新疆少數(shù)民族文化分解

新疆現(xiàn)有47個(gè)民族，約1516萬(wàn)人，其中維吾爾族是新疆維吾爾自治區(qū)的主體民族,漢、哈薩克、回、柯?tīng)柨俗?、蒙古、錫伯、塔吉克、烏孜別克、滿、達(dá)斡爾、俄羅斯、塔塔爾等12個(gè)民族在新疆居住的歷史較長(zhǎng)，人數(shù)也較多。南疆少數(shù)民族多些,沒(méi)具體分布新疆是個(gè)多民族地區(qū)2一、新疆少數(shù)民族飲食文化維吾爾族飲食很有特色，一種用白面或玉米面在特別的火坑中烤制而成。形似面餅被稱為“馕”的食品是維吾爾族家常主食之一。在維族村鎮(zhèn)上，家家戶戶都修有馕坑.維族人吃馕是有講究的，都是用手掰開(kāi)后再食用，不允許拿著整個(gè)馕咬食?？狙蛉獯蔷S吾爾族的傳統(tǒng)食品，烤出的肉味鮮、香辣，很有特色。抓飯、拉面也是維族人喜愛(ài)的食品。副食品有牛、羊、雞肉和各種蔬菜，但不吃素菜.做菜必須加肉。維吾爾人的飲料主要是奶茶。

維吾爾族同其他信仰伊斯蘭教的民族一樣，特別重視三大宗教節(jié)日.尤其視“古爾邦節(jié)”為大年，慶?；顒?dòng)極為隆重，沐浴禮拜，宰牛殺羊饋贈(zèng)親友.接待客人。節(jié)日的筵席上，主要有手抓飯、馓子、手抓羊肉、各式糕點(diǎn)、瓜果等。維族人喜食水果，這與新疆盛產(chǎn)葡萄、哈密瓜、杏、蘋(píng)果等果品有關(guān)，可以說(shuō)瓜果是維族人民的生活必需品。維吾爾族以馕為主食，是一種由面粉和玉米粉烘焙出來(lái)的烤餅，小環(huán)形馕就是Begal的原始形態(tài)。

維吾爾族人常飲用奶茶，有節(jié)日時(shí)，會(huì)用抓飯招待訪客。羊肉串也是非常著名的維族食品，kawap一詞就是土耳其語(yǔ)中的kebap(歐洲十分流行的土耳其烤肉，嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)是庫(kù)爾德人的傳統(tǒng)食物）哈薩克族飲食日常食品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平時(shí)喜歡把面粉做成“包爾沙克”（油果子）、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁、杰恩特等，或?qū)⑷?、酥油、牛奶、大米、面粉調(diào)制成各種食品。飲料主要有牛奶、羊奶、馬奶子，特別喜歡馬奶子，馬奶子是用馬奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的高級(jí)飲料。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位，主要喝磚茶，次為茯茶。如果在茶中加奶，則稱奶茶。典型食品大部分來(lái)自畜牧業(yè)生產(chǎn)，如：冬肉，馬奶子，奶疙瘩，等等。回族人民的飲食一是主食中面食多于米食。面食是回族人民的傳統(tǒng)主食，如拉面、馓子、饸饹、長(zhǎng)面、麻食、餛飩、油茶、餛饃等等，二是甜食占有一定的地位三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大?；刈逄貏e喜愛(ài)吃牛羊肉，這和伊斯蘭教的飲食思想有關(guān)。伊斯蘭教倡導(dǎo)食用牛羊雞鴨魚(yú)等肉，禁戒豬驢騾及兇禽猛獸之肉二、新疆少數(shù)民族服裝文化*民族服飾形成于一個(gè)族群的生活之中,反映其生活環(huán)境的地理方位、氣候、物產(chǎn)等自然因素,以及年復(fù)一年積累而成的生活習(xí)慣、風(fēng)俗人情及宗教信仰、思想意識(shí)等物質(zhì)生活與精神生活內(nèi)容。自古以來(lái),人類就會(huì)利用各種材料制作蔽體的服裝,從動(dòng)物的皮毛到紡織品,已經(jīng)有了數(shù)千年的歷史。*新疆目前主要有12個(gè)少數(shù)民族，每個(gè)少數(shù)民族的服飾都蘊(yùn)含了無(wú)窮的魅力，它們以精湛的技藝和深厚的文化內(nèi)涵成為中華民族文化的瑰寶，正是這種深沉厚重、本質(zhì)淳樸、獨(dú)具特色的服裝，展示了獨(dú)特的民族精神風(fēng)貌。美麗的錫伯族服飾烏孜別克族服飾烏孜別克族的傳統(tǒng)服飾，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點(diǎn)?；睘橛矚?、無(wú)沿、賀形或四棱形，帶棱角的還可以折疊?；辈剂喜誓G、黑色、白色、棗紅色的金絲絨和燈心絨，帽子頂端和四邊鄉(xiāng)有各種別具匠心的幾何和花卉圖案三、新疆少數(shù)名族的居住文化

新疆的少數(shù)民族的住房可以說(shuō)是千姿百態(tài)，樣式繁多，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)可分成兩大類：一種是牧區(qū)的房屋，另一種是農(nóng)區(qū)的房屋。

牧區(qū)的房屋大都以氈房為主，也有木頭房，這主要是和他們的游牧生活有的聯(lián)系的，這種房屋便于搬遷，拆裝方便，很適于牧區(qū)的特點(diǎn)。如蒙古族的蒙古包，哈薩克、柯?tīng)柨俗?、塔吉克的氈房等。蒙古包和哈薩克氈房從外形來(lái)說(shuō)是有區(qū)別的、哈薩克氈房支桿為穹窿狀，而蒙古包的支桿則是直的，所以蒙古包外形的角是尖的，而哈薩克氈房的角則是圓形的。哈薩克族氈房?jī)?nèi)飾哈薩克族氈房?jī)?nèi)飾四、新疆少數(shù)民族的交通文化

新疆少數(shù)民族的交通工具自改革開(kāi)放以來(lái)發(fā)生了翻天覆地的變化，從一開(kāi)始的徒步、趕馬車到騎自行車、騎摩托車再到現(xiàn)在的乘公交、開(kāi)轎車。外出或旅游還有火車和飛機(jī)的所帶來(lái)的便捷。人們的生活也隨著交通工具的發(fā)展的變得豐富起來(lái)。五、新疆少數(shù)民族婚禮文化

《中國(guó)新疆民俗》一書(shū)中談到回族婚禮中故意拿新郎的父母取笑的例子，讓他們反穿皮襖，或者錫伯族人在特殊的節(jié)日里給對(duì)方臉上抹黑，這都讓我想起來(lái)河南老家的類似風(fēng)俗，在結(jié)婚的日子里新郎的父母皆為鄉(xiāng)人嬉鬧捉弄的對(duì)象，主要的手段就是給臉上抹黑。不過(guò)，這兩個(gè)少數(shù)民族不是主要關(guān)注的人群，只是順便提及，給“文明同源”找到了另外一項(xiàng)根據(jù)。

新建少數(shù)民族婚禮文化

新疆地區(qū)與中原大同小異：正式提親、男方先向女方提，互贈(zèng)荷包表心意（