可口可樂生產運作管理調研

學號：201212049002

姓名：蔡晴目錄企業(yè)簡介（可口可樂(重慶)飲料有限公司）

馳名世界的可口可樂有著100多年的歷史，在這一百多年中，可口可樂公司憑借領先行業(yè)的技術、先進的管理理念、創(chuàng)新的市場營銷和良好的企業(yè)公民行為，成為世界上最大的飲料公司和飲料行業(yè)的領導者?？煽诳蓸饭镜某晒σ呀洺蔀槿蛏虡I(yè)領域的經典傳奇。在世界汽水市場前五名排名中，可口可樂公司就占了四席，它們分別是：可口可樂、健怡可口可樂、雪碧和芬達。目前全世界200多個國家和地區(qū)的消費者每日飲用10多億杯可口可樂公司的產品。重慶可口可樂飲料有限公司于2005年9月5日正式建成投產，為外商獨資企業(yè)。

產品與技術選擇重慶可口可樂公司是一間設計現代化的工廠，擁有先進的生產設備和高科技的生產技術，產品質量嚴格執(zhí)行可口可樂公司TCCQS品質控制標準，符合國家質量要求，為廣大消費者提供高質量的可口可樂、健怡可口可樂、雪碧、芬達、醒目、美汁源果粒橙、美汁源美麗果、美汁源金牌果粒橙、雀巢冰極茶、冰爽茶、冰露等系列飲料。生產能力與規(guī)模

重慶可口可樂公司占地66畝，投資1150萬美元興建，員工人數近800人。

左邊圖片是2005年可口可樂工廠才在重慶開業(yè)的時候的情況。

如今的生產能力相比十年以前有著質的飛躍，生產規(guī)模也比十年前更大，在激烈的市場競爭中不斷成長，進步。生產類型與生產方式目前我們市場上主要有純凈水、果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料、功能性飲料以及乳飲料等。而可口可樂公司主要生產的是碳酸飲料（如可口可樂、雪碧、芬達等）。除此之外還有果汁（如美汁源系列）、純凈水（如冰露）、茶飲料（如原葉系列、爽健美茶等）、功能型飲料（如酷樂士維他命果味營養(yǎng)素水系列）、乳飲料（如果粒奶優(yōu)系列）。生產類型與生產方式生產方式設施選址位于重慶經濟技術開發(fā)區(qū)北區(qū)金渝大道109號。設施布置設施布置從所示圖片中我們可以看到設施布置是很合理的，是有據可依的，是根據不同飲料分類集中布置的。整體來看是科學可行，高效率的飲料生產線。不管是機器設施的布置還是工作人員的配置可見都是相當合理的。工作設計工作崗位設置行業(yè)分類：航空；企業(yè)行政服務；客戶服務部；財務；人力資源；信息技術及管理；食品科學，營養(yǎng)學或規(guī)定性事物；法律；制造；市場；公共事務及傳訊；銷售和會計管理；安全；供應鏈管理；技術科學/工程；StrategicPlanning；FranchiseOperations……（以上是我在可口可樂官網上人才招聘里的看到的企業(yè)招聘崗位，當然在重慶肯定工作崗位沒這么多，紅色標注部分是重慶可口可樂崗位設置）按照職位等級設置四個職級：總經理級、部長級、主管級、職員級，其中包括6個職位（如右圖表所示）。等級級別體系職位體系四總經理級總經理副總/總監(jiān)三部長級部長副部長/部長助理二主管級主管/經理/高級職員一職員級職員工作設計工作考核根據工作能力，工作情況進行，考核有作述職報告等方式。秉著公正、公平、準確的原則。薪酬系統(tǒng)設置工資和福利待遇都本著能夠激勵員工，提高員工工作積極性為出發(fā)點。可口可樂公司為了有效發(fā)揮薪酬的激勵功能，其薪酬制度隨著外界環(huán)境變化和公司戰(zhàn)略的變化而不斷變化。一般情況下是職位越高工資越高，工作年限也對工資有一定的影響。競爭對手百事；統(tǒng)一；康師傅；樂百氏；王老吉；哇哈哈；加多寶等小結可口可樂一開始只是可樂，而面對激烈的市場競爭和消費者日益增長的消費需求，產品必然走向多元化?？煽诳蓸窓C智的認識到研發(fā)新產品，迎合大眾口味，才能使企業(yè)立于不敗之地。所以可口可樂幾乎是涉及了所有的飲料種類。

可口可樂實行價格差異化，細分消費群，注重消費者的感覺和需求，培養(yǎng)了大批的忠實粉絲。

重慶