船載南極磷蝦脫殼加工設(shè)備技術(shù)要求

Q/LB.□XXXXX-XXXX船載南極磷蝦脫殼加工設(shè)備通用技術(shù)要求范圍本文件規(guī)定了船載南極磷蝦脫殼加工設(shè)備的總體要求、設(shè)備組成、性能要求以及運(yùn)行環(huán)境要求。本文件適用于船載南極磷蝦脫殼加工設(shè)備的制造和貿(mào)易。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T699船舶電氣設(shè)備定義和一般規(guī)定GB/T7060船用旋轉(zhuǎn)電機(jī)基本技術(shù)要求GB/T8196機(jī)械安全防護(hù)裝置固定式和活動(dòng)式防護(hù)裝置的設(shè)計(jì)與制造一般要求GB16798食品機(jī)械安全衛(wèi)生GB/T25354食品金屬探測(cè)器術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

船載南極磷蝦脫殼加工設(shè)備shipboarddeshellingprocessingequipmentofAntarctickrill在遠(yuǎn)洋捕撈漁船上，對(duì)南極磷蝦進(jìn)行剝除蝦殼獲得蝦肉的加工設(shè)備及相關(guān)輔助設(shè)備，主要包括原料輸送料倉(cāng)、蝦水混合供料槽、水料分離傳送、殼肉分離、風(fēng)淋輸送等設(shè)備。

脫殼蝦肉得率deshellingyieldofAntarctickrill南極磷蝦脫殼加工后獲得的蝦肉與原料的質(zhì)量百分比?？傮w要求主體材料和輔助材料應(yīng)抗腐蝕、易清洗，滿足食品衛(wèi)生要求和安全性要求，應(yīng)符合GB16798中4.1的規(guī)定。電氣設(shè)備的材料應(yīng)符合船用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。船用電機(jī)應(yīng)防塵、防低壓噴水，防護(hù)等級(jí)應(yīng)不低于IP55。船用電機(jī)的接線盒、接地、加油孔和泄水孔等應(yīng)符合GB/T7060相關(guān)規(guī)定。供電系統(tǒng)應(yīng)符合GB/T6994的相關(guān)規(guī)定。外露轉(zhuǎn)動(dòng)部件應(yīng)加裝防護(hù)罩，防護(hù)罩應(yīng)符合GB/T8196的相關(guān)規(guī)定。設(shè)備組成船載南極磷蝦脫殼加工設(shè)備組成如圖1所示。標(biāo)引序號(hào)說明：1——原料輸送料倉(cāng)；2——蝦水混合供料槽；3——水料分離輸送設(shè)備；4——?dú)と夥蛛x設(shè)備；5——風(fēng)淋輸送設(shè)備；6——送蝦泵。設(shè)備組成圖性能要求船載南極磷蝦脫殼加工設(shè)備性能要求工作條件如下。工作電源：電壓380V±20V，頻率50HZ±1HZ。原料要求：南極磷蝦原料捕撈上岸時(shí)間應(yīng)不超過2h。性能指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。主要性能指標(biāo)項(xiàng)目名稱指標(biāo)處理量≥1000kg/h蝦肉得率（質(zhì)量百分比）16.0%蝦殼殘留率（質(zhì)量百分比）3.5%主要設(shè)備性能要求原料輸送料倉(cāng)應(yīng)設(shè)置料位高度傳感器，并具備超限報(bào)警功能。原料輸送料倉(cāng)的輸送機(jī)應(yīng)具備自動(dòng)稱重功能，重量范圍為0kg～100kg。蝦水混合供料槽設(shè)置料位傳感器、溫度傳感器、高位滿溢口和底部排污裝置，并具備液位控制功能，控制精度為±0.05m。供料槽中安裝送蝦泵，送蝦泵的防護(hù)等級(jí)應(yīng)不低于IP68，通過最大顆粒直徑應(yīng)不小于50mm。水料分離傳送設(shè)備應(yīng)能將蝦水混合物中的水快速過濾分離，水料過濾分離能力不小于50T/h。殼肉分離設(shè)備的滾軸間隙和速度應(yīng)可調(diào)，滾軸間隙調(diào)節(jié)范圍為0.2mm～1.0mm，滾軸速度調(diào)節(jié)范圍為1r/s～3r/s。風(fēng)淋輸送設(shè)備輸送速度的調(diào)節(jié)范圍為0.01m/s～0.15m/s，風(fēng)機(jī)風(fēng)量的調(diào)節(jié)范圍為1000m3/h～3000m3/。應(yīng)設(shè)置金屬探測(cè)器，金屬探測(cè)器探片F(xiàn)e≤1.5mm，SUS≤2.0mm，應(yīng)符合GB/T25354的規(guī)定。運(yùn)行環(huán)境要求設(shè)備