DB31T+310024.2-2024長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯　第2部分：數(shù)據(jù)元

ICS35.240.99CCSL72長江三角洲區(qū)域地方標(biāo)準(zhǔn)DB31/T310024.2—2024DB32/T310024.2—2024DB33/T310024.2—2024DB34/T310024.2—20242YangtzeRiverDeltainformationtraceabilityforfoodandedibleagriculturalYangtzeRiverDeltainformationtraceabilityforfoodandedibleagriculturalproducts—Part2:Dataelement2024-05-172024-09-01發(fā)布DB31/T310024.2—2024DB32/TDB31/T310024.2—2024DB32/T310024.2—2024DB33/T310024.2—2024DB34/T310024.2—2024DB31/T310024.2—2024DB32/TDB31/T310024.2—2024DB32/T310024.2—2024DB33/T310024.2—2024DB34/T310024.2—2024目 次前言 II引言 III1圍 12范引文件 13語定義 14類屬結(jié)構(gòu) 15溯信息 36產(chǎn)營信息 37礎(chǔ)息 58產(chǎn)息 69通息 71010檢息 8附錄資性）食品類碼 10附錄資性）食用產(chǎn)分代碼 12參考獻(xiàn) 15I前 言本文件按照GB/T本文件為DB31/T310024《長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯》的第2部分。DB31/T310024已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：通則；——第2部分：數(shù)據(jù)元；——第3部分：數(shù)據(jù)接口。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。侯月麗、楊博、程禹、魯輪、周超群、徐振、彭海濤、邵逸超、齊相峰、蔡麗華、石念、朱婕、那晶、柳凌、程璐璐、郭德華、楊捷琳。侯月麗、楊博、程禹、魯輪、周超群、徐振、彭海濤、邵逸超、齊相峰、蔡麗華、石念、朱婕、那晶、柳凌、程璐璐、郭德華、楊捷琳。 II引 言本文件旨在推動構(gòu)建區(qū)域聯(lián)動的食品安全信息追溯體系。DB31/T310024由三個部分構(gòu)成?！?部分：通則。目的在于為長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯平臺建設(shè)工作提供指導(dǎo)?！?——第3IIIIIIDB31/T310024.2—2024DB32/TDB31/T310024.2—2024DB32/T310024.2—2024DB33/T310024.2—2024DB34/T310024.2—2024DB31/T310024.2—2024DB32/TDB31/T310024.2—2024DB32/T310024.2—2024DB33/T310024.2—2024DB34/T310024.2—2024長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯第2部分：數(shù)據(jù)元范圍（（GB12904商品條碼零售商品編碼與條碼表示GB32100法人和其他組織統(tǒng)一社會信用代碼編碼規(guī)則DB31/T310024.1長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯第1部分：通則GB12904商品條碼零售商品編碼與條碼表示GB32100法人和其他組織統(tǒng)一社會信用代碼編碼規(guī)則DB31/T310024.1長三角地區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯第1部分：通則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1數(shù)據(jù)元dataelement：GB/T18391.1—2009，3.3.8]4分類和屬性結(jié)構(gòu)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)元分為六類信息：14.2.24.2.2a)示例1：C6(表示該指標(biāo)項是一個6位定長的字符)示例2：N6(表示6位定長的數(shù)值型字符)b)數(shù)據(jù)類型后加“x..y”表示從最小到最大長度的格式；示例3：C1..10（表示該指標(biāo)項是一個最短1位、最長10位的字符型格式）示例4：N..6（6）c).ul”C..ul（表示該指標(biāo)是一個長度不確定的字符，一般為大量的文本內(nèi)容）示例6：C..100（表示長度最大為100的字符）。（N）“x,y”，xy示例7：N..17,2（一個最長17位、小數(shù)點(diǎn)后兩位的一個數(shù)值）。（BY）22351；約束）；表1數(shù)據(jù)元中數(shù)據(jù)類型與格式定義數(shù)據(jù)類型與格式類型描述類型說明C字符型可以包括字母字符、數(shù)字字符或漢字等在內(nèi)的任意字符N數(shù)值型以實(shí)數(shù)表達(dá)的數(shù)據(jù)元值的類型Date日期YYYY-MM-DD應(yīng)符合GB/T7408—2005。“YYYY”表示年份，“MM”表示月份，“DD”表示日BY二進(jìn)制流圖象、音頻、WAN、RM、AVI、MPEG等二進(jìn)制流文件格式B布爾型是/否CLOB字符大對象類型使用Char保存大量數(shù)據(jù)所使用的數(shù)據(jù)類型示例8：BY-JPEG（表示該指標(biāo)是一個“JPEG”格式的文件）食品和食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)元實(shí)體關(guān)系圖見圖1。圖1食品和食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)元實(shí)體關(guān)系圖5追溯碼信息食品和食用農(nóng)產(chǎn)品追溯碼信息數(shù)據(jù)項應(yīng)符合表2。表2追溯碼信息數(shù)據(jù)項6生產(chǎn)經(jīng)營者信息食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者信息數(shù)據(jù)項應(yīng)符合表3。圖1食品和食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)元實(shí)體關(guān)系圖5追溯碼信息食品和食用農(nóng)產(chǎn)品追溯碼信息數(shù)據(jù)項應(yīng)符合表2。表2追溯碼信息數(shù)據(jù)項6生產(chǎn)經(jīng)營者信息食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者信息數(shù)據(jù)項應(yīng)符合表3。表3生產(chǎn)經(jīng)營者信息數(shù)據(jù)項3標(biāo)識符名稱英文名定義約束其他01001追溯碼traceCode追溯系統(tǒng)中對追溯單元進(jìn)行唯一標(biāo)識的代碼C..128必選DB31/T310024.1標(biāo)識符名稱英文名定義數(shù)據(jù)類型及格式約束其他02001生產(chǎn)經(jīng)營者名稱enterpriseName經(jīng)核準(zhǔn)機(jī)關(guān)核準(zhǔn)后的名稱C..200必選-02002生產(chǎn)經(jīng)營者字號enterpriseTrademark者識別特征的主要標(biāo)志C..40可選-表3生產(chǎn)經(jīng)營者信息數(shù)據(jù)項（續(xù)）標(biāo)識符名稱英文名定義約束其他02003生產(chǎn)經(jīng)營者類型enterpriseType食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的類型N2必選0，12食品和食用農(nóng)產(chǎn)品務(wù)提供者02004統(tǒng)一社會信用代碼uniSCID法人和其他組織的唯一編碼C18必選GB的規(guī)定02005許可證編號licNo從事具體業(yè)務(wù)的許可證編號C..200可選-02006許可證照certPicture食品生產(chǎn)經(jīng)營者的許可證掃描件BY條件選02005（2MB的文件）02007許可證照有效期開始日期certEffectiveDate生產(chǎn)經(jīng)營者許可證照有效期開始日期Date條件選填報了02005許可證編號應(yīng)填報02008許可證照有效期截止日期certExpiryDate生產(chǎn)經(jīng)營者許可證照有效期截止日期Date條件選填報了02005許可證編號應(yīng)填報02009備案號certNo預(yù)包裝食品銷售的備案編號C..200可選-02010法定代表人legalRepresentative構(gòu)登記機(jī)關(guān)或批準(zhǔn)機(jī)關(guān)核發(fā)的有效證照或批文上的法定代表人或負(fù)責(zé)人的姓名C..100必選-02011日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)supervisoryAgency日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)名稱C..200必選-02012生產(chǎn)經(jīng)營范圍scope國家允許企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營CLOB必選-02013經(jīng)營地址address生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)營地址C..512必選-02014聯(lián)系人contactPerson生產(chǎn)經(jīng)營者法定代表人或負(fù)責(zé)人姓名C..100必選身份證為準(zhǔn)02015聯(lián)系方式contactPhone生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)系電話C..32必選-02016法人類別legalPersonType法人責(zé)任主體類型N1必選0，1體工商戶02017設(shè)立日期/成立日期establishmentDate生產(chǎn)經(jīng)營者設(shè)立日期或成立日期Date可選-02018營業(yè)執(zhí)照businessLicensePicture食品生產(chǎn)者的營業(yè)執(zhí)照掃描的圖片文件BY可選可上傳容量不超2MB的文件02019注冊地址registeredAddress生產(chǎn)經(jīng)營者的注冊地址C..512必選-02020登記/管轄機(jī)關(guān)registrationAuthority生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行登記/注冊的市場監(jiān)督管理機(jī)關(guān)名稱C..200必選-02021經(jīng)營方式businessModel生產(chǎn)經(jīng)營者在經(jīng)營活動中所采取的方式和方法C..100可選批發(fā)/零售44表3生產(chǎn)經(jīng)營者信息數(shù)據(jù)項（續(xù)）標(biāo)識符名稱英文名定義約束其他02004統(tǒng)一社會信用代碼uniSCID法人和其他組織的唯一編碼C18必選應(yīng)符合GB32100的規(guī)定02005許可證編號licNo從事具體業(yè)務(wù)的許可證編號C..200可選-02006許可證照certPicture食品生產(chǎn)經(jīng)營者的許可證掃描件BY條件選02005（2MB的文件）02007許可證照有效期開始日期certEffectiveDate生產(chǎn)經(jīng)營者許可證照有效期開始日期Date條件選填報了02005許可證編號應(yīng)填報02008許可證照有效期截止日期certExpiryDate生產(chǎn)經(jīng)營者許可證照有效期截止日期Date條件選填報了02005許可證編號應(yīng)填報02009備案號certNo預(yù)包裝食品銷售的備案編號C..200可選-02010法定代表人legalRepresentative構(gòu)登記機(jī)關(guān)或批準(zhǔn)機(jī)關(guān)核發(fā)的有效證照或批文上的法定代表人或負(fù)責(zé)人的姓名C..100必選-02011日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)supervisoryAgency日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)名稱C..200必選-02012生產(chǎn)經(jīng)營范圍scope國家允許企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營CLOB必選-02013經(jīng)營地址address生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)營地址C..512必選-02014聯(lián)系人contactPerson生產(chǎn)經(jīng)營者法定代表人或負(fù)責(zé)人姓名C..100必選身份證為準(zhǔn)02015聯(lián)系方式contactPhone生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)系電話C..32必選-02016法人類別legalPersonType法人責(zé)任主體類型N1必選0，1體工商戶02017設(shè)立日期/成立日期establishmentDate生產(chǎn)經(jīng)營者設(shè)立日期或成立日期Date可選-02018營業(yè)執(zhí)照businessLicensePicture食品生產(chǎn)者的營業(yè)執(zhí)照掃描的圖片文件BY可選容量應(yīng)不超過2MB的文件02019注冊地址registeredAddress生產(chǎn)經(jīng)營者的注冊地址C..512必選-02020登記/管轄機(jī)關(guān)registrationAuthority生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行登記/注冊的市場監(jiān)督管理機(jī)關(guān)名稱C..200必選-02021經(jīng)營方式businessModel生產(chǎn)經(jīng)營者在經(jīng)營活動中所采取的方式和方法C..100可選批發(fā)/零售02022證件狀態(tài)certificateStatus證件狀態(tài)情況N2必選01效，2，3變更有效，4，67被撤銷，89107基礎(chǔ)信息7基礎(chǔ)信息58生產(chǎn)信息食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息數(shù)據(jù)項應(yīng)符合表5。8生產(chǎn)信息食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息數(shù)據(jù)項應(yīng)符合表5。表5生產(chǎn)信息數(shù)據(jù)項5）6食品和食用農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)項應(yīng)符合表4。表4基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)項標(biāo)識符名稱英文名定義數(shù)據(jù)類型及格式約束其他03001產(chǎn)品名稱productName產(chǎn)品名稱C..250必選-03002生產(chǎn)企業(yè)producerName生產(chǎn)企業(yè)名稱C..250必選-03003規(guī)格standard規(guī)格C..100必選-03004保質(zhì)期shelfLife（××周、××年）自動換算為具體天數(shù)N必選此數(shù)據(jù)項也適用于長保質(zhì)期數(shù)據(jù)信息03005大類division食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的大類代碼N2必選0食用農(nóng)產(chǎn)品，1食品03006分類category食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的分類代碼C..30必選食品分類代碼參品分類代碼參見附錄B03007商品條碼barcode商品條碼C14條件選商品條碼符號中供人識別的數(shù)字代GB1290403008注冊號（備案號certNo相關(guān)主管部門核發(fā)的注冊號（備案號）C..150條件選食品為保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方粉）應(yīng)填報03009（證）certPicture注冊證書（備案憑證掃描的圖片文件BY可選030082MBJPG/PNG/PDF格式的文件標(biāo)識符名稱英文名定義數(shù)據(jù)類型及格式約束其他04001生產(chǎn)日期productionDate（品收獲、初加工/肉類出欄、屠宰/漁業(yè)捕撈）/食品原料/食品添加劑/食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)日期Date必選-04002生產(chǎn)批號batchNumber食品/食品原料/食品添加劑/食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)批次C..200條件選食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)填報04003產(chǎn)地origin食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地C..250必選-9流通信息9流通信息食品和食用農(nóng)產(chǎn)品流通信息數(shù)據(jù)項應(yīng)符合表6。表6流通信息數(shù)據(jù)項表6流通信息數(shù)據(jù)項（續(xù)）7標(biāo)識符名稱英文名定義數(shù)據(jù)類型及格式約束其他04004檢驗合格證certificationPicture食品生產(chǎn)者的食品檢驗合格證明掃描文件BY可選獲得檢驗合格證的食品生產(chǎn)者可上傳容量不超過2MB且為JPG/PNG/PDF格式的文件04005食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證號certNoOfOrigin食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證號C..50條件選獲得食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)填報04006食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證certNoOfOriginPicture食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證掃描的圖片文件BY條件選獲得食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)上傳容量不2MB且為JPG/PNG/PDF文件04007入境貨物檢驗檢疫證明編號CIQNo入境貨物檢驗檢疫證明編號C..50條件選列入海關(guān)法檢目錄的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)填報04008入境貨物檢驗檢疫證明CIQPicture入境貨物檢驗檢疫證明掃描件BY條件選獲得入境貨物檢驗檢疫證明的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)上傳容量2MB的JPG/PNG/PDF件04009檢疫機(jī)構(gòu)quarantineInstitution動物檢疫機(jī)構(gòu)名稱C..250條件選涉及動物及動物產(chǎn)品檢疫的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)填報04010檢疫合格證號certNoOfQuarantine動物檢疫證明編號C..50條件選涉及動物及動物產(chǎn)品檢疫的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)填報04011檢疫合格證certNoOfQuarantinePicture動物檢疫證明證掃描件或電子文件BY條件選涉及動物及動物產(chǎn)品檢疫的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)填報04012執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)號executiveStandard食品或食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)國等C..250可選-標(biāo)識符名稱英文名定義數(shù)據(jù)類型及格式約束其他05001數(shù)量quantity食品和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售/配送的數(shù)量N..12,3必選-表7抽檢信息數(shù)據(jù)項（續(xù)）8標(biāo)識符名稱英文名定義數(shù)據(jù)類型及格式約束其他05002單位unit食品和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售/配送的數(shù)量單位C..10必選-05003銷貨日期saleDate食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售日期、配送日期Date必選-05004采購者customerName食品和食用農(nóng)產(chǎn)品采購者或配送門店的名稱C..250必選-05005采購者地址customerAddr食品和食用農(nóng)產(chǎn)品采購者或配送門店的聯(lián)系地址C..250必選-05006customerTel食品和食用農(nóng)產(chǎn)品采購者或配送門店的聯(lián)系電話C..50必選-05007信用代碼uniSCID食品和食用農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的統(tǒng)一社會信用代碼C18必選-05008號licNo食品和食用農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的許可證編碼C..200條件選具有許可經(jīng)營的，該字段必填10抽檢信息食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢信息數(shù)據(jù)項應(yīng)符合表7。表7抽檢信息數(shù)據(jù)項標(biāo)識符名稱英文名定義約束其他06001被抽樣單位名稱enterpriseName被抽樣單位名稱C..200必選-06002統(tǒng)一社會信用代碼uniSCID法人和其他組織的唯一編碼C18必選應(yīng)符合GB32100的規(guī)定06003抽樣地點(diǎn)address抽樣地點(diǎn)C..512必選-06004province被抽樣單位省(市、自治區(qū))C..50必選-06005city盟)C..50必選-06006被抽樣單位縣county被抽樣單位縣(市、區(qū))C..50必選-06007樣品名稱sampleName樣品名稱C..100必選-06008食品大類category食品大類C..100必選用于國抽系統(tǒng)分類06009食品亞類subcategories食品亞類C..100必選用于國抽系統(tǒng)分類06010樣品規(guī)格sampleStandard樣品規(guī)格C..200必選-06011樣品批號batchNumber樣品批號C..200必選-06012生產(chǎn)日期productionDate樣品生產(chǎn)日期Date必選-06013收檢日期checkTime檢測時間Date必選-06014報告日期reportDate抽檢報告日期Date必選-06015標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱producerName標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱C..200必選-06016標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址producerAddress標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址C..512必選-06017檢驗報告編號reportNumber檢驗報告編號C..50必選-標(biāo)識符名稱英文名定義約束其他06018檢驗項目checkItem檢驗項目C..200必選-06019標(biāo)準(zhǔn)值standardValue檢測參考的標(biāo)準(zhǔn)值C..50必選-06020檢測值inspectValue（1300C..2600必選-06021檢驗結(jié)論inspectionResults結(jié)果判定C1必選01為合格06022檢驗機(jī)構(gòu)inspectionAgency負(fù)責(zé)抽檢的機(jī)構(gòu)名稱C..200必選-注：數(shù)據(jù)來源于國家市場監(jiān)督管理總局國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)。99附錄A（）食品分類代碼見表A.1。表A.1食品分類代碼表代碼名稱1糧食加工品2食用油、油脂及其制品3調(diào)味品4肉制品5乳制品6飲料7方便食品8餅干9罐頭10冷凍飲品11速凍食品12薯類和膨化食品13糖果制品14茶葉及相關(guān)制品15酒類16蔬菜制品17水果制品18炒貨食品及堅果制品19蛋制品20可可及焙烤咖啡產(chǎn)品21食糖22水產(chǎn)制品23淀粉及淀粉制品24糕點(diǎn)25豆制品26蜂產(chǎn)品27保健食品28特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品29嬰幼兒配方食品1010表A.1食品分類代碼表（續(xù)）代碼名稱30特殊膳食食品31其他食品32食品添加劑1111附錄B（資料性）食用農(nóng)產(chǎn)品分類代碼食用農(nóng)產(chǎn)品分類代碼見表B.