藥酒與生活介紹

中國酒文化賀文軒20140660111

藥酒與生活2.藥酒功效1.產(chǎn)生背景3.制作方法4.現(xiàn)代品牌產(chǎn)生背景1酒與醫(yī)學(xué)素有不解之緣繁體字“醫(yī)”字從“酉”，酉者酒也。2.先祖?zhèn)儫o意中食用了瓜果汁，并且無意中發(fā)現(xiàn)了其可以治療活動一些虛寒腹痛之類的病。從而酒與原始醫(yī)療結(jié)下了緣分。3.中國古代的醫(yī)藥名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”專門討論用藥之道“

醪醴”者即藥酒也。顯然在戰(zhàn)國時代對藥酒的醫(yī)療作用已有較為深刻的認(rèn)識。藥酒功效1.鹿茸酒和蛤蚧酒：腰膝酸冷、小腹不溫、陽痿精冷、四肢怕冷、大便溏瀉等癥；2.當(dāng)歸酒、龍眼酒：心悸失眠、面色蒼白、頭暈?zāi)垦?、肢體麻木等癥；3.人參酒、參芪酒：少氣懶言、面黃肌瘦、飲食減少、四肢乏力、表虛自汗等病癥。制作方法

藥酒有冷浸法，熱浸法，煎膏兌酒法，淬酒法，釀酒法等多種制作方法，家庭配制則以冷浸法最為簡便。可將按處方配齊的潔凈飲片或藥材粗末置于陶瓷罐或帶塞蓋的玻璃器皿中，加入適量的酒(一般用低度白酒或黃酒)，根據(jù)藥材吸水量的大小，按15至1：10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振蕩1次，14至20天后用紗布過濾。為了矯正口味，可加入適量的冰糖或白糖。藥渣可再加酒浸泡1^2次。一般宜在飯前溫_服，每次按量飲用。如不善飲酒，可從少量開始，逐漸增量，亦可兌水后服用。不同配料的藥酒現(xiàn)代品牌—勁酒1.勁酒配料：勁酒秉承了中國傳統(tǒng)藥補酒的一貫特色，以優(yōu)質(zhì)白酒為酒基，配以山藥、枸杞子、淫羊霍、黃芪、當(dāng)歸等中藥材為主要配料。2.勁酒功效：勁酒具有抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)的保健功能。勁酒中蘊含多種皂甙類、黃酮類、活性多糖等功能因子，以及多種氨基酸、有機(jī)酸和人體所需的微量元素等營養(yǎng)成份。勁酒的飲用方式（1）直接飲用，帶出勁酒更濃郁的味道和香氣。（2）勁酒加冰——適量的勁酒，半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經(jīng)典的方法。當(dāng)舌尖被勁酒的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候，這份享受可稱為極致（3）勁酒加綠茶——二成勁酒+五成綠茶+適量冰。勁酒的勁道完美融合在綠茶的溫婉之中，心情也隨之變得平靜、淡然卻又不乏活力。（4）勁酒加雪碧或可樂——二成勁酒+五成雪碧或可樂+適量冰。這是激情與活力的碰撞，無與倫比的勁爽感受！（5）少量飲用、逐步適應(yīng)。單次最佳飲用量為50-150ml，一般飲用勁酒三次以上就可適應(yīng)其口感，長期飲用效果更佳。身體健康的人在適量飲用的情況下不會上火。我國前五名白酒公司銷售情況2024/8/15國內(nèi)主要白酒公司的銷售收入及市場占有率情況（單位：百萬）排序

白酒企業(yè)

2011年銷售額

市占率

2012年銷售目標(biāo)

增速

預(yù)期市占率

1

五糧液

20226

5.40％

29550

46.10％

6.07％

2

貴州茅臺

18035

4.81％

24677

36.83％

5.07％

3

洋河

12148

3.24％

18586

53.00％

3.82％

4

郎酒

10300

2.75％

15000

45.63％

3.08％

5

瀘州老窖

7812

2.09％

10510

34.54％

2.16％

6

山西汾酒

4500

1.20％

6000

33.33％

1.23％

7

西鳳酒

4500

1.20％

5800

28.89％

1.19％

8

劍南春

4000

1.07％

5000

25.00％

1.03％

9

今世緣

4000

1.07％

5000

50.38％

1.03％

10

古井貢

3325

0.89％

5000

50.38％

1.03％

數(shù)據(jù)分析2024/8/15

前5名的企業(yè)市場占有率僅僅為18.29％

前10名的企業(yè)市場占有率為23.72％

前28名企業(yè)市場占有率為26.16％

數(shù)據(jù)可以看出，白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度應(yīng)該說各個行業(yè)中最低的。

白酒市場與其他市場的對比2024/8/152011年3月20日中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心發(fā)布的最新調(diào)查結(jié)果顯示，2010年全國80多種主要消費品的市場銷售中，銷量前十位的品牌平均市場占有率為66.34％。

一，家電行業(yè)，排名前十名的企業(yè)市場占有率平均為82.26％

二，日化、日用類消費品市場，排名前十的品牌的市場占有率平均為73.88％

即使在行