江西綠色生態(tài) 辣椒-編制說明

1《江西綠色生態(tài)辣椒》編制說明一．工作簡況1.任務(wù)來源江西蔬菜資源豐富，分布廣泛，在蔬菜系統(tǒng)內(nèi)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖具有優(yōu)良的生態(tài)價值和環(huán)境保護(hù)價值，充分發(fā)揮江西省蔬菜生態(tài)的優(yōu)勢，支撐辣椒產(chǎn)品開展“江西綠色生態(tài)”品牌認(rèn)證，依托江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會制定《江西綠色生態(tài)辣椒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。2.起草單位該標(biāo)準(zhǔn)由江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會提出并歸口。標(biāo)準(zhǔn)起草小組主要二、制定《江西綠色生態(tài)辣椒》標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義辣椒類具有能將食物鏈底層資源轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)水平較高的食物的能力。蔬菜在我省已有較大規(guī)模，蔬菜經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。已經(jīng)基本形成了成熟的市場，為適應(yīng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，健全和完善蔬菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，制定《江西綠色生態(tài)辣椒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)十分必要。（一)制定《江西綠色生態(tài)辣椒》是提升蔬化的迫切需求，目前國內(nèi)尚沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，本標(biāo)準(zhǔn)的制定不僅可以配合和推動行業(yè)發(fā)展，同時彌補(bǔ)了標(biāo)準(zhǔn)化體系的空白。（二)蔬菜產(chǎn)業(yè)已有較大規(guī)模，本標(biāo)準(zhǔn)的制定可凸顯蔬菜的特色，強(qiáng)化亮點，有效的提升產(chǎn)業(yè)整體品牌影響力。2（三)據(jù)查新，目前省內(nèi)尚未有針對辣椒產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)可操作性強(qiáng)，便于推廣。三、主要起草過程1.開展蔬菜行業(yè)調(diào)研。組織省內(nèi)專家開展蔬菜經(jīng)濟(jì)建設(shè)情況分析調(diào)研，深入企業(yè)蔬菜養(yǎng)殖現(xiàn)場了解蔬菜經(jīng)濟(jì)的特點、蔬菜經(jīng)濟(jì)價值核心價值，制定更具特色的《江西綠色生態(tài)辣椒》。2.有序推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的編制進(jìn)度。在充分掌握文件資料、調(diào)研以及分析總結(jié)的基礎(chǔ)上，標(biāo)準(zhǔn)起草小組搭建了標(biāo)準(zhǔn)文本的框架，并結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)起草小組成員的專業(yè)特長合理分工標(biāo)準(zhǔn)編制任務(wù)，同時明確了工作進(jìn)度及時限要求，為了保證標(biāo)準(zhǔn)文本的科學(xué)性和規(guī)范性，起草小組先后多次在小組內(nèi)部召開討論會，對編制文本的質(zhì)量進(jìn)行進(jìn)一步提升，在此基礎(chǔ)上先后形成了標(biāo)準(zhǔn)草稿、工作組討論稿。四、制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系編制遵循"先進(jìn)性、實用性、統(tǒng)一性"的原則，盡可能與國內(nèi)外領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按GB/T1.1-2020的最新版本《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)主要參照以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行起草：GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量3GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則HJ491土壤和沉積物銅、鋅、鉛、鎳、鉻的測定火焰原子吸收分光光度法HJ680土壤和沉積物汞、砷、硒、鉍、銻的測定微波消極/原子熒光法DB36/T619江西省農(nóng)業(yè)用水定額DB36/T1138“江西綠色生態(tài)”品牌評價通用要五、主要條款的說明明確規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍。本標(biāo)準(zhǔn)對江西綠色生態(tài)辣椒進(jìn)行了明確的定義，突出了以實現(xiàn)蔬菜生物多樣性保護(hù)和蔬菜漁業(yè)價值轉(zhuǎn)化為目的屬性。本標(biāo)準(zhǔn)對江西綠色生態(tài)辣椒的產(chǎn)地環(huán)境及要求，生產(chǎn)管理要求，包裝、運(yùn)輸和儲存要求、評價指標(biāo)等方面進(jìn)行明確的要求。蔬菜水域應(yīng)生態(tài)環(huán)境良好、無污染的蔬菜，避開污染源。應(yīng)加強(qiáng)蔬菜環(huán)境保護(hù)，實施保護(hù)措施，防止污染。保護(hù)基因多樣性、物種多樣性和生物系統(tǒng)多樣性，以維持生態(tài)平衡。應(yīng)保證蔬菜具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，不對環(huán)境或周邊其他生物產(chǎn)生污染。應(yīng)該設(shè)置并明示產(chǎn)地標(biāo)識牌，內(nèi)容包括產(chǎn)地名稱、面積、4范圍和防污染警示等方面進(jìn)行要求。（四）產(chǎn)地與生產(chǎn)過程要求蔬菜應(yīng)生態(tài)環(huán)境良好，水質(zhì)、底質(zhì)無污染，隔離污染源。蔬菜水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391中淡水水質(zhì)的規(guī)定。辣椒品種應(yīng)來源于人工馴化栽培。生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和肥料使用應(yīng)分別符合NY/T393和NY/T394的規(guī)定。應(yīng)建立辣椒采摘與驗收程序，按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行分級分類。本部分從資源節(jié)約屬性指標(biāo)、環(huán)境保護(hù)屬性指標(biāo)、生態(tài)協(xié)同屬性指標(biāo)和質(zhì)量引領(lǐng)屬性指標(biāo)進(jìn)行提煉，展示辣椒的優(yōu)秀質(zhì)（六）其他條款無特殊說明六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果本標(biāo)準(zhǔn)在編制制定過程中，無重大意見分歧意見。七、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的措施建議本