廣西桂林陽朔中學2025屆高三適應性調研考試生物試題含解析

廣西桂林陽朔中學2025屆高三適應性調研考試生物試題注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．關于遺傳和變異，下列說法錯誤的是（）A．基因突變的方向與環(huán)境沒有明確的因果關系B．基因重組雖然不能產生新基因，但可以形成多樣化基因組合的子代，有利于適應多變的環(huán)境，對生物進化有重要意義C．生物體的遺傳與變異，往往以細胞內基因的傳遞和變化為基礎D．貓叫綜合征是人的第5號染色體缺失引起的遺傳病2．T細胞表面有兩種特殊的蛋白質——CD28和CTLA-4，二者與癌細胞表面的B7蛋白結合后，細胞免疫或被“激活”或被“抑制”。科研人員制備接種了癌細胞的模型小鼠，并均分為三組。實驗組分別注射抗CD28抗體和抗CTLA-4抗體，定時測定腫瘤面積得到如圖所示結果。下列有關敘述錯誤的是（）A．T細胞表面CTLA-4與B7蛋白結合后其免疫功能受到抑制B．T細胞表面CD28與B7蛋白結合后可激活細胞免疫C．CD28既是抗CD28抗體的抗原，又是B7蛋白的抗體D．注射抗CTLA-4抗體對抑制癌細胞增生具有積極意義3．下列關于各種生物細胞參與物質運輸的敘述正確的是（）A．將動物細胞放入清水中，細胞都會吸水脹破B．細胞內外物質濃度差的維持主要靠被動轉運C．隨著氧氣濃度的增大，細胞主動轉運的速率可能下降D．破壞細胞膜上載體會阻礙氧氣進入細胞4．下列有關遺傳與人類健康的敘述，正確的是（）A．遺傳病患者的細胞中一定含有致病基因B．蠶豆病與苯丙酮尿癥的致病基因都是有害的基因C．在人群中的發(fā)病率，多基因遺傳病高于單基因遺傳病D．選擇放松將造成有害基因的基因頻率隨世代相傳而增大5．真核細胞中，部分復合物僅由核酸與蛋白質組成。研究發(fā)現，某毒素只能與這些復合物結合，并阻止復合物中的核酸發(fā)揮相應的作用。若在細胞正常生長的培養(yǎng)液中加入適量的該毒素，隨后細胞內（）A．染色體和DNA數目都加倍B．產生水的化學反應過程均不再進行C．tRNA喪失識別與攜帶氨基酸的能力D．代謝減弱，與凋亡相關的基因的活動減弱6．下列有關科學方法應用的分析，錯誤的是（）A．用類比推理的方法證明基因在染色體上B．用熒光標記法知道基因在染色體上的位置C．用同位素標記法探明在分泌蛋白形成過程中依次經歷了哪些細胞結構D．用模型建構法研究血糖平衡的調節(jié)機理7．下列有關動物或人體生命活動調節(jié)的敘述，正確的是（）A．正常人大量飲用水后，胃腸腔內滲透壓下降，抗利尿激素分泌減少B．寒冷環(huán)境中，機體通過增強細胞代謝和收縮毛細血管來增加產熱C．花粉等作為過敏原引發(fā)的免疫反應，不具有一定的特異性、記憶性D．胰島素隨體液運輸與靶細胞結合后直接參與細胞內多種生命活動8．（10分）某小島上生活著兩種棕櫚科植物，研究認為：200萬年前，它們的共同祖先遷移到該島時，一部分生活在pH較高的石灰?guī)r上，開花較早；另一部分生活在pH較低的火山灰上，開花較晚。由于花期不同，經過長期演變，最終形成兩個不同的物種。根據現代生物進化理論分析，正確的是（）A．土壤酸堿度的選擇作用誘發(fā)個體產生不同的變異B．兩個種群的基因庫形成了明顯差異且兩者間已經不能進行基因交流C．基因突變產生新的等位基因，導致種群基因頻率定向改變D．該事例說明物種形成的必要環(huán)節(jié)有：地理隔離、變異、自然選擇、生殖隔離二、非選擇題9．（10分）某處的荒山堆放了有毒的廢陰極炭塊，其毒性主要來自含量較高的氟化物和氰化物，前者是明確的致癌物質，后者是著名的致命物質。請回答下列問題：（7）沒有經過處理的廢陰極炭塊會污染土壤和地下水，使動物致病或中毒，長期下去會導致某些動物滅絕，說明生態(tài)系統(tǒng)的________能力是有限的。（6）該生態(tài)系統(tǒng)的組成成分中，聯系生物群落與無機環(huán)境的兩大“橋梁”是_____________。（6）下表為科學家對該地附近某生態(tài)系統(tǒng)進行調查繪制的相關圖表(單位：百萬千焦)，請回答下列問題：種群同化量凈同化量呼吸消耗傳遞給分解者傳遞給下一營養(yǎng)級未被利用的能量草7．56．53．54．5羊3．555．566．5人65．67．4微量(不計)無①調查該生態(tài)系統(tǒng)小動物類群的豐富度時，不能采用樣方法或標志重捕法進行調查的理由是________。②上表是科學家對該生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈“草→羊→人”進行調查后繪制了食物鏈中三個營養(yǎng)級對能量的同化、利用、傳遞等數量關系。請根據表格計算羊呼吸消耗的能量為___________百萬千焦③已知該生態(tài)系統(tǒng)受到的太陽輻射為35555百萬千焦，但大部分能量不能被生產者固定，根據表中數據計算能量從第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的傳遞效率為________。若羊的糞便被迅速分解，糞便中的能量屬于表中的________(填表中數值)；草與羊之間進行的信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中具有___________________作用。④讓羊的糞便進入沼氣池，將發(fā)酵產生的沼氣做燃料，將沼氣池中的沼渣做肥料，體現了研究生態(tài)系統(tǒng)能量流動的意義為___________________________________。10．（14分）雞的性別決定方式是ZW型（ZZ為雄性，ZW為雌性），其蘆花羽毛基因（A）對非蘆花羽毛基因（a）為顯性，位于Z染色體上。（蘆花雞羽毛有黑白相間的橫斑條紋，非蘆花雞沒有）請回答：（l）蘆花雄雞的基因型為_________。（2）養(yǎng)雞場為了多得母雞多產蛋，應選擇親本表現型為_______的個體雜交，通過選擇_______羽毛的雛雞進一步養(yǎng)殖便可達到目的。（3）遺傳學家發(fā)現少數雌雞卵細胞與其同時產生的三個極體之一結合也可以發(fā)育成二倍體后代，理論上雌雞通過這種方式產生的后代中，雄性的比例是____。（性染色體組成為WW的胚胎不能存活）（4）果蠅的性別決定方式是XY型，紅眼基因（B）與相對應的白眼基因（b）位于X染色體上。果蠅的白眼與雞的非蘆花羽毛都是隱性基因控制的性狀，請分析這兩種性狀在遺傳上的相同點是：①____②____11．（14分）材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言，煙臺張裕集團作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅和中國食品行業(yè)為數不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_____，相關的反應式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細胞結構上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時為了延長保存時間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農民在制作泡菜時加入鄰居家借來的陳泡菜水，這樣會導致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。12．冷刺激能提高組織細胞對胰島素的敏感程度，對Ⅱ型糖尿病具有一定的治療效果。為了驗證這一結論，某實驗小組分別取兩組饑餓處理小鼠，其中甲組冷處理（4℃，1h），乙組為常溫對照組，然后向兩組小鼠分別注射等量的胰島素后，緩慢注射一定濃度的葡萄糖溶液，并記錄當小鼠體內血糖濃度維持穩(wěn)定時葡萄糖溶液的注射速率，分別為v1和v2，回答下列問題：（1）冷刺激導致組織細胞對胰島素的敏感程度增加，調節(jié)該過程的神經中樞位于_______________________。（2）Ⅱ型糖尿病的病因是組織細胞膜表面的胰島素受體數量減少，則注射胰島素____________（能/不能）治愈Ⅱ型糖尿病，原因是___________________________________________________________________________________。（3）當小鼠體內血糖濃度維持穩(wěn)定時外源的葡萄糖溶液的注射速率等于組織細胞對葡萄糖的利用速率，在注射葡萄糖溶液前先注射胰島素的目的是________________________，從而抑制體內葡萄糖的產生，若實驗結果為v1______________（填“>”、“<”或“=”）v2，則可使該結論得到驗證。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：（1）基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換，這會導致基因結構的改變，進而產生新基因；（2）基因重組是指在生物體進行有性生殖的過程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合；②交叉互換型：減數第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細菌（如肺炎雙球菌轉化實驗）和在人為作用（基因工程）下也能產生基因重組；（3）染色體變異包括染色體結構變異（重復、缺失、易位、倒位）和染色體數目變異。【詳解】A、基因突變是不定向的，與環(huán)境沒有明確的因果關系，A正確；B、基因重組雖然不能產生新基因，但可以形成多樣化基因組合的子代，從而使得后代有了更大的變異性，有利于適應多變的環(huán)境，對生物進化有重要意義，B正確；C、生物體的遺傳與變異，往往以細胞內基因的傳遞和變化為基礎，進而表現出生物體性狀上的差異，C正確；D、貓叫綜合征是人的第5號染色體部分缺失引起的遺傳病，屬于染色體結構變異，D錯誤。故選D。2、C【解析】

據圖示結果可推測，注射抗CD28抗體的一組與對照組結果相近——癌細胞大量增殖，說明CD28在“激活”細胞免疫中具有重要作用，同樣道理注射抗CTLA-4抗體的一組癌細胞被清除掉了，說明CTLA-4具有“抑制”細胞免疫的作用?！驹斀狻緼、抗體與相應的抗原結合后，會使抗原失去原有作用。注射抗CTLA-4抗體的一組癌細胞被清除掉了，說明CTLA-4具有“抑制”細胞免疫的作用，A正確；B、注射抗CD28抗體的一組與對照組結果相近——癌細胞大量增殖，說明CD28在“激活”細胞免疫中具有重要作用，B正確；C、CD28是抗CD28抗體的抗原，但不是B7蛋白的抗體，C錯誤；D、注射抗CTLA-4抗體的一組癌細胞被清除掉了，說明CTLA-4具有“抑制”細胞免疫的作用，因此注射抗CTLA-4抗體對抑制癌細胞增生具有積極意義，D正確。故選C3、C【解析】

小分子物質跨膜運輸的方式和特點：名稱運輸方向載體能量實例自由擴散高濃度→低濃度不需不需水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴散高濃度→低濃度需要不需紅細胞吸收葡萄糖主動運輸低濃度→高濃度需要需要小腸絨毛上皮細胞吸收氨基酸、葡萄糖、K+、Na+等【詳解】A、變形蟲生活在水環(huán)境中，將其放入水中會吸水，但其有排水機制，不會吸水過多脹破細胞，A錯誤；B、細胞內外物質濃度差的維持主要靠主動轉運，B錯誤；C、乳酸菌是厭氧型生物，主動轉運需要消耗能量，所以隨著氧氣濃度的增大，細胞主動轉運的速率會下降，C正確；D、氧氣運輸方式是簡單擴散，不需要載體，D錯誤。故選C。4、C【解析】

1.一般認為，引起疾病的基因是有害的，稱為“致病基因”。但隨著基因技術研究的深入，我們又認識到基因也具有二重性。2.人類遺傳病分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳?。海?）單基因遺傳病包括常染色體顯性遺傳?。ㄈ绮⒅福?、常染色體隱性遺傳?。ㄈ绨谆。?、伴X染色體隱性遺傳?。ㄈ缪巡　⑸ぃ?、伴X染色體顯性遺傳?。ㄈ缈咕S生素D佝僂病）；（2）多基因遺傳病是由多對等位基因異常引起的，如青少年型糖尿??；（3）染色體異常遺傳病包括染色體結構異常遺傳?。ㄈ缲埥芯C合征）和染色體數目異常遺傳?。ㄈ?1三體綜合征）。3.多基因遺傳?。海?）概念：由兩對以上等位基因控制的人類疾病。（2）特點：①易受環(huán)境因素的影響；②在群體中發(fā)率較高；③常表現為家族聚集。（3）實例：腭裂、無腦兒、青少年型糖尿病、原發(fā)性高血壓等。【詳解】A、遺傳病患者的細胞中不一定含有致病基因，如染色體異常遺傳病患者的細胞中不一定含有致病基因，A錯誤；B、蠶豆病致病基因與苯丙酮尿癥致病基因同樣都是致病基因，但基因具有二重性，因此蠶豆病致病基因與苯丙酮尿癥致病基因都不能稱為有害基因，B錯誤；C、多基因遺傳病有家族聚集現象，在人群中其發(fā)病率一般高于單基因遺傳病，C正確；D、選擇放松與適者生存、不適者被淘汰是相對而言的，指的是食物充足、環(huán)境條件良好、天敵少，使得各種基因型的個體都能夠存活，這種情況下選擇放松造成有害基因的增多是有限的，D錯誤。故選C。5、B【解析】

1.核糖體是由rRNA和蛋白質結合形成的復合物。

2.結合題干信息“某毒素只能與這些復合物結合，并阻止復合物中的核酸發(fā)揮相應的作用”準確答題?！驹斀狻緼、核糖體是由rRNA和蛋白質結合形成的復合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質的過程，從而導致染色體的復制受阻，染色體數目不能加倍，A錯誤；

B、核糖體是由rRNA和蛋白質結合形成的復合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質的過程，而產生水的化學反應的進行需要酶的催化，故不再進行，B正確；

C、tRNA識別與攜帶氨基酸時不需要核酸與蛋白質結合成特定的復合物，因此不會受毒素的影響，C錯誤；

D、毒素是阻止復合物中的核酸發(fā)揮相應的作用，與細胞凋亡相關的基因無關，D錯誤。

故選B?！军c睛】6、A【解析】

假說-演繹法是在觀察和分析的基礎上提出問題，通過推理和想象提出解釋問題的假說，根據假說演繹推理，再通過實驗檢驗演繹推理的結論。類比推理法是通過對已知事物的特點和性質來推斷或理解未知事物的特點和性質，從而達到認識新事物、解決新問題的目的。但是類比推理得出的結論并不是有邏輯的必然性，其正確與否還必須進行驗證。模型構建是自然科學中的一種常用的方法。當研究對象難以直接操作或研究時，可以考慮使用模型構建的方法。該方法用模型來模擬研究對象，被模擬的對象稱為原模。模型構建是否正確，還需要通過與原模的比較來驗證。【詳解】A、薩頓用類比推理的方法提出基因在染色體上，但類比推理得出的結論不具有邏輯的必然性，是摩爾根利用假說-演繹法證明了基因在染色體上，A錯誤；B、現代分子生物學技術用特定的分子與染色體上的某一個基因結合，這個分子又能被帶有熒光標記的物質識別，通過熒光顯示，就可以知道基因在染色體上的位置，B正確；C、科學家在豚鼠的胰腺腺泡細胞中注射3H標記的亮氨酸，發(fā)現了被標記的亮氨酸依次出現在附著有核糖體的內質網中、高爾基體中、靠近細胞膜內側的運輸蛋白質的囊泡中、以及釋放到細胞外的分泌物中，由此探明分泌蛋白形成過程中依次經過了哪些細胞結構，C正確；D、研究血糖平衡調節(jié)機理的方法是模型建構法，D正確。故選A。7、A【解析】

體溫調節(jié)的過程是產熱量等于散熱量，是神經調節(jié)和體液調節(jié)共同作用的結果，其中參與調節(jié)的激素主要是甲狀腺激素和腎上腺素；無機鹽調節(jié)也是神經調節(jié)和體液調節(jié)共同作用的結果，其中參與調節(jié)的主要激素是抗利尿激素；過敏反應屬于體液免疫，有抗體和記憶細胞的產生；激素既不作為細胞結構，也不能參與細胞內多種生命活動，只是調節(jié)細胞代謝活動?！驹斀狻緼、當正常人大量飲用水后，胃腸腔內滲透壓下降，經胃腸吸收進入血漿的水量增多，血漿滲透壓降低，抗利尿激素分泌減少，A正確；B、毛細血管收縮可以減少散熱，而非增加產熱的途徑，B錯誤；C、過敏反應屬于非首次免疫，是特異性免疫，機體對過敏原具有記憶性，C錯誤；D、胰島素等激素既不作為細胞結構，也不能參與細胞內多種生命活動，D錯誤。故選A?！军c睛】激素的作用特點：微量高效，隨體液運輸，作用于靶細胞、靶器官。8、B【解析】

現代生物進化理論的主要內容：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質在于種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產生分化，最終導致新物種的形成．其中突變和基因重組產生生物進化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！驹斀狻緼、土壤酸堿度對個體產生的不同變異有選擇作用，而不是誘導作用，A錯誤；B、題意顯示兩種群已經進化成了兩個不同的物種，顯然它們之間已經產生了生殖隔離，即兩個種群已經不能進行基因交流，B正確；C、基因突變產生新的等位基因，但由于基因突變時不定向的，故不會導致種群基因頻率定向改變，C錯誤；D、突變和基因重組、自然選擇、隔離是物種形成的三個環(huán)節(jié)，D錯誤。故選B。二、非選擇題9、自我調節(jié)生產者和分解者許多土壤動物有較強的活動能力，而且身體微小7576%6調節(jié)種間關系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定實現對能量的多級利用，從而大大提高了能量的利用率【解析】

7、某一營養(yǎng)級的攝入量=糞便量+同化量，其中糞便中的能量是該營養(yǎng)級未同化的能量。6、某一營養(yǎng)級（最高營養(yǎng)級除外）能量的去向：（7）自身呼吸作用消耗；（6）流向下一個營養(yǎng)級；（6）被分解者利用；（4）未被利用。6、生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動是指能量的輸入、傳遞、轉化散失的過程。流經生態(tài)系統(tǒng)的總能量是生產者固定的太陽能總量。能量的流動特點是單向流動，逐級遞減。能量傳遞效率是指在相鄰兩個營養(yǎng)級間的同化能之比，傳遞效率大約是75%~65%。4、研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，可以幫助人們科學規(guī)劃設計人工生態(tài)系統(tǒng)，使能量得到最有效的利用，實現了能量的多級利用，大大提高了能量的利用率，同時也降低了對環(huán)境的污染；研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，還可以幫助人們合理地調整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動關系，使能量持續(xù)高效的流向人類最有益的部分。【詳解】（7）沒有經過處理的廢陰極炭塊會污染土壤和地下水，使動物致病或中毒，長期下去會導致某些動物滅絕，說明生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力是有限的。（6）生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括生產者、消費者、分解者以及非生物的物質和能量，其中聯系生物群落與無機環(huán)境的是生產者和分解者。（6）①因為許多土壤動物有較強的活動能力，而且身體微小，故不能采用樣方法或標志重捕法調查土壤小動物類群的豐富度。②羊呼吸消耗的能量=羊同化量-羊凈同化量=3-5=75百萬千焦。③據表格數據可知，生產者草同化量=自身呼吸作用消耗+流向下一個營養(yǎng)級+被分解者利用+未被利用=7.5+3+6+4.5=765百萬千焦，故第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的傳遞效率=（第二營養(yǎng)級羊同化量/第一營養(yǎng)級草同化量）×755%=（3/765）×755%=76%。若羊的糞便被迅速分解，糞便中的能量沒有被羊同化，還屬于草傳遞給分解者的能量，及屬于表中的數值6；草與羊之間進行的信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中具有調節(jié)種間關系，維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定的作用。④讓羊的糞便進入沼氣池，將發(fā)酵產生的沼氣做燃料，將沼氣池中的沼渣做肥料，體現了研究生態(tài)系統(tǒng)能量流動的意義為實現對能量的多級利用，從而大大提高了能量的利用率?！军c睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的成分、能量流動及穩(wěn)定性相關知識點，掌握相關知識點結合題意答題。10、ZAZA、ZAza蘆花雌雞、非蘆花雄雞非蘆花1/5兩性狀都是位于性染色體上的隱性基因控制的，都是伴性遺傳（或遺傳與性別相關）具有隔代遺傳和交叉遺傳的特點【解析】

位于性染色體上的基因的遺傳總是與性別相關聯，即伴性遺傳，雞的性別決定方式是ZW型，控制雞的羽毛的顏色的基因位于Z染色體上，蘆花對于非蘆花為顯性，雄雞存在的基因型有ZAZA、ZAZa、ZaZa，雌雞存在的基因型有ZAW、ZaW?！驹斀狻浚?）蘆花為顯性，因此蘆花雄雞的基因型是ZAZA或ZAZa。（2）伴性遺傳通常采用隱雌和顯雄的雜交組合進行性別鑒定，因此要通過毛色直接判斷家雞的性別，可采用蘆花雌雞（ZAW）、非蘆花雄雞（ZaZa）的個體雜交，后代的非蘆花羽毛就是母雞。（3）雌雞的性染色體組成是ZW，若產生的卵細胞的染色體是W，三個極體的染色體分別是W、Z、Z，后代的染色體組成是WW、2ZW，其中WW不能存活，若產生的卵細胞的染色體是Z，三個極體的染色體分別是Z、W、W，后代的染色體組成是ZZ，2ZW，所以雌雞卵細胞與其同時產生的三個極體之一結合也可以發(fā)育成二倍體后代，理論上雌雞通過這種方式產生的后代中，性染色體組成為ZZ的幾率是1/5。（4）控制果蠅的白眼與雞的非蘆花羽毛的基因均位于性染色體上，遵循伴性遺傳?？刂乒壍陌籽叟c雞的非蘆花羽毛的性狀均由性染色體上的隱性基因控制，均具有隔代遺傳和交叉遺傳的特點。【點睛】本題是對于ZW型的性別決定和伴性遺傳、分離定律的理解和應用，并應用相關知識解決實際問題的能力是本題考查的重點。11、18～25℃C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量附著在葡萄皮上的野生型酵母菌前者有以核膜為界限的細胞核，后者沒有以核膜為界限的細胞核加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種腌制的時間食鹽的用量【解析】

（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與