些因素可能導(dǎo)致營養(yǎng)食品企業(yè)面臨社會(huì)責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.產(chǎn)品安全問題

B.法律法規(guī)變化

C.消費(fèi)者意識(shí)提高

D.企業(yè)經(jīng)營不善

9.以下哪些做法有助于營養(yǎng)食品企業(yè)提升社會(huì)形象？（）

A.參與公益活動(dòng)

B.發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告

C.提高產(chǎn)品質(zhì)量

D.降低員工福利

10.以下哪些是營養(yǎng)食品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要指標(biāo)？（）

A.經(jīng)濟(jì)效益

B.員工滿意度

C.環(huán)境影響

D.品牌影響力

11.以下哪些措施有助于營養(yǎng)食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)社會(huì)責(zé)任目標(biāo)？（）

A.建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系

B.實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃

C.采用環(huán)保生產(chǎn)技術(shù)

D.減少對(duì)股東的回報(bào)

12.以下哪些策略有助于營養(yǎng)食品企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化？（）

A.持續(xù)創(chuàng)新

B.提高產(chǎn)品多樣性

C.加強(qiáng)品牌建設(shè)

D.降低生產(chǎn)成本

13.以下哪些組織可能對(duì)營養(yǎng)食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任活動(dòng)產(chǎn)生影響？（）

A.國際消費(fèi)者組織

B.國際勞工組織

C.環(huán)保組織

D.世界貿(mào)易組織

14.以下哪些做法有助于營養(yǎng)食品企業(yè)提高員工滿意度？（）

A.提供有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬

B.建立良好的工作環(huán)境

C.提供職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)

D.增加工作時(shí)間

15.以下哪些因素可能影響營養(yǎng)食品企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展？（）

A.市場(chǎng)需求的變化

B.技術(shù)進(jìn)步

C.人口結(jié)構(gòu)的變化

D.國際貿(mào)易政策

16.以下哪些是營養(yǎng)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告的主要內(nèi)容？（）

A.企業(yè)治理結(jié)構(gòu)

B.經(jīng)濟(jì)績(jī)效

C.社會(huì)責(zé)任活動(dòng)

D.環(huán)境保護(hù)措施

17.以下哪些做法有助于營養(yǎng)食品企業(yè)減少環(huán)境污染？（）

A.使用可再生資源

B.減少廢物產(chǎn)生

C.推廣循環(huán)經(jīng)濟(jì)

D.增加化石能源使用

18.以下哪些因素可能導(dǎo)致營養(yǎng)食品企業(yè)面臨道德風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.信息不對(duì)稱

B.利益相關(guān)者期望不一致

C.法律監(jiān)管不力

D.企業(yè)內(nèi)部管理不善

19.以下哪些措施有助于營養(yǎng)食品企業(yè)增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)？（）

A.定期進(jìn)行社會(huì)責(zé)任培訓(xùn)

B.建立社會(huì)責(zé)任委員會(huì)

C.參與社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)制定

D.減少社會(huì)責(zé)任方面的投入

20.以下哪些領(lǐng)域是營養(yǎng)食品企業(yè)應(yīng)關(guān)注的社會(huì)責(zé)任領(lǐng)域？（）

A.產(chǎn)品安全與營養(yǎng)

B.員工健康與安全

C.供應(yīng)鏈管理

D.企業(yè)治理與合規(guī)

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.企業(yè)社會(huì)責(zé)任是指企業(yè)在追求利潤(rùn)的同時(shí)，對(duì)______、社會(huì)和環(huán)境承擔(dān)責(zé)任。

2.可持續(xù)發(fā)展的核心理念是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的______發(fā)展。

3.營養(yǎng)食品企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任時(shí)，應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量安全、員工權(quán)益保護(hù)以及______等方面。

4.《全球報(bào)告倡議》（GRI）標(biāo)準(zhǔn)是由______發(fā)布的，旨在推動(dòng)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報(bào)告的規(guī)范化。

5.企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告通常包括企業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境______等內(nèi)容。

6.為了提高可持續(xù)發(fā)展能力，營養(yǎng)食品企業(yè)應(yīng)采取綠色生產(chǎn)、節(jié)能減排和______等措施。

7.企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要平衡利益相關(guān)者的期望，包括股東、員工、消費(fèi)者和______等。

8.營養(yǎng)食品企業(yè)應(yīng)通過建立______管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。

9.在供應(yīng)鏈管理中，營養(yǎng)食品企業(yè)應(yīng)選擇符合社會(huì)責(zé)任和環(huán)境保護(hù)要求的______。

10.營養(yǎng)食品企業(yè)通過參與______活動(dòng)，可以提升品牌形象，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.企業(yè)追求利潤(rùn)最大化與社會(huì)責(zé)任履行是相互矛盾的。（）

2.可持續(xù)發(fā)展只關(guān)注環(huán)境保護(hù)，不考慮經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)公平。（）

3.營養(yǎng)食品企業(yè)只需關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，無需關(guān)心員工福利和環(huán)境保護(hù)。（）

4.企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告可以自愿發(fā)布，無需遵循統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。（）

5.企業(yè)的社會(huì)責(zé)任活動(dòng)會(huì)增加其運(yùn)營成本，降低市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（）

6.提高能源利用效率是營養(yǎng)食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵措施之一。（）

7.企業(yè)在供應(yīng)鏈管理中無需考慮供應(yīng)商的社會(huì)責(zé)任表現(xiàn)。（）

8.發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告對(duì)企業(yè)形象和品牌價(jià)值沒有正面影響。（）

9.營養(yǎng)食品企業(yè)只需遵守法律法規(guī)，無需主動(dòng)采取環(huán)保措施。（）

10.企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展僅依賴于技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題10分，共40分）

1.請(qǐng)結(jié)合營養(yǎng)食品企業(yè)的特點(diǎn)，闡述其在履行社會(huì)責(zé)任時(shí)應(yīng)該關(guān)注的主要問題和挑戰(zhàn)。

2.描述營養(yǎng)食品企業(yè)如何通過實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的共贏。

3.請(qǐng)分析營養(yǎng)食品企業(yè)在進(jìn)行供應(yīng)鏈管理時(shí)，應(yīng)如何考慮供應(yīng)商的社會(huì)責(zé)任和環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，并給出具體的實(shí)施建議。

4.假設(shè)你是一家營養(yǎng)食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任部門負(fù)責(zé)人，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)為期三年的社會(huì)責(zé)任和可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，并說明該計(jì)劃的目標(biāo)、關(guān)鍵措施和預(yù)期效果。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.D

3.A

4.B

5.C

6.D

7.B

8.B

9.D

10.C

11.C

12.A

13.A

14.A

15.B

16.C

17.A

18.A

19.C

20.D

二、多選題

1.ABC

2.ABCD

3.ABC

4.ABC

5.ABCD

6.ABC

7.ABC

8.ABCD

9.ABC

10.ABCD

11.ABC

12.ABC

13.ABCD

14.ABC

15.ABCD

16.ABCD

17.ABC

18.ABCD

19.ABC

20.ABCD

三、填空題

1.利益相關(guān)者

2.協(xié)調(diào)

3.環(huán)境保護(hù)

4.聯(lián)合國

5.績(jī)效

6.綠色采購

7.社區(qū)

8.質(zhì)量管理

9.合作伙伴

10.公益

四、判斷題

1.×

2.×

3.×

4.×

5.×

6.√

7.×

8.×

9.×

10.×

五、主觀題（參考）

1.營養(yǎng)食品企業(yè)應(yīng)關(guān)注原料