第八章第二節(jié)化學(xué)品的合理使用課時(shí)訓(xùn)練二2022-2023學(xué)年下學(xué)期高一化學(xué)人教版（2019）必修第二冊(cè)

人教版(2019)必修第二冊(cè)第八章第二節(jié)化學(xué)品的合理使用

課時(shí)訓(xùn)練二

學(xué)校:姓名：班級(jí)：考號(hào)：

一、單選題

1.中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，史書記載中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)。下列說(shuō)法不正確的是

A.《本草綱目》記載“冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取堿浣衣”，其中“堿”

指的是K2c03

B.《易經(jīng)》記載“澤中有火……上火下澤”，其描述的是CO在湖泊池沼水面上起火的現(xiàn)

象

C.《本草經(jīng)集注》記載“強(qiáng)燒之，紫青煙起，云是真硝石也”，此法是利用焰色反應(yīng)鑒別

“硝石”

D.《抱樸子》記載“丹砂(HgS)燒之成水銀，積變又還成丹砂”，該過(guò)程為氧化還原反應(yīng)

2.下列物質(zhì)在生活或生成中的應(yīng)用錯(cuò)誤的是

A.葡萄糖中添加二氧化硫用于殺菌、抗氧化

B.在含較多Na2cCh的鹽堿地中施加適量熟石灰降低了土壤堿性

C.陶瓷用煙不能用于熔融燒堿

D.甲烷是一種強(qiáng)效溫室氣體，廢棄的甲烷可用于生成甲醇

3.以下是中華民族為人類文明進(jìn)步做出巨大貢獻(xiàn)的幾個(gè)事例，運(yùn)用化學(xué)知識(shí)對(duì)其進(jìn)行

的分析不合理的是

A.四千余年前用谷物釀造出酒和醋，釀造過(guò)程中只發(fā)生水解反應(yīng)

B.商代后期鑄造出工藝精湛的后(司)母戊鼎，該鼎屬于銅合金制品

C.漢代燒制出“明如鏡、聲如磬”的瓷器，其主要原料為黏土

D.屠呦呦用乙醛從青蒿中提取出對(duì)治療瘧疾有特效的青蒿素，該過(guò)程包括萃取操作

4."水能載舟，亦能覆舟”，藥物能治病，但用藥不當(dāng)也能給人帶來(lái)傷害，我們應(yīng)遵醫(yī)

囑，合理用藥。關(guān)于藥品的下列說(shuō)法正確的是

A.Rx表示處方藥，OTC表示非處方藥

B.毒品就是有毒的藥品

C.西藥都是人工合成的，有毒，不能隨便吃，中藥是天然的，無(wú)毒，可放心食用

D.睡覺(jué)前服用安眠藥，起床后服用興奮劑，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)很有好處

5.以下說(shuō)法正確的是

A.誤食銅、汞等重金屬，應(yīng)立即喝牛奶解毒，并去醫(yī)院就診

B.病人在服用胃舒平（主要成分為氫氧化鋁）期間可以多吃酸性食物

C.綠色化學(xué)就是要加強(qiáng)廢氣、廢液及廢渣等廢棄物的處理或開(kāi)發(fā)利用

D.用熱的純堿溶液能洗去油脂，說(shuō)明酯類物質(zhì)可以直接與Na2cCh反應(yīng)

6.化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是

A.中草藥中常含有甘類、生物堿、有機(jī)酸等成分，煎煮中草藥不適宜使用鐵鍋

B.N95口罩所使用的熔噴布為聚丙烯，其單體為直線型分子

C.為增強(qiáng)“84”消毒液的消毒效果，可加入適量稀鹽酸

D.二氧化硫有毒，嚴(yán)禁將其添加到任何食品和飲料中

7.食品干燥劑應(yīng)無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)腐蝕性及環(huán)境友好。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.硅膠可用作食品干燥劑

B.P2O5不可用作食品干燥劑

C.六水合氯化鈣可用作食品干燥劑

D,加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑

8.現(xiàn)代生活需要人們有一定的科學(xué)素養(yǎng)，下列有關(guān)化學(xué)的科學(xué)常識(shí)說(shuō)法正確的是

A.碳酸鈉俗名小蘇打，可用作糕點(diǎn)膨松劑

B.食物腐敗、Fe（0H）3膠體的制備都與氧化還原反應(yīng)有關(guān)

C.為防止餡餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰

D.榨蘋果汁時(shí)加入維生素C,可減緩其在空氣中發(fā)生顏色變化

9.下列說(shuō)法正確的是

A.在現(xiàn)代食品工業(yè)中，抗壞血酸、亞硝酸鈉常作抗氧化劑使用

B.葡萄糖在酶的作用下可以水解生成乙醇

C.用活性炭為糖漿脫色和用次氯酸鹽漂白紙漿的原理相同

D.在酸性條件下，CH3coi80c2H5的水解產(chǎn)物是CH3coOH與C2H5I8OH

10.春秋末期齊國(guó)《考工記》中載有“辣帛”的方法，即利用“灰”（草木灰）和“蜃”（貝殼灰）

混合加水所得溶液來(lái)洗滌絲帛。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.草木灰中含有K2cCh，可用作鉀肥

B.貝殼煨燒成灰的過(guò)程中發(fā)生了分解反應(yīng)

C.“灰”和“蜃”混合加水所得溶液中含有K0H

D.可用焰色試驗(yàn)區(qū)分K2co3、KOH兩種物質(zhì)

11.隨著人民生活水平的不斷提高，人們更加講究合理膳食。下列飲食習(xí)慣科學(xué)的是

A.多吃肉，少吃蔬菜水果B.多喝碳酸飲料，少飲礦泉水

試卷第2頁(yè)，共8頁(yè)

C.多食用含防腐劑的食品D.注意飲食的合理搭配

12.下列變化過(guò)程涉及氧化還原反應(yīng)的是（）

A.從海水中獲取氯化鎂B.煤的液化和氣化

C.使用泡沫滅火器產(chǎn)生泡沫D.鋁土礦用強(qiáng)堿溶解

13.中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。下列有關(guān)蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)的說(shuō)法中，不正確的是

A.食品包裝中常見(jiàn)的抗氧化劑成分為：還原性鐵粉、氯化鈉、炭粉等，其脫氧原理與

鋼鐵的吸氧腐蝕不相同

B.“陶盡門前土，屋上無(wú)片瓦。十指不沾泥，鱗鱗居大廈?！别ね翢铺沾傻倪^(guò)程發(fā)生

了化學(xué)變化

C.“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光?！奔Z食發(fā)酵產(chǎn)生的酒精分散在酒糟中，可以通

過(guò)蒸儲(chǔ)與酒糟分離

D.侯氏制堿法中的“堿”指的是純堿

14.化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法中不正確的是：

A.從海水中制取食用的精鹽，需要有化學(xué)反應(yīng)才能實(shí)現(xiàn)

B.高溫及常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性

C.生活中的銅制品既能發(fā)生析氫腐蝕又能發(fā)生吸氧腐蝕

D.植物油中含有碳碳雙鍵，在空氣中長(zhǎng)時(shí)間放置容易氧化變質(zhì)

15.近年來(lái)，我國(guó)大力弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體現(xiàn)了中華民族的“文化自信”。下列有關(guān)

說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.成語(yǔ)“百煉成鋼”、“蠟炬成灰”中均包含了化學(xué)變化

B.常溫下，成語(yǔ)“金戈鐵馬”中的金屬能溶于濃硝酸

C.諺語(yǔ)“雷雨肥莊稼”，其過(guò)程中包含了氧化還原反應(yīng)

D.《荷塘月色》中“薄薄的青霧浮起在荷塘里”中的“青霧”屬于膠體

二、填空題

16.葡萄酒是由葡萄汁發(fā)酵而成的。在釀造葡萄酒的過(guò)程中面臨兩大問(wèn)題：一是在葡萄

汁發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的雜菌會(huì)影響葡萄酒的釀造和保存；二是葡萄酒中所含的還原性物質(zhì)

一旦被氧化，葡萄酒的果香味就會(huì)消失，影響口感。在釀酒實(shí)踐中，人們發(fā)現(xiàn)二氧化硫

可以解決這兩大問(wèn)題。

套小格：6支裝解品種：赤霞珠—梅洛

礴年份:2020-08單瓶?jī)艉浚?50mL

配料表：葡萄汁、二氧化硫

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T19504

保質(zhì)期：3650食品添加劑：無(wú)

(1)為什么二氧化硫能夠解決釀酒中的這兩大問(wèn)題?

(2)在葡萄汁發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一定量的二氧化硫，但量比較少，不能完全解決問(wèn)題,

需要額外添加。國(guó)家對(duì)葡萄酒中二氧化硫的含量有上限規(guī)定，檢測(cè)二氧化硫的含量是葡

萄酒廠和相關(guān)食品質(zhì)檢部門的重要工作。

①你認(rèn)為哪些化學(xué)反應(yīng)可用于檢測(cè)葡萄酒中二氧化硫的含量_______?為什么

?

②某種檢測(cè)方法用到H2SO4溶液、碘水、淀粉溶液等試劑。請(qǐng)書寫該方法涉及的反應(yīng)的

離子方程式。該反應(yīng)為什么可以檢測(cè)出二氧化硫的含量_______?

(3)有些人會(huì)對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)頭痛等癥狀。對(duì)哮喘病人來(lái)說(shuō)，二氧化硫也是

增加支氣管痙攣概率的危險(xiǎn)物質(zhì)。所以，研究人員希望找到能夠替代二氧化硫的物質(zhì)。

你認(rèn)為替代物質(zhì)需要滿足哪些要求?

17.I.回答下列問(wèn)題：

(1)人體缺乏某種微量元素將導(dǎo)致血液輸送氧氣能力下降，人體就無(wú)法獲得充足的氧氣,

生理機(jī)能就會(huì)下降，該微量元素是(填字母)。

a.碘b.鋅c.鐵

(2)抗生素是抑制某些微生物生長(zhǎng)或殺滅某些微生物的一類物質(zhì)，下列屬于抗生素的是

(填字母)。

a.阿莫西林b.胃舒平c.阿司匹林

H.表中是我國(guó)部分城市空氣質(zhì)量周報(bào)，回答下列問(wèn)題：(TSP—空氣中的飄塵)

污染指首要污染空氣質(zhì)量城污染指首要污染空氣質(zhì)量

城市

數(shù)物級(jí)別市數(shù)物級(jí)別

武

天津82TSPII83NOXII

漢

試卷第4頁(yè)，共8頁(yè)

哈爾重

96TSPII98SOxII

濱慶

(3)最容易出現(xiàn)酸雨的城市是=

(4)NaOH溶液可吸收廢氣中的氮氧化物，反應(yīng)方程式：

2NO2+2NaOH=NaNO2+NaNO3+H2O?反應(yīng)時(shí)消耗了10L0.1mol?L」NaOH溶液，則反應(yīng)

中轉(zhuǎn)移電子的數(shù)目為：—。

in.湘江流域工廠較多，如果污水處理不當(dāng)，容易造成工業(yè)污染。我國(guó)工業(yè)廢水中幾種

污染物的最高允許排放濃度如表：

污染物汞鎘鉛

主要存在形式Hg2+Cd2+Pb2+

最高允許排放濃度/(mg?dm-3)0.050.11.0

(5)現(xiàn)有某工廠每日排放的污水中汞的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(1x10-6)%,鎘的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(2x10-5)%,

鉛的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(5x10-5)%(設(shè)該污水的密度為Ig/cm)根據(jù)計(jì)算該廠三項(xiàng)污染物中—

超標(biāo)。

18.下表是一種加碘食鹽的配料表，回答下列問(wèn)題:

配料表精制海鹽、碘酸鉀(n°3)

含碘量20~40mg?kg-1

儲(chǔ)藏方法密封避光、防潮

使用方法烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入

⑴碘酸鉀和氯化鈉在分類上都屬于，KIO3的摩爾質(zhì)量為，0.1molKIO3

在水中電離出的離子的物質(zhì)的量為o

(2)根據(jù)含碘鹽的使用方法，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)(已知碘酸鉀與氯化鈉不反應(yīng))：碘

酸鉀在受熱時(shí)易發(fā)生_______反應(yīng)，若產(chǎn)物中有KL則該反應(yīng)屬于(填“氧化還原

反應(yīng)”或“非氧化還原反應(yīng)”)。

通電小.

(3)已知電解飽和NaCl溶液可以制取H2和Cl2。2NaCl+2H2O-2NaOH+H2T+C12T,

若電解時(shí)生成20gNaOH,則同時(shí)能得到H?和C4的總體積(標(biāo)準(zhǔn)狀況)為L(zhǎng)。

(4)每千克該加碘食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量最多為(保留一位小數(shù))mg。

19.回答下列問(wèn)題：

(1)下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明

品名早餐餅

配料面粉雞蛋植物油白砂糖食鹽苯甲酸鈉

保質(zhì)期十二個(gè)月

生產(chǎn)日期2020年11月8日

在配料中，富含淀粉的是;富含蛋白質(zhì)的是；富含油脂的是;

牛奶和豆?jié){中都含有大量的O

(2)缺乏某種微量元素會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會(huì)造成智力傷害,該微量元素是；

⑶頭抱藥物是一種常見(jiàn)的抗生素，在服用期間(填“能”或“不能”)飲酒。

(4)人體的胃液中含有少量鹽酸，秘為胃酸。含有碳酸氫鈉、碳酸鈣，氧化鎂，氫氧化鋁

和氫氧化鎂等成分的抗酸藥可緩解胃酸分泌過(guò)多而導(dǎo)致的胃部不適。寫出氫氧化鋁發(fā)揮

藥效時(shí)的化學(xué)方程式o

20.隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人類創(chuàng)造了空前豐富的物質(zhì)財(cái)富，同時(shí)也導(dǎo)致了全球性

的資源短缺、環(huán)境污染和生態(tài)惡化。

(1)煤燃燒時(shí)產(chǎn)生的SO2等氣體是形成酸雨的主要物質(zhì)，酸雨的pH5.6(填“

或“=”)。

(2)處理污水的方法有很多種，向污水中通入臭氧可以除去其中含有的油類與氟化物，通

入臭氧的方法屬于(填字母代號(hào))。

A.沉淀法B.中和法C.氧化法

(3)金屬的腐蝕一般可分為化學(xué)腐蝕和腐蝕，鋼鐵在中性環(huán)境中發(fā)生電化學(xué)腐蝕

時(shí)，其正極電極反應(yīng)式為o

(4)維生素C能防治壞血病，又稱為,在維生素C溶液中滴紫色石蕊試液，

溶液顏色變紅，說(shuō)明維生素C溶液具有性，在維生素C溶液中滴入少量酸

性KMnCU溶液，可觀察到的現(xiàn)象是,說(shuō)明維生素C具有性。

試卷第6頁(yè)，共8頁(yè)

三、實(shí)驗(yàn)題

21.(1)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝

袋內(nèi)的空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口。真空充氣包裝能使食品保持原有

的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形。

提出問(wèn)題：充入食品包裝袋中的氣體是什么？

猜想與驗(yàn)證：可能是N?。實(shí)驗(yàn)初步驗(yàn)證的方法及現(xiàn)象：

_________________________________o充入的氣體還可能是o

(2)亞硝酸鈉可作為食品的著色劑和防腐劑，但若用量超標(biāo)，會(huì)危害人體健康。亞硝酸鈉

具有咸味，外形與食鹽相似。亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽的水溶液呈中性。如果請(qǐng)

你鑒別亞硝酸鈉溶液和食鹽溶液，你將選用來(lái)鑒別。

22.海水是巨大的資源寶庫(kù)，從海水中提取澳和碘的過(guò)程如下。

(1)某化學(xué)小組的同學(xué)為了了解從工業(yè)澳中提純澳的方法，查閱了有關(guān)資料，Bn的沸

點(diǎn)為59℃,微溶于水，有毒性和強(qiáng)腐蝕性。他們參觀生產(chǎn)過(guò)程后，設(shè)計(jì)了如圖實(shí)驗(yàn)裝

置。

溫度計(jì)b—

一甲

—填料

溫度計(jì)a—

<玻

璃

棉

工業(yè)漠一三NaOH

r—熱水浴冰

CD濃溶液

①圖中儀器B的名稱是—，冷卻水的出口為—o(填“甲”或"乙”)

②C中液體的顏色為—=

③D裝置中NaOH溶液的作用是―-

(2)如圖是工業(yè)上從海水中提取鎂的簡(jiǎn)單流程。

①工業(yè)上常用于沉淀Mg2+的試劑A是

②電解熔融的無(wú)水氯化鎂所得的鎂蒸汽在特定的環(huán)中冷卻后即為固體鎂。下列物質(zhì)中可

以用作鎂蒸汽的冷卻劑的是一。(填字母)

A.ArB.CO2C.氮?dú)釪.O2E.水蒸氣

(3)海帶灰中富含以「形式存在的碘元素。實(shí)驗(yàn)室提取12的途徑如圖所示。

工隔出灼燒、后出丑水濾液酸化、多步驟操作心

干海田——>海帶灰—CC%

過(guò)濾心過(guò)氧化氫溶液-”,

①灼燒海帶時(shí)所用的主要儀器名稱是—0

②向酸化的濾液中加H2O2溶液，寫出該反應(yīng)的離子方程式—。

②向酸化的濾液應(yīng)該再加入CC14作萃取劑，振蕩、靜置，可以觀察到CC14層呈—色。

試卷第8頁(yè)，共8頁(yè)

參考答案：

1.B

【詳解】A.草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀水解顯堿性，可洗衣服，“取堿浣衣”其中

的堿是K2co3，故A正確；

B.湖泊池沼中腐爛的植物能產(chǎn)生甲烷，貝廣澤中有火……上火下澤”，其描述的是甲烷在湖

泊池沼水面上起火的現(xiàn)象，故B錯(cuò)誤；

C.鉀元素的焰色反應(yīng)為紫色，硝石是硝酸鉀，灼燒會(huì)產(chǎn)生紫色火焰，故C正確；

D.丹砂(HgS)燒之成水銀，Hg的化合價(jià)從+2價(jià)降低到0價(jià)，Hg的化合價(jià)發(fā)生變化，屬于

氧化還原反應(yīng)，故D正確；

答案選B。

2.B

【詳解】A.二氧化硫具有還原性，具有一定的殺菌作用，葡萄糖中添加二氧化硫用于殺菌、

抗氧化，故A正確；

B.熟石灰與Na2c。3反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，在含較多Na2c。3的鹽堿地中施加適

量熟石灰提高了土壤堿性，故B錯(cuò)誤；

C.陶瓷用煙中二氧化硅能與燒堿反應(yīng)，故C正確；

D.甲烷是一種強(qiáng)效溫室氣體，廢棄的甲烷可用于生成甲醇，故D正確；

故選B。

3.A

【分析】本題考查的是化學(xué)知識(shí)在具體的生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，進(jìn)行判斷時(shí)，應(yīng)該先考慮清楚

對(duì)應(yīng)化學(xué)物質(zhì)的成分，再結(jié)合題目說(shuō)明判斷該過(guò)程的化學(xué)反應(yīng)或?qū)?yīng)物質(zhì)的性質(zhì)即可解答。

【詳解】A.谷物中的淀粉在釀造中發(fā)生水解反應(yīng)只能得到葡萄糖，葡萄糖要在酒化酶作用

下分解，得到酒精和二氧化碳。酒中含有酒精，醋中含有醋酸，顯然都不是只水解就可以的，

選項(xiàng)A不合理；

B.商代后期鑄造出工藝精湛的后(司)母戊鼎屬于青銅器，青銅是銅錫合金，選項(xiàng)B合理；

C.陶瓷的制造原料為黏土，選項(xiàng)C合理；

D.屠呦呦用乙醛從青蒿中提取出對(duì)治療瘧疾有特效的青蒿素，是利用青蒿素在乙醛中溶解

度較大的原理，將青蒿素提取到乙醛中，所以屬于萃取操作，選項(xiàng)D合理。

【點(diǎn)睛】萃取操作有很多形式，其中比較常見(jiàn)的是液液萃取，例如：用四氯化碳萃取碘水中

的碘。實(shí)際應(yīng)用中，還有一種比較常見(jiàn)的萃取形式是固液萃取，即：用液體溶劑萃取固體物

答案第1頁(yè)，共10頁(yè)

質(zhì)中的某種成分，例如：用烈酒浸泡某些藥材。本題的選項(xiàng)D就是一種固液萃取。

4.A

【詳解】A.Rx表示處方藥，是指需憑醫(yī)生處方才能購(gòu)買，并在醫(yī)生指導(dǎo)下使用的藥物，

OTC表示非處方藥，是不需持有醫(yī)生處方就可直接從藥店或藥房購(gòu)買使用的藥物，A項(xiàng)正

確；

B.毒品不是有毒的藥品，它是指一類能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品，B項(xiàng)錯(cuò)誤；

C.不管是中藥還是西藥，合成的藥物還是天然的藥物，都有一定的毒性，C項(xiàng)錯(cuò)誤；

D.藥物都有一定的毒性，均不可濫用，D項(xiàng)錯(cuò)誤；

答案選A。

5.A

【詳解】A.因牛奶中含有蛋白質(zhì)，所以誤食銅、汞等重金屬，可以喝牛奶解毒，并去醫(yī)院

就診，故A說(shuō)法正確；

B.胃舒平（主要成分為氫氧化鋁）可以中和胃酸，如同時(shí)多吃酸性食物，會(huì)減弱其中和胃酸

的效果，故B說(shuō)法錯(cuò)誤；

C.綠色化學(xué)是使污染消除在產(chǎn)生的源頭，使整個(gè)合成過(guò)程和生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境友好，不再使

用有毒、有害的物質(zhì)，不再產(chǎn)生廢物，不再處理廢物，故C說(shuō)法錯(cuò)誤；

D.用熱的純堿溶液能洗去油脂，是因?yàn)闊岬募儔A溶液顯堿性，油脂在堿性條件下能發(fā)生皂

化反應(yīng)，并不是酯類物質(zhì)可以直接與Na2cCh反應(yīng)，故D說(shuō)法錯(cuò)誤；

本題答案A。

6.A

【詳解】A.中草藥中常含有昔類、生物堿、有機(jī)酸等成分，有機(jī)酸會(huì)和鐵反應(yīng)，因此煎煮

中草藥不適宜使用鐵鍋，故A正確；

外d

1\

B.N95口罩所使用的熔噴布為聚丙烯，其單體丙烯結(jié)構(gòu)為H,不是直線型

分子，故B錯(cuò)誤；

C.為增強(qiáng)“84”消毒液的消毒效果，NaClO和鹽酸反應(yīng)生成氯氣，因此不能加適量稀鹽酸,

故C錯(cuò)誤；

D.二氧化硫常用作葡萄酒的防腐劑和抗氧劑，故D錯(cuò)誤。

答案第2頁(yè)，共10頁(yè)

綜上所述，答案為A。

7.C

【詳解】A.硅膠多孔，吸附水分能力強(qiáng)，且沒(méi)有毒，常用作實(shí)驗(yàn)室和袋裝食品、瓶裝藥品

等的干燥劑，A正確；

B.P2O5是酸性氧化物吸水生成磷酸或偏硫酸，酸有腐蝕性，而偏磷酸有毒，因此不可用作

食品干燥劑，B正確；

C.氯化鈣具有吸水性，而六水合氯化鈣不具有吸水性，不能用作食品干燥劑，C錯(cuò)誤；

D.加工后具有吸水性的植物纖維沒(méi)有毒，沒(méi)有腐蝕性，因此可用作食品干燥劑，D正確；

答案選C。

8.D

【詳解】A.碳酸鈉得俗名不是小蘇打，也不可作糕點(diǎn)的膨松劑，碳酸氫鈉俗名小蘇打，可

用作糕點(diǎn)膨松劑，A錯(cuò)誤；

B.食物腐敗與氧化還原反應(yīng)有關(guān)，而Fe(0H)3膠體的制備的方程式為：FeC13+3H2O煮沸

Fe(0H)3(膠體)+3HCl則與氧化還原反應(yīng)無(wú)關(guān)，B錯(cuò)誤；

C.CaO僅僅能干燥，沒(méi)有抗氧化能力，故僅在包裝袋中放入生石灰不能防止餡餅等富脂食

品氧化變質(zhì)，而常常放入還原性鐵粉可以起到抗氧化的作用，C錯(cuò)誤；

D.新鮮蘋果汁中含有Fe2+已被氧化為Fe3+,而Vc具有還原性，能夠?qū)e3+還原為Fe?+,

從而防止Fe2+被氧化，故榨蘋果汁時(shí)加入維生素C,可減緩其在空氣中發(fā)生顏色變化，D正

確；

故答案為：D。

9.D

【詳解】A.抗壞血酸具有還原性，可以作抗氧化劑使用，但亞硝酸鈉具有強(qiáng)氧化性，不能

作抗氧化劑使用，A錯(cuò)誤；

B.葡萄糖是單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，B錯(cuò)誤；

C.活性炭為糖漿脫色原理為吸附作用，屬于物理過(guò)程，而次氯酸鹽漂白原理利用了次氯酸

的強(qiáng)氧化性，C錯(cuò)誤；

D.乙酸乙酯在酸性條件下的水解方程式為：

答案第3頁(yè)，共10頁(yè)

OIp

II'18H.||18

CHjC-t-^O—CHaCH,?S.CH,C——OH?HO-CH2cH」，酯基斷開(kāi)的是

I

I

碳氧單鍵，故"O應(yīng)在乙醇中，D正確；

故本題選D。

10.D

【詳解】A.草木灰中含有K2cCh，含有鉀元素，常用作鉀肥，故A正確；

B.貝殼燃燒成灰的過(guò)程是碳酸鈣分解生成氧化鈣和二氧化碳?xì)怏w，該過(guò)程中發(fā)生了分解反

應(yīng)，故B正確；

C.“灰”(草木灰)和“蜃”(貝殼灰)，“灰”和“蜃”混合加水反應(yīng)生成K0H和碳酸鈣，所得溶液

中含有KOH,故C正確；

D.鉀的焰色反應(yīng)為紫色，因此不能用焰色試驗(yàn)區(qū)分K2cCh、KOH兩種物質(zhì)，故D錯(cuò)誤。

綜上所述，答案為D。

11.D

【詳解】A.少吃蔬菜，會(huì)造成維生素缺乏，A項(xiàng)飲食習(xí)慣不科學(xué)；

B.長(zhǎng)期喝碳酸飲料會(huì)影響骨質(zhì)、導(dǎo)致肥胖、影響口腔健康、胃腸功能紊亂、增加腎臟負(fù)擔(dān)

等，礦泉水是地下水天然露出至地表或地下含水層露出地表，有一定有機(jī)物、礦物質(zhì)，能起

到潤(rùn)腸通便、生津止渴的功效，應(yīng)多喝礦泉水，少喝碳酸飲料，B項(xiàng)飲食習(xí)慣不科學(xué)；

C.含防腐劑的食物，食用過(guò)量會(huì)對(duì)人體有害，C項(xiàng)飲食習(xí)慣不科學(xué)；

D.注意飲食的合理搭配，合理膳食，有助于人體健康，D項(xiàng)飲食習(xí)慣科學(xué)；

本題答案選D。

12.B

【詳解】A.從海水中獲取氯化鎂需要加入氫氧化鈣，反應(yīng)生成氫氧化鎂沉淀，沉淀溶于鹽酸

即可，故不涉及氧化還原反應(yīng)，故錯(cuò)誤；

B.煤的氣化是將煤這種固體燃料變?yōu)橐谎趸己蜌錃?，屬于氧化還原反應(yīng)，液化是指一氧化

碳和氫氣反應(yīng)生成甲醇等，也屬于氧化還原反應(yīng)，故正確；

C.泡沫滅火器的原理為AI2(SO4)3+6NaHCO3==3Na2SO4+2AI(OH)31+6CC)2T,不屬于氧

化還原反應(yīng)，故錯(cuò)誤；

D.鋁土礦用強(qiáng)堿溶解的過(guò)程中涉及氧化鋁溶于氫氧化鈉生成偏鋁酸鈉和水，不屬于氧化還原

答案第4頁(yè)，共10頁(yè)

反應(yīng)，故錯(cuò)誤。

故選B。

13.A

【詳解】A項(xiàng)、食品包裝中鐵粉、氯化鈉溶液、炭粉構(gòu)成原電池，鐵作負(fù)極，碳作正極，負(fù)

極上鐵失電子發(fā)生氧化反應(yīng)，正極上氧氣得電子發(fā)生還原反應(yīng)，其脫氧原理實(shí)際上就是鋼鐵

的吸氧腐蝕，故A錯(cuò)誤；

B項(xiàng)、黏土燒制陶瓷的過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故B正確；

C項(xiàng)、酒精沸點(diǎn)低，可以用蒸儲(chǔ)與酒糟分離獲得酒精，故C正確；

D項(xiàng)、侯氏制堿法是工業(yè)上制取碳酸鈉的過(guò)程，故D正確；

故選Ao

14.C

【詳解】A.粗鹽精制過(guò)程需要除去粗鹽中含有的硫酸根離子、鈣離子、鎂離子，需要加入

除雜劑，該過(guò)程中有新物質(zhì)生成，發(fā)生化學(xué)變化，故A正確；

B.病毒表現(xiàn)生命活動(dòng)需要蛋白質(zhì)，高溫、消毒劑都能使蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，故B

正確；

C.銅活潑性弱于氫，所以銅制品不能發(fā)生析氫腐蝕，而鐵制品既能發(fā)生吸氧腐蝕又能發(fā)生

析氫腐蝕，故c錯(cuò)誤；

D.植物油中由于含有碳碳雙鍵，易被氧化而變質(zhì)，因此在空氣中長(zhǎng)時(shí)間放置容易氧化變質(zhì)，

故D正確；

答案選C。

15.B

【詳解】A.“百煉成鋼”是將生鐵中的C氧化為二氧化碳，發(fā)生了化學(xué)變化，“蠟炬成灰”是

燃的燃燒，發(fā)生了化學(xué)變化，A正確；

B.Fe在常溫下在濃硝酸中會(huì)鈍化，無(wú)法溶解在濃硝酸中，B錯(cuò)誤；

C.“雷雨肥莊稼”是將空氣中游離態(tài)的N元素氧化為化合態(tài)，涉及到了氧化還原反應(yīng)，C正

確；

D.“薄薄的青霧浮起在荷塘里”中的“青霧”屬于膠體，D正確；

故答案選B。

16.(1)SO2具有還原性，是一種抗氧化劑，可以防止原料被氧化；且SCh是一種殺菌劑，能

抑制雜菌的活動(dòng)

答案第5頁(yè)，共10頁(yè)

(2)SO2+b+2H2O=H2so4+2HI等測(cè)量SCh的含量，首先應(yīng)考慮固定SCh,可以用SCh

的還原性，選擇氧化劑如氯水、H2O2、酸性KMnCU溶液等將S02氧化為S0：,加入鹽酸

酸化后，再加入BaCL溶液，使之生成BaSCU沉淀，通過(guò)稱量BaSCU沉淀的質(zhì)量測(cè)SCh的

+

含量SO2+l2+2H2O=SOt+2I+4H測(cè)定原理：取一定體積和物質(zhì)的量濃度的碘水，先

滴入少量淀粉溶液，再滴加葡萄酒并使化學(xué)反應(yīng)充分發(fā)生，當(dāng)?shù)馑乃{(lán)色剛好褪去時(shí)，12

已恰好完全反應(yīng)。此時(shí)可應(yīng)用SO2+l2+2H2O=SO：+2I-+4H+求出葡萄酒中SO2的質(zhì)量，進(jìn)而

求出葡萄酒中S02的含量

(3)對(duì)人體無(wú)害；屬于國(guó)家規(guī)定的食品添加劑；具有還原性，可抑制雜菌生長(zhǎng)

【詳解】(1)由于S02中S元素為+4價(jià)，處于中間價(jià)態(tài)，故S02具有還原性，又因S02具

有毒性，能抑制雜菌的活動(dòng)，故答案為：SO2具有還原性，是一種抗氧化劑，可以防止原料

被氧化；且SCh是一種殺菌劑，能抑制雜菌的活動(dòng)；

(2)①由于SCh具有還原性，故可以用具有氧化性的物質(zhì)如碘單質(zhì)反應(yīng)，且碘單質(zhì)遇淀粉

溶液變藍(lán)，可以測(cè)定SCh的含量，故答案為：SO2+I2+2H2OH2so4+2HI等；測(cè)量SCh的含

量，首先應(yīng)考慮固定S02,可以用SCh的還原性，選擇氧化劑如氯水、氏。2、酸性KMnC)4

溶液等將SO2氧化為S07，加入鹽酸酸化后，再加入BaCL溶液，使之生成BaS04沉淀，

通過(guò)稱量BaSCU沉淀的質(zhì)量測(cè)SO2的含量；

②由于SCh具有還原性，故可以用具有氧化性的物質(zhì)如碘單質(zhì)反應(yīng)，且碘單質(zhì)遇淀粉溶液變

+

藍(lán)，可以測(cè)定SCh的含量，故答案為：SO2+l2+2H2O=SO^+2I+4H；測(cè)定原理：取一定體

積和物質(zhì)的量濃度的碘水，先滴入少量淀粉溶液，再滴加葡萄酒并使化學(xué)反應(yīng)充分發(fā)生，當(dāng)

碘水的藍(lán)色剛好褪去時(shí)，L已恰好完全反應(yīng)。此時(shí)可應(yīng)用SO2+l2+2H2O=SOj+21+4H+求出

葡萄酒中S02的質(zhì)量，進(jìn)而求出葡萄酒中SCh的含量；

(3)替代物質(zhì)需要滿足對(duì)人體無(wú)害；屬于國(guó)家規(guī)定的食品添加劑；具有還原性，可抑制雜

菌生長(zhǎng)，故答案為：對(duì)人體無(wú)害；屬于國(guó)家規(guī)定的食品添加劑；具有還原性，可抑制雜菌生

長(zhǎng)。

17.(l)c

(2)a

⑶重慶

答案第6頁(yè)，共10頁(yè)

(4)0.5NA

(5)鎘

【詳解】(1)人體如果缺乏鐵元素將導(dǎo)致血液輸送氧氣的能力下降，人體內(nèi)就無(wú)法獲得充足

的氧氣，故選c；

(2)a.阿莫西林是抗生素，a正確；

b.胃舒平是抗酸藥，不屬于抗生素，b錯(cuò)誤；

c.阿司匹林是解熱鎮(zhèn)痛藥，c錯(cuò)誤；

故選a；

(3)武漢的空氣中含有氮的氧化物，重慶的空氣中含有二氧化硫，其中重慶的污染指數(shù)最

高，最容易出現(xiàn)酸雨；

(4)10LO.lmolL1的NaOH溶液中含有NaOH的物質(zhì)的量n(NaOH)=0.1mol/LxlOL=lmol,

根據(jù)方程式可知：存在關(guān)系式：2NO2+2NaOH=NaNO2+NaNO3+H2Oe,轉(zhuǎn)移的電子

的物質(zhì)的量等于氫氧化鈉物質(zhì)的量的二分之一，反應(yīng)中轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量0.5mol,數(shù)目為

0.5NA；

(5)根據(jù)表格:1L水中，允許排放的汞離子的質(zhì)量為:1LXO.O5mg/dm3=0.05mg,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

0.05mg4-(1000x1000mg)x100%=5x1O-6%；IL水中，允許排放的鎘離子的質(zhì)量為：

lLx0.1mg/dm3=0.1mg,質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1mg/(1000xl000mg)xl00%=lxl0，％；1L水中，允許排放

的鉛離子的質(zhì)量為：lLxl.0mg/dm3=lmg,質(zhì)量分?jǐn)?shù)lmg+(1000xl000mg)xl00%=lxl0-4%；某

工廠每日排放的污水中汞的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1x10-6%,小于5x104%,所以不超標(biāo)；鎘的質(zhì)量分

數(shù)為2x10-5%,大于1x10-5%,所以超標(biāo)；鉛的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5x10-5%,小于1x10"%,所以

不超標(biāo)；因此，本題正確答案是：鎘。

18.(1)鹽214g/mol0.2mol

(2)分解氧化還原反應(yīng)

(3)11.2L

(4)67.4

【解析】(1)

碘酸鉀和氯化鈉在分類上都屬于鹽；KIO3的摩爾質(zhì)量為214g/mol,水溶液中KIO3=K++IO〉

答案第7頁(yè)，共10頁(yè)

故O.lmolKIO3在水中電離出的離子的物質(zhì)的量為0.2mol;

(2)

烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入，因?yàn)榈馑徕浭軣嵋追纸?，碘酸鉀中碘元素?5價(jià)，碘化鉀中碘元

素是-1價(jià)，前后有價(jià)態(tài)的改變是氧化還原反應(yīng)；

(3)

電解時(shí)生成20gNaOH即0.5mol,根據(jù)方程式中的計(jì)量系數(shù)可知生成0.5mol混合氣體，標(biāo)

況下為11.2L；

(4)

127

含碘量最大為40mg/kg,每千克該加碘食鹽中含碘酸鉀的質(zhì)量最多為40+(―xlOO%)

=67.4mgo

19.(1)面粉雞蛋植物油蛋白質(zhì)

⑵碘

⑶不能

(4)A1(OH)3+3HC1=A1C13+3H2O

【解析】(1)

面粉的主要成分是淀粉，則在配料中，富含淀粉的是面粉；雞蛋的主要成分為蛋白質(zhì)，則富

含蛋白質(zhì)的是雞蛋；富含油脂的是植物油；牛奶和豆?jié){中都含有大量的蛋白質(zhì)。

(2)

缺乏碘元素會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會(huì)造成智力傷害。

(3)

服用頭抱類藥物后飲酒，很容易出現(xiàn)乙醛中毒，也就是雙硫侖反應(yīng)，會(huì)有惡心、嘔吐、潮紅、

心律不齊，甚至呼吸困難、心力衰竭、死亡等，在服用頭抱藥物期間不能飲酒。

(4)

氫氧化鋁發(fā)揮藥效時(shí)的化學(xué)方程式為A1(OH)3+3HC1=A1C13+3H2O?

20.(1)<

⑵C

(3)電化學(xué)O2+4e+2H2O=4OH-

(4)抗壞血酸酸酸性高鋸酸鉀顏色褪去還原

答案第8頁(yè)，共10頁(yè)

【解析】(1)

正常雨水由于溶解了CO2而顯酸性，pH約為5.6,pH小于5.6的酸性降