七年級生物下冊 第四單元 第10章 第1節(jié) 食物中能量的釋放教案 （新版）北師大版

七年級生物下冊第四單元第10章第1節(jié)食物中能量的釋放教案（新版）北師大版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）七年級生物下冊第四單元第10章第1節(jié)食物中能量的釋放教案（新版）北師大版教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容來自于北師大版七年級生物下冊第四單元第10章第1節(jié)，標(biāo)題為“食物中能量的釋放”。具體內(nèi)容包括：食物中能量的來源、呼吸作用的定義和過程、能量的單位及計算方法，以及呼吸作用在生物體內(nèi)的意義。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)了解了食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，以及植物的光合作用的相關(guān)知識，這為本次課的學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將進一步深入理解食物中能量的釋放過程，將已有知識與新的學(xué)習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，形成更加完整的知識體系。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括：生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和科學(xué)態(tài)度。

1.生命觀念：通過學(xué)習(xí)食物中能量的釋放，使學(xué)生建立生物體能量代謝的概念，理解生命活動中能量的轉(zhuǎn)化和利用，形成對生命現(xiàn)象的深刻理解。

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，能夠運用所學(xué)的知識解釋生活中的現(xiàn)象，如食物的消化吸收過程、運動后的疲勞恢復(fù)等。

3.科學(xué)探究：通過小組合作、討論交流等方式，培養(yǎng)學(xué)生主動探究問題的意識，學(xué)會運用觀察、實驗等方法，探究食物中能量的釋放過程。

4.科學(xué)態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生對待科學(xué)問題的嚴謹態(tài)度，能夠遵循實驗操作規(guī)程，尊重實驗結(jié)果，不迷信權(quán)威，敢于提出自己的觀點。學(xué)情分析學(xué)生在進入七年級生物下冊第四單元第10章第1節(jié)“食物中能量的釋放”的學(xué)習(xí)之前，已經(jīng)掌握了食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)知識，對植物的光合作用也有了一定的了解。這為本次課的學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)，學(xué)生能夠從已有的知識出發(fā)，進一步深入理解食物中能量的釋放過程。

在知識層次上，學(xué)生對于能量的概念、單位以及計算方法可能還比較模糊，對于呼吸作用的定義和過程可能還沒有完全理解。因此，在教學(xué)過程中，教師需要幫助學(xué)生鞏固這些基礎(chǔ)知識，并將其與實際生活聯(lián)系起來，讓學(xué)生能夠運用所學(xué)知識解釋生活中的現(xiàn)象。

在能力層次上，學(xué)生可能具備一定的觀察和實驗?zāi)芰Γ赡茉跀?shù)據(jù)分析、邏輯推理等方面存在不足。因此，在教學(xué)過程中，教師需要設(shè)計適當(dāng)?shù)膶嵺`活動，引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)知識進行觀察、實驗和數(shù)據(jù)分析，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力。

在素質(zhì)方面，學(xué)生可能具備一定的團隊合作意識和溝通能力，但在自主學(xué)習(xí)、批判性思維等方面可能還有待提高。因此，在教學(xué)過程中，教師需要給予學(xué)生足夠的自主學(xué)習(xí)機會，鼓勵學(xué)生提出自己的觀點，并進行批判性思考，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和批判性思維能力。

在行為習(xí)慣方面，學(xué)生可能存在注意力不集中、課堂參與度不高、作業(yè)完成質(zhì)量不高等問題。這可能會影響他們對課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)和理解。因此，在教學(xué)過程中，教師需要采取有效的教學(xué)策略，如激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、設(shè)置合理的課堂互動環(huán)節(jié)、及時給予反饋等，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有北師大版七年級生物下冊第四單元第10章第1節(jié)的教材或?qū)W習(xí)資料，以便學(xué)生能夠跟隨教學(xué)進度進行學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以便在教學(xué)中進行直觀展示和講解，幫助學(xué)生更好地理解和掌握知識。例如，可以準(zhǔn)備食物中能量釋放過程的圖解、呼吸作用過程的動畫視頻等。

3.實驗器材：如果本節(jié)課涉及實驗，需要提前準(zhǔn)備實驗所需的器材和材料，并確保實驗器材的完整性和安全性。例如，可以準(zhǔn)備呼吸作用實驗所需的植物樣本、澄清石灰水、試管等器材。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，對教室進行適當(dāng)?shù)牟贾?，以?chuàng)造有利于學(xué)習(xí)的環(huán)境。例如，可以根據(jù)實驗需求設(shè)置實驗操作臺，為學(xué)生提供分組討論的區(qū)域，布置一些與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的展示板或海報等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

5.教學(xué)工具：準(zhǔn)備教學(xué)所需的投影儀、計算機、白板等教學(xué)工具，并確保其正常運行。

6.學(xué)習(xí)任務(wù)單：為學(xué)生準(zhǔn)備學(xué)習(xí)任務(wù)單，包括針對本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)、思考問題、實踐任務(wù)等，以便學(xué)生能夠明確學(xué)習(xí)目標(biāo)并進行自主學(xué)習(xí)和思考。

7.反饋表格：準(zhǔn)備反饋表格，以便在課堂結(jié)束后收集學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解情況和反饋意見，以便進行教學(xué)反思和調(diào)整。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對“食物中能量的釋放”的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道食物中的能量是如何釋放的嗎？它與我們的日常生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于食物消化和能量釋放的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受這一過程的魅力或特點。

簡短介紹食物中能量釋放的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.食物中能量釋放基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解食物中能量釋放的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解食物中能量釋放的定義，包括其主要環(huán)節(jié)。

詳細介紹食物消化、呼吸作用等組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.食物中能量釋放案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解食物中能量釋放的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的食物中能量釋放案例進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解食物中能量釋放的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用食物中能量釋放的知識解決實際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與食物中能量釋放相關(guān)的主題進行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達能力，同時加深全班對食物中能量釋放的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)食物中能量釋放的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括食物中能量釋放的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調(diào)食物中能量釋放在我們?nèi)粘Ｉ罨驅(qū)W習(xí)中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進一步探索和應(yīng)用相關(guān)知識。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于食物中能量釋放的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。拓展與延伸1.提供了與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料，包括：

-《食物中的營養(yǎng)與能量》：詳細介紹了食物中各種營養(yǎng)成分的作用和能量的釋放過程。

-《人體能量代謝》：深入探討了人體如何利用食物中的能量，以及能量在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化和利用過程。

-《食物的消化與吸收》：詳細解釋了食物的消化過程，以及消化系統(tǒng)如何將食物中的能量釋放出來。

-《運動與能量消耗》：介紹了運動如何影響人體的能量消耗，以及運動對身體健康的好處。

2.鼓勵學(xué)生進行課后自主學(xué)習(xí)和探究，可以嘗試以下活動：

-觀察日常飲食，記錄食物中的營養(yǎng)成分和能量含量，分析不同食物對能量攝入的影響。

-進行簡單的實驗，如測定食物的熱量釋放，或者觀察不同食物消化過程中的變化。

-研究食物中能量釋放的相關(guān)科學(xué)家的故事和貢獻，了解科學(xué)研究的歷程和方法。

-探索食物中能量釋放與環(huán)保的關(guān)系，思考如何通過合理飲食和消費來減少能量浪費和環(huán)境負擔(dān)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①食物中能量的來源

-重點知識點：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)、能量的單位（千卡、千焦）

-板書設(shè)計：食物中的能量來源+營養(yǎng)物質(zhì)名稱+能量單位

②呼吸作用的定義和過程

-重點知識點：呼吸作用的定義、過程（有機物的分解、能量的釋放）

-板書設(shè)計：呼吸作用定義+過程步驟（有機物分解、能量釋放）

③能量的單位及計算方法

-重點知識點：能量的單位（千卡、千焦）、計算方法（能量=熱量×質(zhì)量）

-板書設(shè)計：能量單位+計算公式（能量=熱量×質(zhì)量）

④呼吸作用在生物體內(nèi)的意義

-重點知識點：呼吸作用在生物體內(nèi)的意義（能量供應(yīng)、維持生命活動）

-板書設(shè)計：呼吸作用意義+相關(guān)生命活動（能量供應(yīng)、生命活動）

⑤食物中能量的釋放實驗

-重點知識點：食物中能量釋放的實驗方法、步驟、結(jié)果

-板書設(shè)計：實驗方法+實驗步驟+實驗結(jié)果

⑥食物中能量釋放與生活的聯(lián)系

-重點知識點：食物中能量釋放與生活的聯(lián)系（飲食與能量需求、運動與能量消耗）

-板書設(shè)計：能量釋放與生活聯(lián)系+相關(guān)例子（飲食、運動）課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測1.課堂小結(jié)

-回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括食物中能量的來源、呼吸作用的定義和過程、能量的單位及計算方法、呼吸作用在生物體內(nèi)的意義、食物中能量的釋放實驗以及食物中能量釋放與生活的聯(lián)系。

-強調(diào)食物中能量的釋放是生物體內(nèi)能量供應(yīng)的重要途徑，與我們的日常生活密切相關(guān)。

-鼓勵學(xué)生在課后進行進一步的自主學(xué)習(xí)，探索食物中能量釋放的相關(guān)知識，并將所學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中。

2.當(dāng)堂檢測

-設(shè)計一系列與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的選擇題和簡答題，以檢驗學(xué)生對食物中能量釋放的掌握程度。

-選擇題：

-食物中的哪種營養(yǎng)物質(zhì)提供了最多的能量？

-呼吸作用的定義是什么？

-能量的單位是什么？

-呼吸作用在生物體內(nèi)的主要意義是什么？

-食物中能量釋放的實驗方法是什么？

-簡答題：

-請簡述食物中能量釋放的實驗步驟。

-請解釋食物中能量釋放與生活的聯(lián)系。

3.答案解析

-選擇題答案：

-碳水化合物

-有機物的分解產(chǎn)生能量

-千卡、千焦

-能量供應(yīng)、維持生命活動

-實驗方法（如：測定食物的熱量釋放）

-簡答題答案：

-實驗步驟：準(zhǔn)備食物樣品，測定其熱量，進行實驗操作（如：燃燒、消化），記錄實驗結(jié)果，計算食物中的能量含量。

-食物中能量釋放與生活的聯(lián)系：飲食與能量需求、運動與能量消耗。重點題型整理1.簡答題

-問題：請簡述食物中能量的來源。

-答案：食物中能量的來源主要是食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。這些營養(yǎng)物質(zhì)在消化過程中被分解，釋放出能量供生物體使用。

2.填空題

-問題：請?zhí)顚懯澄镏心芰酷尫诺娜齻€步驟。

-答案：食物中能量釋放的三個步驟是：食物的消化、有機物的分解、能量的釋放。

3.論述題

-問題：請論述呼吸作用在生物體內(nèi)的意義。

-答案：呼吸作用在生物體內(nèi)的意義是：首先，呼吸作用是生物體獲取能量的重要途徑，通過有機物的分解，生物體可以釋放出能量供生命活動使用。其次，呼吸作用是維持生物體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的重要過程，通過呼吸作用產(chǎn)生的能量，生物體可以維持其體溫和pH值等內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。最后，呼吸作用是生物體進行代謝的基礎(chǔ)，通過呼吸作用，生物體可以進行各種生化反應(yīng)，從而維持其生命活動。

4.實驗題

-問題：請設(shè)計一個實驗來測定食物中的能量含量。

-答案：實驗設(shè)計：取一定量的食物樣品，稱重后放入試管中，加入適量的水，充分混合后放入烘箱中烘干，得到烘干后的樣品。將烘干后的樣品放入燃燒皿中，加入適量的氧氣，點燃樣品，燃燒完全后，測定燃燒后的氣體體積和質(zhì)量。根據(jù)燃燒前后氣體體積和質(zhì)量的變化，計算食物樣品中的能量含量。

5.應(yīng)用題

-問題：請結(jié)合生活實際，說明食物中能量釋放與人體健康的關(guān)系。

-答案：食物中能量釋放與人體健康關(guān)系密切。首先，合理攝入食物中的能量，可以滿足人體日常活動的能量需求，保證身體健康。其次，過度攝入食物中的能量，會導(dǎo)致體內(nèi)能量過剩，容易引發(fā)肥胖、心血管疾病等健康問題。因此，我們應(yīng)該合理搭配飲食，控制能量攝入，保持健康的體重和身體狀態(tài)。同時，通過適量的運動，可以增加能量消耗，有助于維持健康的體重和身體狀態(tài)。教學(xué)反思本節(jié)課的內(nèi)容是“食物中能量的釋放”，通過講解和實驗，讓學(xué)生了解了食物中能量的來源、呼吸作用的定義和過程、能量的單位及計算方法、呼吸作用在生物體內(nèi)的意義以及食物中能量的釋放實驗。在教學(xué)過程中，我注意到了一些問題，也取得了一些成果，以下是我對本節(jié)課的教學(xué)反思。

首先，學(xué)生的興趣被成功地激發(fā)。通過開場提問和展示相關(guān)圖片和視頻，學(xué)生對食物中能量的釋放產(chǎn)生了濃厚的興趣。他們在課堂上積極參與討論，提出了一些有趣的問題，如“食物中的能量是如何轉(zhuǎn)化為我們身體中的能量的？”、“運動時我們的身體是如何消耗能量的？”等，這些問題顯示了他們對所學(xué)內(nèi)容的好奇心和探索欲望。

其次，學(xué)生的合作能力和解決問題的能力得到了培養(yǎng)。通過小組討論和實驗操作，學(xué)生學(xué)會了如何合作、如何解決問題。他們在小組內(nèi)分工合作，共同完成實驗任務(wù)，通過交流和討論，找到了解決問題的方法。這種實踐活動的設(shè)計，不僅增強了學(xué)生對知識的理解，也提高了他們的實踐能力。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進的地方。首先，課堂節(jié)奏的控制需要更加合理。在講解基礎(chǔ)知識時，