2022臘八節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及養(yǎng)生食物

2022臘八節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及養(yǎng)生食物2022臘八節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及養(yǎng)生食物臘八節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及養(yǎng)生食物臘八節(jié)有什么風(fēng)俗活動(dòng)臘八節(jié)最早就是為祭祀而產(chǎn)生的節(jié)日，不過(guò)現(xiàn)在在臘八節(jié)祭祀的地方已經(jīng)很少了。吃臘八粥這是過(guò)臘八節(jié)的時(shí)候人們一定會(huì)吃的一種食物，就臘八節(jié)來(lái)說(shuō)，幾乎所有習(xí)俗都是圍繞喝臘八粥進(jìn)行的，臘八粥又稱八寶粥，里面有多種雜糧，是一種對(duì)人的身體很有好處的食物。這是一個(gè)很特別的習(xí)俗，臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就把冰敲成碎塊，據(jù)說(shuō)吃了這個(gè)時(shí)候的冰，一年都不會(huì)肚子疼。吃臘八面北方很多地區(qū)有臘八節(jié)吃面條的習(xí)俗，這天的面條做法沒有什么不同，只是因?yàn)樵谂D八節(jié)這一天做和吃因而得名。吃臘八蒜臘八節(jié)還有腌制臘八蒜的習(xí)俗。這種蒜是一種很獨(dú)特的食物，而且外形也比較誘人。臘八節(jié)有哪些養(yǎng)生食物中國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年，最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。桂圓臘八粥適合體質(zhì)：氣虛、血虛和陽(yáng)虛桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。因此，這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補(bǔ)血、溫陽(yáng)的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅(qū)寒保暖良方。薏米臘八粥適合體質(zhì)：濕熱薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，有利于幫助排除應(yīng)酬時(shí)攝入的過(guò)多垃圾食物。薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血液脂肪濃度。因此，以薏仁為主要輔料的臘八粥，適合經(jīng)常喝酒、大魚大肉應(yīng)酬的人食用。燕麥臘八粥適合體質(zhì)：平和燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用燕麥后可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麥，可抑制血糖值上升，因此對(duì)于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放點(diǎn)燕麥。所以，糖尿病病人可多選燕麥和蕎麥作主料。糖尿病病人喝臘八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味劑。臘八節(jié)是為了紀(jì)念誰(shuí)臘八節(jié)是佛教紀(jì)念釋迦牟尼的節(jié)日。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。修道之初并無(wú)收獲，但佛陀不氣餒，后經(jīng)六年苦行，于農(nóng)歷臘月八日在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，佛陀每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。臘八這一天就成為后世的“佛祖成道紀(jì)念日”。臘八節(jié)是佛教的盛大節(jié)日。以前各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說(shuō)故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”，并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游就有詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新。”據(jù)說(shuō)某些名剎寺內(nèi)，還有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”，平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”?！案５轮唷币馑际钦f(shuō)吃了以后可以增福增壽，可見當(dāng)時(shí)各寺僧愛惜糧食之美德。臘八粥在古時(shí)是用紅小豆、糯米煮成，后來(lái)材料逐漸增多。南宋周密在作品《武林舊事》中說(shuō)：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之類做粥，謂之‘臘八粥’”。至今中國(guó)江南、東北、西北廣大地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗。各地臘八節(jié)煮臘八粥所用的材料各