2024秋一年級道德與法治上冊 3.2 養(yǎng)成飲食好習(xí)慣教案 魯人版

2024秋一年級道德與法治上冊3.2養(yǎng)成飲食好習(xí)慣教案魯人版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2024秋一年級道德與法治上冊3.2養(yǎng)成飲食好習(xí)慣教案魯人版課程基本信息1.課程名稱：《養(yǎng)成飲食好習(xí)慣》

2.教學(xué)年級和班級：一年級

3.授課時間：2024年秋季學(xué)期

4.教學(xué)時數(shù)：1課時（45分鐘）

教學(xué)內(nèi)容：

1.認(rèn)識健康飲食的重要性。

2.學(xué)習(xí)如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

3.了解飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀。

教學(xué)過程：

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

利用圖片、故事等形式引起學(xué)生對飲食健康的關(guān)注。

2.講解知識點（15分鐘）

①介紹健康飲食的重要性，如營養(yǎng)均衡、促進(jìn)身體發(fā)育等。

②講解如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如按時吃飯、不偏食、不挑食等。

3.實踐與討論（10分鐘）

①組織學(xué)生討論：如何在生活中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣？

②進(jìn)行小組活動：設(shè)計一份健康飲食計劃。

4.案例分享與總結(jié)（10分鐘）

①分享一些健康飲食的案例，讓學(xué)生從中學(xué)習(xí)。

②總結(jié)本節(jié)課的主要知識點，強(qiáng)調(diào)養(yǎng)成飲食好習(xí)慣的重要性。

5.課后作業(yè)（5分鐘）

讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)，回家后與家長共同制定一份家庭健康飲食計劃。

教學(xué)評價：

1.課堂表現(xiàn)：觀察學(xué)生在課堂上的參與程度、討論積極性等。

2.課后作業(yè)：檢查學(xué)生制定的家庭健康飲食計劃，評價其理解和運(yùn)用知識的能力。

教學(xué)目標(biāo)：

1.讓學(xué)生了解健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2.提高學(xué)生的飲食衛(wèi)生意識和餐桌禮儀。

3.培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和實踐能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生的道德與法治學(xué)科核心素養(yǎng)，通過學(xué)習(xí)養(yǎng)成飲食好習(xí)慣，使學(xué)生具備以下能力：

1.增強(qiáng)健康意識：讓學(xué)生認(rèn)識到健康飲食對身體發(fā)育和成長的重要性，激發(fā)內(nèi)在的健康需求，形成自覺維護(hù)健康的意識。

2.自主學(xué)習(xí)能力：培養(yǎng)學(xué)生主動探究健康飲食知識，學(xué)會篩選、整理、運(yùn)用相關(guān)信息，提高自主學(xué)習(xí)能力。

3.社會責(zé)任感：教育學(xué)生關(guān)注飲食衛(wèi)生和公共健康問題，樹立社會責(zé)任感，為構(gòu)建健康、文明的飲食環(huán)境貢獻(xiàn)自己的力量。

4.道德品質(zhì)：通過學(xué)習(xí)飲食禮儀，培養(yǎng)學(xué)生尊重他人、禮貌待人的道德品質(zhì)，提升人際交往能力。

5.法治觀念：讓學(xué)生了解飲食相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)法治意識，自覺遵守飲食規(guī)定，維護(hù)自身權(quán)益。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

（1）認(rèn)識健康飲食的重要性：講解健康飲食對身體發(fā)育、智力發(fā)展的影響，強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)均衡的概念，舉例說明不同食物所含的營養(yǎng)成分。

（2）養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：詳細(xì)介紹按時吃飯、不偏食、不挑食等良好飲食習(xí)慣的具體做法，以及如何根據(jù)個人需求制定合理的飲食計劃。

（3）飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀：講解飲食衛(wèi)生的基本要求，如洗手、食物新鮮等；以及餐桌禮儀，如禮貌用餐、尊重他人等。

2.教學(xué)難點

（1）營養(yǎng)均衡的理解：學(xué)生可能難以理解不同食物如何搭配才能達(dá)到營養(yǎng)均衡，需通過具體的實例和圖表進(jìn)行講解。

舉例：以“平衡膳食寶塔”為例，解釋不同層次的食物攝入比例，讓學(xué)生明白如何做到營養(yǎng)均衡。

（2）良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成：學(xué)生可能知道應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，但在實際操作中難以堅持，需要教師提供具體的方法和技巧。

舉例：教授學(xué)生如何合理安排餐點時間，如何應(yīng)對挑食問題，以及如何與家長共同制定飲食計劃。

（3）飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀的實踐：學(xué)生可能了解理論知識，但在實際生活中難以運(yùn)用，需要通過情境模擬和實踐活動加強(qiáng)理解。

舉例：組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬餐廳就餐場景，練習(xí)餐桌禮儀；開展家庭飲食衛(wèi)生實踐活動，讓學(xué)生親自參與，提高實踐能力。

（4）法治觀念的培養(yǎng)：學(xué)生可能對飲食法律法規(guī)缺乏了解，需要教師結(jié)合實際案例進(jìn)行講解。

舉例：講解食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，通過案例分析，讓學(xué)生明白飲食行為與法治觀念的關(guān)系。

在教學(xué)過程中，教師要針對重點和難點內(nèi)容進(jìn)行有針對性的講解和強(qiáng)調(diào)，通過豐富的教學(xué)手段和方法，幫助學(xué)生深入理解知識，克服學(xué)習(xí)難點，養(yǎng)成良好的飲食行為和法治觀念。教學(xué)資源1.硬件資源：

-課堂多媒體設(shè)備（投影儀、電腦、音響等）

-食物模型或?qū)嵨?/p>

-餐桌餐具模型

2.軟件資源：

-道德與法治教材

-健康飲食相關(guān)PPT課件

-食譜和營養(yǎng)搭配指導(dǎo)手冊

3.課程平臺：

-學(xué)校課程管理系統(tǒng)

-教室內(nèi)局域網(wǎng)學(xué)習(xí)平臺

4.信息化資源：

-電子白板互動應(yīng)用

-健康飲食教學(xué)視頻

-虛擬實驗室軟件（如飲食搭配模擬）

5.教學(xué)手段：

-講授法

-小組合作學(xué)習(xí)

-情境模擬

-實物展示

-視頻教學(xué)

-互動問答

-課后在線作業(yè)與反饋教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過學(xué)校課程管理系統(tǒng)或班級微信群，發(fā)布關(guān)于健康飲食的預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞“養(yǎng)成飲食好習(xí)慣”課題，設(shè)計問題如“什么是營養(yǎng)均衡？為什么它對我們的身體很重要？”引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺統(tǒng)計數(shù)據(jù)和學(xué)生的反饋，了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生按照預(yù)習(xí)要求，閱讀資料，了解健康飲食的基本概念。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生對問題進(jìn)行獨(dú)立思考，并記錄下自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題列表）通過平臺提交或直接交給老師。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：鼓勵學(xué)生獨(dú)立探索，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺和微信等工具，實現(xiàn)資源的共享和進(jìn)度的監(jiān)控。

作用與目的：

-讓學(xué)生提前接觸核心概念，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

-培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和預(yù)習(xí)習(xí)慣。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過一個關(guān)于健康飲食的故事，引出本節(jié)課的主題，激發(fā)學(xué)生興趣。

-講解知識點：詳細(xì)講解營養(yǎng)均衡的定義、重要性以及如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

-組織課堂活動：設(shè)計小組討論“如何制定健康飲食計劃”，角色扮演“餐廳中的飲食禮儀”等，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)。

-解答疑問：針對學(xué)生在活動中產(chǎn)生的疑問，給予及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：認(rèn)真聽講，對老師的提問積極思考。

-參與課堂活動：在小組討論和角色扮演中，應(yīng)用所學(xué)知識，體驗實際情境。

-提問與討論：對不懂的問題勇敢提問，與同學(xué)老師進(jìn)行討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過講解，幫助學(xué)生理解營養(yǎng)均衡等重難點知識。

-實踐活動法：通過小組合作和角色扮演，加深學(xué)生對飲食禮儀的理解。

-合作學(xué)習(xí)法：通過討論，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-加深學(xué)生對健康飲食知識的理解，突破教學(xué)重難點。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)課堂內(nèi)容，布置相關(guān)的課后作業(yè)，如設(shè)計一份家庭健康飲食計劃。

-提供拓展資源：推薦相關(guān)的書籍、視頻等資源，供學(xué)生深入了解健康飲食。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生個性化的反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固課堂所學(xué)。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師推薦的資源，進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)：對自己的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行反思，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：鼓勵學(xué)生自主完成作業(yè)，進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生通過反思，不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生對健康飲食知識的掌握，提升應(yīng)用能力。

-拓寬學(xué)生的知識視野，激發(fā)進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣。

-培養(yǎng)學(xué)生的自我反思能力，促進(jìn)個人成長和學(xué)習(xí)效果的提升。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識與技能：

-學(xué)生掌握了健康飲食的基本概念，如營養(yǎng)均衡、飲食衛(wèi)生等，能夠結(jié)合實際生活進(jìn)行應(yīng)用。

-學(xué)會了如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如按時吃飯、不偏食、不挑食，以及如何根據(jù)個人需求制定合理的飲食計劃。

-理解了飲食禮儀的重要性，能夠在日常生活中遵循餐桌禮儀，尊重他人。

2.過程與方法：

-學(xué)生通過自主預(yù)習(xí)、課堂聽講、小組討論、角色扮演等環(huán)節(jié)，提高了自主學(xué)習(xí)能力和合作意識。

-學(xué)會了運(yùn)用信息技術(shù)手段（如在線平臺、微信等）獲取學(xué)習(xí)資源，進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，增強(qiáng)了信息素養(yǎng)。

-通過實踐活動，如設(shè)計健康飲食計劃、模擬餐廳就餐等，培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

3.情感態(tài)度與價值觀：

-學(xué)生認(rèn)識到健康飲食對身體發(fā)育、學(xué)習(xí)效果和長遠(yuǎn)發(fā)展的重要性，增強(qiáng)了健康意識。

-培養(yǎng)了學(xué)生的法治觀念，明白飲食行為與法律法規(guī)的關(guān)系，自覺遵守飲食規(guī)定。

-學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中，學(xué)會了尊重他人、禮貌待人，提升了道德品質(zhì)。

具體表現(xiàn)如下：

1.知識掌握方面：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述營養(yǎng)均衡的概念，舉例說明不同食物所含的營養(yǎng)成分，以及如何搭配達(dá)到營養(yǎng)均衡。

-學(xué)生了解飲食衛(wèi)生的基本要求，如食物新鮮、洗手等，并在生活中加以實踐。

-學(xué)生掌握了一定的飲食禮儀知識，如禮貌用餐、不浪費(fèi)食物等，得到了家長和老師的認(rèn)可。

2.技能應(yīng)用方面：

-學(xué)生結(jié)合所學(xué)，能夠與家長共同制定家庭健康飲食計劃，并在生活中自覺遵循。

-學(xué)生在餐廳、家庭等場合能夠遵循飲食禮儀，表現(xiàn)出良好的文明素養(yǎng)。

-學(xué)生具備一定的飲食衛(wèi)生意識，關(guān)注食品安全，避免食用不衛(wèi)生的食物。

3.情感態(tài)度方面：

-學(xué)生對健康飲食產(chǎn)生了濃厚的興趣，愿意主動了解和學(xué)習(xí)更多相關(guān)知識。

-學(xué)生在小組合作中，表現(xiàn)出積極向上的態(tài)度，學(xué)會了傾聽、尊重他人意見，提高了團(tuán)隊協(xié)作能力。

-學(xué)生具備法治觀念，明白飲食行為與法律法規(guī)的關(guān)系，自覺維護(hù)自身權(quán)益。板書設(shè)計-①營養(yǎng)均衡的概念

-②養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

-③飲食衛(wèi)生與餐桌禮儀

2.重點詞句：

-①“營養(yǎng)均衡，健康成長”

-②“按時吃飯，不偏食，不挑食”

-③“飲食衛(wèi)生，從我做起”

3.藝術(shù)性與趣味性：

-①使用生動形象的圖畫表示食物金字塔，展示各類食物的比例關(guān)系。

-②設(shè)計有趣的卡通形象，講解良好的飲食習(xí)慣，如“按時吃飯的小鬧鐘”、“不偏食的小熊”等。

-③通過幽默的漫畫形式，展示飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀的重要性，如“洗手歌”、“禮貌用餐的熊貓”等。

板書設(shè)計示例：

【營養(yǎng)均衡，健康成長】

-營養(yǎng)均衡的概念

-食物金字塔

【養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣】

-按時吃飯，不偏食，不挑食

-小鬧鐘、小熊卡通形象

【飲食衛(wèi)生與餐桌禮儀】

-飲食衛(wèi)生的重要性

-洗手歌、禮貌用餐的熊貓漫畫教學(xué)反思首先，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在理解營養(yǎng)均衡的概念上存在困難。他們雖然知道應(yīng)該多吃蔬菜、水果和粗糧，但對具體搭配和食物比例的理解還不夠清晰。因此，我決定在下節(jié)課中，通過更多具體的例子和圖表，幫助學(xué)生更好地理解營養(yǎng)均衡的內(nèi)涵。

其次，在實踐活動環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生在小組討論中不夠積極主動。他們可能因為害羞或缺乏信心而不愿意發(fā)表自己的觀點。為了解決這個問題，我計劃在下節(jié)課中增加一些鼓勵性的語言，并采用一些游戲化的方式，激發(fā)學(xué)生的參與熱情。

另外，我也發(fā)現(xiàn)了一些積極的變化。在講解飲食衛(wèi)生和餐桌禮儀時，學(xué)生表現(xiàn)出濃厚的興趣，他們認(rèn)真聽講并積極提問。這讓我感到非常欣慰，說明學(xué)生對于如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣有了更深入的認(rèn)識。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《營養(yǎng)與健康》科普文章，介紹不同食物的營養(yǎng)價值及其對人體的作用。

-視頻