DB32T-徐淮地區(qū)雜交秈稻綠色栽培技術(shù)規(guī)程編制說明

——《徐淮地區(qū)優(yōu)質(zhì)雜交秈稻綠色栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明一、目的意義（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀江蘇省常年水稻種植總面積約3400萬畝，是省內(nèi)第一大糧食作物，其中，雜交秈稻種植面積近500萬畝，主要集中在徐州、宿遷和淮安三市，這一區(qū)域?qū)偃珖s交秈稻種植的北緣地帶，因溫差大、光照足，其雜交秈米品質(zhì)明顯優(yōu)于長江以南種植區(qū)，受到廣東、福建和湖北等地市民和餐飲行業(yè)的普遍歡迎，銷售形勢一直很好。近年來，國內(nèi)雜交秈稻育種已由高產(chǎn)轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)并進(jìn)，更加突出品質(zhì)提升，長江流域和華南稻區(qū)眾多科研育種單位將常規(guī)秈稻優(yōu)質(zhì)性狀導(dǎo)入雜交秈稻骨干親本，先后育成華占、香占以及絲苗等系列優(yōu)質(zhì)雜交秈稻品種，使雜交秈稻的品質(zhì)有了明顯的提升，荃兩優(yōu)絲苗、荃優(yōu)851、晶兩優(yōu)534和華浙優(yōu)210等優(yōu)質(zhì)長粒秈稻品種外觀品質(zhì)已接近泰國香米，多數(shù)優(yōu)質(zhì)品種直鏈淀粉已降至常規(guī)粳稻水平，蒸煮食味品質(zhì)也得到明顯提高。徐淮地區(qū)雜交秈稻成熟期普遍早于常規(guī)粳稻，更有利于下茬小麥的適期播種，本著“宜粳則粳，宜秈則秈”的原則，本地可繼續(xù)保持或適度擴(kuò)大雜交秈稻的種植規(guī)模，特別要加快優(yōu)質(zhì)長粒秈稻新品種的引種篩選進(jìn)程，建立本地區(qū)主推品種適時(shí)更新制度，確保在品種選擇上走在國內(nèi)前沿，搶占市場先機(jī)。隨著人們生活水平的提高和食品安全意識(shí)的增強(qiáng)，國內(nèi)對綠色大米的需求量越來越大。近年來，國內(nèi)外稻米綠色生產(chǎn)發(fā)展迅速，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。全國約有10余個(gè)省市自治區(qū)建立起自己的綠色稻米品牌和產(chǎn)業(yè)基地，其中位于黑龍江省中部小興安嶺西麓的慶安縣已成為國內(nèi)第一個(gè)全縣范圍獲準(zhǔn)生產(chǎn)綠色食品稻米的地區(qū)。江蘇省里下河地區(qū)采用稻田養(yǎng)蟹的方式建立綠色食品稻米基地2000畝，每畝毛收入達(dá)3500-4500元，經(jīng)濟(jì)效益比普通稻米至少高3倍。從全國的發(fā)展勢頭來看，綠色食品稻米生產(chǎn)已逐漸實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要渠道和新時(shí)期引領(lǐng)綠色消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)。、（二）制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性本文件的制定，可以提高本地區(qū)雜交秈稻稻米的質(zhì)量安全水平和市場競爭力；通過優(yōu)化品種布局、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培，逐步降低當(dāng)前生產(chǎn)上化肥、農(nóng)藥的過量投入，有效控制農(nóng)業(yè)面源污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)稻作生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。（三）制定標(biāo)準(zhǔn)的可行性江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所始終堅(jiān)持農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。2013年以來，起草制定并發(fā)布實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)，其中國家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)、省級地方標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)。分別規(guī)范了植物品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南-甘薯，大蒜脫毒快繁技術(shù)，大櫻桃提早栽培技術(shù)，甘薯徐薯28和徐紫薯3號以及大豆品種徐豆20的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，提出了甘薯病蟲害鑒定和綜合防治技術(shù)、脫毒甘薯種薯種苗病毒檢測技術(shù)規(guī)范等。獲得各種標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)助60余萬元。近年來，我所水稻研究室結(jié)合徐淮地區(qū)生產(chǎn)實(shí)際，相繼展開了以提高水稻氮肥利用效率和灌溉水利用系數(shù)為目標(biāo)、力圖控制農(nóng)業(yè)面源污染的實(shí)地實(shí)時(shí)氮肥管理模式（SSNM）研究，以及優(yōu)質(zhì)雜交秈稻機(jī)插綠色高效關(guān)鍵技術(shù)研究（徐州市重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目KC20041），這為本標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了充分的理論支持；同時(shí)，本團(tuán)隊(duì)多年來一直致力于水稻新品種、新技術(shù)的示范推廣工作，在技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)等方面具有較為豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。本文件嚴(yán)格遵照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，在此基礎(chǔ)上精確控制徐淮地區(qū)雜交稻米生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)秈米生產(chǎn)效益最大化。（四）預(yù)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益分析本標(biāo)準(zhǔn)建立后，在徐州市及周邊地區(qū)可指導(dǎo)秈稻綠色優(yōu)質(zhì)栽培200萬畝以上，按照畝產(chǎn)稻谷600公斤、每公斤優(yōu)質(zhì)稻谷加價(jià)0.2元計(jì)算，可累計(jì)新增種植效益2.4億元以上，同時(shí)可有效減少化肥、農(nóng)藥的使用量和灌溉用水量，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益良好。二、任務(wù)來源2023年1月，江蘇省市場監(jiān)管局印發(fā)了《省市場監(jiān)管局關(guān)于印發(fā)2023年度江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)指南的通知》（蘇市監(jiān)通【2023】24號），我單位申報(bào)了《徐淮地區(qū)優(yōu)質(zhì)雜交秈稻綠色栽培技術(shù)規(guī)程》并于2023年7月擬立項(xiàng)，起草單位為江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。三、編制過程2023年8月-9月，參加江蘇省市場監(jiān)督管理局舉辦的全省標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目建設(shè)線上培訓(xùn)。2023年11月-2024年2月，開展調(diào)研工作，確定草案的主要內(nèi)容，搜集相關(guān)規(guī)范性文件，準(zhǔn)備編制草案所需的資料；2024年3月-2024年4月，開始編制本草案；同時(shí)，成立了宣貫工作小組，組長為胡婷婷，副組長為趙軼鵬，組員包括王健康、丁成偉、吳玉玲等。后續(xù)將在徐州銅山區(qū)、睢寧市和宿遷市等地組織面向農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)，加大本標(biāo)準(zhǔn)的推行力度。2024年5月，草案基本完成。通過函審的形式向徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和揚(yáng)州大學(xué)等組織和機(jī)構(gòu)廣泛征求意見。草案下發(fā)至各實(shí)施主體，以驗(yàn)證本標(biāo)準(zhǔn)草案內(nèi)容的可行性；2024年6月-2024年2月，完成本草案相關(guān)主管部門和科研院所等相關(guān)方反饋意見征集及采納情況匯總，共搜集到來自8位專家的85條修改意見，其中，采納71條；部分采納9條；不采納5條。四、主要內(nèi)容技術(shù)指標(biāo)確立本文件規(guī)定了徐州地區(qū)雜交秈稻綠色稻米生產(chǎn)的播前準(zhǔn)備、播插技術(shù)、肥水管理、病蟲草害防治和收獲環(huán)節(jié)的配套栽培技術(shù)規(guī)范。其主要內(nèi)容包括：1、本文件中的優(yōu)質(zhì)秈稻指稻米品質(zhì)達(dá)到NY/T593中規(guī)定的3級以上的稻谷。2、根據(jù)徐淮地區(qū)的溫光資源特點(diǎn)和本區(qū)域?qū)嵉卣{(diào)研結(jié)果，并結(jié)合長期的實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，確定本區(qū)域雜交秈稻的育秧及栽插時(shí)間。3、肥料的施用時(shí)間主要通過查閱相關(guān)資料，并依據(jù)雜交秈稻品種自身特征特性確定，以追肥為例，雜交秈稻應(yīng)以?；ǚ蕿橹鳎虼怂敕实氖┯脮r(shí)間為出穗前20d～25d。肥料的施用量則是依據(jù)我們持續(xù)4年（2013年～2016年）的實(shí)地氮肥管理試驗(yàn)和優(yōu)質(zhì)雜交秈稻機(jī)插綠色高效關(guān)鍵技術(shù)（2020年～2022年）的試驗(yàn)論證，基于以上的研究結(jié)果，我們進(jìn)一步減少的氮肥的使用總量，優(yōu)化了秈稻的群體結(jié)構(gòu)，提高了稻米的產(chǎn)量。4、水分管理方面，針對本地區(qū)水資源相對緊缺，稻作生產(chǎn)中灌溉用水多以及肥料利用率低的問題，采用了輕干濕交替灌溉的節(jié)水措施，力求協(xié)調(diào)好與稻田除草作業(yè)的水層和保水的時(shí)間要求，實(shí)現(xiàn)節(jié)本、省工和提高水肥利用效率的目標(biāo)。5、病蟲草害防治方面，強(qiáng)化了病蟲草害綠色防控，提升了稻米品質(zhì)和食品安全指標(biāo)，順應(yīng)消費(fèi)者對食品安全的要求。五、與相關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本文件符合國家和地方法律、法規(guī)