咖啡館市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)顧客策略考核試卷

咖啡館市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)顧客策略考核試卷考生姓名：__________答題日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪項(xiàng)不是咖啡館市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.消費(fèi)者年齡

B.咖啡種類

C.地理位置

D.咖啡館營(yíng)業(yè)時(shí)間

2.在咖啡館市場(chǎng)細(xì)分中，針對(duì)哪個(gè)年齡段的消費(fèi)者群體通常被稱為“第三波咖啡潮”？（）

A.18-25歲

B.26-35歲

C.36-45歲

D.46歲以上

3.以下哪項(xiàng)不是咖啡館目標(biāo)顧客策略的考慮因素？（）

A.消費(fèi)者偏好

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略

C.店面裝修風(fēng)格

D.店鋪地理位置

4.哪種類型的咖啡館更注重咖啡的品質(zhì)和制作工藝？（）

A.快速咖啡店

B.特許經(jīng)營(yíng)店

C.獨(dú)立咖啡店

D.商場(chǎng)咖啡角

5.以下哪個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)咖啡的需求更高？（）

A.一線城市

B.二線城市

C.三線城市

D.四線及以下城市

6.哪種營(yíng)銷策略適合吸引年輕的咖啡愛好者？（）

A.優(yōu)惠券促銷

B.社交媒體推廣

C.報(bào)紙廣告

D.電視廣告

7.在咖啡館市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪個(gè)消費(fèi)群體可能對(duì)咖啡因含量敏感？（）

A.白領(lǐng)階層

B.學(xué)生群體

C.家庭主婦

D.老年人群

8.哪個(gè)因素會(huì)影響咖啡館的選址策略？（）

A.人流量

B.交通便利性

C.停車位

D.所有以上選項(xiàng)

9.以下哪個(gè)咖啡館類型的目標(biāo)顧客群體更注重環(huán)境氛圍？（）

A.商務(wù)型咖啡店

B.休閑型咖啡店

C.功能型咖啡店

D.家庭型咖啡店

10.哪個(gè)季節(jié)咖啡館的銷售額可能會(huì)增加？（）

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

11.以下哪種咖啡產(chǎn)品適合在炎熱的夏季推廣？（）

A.熱拿鐵

B.冰摩卡

C.熱美式

D.卡布奇諾

12.哪個(gè)因素會(huì)影響咖啡館的定價(jià)策略？（）

A.成本

B.市場(chǎng)需求

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

D.所有以上選項(xiàng)

13.以下哪個(gè)咖啡館類型的目標(biāo)顧客群體更注重咖啡的口感和品質(zhì)？（）

A.青年潮流咖啡店

B.藝術(shù)主題咖啡店

C.傳統(tǒng)文化咖啡店

D.時(shí)尚簡(jiǎn)約咖啡店

14.哪種類型的咖啡館更容易吸引女性消費(fèi)者？（）

A.辦公區(qū)咖啡店

B.甜品咖啡店

C.汽車旅館咖啡店

D.運(yùn)動(dòng)主題咖啡店

15.在咖啡館市場(chǎng)細(xì)分中，以下哪個(gè)消費(fèi)群體可能更關(guān)注咖啡的環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展？（）

A.企業(yè)高管

B.自由職業(yè)者

C.學(xué)生

D.環(huán)保主義者

16.哪種策略可以幫助咖啡館在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？（）

A.提供差異化服務(wù)

B.降低產(chǎn)品價(jià)格

C.擴(kuò)大廣告宣傳

D.提高咖啡師薪資

17.以下哪個(gè)咖啡館類型的目標(biāo)顧客群體更注重咖啡的文化氛圍？（）

A.互聯(lián)網(wǎng)咖啡店

B.休閑閱讀咖啡店

C.兒童游樂咖啡店

D.商務(wù)洽談咖啡店

18.哪個(gè)因素會(huì)影響咖啡館的菜單設(shè)計(jì)？（）

A.消費(fèi)者口味

B.食材成本

C.季節(jié)變化

D.所有以上選項(xiàng)

19.以下哪個(gè)咖啡館類型的目標(biāo)顧客群體更注重咖啡的便捷性？（）

A.社區(qū)咖啡店

B.交通樞紐咖啡店

C.辦公樓咖啡店

D.旅游景點(diǎn)咖啡店

20.哪個(gè)策略可以幫助咖啡館提高顧客忠誠(chéng)度？（）

A.提供會(huì)員優(yōu)惠

B.定期更換菜單

C.增加咖啡品種

D.裝修店面環(huán)境

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.咖啡館在進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，以下哪些因素是重要的？（）

A.消費(fèi)者收入水平

B.咖啡口味偏好

C.文化背景

D.咖啡館的裝修風(fēng)格

2.以下哪些是咖啡館目標(biāo)顧客策略的一部分？（）

A.了解顧客需求

B.分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

C.確定價(jià)格區(qū)間

D.選擇廣告渠道

3.哪些類型的咖啡館適合開設(shè)在商業(yè)區(qū)？（）

A.高端商務(wù)咖啡店

B.快速服務(wù)咖啡店

C.藝術(shù)主題咖啡店

D.24小時(shí)營(yíng)業(yè)咖啡店

4.以下哪些因素會(huì)影響顧客選擇咖啡館？（）

A.咖啡品質(zhì)

B.服務(wù)態(tài)度

C.交通便利性

D.停車方便

5.咖啡館可以通過(guò)哪些方式來(lái)提高顧客滿意度？（）

A.提供免費(fèi)Wi-Fi

B.培訓(xùn)員工的專業(yè)知識(shí)

C.舉辦顧客互動(dòng)活動(dòng)

D.提供多樣化的咖啡選擇

6.在咖啡館的營(yíng)銷策略中，以下哪些是社交媒體營(yíng)銷的有效方式？（）

A.發(fā)布互動(dòng)性強(qiáng)的內(nèi)容

B.舉辦在線抽獎(jiǎng)活動(dòng)

C.定期發(fā)布產(chǎn)品廣告

D.與顧客進(jìn)行在線互動(dòng)

7.以下哪些策略可以幫助咖啡館在競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)？（）

A.維護(hù)品牌形象

B.定期推出新產(chǎn)品

C.保持價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力

D.提供個(gè)性化服務(wù)

8.哪些因素會(huì)影響咖啡館的顧客流量？（）

A.周邊環(huán)境

B.氣候條件

C.促銷活動(dòng)

D.附近居民消費(fèi)水平

9.以下哪些類型的咖啡館可能會(huì)吸引年輕父母？（）

A.兒童友好型咖啡店

B.休閑閱讀型咖啡店

C.家庭聚會(huì)型咖啡店

D.辦公協(xié)作型咖啡店

10.在咖啡館的菜單設(shè)計(jì)中，以下哪些因素需要考慮？（）

A.目標(biāo)顧客的口味

B.食品安全標(biāo)準(zhǔn)

C.成本控制

D.健康趨勢(shì)

11.以下哪些策略可以幫助咖啡館提升品牌形象？（）

A.使用有機(jī)咖啡豆

B.提供公平貿(mào)易咖啡

C.舉辦公益活動(dòng)

D.采用環(huán)保材料

12.咖啡館在節(jié)假日可以采取哪些營(yíng)銷策略？（）

A.推出節(jié)日限定產(chǎn)品

B.提供節(jié)日優(yōu)惠套餐

C.增加節(jié)日裝飾

D.減少節(jié)假日營(yíng)業(yè)時(shí)間

13.以下哪些類型的咖啡館可能更注重音樂氛圍？（）

A.爵士樂咖啡店

B.民謠音樂咖啡店

C.咖啡與詩(shī)歌結(jié)合的咖啡店

D.電子音樂咖啡店

14.哪些因素會(huì)影響咖啡館的顧客忠誠(chéng)度？（）

A.咖啡品質(zhì)的一致性

B.員工服務(wù)的親切度

C.顧客體驗(yàn)的個(gè)性化

D.獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃的吸引力

15.以下哪些類型的咖啡館可能適合開設(shè)在大學(xué)附近？（）

A.學(xué)習(xí)共享型咖啡店

B.藝術(shù)創(chuàng)作型咖啡店

C.派對(duì)主題型咖啡店

D.低價(jià)學(xué)生咖啡店

16.咖啡館在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，以下哪些信息是重要的？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況

B.目標(biāo)顧客的消費(fèi)習(xí)慣

C.咖啡市場(chǎng)的趨勢(shì)

D.咖啡館所在地的經(jīng)濟(jì)狀況

17.以下哪些策略可以幫助咖啡館應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)不景氣？（）

A.推出性價(jià)比高的產(chǎn)品

B.減少不必要的開支

C.增加顧客體驗(yàn)項(xiàng)目

D.與其他商家合作共贏

18.哪些因素會(huì)影響咖啡館的選址決策？（）

A.目標(biāo)顧客群體的活動(dòng)范圍

B.租金成本

C.周邊商業(yè)環(huán)境

D.地方政策支持

19.以下哪些產(chǎn)品可以作為咖啡館的附加服務(wù)？（）

A.咖啡豆零售

B.咖啡制作課程

C.咖啡機(jī)銷售

D.咖啡周邊產(chǎn)品

20.咖啡館在進(jìn)行社會(huì)責(zé)任活動(dòng)時(shí)，以下哪些方式是可行的？（）

A.支持當(dāng)?shù)氐拇壬茩C(jī)構(gòu)

B.參與社區(qū)環(huán)保項(xiàng)目

C.提供殘障人士就業(yè)機(jī)會(huì)

D.推廣公平貿(mào)易產(chǎn)品

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.咖啡館的市場(chǎng)細(xì)分主要是根據(jù)消費(fèi)者的______、______和______等因素進(jìn)行的。

（）（）（）

2.在咖啡館的目標(biāo)顧客策略中，______和______是兩個(gè)關(guān)鍵的因素。

（）（）

3.為了吸引更多年輕顧客，咖啡館可以采用______和______等營(yíng)銷手段。

（）（）

4.咖啡館的選址策略應(yīng)考慮到______、______和______等因素。

（）（）（）

5.咖啡館可以通過(guò)提供______和______來(lái)提高顧客的滿意度。

（）（）

6.在咖啡館的菜單設(shè)計(jì)中，應(yīng)考慮到______、______和______等因素。

（）（）（）

7.咖啡館的品牌形象可以通過(guò)______、______和______等方式進(jìn)行提升。

（）（）（）

8.咖啡館在節(jié)假日期間可以采取______和______等促銷活動(dòng)。

（）（）

9.咖啡館的社會(huì)責(zé)任活動(dòng)可以包括______和______等方面。

（）（）

10.咖啡館的顧客忠誠(chéng)度可以通過(guò)______、______和______等因素來(lái)提高。

（）（）（）

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.咖啡館的市場(chǎng)細(xì)分可以根據(jù)咖啡館的裝飾風(fēng)格來(lái)進(jìn)行。（）

2.咖啡館的目標(biāo)顧客策略只需關(guān)注顧客的年齡和性別。（）

3.社交媒體營(yíng)銷是咖啡館吸引年輕顧客的有效方式。（√）

4.咖啡館的選址只需要考慮交通便利性。（×）

5.咖啡館的菜單設(shè)計(jì)可以忽略顧客的健康趨勢(shì)。（×）

6.舉辦公益活動(dòng)可以幫助咖啡館提升品牌形象。（√）

7.咖啡館在節(jié)假日期間不需要改變營(yíng)業(yè)時(shí)間。（×）

8.咖啡館的社會(huì)責(zé)任活動(dòng)與其商業(yè)運(yùn)營(yíng)無(wú)關(guān)。（×）

9.咖啡館的顧客忠誠(chéng)度主要取決于咖啡的品質(zhì)。（√）

10.在經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)，咖啡館應(yīng)提高產(chǎn)品價(jià)格以保持利潤(rùn)。（×）

五、主觀題（本題共4小題，每題10分，共40分）

1.請(qǐng)分析咖啡館市場(chǎng)細(xì)分的意義，并列舉三種不同的市場(chǎng)細(xì)分方法。結(jié)合實(shí)例說(shuō)明這些方法如何幫助咖啡館制定目標(biāo)顧客策略。

2.描述咖啡館在選擇目標(biāo)顧客時(shí)應(yīng)考慮的主要因素，并探討如何通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研來(lái)確定這些因素。

3.假設(shè)你是一家位于大學(xué)城附近的咖啡館的經(jīng)理，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)針對(duì)大學(xué)生市場(chǎng)的營(yíng)銷策略，包括至少三種不同的營(yíng)銷活動(dòng)，并解釋這些活動(dòng)如何吸引和保持學(xué)生顧客。

4.討論咖啡館如何通過(guò)社會(huì)責(zé)任活動(dòng)來(lái)提升品牌形象，并給出至少三個(gè)具體的實(shí)施建議，同時(shí)解釋這些活動(dòng)對(duì)咖啡館長(zhǎng)期發(fā)展的影響。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.B

3.C

4.C

5.A

6.B

7.D

8.D

9.C

10.D

11.B

12.D

13.C

14.B

15.D

16.A

17.B

18.D

19.C

20.A

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABC

10.ABCD

11.ABCD

12.ABC

13.ABCD

14.ABCD

15.ABD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.年齡消費(fèi)習(xí)慣地理位置

2.顧客需求競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

3.社交媒體營(yíng)銷限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)

4.人流量租金成本商業(yè)氛圍

5.高品質(zhì)咖啡優(yōu)質(zhì)服務(wù)

6.消費(fèi)者口味成本控制健康趨勢(shì)

7.品牌故事社會(huì)責(zé)任媒體曝光

8.限時(shí)折扣節(jié)日特惠

9.支持慈善事業(yè)環(huán)保行動(dòng)

10.咖啡品質(zhì)服務(wù)態(tài)度獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.×

9.√

10.×

五、主觀題（參考）

1.市場(chǎng)細(xì)分有助于咖啡館更精準(zhǔn)地滿足顧客需求，方法包括：按年齡細(xì)分、按消費(fèi)習(xí)慣細(xì)分、按地理位置細(xì)分。例如，針對(duì)年輕職場(chǎng)人士，提供快速便捷的咖啡服務(wù)；針